報告,，漢語詞語,，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店工程部年終述職報告篇一

本人擔任xx酒店財務部經(jīng)理已有x年,，感謝酒店管理公司及酒店領導對我的信任,，讓我得以鍛煉和提高自己，財務部門是酒店的關鍵部門,，財務的工作涉及到企業(yè)經(jīng)營管理的每個環(huán)節(jié),，現(xiàn)本人對自己20xx年的工作述職如下：

1、制定并貫徹實施酒店財務管理和采購物資管理辦法,，從根本上查找漏洞,，確保財務各崗位的規(guī)章制度能嚴格執(zhí)行。

2,、組織財務部全體員工學習酒店財務內控管理制定,，將內部控制與內部審計聯(lián)系起來，每月進行調價,、盤點等自查與監(jiān)督工作,，從各項單據(jù)票據(jù)的審核、票據(jù)的填制及印章保管等工作抓起,，遵循酒店財務報賬流程,，加強財務工作的規(guī)范性，爭取酒店利潤空間的最大化,。

財務部一直人手較少,，但在我們高效、有序的組織下,，能夠輕重緩急妥善處理各項工作,。財務部每天都離不開資金的收付與財務報帳,、記帳工作。這是財務部最平常最繁重的工作,，一年來,，我們及時為各項內外經(jīng)濟活動提供了應有的支持?；旧蠞M足了各部門對我部的財務要求,。

1、加強了財務基礎工作和精細化管理力度信息是一個企業(yè)的神經(jīng),，而這些信息來源的科學性就給財務的基礎工作提出了挑戰(zhàn),，現(xiàn)在稅控監(jiān)管部門及審計檢查力度的加大我們在基礎工作方面更加嚴謹，因此我們強化了基礎工作,，規(guī)范了會計核算,，嚴格執(zhí)行國家各項財稅法規(guī)，及時,、準確填制各項財務報表,，保證會計信息的真實、準確,、合法,。

2、持續(xù)推進全面預算管理,，提高前瞻性財務規(guī)劃力度,，由于全面預算的編制是從業(yè)務計劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地，以具體的業(yè)務計劃支撐預算數(shù)據(jù),，并由專業(yè)部門歸口審核與業(yè)務相關的預算,，以實現(xiàn)公司的運營策略與資源配置的統(tǒng)一，避免了孤立,、僵化、就數(shù)字論數(shù)字的預算,。預算分解的過程中,，也是向各級員工傳達了企業(yè)的目標信息，及企業(yè)面臨的風險和優(yōu)勢,，明確個人的任務和責任的過程,，說到底是逐級承諾的過程。在執(zhí)行過程中,，更注重跟蹤差異分析,，及時調整與業(yè)務不相稱的數(shù)據(jù)，因此,，一年來全面預算管理工作初見成效,，在指導經(jīng)營發(fā)展,，戰(zhàn)略決策，全面有效配置資源上發(fā)揮作用,。

3,、加強業(yè)務學習，提升理論水平,，建設優(yōu)秀財務隊伍,，人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素，只有具備扎實的理論基礎,，才能指導實踐,。＂藝多不壓身＂，因此,，我們有計劃組織全體財務人員學習相關稅收法律知識,，提升把握政策的水平，增強團隊學習創(chuàng)新能力,，并運用于工作實踐,。

1、通過管理公司審計小組每季度考核工作指出存在的一些問題,，我們意識到財務工作中還是存在管理漏洞,，需要完善和落實，比如說原始單據(jù)附件的規(guī)范性,、付款憑據(jù)的合理依據(jù),、賬務處理的及時性及加強酒店各項收入的監(jiān)督等。

2,、堅持嚴格貫徹執(zhí)行年度預算,，重點抓成本費用的控制，合理,、高效的支配酒店的每一分錢財,。爭取利潤的最大化。

3,、不斷加強財務各崗位的專業(yè)知識和職業(yè)道德的培訓,、學習，及時了解,、掌握國家頒發(fā)的稅法政策,、法律法規(guī)。

以上述職如有疏漏和不當之處,，懇請各位領導及廣大員工批評指正,。

謝謝大家！

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇二

尊敬的領導：

非常榮幸今天能夠代表銷售部做今年的述職報告，下面分幾點來分別談一下今年的各項工作,。

20xx年,，我與全體員工一道開拓進取，邁出了多元化發(fā)展堅實的一步,，積累了豐富的經(jīng)驗,，取得了較好的成績。主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點,，搞好了三項基本建設”。

就是緊緊抓住營銷這個中心,，整合成立市場營銷部,，打造一流銷售隊伍。整合后的市場營銷部,，新的人才梯隊為20xx年經(jīng)營收入的圓滿完成打下了堅實的基礎,。今年，酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié),，為酒店餐飲收入提供了新的增長點,，突破以往的經(jīng)營傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎上做了大膽嘗試,，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴,。

就是實現(xiàn)了酒店客房收入最大化和餐飲收入最大化這兩個效益亮點。

今年,，客房平均房價達xx元/間,，較xx年上浮xx元，客房收入預計較去年增長xx萬元;餐飲日均收入xx萬元,，餐飲收入預計較去年增長xx萬元,，成績非常喜人。特別是清餐廳結構調整后,，餐飲收入突飛猛進,，這些都得益于新項目的引進、硬件設施的改進,、菜品質量的提高,。尤其是百味源肥牛以其優(yōu)良的品質、低廉的價格形成每日賓客等候就餐的喜人局面,，保持了餐飲良好的發(fā)展勢頭，形成了酒店餐飲名牌特色,。

一是硬件基礎設施建設,，二是強化執(zhí)行力建設，三是員工隊伍建設。

1.大力加強基礎設施建設,。20xx年上半年,，酒店自籌資金對三個餐廳后堂、清餐廳前廳,、洗衣房進行了全面改造,，更新了外圍電動伸縮門、裝修改造了美食超市,。根據(jù)指揮部投資計劃,，完成了客房、夜總會,、桑拿的品質升級改造,，使客房的硬件設施更舒適，適應了當前賓客娛樂消費的需求,，為夜總會,、桑拿今后的經(jīng)營打下了良好的基礎。

二季度,，為解決長期以來賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡問題,，改善酒店網(wǎng)絡運行環(huán)境，酒店對客房網(wǎng)絡進行了一次全方位的優(yōu)化改良,，投資xx萬元將臺客房電腦更換為液晶電腦,，使各區(qū)域的網(wǎng)絡運行環(huán)境得到了實質性的提升。率先在全集團的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件,。新版的酒店管理軟件以科學的方法,，將酒店所有的管理納入到了一個可以控制、監(jiān)督的范圍之內,。

通過硬件設施的改造和更新,，使酒店進一步適應酒店發(fā)展的需要，滿足了賓客對酒店硬件日益多元化的需求,，為酒店各項工作的順利開展和經(jīng)濟效益的持續(xù)提高奠定了基礎,。

2.不斷加強員工隊伍建設。開展競聘上崗活動,，不拘一格選人才是我一直倡導的人才選用方式,。根據(jù)任人唯賢的原則，適時調整充實了新的管理力量,。今年,，通過幾次競聘活動，使一部分優(yōu)秀的領班,、主管,、部門經(jīng)理脫穎而出,，走向了管理崗位施展才華，為酒店管理層注入了新活力,，帶來了新氣象,。企業(yè)要發(fā)展，關鍵是人才,，而人才往往就在你面前,，看你善不善用，敢不敢用,，大膽使用塔里木自己培養(yǎng)的人才,，是我們的一大收獲。

實施績效考核改革是酒店人力資源建設的一項重點工程,。今年通過績效考核改革,，實現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長，員工的平均工資額占到了酒店總收入的,，而一般民營企業(yè)員工的工資額最多占收益的,，僅此一點，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了xx萬元,。而用于增加員工伙食標準,、改善員工居住環(huán)境的投資更是酒店長期堅持不懈的舉措。

在以提高員工滿意度為中心的基礎上,，今年組織了全體員工赴苜蓿臺國家森林公園郊游,、優(yōu)秀員工赴南疆考察學習、發(fā)放防暑降溫慰問品,、設立網(wǎng)絡留言版并及時回復,，這些實質性的舉措，激發(fā)了全員為賓客提供優(yōu)質服務的熱情,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,，更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖,，讓有才干的人在xx酒店的大舞臺上得到充分展示。

通過全員一年的艱苦努力,，酒店獲得了諸多榮譽,，這些光環(huán)見證了我們抓服務、重管理,、求發(fā)展的堅定信念與不懈拼搏,。一系列榮譽的獲得是對酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報，在榮譽面前,，我們長期的辛苦與一直以來的堅持不懈都是有價值的,，都是值得的,。榮譽，它給了我們前進的勇氣與動力,，也是我們今后要以更多的努力去超越的目標。

為積極響應集團公司“服務創(chuàng)新年”活動,，酒店召開了服務創(chuàng)新年活動動員大會,，舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動,，成立了督導員隊伍了別開生面的擺臺創(chuàng)意大賽,，征集優(yōu)秀服務案例，積極開展“用心為您服務活動”,，在旺季每月開展“名牌系列”評比活動,，系列活動為“服務創(chuàng)新年”活動增添亮彩。通過進一步挖掘酒店個性化服務的內涵,，激發(fā)酒店員工在服務創(chuàng)新方面的熱情,，逐步培育具有酒店集團公司特色的創(chuàng)新文化體系?！貙捊?jīng)營領域多元化發(fā)展邁出堅實步伐

