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食品安全會議講話稿篇一

今天召開這次會議,，主要目的是正確認(rèn)識食品安全工作的重要性,、緊迫性,、特殊性，重點(diǎn)分析我縣當(dāng)前面臨的食品安全形勢,，安排部署20xx年重點(diǎn)工作任務(wù),，確保全縣食品安全工作深入有序開展，老百姓能夠吃到放心食品,、健康食品,、綠色食品。下面,，我再強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見：

一,、認(rèn)清形勢，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感

食品安全與人民群眾的生命健康息息相關(guān),，直接關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會的穩(wěn)定發(fā)展,。20xx年，按照國家和省,、市有關(guān)食品安全工作要求和部署,，我縣加大了食品安全工作力度，成立了縣食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室,，理順了食品安全監(jiān)管職能,，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任監(jiān)管，食品安全總體平穩(wěn)良好,，全年未發(fā)生重大食品安全事件,。但是，在肯定成績的同時,，我們也應(yīng)清醒地認(rèn)識到工作中還存在一些問題和不足：食品安全涉及面廣,，參與管理的部門多，在一些部位還存在監(jiān)管空白,、執(zhí)法力度不強(qiáng)等問題;食品安全風(fēng)險依然存在,，少數(shù)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、攤販私屠亂宰等現(xiàn)象還未根本消除,，摻雜使假,、以次充好等情況時有發(fā)生;食品安全正面輿論宣傳教育工作力度還不夠大,，活動開展的少，形式不夠豐富,，尚未形成足夠的社會影響力;我縣食品安全工作形勢依然不容樂觀,。比如說近幾年內(nèi)發(fā)生過的德善小學(xué)食堂事件、得莫利服務(wù)區(qū)過期小食品事件,，雖然輿論影響不大,，事故發(fā)生后也得到了有效處置，但是也給我們食品安全工作敲響了警鐘,。還有最近一段時間連續(xù)發(fā)生的“4.19寶興中學(xué)學(xué)生死亡事故”,、“德善鄉(xiāng)守義村農(nóng)戶食用牛肉中毒事故”，盡管事情還在調(diào)查取證中,，事情的性質(zhì)也尚未明確,，但是我們相關(guān)部門要吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，思想不能只是停留在問題解決了,，百姓不告了,，影響不大了上面，而是要深入挖掘發(fā)生事故的根源,，從根本上預(yù)防此類案件的發(fā)生,。就說這次德善鄉(xiāng)守義村農(nóng)戶食用牛肉事件，就是一個發(fā)人深省的例子,，為什么會出現(xiàn)這種情況,，是不是到現(xiàn)在為止我縣還大范圍存在農(nóng)戶私屠亂宰販賣畜禽的現(xiàn)象，這是不是又跟我們執(zhí)法部門開展工作不到位有關(guān)呢?大家應(yīng)該知道,，食品連著千家萬戶,，食品安全牽著我們每一個人的生命和健康。當(dāng)前,，食品安全問題越來越成為國際國內(nèi)都十分關(guān)注的熱點(diǎn),、難點(diǎn)，也越來越成為媒體和人民群眾普遍關(guān)心的焦點(diǎn)問題,。國家,、省市高度重視食品安全工作，為進(jìn)一步提高食品藥品安全監(jiān)督管理水平,，國務(wù)院組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局,，將國務(wù)院食安辦、國家食藥監(jiān)局的職責(zé),，以及國家質(zhì)檢總局的生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)和國家工商總局的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)進(jìn)行整合,，對食品藥品安全實(shí)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。1月 23日，在國務(wù)院食品安全委員會第五次全體會議上,，同志指出,，食品安全是餐桌上的民生、餐桌上的經(jīng)濟(jì),。強(qiáng)化市場監(jiān)管,，食品應(yīng)放在重中之重的位置，要把食品安全作為政府職能轉(zhuǎn)變重要標(biāo)尺,。省里也召開了電視電話會議,，劉國中副省長對我省當(dāng)前面臨的食品安全形勢進(jìn)行了深入分析，并提出了明確要求,。市里也頻繁下發(fā)文件,，對食品安全工作進(jìn)行安排部署。因此,，我們各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各監(jiān)管部門一定要把食品安全工作擺上重要位置、放在心上,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，決不能有絲毫的放松和懈怠,。要以食品安全“零”事故為主要目標(biāo),，以保障公眾飲食安全為總體目標(biāo)，緊緊圍繞黨的精神和省市關(guān)于食品安全工作的各項決策部署,，深入開展食品安全大整治行動和綜合治理工作,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè),，及時妥善處置食品安全突發(fā)事件,，積極推進(jìn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，創(chuàng)新工作機(jī)制,，強(qiáng)化工作措施,，確保廣大人民群眾食品安全。

二,、突出重點(diǎn),，扎實(shí)抓好20xx年食品安全工作

20xx年是全面貫徹落實(shí)黨的精神的開局之年，也是實(shí)施“”規(guī)劃承前啟后的關(guān)鍵一年,，縣食安委各成員單位要認(rèn)真履行職責(zé),，迅速行動，采取更加切實(shí)有效的措施,，把食品安全工作抓出成效,。

