總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇一

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的,、悲哀的,，有成功的、開心的,，但是那不重要了,，是過去的了，我們要努力的是未來,，有好多人說我個(gè)性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二,、管理方面:

1、上級是下級的模范,，我一向堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三,、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四,、在操作方面的幾點(diǎn),。

1、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2,、由于國家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會(huì)干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難啊!

3,、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的問題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改善、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五、本班組在本年度做的不到位,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。

2,、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇二

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報(bào)以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng),、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用,。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7,、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂,。

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇三

進(jìn)入餐廳企業(yè)，從一個(gè)最底層的員工做起,，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn),，一天工作七八個(gè)小事，沒有坐的份只能站著,。學(xué)習(xí)忍耐,，學(xué)習(xí)堅(jiān)持。這是我第一份工作,，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個(gè)多月時(shí)間里成長起來,。

每一個(gè)崗位都有一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西都很多,。剛進(jìn)入真功夫,，對服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓(xùn)練員組長帶領(lǐng)著熟悉大堂各個(gè)區(qū)域及各項(xiàng)工作的操作,，就連最基本的打掃都很講究步驟方法,。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣,，清潔臺(tái)面,、配制清潔消毒水更是如此。

面對顧客,，微笑服務(wù),，耐心忍受。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來,，首先要對他們＂歡迎歡送＂,，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時(shí)候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上,。在高峰期時(shí),，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時(shí)候,，我們就要把那些餐具收走,，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處＂開花＂,。

對于顧客用餐時(shí)的要求,，比如顧客需要辣椒醬、白開水,、紙巾,、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客,，還要主動(dòng)點(diǎn)幫忙搬來一張bb凳,，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物,，或溫度不夠等都要妥善處理,，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱,。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營運(yùn),。所以,，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火,。顧客用餐愉快,，那我們員工在工作過程中也會(huì)少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意,，員工工作輕松愉快就是最理想的理想,。

在不斷地工作中積累經(jīng)驗(yàn)，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦,。在過完一定的崗位鑒定表之后,，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧,，和身邊的同事相處融洽,，熟悉了大堂的服務(wù)，便要到柜臺(tái)去學(xué)習(xí),。由于對菜單的不夠熟悉,，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,，打翻產(chǎn)品,，心里緊張，害怕出錯(cuò)卻越多錯(cuò),。當(dāng)遇到問題的時(shí)候就會(huì)想要去逃避,，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐懼,，邁出自信這一步很重要,。

做好輔助已是不易,，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時(shí)候要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求,，還要不落單,，要按輔助五步曲這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時(shí)就要幫助收銀員寫單,；當(dāng)婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊(duì)點(diǎn)餐拿餐,；當(dāng)顧客來到柜臺(tái)前尋求其他幫助時(shí)，如牙簽,、紙巾等也要同時(shí)招呼好,；當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候，自己心里要清楚,，也要時(shí)刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應(yīng),。學(xué)習(xí)收銀時(shí),，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺(tái)機(jī)器好難懂,，好難搞定,。當(dāng)顧客前來點(diǎn)餐時(shí)，我的心一下子就慌了,，手也亂了,，說話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會(huì)轉(zhuǎn)彎,。待完全熟悉掌握了收銀機(jī)的按鍵操作后,，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺(tái)旁坐收銀員了,。面對顧客的要求自己也能很好地處理了,。

再過完訓(xùn)練五步曲，我就被升為訓(xùn)練員,，角色有所改變,。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工，所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了,。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè),，遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等,，他們都是我的老師,。

在餐廳工作,，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅(jiān)持，沒有想過要放棄,；在人際處理上也需注意語氣和用詞,。升到管理層，雖是最底層,，但也要做好一個(gè)管理者該做好的,，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信,，正確處理好于員工之間,，以及員工與員工之間的小摩擦。

所以,，踏出第一步很難,，但很重要。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質(zhì)都是這樣,，首先要自己接受它，然后去實(shí)踐它,，克服它,，直至征服它。

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇四

一,、上半年取得的成績

1,、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面,，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組,。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,，每天中午準(zhǔn)時(shí)對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,，對查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明,。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

