心得體會(huì)是在經(jīng)歷一段時(shí)間的學(xué)習(xí),、工作,、生活等之后，我們對(duì)所學(xué)所得進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種方式,。它能夠幫助我們反思經(jīng)驗(yàn),，提升自我認(rèn)知,?；蛟S現(xiàn)在正是時(shí)候,，我們需要寫下一份心得體會(huì)了,。通過總結(jié),，我們可以更好地了解自己的成長和進(jìn)步，動(dòng)力也會(huì)因此得到激發(fā),?？偨Y(jié)不僅可以幫助我們鞏固所學(xué)知識(shí)，還可以為以后的工作與學(xué)習(xí)提供借鑒和經(jīng)驗(yàn)。寫心得體會(huì)時(shí),，要盡量用簡潔明了的語言表達(dá)自己的觀點(diǎn)和感受,，避免冗長和啰嗦。不同的人對(duì)于同一件事物可能有不同的心得體會(huì),，以下是其中的一些例子,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇一

20xx年x月x日到20xx年x月x日，整整三個(gè)月的時(shí)間,，本人在__酒店的中餐部進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),，既充實(shí)了自己的時(shí)間，又收獲了自己未來作為一個(gè)中餐大廚的經(jīng)驗(yàn),，是一段非常值得的美好時(shí)光,。本人現(xiàn)就將這段時(shí)間的心得體會(huì)總結(jié)一下，以便讓自己在未來回顧到這段時(shí)光后,，還能清楚記得自己的心路歷程：

連我自己也沒有想到,，本人能夠在三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)中，想清楚自己過去在烹飪學(xué)習(xí)中一直沒能想明白的事情,。我做菜到底是為了什么呢,？過去我以為是為了自己能夠吃到好吃的菜，這三個(gè)月里我忽然明白了,，不只是這樣,，我更希望自己做的美食能夠得到更多人的欣賞，要是能夠親眼看見被人在吃到我做的中餐時(shí)所露出的美好表情,，那我繼續(xù)研發(fā)美食的心也就更加能夠恒久不變了。嗯,，這三個(gè)月讓我明白了,，我要做一名讓大家都吃到美味中餐的廚師。

過去我在學(xué)習(xí)烹飪時(shí),，都是到了上課或者實(shí)踐的時(shí)候才真正開始思考食材的搭配以及菜品的做法,，這種方式讓我在做菜的時(shí)候總是容易出現(xiàn)一些小的瑕疵，始終不能讓我做出讓我自己滿意的稱之為完美的菜品來,。通過三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí),，本人漸漸已經(jīng)意識(shí)到，要想做好一個(gè)專業(yè)的廚師,，那么我就應(yīng)該時(shí)刻思考著食材的搭配,，在生活中也不要放過那些發(fā)現(xiàn)可用食材的機(jī)會(huì)，看見植物等都要去嘗試一下,，以免在下一道菜的使用時(shí),，能夠派上用場(chǎng)。

在此次的頂崗實(shí)習(xí)中，最后想要記錄的,，也是本人覺得做一位廚師最最重要的是要用心去感受顧客的需求,。像__酒店中餐部來說，這是一個(gè)比較大的酒店,，做出來的菜也不是針對(duì)哪個(gè)人的,，這就很容易出現(xiàn)這道菜適合這個(gè)人，但是實(shí)際上不適合另一個(gè)人的情況,。這時(shí)候如何感受到顧客的需求呢,？可以在菜品的制作過程中，做出集中吃法,，以保證幾類人吃到這道菜都會(huì)露出欣喜的表情來,。當(dāng)然，要想絕對(duì)滿足每個(gè)人的需求,，那或許還是得去小餐廳做廚師了,，這樣可以直接去詢問顧客的需求，再有針對(duì)性的為其做一道菜出來,。在未來的烹飪中,，我會(huì)盡可能的去感受顧客的需求，為其作出適合其胃口的菜品的,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇二

酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了,，在這半個(gè)月中，有很多的事情值得分享,。

第一件事是我們學(xué)院的老師來看望了我們,，而且我們的老師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切,。我們的老師還給我們帶來了一些特產(chǎn)和咖啡,，禮輕情意重，我們真的非常非常地感動(dòng),。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì),，我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談，對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問題和我們的想法做了一個(gè)了解,，也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo),。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問題得到了改善。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí),。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了酒店x的培訓(xùn),。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”,，體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事,，關(guān)懷客人,，對(duì)公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺得酒店x的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多,，讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考,。

第一點(diǎn)關(guān)懷客人，就是要仔細(xì)觀察客人的喜好,，使客人能夠時(shí)刻喜出望外,。像我們?cè)诳头浚涂梢酝ㄟ^觀察客人對(duì)一些物品的擺放啊,，觀察客人吃的剩下的水果啊,，可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭，硬枕還是軟枕,，客人喜歡吃什么水果啊等等,。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案，我們也會(huì)填寫客人喜好卡,，這樣,，等下次客人再來的時(shí)候，我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)性地為客人服務(wù),。還有就是及時(shí)預(yù)見客人的需求,，比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢問他是否需要打印機(jī)等等，這些都需要我們細(xì)致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心,。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛同事,。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的，少了哪一個(gè)部門的同事,，酒店的運(yùn)營都會(huì)出現(xiàn)問題,。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡”，把你想感謝的同事寫在卡片上,。我認(rèn)為這是一種很好的方式,，我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗制服,，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持,。感謝工程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇栴},，只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣，所以也要感謝工程部的同事,，他們也很辛苦,。

最后一點(diǎn)就是以身為酒店x人而自豪，要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌,。在這點(diǎn)上,，我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn),，但是我們也要自豪而不驕矜。

這半個(gè)月中我體會(huì)最深,，收獲最大的兩件事,，分享給大家，希望在今后的很多很多半個(gè)月中,，我都能收獲到不同樣的東西,，給自己充電，讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩,！

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇三

為了提高我們的操作技能,、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學(xué)計(jì)劃,，我們?cè)诖笕诙W(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),。經(jīng)過學(xué)校的安排，x年12月20號(hào)我們搭乘了去天津,，實(shí)習(xí)基地為天津大營鑫意酒店,。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”,。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了五個(gè)月的實(shí)習(xí)期,，回首這將近半年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng),，也讓我有著無限的感慨,。

