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2023年酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-19 09:22:36
2023年酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃(4篇)
時間:2022-12-19 09:22:36     小編:zdfb

光陰的迅速,,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,,希望對大家能夠有所幫助。

酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃篇一

酒店在籌備期間,,除了硬件的準(zhǔn)備,,最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,,所以要從實際出發(fā),,機構(gòu)精簡,分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰,,給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主,,定期評估測試考核,,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn),。

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,,因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,。有了良好的服務(wù)技能,,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效,、快捷的服務(wù),。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

前廳部員工,,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點,,根據(jù)客人不同的要求,,進(jìn)行有針對性的銷售,將最合適的產(chǎn)品,,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,,爭取利益化,。

為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,,“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,,控制成本,,開展節(jié)約、節(jié)支的活動,,既迎合顧客的綠色需求,,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得,??梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,,隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),,將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。

經(jīng)常征詢客人的意見,,重視客人的投訴,。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見,,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,,妥善處理,。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),,以此吸引客人的眼球,,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

酒店就像一個大家庭,,前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,,它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,,如出現(xiàn)問題,我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,,避免事情的惡化,,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系,、信息溝通,、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃篇二

管理工作不是單純的照章辦事,,要以理服人,,以德服人?!肮堋笨恐贫?,“理”靠感染。員工犯錯誤,,不能一味去批評,、指責(zé)、處罰,。重要的是對其進(jìn)行教育,,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進(jìn)行改正,,同樣的錯誤下次一定不能重犯,;多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程,玩就玩?zhèn)€痛快,,學(xué)就學(xué)個認(rèn)真,、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,,永葆企業(yè)活力,。

首先,我們自己的思路要清晰,,知道我們的顧客群,,明白我們的服務(wù)對象,制定我們自己的服務(wù)模式,,知道我們的顧客最重要的要求,,恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,用心去感受,,真誠去體驗,。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作,,帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),使我們永發(fā)家園的婚禮做到,,不拘一格,。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐,、同事聚會,、生小孩、過生日,、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺,。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,,但運用的如何、實施的如何,,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導(dǎo),、示范、檢查,、監(jiān)督的意識,,并對此有深刻的認(rèn)識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,,并與大家共同研討此方法的好處,,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,,使員工形成自覺,、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,,提高服務(wù)質(zhì)量,。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,,員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機會與氛圍,大力支持,、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí),成長進(jìn)步,。利用裝修停業(yè)時間,,為員工量身定做培訓(xùn)方案,使每一位員工都有新的知識補充,,新的活力和新的激情,,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),,是我們工作的前提,,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,水,、電,、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,,為企業(yè)承諾一份安全保障,,把所有的易耗品歸類、量化,,并認(rèn)真妥善保管,,堅決抵制長流水、長明燈,、物品浪費,,職工餐浪費現(xiàn)象。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,,天天檢查,,及時報修,及時進(jìn)行解決,,讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,,花草充滿生機,,輔助設(shè)施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃篇三

好員工不是管出來的,,是帶出來的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,,擺正自己的位置,工作中要言以律己,,事事要在員工面前樹立自己的形象,,讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊,值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們,,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,,了解他們心中的想法,,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.

前廳作為飯店的門面,,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,,反映一個飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次,,困此對員工培訓(xùn)是工作重點,培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面:

1,、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能.

2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識.

3,、前廳員工的從業(yè)理念.

前廳用品工具定位定人,,責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電,,控制好辦公用品,,用好每一張紙,每一支筆,,通過這些控制,,為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

飯店是一支團(tuán)隊,,部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關(guān)系,,如出現(xiàn)問題,,我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,,因為大家的目的都是為了本店,。

時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,如出現(xiàn)故障和損壞,,及時解決,,如自己不能解決的,應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換,。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營銷和宣傳合作,,為本店帶來莫大的支持和客源,。

酒店前廳經(jīng)理月度工作計劃篇四

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),,培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,,隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,面對xx的酒店行業(yè)市場,,競爭很激烈,,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,,也是利潤的一個部門,,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,,本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,,強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,,本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),,前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,,本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,,以舊換新,,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,,根據(jù)員工提出合理性的要求,,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改,,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

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