總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語(yǔ)篇一

一,、營(yíng)銷部成立以來(lái)完成的各項(xiàng)工作指標(biāo)

1、營(yíng)銷部人員的組建與編制,，辦公軟件的配備與采購(gòu),。

2、酒店宣傳材料,，價(jià)格體系,，各種協(xié)議的擬定。

3,、銷售部管理制度、規(guī)章制度,，工作流程，崗位職責(zé)的擬定,。

4,、對(duì)原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析，對(duì)應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收,。

5,、對(duì)酒店產(chǎn)品知識(shí)的分類與統(tǒng)計(jì)，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化,，清楚化,。

6,、對(duì)營(yíng)銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。

酒店的推廣工作

1,、組織酒店圖文信息,，制定酒店推廣計(jì)劃，提高酒店知名度,。

2,、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索、__4電話導(dǎo)航,、藝龍,、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、旅游公司,，各企事業(yè)單位,，渠道客戶等；對(duì)酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣傳,，提升酒店的知名度和客戶資源,。

3、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)已達(dá)到預(yù)期的效果,，通過(guò)各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細(xì)信息和供應(yīng)產(chǎn)品,，使客戶能在第一時(shí)間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。

4,、對(duì)酒店的餐飲,、客房、會(huì)議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù),；客戶可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品,。

二,、營(yíng)銷部十月成立至今工作完成情況

1、在供求相符情況下,，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家,，免費(fèi)推廣4家，利益推廣4家,。

2,、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家,，會(huì)議公司6家,、旅行社百余家。

3,、營(yíng)銷部克服了人員不足,、工作量大,、會(huì)議資源局限等諸多困難；完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)金額約37萬(wàn)余元,；十月約108550元,、__月約100000元、__月約92283元,、1月約8-9萬(wàn)元

4,、營(yíng)銷部至今接待大中小型會(huì)議宴會(huì)30余場(chǎng)，會(huì)議接待無(wú)一投訴,，達(dá)到了客戶的滿意要求,，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無(wú)形的重大利益,，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度,。

三、營(yíng)銷部工作不足之處

1,、營(yíng)銷工作的進(jìn)展未跟上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路,，需要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。

2,、在酒店為特殊體制的情況下,，對(duì)酒店的宣傳與推廣力度還不夠。

3,、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠,。

4、營(yíng)銷人員的專業(yè)知識(shí),，業(yè)務(wù)能力,，個(gè)人素養(yǎng)，綜合實(shí)力,，責(zé)任意識(shí),，承擔(dān)意識(shí)需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn)。

20__年?duì)I銷部工作計(jì)劃

為更好的提升酒店效益指標(biāo),，業(yè)務(wù)指標(biāo),、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，未來(lái)一年我有以下工作計(jì)劃：

一,、宣傳與推廣

1,、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力,。

2,、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè),，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營(yíng)銷方式,，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司,，力爭(zhēng)做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況。

3,、旅游市場(chǎng)的推廣,；來(lái)年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國(guó)各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場(chǎng)的份額和知名度,，提高酒店的入住率。

二,、開發(fā)側(cè)重市場(chǎng)

因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對(duì)銷售市場(chǎng)進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式,；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶,；側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場(chǎng),，婚宴市場(chǎng)，協(xié)議散客市場(chǎng),、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,，各項(xiàng)餐飲市場(chǎng)，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化，商務(wù)化,、穩(wěn)定化,，建立長(zhǎng)久固定的客戶消費(fèi)群體。

三,、加強(qiáng)銷售引導(dǎo)消費(fèi)

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心,，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí),；

1,、通過(guò)宣傳來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。

2,、通過(guò)加強(qiáng)服務(wù)來(lái)加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi),。

3、通過(guò)消費(fèi)者感觀來(lái)提高消費(fèi)者消費(fèi),。

四,、組建精良的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)

一個(gè)合格的營(yíng)銷人員具備著豐富的綜合實(shí)力，具備著高素質(zhì),，高水準(zhǔn),，高效率的綜合素質(zhì),！

1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程,。

2,、提高營(yíng)銷人員的專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)技能,，個(gè)人素養(yǎng)及嚴(yán)以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。