為拓寬酒店經(jīng)營創(chuàng)收渠道,，一季度酒店成立了酒店管理公司，向多元化發(fā)展的道路上邁出了堅實的第一步,，管理公司的兩個項目——工會干部培訓學校,、xx賓館當年就創(chuàng)收xx萬元。x月,，超市的營業(yè),，標志著酒店餐飲開始向社會餐飲挺進。目前,，經(jīng)營已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道,。

20xx年，在集團公司的正確領導下,，經(jīng)過全體員工的共同努力,，我們在經(jīng)濟效益、酒店管理,、服務水平,、文化建設、品質升級改造等方面都取得了可喜的成績,，xx酒店的品牌效應大大增強,，國賓館地位更為突出，美譽度不斷攀升,。

可以說整個酒店,，每位員工每時每刻都在用心工作,，以積極樂觀的態(tài)度面對賓客、面對自己一天的工作,。為了這些可愛的員工,，我必須努力，帶領大家下定決心,，越是在緊要關頭,，我越是要身先士卒，排除萬難,，把企業(yè)做的更好,，來回報企業(yè)，回報全體員工,。通過全體員工的共同努力,，我們的經(jīng)營業(yè)績保持了連續(xù)增長率。在我取得上述工作成績的背后,，更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞,。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇三

尊敬的領導：

您好!

回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實實工作,，實實在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事,。

再說說工作方面,，在這一年之中，在精明的領導帶領下,，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責任分明到個人,，從人員定崗,、定位、定時的工作,，再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生,，讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小,，都要以“無當有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴重性和重要性。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補到足，把各項工作都能更完善的操作和實施下去,，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認識，對員工的關心不夠,，沒有關心到實處,。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員,，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面,、作息時間,、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力,、價值體現(xiàn)不明顯 、個人平臺展現(xiàn)機會等,，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應再降低，應定區(qū),、定人、定時,、定量管理和領取，只有控制能源不浪費,，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。

作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,，布草領取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調整;《員工守則》不夠明細和明確;離職程序太過復雜化，有些復雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化,，更好地接受。

最后說道,，目前,，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號,，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染,，注重標志，面對全社會人而服務,，作為公司一員，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學習,，需要進步，在發(fā)展中逐步完善自我,，在20xx年的基礎上逐步完善,，更好服務于賓客,，要與時俱進，與公司同進步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績!

伴隨著x大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂,，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的!祝你們新春快樂,，闔家歡樂,，萬事如意!過去的一年是對x大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。經(jīng)過20xx一年的運營,，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會的帶領下，在全體員工自動自發(fā),、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上，使酒店內部各項管理工作,，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,，新開業(yè)飯店競爭等),，銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標，經(jīng)營情況不容樂觀,。

20xx年是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待有于進一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會館三大營業(yè)點為重點,，輔以各類會議室、宴會廳,，多功能廳等配套設施,，圍繞著實行績效考核制度，加強營銷宣傳,，強化靚點服務,，提高菜品出品質量，重視各類婚慶宴包桌,，強化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇四

尊敬的領導：

20xx年,，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時,，分管前廳,、客房、康樂,、協(xié)調餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設施,，銷售收入和凈利潤指標同比xx縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：

1,、主營銷售收入方面,，按權責制計算實現(xiàn)x個月經(jīng)營收入近xx萬元,，因屬新店經(jīng)營,，無法與上年同期對比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合,、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營,。

2,、由于不直管財務,，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務部具體向總經(jīng)理做專項回報,。

(二)在內部管理方面的好與壞：

1、推行績效管理,，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行,。

績效考核,，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資,，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績,。

2,、組織開展員工技能比賽,，提高員工素質,。為了提高員工綜合素質與服務水平,，年中著手制定服務技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓,，人事部參與指導教學，初試效果良好,，力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

3,、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調整了管理方向,，既然不能成為商務星級酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”,。

4,、繼續(xù)完善服務功能與項目：在失敗中總結教訓,，前后x次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,，在20xx年我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步,。

5,、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀,，為做好此項工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,，制定方案,，并組織檢查整改，對有關硬件老化拿出具體實施方案,，通過我們的努力,，讓公司負責人充分給予認可。

6,、做好政務接待,，樹立行業(yè)品形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了政府領導及軍區(qū)中將,，創(chuàng)xx以來最高規(guī)格，全年接待省部級領導x次,，地廳級以上領導近xx次,，同時承接集團內部多次重大會務活動住宿與用餐，由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤,，未出現(xiàn)重大服務質量事故,，尤其在接待領導人工作中受到了省、市接待辦領導的表揚和認可,。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元,、手機xx余部及其它大小物品近xx件，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務實經(jīng)營管理,，注重品形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可,，對尚不完善的工作,，我會努力與決策層領導及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績,。

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20xx年進入社會，投向市場,，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導致酒店品形象受到影響,，做為經(jīng)營班子的負責人,，我負有不可推卸的責任。

2,、自己對內部管理的放松,，導致日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動,、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設施的老化，影響了接待服務和酒店品形象建設,。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營,，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,，嚴重影響了酒店品形象,，為此20xx年應該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內,，根據(jù)xx縣市場量身制定配套銷售方案,。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高,、菜品推陳出新,、價格調整適當、員工隊伍建設,、薪酬激勵,、企業(yè)文化建設和服務質量提升來著手，打造大眾餐飲xx縣第一品,，保障餐廳的利潤增長點,，以此來維護與酒店雙方的良性合作,。

2,、關注硬件改造升級：酒店主要設施自投資建設,，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,，在磨合期內所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題,，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來,，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,，另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造,，具體計劃：

(1)對餐廳室內環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點,，扭轉目前外界對餐飲的意見,，以期成為新的盈利點。

(2)八樓客房投資x萬元,，對x間豪華標準間內增設商用電腦xx臺,，由原來的豪華標準間房改裝為商務數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均xx萬元提高到xx萬元,，投資成本預計良性運營半年,、或保守預計一年即可收回。

(3)通過近一年的經(jīng)營,，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一,，應將康樂部茶藝向西式化風格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局,，凸顯康樂生機,。走出經(jīng)營中的“瓶頸”，對木地板進行仿古磚改造,，鋪設地插,，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風格，并將風格畫進行墻面裝點,，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致,，吸引消費者眼球，體現(xiàn)又一賣場,，保障康樂部的利潤增長點,。

3、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托xx集團人脈資源,，開發(fā)代銷商品項目,，對大堂吧進行小商場格局的改造，占地平方不需過大;二是狠抓足療項目,。

4,、人才隊伍建設：由于xx縣務農(nóng)人口多,、勞務輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制,、待遇等內部問題,，酒店一線員工流動性較高，形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,，嚴重制約了酒店的服務質量提升和品形象建設,，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權,，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,，目前已經(jīng)對員工待遇進行調整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務技能比賽為主線的員工技能培訓,，并擬設員工素質提升培訓課題,，培訓有潛質的員工為后備管理梯隊。

5,、強化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內部穩(wěn)定,，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上,，經(jīng)營管理班子在處理有關問題和事務方面有些軟讓,，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡,。新的一年,，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,，以勞動紀律、日常質檢為切入點,，把新一年酒店的管理質量提升上去,。

6、品形象提升：品形象建設一直是酒店的核心工作,，盡管20xx年下半年由于餐飲,、康樂與足浴經(jīng)營，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響,，但在行業(yè)內和領導的心目中對賓館的印象總體還是較好的,。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面,，增設銷售客戶經(jīng)理,、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進形象素質好的服務員充實到康樂,、餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日常客戶服務,，把縣政務接待和公司內部接待重點做好的同時，側重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造,，剛才已經(jīng)提到,，這里就不加細說。一句話,，除了硬件上的缺項之外,，保持四星級水準和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務接待和努力締造宴會接待第一品,。

7,、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手,，相信有公司的支持,，大膽進行節(jié)能、接待服務,、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升,，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通,，給有潛質的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導幫助,，為xx打造一支過硬的管理團隊。

自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年,，在看到xx酒店伴隨xx旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時,，一年來也感覺到一絲擔憂和壓力：xx旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務客源有限,，有限的客源與越來越多的酒店建設,，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面,，新興酒店的開業(yè),，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中酒店的客源會受到影響,，導致經(jīng)營虧損和降低競爭,，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,，金源賓館,、政府新建的賓館開業(yè)后，老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因,，當然還有賓館自身經(jīng)營管理的內因,。做為“高投入、低回報,、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè),，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素。個人建議有兩點：

1,、就目前xx酒店來講,，雖然地理位置好，但隨著xx公司等高層建筑物的崛起,，我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯,，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案,，爭取酒店早日徹底改制,，真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地,。

2,、對于酒店升級在縣城申報四星方案，個人認為投資風險不大,，但是收入比例卻不樂觀,，如果改造，可分期進行,，一期規(guī)模不宜過大,，先從年后的大項改造問題上著手，以避免高峰期時影響酒店正常收入,，導致高檔客源及政府接待不駐足消費,，會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項等問題,。

