體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去,，通過(guò)實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來(lái)的文字，近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié),。那么你知道心得體會(huì)如何寫(xiě)嗎,？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧,。

餐飲服務(wù)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告一

也許,，在我們學(xué)業(yè)期間，我們有過(guò)很多志向,，很多的夢(mèng)想,。對(duì)于我也是，可是自從進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問(wèn)題就一直圍繞著我,。當(dāng)然，“大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題”我們?cè)缫讯炷咳?。所以也不是什么新鮮事,。而針對(duì)于此，我也曾經(jīng)有所分析過(guò),。

在大學(xué)這樣的象牙塔里,，我們殊不知社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)與殘酷，當(dāng)然更別提有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可言,。對(duì)于社會(huì),，我們就如同那剛出生的嬰兒，對(duì)外界一切事物都充滿了好奇,，永遠(yuǎn)都是那么天真,。

也許由于我迫切的希望大學(xué)畢業(yè)后有份工作吧，我對(duì)于就業(yè)情況有一定的了解,。在那招聘會(huì)上的大字報(bào)上都總會(huì)寫(xiě)著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的大字,。抱著“有經(jīng)驗(yàn)”，所以這個(gè)暑假我就不是那么閑著,。我和我一要好同學(xué)來(lái)到一家茶餐廳,。負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，我們感到了欣慰,，歡喜,，但并非想象中的那么容易。

初來(lái)乍到，當(dāng)然什么都不懂,，只能看那些大哥們做了,。就在這時(shí)認(rèn)識(shí)了阿成，每當(dāng)他空閑時(shí),，就教教我們?nèi)绾巫?。?dāng)然我們也努力的學(xué)著，大約四天也就出師了,。但以后的日子也并非那么平坦,。在學(xué)校從未被罵的人卻被別人罵。只要出一點(diǎn)差錯(cuò),，就會(huì)被那些大哥們數(shù)落著,。但也沒(méi)辦法，誰(shuí)叫我在這打工,，我深刻的明白。在此之后,，我更加細(xì)心,。

當(dāng)然，我也心想,，如果這點(diǎn)小事都承受不了,，那以后真正出來(lái)工作又從何說(shuō)起。盡管工作中和大哥們有一些不愉快,，但每次面對(duì)他們,，我也總是保持著一份樂(lè)觀，自信的心態(tài),。我深刻地明白,，人生的美麗在于人性的美麗，人性的美麗在于令人愉快的個(gè)性,。要將他人吸引到自己身邊,，首先要擁有一顆積極，樂(lè)觀的心,。

樂(lè)觀就像心靈的一片沃土,，為人類(lèi)所有的美德提供豐富的養(yǎng)分，使他們健康成長(zhǎng),。盡管這工作確實(shí)有點(diǎn)累,，但我也深刻明白我并非是溫室里的小花。而是普通的農(nóng)家孩子,，我能吃苦,，而且我也必須學(xué)會(huì)吃苦。對(duì)于打工者而言，最期待之事莫過(guò)于放假了,。而對(duì)于我也不例外,。一個(gè)人背著包帶著食物去領(lǐng)會(huì)大海的壯闊，面對(duì)大海,，我才體會(huì)到自己是多么渺小,，但心里確是那么的開(kāi)朗。“面朝大海,，春暖花開(kāi)”,，心里是那么透明!

這次打工給我上了寶貴的一課，它讓我明白在聽(tīng)取別人意見(jiàn)是一定要心平氣和,。當(dāng)然也讓我反思在處理人與人之間的關(guān)系上的欠缺,。在打工的日子里，有歡樂(lè)但也有痛苦,。雖然短暫的一個(gè)多月,，但受益頗多。