(一)扎實(shí)開展食品安全專項整治行動。一要加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥殘留專項整治?？h農(nóng)業(yè),、水產(chǎn)、畜牧部門要強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖全過程管理,，實(shí)施動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃，開展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價工作,。要強(qiáng)化檢打聯(lián)動,，查處違法生產(chǎn)、銷售,、使用國家明令禁止的農(nóng)藥,、獸藥等行為;二要加強(qiáng)調(diào)味品、餐具等專項整治,?？h質(zhì)監(jiān)、工商部門要嚴(yán)格實(shí)施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度,，加強(qiáng)生產(chǎn)加工企業(yè)和市場調(diào)味品標(biāo)識標(biāo)注管理,，依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題。要會同縣藥監(jiān)部門嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售,、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油,、料酒等調(diào)味品行為,。縣藥監(jiān)部門要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查,，查處使用不合格餐具,、自行消毒不符合規(guī)范等問題。三要加強(qiáng)畜禽屠宰專項整治,?？h畜牧部門要強(qiáng)化活禽、生豬(牛,、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫,，嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為，加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度,，查處加工,、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。四要加強(qiáng)食品添加劑專項治理,?？h質(zhì)監(jiān)部門要進(jìn)一步集中,、嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和在食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為;縣畜牧、水產(chǎn)部門要嚴(yán)厲打擊在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物違法行為,。各監(jiān)管部門要加大對超范圍,、超限量使用食品添加劑問題的治理力度，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題,，堅決防范區(qū)域性,、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。五要加強(qiáng)重點(diǎn)場所食品安全專項整治,?？h公安、農(nóng)業(yè),、質(zhì)監(jiān),、工商、食藥監(jiān),、畜牧,、教育、水產(chǎn)等部門,，針對食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、工地,、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場所,，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點(diǎn)清理,、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”,，依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營單位,。全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”,、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動,。縣質(zhì)監(jiān),、工商,、食藥監(jiān)等部門要會同教育部門深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全隱患。通過重點(diǎn)場所專項治理,，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊,、小攤販、小餐飲單位等薄弱環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,。

(二)強(qiáng)化食品安全全程監(jiān)管,。一要加強(qiáng)源頭治理。縣農(nóng)業(yè),、畜牧,、水產(chǎn)等部門要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，全面推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營,，杜絕制售禁用高毒農(nóng)藥行為;嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)藥、獸藥,、飼料添加劑等行為;加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次,，擴(kuò)大抽檢范圍;從推進(jìn)生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化,、加強(qiáng)產(chǎn)地管理、建立完善的質(zhì)量控制措施,、健全生產(chǎn)記錄檔案等方面入手,，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。二要強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h質(zhì)監(jiān)等部門要以嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為為重點(diǎn),，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進(jìn)行全面檢查,，發(fā)現(xiàn)問題依法從嚴(yán)從快處理整治,。要嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗制度和出廠檢驗記錄制度。要組織開展以酒類等大宗消費(fèi)食品為主的生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,，進(jìn)一步加大抽檢覆蓋面和抽檢頻次,，大力整頓高風(fēng)險食品行業(yè)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為,，特別是對大案要案要集中力量及時查處，以起到查處一案,、教育一片,、震懾一方的效果。三要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,?？h工商等部門要集中開展以重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段為主的三項執(zhí)法檢查,，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,，重點(diǎn)解決無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品問題，食品經(jīng)營者進(jìn)貨驗證驗票,、購銷臺賬,、不合格食品退市、食品質(zhì)量責(zé)任,、自查自糾等自律制度的建立和落實(shí)問題,，以及銷售不合格食品和有毒有害食品問題;加大查辦城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品違法案件力度，重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品,、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營,、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑,、虛假食品廣告,、商標(biāo)侵權(quán),、食品的假包裝,、假標(biāo)識,、假商標(biāo)印制品等違法案件,，嚴(yán)格規(guī)范辦案程序。四要加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管,?？h衛(wèi)生,、藥監(jiān)等部門要開展以農(nóng)村餐飲單位,、學(xué)校,、幼兒園、敬老院,、建筑工地食堂及賓館飯店,、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度,，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識。要求餐飲單位必須建立原料進(jìn)貨索證制度,，學(xué)校食堂,、縣城集體食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點(diǎn)屠宰,，堅決遏制無證經(jīng)營行為,，嚴(yán)肅查處“地溝油”非法買賣使用，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,。要建立和完善餐飲服務(wù)許可審查制度,，規(guī)范程序，提高準(zhǔn)入門檻,，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān),。

(三)認(rèn)真做好節(jié)假日期間食品安全工作。節(jié)假日期間,，人群流動廣,，集中聚餐多，各種食品生產(chǎn)經(jīng)營活躍,，食品消費(fèi)旺盛,，保證食品安全至關(guān)重要。各監(jiān)管部門要結(jié)合節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的食品安全問題,，扎實(shí)開展節(jié)假日食品專項執(zhí)法檢查,，依法查處假冒偽劣、有毒有害,、過期霉變等食品,。特別是“五一”節(jié)假日即將到來，各監(jiān)管部門要立即進(jìn)行一次全面的監(jiān)督檢查,，加強(qiáng)對肉制品,、水產(chǎn)品、酒類,、飲料,、水果、蔬菜,、保健食品,、兒童食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售有毒,、有害等涉及危害人身健康安全的違法行為,，防止假冒偽劣食品流入市場。特別是要加大對學(xué)校食堂,、建筑工地食堂,、旅游景點(diǎn)、農(nóng)村集體聚餐的安全監(jiān)管力度,，重點(diǎn)把好衛(wèi)生條件關(guān),、從業(yè)人員健康關(guān)及原料進(jìn)貨關(guān)，全力防范群體性食品安全事件的發(fā)生,。要加強(qiáng)對各類酒店及小餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，對不符合衛(wèi)生條件的，堅決予以整改或取締;對飯店,、大型餐飲單位等一次性用餐人數(shù)較多的場所,，提前介入,，重點(diǎn)防控，讓群眾過一個安全,、祥和,、快樂的節(jié)日。

三,、強(qiáng)化措施,，全面提升食品安全保障水平

一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各相關(guān)部門要以對人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神,，把食品安全工作納入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),。要迅速制定食品安全專項整治實(shí)施方案，明確工作內(nèi)容,、工作目標(biāo),、工作時限、考核指標(biāo)和責(zé)任人員,，將工作任務(wù)分解落實(shí)到各個環(huán)節(jié),、各個階段，做到整治任務(wù)分解到位,、責(zé)任落實(shí)到位,，確保整治活動取得明顯成效。