一、實(shí)習(xí)酒店簡介,。

1,、實(shí)踐地點(diǎn)的選取：

實(shí)踐地點(diǎn)的選取,，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工,，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人,，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的,。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì)鍛煉到自己的口才,，學(xué)會(huì)見人說話。見到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)不同行業(yè)之間的辛苦,。在逐漸之中提升自己,，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊,。

2、實(shí)習(xí)職位介紹：本人以擔(dān)任傳菜員及酒店服務(wù)員為主,，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜,，同其他服務(wù)員送外賣，偶爾也到廚房打雜,。以苦力活為主,，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅(jiān)持了下來,。盡管工作很辛苦但是苦中有甜,，因?yàn)楫吘惯@是我人生中第一次到酒店來做服務(wù)員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧,，熟悉工作流程,，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目。

小結(jié)：通過要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)該付出比別人更多的努力,，認(rèn)真的體會(huì)揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會(huì)是自討沒趣,。

階段二(實(shí)戰(zhàn)練習(xí))：繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個(gè)人見解,，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng),，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來自農(nóng)村,，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤,。而且傳菜速度比較快,，逐漸受到老板的注意，受到表揚(yáng)的機(jī)會(huì)增多,。偶爾被派出采購商品,。

小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀,，從而讓對(duì)方更多的了解自己,。但是不要過分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解,。

階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過前面幾個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”,，在爭(zhēng)辯中分享勞動(dòng)的快樂,。

小結(jié)：工作過程中利用自己對(duì)工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后,，公開獎(jiǎng)勵(lì)自己,，以此來帶動(dòng)其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性,，從而達(dá)到“工作并快樂著”的境界,。

階段四(重用期)：經(jīng)過自己的努力，受到老板和同事的關(guān)注,，開始涉及老板的其他業(yè)務(wù),。在這個(gè)階段里，我開始對(duì)一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣,，向廚師長請(qǐng)教一些特色菜的做法,。幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面。并多次替老板外出辦事,，解決一些基本生活小事(如修電燈等),，大部分時(shí)間都在外奔波，出沒于商場(chǎng),、網(wǎng)吧,、寫字樓甚至ktv送外賣。

小結(jié)：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮情緒,，以平和的心態(tài)與同行相處,。

三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì),。

(一)實(shí)習(xí)收獲1,、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象,。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到,，口到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對(duì)于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)1、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,。通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。3、實(shí)習(xí)與未來的就業(yè)實(shí)習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇四

確切來說,，校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的,，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)問題?？梢哉f，適應(yīng)社會(huì)是一門學(xué)問,，同樣也是一門藝術(shù),，誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì),，甚至要用一輩子的時(shí)間,。

我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì)明白,，體會(huì)了才有領(lǐng)悟,。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,，對(duì)于這一次的實(shí)習(xí),，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),，探索行走社會(huì)的做人藝術(shù),。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,，獲益匪淺,。

一?人際關(guān)系總是從溝通開始。

人際關(guān)系的力量是巨大的,。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人,，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué),，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人,。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通,，并由此享受到了溝通的樂趣,。因?yàn)樽⒅販贤ǎＭ瑢W(xué)的友誼使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感,，而不至于感到陌生,。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺(tái)參觀，熟悉酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞,，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!

都說“異性相吸”,，想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,，真誠地為客人服務(wù),，友善地對(duì)客人微笑，及時(shí)地送上關(guān)切的問候,。也許正因如此吧,，有時(shí)候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來,，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,，頗有親切之感。

二?適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定,。

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,，總是嚷著累，嚷著辛苦,，說什么再多一天也熬不下去了,。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過來的,。而我,，面對(duì)這漫漫長夜，只要手捧一本書,，就能看個(gè)其樂融融,，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,，要看就看個(gè)夠,，那才叫“做到極致”嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的從容,，我快樂地度過了這段實(shí)習(xí)期,，甚至在離開工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感,。

三?學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證,。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力尋找機(jī)會(huì)與外國商人進(jìn)行交流,。其中交流時(shí)間較長的,，要數(shù)與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過與他們的交流,，我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,，也更好地了解了他們國家和公司的文化。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇五

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐,，第工作,，使我明白此刻的我們只可是是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的,。這樣我們就能夠在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì),，接觸社會(huì),，了解社會(huì)，從而投身社會(huì),。實(shí)踐還能夠讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野,，增長我們的才干，明確我們?cè)谖磥砩钪械哪繕?biāo),。社會(huì)是一個(gè)大課堂,，它能夠讓我們來學(xué)習(xí)，也能夠讓我們受教育,，更能夠激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

一掙錢的辛苦。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都應(yīng)對(duì)著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白，原先父母在家里掙錢真的很不容易,。

二人際交往,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都明白社會(huì)上的人際交往是十分復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，僅有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì),。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一齊，每個(gè)人都有自我的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的提高。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請(qǐng)教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

三管理者的管理,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自我的好的管理方案,。以的管理方法去管理好自我的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，應(yīng)對(duì)不一樣的員工要有不一樣的管理方案,，這樣你的員工才會(huì)服從你。

四自強(qiáng)自立,。

在家里的時(shí)候我們有自我父母的照顧,、關(guān)心、呵護(hù),，生活過的無憂無慮,。可是僅有我們走進(jìn)了社會(huì),，參加工作的時(shí)候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自我獨(dú)自一個(gè)人去解決,，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自我,，此刻就算父母不在我的身邊我也能夠自我獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào),，腳上的病痛,，天氣的炎熱，身上的痱子,，都差點(diǎn)使我放棄,。可是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自我,，我也能自強(qiáng)自立。

五專業(yè)的重要性,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇六

在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了,，在這半個(gè)月中，有很多的事情值得分享,。

第一件事是我們學(xué)院的老師來看望了我們,，而且我們的'老師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切,。我們的老師還給我們帶來了一些特產(chǎn)和咖啡，禮輕情意重,，我們真的非常非常地感動(dòng),。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì)，我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談,，對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問題和我們的想法做了一個(gè)了解,，也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問題得到了改善,。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí),。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了xxx的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神,。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”,，體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事，關(guān)懷客人,，對(duì)公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌,。我覺得xxx的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多，讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考,。