回顧20xx年,，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營無法突破一個瓶頸,，無法達到利潤的最大化,，這種起落，也是個人能力的表現(xiàn),，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺,，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足，盡管自己也在學習和反省,，但結局是讓董事長和員工不能滿意的,。雖然董事長沒有對自己責罰，并賦予重任在20xx年實行真正意義上的總經(jīng)理負責制，并給予各方面的強力支持,，在感動的同時,，也有一份更重的責任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營管理好,，讓總經(jīng)理,、員工和客人滿意，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設施現(xiàn)狀,，又讓人面臨巨大困惑和壓力,。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè)，我們也在做相應的準備,，也有信心帶領新一屆經(jīng)營班子成員，在總經(jīng)理的領導和酒店全體員工的共同努力下,，改造硬件,、提升軟件，認真做好政務和商務接待,，力爭酒店再創(chuàng)新高,，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景,，維護好公司品形象,，盡好自己的職責為投資人謀求最大的利潤。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇五

20xx年在所領導親切關懷下,，在經(jīng)理的正確領導下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責,，協(xié)助部門經(jīng)理同全體職工一道,，端正態(tài)度、克服困難,、扎實工作,，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經(jīng)理,，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況,，給大家做匯報，請大家給予評議,。

1,、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神,，并及時向員工進行傳達,，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查,，軍內大型接待,，春節(jié)、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排,，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴肅認真的落實工作);主動參與招待所組織的各項活動,，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準,，經(jīng)常對個人工作進行總結和自我批評,，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團結的話,，不辦影響團結的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正,。(員工例會上,、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴,，給自己一個嚴重警告,，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽,、要利益,，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心,、談過話,，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力,、特點,、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2,、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質和工作能力,，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”,。首先學習現(xiàn)有的制度標準,，并從工作實際出發(fā),，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準,，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，了解行業(yè)新趨勢,、學習新理念,，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙,、電視和閱讀書籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況,，吸取別人的慘痛教訓,，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記,、原味齋等酒店,，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進行了通報),。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習,，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高,。

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，主動完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務,，努力做到狠抓安全促經(jīng)營,、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤,、實抓隊伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營,。結合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓,，重點提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質量事件、防員工意外受傷,、防員工違法違紀,。我采取的措施是：加強教育,，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全認識,，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不人身安全和健康事故;加強管理，要求餐飲部所有員工,，都必須認真履行崗位職責,，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂,、人員失控,，而出現(xiàn)的不人身安全和健康事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點,，主動避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不人身安全和健康事故,。通過以上措施,，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過人身安全和健康事故和較大的安全隱患,，為部門順利完成全年任務,，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件,。

2,、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗,、老員工晉級,、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排,，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃,、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足,、常識欠缺等因素,，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織,、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感,，增強了比、學,、趕,、幫,、超的優(yōu)良氛圍，也為以后部門開展培訓,，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜,，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理,，盡量在第一時間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作,。通過以上工作,，為餐飲部服務質量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用,。

3,、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示,，加強了低值易耗品的管理,，采取了“出有簽字、用有去向,、損有記錄”等措施,，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,，節(jié)約盡1000元);加強了餐具管理,，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具,、貴重餐具“追根溯源”,，嚴格執(zhí)行了內部和外部賠償制度(約1500元),，并結合所學“六常起到了主動作用;多次組織員工對現(xiàn)有設備,、用具進行盤點和維修，在掌握設備,、用具使用情況的同時,，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn),、隨時督導，像空調,、熱風幕,、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約,。

4,、實抓隊伍促穩(wěn)定,。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員,，看望生病受傷的員工,，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議,、意見和想法,，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,，我們本著對工作負責的態(tài)度,，經(jīng)常“交換意見,、相互學習”,，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契,，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定,。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績,，但這都是餐飲部全體職工共同努力的結果,，我的工作能力、管理水平,，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,，主要表現(xiàn)在：

1、知識結構不夠全面,，制約管理水平的提升,。

2、制度執(zhí)行不夠堅決,，管理工作有時被動,。

3、行業(yè)信息掌握不及時,，創(chuàng)新能力明顯不足,。

4、對員工業(yè)務抓的不夠,，整體服務水平提高不快,。

努力方向：

1、要強化個人學,、注重實踐,，不斷完善知識結構,，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手,，當好下屬員工的帶頭人,。

2、要加大制度執(zhí)行的力度,，充分調動自己的主觀能動性,，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法,，不打折扣的落實到工作中去,。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨向,，掌握周邊同行的新動向,，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結合本部門的實際情況,，開創(chuàng)性的完成工作,。

4、要把提高部門員工業(yè)務水平,，當作大事去抓,，突出質檢、培訓與考核,、晉級,、評比相結合，常規(guī)性培訓與針對性培訓相結合,，集中培訓與分批輪訓相結合,，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

1,、要突出餐飲服務文化氛圍,。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色,、吃營養(yǎng),、吃文化,，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié),，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效,、精品原材料的產(chǎn)地,、特色菜品背后的故事等，(例如海參,、鮑魚,、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭,、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值,，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2,、要定期組織崗位大練兵,、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽,，提高員工主動學習,、主動進步的熱度，從而不斷提高部門整體服務水平,。也就是以基尼斯世界記錄的形式,，設立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn),。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清,、擺臺、口布疊花,、清洗餐具等等)

3,、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題,，鼓勵員工多提建議,，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動,，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益,、提高服務質量、提高社會知名度,、提高安全防范,、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的,，立即給予獎勵,。改變過去管理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人,，使部門每一名員工都參與到管理中去,。

4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓的同時,，也不能忽略員工思想道德教育,，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模,、先進人物的光碟,，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物,、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范,，都值得我們去觀看、學習和體會,，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻，而是執(zhí)著,，只要端正態(tài)度,、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多,、李三多,、趙三多。這種方法可以加強部門的精神文明建設,，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍,。

5、要強調管理的最終目的,。管理不是把員工管怕,、管跑、更不是簡單的罰款,，是把后進員工帶成先進,，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典范，最終目的是利潤最大化,。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域,，設立“光榮榜、暴光臺,、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,，具有典范性、代表性的正面和反面人和事,，同時以整改通知單的書面形式,，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn),，從而更好地表揚先進,、鞭策落后,。

6,、要繼續(xù)完善內部資料,。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況,，繼續(xù)整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學習和提高,，更好地配合招待所“員工手冊,、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質,。

7,、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工,，獎金可以提高到50元,，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元,，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告,、或兩次客人投訴、或三次書面警告,、或五次口頭警告應立即給予辭退,，以保持服務質量和隊伍的穩(wěn)定。

8,、要經(jīng)常走出去學習,。固步自封、閉門造車,，永遠都會落到別人的后邊,，只有走出去與同行多交流、多觀摩,、多學習,，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后,，回來后都有緊迫感,、危機感，真正感受到與別人家的差距,，員工則感受不到這些,，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒,，對新觀點,、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒,。所以今年條件允許的話,，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工,，特別是老員工的思維方法和工作態(tài)度,。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,，能邁小步的邁小步,，但決不允許原地踏步!”

以上報告不妥之處，請領導,、同志們批評指正,。

酒店工程部年終述職報告篇六

20年將至，萬象更新,，在這辭舊迎新之即,，現(xiàn)就20年度的工作向上級領導匯報如下：

近半年來我嚴格遵循和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，積極配合酒店各部門及本部門的領導和同事,，按照及時性,，針對性，公開性,，民主性的原則,，全力開展餐廳的日常管理工作，盡力規(guī)范員工服務工作,。由基層到基層管理的跨越,，讓我學到了管理知識，積累了管理經(jīng)驗,，同時也領悟到了管理工作的復雜性,。但也存在一些問題：

1、管理工作能力欠缺

酒店管理經(jīng)驗的不足導致不能全局控制整體,，影響了餐廳日常工作的順利進行,。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時,、有效的處理,。只有管理的不足，沒有員工工作的不好,。

2,、客戶檔案管理工作不到位

顧客作為服務行業(yè)的“上帝”，忠實客戶的維護義不容辭,。顧客基本信息的掌握是不夠的,，只有不斷搜集和整理顧客有效信息,，并適時有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客!