二要嚴(yán)格執(zhí)法檢查,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各相關(guān)部門要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化大局意識和責(zé)任意識,，既要各司其職,、各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)協(xié)作,、密切配合,，避免出現(xiàn)監(jiān)管疏漏。要在縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，及時通報情況,，交流經(jīng)驗，研究對策,，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題。各執(zhí)法部門要依照法律法規(guī),，重拳打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為,?？h食安辦要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用,，積極會同有關(guān)部門研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施,，確保生產(chǎn)、加工,、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管,、不出問題。

三要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。食品安全涉及多個監(jiān)管部門,，國家層面正在進(jìn)行職能整合，縣一級未明確怎樣整合的問題,，因此,，各監(jiān)管部門要按照原來的職責(zé)分工做好各自監(jiān)管領(lǐng)域的監(jiān)管工作，決不允許出現(xiàn)斷檔,，凡因工作不到位出現(xiàn)食品安全事件的要嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定問責(zé),。縣食安辦要加強(qiáng)對各監(jiān)管部門進(jìn)行督導(dǎo)檢查和考評,。在這里,，我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，各部門要按照縣食安辦切實(shí)做好食品安全信息報送工作,。據(jù)我所知,，目前還有大部分單位對食安辦不夠重視，信息報送的還不夠及時,，有些部門在食品安全工作上有信息了,、有動態(tài)了第一時間想到的是市局，根本沒有主動將工作動態(tài)報予食安辦,，這讓食安辦對上銜接工作做的很被動,。所以，在這里我重說一邊,，如果再有監(jiān)管部門對食安辦要求辦理的相關(guān)工作落實(shí)不到位,，推諉扯皮的，一律嚴(yán)格追責(zé),，絕不姑息,。

四要加強(qiáng)輿論宣傳。要充分發(fā)揮廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等媒體的宣傳引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，跟蹤報道典型案件,，及時曝光制假售假人員,、單位以及問題嚴(yán)重的攤點(diǎn),、市場，形成政府,、企業(yè),、消費(fèi)者和媒體共同參與的食品安全工作長效機(jī)制。要大力推進(jìn)誠信體系建設(shè),，建立食品行業(yè)失信主體“黑名單”數(shù)據(jù)庫,，并及時向社會公開嚴(yán)重失信的企業(yè)名單，讓全社會共同監(jiān)督,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各相關(guān)部門要建立完善食品安全信息發(fā)布和舉報投訴制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息,，鼓勵社會監(jiān)督舉報,，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心和自我保護(hù)能力，著力營造全社會人人關(guān)心,、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍,。

同志們，食品安全工作事關(guān)民生民利大事,，也是全縣穩(wěn)定,、和諧發(fā)展的重要基礎(chǔ)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化大局意識和責(zé)任意識,，認(rèn)真履職盡責(zé)，扎實(shí)抓好食品安全各項工作,，全力保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全,。

食品安全會議講話稿篇二

同志們：

今天會議的主要任務(wù)是總結(jié)我市上半年食品安全工作，研究部署下半年的重點(diǎn)工作,，特別是創(chuàng)建食品安全城市全省現(xiàn)場會10月在我市召開,，11月要接受省級食品安全城市的驗收考核，需要全體同志加倍努力,。剛才,，保宏副局長對近期市委、市政府,、市食安委下發(fā)的有關(guān)文件進(jìn)行解讀說明,，汪利局長對各成員單位創(chuàng)建國家食品安全城市的職責(zé)任務(wù)進(jìn)行部署安排，我完全同意,，大家要抓好落實(shí),。

下面，我強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)意見：

一、上半年全市食品安全工作可圈可點(diǎn),，工作值得肯定

20xx年是市人大決議創(chuàng)建食品安全放心城市的收官之年,，是我市創(chuàng)建省級食品安全城市的驗收之年，也是我市作為國家食品安全試點(diǎn)城市的開局之年,。根據(jù)《國務(wù)院食品安全辦關(guān)于開展第三批國家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作的通知》(食安辦函[20xx]23號)，運(yùn)城市列為創(chuàng)建第三批國家食品安全城市試點(diǎn)城市,。全國創(chuàng)建試點(diǎn)城市除31個省會城市外,，地級城市只有36個，按照國務(wù)院食安辦規(guī)劃要求,，創(chuàng)建試點(diǎn)城市創(chuàng)建周期為兩年,。目前這67個城市都還處于創(chuàng)建階段。創(chuàng)建食品安全城市是我市食品安全工作的重中之重,，圍繞創(chuàng)建食品安全城市這個目標(biāo),，我們?nèi)ν七M(jìn)我市食品安全監(jiān)管各項工作的落實(shí)。

(一)黨政同責(zé),，健全食品安全管理長效機(jī)制

市委,、市政府印發(fā)《運(yùn)城市食品安全黨政同責(zé)工作意見》、《運(yùn)城市創(chuàng)建國家食品安全城市工作方案》和《建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制的意見》等文件,，把創(chuàng)建食品安全城市工作納入市縣兩級政府“一把手”工程,，要求各級各部門黨政同責(zé)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥,，各部門齊抓共管,、強(qiáng)力推進(jìn)。我們充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用,，統(tǒng)籌解決創(chuàng)建工作難點(diǎn)問題,，明確各部門監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動,，形成部門合力,，健全聯(lián)合執(zhí)法、案件處置,、信息通報等工作制度,，切實(shí)把各項工作任務(wù)措施落到實(shí)處?！包h委抓部署,、人大抓監(jiān)督、政府抓創(chuàng)建,、部門抓監(jiān)管,、企業(yè)抓管理、行業(yè)抓自律、社會共參與”的食品安全社會共治格局基本形成,。