第一點(diǎn)關(guān)懷客人,，就是要仔細(xì)觀察客人的喜好，使客人能夠時(shí)刻喜出望外,。像我們?cè)诳头?，就可以通過觀察客人對(duì)一些物品的擺放啊,，觀察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭,，硬枕還是軟枕,，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案,，我們也會(huì)填寫客人喜好卡,，這樣，等下次客人再來的時(shí)候,，我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)性地為客人服務(wù),。還有就是及時(shí)預(yù)見客人的需求，比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢問他是否需要打印機(jī)等等,，這些都需要我們細(xì)致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心,。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的,，少了哪一個(gè)部門的同事,，酒店的運(yùn)營都會(huì)出現(xiàn)問題,。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡”，把你想感謝的同事寫在卡片上。我認(rèn)為這是一種很好的方式,，我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗制服,，給我們洗布草,，給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇栴},，只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣,，所以也要感謝工程部的同事，他們也很辛苦,。

最后一點(diǎn)就是以身為xxx人而自豪,，要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點(diǎn)上,，我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn),，但是我們也要自豪而不驕矜。

這半個(gè)月中我體會(huì)最深,，收獲最大的兩件事,，分享給大家，希望在今后的很多很多半個(gè)月中,，我都能收獲到不同樣的東西,，給自己充電，讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩,！

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇七

經(jīng)過這次大學(xué)生酒店實(shí)習(xí),，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí),，把專業(yè)課程知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同心得體會(huì),。下面是本站小編為大家收集整理的大學(xué)生酒店,。

歡迎大家閱讀。

地點(diǎn)：西安市長安區(qū)惠賓飯店,。

一.酒店介紹：

惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號(hào)黃金地段,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會(huì)議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級(jí)評(píng)為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,級(jí)中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位,消費(fèi)者信的過誠信單位,。董市長高宗健被評(píng)為全國服務(wù)明星,中國世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)服務(wù)明星,西安市百名文明市民標(biāo)兵,。ccmc特級(jí)經(jīng)營管理大師,中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,西安市第十三屆人大代表。

客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標(biāo)準(zhǔn)間,經(jīng)濟(jì)間,共有床位200張,設(shè)施齊全,服務(wù)熱情周到,并提供鐘點(diǎn)房服務(wù),?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會(huì)議或喜慶婚宴)和四個(gè)中型會(huì)議室(配有寬帶)。適用于接待會(huì)議,旅游社團(tuán),商務(wù)活動(dòng),教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會(huì),是休閑內(nèi),，旅游,度假的最佳消費(fèi)場(chǎng)所,。

經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!

企業(yè)精神:求實(shí)創(chuàng)新;開拓進(jìn)取!

員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻(xiàn)!

服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!

企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!

實(shí)習(xí)部門：前廳部。

實(shí)習(xí)目的,。

來自 sevw.cn

：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識(shí)加酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操鍛煉,，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的,。

前臺(tái)接待前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的。

2,、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程：交接班,，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,，掌握押金余額不足的房間,，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備,。

1,、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。

(1).“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會(huì)最大化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”,。

(2)服從上級(jí)安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”,。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強(qiáng),，經(jīng)驗(yàn)再豐富,，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤,，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已,。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的,。

舉個(gè)例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司、經(jīng)理便是船長,，負(fù)責(zé)決策,、掌舵，員工是船員,，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候,，有人認(rèn)為應(yīng)該向西,，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面,，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃,，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候,，大家目標(biāo)一致,，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具,，只用手劃,，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo);萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭,，迎頭趕上也不會(huì)很難,。服務(wù)過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一致通過,，全體擁護(hù)”是不容易的事,，也是不可能完成的事，除非是全體加薪,。當(dāng)決策制定之后,，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開,。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工,。

2、人際關(guān)系處理,。

溝通是一個(gè)雙向的行為,。從你進(jìn)入一個(gè)集體開始，每一個(gè)眼神和表情,、每一個(gè)動(dòng)作和行為,、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵,。

(2)與同事的溝通,。在我實(shí)習(xí)的前廳部門，大家就象一家人,，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我,。對(duì)我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題,。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,，不僅僅是對(duì)客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你,。

(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語言問題,，相信每個(gè)人都會(huì)重視,，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢,，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍,。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì),，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。

3,、酒店文化,。

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng),，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo),?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”,。正如前面提到的例子,，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力,，各個(gè)要素(環(huán)境,、服務(wù)、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的,，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體,，只有這樣,，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn),，因?yàn)椋】?、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素,。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的!

四.結(jié)束語,。

為期一月的實(shí)習(xí)終于告一段落了,，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始,，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了,，準(zhǔn)備成為一名社會(huì)人。我確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來了!

xxxx年暑假,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們x級(jí)旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí),。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),也許是專業(yè)底子較好,我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到xx賓館的中餐廳——xx廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了xx賓館,開始了我們的實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,我感受頗多,受益非淺,。

一、準(zhǔn)備工作,。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:,。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。

這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

我們實(shí)習(xí)的單位—xx賓館是一所成立于xxxx年的老牌四星級(jí)涉外酒店,酒店管理先進(jìn),客源市場(chǎng)廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門:中餐部和西餐部,我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的xx廳。xx廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙,。

二,、實(shí)習(xí)過程。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的,。

崗位職責(zé),。

和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。

慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。

但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒有加班費(fèi),但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于xx賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識(shí),開闊了視野。

三,、心得看法,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谖覍?duì)xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法:。

1,、各項(xiàng),。

規(guī)章制度。

落實(shí)不是特別到位,。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣,效果怎樣,。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在,畢竟xx賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

2,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,通過自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問題,。

據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),。

3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),。

事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

4,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。

在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中,我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心,即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性,。

四,、總結(jié)。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),?？偟膩碚f,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

在系領(lǐng)導(dǎo)的安排下，大二下學(xué)期酒店管理班同學(xué)開始到酒店實(shí)習(xí),，我選擇了塔里木石油酒,，在中餐廳實(shí)習(xí)，了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境,、設(shè)施的同時(shí)進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí),，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在中餐廳工作,，直接服務(wù)于客人,、推薦菜品，vip服務(wù)等等,。經(jīng)過這次實(shí)習(xí),，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)課程知識(shí)運(yùn)用到工作中,，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同,，在實(shí)習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營和管理的一些漏洞,，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)和工作中迎頭趕上,。七個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣,，得到了上司,、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交到了很多良師益友,。

一,、實(shí)習(xí)收獲。

1,、服務(wù)意識(shí)的提高,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高,。

經(jīng)過了七個(gè)月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

3、英語水平的提高,。

在五星級(jí)的涉外飯店中,，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說,、寫的能力是特別重要的,。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,，沒有它,，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù),。交易會(huì)期間,，客人們從世界各地趕過來，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,，就要我們用英語為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣,、地理,、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象,。