2,、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合酒店實(shí)際,，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度,，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議,，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī),，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等,。

3,、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低,，有效地控制了前后餐具的破損,。

4、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力,，結(jié)合有關(guān)部門,，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍,。

5,、多次更換餐飲區(qū)域綠植

根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域,，不同需求,，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木,，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率,。

6、規(guī)范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫,、布草無專人管理的局面,，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面,。

7、抓培訓(xùn),，抓落實(shí)

培訓(xùn)和落實(shí),，兩手都要抓，兩手都要硬,。針對培訓(xùn)內(nèi)容,，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭,，循序漸進(jìn),。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,，還是在服務(wù)流程,、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度,。

8,、分工明確

對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展,，尤其各類重大接待也均能圓滿完成,。

9、制度面前人人平等

半年來,，我一貫奉行制度面前人人平等,。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到,，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲,、獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng),，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰,，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服,，讓其他員工引以為戒,。

當(dāng)然，在成績面前我非常清醒,，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距,。

二、不足之處

1,、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差,，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律,、服務(wù)禮貌用語,、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣,，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2,、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。

3,、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4,、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí),。

5,、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦,，意識(shí)到鄆城市場的局限性,，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響,。所以,，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平,、服務(wù)水平和人員素質(zhì),。

三,、下半年的工作計(jì)劃

1,、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)。

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo),。

2,、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧,，提高酒水銷售水平,，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

3,、加強(qiáng)員工思想教育。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神,，增強(qiáng)員工的凝聚力,，樹立集體榮辱觀。

4,、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽,、布草,、餐具等,。降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等,。杜絕馬桶長流水,、長明燈等,。

5,、突出以人為本的管理理念,，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展,。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求,，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助,。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,，從而人人能有個(gè)好心情,，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客,。

6,、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作,。

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié),、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢,。定期報(bào)請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn),。

7,、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制,，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面,。

20_年下半年是新的征程,，新的起點(diǎn),。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任。我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，全體員工團(tuán)結(jié)一心,，努力工作,，我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝煌!

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇五

回望這上半年來走過的路程,，有著太多的感慨,。

公司在20xx年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力,。因此,，餐廳部門的責(zé)任也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員,，有責(zé)任盡自己的一份力,。

其次，做好餐具的消毒工作,，定時(shí)將餐具分類消毒,，并及時(shí)將殘缺破舊的餐具更新。

再次,，微笑服務(wù),，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

最后,，認(rèn)真聽取反饋意見,，并及時(shí)進(jìn)行糾正，改進(jìn),。

以上幾點(diǎn)是我對20xx年工作的規(guī)整總結(jié),。對于不足的地方，在接下來的里,，我一定會(huì)努力改進(jìn),，爭取將自己的工作做得更好。

餐廳服務(wù)員半年工作總結(jié)篇六

總結(jié)寫作圍繞大主題、新主題,，從實(shí)處著力,，從小處開口，從新處落筆,，就會(huì)起到很好的效果,。怎樣寫單位工作總結(jié)報(bào)告?下面小編給大家?guī)?單位工作總結(jié)報(bào)告,僅供參考,希望大家喜歡!

20__年，在單位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及大力支持下,，在兄弟部門的大力協(xié)作下,，面對激烈的市場競爭形勢，行政部緊緊圍繞管理,、服務(wù),、培訓(xùn)、招聘等工作重點(diǎn),，注重發(fā)揮行政部承上啟下,、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,，為單位圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出了積極貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真履行職責(zé),，抓好內(nèi)部管理,。

一是建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度。我單位今年6月開始運(yùn)轉(zhuǎn),，各項(xiàng)管理工作從零開始,，為保障單位的正常有序運(yùn)轉(zhuǎn)，行政部制定出臺(tái)了考勤,、著裝,、資產(chǎn)管理等一系列規(guī)章制度，使單位管理工作基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化,，相關(guān)工作達(dá)到了優(yōu)質(zhì),、高效，為單位各項(xiàng)工作的開展創(chuàng)造了良好條件,。二是狠抓員工禮儀行為規(guī)范,、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。嚴(yán)格按照單位要求,，在單位員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度,，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進(jìn)行抽查,，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序,。