(二)突出源頭,，農(nóng)畜產(chǎn)品種養(yǎng)殖取得新成績

市農(nóng)委加大土、肥,、藥,、劑、水五項治理,，強(qiáng)化源頭安全管控,，全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品總個數(shù)246個，認(rèn)定產(chǎn)地面積372.74萬畝,。市果業(yè)中心重點(diǎn)培育果業(yè)龍頭企業(yè),，專業(yè)合作組織，“三品一標(biāo)”果品認(rèn)證達(dá)130余萬噸,，產(chǎn)地認(rèn)證面積達(dá)135萬畝,。運(yùn)城蘋果、油桃代表中國出口美國,、澳大利亞高端市場,。臨猗、平陸,、萬榮,、芮城縣四縣先后被國家質(zhì)檢總局授予為全國水果出口安全示范區(qū)，在全國地級市水果出口安全示范區(qū)數(shù)量排第一,。市水務(wù)部門篩選出5家水產(chǎn)養(yǎng)殖單位進(jìn)行無公害產(chǎn)品,、產(chǎn)地的認(rèn)證，規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)管理,、推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),、確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

(三)信息引領(lǐng),，打造智慧食藥監(jiān)管平臺

智慧食藥平臺由市級統(tǒng)一開發(fā),，市、縣,、鄉(xiāng)三級監(jiān)管機(jī)構(gòu)同步推廣應(yīng)用,，縱向市縣鄉(xiāng)三級標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，上下串聯(lián),，橫行與農(nóng)業(yè),、畜牧、果業(yè),、衛(wèi)生,、公安等左右互通,。“運(yùn)城食藥監(jiān)管”,、“健康運(yùn)城”等微信公眾號相繼上線運(yùn)營,，推動監(jiān)管信息向移動終端覆蓋。農(nóng)產(chǎn)品,、食品二維碼賦碼追溯逐步推廣,，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品信息和食品安全信息的監(jiān)管追蹤驗證，發(fā)現(xiàn)問題能做到及時倒查溯源,，溯源體系成為我市食品安全工作新的亮點(diǎn),，

(四)技術(shù)支撐，發(fā)揮檢驗檢測體系新作用

積極構(gòu)建以市級食品檢測中心為主體,、縣級綜合檢驗檢測中心為骨干、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站快速檢測室為基礎(chǔ),、企業(yè)自我檢測為補(bǔ)充的食品安全檢驗檢測新體系,。運(yùn)城市食品檢測大樓已建成投入使用，今年完成檢驗項目認(rèn)證100個;12個縣級綜合檢驗檢測中心與縣級食安辦工作關(guān)系逐步理順;109個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和4個開發(fā)區(qū)今年將建100個標(biāo)準(zhǔn)化食品快速檢測室;全市大型商場,、超市,、食品集中交易市場建立100個標(biāo)準(zhǔn)化的食品快速檢測室，目前66個已開始運(yùn)行,，市區(qū)八一市場,、華聯(lián)超市等17家快速檢測室全部投入使用。

(五)嚴(yán)查重處,，提升食品安全治理能力

一是食品安全重點(diǎn)整治方面,，先后啟動實(shí)施小作坊提質(zhì)達(dá)標(biāo)、政府放心餐,、餐飲業(yè)明廚亮灶工程等,，集中整治源頭污染、農(nóng)獸藥殘超標(biāo),、非法添加,、制假售假、非法走私等突出問題,，嚴(yán)厲查處了一大批嚴(yán)重?fù)p害群眾利益的案件,，食品安全專項整治取得明顯成效。上半年,，全市農(nóng)業(yè)部門共立案查處農(nóng)資案件89起,，罰沒款27.46萬元，限期整改45家,，省,、市兩級全市農(nóng)產(chǎn)品抽檢樣品380個,，檢測合格率為97.6%;全市食藥部門共立案查處食品藥品案件150起，罰沒款70.68萬元,，其中：食品案件80起,，罰沒款43.34萬元;鹽務(wù)部門共查獲涉鹽違法案件21起，沒收違法鹽產(chǎn)品11.38噸,，罰沒款3.58元,。

二是打擊食品安全犯罪方面，20xx年上半年,，全市各級公安部門共破獲食品違法犯罪案件28起(20xx年全年35起),，抓獲犯罪嫌疑人23人，刑事拘留22人,，取保候?qū)?1人,，起訴14人，兌現(xiàn)舉報獎勵基金4.2萬元,。公安部門配合其他食品監(jiān)管部門共搗毀黑作坊15家,，搗毀黑窩點(diǎn)18家，搗毀黑工廠2家,，有力震懾了食品違法犯罪分子,，使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài)。

(六)多種形式食品安全宣傳氛圍濃厚

一是主城區(qū)河?xùn)|街,、學(xué)院路等主要街道公交站牌設(shè)定食品安全固定廣告;二是運(yùn)城電視臺開設(shè)固定欄目《12331食品安全專題報道》,、《陽光生活》每周一期;三是開設(shè)運(yùn)城食藥公眾號、健康運(yùn)城公眾號,，進(jìn)軍新媒體,，服務(wù)貼近群眾;四是組織食品安全宣傳周活動，采取多種手段進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳,，提高宣傳內(nèi)容的針對性、實(shí)際性和時效性,。

二,、準(zhǔn)確把握食品安全形勢，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,，提升食品安全管控水平

對于當(dāng)前我市食品安全面臨的問題,，特別是創(chuàng)建食品安全城市工作中的難點(diǎn)，需要我們要進(jìn)一步提高認(rèn)識,，準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢,，認(rèn)真落實(shí)解決。