1,、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中,，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。

實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒,。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,。

通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3、實(shí)習(xí)期與塔里木石油酒店的關(guān)系,。

作為酒店的一員,，穿上了制服，就要處處維護(hù)塔里木石油酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象。

4,、實(shí)習(xí)與就業(yè),。

實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,，塔里木石油酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

在系領(lǐng)導(dǎo)的安排下,，大二下學(xué)期酒店管理班同學(xué)開始到酒店實(shí)習(xí),，我選擇了塔里木石油酒，在中餐廳實(shí)習(xí),，了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境,、設(shè)施的同時(shí)進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn),。在中餐廳工作,，直接服務(wù)于客人、推薦菜品,，vip服務(wù)等等,。經(jīng)過這次實(shí)習(xí),，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí),，把專業(yè)課程知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同,，在實(shí)習(xí)過程中,，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)和工作中迎頭趕上,。七個(gè)月的實(shí)習(xí),，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣，得到了上司,、同事的幫助和好評(píng),，結(jié)交到了很多良師益友。

一,、實(shí)習(xí)收獲,。

1、服務(wù)意識(shí)的提高,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了七個(gè)月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

3,、英語水平的提高,。

在五星級(jí)的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽,、說,、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,，沒有它，我和客人就沒法溝通,，更提不上為他(她)服務(wù),。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過來,，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館,、天氣,、地理、購物等信息的咨詢,，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象,。

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實(shí)習(xí)過程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,。

通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3,、實(shí)習(xí)期與塔里木石油酒店的關(guān)系。

作為酒店的一員,，穿上了制服,，就要處處維護(hù)塔里木石油酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象,。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè),。

實(shí)習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外,，塔里木石油酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇八

能到x實(shí)習(xí)可以說是一個(gè)“意外”幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過程,。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個(gè)酒店歷史上一次前無古人的面試在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理,，匆匆的進(jìn)行了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜,。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子,，還有喘氣的聲音?？赡墚?dāng)是她看中的就是我的這份勇氣,。

來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試,。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作,，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的,。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的,，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手,。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對(duì)客部門,，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外,?；緵]別的事，準(zhǔn)時(shí)上班,，按時(shí)下班,，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切,，日子過的還算小康,。第二個(gè)月開始，自己也就變成了“老員工”,。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求,，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力,，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力,。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑,，心里很不是滋味,。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間,，該做的或許都沒有做好,，慢慢的，加班成了習(xí)慣,。而身體上的累只是一小部分,，還有無形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤,，那怕是小小的錯(cuò)誤,，后果只有一個(gè)?？腿送对V,，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈,，對(duì)于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢,，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!

酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個(gè)必須的技能,。酒店每周有兩次培訓(xùn),，全部由外教上課，主要針對(duì)口語,。雖然開始的時(shí)候我的英語水平很差,。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確,，和外賓說就一個(gè)字,，自己處理不了的,，當(dāng)然是找上司幫忙了!同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過程中的英語,，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的,。

經(jīng)過兩個(gè)多月的積累和鍛煉,，最后的一個(gè)多月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽到上司的夸獎(jiǎng),。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候,，將我當(dāng)做正面教材來激勵(lì)他們。虛榮心是得到了最大的滿足,。而自己也沒有絲毫松懈,，終于在實(shí)習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我高興的事。x集團(tuán)創(chuàng)始人之一的x現(xiàn)任x集團(tuán)ceo的mr.x先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé),，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員,。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù)。所接的人中,，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁,。當(dāng)時(shí)根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的,。光是那些饒口的人名,，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的忙碌,，接待工作得到了ceo的口頭的表揚(yáng),，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!

帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪,，我結(jié)束了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!

(1).“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致。

記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人,，沒有一個(gè)是窮人,。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質(zhì)以外,，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺被人重視以及尊重,。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會(huì)最大化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”,。

(2).“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”,。從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理,，哪怕能力再強(qiáng),，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多,，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤,，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過,，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的,。

有一個(gè)這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司、經(jīng)理便是船長,，負(fù)責(zé)決策,、掌舵，員工是船員,，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn),，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候,，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南,，更有些人認(rèn)定了北面,，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念,，當(dāng)船長向東的時(shí)候,，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力,，哪怕沒有工具,，只用手劃，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo);萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了,，迅速調(diào)頭,，迎頭趕上也不會(huì)很難。服務(wù)過程是一個(gè)很煩瑣的過程,，“一致通過,，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪,。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開,。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里,，這點(diǎn)尤其明顯,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇九

近年來，在高校和政府機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體等用人單位共同努力下，產(chǎn)學(xué)研融合不斷深入,，大學(xué)生實(shí)習(xí)工作穩(wěn)定開展,、質(zhì)量穩(wěn)步提高,。同時(shí)，企業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)等對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)提出了新的挑戰(zhàn),，有些高校對(duì)實(shí)習(xí)不夠重視、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入不足,、實(shí)習(xí)基地建設(shè)不規(guī)范,、實(shí)習(xí)組織管理不到位等現(xiàn)象仍然存在。下面給大家分享一些關(guān)于大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì),，供大家參考,。

經(jīng)過這幾個(gè)月來的實(shí)習(xí)我確實(shí)也是看到了效果，作為一名剛剛出來的實(shí)習(xí)生我還會(huì)是感覺這樣的狀態(tài),，對(duì)我非常的好,，大學(xué)學(xué)的也是酒店專業(yè)的，真的非常榮幸能夠在__酒店這里實(shí)習(xí),，過去在學(xué)校的所學(xué)習(xí)到的知識(shí)都是比較片面的,，我認(rèn)為我還是缺少相關(guān)的準(zhǔn)備，還是對(duì)自己的專業(yè)比較模糊,，正式步入工作之后才能慢慢發(fā)掘好自身能力,，在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中這種感覺特別的明顯，幾個(gè)月下來也是感覺自己變化了很多,，也成長了很多,，未來我也一定會(huì)保持好的狀態(tài)，現(xiàn)在實(shí)習(xí)雖然結(jié)束可也是有許多難忘的事情,。