3、培訓和督導力度不夠

酒店服務的靈活性和個性化驗證了培訓連續(xù)性,。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,，強化員工服務意識，對新老員工適時采取培訓措施,，這樣才會提高服務質量,，最終滿足顧客需求,。

針對這些問題,，還需對下一步的管理工作進行改善計劃如下：

1、不斷學習提高自己,，加強餐廳基層管理的業(yè)務知識及各方面的學習,。

2、認真做好客戶檔案,，不斷加強聯(lián)系,，維護老顧客的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體,，擴大客源,。

3、有效掌控現(xiàn)場管理,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作,。

5,、大力加強員工培訓，完善員工培訓計劃,，有計劃的做好全員培訓工作

除此,，對新員工和后進員工做好輔助工作并督導落實情況，適當授權員工,，確保使每位員工掌握工作所需技能,，對客服務做到：熱情，主動,，禮貌,，耐心，周到,，提高員工服務質量,，同時加強個性化服務與超值化服務。

本人x,，酒店樓面經(jīng)理,，在董事長及各級領導的正確領導下,，率領酒店全體員工完成飯店制定的各項經(jīng)營、管理指標,，共同提高酒店的服務質量,、管理水平和經(jīng)濟效益。現(xiàn)就本年度的.工作匯報如下：

酒店成立之初,，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復雜的工作,。酒店管理的規(guī)范化、制度化,。

建設是酒店發(fā)展的基礎,，本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關程序化,、規(guī)范化管理文件。在目標考核方面,，按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度,，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

一,、確立日常管理計劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下,，具體負責某業(yè)務領域的工作,。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報;與酒店相關部門做好溝通協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,，布置相關的工作安排,、總結存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班,，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通,，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性,，樹立團隊意識,，增加凝聚力,，全力以赴、做的更好,。爭取用我們高質量,，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源,。

根據(jù)我們酒店的自身特點,，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處,，請領導給予指點：

1,、提高員工服務質量，強化員工服務意識,，對新員工和后進員工做好輔導工作,，布置各班組制作出培訓計劃,，做好員工的定期培訓工作,，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務做到：熱情,，主動，禮貌,，耐心,，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”,。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員,，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2,、提高餐飲的衛(wèi)生質量：加餐廳衛(wèi)生質量的督導力度,，務必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一,、逐級嚴格檢查,，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽,，同時強調當日結尾工作清掃完畢,。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護,，提高餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命,。

3、控制物耗,、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水,、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制,。統(tǒng)一全面盤點,。一旦損失、責任到人,。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時,，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。

4,、培訓下屬員工樹立全員推銷意識,，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等,，增加酒店餐飲部的營業(yè)額,，提高員工的責任心及工作積極性。

5,、加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，與銷售員加強合作,，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴,，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映,。

二、團結,，配合，建立內部合理而有效的運行機制

為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導,、有跟蹤,、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,，建立明確的工作目標,，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結,、計劃,，對各項工作有計劃、有落實,，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況,，對各部門負責人予以考評,。

1、如有大型接待,，三個樓層之間相互溝通,，協(xié)調，合理化安排人員,，各個班組可以隨時相互調動,。

2、前臺的操作完全需要后臺的配合,，前臺的意見及時反饋給后臺,，這樣可以相輔相承。

3,、出現(xiàn)問題,，班組相互溝通，及時改正,。

4、經(jīng)?？己?，評比，來增強各班組的能力,。

三,、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才

需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上,，能者居中,，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性,，本著對下屬負責的態(tài)度,，加強監(jiān)督，加強約束,，加強管理,。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,，從而提高其工作質量和效率，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心,。

1,、讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓,，把餐廳相關知識教給服務員,，提高她們的素質。

2,、從日常工作中評比,，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工,。

3,、對優(yōu)秀員工放心，放手去管,，讓他們充分發(fā)揮自己的才能,。

四、抓服務質量,，管理制度逐漸完善

質量就是生命,，質量就是效益，是企業(yè)永恒的主題,，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發(fā)展,。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產(chǎn)品質量與服務質量,。

1,、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統(tǒng)嚴格規(guī)范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程,。

2,、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高,。

3,、進一部加強衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責任到人的一系列監(jiān)督制度。

4,、加大培訓力度,，強化標準意識，在前臺培訓上,，總結情景模擬培訓效果,，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一,。

五,、存在的主要問題

從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),，距酒店的期望值還相差甚遠,，其主要表現(xiàn)在：

1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,，員工在規(guī)范化,、標準化的服務上參差不齊。

2,、一味的強調經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài),，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少,，導致部門人員流動,。

六、今后工作努力方向

1,、鞏固成果,，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力,。

2,、狠抓兩個質量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升,。狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量,。狠抓包廂就餐衛(wèi)生質量,，繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制。

3,、加大培訓力度,，強化標準意識。

20年即將結束,，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯,，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度,，認真學習,，團結、互助,、親密,、友愛同志,，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事,，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。敬請領導給予審議,，歡迎對我的工作多提寶貴見意。

酒店工程部年終述職報告篇七

回顧在過去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事,，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,，踏踏實實工作,，實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事,。

再說說工作方面，在這一年之中,，在精明的領導帶領下,，我們是一步一個腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責任分明到個人,，從人員定崗、定位,、定時的工作,，再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生,，讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小,，都要以“無當有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴重性和重要性,。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補到足,，把各項工作都能更完善的操作和實施下去,，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲,。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認識，對員工的關心不夠,，沒有關心到實處,。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員,，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面,、作息時間,、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力,、價值體現(xiàn)不明顯 ,、個人平臺展現(xiàn)機會等，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應再降低,，應定區(qū)、定人,、定時,、定量管理和領取，只有控制能源不浪費,，才能更好的提高利潤創(chuàng)收,。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,，布草領取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調整,；《員工守則》細則不夠明細和明確；離職程序太過復雜化，有些復雜和亂,；員工晉級方面要以簡單化和明了化,，更好地接受。

最后說道,，目前,，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài),、無污染,，注重健康飲食標志，面對全社會人而服務,，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲。

企業(yè)在發(fā)展,，人也要不停地學習,，需要進步，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎上逐步完善,，更好服務于賓客，要與時俱進,，與公司同進步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績,！

酒店總經(jīng)理年終述職報告范文2伴隨著宏泰國際大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂,，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀又一個新年,。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀,！祝你們新春快樂，闔家歡樂,，萬事如意,！過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。經(jīng)過20xx一年的運營,，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會的帶領下，在全體員工自動自發(fā),、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,，使酒店內部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置,。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準確，新開業(yè)飯店競爭等）,，銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,，經(jīng)營情況不容樂觀。

同志們，20xx年是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動力同在,。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲,、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點,，輔以各類會議室,、宴會廳，多功能廳等配套設施,，圍繞著實行績效考核制度,，加強營銷宣傳，強化靚點服務,，提高菜品出品質量,，重視各類婚慶宴包桌，強化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個方面：

1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導,、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結,、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況,，對各部門負責人予以考評。

2,、內挖潛力,，外拓客源：20xx年推行全員營銷模式，人人都是服務員,，個個都是營銷員,，營銷當中有服務，服務當中有營銷。在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施,，一切對客接觸的服務時機,，主動介紹酒店各類經(jīng)營項目。

3,、強化持續(xù)推行績效考核管理：20xx年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年,，為此酒店董事會根據(jù)20xx全年經(jīng)營狀況，適時的,、科學的提出了20xx年全年1850萬元的經(jīng)營收入總目標,。針對董事會制定的全年目標經(jīng)營總指標，要求酒店各部門切實制定出科學,、合理,、可執(zhí)行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會,，總結實際實施進度,，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，做到事前計劃，事中有控制,，事后有總結,。也以此作為對各部考核的依據(jù)。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實,。

4,、推進星評工作：我與酒店各部門負責人認真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，確保一次性順利通過星級酒店評定性審核工作，力爭酒店于20xx年上半年被省評星委員會批準成為太康縣首家四星級酒店,。

5,、人才隊伍建設：由于太康縣外出年輕勞務輸出多，賓館一線員工流動性較高,，形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,，嚴重制約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設，“以人為本,，善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。20xx年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關系課培訓,。全面提高員工整體綜合素質與服務水平,。培訓有潛質的員工為后備管理梯隊，并大但使用，給全體員工提供一個學習,，成長進步的平臺,。

6、強化執(zhí)行能力：在這個經(jīng)濟高速騰飛的時代,，已經(jīng)不是大魚吃小魚的時代,，而是快魚吃慢魚的時代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個企業(yè)的核心競爭力,，當一個企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時,，戰(zhàn)略決定成敗，一個企業(yè)有了戰(zhàn)略時,，執(zhí)行力決定成敗,。20xx年宏泰國際大酒店確定全年營業(yè)額總任務為1850萬元。在這個戰(zhàn)略目標指引下,，強化中層以上管理人員的執(zhí)行力,，我們要明白“員工不會做你需要和布置的事，只會做你檢查和獎勵的事,，執(zhí)行力是檢查出來的”,，以勞動紀律、日常質檢,，工作任務反饋制度為切入點,，把酒店的管理質量及執(zhí)行力提升上去。

7,、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作,，盡管20xx由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的,。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面，增設餐飲點菜師,、大堂副理,，調整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念并想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻舴眨芽h政務接待和大企業(yè)集團內部接待重點做好的同時,，側重團隊宴會,；二是在硬件方面進行必要的設備設施維護改造，保持四星級標準和滿足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務接待和宴會接待第一品牌,。

8,、確立市場定位，加強營銷推廣,，開展市場調查,，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動，提高酒店知名度,。

酒店工程部年終述職報告篇八

尊敬的領導：

首先,，我很感謝xx在全球金融危機嚴重影響的情況下，卻給予了我們這些人工作的機會,，讓我們有鍛煉自己,、展示才華、提高素質和發(fā)展的舞臺,。我想我們所有的人更應該以感恩的心來對待這份來之不易的工作,。