一是食品安全屬地責(zé)任沒有完全落實(shí)到位,。就運(yùn)城市而言,，雖然經(jīng)過幾年來的不懈努力,，目前已初步形成了社會共治的良好局面，但對照食品工作的嚴(yán)峻形勢,，對照創(chuàng)建國家食品安全城市的標(biāo)準(zhǔn)和要求,，有的黨委政府對食品安全的重視程度還不夠，個別縣市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層黨委政府,、街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)沒有把食品安全作為“一把手”工程加以應(yīng)有的重視和推動。特別是作為創(chuàng)建主戰(zhàn)場的鹽湖區(qū)工作還有差距,，運(yùn)城市食品亮點(diǎn)工作多集中在縣市,，比較稷山、永濟(jì)等典型縣市,，市區(qū)范圍主城區(qū),、建成區(qū)的食品工作還需下大力氣解決提高。

二是小作坊,、小攤販,、小餐飲“三小”食品存在隨意擺攤設(shè)點(diǎn)、占道經(jīng)營,、管理粗放的問題。市區(qū)河?xùn)|夜市,、鳳凰夜市,、黃河夜市經(jīng)營多年，存在較多問題,，廢水煙霧污染環(huán)境,、食品安全隱患風(fēng)險大、噪聲擾民等,，鹽湖區(qū)政府和住建,、環(huán)保、食藥部門要綜合治理,、逐步取締,，重新規(guī)劃建設(shè)新的高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品安全示范街區(qū)，達(dá)到《國家食品安全城市標(biāo)準(zhǔn)》要求的“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、集約化經(jīng)營,、規(guī)范化管理”。

三是主城區(qū)餐廚垃圾集中收集處理問題,?！秶沂称钒踩鞘袠?biāo)準(zhǔn)》第十三項提出，“餐廚廢棄物集中收集,、資源化利用和無害化處理體系基本建立”,，“主城區(qū)餐飲服務(wù)單位每日產(chǎn)生的餐廚廢棄物進(jìn)入集中收集處置體系,，集中收集處置單位定期向社會公示餐飲服務(wù)單位的餐廚廢棄物收集處置量”。此項工作在我市目前還未啟動,，規(guī)劃和住建部門要認(rèn)真研究,，提出意見方案。

四是創(chuàng)建工作經(jīng)費(fèi)保障問題,，特別是食品檢測經(jīng)費(fèi)缺口較大,。創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)中要有充足的監(jiān)督抽驗經(jīng)費(fèi)，檢驗經(jīng)費(fèi)至少支持4份/千人檢測樣本量(不含快檢),。我市520萬人口估算每年需投入2100萬元,。市級財政20xx年列入經(jīng)費(fèi)300萬元，檢測經(jīng)費(fèi)缺口較大,。

三,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，加大監(jiān)管,，統(tǒng)籌抓好下半年食品安全各項工作

一是提高認(rèn)識,，真抓實(shí)干。各單位要認(rèn)真貫徹落實(shí)市委,、市政府對食品安全工作的系列文件要求,，進(jìn)一步提高認(rèn)識，增強(qiáng)創(chuàng)建工作使命感,、責(zé)任感,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)黨政同責(zé),，把各項工作抓實(shí)抓細(xì),。各食安委成員單位要按照《建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制的意見》，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)銜接,、檢測統(tǒng)籌,、案件協(xié)查、應(yīng)急聯(lián)動,、信息共享等五項機(jī)制和聯(lián)席會議,、督察督辦、案件移送,、信息宣傳,、應(yīng)急管理等六項制度，努力構(gòu)建我市無縫銜接全程覆蓋的食品安全監(jiān)管新機(jī)制,。

二是高度負(fù)責(zé),，壓實(shí)責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營主體,，也必須成為質(zhì)量安全責(zé)任主體,。抓食品安全首先要從企業(yè)抓起，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，強(qiáng)化質(zhì)量安全責(zé)任追究,，一旦發(fā)現(xiàn)問題，必須在經(jīng)濟(jì)上重罰,、法律上嚴(yán)懲,，引導(dǎo)企業(yè)真正做到嚴(yán)格自律。市食安委成員單位要按照相關(guān)職責(zé)分工要求,，認(rèn)真履行職能,。食藥部門要抓好食品生產(chǎn)、流通,、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，農(nóng)業(yè)、畜牧,、果業(yè),、水務(wù)、林業(yè)等部門要加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭監(jiān)管,，檢驗檢疫等部門要加強(qiáng)對食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的監(jiān)管,，住建部門要做好攤販、餐廚廢棄物集中管理工作,，公安部門要做好打擊食品安全違法犯罪工作,，衛(wèi)生計生部門要加強(qiáng)飲用水監(jiān)督和食源性疾病應(yīng)急處置，宣傳部門要加強(qiáng)食品安全的宣傳教育和輿論監(jiān)督,，各有關(guān)行業(yè)主管部門也都要按照各自職責(zé)，做好各環(huán)節(jié)的行業(yè)管理工作,，并積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和中介組織在食品安全監(jiān)管中的作用,，形成齊抓共管的工作格局。市食安辦要發(fā)揮牽頭抓總的作用,，做好創(chuàng)建工作組織領(lǐng)導(dǎo)工作,，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，最大限度的調(diào)動各部門創(chuàng)建工作動力,。