在這方面我也一定會(huì)讓自己做的更加到位,，當(dāng)然這些都是值得提倡的，我在__酒店這里一直都是養(yǎng)成良好工作習(xí)慣,，與周圍的同事也是非常的融合,，在這一方面真的是感覺非常的好，我也堅(jiān)定的相信以后這些都是可以進(jìn)一步發(fā)掘,，實(shí)習(xí)或許只是一個(gè)短短的過程,，或許在工作當(dāng)中所學(xué)習(xí)的也是一些基本的東西，但是這些都是一個(gè)開始,，至少對(duì)我而言這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，不管是經(jīng)歷了什么，都將會(huì)成為的我職業(yè)生涯寶貴的經(jīng)驗(yàn),，現(xiàn)在我也需要這樣的積累,，這次在實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到了很多問題，結(jié)合自己的所學(xué)到的知識(shí),，我也在慢慢的克服這些困難,，希望在未來的工作當(dāng)中可以也進(jìn)一步的提高自身能力,。

不管是在什么時(shí)候都應(yīng)該去做好這些本職的工作，在__酒店這里是對(duì)我全身心的一個(gè)打磨,，在學(xué)校所學(xué)習(xí)的東西讓我能夠運(yùn)用到工作當(dāng)中這樣的感覺真的是非常的好,，于我而言是一個(gè)非常好的變化，在這方面我一定會(huì)讓自己保持好狀態(tài),，實(shí)習(xí)的是能夠快速的鍛煉一個(gè)人,，同時(shí)用這樣的方式也是可以積累的很多的知識(shí)，特別的有意義,，在學(xué)校的時(shí)候我的專業(yè)知識(shí)不是最優(yōu)秀的,，實(shí)習(xí)的給了我機(jī)會(huì)，學(xué)的這個(gè)專業(yè)從事這份寶貴的工作,，讓我意識(shí)到了工作重要性,，這絕對(duì)是需要重視起來的，每個(gè)階段都有每個(gè)階段應(yīng)該去做好的事情,，這些都是需要去思考的,。

這次實(shí)習(xí)結(jié)束，讓我認(rèn)識(shí)到了自己專業(yè)知識(shí)還是差了許多,，在__酒店這里然我明白了很多,，我清楚的意識(shí)到了這方面自己還有許多做的不好之處，在這一階段我確實(shí)還是有許多需要彌補(bǔ)的地方,，總的來說這次的實(shí)習(xí)對(duì)我意義非凡,，感激實(shí)習(xí)當(dāng)中的每一次的積累，還有感激同事們的熱情幫助,，這次的實(shí)習(xí)非常的圓滿,。

20__年x月x日到20__年x月x日，整整三個(gè)月的時(shí)間,，本人在__酒店的中餐部進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),，既充實(shí)了自己的時(shí)間，又收獲了自己未來作為一個(gè)中餐大廚的經(jīng)驗(yàn),，是一段非常值得的美好時(shí)光,。本人現(xiàn)就將這段時(shí)間的心得體會(huì)總結(jié)一下，以便讓自己在未來回顧到這段時(shí)光后,，還能清楚記得自己的心路歷程：

一,、作為一名廚師的心聲。

連我自己也沒有想到,，本人能夠在三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)中,，想清楚自己過去在烹飪學(xué)習(xí)中一直沒能想明白的事情。我做菜到底是為了什么呢?過去我以為是為了自己能夠吃到好吃的菜,，這三個(gè)月里我忽然明白了,，不只是這樣,，我更希望自己做的美食能夠得到更多人的欣賞,，要是能夠親眼看見被人在吃到我做的中餐時(shí)所露出的美好表情,，那我繼續(xù)研發(fā)美食的心也就更加能夠恒久不變了。嗯,，這三個(gè)月讓我明白了,，我要做一名讓大家都吃到美味中餐的廚師。

二,、時(shí)刻思考著食材搭配,。

過去我在學(xué)習(xí)烹飪時(shí)，都是到了上課或者實(shí)踐的時(shí)候才真正開始思考食材的搭配以及菜品的做法,，這種方式讓我在做菜的時(shí)候總是容易出現(xiàn)一些小的瑕疵,，始終不能讓我做出讓我自己滿意的稱之為完美的菜品來。通過三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí),，本人漸漸已經(jīng)意識(shí)到,，要想做好一個(gè)專業(yè)的廚師，那么我就應(yīng)該時(shí)刻思考著食材的搭配,，在生活中也不要放過那些發(fā)現(xiàn)可用食材的機(jī)會(huì),，看見植物等都要去嘗試一下，以免在下一道菜的使用時(shí),，能夠派上用場(chǎng),。

三、用心去感受顧客需求,。

在此次的頂崗實(shí)習(xí)中,，最后想要記錄的，也是本人覺得做一位廚師最最重要的是要用心去感受顧客的需求,。像__酒店中餐部來說,，這是一個(gè)比較大的酒店，做出來的菜也不是針對(duì)哪個(gè)人的,，這就很容易出現(xiàn)這道菜適合這個(gè)人,，但是實(shí)際上不適合另一個(gè)人的情況。這時(shí)候如何感受到顧客的需求呢?可以在菜品的制作過程中,，做出集中吃法,，以保證幾類人吃到這道菜都會(huì)露出欣喜的表情來。當(dāng)然,，要想絕對(duì)滿足每個(gè)人的需求,，那或許還是得去小餐廳做廚師了，這樣可以直接去詢問顧客的需求,，再有針對(duì)性的為其做一道菜出來,。在未來的烹飪中,，我會(huì)盡可能的去感受顧客的需求，為其作出適合其胃口的菜品的,。

能來酒店實(shí)習(xí),，其實(shí)也是我一直期盼的，作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生,，我對(duì)于這個(gè)行業(yè)其實(shí)一開始就是挺有興趣的,，而在這實(shí)習(xí)的日子，也是讓我體會(huì)到酒店服務(wù)工作的艱辛,，同時(shí)也是了解到在這個(gè)行業(yè)要去做好,，是需要自己付出努力，去為客戶負(fù)責(zé),，同時(shí)收獲也是會(huì)得到很多,，我也是就這次的實(shí)習(xí)，有一些感觸和體會(huì),。