餐飲服務(wù)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告二

在餐廳打工有時(shí)候確實(shí)很累,，特別是被老板批的時(shí)候,，但想想能為家里減輕不少負(fù)擔(dān)，我的心就踏實(shí)起來(lái),。去打工的計(jì)劃提前了一周,，實(shí)在是因?yàn)槟抑行邼耍鹑谖C(jī)的沖擊讓不惑之年的爸媽又平添了幾多皺紋,。媽總打電話來(lái)說(shuō)讓我吃飽,，家里能供得起。其實(shí)我又何嘗不知道家里也很拮據(jù)的供我上學(xué),，每想到這里,，我心里就酸酸的。打工的事我沒(méi)有讓家里任何人知道,，我怕他們擔(dān)心我的學(xué)習(xí)會(huì)耽誤,，確實(shí)耽誤了，考試不怎么理想,，一向強(qiáng)項(xiàng)的英語(yǔ)竟然沒(méi)有及格,。我迫不得已又不能丟下這份兼職，只好重新做計(jì)劃,，早上5點(diǎn)起來(lái)讀1小時(shí)英語(yǔ),，把遺失的語(yǔ)感找回來(lái)。我受得了這點(diǎn)困難的考驗(yàn),。只是不想讓家里為我擔(dān)心罷了,。有時(shí)候家里的擔(dān)心確實(shí)會(huì)讓人感覺(jué)縛住了手腳一樣，但現(xiàn)實(shí)中的我們其實(shí)沒(méi)有他們想象的那么脆弱。

由于寶龍樂(lè)園開(kāi)業(yè),，同學(xué)通過(guò)學(xué)校去當(dāng)保安,，我被安排到外面看盤(pán)子，是相對(duì)比較輕松的活,，本來(lái)去餐廳打工就是為混口飯吃的,，卻也有一些感觸：情侶們?cè)谝黄鸪酝觑垼械亩酥淮蟊P(pán)剩飯菜,，女的拎著一個(gè)小包等在一旁,，對(duì)于這也靠男生的女生，我很不屑(不過(guò)也有可能時(shí)男的自愿的);還有的同學(xué)吃完飯把餐盤(pán)和剩飯菜留在桌上,，很瀟灑的走掉,，對(duì)于這些人，我不僅不屑,，還有鄙視;當(dāng)然,，對(duì)于那些自覺(jué)的把餐盤(pán)送到餐車(chē)上的同學(xué)，我雖然沒(méi)有對(duì)他們說(shuō)謝謝,，但心里是有著一絲感激和尊敬的,，因?yàn)樗麄冎档米鹁础Ｋ刭|(zhì)真正好的人卻占少數(shù),，或許我沒(méi)調(diào)查,，沒(méi)有發(fā)言權(quán),，不能把話說(shuō)的那么絕,。

但是事實(shí)擺在那里，我走掉半分鐘不到,，回來(lái)餐車(chē)?yán)锞蛠y的要命,，所以大家不要我話說(shuō)的狠，如果做的好,，又何必辯解?!話說(shuō)回來(lái),，如果沒(méi)有這些不自覺(jué)的同學(xué)，餐廳也用不著招兼職工了,，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),，我倒要謝謝你們，真是有些可笑,。大家都在談素質(zhì),，自詡中國(guó)是禮儀之邦，可禮儀不是用來(lái)在臺(tái)面上說(shuō),，在人前炫耀的,，應(yīng)該是發(fā)自內(nèi)心的修養(yǎng)和行動(dòng)。說(shuō)到這兒，我又想起媒體上報(bào)道的某某教師如何盡心盡力,，某某人如何孝敬父母……做的好需要肯定和贊揚(yáng),，這是人的社會(huì)需求，不可否認(rèn),，可回頭想想,，難道教師用心教學(xué)部應(yīng)該嗎?難道子女孝順父母不應(yīng)該嗎?只是做了一個(gè)人應(yīng)該盡的義務(wù)和責(zé)任而已，做了應(yīng)該做的而被選成模范,，被表彰,。這不恰恰說(shuō)明了很多人沒(méi)有做到或者說(shuō)沒(méi)有做好嗎?

說(shuō)太多了，最后想在說(shuō)一句：希望大家上公交的時(shí)候能夠有秩序的上車(chē),，不至于再有擠公交出人命的新聞!