三是全力以赴,，迎接驗收。鹽湖區(qū)政府,、運(yùn)城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和空港開發(fā)區(qū)管委會要全力做好市區(qū)范圍內(nèi)食品工作,，按照創(chuàng)建目標(biāo)要求，切實(shí)把握食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié),、突出工作重點(diǎn),，積極探索符合監(jiān)管實(shí)際,，富有監(jiān)管成效的新模式、新機(jī)制和新舉措,，不斷完善體制機(jī)制,，提升監(jiān)管成效和食品安全工作水平，年底前,，爭取在監(jiān)管體系,、監(jiān)管能力和監(jiān)管實(shí)效等方面取得新進(jìn)步。同時,，要調(diào)動起社會公眾參與監(jiān)管的積極性,，打一場保衛(wèi)食品安全的人民戰(zhàn)爭。要通過創(chuàng)建活動,，構(gòu)建起嚴(yán)密有效的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),，增強(qiáng)人民群眾的依法維權(quán)意識，自覺參與到食品安全監(jiān)管中來,。

同志們,，食品安全社會關(guān)注、公眾關(guān)切,，創(chuàng)建國家食品安全城市,，必須各方聯(lián)動、全民參與,。要深刻領(lǐng)會關(guān)于食品安全的重要講話精神,，不忘初心，牢記政治責(zé)任,，堅持人民利益至上,，努力為保障全市520萬人民群眾食品安全做出新的更大的貢獻(xiàn)。

食品安全會議講話稿篇三

同志們：

今天,這次會議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)州政府食安委20xx年第一次全體會議精神,總結(jié)20xx年全縣食品安全監(jiān)管工作,，安排部署20xx年工作,。剛才，胡紅建同志通報了20xx年全縣食品安全工作情況,，并對今年的工作進(jìn)行了安排部署,，我完全贊同。請大家結(jié)合實(shí)際,，認(rèn)真抓好落實(shí),。

20xx年，我縣按照省,、州的統(tǒng)一部署,，將食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)監(jiān)管職能進(jìn)行整合,，實(shí)施集中監(jiān)管,，初步建立了食品安全監(jiān)管一體化，廣覆蓋,、專業(yè)化,，高效率的監(jiān)管體系，基本實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管資源的優(yōu)化組合,。為全面提升食品監(jiān)管,，認(rèn)真做好“五一”、“端午”等節(jié)日期間和今后食品安全監(jiān)管工作,，切實(shí)保障全縣人民群眾飲食用藥安全,，下面，我就今后一段時間如何抓好食品安全工作講三點(diǎn)意見,。

一,、肯定成績，認(rèn)清形勢,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

20xx年,，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在上級食安委的精心指導(dǎo)下,，我縣各鎮(zhèn)(街道)、各有關(guān)部門嚴(yán)格按照省,、州,、縣有關(guān)工作統(tǒng)一部署和要求，以保障公眾飲食安全,、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn),，全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革，大力加強(qiáng)綜合監(jiān)管能力建設(shè),，深入開展市場整治,，食品安全監(jiān)管工作取得了明顯成效，全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好,，全年沒有發(fā)生重大食品安全事故，在年度食品安全目標(biāo)考核中名列全州第一名,。這些成績的取得,，是縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果,，是各鎮(zhèn)(街道),、各食安委成員單位敬業(yè)奉獻(xiàn)，全縣上下通力協(xié)作的結(jié)果,。在此,，我謹(jǐn)代表縣政府向大家的努力表示衷心的感謝!

在肯定成績的同時,，我們也要清醒地認(rèn)識到，當(dāng)前我縣食品安全工作仍面臨嚴(yán)峻形勢,。一是食品安全風(fēng)險隱患問題依然突出,，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體標(biāo)準(zhǔn)化、集約化,、規(guī)?；潭鹊停?、散,、亂現(xiàn)象普遍存在，準(zhǔn)入門檻低,，主體責(zé)任落實(shí)情況普遍較差,，技術(shù)支撐力度不夠;二是食品監(jiān)管基礎(chǔ)比較薄弱，監(jiān)管能力和隊伍建設(shè)還不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需求,，基層執(zhí)法機(jī)構(gòu)特別是鎮(zhèn)(街道)監(jiān)管人員嚴(yán)重不足,，村(社區(qū))食品安全監(jiān)管協(xié)管員、信息員發(fā)揮作用不夠,，處于食品監(jiān)管體制改革調(diào)整期,，容易出現(xiàn)思想麻痹、部門責(zé)任意識模糊,、工作斷檔斷線等問題;三是食品安全社會共治格局尚未形成,，企業(yè)主體責(zé)任還不落實(shí)，市場機(jī)制和利益導(dǎo)向還沒有激活,，公眾食品安全知識和維權(quán)意識不足;四是部分鎮(zhèn)(街道)存在著食品安全講著重要,，抓著次要的問題。食品監(jiān)管人,、財,、物等問題沒有得到切實(shí)解決。五是夏季臨近,，天氣炎熱,，集體性聚餐活動激增，食品安全風(fēng)險集中,，食品安全事故高發(fā)易發(fā),。各鎮(zhèn)(街道)、各成員單位特別是領(lǐng)導(dǎo)同志,，一定要從全局和戰(zhàn)略的高度,，深刻認(rèn)識在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的新常態(tài)下做好食品安全監(jiān)管工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，堅定抓好食品安全監(jiān)管的決心和信心,，堅持底線思維和問題導(dǎo)向,，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)把食品安全工作抓緊,、抓好,、抓出成效，確保人民群眾“舌尖上”的安全,。