的確服務(wù)的行業(yè)辛苦有時(shí)候還不能得到肯定,，但是在做的過程之中，也是讓我明白,，不斷的去提高,，去進(jìn)步，所有的收獲都是會(huì)讓自己得到經(jīng)驗(yàn),，也是會(huì)在以后去做好管理工作而奠定基礎(chǔ),，這次的實(shí)習(xí)，開始的階段是了解酒店的工作,，全盤的去考慮工作要怎么樣的去做好,，才能真的提升酒店的服務(wù)，去收獲更多的業(yè)績,，但同時(shí)也是讓我們看到服務(wù)工作的辛苦,，的確有些同學(xué)看到也是不想再做下去了，有退的心思,，但是我卻覺得無論是什么工作,，其實(shí)都是會(huì)辛苦的，主要是看自己怎么去想,，是不是自己愿意去接受的,，而且一直以來我也是想做酒店的工作，即使而今只能做基礎(chǔ)的,，辛苦的工作,，但是只要自己努力，其實(shí)都是會(huì)有機(jī)會(huì)進(jìn)步，去讓自己有更多收獲的,。

工作之中,，我也是體會(huì)到無論是客房部或者前廳的工作，其實(shí)都不那么容易做好,，我也是在很多的崗位上去輪值過,，同事們也是給予了我很多的建議，告訴我一些工作的經(jīng)驗(yàn),，特別是客房部的服務(wù)工作,，其實(shí)看起來是比較基礎(chǔ),，而且很辛苦的,，但是認(rèn)真的去鉆研，卻是會(huì)發(fā)現(xiàn),，這是很重要的,，如果客房都做不好，那么其余的工作,，也是很難去做,，而且讓我也是從中體會(huì)到，每一份工作都做好了,，那么酒店整體的服務(wù)才會(huì)更好的讓客戶去滿意,，如果一些環(huán)節(jié)做不好，那么最后客戶體驗(yàn)也是會(huì)糟糕,，而這也是讓管理者比較要去費(fèi)心去做好的事情,，管理并不簡單，實(shí)習(xí)主要也是讓我們體驗(yàn)基層的工作,，去熟悉了解了,，那么以后真的管理酒店，也是更加的清楚什么是標(biāo)準(zhǔn),，又會(huì)有哪些難題,，而不是只靠理論和自己的一個(gè)想法，而不去考慮實(shí)際的困難,。

經(jīng)過實(shí)習(xí),，我也是感觸挺深的，今后要去做好酒店管理的工作,，自己也是還有蠻多的方面要繼續(xù)的去學(xué)習(xí),，同時(shí)工作里頭，只有落到實(shí)處,，去更好的了解更多酒店方面,，去熟悉行業(yè)的有哪些競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手，然后做出應(yīng)對(duì)，才能去更好的把酒店管理做好,。

經(jīng)過這幾個(gè)月的中餐部實(shí)習(xí),，我也是對(duì)于在酒店中餐部的工作是有了更多的了解，同時(shí)自己也是感受到我有蠻多的收獲,，同時(shí)自己要去改進(jìn)的地方也有有挺多,，這次的頂崗實(shí)習(xí)，我也是有一些的感觸,。

對(duì)酒店的餐飲有了更多的了解,，以前我雖然也是在酒店的餐廳吃過飯，甚至還覺得有些菜品不是那么的好吃,，但是真的來這兒做事情之后,，才是發(fā)現(xiàn)，其實(shí)要做的事情很多,，看起來我們覺得簡單的一個(gè)菜品卻是需要經(jīng)過廚師們很多的考慮,，才能推出，而且一些看起來成熟的菜品其實(shí)并沒有那么的簡單,，而且日常的服務(wù)過程之中,，也是讓我更加的明白了，餐廳并不是僅僅考慮到一個(gè)客戶,，而是更多的客戶,，而且一個(gè)酒店，如果有固定的客戶群體,，那么餐廳其實(shí)也是會(huì)參考客戶的一個(gè)口味去調(diào)整,，導(dǎo)致大部分的客戶是喜歡了這個(gè)口味的就夠了，而我們酒店的客戶很多都是不吃辣的,，而且比較喜歡清淡的,，和本地菜相比，其實(shí)的確會(huì)不一樣一些,，以前我只是覺得比路邊的小餐廳沒那么好吃,，愿意其實(shí)考慮的方面是不一樣的，而且很多時(shí)候一些大型的宴會(huì),，菜品多,，如何確保整體的質(zhì)量，如何保障上桌的時(shí)間安排,，很多的事情是要去做的,，并沒有那么多簡單。

經(jīng)過實(shí)習(xí),，我也是對(duì)于進(jìn)入酒店的餐飲行業(yè)有了更多的興趣,，在這兒也是能學(xué)到很多的東西，和在之前學(xué)校相比，真的很不一樣,。同時(shí)我也是知道這份工作并不輕松,，不過和能學(xué)到的相比，我也是能接受這個(gè)辛苦的,，工作里頭,，我也是認(rèn)真的去做好我本職該做的事情，同時(shí)也是積極的去和同事溝通,，從他們的經(jīng)驗(yàn)里面汲取有用的知識(shí),，來讓自己有更多的收獲，并且我也是意識(shí)到一些問題,，那就是作為一個(gè)新人,，的確我的不足在工作上體現(xiàn)出來，也是把效率拉低了,，最終還是需要我更努力一些才行,，雖然是實(shí)習(xí)，其實(shí)我也是更想留下來,，而不是做了幾個(gè)月就走了，那樣其實(shí)沒有太多的意義,，而且也是要來珍惜這個(gè)機(jī)會(huì),。

而今，我的工作也是做得還不錯(cuò),，雖然和同事之間還有差距,，不過少了很多，而且我也是相信,，經(jīng)過我的一個(gè)努力,，以后也是能進(jìn)步更多，能更好的立足的,。實(shí)習(xí)讓我有了改變,，我也是要去把這改變用好在工作上。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十

????? 20xx年4月16日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長達(dá)一年的實(shí)習(xí)生活,。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大,，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要,，實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開展工作,，努力的學(xué)習(xí)，積極的工作。

實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部,。一開始的時(shí)候我被分配到總機(jī),，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力,。經(jīng)過了一個(gè)月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了,。但那時(shí)有一個(gè)機(jī)會(huì)出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷,，我成功地在20xx年海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺(tái)問詢的亞軍,。比賽回來我換了實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部待了12天,。禮賓部主要的工作就是迎賓,，為客人開門，微笑致意,，指引客人,。雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認(rèn)識(shí)了那個(gè)胖胖可愛的督導(dǎo),。