本人有幸擔任xx分公司財務部經(jīng)理，深知自己肩負的責任重大,，財務部門是企業(yè)的核心部門,，它的工作貫穿了企業(yè)經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)。資金則相當于企業(yè)的血液,，它的循環(huán)是否暢通,，構成比例是否合理將直接影響到企業(yè)的生存與發(fā)展。所以,，本人自入職以來也一直嚴格要求自己,，按照國家的法律法規(guī)以及總公司的財務制度來執(zhí)行，以高度的責任心和進取心對待本職工作,，現(xiàn)就本人今年x月份以來的學習和工作等情況向各位經(jīng)理、總經(jīng)理做出如下匯報：

1,、根據(jù)總公司財務部發(fā)放的《財務管理》與《財務規(guī)范事項》,，歸納和總結了貨幣資金收支業(yè)務審批程序的相關規(guī)定，制定了《財務審批與支付程序》,，進一步規(guī)范和完善了分公司內部的審批制度與報銷流程,，使分公司的收支業(yè)務嚴格的、有序按照事前與事后五級審批制度來執(zhí)行,。

2,、制定了公司非財務人員和公司新進員工基本財務知識的培訓內容，包括：費用的預算,、資金的申請,、費用的審批、審核與報銷,、資金的支付和方式以及外購物品出入庫等要求與程序,。

3,、將內部控制與內部審計相結合，每月開始了自查,、自檢工作,，從原始票據(jù)的審核、票據(jù)的粘貼,、票據(jù)的填制以及印章保管等最基礎的工作抓起,，細化財務報賬流程，加強財務工作的規(guī)范性,、合理性和合法性,，保障和促進各項業(yè)務的順利開展，進一步完善分公司的財務管理與監(jiān)督體系,。

4,、盤點和清查了xx分公司自重新組建以來所購置的所有固定資產(chǎn)和物品，并將固定資產(chǎn)的使用責任落實到了部門和使用人,。

1,、通過總公司檢查小組指出我們現(xiàn)存的一些問題后，意視到在我們的工作中還存在著嚴重的管理漏洞,，需要去完善和落實,，＂開源節(jié)源＂不是建立在一句口號上的，是要我們把它落實到,、具體到日常的管理工作中去,，所以我們財務部門將會配合和監(jiān)督各個部門一起來落實和完善這個工作，以資金管理和成本費用控制為重點,，嚴格貫徹執(zhí)行預算制,，將費用預算與考核制度相結合，控制點滴的成本與費用,，合理,、高效的運用和調配每一分錢財，節(jié)約和保障公司經(jīng)營所需的資金,；

2,、不斷加強財務部會計、出納的專業(yè)知識和職業(yè)道德的培訓和學習,，及時了解和掌握國家頒布的相關法律,、法規(guī)以及新稅法政策出臺的真正意義，提高財務管理人員的綜合素質,。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇九

尊敬的領導：

酒店自試營業(yè)至今已一年有余,，在上級領導及各同事的的努力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運轉，全體同仁投入了超多的汗水與激情,，同時也收獲良好的業(yè)績,。本部門工作總結如下：

自20xx年x月x日客房出租率從xx%,、平均房價為xx元。在設施設備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%,、平均房價提高至xx元;客人主要來源于政府部門,、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客,、長住房,、網(wǎng)絡預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動,。

由于xx本地人口較少,，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏,、年齡偏大,，相對的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),，從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,，使工作質量提高較慢，到了x月份開房率到達新高,，很多員工疲憊不堪對工作質量有所松懈,，對自身要求不嚴，這也是十分遺憾的地方,，在近期對每個員工盡量做到事事“公開,、公平、公正”,，對做得好的員工進行內部獎勵,，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了必須幫忙,，本部門將對新老員工加大督導,、檢查力度努力提高工質量。

1,、禮貌禮儀：

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語,，提高對客服務質量,。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，及部分員工的靦腆及自身素質不高的等狀況進行疏導，組織員工進行了多次陪訓,。規(guī)范了服務用語,，對客禮貌服務等等,。

2、業(yè)務技能：

對不同崗位員工進行不同工種的培訓,，每周一次一小時的定期培訓,，如《服務員做房程序》、《收取,、送還客衣程序》,、《領班查房標準》、《pa員的地毯清潔》,、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規(guī)范化服務工作,。為客人帶給規(guī)范化的服務。

為確?？头砍鍪圪|量,，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設施設備,、物品配備等,，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查,、領班普查、主管,、經(jīng)理抽查,，做到層層把關。

要求pa員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分,、職責到人,，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔,，力爭將疏漏降到最低,。

酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損,、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導致布草嚴重不足,，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設備均為外地采購(如：吸塵器、地毯清洗機,、晶面機等)沒有及時進行維護保養(yǎng),，設備在不同程度出現(xiàn)問題,，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理,。

要求員工做好節(jié)約工作,，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求,，“實行上三,、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水,。對工作用具辦公用品做到物盡其用,。

在20xx年以工作基礎上在上級領導下繼續(xù)做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風,，彌補工作中不足的地方,，對工作進行合理計劃、安排和總結,，挖掘所有用心因素,，制定措施，做好部門各項工作,，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降,，盡努力完成上級下達和各項任務指標，現(xiàn)有計劃有：

一,、增加客房房在編人員的補充工作,。

二、進一步完善布草配備數(shù)量,、使布草進行合理運轉,。

三、重點跟進對客服務工作,，帶給規(guī)范化服務,，在規(guī)范化的服務上進一步帶給個性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度,。

四,、加大力度對員工各方面素質進行培訓和提高，以更加貼切的服務,、制定更加靈活有效的措施,，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人,，帶動好的效益。

五,、衛(wèi)生工作長抓不懈,，做為工作的一個重點加以跟進,。

六、繼續(xù)跟進工程的維修,，電話,、網(wǎng)絡不穩(wěn)定、墻紙脫離破損,、空調電源改善、冰箱散熱等,。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇十

尊敬的領導：

您好!

自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來,，已經(jīng)六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個月來,，本職主要負責做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告,。

此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負責人,，具體規(guī)定如下：

(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外,，休假,、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定,，將給予相應處罰,。自實施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負責人上下班比較準時,，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理,。

(二)會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會。會上,，各部門經(jīng)理/負責人匯報上周的工作情況,，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會xx次,，除營銷部經(jīng)理請假x次,、采購部經(jīng)理請假x次外，其他人基本上能按時到場參加會議，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加,。沒有缺席、遲到/早退,、無故曠工等現(xiàn)象,。與會人員匯報工作時也比較詳盡，會場氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行,。

(三)總值值班相關規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時間;總值值班職責、總值值班記錄的記述要求,、總值值班人員的紀律要求,、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項內容重新強調,，以激勵總值值班人員履行工作職責,。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責,，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范,。

(四)工作日志的記述：從x月x日起，各部門經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志,，并于次日交總辦,，人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計,，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

(五)每月工作總結：自x月份以來,，各部門經(jīng)理/負責人基本上能在每月x日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡,，包括：總結上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃,、對本部門,、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài),。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,，著手加強員工宿舍的管理：

(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責,，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定,，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成人事部經(jīng)理,、后勤主管,、宿管員、宿舍長,、四級管理的網(wǎng)絡,。

(二)加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)余水電進行獎勵,、浪費水電進行處罰。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水,、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲,，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患,。

(三)實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范,、規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行,，反饋由部門負責人督導,，通報批評;罰款的程序進行逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個月來,，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

(五)規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時,，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進來打牌、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力,，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個良好,、安全的休閑環(huán)境,。

20xx年x月份、x月份,、x月份,，人事部安排三期培訓工作，參加培訓的人員為各部門的基層員工,，總共培訓了xx多人次,。培訓內容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范,、電話禮儀和微笑服務,、員工的酒店意識、酒店消防安全知識,、國內外風土人情,、泉州旅游知識等。經(jīng)過培訓,，員工對酒店的工作有所了解,，儀容儀表,、處理酒店事務更加規(guī)范，酒店的意識有所提高,。

在人力資源部的督導下,，各部門開展了崗位技能培訓xx多人次，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學技能、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升,，又營造了一個積極向上的團隊。

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇十一

尊敬的領導：

您好,！

在后勤集團黨政班子的正確領導下，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本,，服務至佳”管理理念,，踏實工作，盡職盡責開拓賓館事業(yè),，使自身建設和各項工作都取得積極成效,，較好地完成了各項工作任務。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內人士的尊敬,，集團領導的肯定和社會各界人士的認可。現(xiàn)向各位領導及同仁述職,，請大家審議,。

本人在思想上注意加強自身道德修養(yǎng)，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴格要求自己,，時刻加強學習與時俱進，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質,。

回顧過去的一年，我認為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學決策能力，較好地指導了各項工作的開展,。并且注意把握好三點：一是從賓館實際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠規(guī)劃，還是確立近期目標,，都要貫徹實事求是的原則,，在結合上動腦筋、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實際，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強調從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領導角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項工作協(xié)調發(fā)展,，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法,，做到揚長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性,。對符合本地區(qū)賓館實際,、切實有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓

在工作中，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團隊和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強員工的紀律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達到充分調動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓,，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務與責任結合，使學習與工作結合,，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進的不竭動力,。

