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廚師協(xié)議書 雙方篇一

乙方：

經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商同意,，自愿簽訂本合同。

一,、合同期限：

合同期限為 年,， 年 月 日起至 年 月 日止，約定的期滿,，本合同自然終止,，如雙方同意，可以續(xù)簽,。

二,、工作待遇：

1、甲方支付乙方工資 元,，甲方不再支付其它任何費(fèi)用;

2,、甲方為乙方實(shí)行包吃住的優(yōu)惠條件。

3,、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元,，現(xiàn)因乙方經(jīng)濟(jì)困難，無法一次性交納保證金,，經(jīng)甲乙雙方商量,，在其每月工資中扣除50.00元/月，至到扣滿500.00元為止,。如中途乙方提出要離職,，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞,，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還;如有損壞,，則在保證金中扣出損壞用品的費(fèi)用,。

三、乙方工作責(zé)任及要求：

1,、乙方必須服從甲方管理安排,，嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，違者按公司制度處罰;

2,、甲方派人同乙方一起去購買菜,，由乙方提出采購計(jì)劃并監(jiān)督甲方人員，同時(shí)承擔(dān)責(zé)任;

3,、公司內(nèi)部一律使用飯票購飯制度,，嚴(yán)禁收現(xiàn)金。否則屬貪污行為,，按金額10倍處罰;

4,、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂,，不允許跟職工閑談與工作無關(guān)事宜;

5,、乙方保證食品清潔,、衛(wèi)生,、新鮮、無腐爛,。如果屬乙方責(zé)任導(dǎo)致食物中毒,，一切后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任;

6、乙方必須保證一日三餐準(zhǔn)時(shí)開飯;

7,、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其用具,，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障,，要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào),、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具,，若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)50%～100%,。

8、乙方不能有偷竊行為,，否則一律送派出所處理,。

四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

1,、試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的;

2,、違反勞動紀(jì)律規(guī)章制度,，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;

3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,，經(jīng)教育不改的;

4,、食堂浪費(fèi)大、對本職工作不負(fù)責(zé),、做得較差者;

5,、占小便宜、有偷竊行為,。

五,、乙方單方解除合同時(shí)，必須15天以前以書面形式提出申請,，并且必須取得甲方同意,，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金,。

六,、合同一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效。

甲方： 乙方：

代表： (右手大拇指印)：

地址： 乙方確認(rèn)住址：

日期： 乙方身份證地址：

日期：

廚師協(xié)議書 雙方篇二

招聘方：__________________________(企業(yè),，事業(yè),，機(jī)關(guān)，團(tuán)體等單位的行政)簡稱甲方

受聘方：______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方 ,。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī),，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議,。

第一條 協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個(gè)月,，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：工作內(nèi)容

1,、甲方以招聘形式選擇乙方,，乙方自愿形式到甲方工作。

2,、乙方負(fù)責(zé)餐廳,、廚房安全、防火,、衛(wèi)生工作,，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

3,、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé),。衛(wèi)生防疫部門來檢查,，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正,，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任,。(硬件設(shè)施除外)

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),，在菜品,，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求,。

5,、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備,、節(jié)約能源,，避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織,、工藝合理,，做出物美價(jià)廉，搭配合理,，營養(yǎng)豐富,，色、香,、味俱全的高品質(zhì)菜品,。

第三條：勞動紀(jì)律

1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2,、乙方應(yīng)遵守國家法律,、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育,。

3、乙方違反勞動紀(jì)律,，甲方可依據(jù)國家法律,、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分,、經(jīng)濟(jì)處分,，直至解除勞動協(xié)議,。

第四條：勞動報(bào)酬

1、乙方月工資為： 元/月

2,、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放,。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放,。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,，視為違約。

3,、乙方在甲方工作期間,，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供,，及_____________________,，除此不支付其它任何費(fèi)用。

4,、乙方在工作期間_________福利待遇,，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資,。

第五條：勞動紀(jì)律

1,、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個(gè)月向甲方提出書面申請,，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù),。

2、如果乙方違約,，造成甲方損失,，乙方加倍賠償甲方損失。

3,、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律,、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,，甲方有權(quán)對其予以警告,、處罰、直至辭退,。

4,、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方,，協(xié)議終止時(shí),，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi),。

第六條：其它

1,、甲,、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機(jī)關(guān),。

2,、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效,，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (簽字)

簽約代表人：(簽字) 身份證號碼

職稱： 戶口所在地地址：

廚師協(xié)議書 雙方篇三

甲方：x大酒店

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年,，即從年月日起至年月日止,，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。

4、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人,、涼菜人,、面點(diǎn)人、打荷人),，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動,。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。

7,、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

8、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職,。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還,。

11,、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù),。

甲方： 乙方：

年 月 日