3,、鍛煉每一位營(yíng)銷人員勇于承擔(dān)責(zé)任,，不推卸責(zé)任，勇往直前,，樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神,，不因小事斤斤計(jì)較，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài),。

4,、提高每一位營(yíng)銷人員的綜合形象，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,；勤于思考,，善于溝通。

5,、營(yíng)銷人員要嚴(yán)格要求儀容儀表,、禮貌禮儀，禮貌用語(yǔ),，禮貌待客的工作態(tài)度,。

6、每一位營(yíng)銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識(shí),，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問(wèn)所答,，能夠熟練回答客戶提出的每一個(gè)關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問(wèn)題,。

7、加強(qiáng)營(yíng)銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度,；提高營(yíng)銷人員的工作作風(fēng),。

8、對(duì)工作敷衍者不認(rèn)可,、對(duì)無(wú)責(zé)任心者不認(rèn)可,、對(duì)得過(guò)且過(guò)者不認(rèn)可、對(duì)作風(fēng)不正者不認(rèn)可,、對(duì)違背原則者不認(rèn)可,、對(duì)無(wú)道德底線者不認(rèn)可,、對(duì)損人利己者不認(rèn)可、對(duì)無(wú)事生非者不認(rèn)可,。

9,、鍛煉營(yíng)銷人員積極樂(lè)觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營(yíng)銷理念,。

五,、提高市場(chǎng)營(yíng)銷理念

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹立市場(chǎng)理念就是要求營(yíng)銷人員了解市場(chǎng),、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng),，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況,、了解市場(chǎng)的需求,。面向市場(chǎng)，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展,、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的需求相適應(yīng)，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益,。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi)。

六,、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，技能水平的競(jìng)爭(zhēng),、信息的競(jìng)爭(zhēng),、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng)。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益,。

七、效益最大化

酒店作為盈利性企業(yè),，在其經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，必須重視經(jīng)濟(jì)效益,。酒店的營(yíng)銷人員在制定和實(shí)施酒店的銷售目標(biāo)時(shí)，必須立足于酒店的經(jīng)濟(jì)利益,，并把經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)營(yíng)成本進(jìn)行比較，只有科學(xué)正確的銷售目標(biāo)和方法才是可行的,。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟(jì)效益,，酒店的營(yíng)銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟(jì)效益外同時(shí)想到酒店的社會(huì)效益,，應(yīng)該以滿足消費(fèi)對(duì)象日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活和文化生活的需求,。

八、合法有效的利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)

當(dāng)今時(shí)代是信息時(shí)代,；就要求酒店的營(yíng)銷管理人員具有信息觀念，重視信息的作用,，不斷提高獲取信息,、加工信息處理信息和運(yùn)用信息的能力,。酒店所提供的產(chǎn)品價(jià)值,，不僅隨著勞動(dòng)量增加，而且隨著信息量的增加而增加,?？煽俊⒓皶r(shí)的信息可以為酒店帶來(lái)更大的利潤(rùn),；而失真,、過(guò)時(shí)信息能給酒店帶來(lái)巨大的損失,。

九、目標(biāo)任務(wù)

本年度營(yíng)銷部全體員工在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù)，營(yíng)銷部20__年年度總指標(biāo)200萬(wàn)元,，基數(shù)指標(biāo)__0萬(wàn)元,。

部門計(jì)劃將以上指標(biāo)分為三個(gè)季度完成,，分別為,，淡季,、平季,、旺季；再按比例細(xì)分到月度計(jì)劃,，做到正確科學(xué)的分配比例,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語(yǔ)篇二

時(shí)光飛逝，不知不覺又迎來(lái)新的一年,。在即將過(guò)去的20__年里,，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作,，現(xiàn)對(duì)20__年的工作做一個(gè)總結(jié),。

一、前臺(tái)接待方面：我在酒店從事前臺(tái)接待工作，接待人員是展現(xiàn)酒店形象的第一人,，在工作中,，我嚴(yán)格按照酒店要求，工裝上崗,，熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶,，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,，也為客戶提供了方便,。