全年常規(guī)培訓常抓不懈,，堅持每周召開例會，思想政治學習多次,，專題培訓14次,、入職培訓2次、講座8次,、外出培訓4次,、安全教育4次，每次的培訓方案都是精心制定的,，過程的實施使是復雜艱辛的,，跑部門、找名師,，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色，有的時候工作陷入到困境,，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后，看到員工的成長和進步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當然,，注重員工思想建設和技能培訓是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。

二是加強基礎設施建設提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，顧客的消費水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費需求,，實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬,，對賓館原c間全面改造，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元,，對客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設施進行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設備的改造，使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強,；服務能力的提升,，使顧客在消費中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴把進貨,、驗收與存儲關,，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防,，達到區(qū)防疫部門要求。

在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進行崗位培訓,；堅持保安巡檢；堅持對配電箱等重點部位檢查,；堅持對員工宿舍的檢查,；按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓和考核,，讓賓館人熟練掌握安全知識,、技防操作、預防措施,，并層層簽訂了安全責任書,，確保賓館平安。

在前臺方面落實財務規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位,、會議內容實行了審核制和準入制。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房、茶坊20xx年xx至xx月實現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長17%,，餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元；紅瓦賓館20xx年xx至xx月實現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%,，華賓館20xx年xx至xx月實現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%,。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大，但是,，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作，從未放松對自己和員工們的要求,。一是一年來,，我時時處處按照黨風廉政建設責任制和黨的組織紀律從嚴要求自己，自覺抵制不正之風,，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅持理論學習，不斷增強政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學習制度,，組織員工開展多種形式的集體學習活動,。注重把工作和黨風廉政建設結合起來,，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行。三是堅持民主集中制,，注意維護領導的權威,。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護領導班子的團結，對于賓館里的重大事項均由領導班子集體研究決定,。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進,、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務,，我深知自己責任重大，為此,，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店工程部年終述職報告篇十二

尊敬的領導：

20xx年,，是我任xx酒店總經(jīng)理的第x個年頭,。回顧走過的路,，再看看今天的酒店,，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰,。因為一份耕耘一份收獲,，我的付出有了收獲，我的努力有了回報,。四年來,，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè),，勵精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進,，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進,，服務功能不斷完善,，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,。

現(xiàn)將一年來的工作述職報告如下：

經(jīng)過深入學習和廣泛征求意見,，我認真進行了自我分析，積極開展自我批評,，清楚地看到了自己的問題和不足,。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向,，并決心加強學習,，增強本領，切實改變工作中急躁情緒,，謙虛謹慎,，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學習,、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

1、綜合環(huán)境整治,。

20xx年初,，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風格的建筑物,，完成了近xx平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務中心,，辦公區(qū)域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點,。改造一號樓工作間,，投入資金xx多萬元,。

2,、高壓供電增容工程。

3,、新建太陽能中心供熱工程,。

酒店的x臺鍋至今已使用xx年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故,，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求,，運行成本高,，年消耗成本達xx萬元。經(jīng)工程立項后,，通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查,、方案設計、工程合作意向的商務洽談,。在x月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位,，工程費用xx萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量,，滿足酒店熱水供給需求,，售后服務及時周到，工程費用全包干,，不再發(fā)生其它費用?，F(xiàn)在，太陽能中心熱水器供熱效果良好,。

4,、網(wǎng)球場修復。

酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置,，荒草叢生,。為了增加酒店娛樂功能，投資近xx多萬元對網(wǎng)球場地面,、防護網(wǎng),、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效果良好,。

5,、燙平機、烘干機,、蒸飯車的購置,、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng),，原燃汽型燙平機,、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資xx萬元購置了燙平機,、烘干機各x臺,、蒸飯車x臺,。另外，投資xx萬元更新了全部床上用品,。

6,、消防設施的維護與更新。

1,、加強營銷宣傳,，提高酒店知名度，拓展客源空間,。

多年來,，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理,。我多次強調：做好一次接待,，就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前,，我總是親自主持召開專題會議,，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進行分工,。會后,，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。在我的指揮下,，酒店成功接待了出席xx藝術節(jié)開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人,、xx評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議,。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評

2,、加強日常治理，提高服務質量,，提高治理水平,。

3、以創(chuàng)建活動為契機,，打造良好的自然與人文環(huán)境,。

20xx年，酒店完成了全國文明風景旅游區(qū),、全國文明城市,、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動，環(huán)境治理體系的復評,、飯店復核,。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事,，這是對我們各項工作的檢驗和提高,。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的`自然環(huán)境,，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足,，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢,，我們就再沒有任何吸引人的地方了,。”

20xx年,，在酒店全體員工共同努力下,，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加,，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張,，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展,、如何走下去,，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學會分析,，一分為二的看問題,，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準自己的立足點,。我認為：

酒店今后的發(fā)展目標就是：抓住時代進步機遇,，將酒店建設成一個集會務、商務,、度假于一體的四酒店,，全面打造xx當?shù)刂放啤Ｇ袑嵶龅剑褐卫韺I(yè)化,。建立行之有效的指揮,、執(zhí)行、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng);服務個性化,。以標準化、規(guī)范化服務為基本,，努力追求服務的個性化,，以此贏得的利益空間;經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務接待經(jīng)驗,，我們要把會務接待做成特色,，做成專業(yè)。

20xx年,，我將按照市政府提倡的政事分開,、政企分開,、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則,，努力探索新的治理模式,、運營模式，打破舊的分配制度,，建立新的激勵機制,，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作,，創(chuàng)造酒店新的輝煌!

述職人：xxx

20xx年x月x日

酒店工程部年終述職報告篇十三

尊敬的酒店領導和同事:

大家好,！

春節(jié)將至，萬象更新,。借此機會,，我要感謝各位領導的關心和指導，感謝各位同事的支持,。在過去的九個月里,，我忠于職守，努力工作,，出色地完成了各項任務?，F(xiàn)將今年九個月的工作和明年的工作思路報告如下。

20xx年3月4日上任后,，前幾個月(3月,、4月、5月)主要擔任xx副總監(jiān),，負責排班,、餐具管理、預訂部管理,。接下來的幾個月(6-12月),，由于工作需要，領導信任,，自身發(fā)展需要,，調到餐廳擔任總監(jiān)一職，9月開始擔任部門培訓,?；仡櫧鼛讉€月的工作，主要有以下幾個方面:

1,、重視學習和教育,，鼓勵人們努力工作

就職后，在做管理工作時,，了解到大部分餐廳員工來自湖南不同地區(qū),，文化水平和綜合素質差異較大,，業(yè)務水平和服務意識較低。針對這種情況,，我把看到的不足一一列舉出來,，進行了全面的培訓報告和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法,，講解理論,，實踐操作,。從規(guī)范客人進店時的禮貌用語,、微笑服務、職業(yè)道德,、食物搭配,，到規(guī)范餐飲六大技能的實際操作流程，通過學習,，員工可以強化服務質量,，提高業(yè)務服務水平?？腿诉M店可以互相打招呼,，迎賓員可以主動熱情的為客人服務，介紹餐廳的特色菜,。當客人準備點煙或點煙時,，服務員應及時點燃或呈上煙灰缸。

11月,，酒店舉辦了一系列技能大賽活動,，美食廣場團隊成員獲得托盤接力賽第一名。通過這次比賽,，其他員工養(yǎng)成了一個好習慣,，比如不懂就問，不懂就學,，互相求教,，學到了很多知識，精神面貌越來越好,，提高了工作效率,。

2.掌握管理制度的執(zhí)行情況

前期美食廣場工作存在諸多問題，員工對制度不清楚,，部分制度沒有具體負責人落實,。經(jīng)過團隊管理人員的認真討論，我在辦公室張貼了獎懲制度,、電源切換時間,、負責人和各崗位的服務流程,、個人衛(wèi)生要求標準、完成工作的注意事項,，并及時更換了公告欄文件,，每天進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對員工增強工作意識,、明確工作職責有很大幫助,。

3.掌握內部客戶之間的溝通

真誠與客戶溝通，聽取客戶的寶貴意見,，不斷改進和協(xié)調,，利用每天的下班會及時將客戶的信息反饋到廚房。比如有時候顧客反饋“小炒肉”分量不足,，“水煮活魚”不夠香,，菜的味道咸等等。通過客戶真誠的反饋,，加上我們認真的討論和修改,，我們可以不斷提高菜肴的質量，滿足客戶,，及時記錄客戶信息,。

4.做好會議餐、團餐的接待,、管理和宣傳工作

餐廳接待過多次大型會議餐,，對會議餐的主要要求是速度快、效率高,。團隊針對這一點,，把客人的心理需求牢牢放在第一位，通過優(yōu)秀的產(chǎn)品和周到的服務滿足客人的要求,。在各種會議餐的接待過程中,，沒有出現(xiàn)重大投訴，也起到了很好的宣傳酒店規(guī)模的作用,。