二,、明確任務(wù)，突出重點(diǎn),，推動食品藥品安全監(jiān)管工作再上新臺階

(一)鞏固改革成果,，健全完善監(jiān)管體系。經(jīng)過去年的努力,，全縣食品安全監(jiān)管體制改革基本完成,，縣以下食品監(jiān)管框架基本確立。但從改革的實(shí)際情況看,，基層食品安全監(jiān)管仍然面臨著“有編無人”,、執(zhí)法裝備和基礎(chǔ)建設(shè)薄弱等問題。各鎮(zhèn)(街道),、各有關(guān)部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、州、縣關(guān)于機(jī)構(gòu)改革的一系列文件精神,，多渠道充實(shí)監(jiān)管隊伍,，充實(shí)行政執(zhí)法和檢驗檢測人員，提供經(jīng)費(fèi)保障,，確?；鶎邮称繁O(jiān)管盡快實(shí)現(xiàn)人員、辦公場地,、執(zhí)法裝備和工作規(guī)范“四到位”,。要針對新建機(jī)構(gòu)崗位新、業(yè)務(wù)新,、人員變動大,、情況不熟悉等新問題，對監(jiān)管干部和人員開展全員培訓(xùn),、輪訓(xùn),，加快建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)過硬,、素質(zhì)優(yōu)良的監(jiān)管干部隊伍,，提高監(jiān)管能力和水平。

(二)不斷探索創(chuàng)新,，切實(shí)優(yōu)化食品監(jiān)管模式,。一是把事后查處、被動監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃优挪?、預(yù)防為主的模式,。繼續(xù)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等工作,，對檢出問題的產(chǎn)品和企業(yè)在加大處罰,，責(zé)令限期整改的同時，向社會公布相關(guān)信息,，給市場和企業(yè)一個明確的信號,，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者把好質(zhì)量安全關(guān)。要健全現(xiàn)場檢查,、問題核查,、飛行檢查、動態(tài)監(jiān)督,、隨機(jī)抽檢,、明查暗訪等立體風(fēng)險防控體系，早期介入,、全程監(jiān)管,，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。二是把監(jiān)管關(guān)口前移,，建立健全縣,、鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))三級食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng),，把監(jiān)管關(guān)口延伸至農(nóng)村地區(qū),，實(shí)現(xiàn)向生產(chǎn)經(jīng)營全過程覆蓋的全鏈條監(jiān)管。強(qiáng)制企業(yè)履行索證索票,、經(jīng)營記錄等可追溯義務(wù),，把整個生產(chǎn)經(jīng)營鏈條打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成一個可倒查,、可追責(zé)的體系,。要加大企業(yè)現(xiàn)場檢查力度。把企業(yè)終端產(chǎn)品和車間生產(chǎn)以及賬目等結(jié)合起來核查,，確保食品生產(chǎn)全鏈條安全,。三是推動監(jiān)管方式集成化、系統(tǒng)化,。要統(tǒng)籌各類資源,、用好多種手段,，打好“組合拳”，形成監(jiān)管合力,。通過制度設(shè)計,，把“審、批,、查”事項有機(jī)串聯(lián)起來,，把風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢,、現(xiàn)場檢查和稽查辦案,、鎮(zhèn)(街道)監(jiān)管信息平臺建設(shè)，實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)互通和資源共享,，提高應(yīng)急管理的信息化水平,。完善應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練,，健全工作機(jī)制,，強(qiáng)化裝備，加強(qiáng)應(yīng)急隊伍建設(shè),，確保食品安全突發(fā)事件應(yīng)對及時,、處置到位。

(三)抓好嚴(yán)打重處,，著力構(gòu)建安全放心的消費(fèi)環(huán)境,。堅持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，對群眾高度關(guān)注,、媒體反復(fù)披露的現(xiàn)象和問題集中開展風(fēng)險評估和專項整治,。一是切實(shí)強(qiáng)化日常監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)日常監(jiān)管“網(wǎng)格化”管理,，分區(qū)劃片,，定人定責(zé)，消除監(jiān)管盲區(qū),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，逐步實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管規(guī)范化、制度化,。加大監(jiān)督檢查,、暗訪抽查、市場巡查,、執(zhí)法抽檢的頻次和范圍,，定期組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估工作，發(fā)現(xiàn)問題及時監(jiān)督整改,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,。二是深入開展專項整治,。以乳制品、肉制品,、食用油,、白酒、兒童食品,、保健食品、米制品,、辣椒等為重點(diǎn)品種,，以農(nóng)村地區(qū)、學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域開展食品整治，以元旦,、春節(jié),、國慶黃金周等節(jié)假日為重點(diǎn)時段開展食品安全專項整治。三是加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,，嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動,。保持嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢，重拳出擊,、重典治亂,，以“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為,。對涉嫌犯罪的,，一律移送司法機(jī)關(guān)。

(四)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),積極改善輿論和社會環(huán)境,。充分利用“食品安全宣傳周”等有效載體,，進(jìn)一步深入開展食品安全知識進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)廠礦,，大力普及食品安全知識,，不斷提高消費(fèi)者的防范意識、維權(quán)意識和識假辨假能力,，形成全社會人人參與,、人人維護(hù)食品藥品安全的良好環(huán)境。通過報紙,、電視臺等主流媒體,，深入報道各級各部門抓好食品安全的決心,、開展的工作、取得的成效,、查處的案件,，及時傳遞黨和政府的聲音，主動回應(yīng)社會關(guān)切,，牢牢掌握輿論引導(dǎo)的主動權(quán),，及時消除消費(fèi)者疑慮。

(五)促進(jìn)社會共治,，切實(shí)形成食品安全工作合力,。一是發(fā)揮好企業(yè)自律互律作用。通過嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法,、公開曝光,、 行業(yè)協(xié)會監(jiān)督教育，建立企業(yè)信用體系,、質(zhì)量安全授權(quán)制度,、追溯制度、企業(yè)風(fēng)險信息交流制度等,，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識,，提高企業(yè)維護(hù)質(zhì)量安全的自覺性。二是發(fā)揮社會群防群控作用,。進(jìn)一步建立完善舉報獎勵制度,，暢通投訴舉報渠道，及時受理投訴舉報案件,，落實(shí)舉報獎勵專項資金,，及時兌現(xiàn)舉報獎勵，調(diào)動群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性,。同時,，要探索建立合作曝光機(jī)制，吸引媒體參與食品安全監(jiān)管工作,。三是發(fā)揮部門的聯(lián)動作用,。探索建立有效的合作形式，力爭實(shí)現(xiàn)部門間職能良性互補(bǔ),、政策緊密銜接,、管理相互支撐的監(jiān)管合力。界定好縣,、鎮(zhèn)(街道),、村(社區(qū))的職能，建立起責(zé)任明確,、互為支撐的責(zé)任體系,，確保上下協(xié)調(diào)聯(lián)動,。嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，健全部門間,、區(qū)域間信息通報,、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,。