餐飲服務(wù)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告三

冬去春來(lái),，百花爭(zhēng)艷。曲指算來(lái),，我在譚魚(yú)頭工作已六年了,。20

21

一,、作為采購(gòu)就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場(chǎng)，了解店內(nèi)所需貨品的價(jià)格,，并且要精心選擇貨品和供貨商,，努力提高貨品的凈料率和使用率。

二,、因購(gòu)進(jìn)貨品的投資只有通過(guò)銷(xiāo)售才能得到利潤(rùn)的回報(bào),。而購(gòu)進(jìn)貨品是否售出，并能贏得較好的利潤(rùn),，取決于來(lái)店的消費(fèi)者對(duì)貨品的滿意程度,。因此，采購(gòu)員要根據(jù)考察市場(chǎng)的實(shí)際情況及時(shí)與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定商品銷(xiāo)售價(jià)格,，對(duì)每一道菜的用量及成本的核算做到精打細(xì)算,，既滿足消費(fèi)者對(duì)商品的需求，又達(dá)到速購(gòu)速售,。

三,、采購(gòu)員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個(gè)人形象，要以公正,、公平的真誠(chéng)心對(duì)待自己的工作,。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認(rèn)同的關(guān)系，心目中要樹(shù)立起采購(gòu)是為店內(nèi)銷(xiāo)售服務(wù),、為消費(fèi)者服務(wù)的觀念,。另外采購(gòu)員還需要與鄰居,、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下,，建立良好的關(guān)系,，等機(jī)遇來(lái)臨時(shí)會(huì)給店里帶來(lái)可觀的收入和能源的幫助。

四,、采購(gòu)進(jìn)貨是經(jīng)營(yíng)的起點(diǎn)和基本保證,，也是成本控制和開(kāi)源的重要環(huán)節(jié)，由于店內(nèi)所需要的貨源相當(dāng)廣,，且名稱(chēng)繁雜,。其季節(jié)性、地域性,、干濕度及地區(qū)差異等個(gè)方面不一,，因此要選擇性、針對(duì)性進(jìn)貨,。

五,、一定要管理好店內(nèi)貨源的營(yíng)運(yùn)，認(rèn)真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，加強(qiáng)控制節(jié)約成本,，積極參加店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,，全心全意地為公司的壯大發(fā)展,、繁榮去努力工作。

餐飲服務(wù)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告四

今天才來(lái)寫(xiě)這篇日記,，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過(guò)很遺憾的是就堅(jiān)持了一天,。

前天和朋友去某餐廳吃飯,，問(wèn)為什么那么多空桌還要等,，服務(wù)員說(shuō)是因?yàn)檎胁粊?lái)人干活,，也巧了，我倆還就想打工呢,，行啊,，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行,，工資還不低,，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗,，也就是昨天,?；丶疫€和家長(zhǎng)說(shuō)呢，錢(qián)多好賺啊,，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊,，先找個(gè)活干唄。

昨天,，我和朋友就興致勃勃,、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了,?？蛇@一天是真不好堅(jiān)持啊。倒不是因?yàn)槔?，說(shuō)實(shí)話,，還真是不累，也就鞠鞠躬,，上上菜,，擦擦桌子，擦擦餐具,?？蛇@確實(shí)對(duì)心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來(lái)著,，就陣陣的反胃,。

這是一家頗有名的韓國(guó)料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭,。要說(shuō)韓國(guó)料理應(yīng)該是比較講究的啊,。從十二點(diǎn)開(kāi)始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具,，加起來(lái)沒(méi)有五百套也得有四百套了,。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間,，都是在擦餐具,，用職業(yè)點(diǎn)的話說(shuō)叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒(méi)換過(guò),，擦濕了就搭在椅子背山晾干,，然后接著用，且不說(shuō)這帶手,，雖說(shuō)油了點(diǎn),，但也不惡心。要說(shuō)惡心的還是餐具,，我都懷疑是不是洗過(guò)了,，食碟上的油洗不凈也就算了,，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒,。還有筷子上沒(méi)洗掉的菜葉,，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺(jué)呢。