二,、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，為單位和客戶提供優(yōu)質(zhì)保障,。

行政部工作的核心就是搞好“三個(gè)服務(wù)”，即為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù),、為員工服務(wù),、為客戶服務(wù)。一年來,，我們圍繞中心工作,，在服務(wù)工作方面做到了以下三點(diǎn)：一是積極完成總經(jīng)理交辦各項(xiàng)工作任務(wù)，當(dāng)好單位領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,，主動(dòng)為單位領(lǐng)導(dǎo)分憂解難,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)基本做到了及時(shí)處理及時(shí)反饋，當(dāng)日事當(dāng)日清,。二是想方設(shè)法搞好員工的工作,、生活、娛樂等各項(xiàng)保障,，對單位部署的重點(diǎn)工作,，力求考慮在前、服務(wù)在前,，特別是采購,、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)等日常工作,，計(jì)劃周密,，措施到位，保障有力,。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅(jiān)持做到了積極熱情不越位,。三是認(rèn)真做好客戶聯(lián)誼會(huì)準(zhǔn)備和組織工作，保障了每期聯(lián)誼會(huì)的圓滿成功,，協(xié)助理財(cái)部門搞好客戶跟蹤,，保障客戶及時(shí)續(xù)簽合同或按約解除合同。每月底對每位客戶進(jìn)行一次電話回訪,，保障了客戶與單位的充分溝通,。

三、加強(qiáng)人事管理,，為單位搞好人才招聘和培訓(xùn),。

一是積極為單位招聘人才。為解決單位發(fā)展的人力需求,，今年以來,，行政部按照單位領(lǐng)導(dǎo)的指示，多次參加人才市場招聘會(huì)，為單位招聘員工,。二是扎實(shí)搞好員工中,。為了能切實(shí)提高員工素質(zhì)，以更好地適應(yīng)市場競爭,，我部積極配合單位把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)緊密結(jié)合,，把培訓(xùn)工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計(jì)劃之中，大力加強(qiáng)對員工的思想和專業(yè)技能等方面的培訓(xùn),，每周組織單位員工進(jìn)行各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，使員工的業(yè)務(wù)水平得到有效提升，保障了各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的正常開展,。

四,、存在的不足

過去的一年，在單位領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)下,，得到了各部門的大力協(xié)助下,，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是由于行政部工作常常事無巨細(xì),，每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得，但由于能力有限,，不能把每件事情都做到盡善盡美,。二是對單位各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實(shí)情況不夠全面,，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠,。三是抓制度落實(shí)不夠，由于單位事物繁雜,，基本檢查不到位,，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實(shí)現(xiàn)象,。這些都需要我們在今后的工作中切實(shí)加以解決,。

在單位的日子已經(jīng)不短了，至今差不多也有一年多了,。我是去年一月份來到單位的,，現(xiàn)在已經(jīng)到了下半年了，時(shí)間真的過得太快了,，一路上顛顛簸簸,，最終我們也走到了如今。尤其是在今年,，我們更是面對了很大的問題,，雖然這條路還是走到了光明之處,，但是這段回憶仍是非常令人印象深刻的，在此我想對此年度進(jìn)行一次總結(jié),。

一,、提高個(gè)人思想，重視紀(jì)律

在一份工作當(dāng)中,，一個(gè)人的思想是很重要的,，就像我們在學(xué)習(xí)當(dāng)中，如果學(xué)習(xí)的態(tài)度不好,，成績又怎么提的上去呢?所以工作也是一樣的，沒有一個(gè)正確的工作態(tài)度,，那么這份工作的漏洞也會(huì)越來越多,，自己也無法盡職，會(huì)出現(xiàn)一些難以收拾的場面,。因此這一年,，我首先是提高了自己的個(gè)人思想，緊跟單位的標(biāo)準(zhǔn)和路線前進(jìn),，重視紀(jì)律,，維護(hù)好員工形象，塑造良好的公共形象,，為單位增添光彩,。