二、會(huì)議接待方面：參與接待了多個(gè)大型會(huì)議,，在這種外部會(huì)議中,，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù),，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物,，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí),，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。按照各部門的需求合理安排會(huì)議室,，以免造成會(huì)議沖突,，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持,，公眾物品的善后檢查等工作,，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。在召開總部會(huì)議的時(shí)候,，按照通知要求,，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入,，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn),。

三、費(fèi)用報(bào)銷,、合同錄入工作：在這方面,，嚴(yán)格按照酒店要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù),，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),，并做好登記工作。

四,、綜合事務(wù)工作：后來(lái)因部門人員變動(dòng),，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收,、工會(huì),、辦公耗材、食堂管理等工作,。后期,，又接手信息采編、會(huì)議記錄,、聯(lián)通之窗,、行政庫(kù)管理等工作。對(duì)筆記本,、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作,，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護(hù)與維修,，與其加強(qiáng)溝通,，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作,。

五,、工作中的不足：在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少,，遇事考慮不夠周全,、不夠細(xì)致。文字功底欠缺,，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住酒店信息亮點(diǎn),，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響酒店的信息排名,。

六,、明年工作計(jì)劃：加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際,，多從細(xì)節(jié)考慮,，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難,。積極學(xué)習(xí)其他酒店,、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn),，提高接待水平，提升酒店形象,。做好工會(huì)工作,，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去,。加強(qiáng)食堂管理工作,，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度,，營(yíng)造溫馨舒適,、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。在新的一年里,，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，為酒店的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。歲月如梭，轉(zhuǎn)眼又快迎來(lái)了新的一年,。在已經(jīng)過(guò)去的20__年里,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下，順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作?，F(xiàn)在對(duì)20__年的工作作出總結(jié),。

一、前臺(tái)工作的基本內(nèi)容：前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位,，熱誠(chéng),、積極的工作態(tài)度很重要。20__年__月,，我開始從事前臺(tái)接待工作,，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中,，嚴(yán)格按照公司的要求,，工裝上崗，五官清秀,。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶,，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便,，也為客戶提供了方便,。接電話時(shí)，做到耐心聽客戶的詢問(wèn),，并力所能及的作出相應(yīng)的解答,。

二、前臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)：在到__酒店工作前,，雖然也有過(guò)前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn),，但是,，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高,，服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間,，讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通,，如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。

三,、前臺(tái)工作的下一步計(jì)劃：基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛,，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作,。努力提高工作素質(zhì),，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn),，克服不足,，揚(yáng)長(zhǎng)避短。與公司及同事團(tuán)結(jié)一致,，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)!

前臺(tái)之所以被稱之為“前臺(tái)”,，我想，在做好此項(xiàng)工作之前,，首先應(yīng)該對(duì)這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它,。我覺得前臺(tái),，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面,，只要外表裝飾得漂亮就夠了,，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西,。前臺(tái)作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，前臺(tái)人員對(duì)來(lái)電、來(lái)訪人員所說(shuō)的每一句話,、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象,，他們的印象不僅是對(duì)前臺(tái)服務(wù)人員的印象，更是對(duì)公司整體的印象,，所以前臺(tái)服務(wù)人員在工作的過(guò)程中扮演著相當(dāng)重要的角色,。前臺(tái)是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口,。通過(guò)在前臺(tái)工作的實(shí)習(xí),，可有利于新員工對(duì)公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解,，也有利于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的認(rèn)識(shí),。作為前臺(tái)人員,，我覺得前臺(tái)人員在處理這些信息的過(guò)程中，要注意多聽多想多看,，因?yàn)橹挥羞@樣,，才能在接收到某一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng)。比如,，在多聽上,，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來(lái)找這位同事時(shí),，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對(duì)方,，針對(duì)事情的急緩，做出合理處理;在多想上,，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息,，多想想有尺度的去處理來(lái)電人員的信息;在多看上，要時(shí)刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動(dòng)情況等,。

酒店年度工作總結(jié)結(jié)束語(yǔ)篇三

各位股東及全體員工同志們：

晚上好,！

值此周年慶典之際，及一年來(lái)的工作總結(jié),，我謹(jǐn)代表股東會(huì)向關(guān)心大酒店成長(zhǎng)發(fā)展的每位員工,，深情地道一聲：你們辛苦了。