(六)加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時有效處置食品藥品安全事故,。一是加強(qiáng)應(yīng)急值守,。嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，周密安排值班計劃,，保持與上下級和同級政府、部門之間的聯(lián)絡(luò)通暢,。明確專人負(fù)責(zé),，確保食品安全重要信息及時報送;強(qiáng)化輿情監(jiān)測，及時回應(yīng)社會關(guān)切,。二是做好應(yīng)急處置,。采取有效措施及時消除食品藥品安全隱患，一旦發(fā)生食品藥品安全事故,，要在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，按照各自職責(zé)做好應(yīng)急處置工作，最大程度地控制危害,、減少損失,。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化措施,，確保食品安全各項工作落到實(shí)處

各鎮(zhèn)(街道)、各有關(guān)部門要以踏石留印,、抓鐵有痕的精神和干勁,，切實(shí)履行工作職責(zé)，確保工作責(zé)任,、政策落實(shí),、保障措施、財政投入和督促檢查等不折不扣地落實(shí)到位,。貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求,，建立健全食品安全治理體系，織就嚴(yán)密的“防護(hù)網(wǎng)”,，守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險的底線,。全面提升全縣食品安全工作科學(xué)化,、制度化、規(guī)范化水平,。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究。各鎮(zhèn)(街道)政府要加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，要認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé),，誰審批,、誰監(jiān)管”的原則，進(jìn)一步明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任,，做到一級抓一級,，層層抓落實(shí)。要嚴(yán)格責(zé)任追究制度,，對發(fā)生重大食品藥品安全事故造成嚴(yán)重后果和不良影響的,，要依法追究有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任，對工作不力,、監(jiān)管失控,、甚至瀆職失職、營私舞弊的部門和直接責(zé)任人員要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理,。

(二)縣政府將與各鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處),、縣食安委各成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書，縣食安辦將加強(qiáng)對鎮(zhèn)人民政府(辦事處)的督查考核,。各鎮(zhèn)(街道)要把食品藥品安全納入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃和政府工作目標(biāo),，定期評估本地區(qū)食品藥品安全狀況，健全資金投入保障機(jī)制,，建立健全食品藥品安全責(zé)任制,。對食品藥品安全實(shí)行常態(tài)化管理，實(shí)行重大食品藥品安全責(zé)任事故“一票否決”,，并落實(shí)責(zé)任追究制度,，縣食安辦要會同監(jiān)察部門對工作推諉扯皮、失職,、瀆職以及釀成重大食品藥品安全事故造成嚴(yán)重后果的要依法追究相關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,。明確責(zé)任，健全獎懲分明的履責(zé)機(jī)制,。進(jìn)一步健全工作機(jī)制,，促進(jìn)政府、部門、企業(yè)落實(shí)責(zé)任,，努力做到政府守土有責(zé),、部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)首負(fù)其責(zé),，以責(zé)任落實(shí)促進(jìn)工作落實(shí),。一是健全完善考核評價機(jī)制。將食品安全監(jiān)管工作納入政府目標(biāo)考核體系,，科學(xué)設(shè)計考核方法,、考核項目、指標(biāo)體系和指標(biāo)權(quán)重,，合理運(yùn)用考評結(jié)果,，鼓勵先進(jìn)，問責(zé)落后,，發(fā)揮考核的激勵約束作用,，推動監(jiān)管工作落實(shí)到位?？h政府已和各鎮(zhèn)(街道)人民政府(辦事處),、縣食安委各成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書，縣食安辦將加強(qiáng)對鎮(zhèn)人民政府(辦事處)和縣食安委各成員單位的督查考核,。二是健全完善企業(yè)首負(fù)責(zé)任制度,。加強(qiáng)企業(yè)誠信體系建設(shè),，完善生產(chǎn)經(jīng)營單位安全信用檔案,。嚴(yán)格落實(shí)失信企業(yè)管理辦法，對故意生產(chǎn),、經(jīng)營有毒有害食品的企業(yè)堅決列入“黑名單”,，依法取締并終身禁入全縣食品市場，從嚴(yán)追究違法企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任,。

(三)加強(qiáng)溝通,，健全完善協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,、監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力、物力,、精力,，也需要各級各部門的齊抓共管和全力支持。各級監(jiān)管部門要在食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，樹立“一盤棋”思想,，及時通報情況，交流經(jīng)驗，研究對策,，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題,。食安辦要認(rèn)真履行好牽頭協(xié)調(diào)、調(diào)度指導(dǎo),、督查考核的職能,，健全完善協(xié)調(diào)機(jī)制，推動監(jiān)管工作體系上下協(xié)作配合,，無縫銜接,、有效運(yùn)轉(zhuǎn)。各成員單位要落實(shí)職責(zé)分工,，一如既往地支持配合食安辦工作,，切實(shí)形成工作合力。

同志們,，食品安全無小事,，強(qiáng)化監(jiān)管是大事。我們一定要以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，齊心協(xié)力,，恪盡職守,，扎實(shí)工作,，為確保全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全，構(gòu)建平安和諧惠水和推動全縣經(jīng)濟(jì)社會跨越式科學(xué)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)!

謝謝大家!