二、確定前方路線,，提高效率

做一件事情,，從事一份工作，首先要自己的方向,，確定好前方的方向,，把握好這一條路線，才有可能真正抵達(dá)目的地,。有目標(biāo)是工作當(dāng)中一件很重要的事情,，就像我們生活里的柴米油鹽一樣，是不可或缺的,。整年下來,，我為自己制定了大大小小的目標(biāo)，也在一直跟著去實(shí)現(xiàn),。慢慢的我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率也提升上來了,，前方也越來越明亮了，這一切都在往好的方面發(fā)展,，我也在往更好的未來去前進(jìn),。

三,、改良不足之處，完善自我

通過這一年的歷練和成長,，我發(fā)現(xiàn)了自己的閃光點(diǎn),，同時(shí)我也看到了自己的不足之處，比如說在工作中很粗心,，還記得有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我處理一個(gè)圖片,，結(jié)果我一粗心把電話號碼寫錯(cuò)了，這個(gè)后果是很嚴(yán)重的,。其實(shí)有時(shí)候我也發(fā)現(xiàn)自己的注意力無法很好的集中起來,，很容易被其他的事情影響，這也是我粗心的主要原因,。以后我會(huì)把這些不足的地方彌補(bǔ)起來,，讓自己養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣，防止一些沒必要事情的發(fā)生,。

這一年,，或許大家走的都比較艱難，但是我很珍惜這段日子,，因?yàn)閷τ谖襾碚f,，這是我人生的當(dāng)中很有紀(jì)念意義的一段時(shí)光。很感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們這一年對我的關(guān)照,，也很感謝這次緣分讓我們相聚一起,。未來的歲月，我會(huì)帶著一個(gè)更好的自己出發(fā),、前行,。期待自己會(huì)有更好的成績!

按照市委組織部、市人力資源和社會(huì)保障局《關(guān)于做好20__年度機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員年度考核工作的通知》文件要求,，我鎮(zhèn)實(shí)事求是,、客觀公正的認(rèn)真開展本年度考核工作，全面考察了本單位工作人員“德,、能,、勤、績”,，以及在履行職責(zé),、開拓創(chuàng)新、廉潔自律等方面的情況,，現(xiàn)將考核情況總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

我鎮(zhèn)在年初就把年度考核列入全年的一項(xiàng)重點(diǎn)工作,，充分認(rèn)識(shí)到搞好年度考核工作,，對于健全激勵(lì)約束機(jī)制,，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高工作效率的重要作用,，結(jié)合考核的實(shí)際,，扎實(shí)開展考核工作。認(rèn)真做好思想發(fā)動(dòng)和各項(xiàng)組織工作,，制定具體的考核計(jì)劃,，保證了年度考核工作的順利完成。

二,、堅(jiān)持平時(shí)與定期相結(jié)合,，充實(shí)考核內(nèi)容，提高考核質(zhì)量

我鎮(zhèn)抓好平時(shí)考核這一基礎(chǔ)性工作,，堅(jiān)持平時(shí)與定期相結(jié)合,，夯實(shí)考核基礎(chǔ)。在實(shí)施年度考核時(shí),，平時(shí)考核占了一定的分值,，年底將考核日常工作任務(wù)的完成情況,、出勤情況等有關(guān)平時(shí)考核資料加以整理,，把年度考核與平時(shí)考核有機(jī)結(jié)合起來。積極推行量化管理,增強(qiáng)年度考核結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性,。既從“德,、能、勤,、績”四個(gè)方面,，又從履行職責(zé)、開拓創(chuàng)新,、廉潔自律等方面對考核對象一年來的思想,、工作、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行綜合客觀的評價(jià),，還把全鎮(zhèn)工作同個(gè)人工作相結(jié)合,，職位職責(zé)同工作特點(diǎn)相結(jié)合，個(gè)人表現(xiàn)同目標(biāo)任務(wù)相結(jié)合,，工作實(shí)績同平時(shí)考核相結(jié)合的方式,，進(jìn)行全面的考核。