一年來(lái),，是執(zhí)著追求的一年,，是鍥而不舍的一年，是風(fēng)風(fēng)雨雨的一年,。雖然只是一年的時(shí)間,，但我們的成就是有目共睹。這一年,，是面對(duì)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力,，酒店裝修投資巨額，在迷茫中探索,、開拓,、承受著巨大壓力的情況下，我們酒店依然取得了輝煌的成績(jī),。我們酒店剛剛起步,，底子薄，酒店經(jīng)營(yíng)管理正處于探討之中,，又置身于激烈競(jìng)爭(zhēng)潮流之中,，我們的方向是打造金源,，樹金源品牌，創(chuàng)一流的環(huán)境,、一流的服務(wù)質(zhì)量,，贏得社會(huì)的好評(píng)和知名度。取得這樣的成績(jī),，來(lái)源于我們充滿激情的董事會(huì)高層領(lǐng)導(dǎo),，來(lái)源于我們?nèi)蝿谌卧沟膯T工，來(lái)源于我們雷厲風(fēng)行的部門領(lǐng)導(dǎo),。由于我們抓信了經(jīng)營(yíng)主體,，以餐飲為重點(diǎn)，推動(dòng)客房發(fā)展,，狠抓環(huán)境衛(wèi)生,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量,、嚴(yán)格管理,，得到了社會(huì)各界人士、新老客戶的高度評(píng)價(jià),，我們的經(jīng)營(yíng)也在日趨完善地發(fā)展,。 員工同志們，一年來(lái),，你們是好樣的,，你們不計(jì)報(bào)酬、不限時(shí)間,、任勞任怨工作在自己的工作崗位上,，酒店行業(yè)是鍛煉、培養(yǎng)人才的熔爐,，培養(yǎng)出很多人才,，有從部長(zhǎng)提升為部門經(jīng)理,，有從員工提升為領(lǐng)班,，有從工作表現(xiàn)突出的評(píng)為季度優(yōu)秀員工和年度優(yōu)秀員工35名，還有很多員工默默地為酒店奉獻(xiàn)工作,。一年來(lái),，我們酒店狠抓了以下幾點(diǎn)工作。

一,、狠抓環(huán)境衛(wèi)生,，優(yōu)化環(huán)境管理,，落實(shí)措施,。

在抓經(jīng)營(yíng)管理的同時(shí),，對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生制定了管理措施和制度,，落實(shí)了環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域,，各部門規(guī)范了衛(wèi)生管理,，區(qū)域到位，責(zé)任到人,，并成立了衛(wèi)生監(jiān)督小組,，由辦公室牽頭，酒店老總組織對(duì)各部門環(huán)境衛(wèi)生督導(dǎo)檢查,，并在各部門領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格管理,、督促檢查，各部門的環(huán)境衛(wèi)生取得了較好的成效,，客房部衛(wèi)生最佳,，得到了新老客戶的好評(píng)。

二,、狠抓優(yōu)質(zhì)服務(wù),，強(qiáng)化服務(wù)管理。

在酒店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,，制定了服務(wù)規(guī)范管理措施,，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)管理。一是從接待到迎送客人的禮節(jié)禮貌,、面帶笑容微笑服務(wù),；二是從入住、就餐服務(wù)方式的管理,，客人進(jìn)店如進(jìn)家,，熱情專心地為客人服務(wù)，在服務(wù)過(guò)程中每一項(xiàng)服務(wù)環(huán)節(jié)都積極主動(dòng)為客人服務(wù)到位,；三是從加強(qiáng)服務(wù)態(tài)度的管理,。酒店的營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)，服務(wù)態(tài)度是關(guān)鍵,，對(duì)客人服務(wù)做到熱情周到,，為我們酒店完美服務(wù)樹立了良好形象。