5,、深入市場調研，把握市場經(jīng)濟

團隊組建了市場調研團隊,，及時掌握市場需求,，跟進菜品，及時規(guī)劃餐廳的經(jīng)營活動,，實現(xiàn)更高的經(jīng)濟效益

總之,，在這平凡又不平凡的九個月里，我深深的感受到了，同時也深深的感受到了自己的不足,。

1.協(xié)調平衡工作不理想,，有些事情沒有完全協(xié)調到位，平衡不合理,，影響工作質量,。

2.信稿內容不嚴謹，不全面,。

3.工作中的細節(jié)處理不當,，應加強改進。

4.經(jīng)營中缺乏務實精神

作為團隊領導,，我的言行對團隊成員的精神面貌,、工作水平和工作作風起著重要的作用，所以我將繼續(xù)加強學習,，提高我的管理水平,、文化專業(yè)知識和業(yè)務能力,，改進我的工作方法和工作作風,，努力提高工作效率，從而帶動團隊成員共同提高,。

以上工作我只做了匯報,，但難免有很多疏漏，還有很多未盡事宜,。請領導和同事多提寶貴意見,。如果取得了一些成績，也是酒店領導等所有成員共同努力的結果,，也是各個團隊和外部部門支持的結果,。

第三，下一步工作

目前外部市場還沒有完全開放,，需要繼續(xù)努力,。我會在這些方面努力:

1、總結經(jīng)驗,，進一步明確本部門的指導思想,，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念，牢固樹立服務理念,，做好團隊員工的及時信息傳遞服務,。

2.不斷學習，提升自己,，加強銷售業(yè)務知識和各方面知識的學習,。

3.在做好這個崗位的同時，要通過自己和團隊全體成員的努力,，不斷認識新客戶,，穩(wěn)定老客戶,，留住客戶，維護和溝通內部客戶,。

4.有計劃地安排餐廳的所有工作,。

5.及時了解員工動態(tài)，多了解心理學,，做好員工的心理咨詢師,，為員工做好職業(yè)規(guī)劃

6、結合實際,，提高團隊整體工作水平,，本著服務、求實,、高效的原則,。嚴格執(zhí)行酒店規(guī)章制度，做好員工檔案管理,，加強員工宿舍管理,，營造團隊良好氛圍，增強學習氛圍,。

7.與酒店密切合作,，每月完成不同的業(yè)務任務

8.努力提高溝通協(xié)調能力，深刻理解領導思想,，進一步督促檢查酒店的信件,、決定、指示到達團隊后的執(zhí)行和落實情況,。

9.及時做好酒店領導部領導交辦的臨時任務,，根據(jù)領導要求及時處理突發(fā)事件。

10.緊跟市場,，做好各項業(yè)務工作,，為年初餐廳早茶開業(yè)做準備！

以上是我的述職報告,。請考慮,。希望各位領導和同事提出寶貴意見。謝謝,！

酒店工程部年終述職報告篇十四

時間一晃而過,，自20xx年11月踏進xxxx以來，幾個月已經(jīng)過去,，作為初涉家具建材行業(yè)的一名新兵,，xxxx的一名新人，回首過去的工作，通過自己的努力學習,，工作有了新的突破,，雖沒有驕人矚目的成績，但公司領導質樸真誠的處事風格,、以人為本的人文化管理,、諄諄善誘式的指導理念，為我提供了良好的學習發(fā)展平臺,。在此期間,，我圍繞公司經(jīng)營大局，夯實基礎管理,，做好后勤保障和服務工作,。經(jīng)過磨練與洗禮，我的綜合能力,、協(xié)調能力有了進一步的提升,。為了總結經(jīng)驗，同時也克服存在的不足,，現(xiàn)將前期工作向各位領導作如下述職,。

1、思想意識方面

(1),、轉變思路,，迎接挑戰(zhàn),。隔行如隔山,，以前雖有行政、人事方面的工作經(jīng)驗,，但不同的行業(yè)之間存在較大的差異,。初入xxxx，我基本停滯在以前工作的習慣思維內,，思路差,，方向偏，重心失,，每天工作缺乏計劃,，工作效率極低，在那一陣時間里,，我想到過逃避,。王石在“全球通”廣告中曾說：“每個人，都是一座山,，世界上最難攀越的山其實是自已,。努力向上，即便前進一小步也有新高度”。所幸在各位領導及行政人事中心蔣總監(jiān)的手把手指引下,，我以歸零的心態(tài)來接受這里的每一項工作,，通過學習，逐漸了解并熟悉了公司企業(yè)文化,，并轉變以住的工作作風與思想觀念,，逐漸適應新的工作環(huán)境，真正融入到公司,。

(2),、嚴于律己，寬以待人,。我加強了公司規(guī)章制度的學習,，踏準了公司高效快速運轉的節(jié)奏，工作也有了一定的成效,，我有良好的服務心態(tài),，能嚴格要求自己，同時保持謙虛嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,。在大事要事上,，我能身先士卒，以身作則,，起好帶頭作用,，能及時協(xié)調各崗位的工作，有效推動部門的工作,。

(3),、加強溝通，建設團隊,。通過不斷地與部門員工的溝通,，增加了與員工之間的感情，注重部門員工素質的提高,，共同進步,。部門兩名員工，剛到公司擔任文員時,，工作經(jīng)驗不多,，擔負的任務繁雜，又必須盡快上手;特別是xxxxxx,，3月以來,，增加了生產(chǎn)園區(qū)的入辭職手續(xù)辦理、合同簽訂及考勤匯總統(tǒng)計,，工作壓力倍增,，為此,，我積極主動給她們提供指導和幫助，使她們盡快熟悉業(yè)務,，進入角色,。另一方面做好關鍵事物控制和內部管理，梳理了人事行政文員的崗位職責,，并對各文員進行合理分工,，確保工作量飽和，以避免人力資源閑置,，減少浪費,。

2、人事方面

(1),、加強招聘,，確保需要。竭盡全力做好人員招聘工作,、根據(jù)公司不同階段對人員的需求,，及時做好人員的招聘和儲備工作。在這期間內,，通過網(wǎng)上招聘,，現(xiàn)場招聘，張貼招聘廣告,，員工介紹,，中介推薦等多種方式，多管齊下,，同時加強應聘人員簡歷甑選,，對入圍人員公司內部采取行政人事部和用人部門分別面試，主管領導和專業(yè)技術人員復試等方式,，多重把關,，確保了入職人員的素質與能力，另一方面加強人事入辭職手續(xù),，合同簽訂，檔案管理等基礎工作辦理,。統(tǒng)計顯示,，從11月面起，共有166人入職,，103人離職,，通過持之以恒的招聘工作，基本滿足了公司運營發(fā)展需要,。

(2),、建立檔案,，完善配套。組織落實公司的勞動,、人事和員工的考勤控制監(jiān)督工作,，根據(jù)人事相關規(guī)定規(guī)范勞動合同管理，做好勞動合同的簽訂,、解除及勞動合同檔案管理等工作,。另外完成公司固定資產(chǎn)的清理登記，并建立了電子帳,。

(3),、推行績效，初見成效,。為打破前期干好干壞一個樣,，吃大鍋飯的局面，根據(jù)公司實際情況,，修訂及完善了切實,，具可操作性的保安，駕駛員的績效考核方案,，并健全績效指標;抓好績效過程監(jiān)控;嚴格施行考核結果反饋和應用;規(guī)范考核方式,，并與薪酬掛鉤原則。通過績效考核,，實行末位淘汰制度,，截止目前，已合理解決保安隊伍的人員編制問題,，在不超編的情況下淘汰不合格的保安人員(迫使其自已辭職),，此項為后期的人員淘汰提供了較好的操作樣本，取得一定成效,，保安隊容隊風有了一定的改善,。

3、行政方面

對于行政工作,，我清醒地認識到,，行政部正是一個公司承上啟下、溝通內外,、協(xié)調左右,、聯(lián)系四方的樞紐，是推動各項工作朝既定目標前進的中心,。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,，我努力強化自我工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，冷靜處理各項事務,，力求周全、準確,、適度,，減少疏漏和差錯。

(1),、理順關系,，做好協(xié)調。行政作為后勤服務和辦公協(xié)調的核心部門,，在理順各部門關系,，提高管理效率，保證上傳下達等方面具有樞紐作用,。行政部以溝通協(xié)調作為開展工作的切入點,，注重與各部門的協(xié)作配合。

(2),、規(guī)范制度,，強化管理。不依規(guī)矩,，不成方圓,，有人喜歡把制度比喻成游戲規(guī)則，這個游戲規(guī)則最基本的是讓大家有章可循,，有法可依,，進入公司的任何人，都得遵循這個個游戲規(guī)則,。針對公司制度較多,，體系不完整，版本不一,，風格各異,，相互之間脫節(jié)缺乏銜接，甚至存在沖突等情況,，在行政中心的指導下,，梳理了公司部分原有的規(guī)章制度管理，特別是行政管理制度,，編寫及完善了保安管理制度,，車輛管理制度，倉庫管理制度,、文件管理制度，會議管理制度等多個規(guī)章制度,，并按要求完成審批程序,，在實際工作中推行,。制度的完成使每個崗位的員工都明白自己的職責和辦事程序，解決了“做什么?”,、“如何做?”的問題,。管