接下來的九個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)實(shí)習(xí),，相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很鍛煉人的地方，你每天要面對(duì)形形色色地客人,，解決客人提出的,；任何問題，不管是合理還是不合理的`要求,，但都要盡量交出滿意的答卷,。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則,。（qq個(gè)性簽名網(wǎng)

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工作是累的,，辛苦的，但也是開心的,，幸福的,。工作的繁忙與困難有事后會(huì)讓我們受挫，退縮,。但你面對(duì)了,，解決，那就是成長了,。同時(shí)之間和睦地相處,，在這個(gè)大家庭中我們互相扶持，一起面對(duì)困難,，一起出去玩,。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角,，南山,，西島，呀諾達(dá),，蝴蝶谷，檳

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總之，一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,，一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過,，一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識(shí)，我也為真正的酒店服務(wù),，一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí),，但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,，無論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步,，這種財(cái)富是寶貴的、無價(jià)的,！他可以教導(dǎo)我將來走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人,，應(yīng)該做什么樣的人,，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目標(biāo),，明確了方向,，贏得了動(dòng)力，找到了不足,，看到了差距,，堅(jiān)定了信心。這才是我們最大的收獲,，最大的財(cái)富,，最好的結(jié)果。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十一

實(shí)習(xí)就像一面鏡子,，照出自己在學(xué)校上面的問題,，學(xué)習(xí)上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實(shí)習(xí),，就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題,，學(xué)習(xí)跟多知識(shí)的.機(jī)會(huì)。我在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)的工作里面,，也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn),，在專業(yè)上面有很多的不足，有很多的只會(huì)點(diǎn)沒有掌握好,，好在實(shí)習(xí)幫助我有效地改正了許多,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十二

市區(qū)的一所五酒店。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的風(fēng)情,，國際品質(zhì)的家具,，讓您倍感溫馨、舒適和便利,。

二,、準(zhǔn)備工作。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期三個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙。

三,、實(shí)習(xí)過程,。

酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制,，一個(gè)月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

四、心得看法,。

1,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣,，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,，在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。

3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),，事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。

五,、實(shí)習(xí)總結(jié)。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),。總的來說,，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西,。除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,，在工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，在此祝愿酒店能夠越辦越好。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十三

今天到xx酒店參加了實(shí)習(xí)生的面試總體感覺比較混亂,，而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了,，有點(diǎn)震驚，下面就講講體會(huì),。

首先是一面等候區(qū)，一群人坐在一個(gè)區(qū)域里,，等著面試官出叫人,，叫到之后進(jìn)入面試區(qū)域,，里面有很多桌子，每個(gè)人和面試官面對(duì)面,，基本上的貼著臉講,。面試官先讓我自我介紹，然后就是根據(jù)簡歷上的問題進(jìn)行提問,，比如項(xiàng)目主要涉及的知識(shí),，然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù)，過程中面試官不打斷,，但是最后也不會(huì)提示你錯(cuò)了還是對(duì)了,，總之整個(gè)過程還是比較輕松，不過我個(gè)人感覺自己寫的項(xiàng)目經(jīng)歷有點(diǎn)簡單了,，可能面試官覺得沒有想象中那么復(fù)雜,。

二面就是綜合面試了，問一些基礎(chǔ)的知識(shí),，然后問問家庭情況,，為啥選擇xx，能不能接受加班啊這些,，然后就回去等消息了,。很多人覺得過了一面就穩(wěn)，但是我也聽說二面會(huì)刷比較多的人,。但是不管怎么說,，就算拿到了ffer估計(jì)也是不會(huì)去的了，因?yàn)橥ㄟ^這次面試感覺xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷,，本科生除非特別優(yōu)秀,，有很多大型項(xiàng)目經(jīng)歷，否則研發(fā)崗可能比較難拿到實(shí)習(xí)offer,。

還有一點(diǎn)就是面試官可能對(duì)你項(xiàng)目的方面并不了解,，這時(shí)候就會(huì)讓你自己解釋說明，我身邊有幾個(gè)績點(diǎn)排年級(jí)前面的同學(xué)一面就被刷了,，也有些普通的.同學(xué)問了一些很簡單的問題就通過了一面,，甚至有人因?yàn)楹啔v上寫了自己是院籃球隊(duì)的成員，一面被問了幾個(gè)nba相關(guān)的問題就過了,，還有的同學(xué)報(bào)的是it應(yīng)用軟開發(fā)工程師的移動(dòng)產(chǎn)品方向,，一面面試官說自己不太懂產(chǎn)品，就直接讓過了,。所以xx的面試真的很迷,，感覺過不過很大程度上取決于你遇上哪個(gè)面試官。這點(diǎn)是我今天覺得非常不滿意的。

看還是聽家里的,，繼續(xù)讀個(gè)碩士學(xué)位,，以后去正規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無所謂了,，反正他們已經(jīng)刷了那么多大神,，也不差我一個(gè)普通人吧。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十四

從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí),，在酒吧工作這三年里,，人的接觸面也很多，從我一生下來認(rèn)識(shí)了很多的同事,，我不管以后遇到了什么困難都好,，千萬不要害怕，因?yàn)槲蚁嘈盼易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯龋?/p>

酒吧的學(xué)習(xí),，我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧,，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)展培訓(xùn),，在19樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí),，我很認(rèn)真聽，認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工,，一般的酒水名稱都要認(rèn)識(shí)熟記,。同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之后向老師請(qǐng)教,，解決了重多的疑惑,。餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,，我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,，做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神,。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)開展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)根底,，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到別的地方去也有很大的開展前途,，對(duì)以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的根底,，我的心得全就是這樣，認(rèn)認(rèn)真真的工作,，開開心心的生活,。

這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所表達(dá)，比方我們的老師在酒店管住我們,，我有什么困難也可以找老師溝通與交流,，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店效勞行業(yè),，在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識(shí),，我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的效勞是我是我本人應(yīng)該做到的,，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識(shí),，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,，感覺很充實(shí)，也交到了很多的朋友,。

在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,，我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店效勞行業(yè)的知識(shí)，加上酒店培訓(xùn)國際酒店效勞,，我也參與了學(xué)習(xí),，我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我，教我很多酒水方面的知識(shí),，我同他的關(guān)系很好,，我酒店這方面我對(duì)哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工,，在新中源酒店三年了,，我也有了很大的收獲，對(duì)于我來很簡單,，知識(shí)是靠自已努力去學(xué)習(xí)的,。而學(xué)到的.知識(shí)也是自已的，因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚?，為今后酒店業(yè)的開展奉獻(xiàn)力量,。酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦,，酒店的效勞水平就提升不上去,，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺,，工作得不到肯定,，員工就會(huì)產(chǎn)生怠慢心里。