三,、狠抓企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理,，突出主業(yè)為主,。

一年來(lái)，重點(diǎn)狠抓了餐飲經(jīng)營(yíng)管理,。一是抓營(yíng)銷經(jīng)營(yíng),，推出特色產(chǎn)品；二是抓在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品不斷更新推出新產(chǎn)品,；三是抓產(chǎn)品質(zhì)量,，烹飪技術(shù)，色香味,；四是抓承辦酒席的主原料,，價(jià)格合理，味道鮮美,；五是抓成本核算,，酒店老總經(jīng)常到長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)等地調(diào)查,，了解市場(chǎng)行情,，采購(gòu)員每月三次到本地市場(chǎng)了解原材料的價(jià)格；六是抓原材料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收入庫(kù)的管理,，倉(cāng)管員工作務(wù)實(shí),，嚴(yán)把原材料驗(yàn)收進(jìn)貨關(guān)，掌握原材料質(zhì)量關(guān),，入庫(kù)的原材料做到了先進(jìn)先出,、后進(jìn)后出的原則管理。

四,、抓經(jīng)營(yíng)管理效益,，節(jié)流客源。

酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，狠抓了經(jīng)營(yíng)效益管理,。一是嚴(yán)格管理產(chǎn)品的原材料，控制成本,，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),；二是狠抓經(jīng)營(yíng)操作規(guī)范，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)對(duì)餐飲,、住宿當(dāng)日銷售清單進(jìn)行審核,，對(duì)出現(xiàn)的銷售項(xiàng)目單價(jià)出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正,，有效地加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,；三是狠抓水電、能源消耗的管理。水電,、能源是酒店消耗容量最大的開支,，節(jié)約用水、用電是最大的關(guān)鍵,；四是狠抓物流管理,。對(duì)一次性用品、垃圾袋,、拖把,、掃把等用量相當(dāng)大，加強(qiáng)控制管理,，節(jié)省和浪費(fèi)流失,；五是狠抓設(shè)施設(shè)備維修管理，按照維修管理要求,，對(duì)部門的設(shè)施設(shè)備維修做到了隨喊隨到,，及時(shí)維修整改到位,，確保設(shè)備正常運(yùn)行,。

五、狠抓消防安全管理,。

一年來(lái),，我們很重視消防安全。消防安全關(guān)系到酒店生存發(fā)展的重要工作,。做到常抓嚴(yán)管,，并制定了消防安全防范管理，下發(fā)了消防安全制度,。各部門也很重視,，做到了下班人走燈熄，切斷電源,，保安人員工作負(fù)責(zé),，值班人員對(duì)酒店各崗位經(jīng)常巡邏檢查，確保酒店消防安全,、平安穩(wěn)定,。

這一年來(lái)，我們堅(jiān)持以發(fā)展主業(yè)為主,，進(jìn)一步加速酒店的發(fā)展,，我們堅(jiān)持以人為一，進(jìn)一步完善目標(biāo)體制改革,，營(yíng)造以美好事業(yè)留人,，良好待遇留人，深厚感情留人的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。我相信經(jīng)過(guò)我們的努力,，在新的一年里,，即將跨進(jìn)新的春天，展望我們的未來(lái),，倍感任重道遠(yuǎn),，面臨激情燃燒的歲月，我們必須永遠(yuǎn)保持朝氣蓬勃的精神和堅(jiān)韌不拔的意志去競(jìng)爭(zhēng),，去開拓,、去創(chuàng)造，為我們酒店事業(yè)作出更強(qiáng)大,，飛得更高更遠(yuǎn),。

員工同志們：一年來(lái),，取得了很好成績(jī),，但還存在不少問(wèn)題。

1,、不遵守規(guī)章制度,，上班遲到,、離崗，經(jīng)常出現(xiàn),。

2,、服務(wù)工作不到位，服務(wù)態(tài)度差,，前被客人投訴的,。

3、環(huán)境衛(wèi)生檢查不合格,，受到政府主管部門的指責(zé),。

4、消防安全檢查落實(shí)不到位,，消防器材出現(xiàn)故障和滅火器失去使用效期的,。

5、出品的產(chǎn)品色味,，成品不鮮,，時(shí)有出現(xiàn)退菜。

6,、飲食衛(wèi)生,，出現(xiàn)頭發(fā)，蚊子也時(shí)有出現(xiàn),。

7,、節(jié)流客源,，節(jié)約用水用電、一次性用品,、拖把,、掃把用量相當(dāng)大。