理制度的統(tǒng)一修訂將使公司的管理成為一個體系，體系問題解決了,，企業(yè)的運轉就有了可靠的保證,。

(3)、規(guī)范車輛,，節(jié)能降耗,。為加強公司車輛使用管理，合理安排調度車輛,，保障正常公務用車,，制定了較為完善的《車輛管理制度》，對公司汽車的證照,、年審,、保險、日常維護,、保養(yǎng),、檢驗、清潔,、派車及油耗等進行了規(guī)范,，并在實際操作過程中嚴格按照制度執(zhí)行，做到管理有序,，在接手工作四個多月以來,，為駕駛員購買了社保，并將油耗作為駕駛員重點考核指標,，實行獎懲相結合,，駕駛員隊伍整體工作質量有所提高。

(4),、獻身活動,，保駕護航。為提升公司形象及銷售及影響力,，從11月起,，公司陸續(xù)舉行了多次大型促銷活動，在每次活動前,，我都能制定相應之涉及保安,，保潔，安全,，消防,，用餐等后勤的保障方案,，做好協(xié)調工作，全力調動部門各種有生力量,，投身于活動的實施及現(xiàn)場維護工作之中,，取得了活動零安全事故，有力地推動了活動的順利開展,。

誠然,，在我的工作中也存在的很多問題，主要表現(xiàn)在：

1,、xxxx公司是我身處的一個全新的環(huán)境,，其原有的制度包括同事們的做事方式方法，對我而言都需要一個了解的過程,，許多工作我都是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高,。

2,、有時對一些日常事務的缺失瑕疵熟視無睹，不夠細心,，不夠敏感,，有些工作的協(xié)調不是十分到位，在往后的工作中,，考慮問題應該更周到詳盡,。特別是對于建材館車輛停放的管控一直不理想，綠化管理僅停留在事物表面,。

3,、自己的管理水平離公司的高效要求還有一定距離。在績效管理和考核上還沒有好的思路和方法,，手段還比較單一,，需要有創(chuàng)新。對部門人員的管理不夠細致具體,。性格上偏軟,，個人威信樹立不夠，不具殺傷力,。

4,、基礎管理工作不到位，主要體現(xiàn)在：保安保潔工作走馬觀花,，監(jiān)督機制不建全,，保安隊伍目前仍較松散，執(zhí)行過程中打折扣，在崗狀態(tài)及精神面貌差,，保潔工作缺乏檢查,，細節(jié)不到位,，廁所衛(wèi)生及設備缺乏行之有效的控管,，存在管理盲區(qū)。

過去的已經(jīng)悄然逝后,，問題尚待解決,。在以后的日子，我將加強學習,，認真提高工作水平,，為公司的經(jīng)濟跨越式發(fā)展充分貢獻自己的力量，努力做到：

1,、加強學習,，拓寬知識面。努力學習專業(yè)知識和相關法律法規(guī)常識,。加強對行業(yè)發(fā)展的了解,，加強對周圍環(huán)境和同行業(yè)的了解、學習,。注重部門團隊建設,，加強管理，團結一致,，形成良好的部門工作氛圍,。及時了解員工思想動態(tài)，正確引導,，加強溝通,，了解各人的工作

進度和問題反饋給上級領導，真正做好領導的助手,。

2,、做好招聘及錄用等各項相關工作，保證企業(yè)人員因素的穩(wěn)定性,。明確崗位職責,，嚴明勞動紀律，完善績效考核制度和辦法,。從勞動紀律,、崗位履職、溝通協(xié)調四個方面進行細化,，提高操作性,，為人力資源的評價和考核提供有效的依據(jù)。

3、加強組織人員結構優(yōu)化創(chuàng)新,，為推進企業(yè)的發(fā)展奠定基礎,。組織結構設置進一步科學化，人員結構進一步合理化,。綜合考慮人員素質,、工作性質、信息溝通,、企業(yè)文化等因素,，科學實施管理流程優(yōu)化，暢通橫向縱向工作渠道,，設計管理幅度和跨度,，確保組織有效運作，合理調整現(xiàn)有機構,，逐步優(yōu)化管理層級,，建立一個富有彈性的組織結構。加強定員定編管理,，提高工作效率,。

4、加強薪酬制度改革創(chuàng)新,。探索建立與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相一致,，以企業(yè)效益為前提的薪酬制度和體系，穩(wěn)定員工隊伍,，激發(fā)工作熱情,，創(chuàng)造高績效。在薪酬制度設計中,，以職位為基礎,，緊密結合績效考核管理開展工作，并通過績效考核向員工傳遞組織壓力以激活整個組織的活力,，進一步健全員工薪酬增長與企業(yè)效益同步增長的激勵約束機制,。

5、加強員工教育培訓體系創(chuàng)新,，創(chuàng)建學習型,、知識型企業(yè)。根據(jù)企業(yè)的實際情況,，利用一切有利資源,，加大全員培訓力度，緊貼工作和崗位需求,。認真落實培訓需求分析工作,，做好培訓的設計和實施。重點加強轉變思維方式和思想觀念，傳遞企業(yè)文化與價值觀等知識的培訓,。

6,、深化管理，加強保安,，保潔,，綠化及全公司現(xiàn)場管理，同時加強費用的控制,，開源節(jié)流,，降低費用，為公司正常經(jīng)營提供有力的后勤保障,。

新的起點、新的機遇,、新的挑戰(zhàn),。我也深深地知道，離各位領導的期望,，我還差很遠,。在今后的工作中，在公司領導的指引下,，緊緊圍繞公司運營發(fā)展命脈,，我將認真總結經(jīng)驗，戒驕戒躁,，努力工作,，以嶄新的工作風貌、更高昂的工作熱情和更敬業(yè)的工作態(tài)度投入到各項工作中,。從小事抓起,，從服務抓起，進一步強化人事招聘,、內務管理和后勤服務,，為整體推進公司的發(fā)展提供基礎性服務，為公司整體工作目標的實現(xiàn)發(fā)揮應有的作用,。

酒店工程部年終述職報告篇十五

各位領導,，各位同事：

大家好!

我于20xx年擔任x酒店房屋部總監(jiān)，經(jīng)理,，在xx區(qū)主管的監(jiān)督和支持下,，我與x區(qū)同事一道，認真履行崗位職責,，完成了x區(qū)各項工作任務?，F(xiàn)做如下述職報告：

(一)從實際情況出發(fā)，認知和解決x區(qū)的各項工作問題。

每年三月份到x月份是x區(qū)崗位人員流動的時期,，往往會存在新員工上手慢,，不能獨立解決問題;而老員工工作強度大工作時間長，導致工作積極性不高的問題,。對此,，我和其他三位領班在加強對新員工崗位職責，崗位要求,，崗位服務流程培訓的同時,，加強對他們的監(jiān)督和引導，以老員工帶新員工,，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學習的方式,，讓新員工盡快適應環(huán)境，獨立處理工作中的問題,。而另一方面,，對于老員工因上班時間長，休班時間少而鬧情緒的現(xiàn)狀,，我們盡量在適當?shù)那闆r下,，和其他部門的領導溝通協(xié)調，爭取從其他部門調同事過來以補xx區(qū)的人員空缺,，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解,。從而以人性化的管理方式來調動員工的工作積極性和工作熱情。

(二)加強對員工的培訓

按照以往的經(jīng)驗,，在員工培訓方面我們多重點培訓員工的服務意識和服務技能以及崗位職責和要求,。而在今年，我們積極響應酒店倡導的"建設環(huán)保型綠色酒店的方針政策",，在原有的培訓計劃上制定出"的綠色環(huán)保實施辦法,，并在新員工的培訓課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水,，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識。將節(jié)能降耗的措施"由小及大,，由點到面"的貫徹傳播開來,。切實從酒店實際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到,。

(三)在做好本職工作的同時,，積極參加酒店組織的各項活動。

在今年全運會志愿者服務中,，我作為酒店志愿者中的一員,，和其他同事一起奔赴全運村進行為期兩個多月的開荒和服務工作,。雖然開荒的工作很累，但是因為之前參加了佳悅酒店的開荒工作,，所以二次開荒對我來講可以說是輕車熟路,。我在努力帶好自己班組的同時，和酒店領導積極配合,，協(xié)助做好每一項工作,，最終順利完成了全運會的全部工作。同時,，我被授予全運會志愿服務"微笑天使"的稱號,。

在此期間，我利用工作之便,，和其他酒店的同行進行溝通交流,，取其精華，棄其糟粕,，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準備和改進,。

一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,，但仍存在諸多不足。

1,、對服務和管理的理論知識儲備不夠,。

2、工作開拓創(chuàng)新不夠,。

3,、在工作中對細節(jié)問題考慮不夠。

4,、只注重工作質量,，對工作態(tài)度和工作作風要求少。

5,、爭取上級支持多,，和同事協(xié)作，共同處理問題少,。

針對上述問題,，我將從以下幾方面著手，予以整改：

1,、加強理論學習,，進一步提高自身素質。

2,、工作上創(chuàng)新,。轉變工作思路,，集中精力，解決好工作中存在的各個問題,。

3,、采取過硬措施，確保工作保質保量完成,。

4,、加強對員工的督促和培訓。

5,、主動和同事溝通,，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題,。

衷心感謝各位領導一年來對xx區(qū)工作的支持,，監(jiān)督，指導以及對我個人的幫助,。我將認真地總結經(jīng)驗,，發(fā)揚成績，克服不足,。以百倍的信心,，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新,，為酒店的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻,。

此致

敬禮!

述職人：xxx

20xx年x月x日