在這三年里,，我的很多朋友和同事都對(duì)我很好,，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了,，我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增添榮耀！有志者事竟成,！加油,。

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)篇十五

xx年1月29日，我和我們學(xué)部的另外33位同學(xué),，在xx老師的帶領(lǐng)下,，赴xxxx大酒店進(jìn)行了為期一個(gè)月的工作實(shí)習(xí)。在這一個(gè)月里,，我們看到了很多,，學(xué)到了很多，也收獲了很多,。下面我將我們同學(xué)的實(shí)習(xí)收獲向全校的老師和同學(xué)做個(gè)匯報(bào),。

短短的一個(gè)寒假，給了我們一段暖暖的回憶,。腦海中依然記得我們剛?cè)x時(shí)的樣子,！坐在前往xx的大巴車上，看著前來給我們送行的老師,，聽著她們的聲聲叮嚀,，想著我們第一次遠(yuǎn)離父母去一個(gè)陌生的城市過春節(jié)，我們都流下了眼淚,！

來到xx,，這個(gè)陌生的城市，面對(duì)一個(gè)未知的環(huán)境,，我們有害怕,，但同樣我們都有一顆堅(jiān)定的心：要努力地做好！再苦再累也要堅(jiān)持下去,！

那邊的環(huán)境沒有我們學(xué)校那么優(yōu)雅,；那邊的活動(dòng)空間也沒有我們學(xué)校那么寬敞；那邊的氣氛更沒有我們學(xué)校那么活躍,。但我們用自己的勞動(dòng)和樂觀的態(tài)度,，克服了身邊的各種困難，我們享受著老師的關(guān)心,，同事的熱情和顧客的微笑,。

是的，事實(shí)證明我們做到了,，從埋怨到埋頭苦干,，從煩惱到在生活中尋找快樂，從膽怯到能和一個(gè)陌生的客人自然交流,，這一切,，無不訴說著我們的成長,，我們的成績！雖然我們學(xué)的不是酒店管理專業(yè),，也沒什么工作經(jīng)驗(yàn),，但面對(duì)客人，我們盡心盡職,；面對(duì)領(lǐng)導(dǎo),，我們禮貌相待！我們深知,，我們的職責(zé)就是服務(wù)好我們身邊的每一個(gè)人,！

的確，服務(wù)員的工作是辛苦的,！我感觸最深的是在酒店上班，一定要有在時(shí)間觀念,。在酒店里,，遲到就是遲到，沒有任何理由可以辯解,。在中餐廳,，每天早上八點(diǎn)起來準(zhǔn)備上班，晚上要到十一二點(diǎn)才能下班,，有時(shí)甚至工作到凌晨,。即使是這樣，我們還要照常上班不能遲到,。手痛,、腳痛、眼睛痛,，這些都是我們剛上崗時(shí)必須經(jīng)歷的,，有時(shí)候腳痛得恨不得把自己的雙腳都砍了，眼睛每天腫得像熊貓一樣?，F(xiàn)在想想,，我們都已經(jīng)熬過來了，原來這些都不算什么困難,。工作過程中,，對(duì)于有些蠻不講理的客人我們要心平氣和的接待他們；有些明明是客人的`錯(cuò),，還要將錯(cuò)往自己身上攬,！這對(duì)于90后的我們來說，雖覺得滿腹委屈,，但這讓我們更加明確一種意識(shí)：只要身穿著這套工作服,，就要做一名優(yōu)秀的服務(wù)員,。我的崗位不允許我對(duì)我的客人表現(xiàn)出我的生氣。這些,，我們都做到了,！

在xx實(shí)習(xí)期間，讓我們最難忘的是大年三十的那天,，走在大街上,，看著每個(gè)人臉上露出的幸福微笑，傾聽著他們對(duì)自己美好生活的訴說,，十八九歲的我們有種想哭的沖動(dòng),。因?yàn)椋藭r(shí)此刻的我們也想與家人團(tuán)聚,，我們也好想回家,，我們也思念著我們的家人···好在，我們的同學(xué)是團(tuán)結(jié)的,，是友好的,，我們相互祝福，相互幫助,！我們的老師是可親的,，她們總在我們身邊陪伴著，鼓勵(lì)著,。正月初五,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)來xx看望我們，真的感覺就像見到了自己的親人,，很親切也很溫暖,！

一個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但我們學(xué)到很多,，收獲很多,。如怎樣去服務(wù)好每一位客人，怎樣處理好人際關(guān)系,，怎樣傳菜,、上菜，擺臺(tái),、撤臺(tái)等等,，同時(shí)我們也成長了不少，也開始懂得了理解他人,、寬容他人,！

生活就像一面鏡子，你對(duì)它笑它也對(duì)你笑,！所以聰明的我們總喜歡在生活中尋找樂趣,，忘記煩惱,，用樂觀的態(tài)度面對(duì)一切困難。

工作的勞累,，生活的艱苦,，離別的辛酸，這一切都已過去,，這些都不算什么,。感謝這一個(gè)月的經(jīng)歷，感謝學(xué)校給我們的這次機(jī)會(huì),。它讓我們成長了,，也讓我懂得了什么是生活！

現(xiàn)在想想,，忽然覺得學(xué)校生活是多么的舒適和美好,，再想想實(shí)習(xí)的日子，雖然很累,，但是我們不后悔,，因?yàn)檫@次經(jīng)歷，讓我們?cè)鲩L了許多社會(huì)閱歷,，切身體會(huì)到了父母掙錢的艱辛。因此,，我們以后要更加努力的學(xué)習(xí),，珍惜在學(xué)校的學(xué)習(xí)時(shí)光，堅(jiān)決不讓自己有后悔的機(jī)會(huì),。但是,，在開學(xué)初，部分同學(xué)的時(shí)間觀念不強(qiáng),，經(jīng)常遲到,。學(xué)校嚴(yán)抓我們的行為規(guī)范，是為了讓我們更好,、更快的適應(yīng)企業(yè)的生活,。希望大家把握機(jī)會(huì)，嚴(yán)于律己,，樹立目標(biāo),，學(xué)好專業(yè)，為將來走上社會(huì)做好充分的準(zhǔn)備,！