三,、嚴(yán)格考核程序,保證考核質(zhì)量

我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照規(guī)定程序認(rèn)真組織實(shí)施年度考核工作,，通過個(gè)人總結(jié)述職、參會(huì)人員打分,，確定相應(yīng)考核等次,。首先由被考核人進(jìn)行個(gè)人工作總結(jié),，全面匯報(bào)政治思想狀況、工作實(shí)績以及存在的不足,，填寫《機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員年度考核登記表》,。把單位內(nèi)外的意見結(jié)合起來，綜合考慮確定考評意見,，認(rèn)真執(zhí)行考核結(jié)果反饋,。從而保證了考核結(jié)果的客觀準(zhǔn)確。

四,、考核結(jié)果

我鎮(zhèn)參加機(jī)關(guān)事業(yè)工作考評人員共有33人,，其中：公務(wù)員13名，鄉(xiāng)科級6名,，科級以下7名,，按照評優(yōu)比例不超過15%的原則，評出優(yōu)秀2名,，稱職11名;事業(yè)編制20名,，其中管理人員11人，專業(yè)技術(shù)人員4人,，機(jī)關(guān)工勤人員3人,，試用期2人，按照評優(yōu)比例不超過15%的原則,，評出優(yōu)秀3名,，合格15名，未定等次2人,。

20__年,，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫忙支持下，我以“服從領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)結(jié)同志,、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則,，牢記組織和領(lǐng)導(dǎo)的重托,，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，立足基層,、磨煉意志，扎扎實(shí)實(shí)做事,、干干凈凈為人,，勤奮敬業(yè)、銳意進(jìn)取,，自身的政治素養(yǎng),、業(yè)務(wù)水平和綜合本事等都有了很大提高,，樹立了選調(diào)生的良好形象，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù),，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的充分肯定和好評?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

注重政治素質(zhì)和工作本事提高,。一年來,，共寫心得體會(huì)、學(xué)習(xí)筆記累計(jì)10000余字,。經(jīng)過扎實(shí)的思想政治理論學(xué)習(xí),，為自我開展各項(xiàng)工作供給了強(qiáng)大的思想武器，在日常工作中注重學(xué)以致用,，取得了明顯效果,。在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu),，重點(diǎn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)和政策法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí),，努力做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作,，精益求精,，不斷探索，使自我更加勝任本職工作,。

二,、身體力行

深入細(xì)致地作好本職工作,。根據(jù)組織與單位領(lǐng)導(dǎo)的安排,，一年來，我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自我,，較好的完成了以下幾項(xiàng)工作：一是鎮(zhèn)辦公室工作,。在工作中我端正態(tài)度，進(jìn)取主動(dòng),，無論是接聽一個(gè)電話,、傳達(dá)一個(gè)指示，還是撰寫核對一篇文稿,、匯報(bào)一項(xiàng)工作,，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達(dá)工作,，充分發(fā)揮了辦公室的紐帶作用,、窗口作用。二是包村工作,，去年初,，根據(jù)鎮(zhèn)工作的需要,，我負(fù)責(zé)__工作。在工作中,，我放棄了許多休息時(shí)間,，深入群眾，深入基層,，經(jīng)常走村串戶,，與村民聊天，拉家常,，了解農(nóng)村工作的實(shí)際,，立足本職，發(fā)揮自身優(yōu)勢,，創(chuàng)造性地開展工作,，圓滿完成了種糧直補(bǔ)、農(nóng)業(yè)稅征收,、“兩工”和基層穩(wěn)定等重要工作,。三是縣委調(diào)研室工作，去年12月份,，經(jīng)組織考察推薦,，我調(diào)入縣委辦公室工作，應(yīng)對新的工作環(huán)境,，我一切從頭做起,，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì),、法律,、人文、計(jì)算機(jī)等方面的知識(shí),，注重積累,，學(xué)以致用。立足于辦公室工作,，用心觀察,，用心思考，用心研究,，進(jìn)取開拓創(chuàng)新,，及時(shí)準(zhǔn)確認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。對自身嚴(yán)格要求,，嚴(yán)格遵守辦公室各項(xiàng)規(guī)章制度,，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎,，平易近人,。綜合表現(xiàn)得到了縣委辦公室領(lǐng)導(dǎo)的充分認(rèn)可與肯定，受到辦公室各位同志的一致好評,。

三,、堅(jiān)持嚴(yán)于律己，努力做好表率

一年來我不斷加強(qiáng)思想作風(fēng)建設(shè),。堅(jiān)持“講學(xué)習(xí),、講政治、講正氣”,，始終把耐得平淡,、舍得付出、默默無聞作為自我的準(zhǔn)則;始終把增強(qiáng)公仆意識(shí),、服務(wù)意識(shí)作為一切工作的基礎(chǔ);始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn),、細(xì)致、扎實(shí),、求實(shí)上,，腳踏實(shí)地埋頭苦干;始終堅(jiān)持青年干部的蓬勃朝氣、昂揚(yáng)銳氣和浩然正氣,，努力成為其他同志的楷模,。

在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助,、支持下,，緊緊圍繞中心工作，充分發(fā)揮崗位職能,，不斷改進(jìn)工作方法,，提高工作效率，以“服從領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)結(jié)同志,、認(rèn)真學(xué)習(xí),、扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則,，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫,。

一年來,，在局黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在所的支持幫助下，我發(fā)揮自身特長,，認(rèn)真做好教學(xué)工作,，積極辦事，努力使每一個(gè)學(xué)生都學(xué)好,，取得了一些成績,，經(jīng)受了基層鍛煉，收獲良多,，感觸良多,。

一年來，我主要的工作職責(zé)是配合單位搞好教學(xué)工作,，做好上情下達(dá),，將上級及領(lǐng)導(dǎo)指示及會(huì)議精神及時(shí)傳達(dá)貫徹，對出現(xiàn)的問題及時(shí)整理和上報(bào),，完成局黨委,、本單位需寫的文字材料，完成上級部門交辦的各項(xiàng)工作和任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一,、抓學(xué)習(xí)、強(qiáng)自身

通過學(xué)習(xí),，不僅提高了認(rèn)識(shí),，進(jìn)一步豐富了理論知識(shí)，理清了工作思路,，增強(qiáng)了自身素質(zhì),，也為做好今后工作，奠定了良好的基礎(chǔ),。

二,、強(qiáng)化職能，做好本職工作

我負(fù)責(zé)本單位的微生物,、病理等專業(yè)課的教學(xué)工作等工作;工作中,，我注重把握根本，努力提高工作服務(wù)水平,。在任務(wù)緊,，工作量大的情況下，我都積極配合做好各項(xiàng)工作,，與同事心往一處想,，勁往一處使，不會(huì)計(jì)較干得多,，干得少,，只希望把工作圓滿完成,。我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂,，得與失,、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn),、誠實(shí)敬業(yè),。利用本職工作業(yè)務(wù)，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處,，改掉自己不足,，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教,，在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自己在文字材料上有所提高,。

回顧一年來，我認(rèn)為自己從思想認(rèn)識(shí)上,、業(yè)務(wù)及理論知識(shí)上有了明顯提高,，這些進(jìn)步是全局新老同志們對我極大的支持和幫助的結(jié)果，從老同志身上我學(xué)到了吃苦耐勞的敬業(yè)精神,，從充滿活力的新同志身上也增添了我積極努力,、奮發(fā)向上、勤奮工作的信心和力量,。

在此,，我從內(nèi)心深處表示衷心的感謝和致敬，也真誠地希望在今后的工作中,，領(lǐng)導(dǎo),、老同志、新同志對我一如既往給予關(guān)懷和支持,，在工作,、生活及其他方面做得不妥之處請同志們給予原諒。

總的來說,，在各方面工作取得了一些成績,，但反思一年來工作還存在著：一是理論學(xué)習(xí)上全面性和系統(tǒng)性不夠，特別是對農(nóng)村公路工作的學(xué)習(xí)上與農(nóng)村公路工作的要求有差距,。二是在解決實(shí)際問題上辦法不多,，與群眾對我們的希望值還有差距，今后我仍然需要不斷學(xué)習(xí),，努力改進(jìn),。