我得用手把菜葉什么的先清理干凈,，然后再用用了無(wú)數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了,，再給客人擺在餐臺(tái)上。還值得一提的是用來(lái)裝東西的柜子,，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺(tái)時(shí)打掃桌上垃圾的'小矬子的,，和小矬子放在一起的還有撤下來(lái)的餐具。還有擦桌子的帶手,，擦了一天桌子都沒(méi)有洗過(guò),，這塊帶手不但用來(lái)擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨,，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子,。我們看到的餐具都是無(wú)比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密,。

晚上八點(diǎn)半下了班,，從餐廳出來(lái)，只覺(jué)得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味,。我和朋友商量之后,，毅然決定今天不去了，如果再做下去,，了解的更多了,，只怕以后是什么都不敢吃了。

餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分,，它還解決了大量的就業(yè)問(wèn)題,，可如今負(fù)面報(bào)道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪?

餐飲服務(wù)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告五

當(dāng)清晨睜開(kāi)雙眼,，點(diǎn)開(kāi)手機(jī)看下時(shí)間,，無(wú)意間翻到了日歷，數(shù)一數(shù)來(lái)到中航物業(yè)銀河大廈項(xiàng)目培訓(xùn)中心的日子不知不覺(jué)已是一年,，這一年經(jīng)歷了很多,，感觸也很多,，那個(gè)當(dāng)初剛進(jìn)入社會(huì)懵懂的小女孩如今也對(duì)世事逐漸有了些許認(rèn)知,。

作為一名餐飲服務(wù)員，對(duì)于工作的理解已不再像以前想象的那么輕松,、簡(jiǎn)單,。美味的佳肴,、得體的儀容、端莊的禮儀,，基本的禮貌用語(yǔ),，微笑著面對(duì)每一位客人，我們堅(jiān)信用心的服務(wù)會(huì)給客人留下美好的印象,。俗話說(shuō),，“在崗一分鐘，做好一秒鐘”,，除了基礎(chǔ)的服務(wù)工作,，每天的日常打掃及整理工作，也需做到面面俱到,，只為給賓客提供良好的就餐環(huán)境,。

細(xì)節(jié)決定成敗，作為迎賓員時(shí),，每當(dāng)遇到下雨天,，提前準(zhǔn)備一點(diǎn)紙巾或是雨具。在賓客到達(dá)的時(shí)候及時(shí)遞上一到兩張紙巾讓他擦擦身上的雨水,，或是親自到門(mén)口用準(zhǔn)備好的雨具迎接一下客人,，效果肯定比你一直站在迎賓臺(tái)展示職業(yè)性的微笑要好很多，雖然只是一個(gè)小小的舉動(dòng),，但是客人會(huì)感受到你熱情的服務(wù),，會(huì)覺(jué)得你是在為他著想，正所謂：“禮”輕情意重,，雪中送炭的溫暖叫人怎能不感動(dòng)?又如客人預(yù)定生日宴會(huì)的時(shí)候我們?cè)陂_(kāi)餐之前就可以提前為他準(zhǔn)備一份長(zhǎng)壽面,，等端上桌后輕輕挑出來(lái)一根來(lái)，搭在碗邊上雙手盛給壽星,，并說(shuō)上一句：長(zhǎng)壽面,，長(zhǎng)出來(lái)，祝你福如東海,，壽比南山,。客人紛紛感慨“中航物業(yè)實(shí)在是貼心”,。在宴會(huì)結(jié)束后及時(shí)幫客人拉開(kāi)座椅,，遞上衣物，檢查是否有遺漏,，禮貌問(wèn)候客人,。這樣真正體現(xiàn)了我們的真情服務(wù)，看似不起眼的小事可在客人心中會(huì)感受到這份暖暖的真情,。

記得有句諺語(yǔ)說(shuō)過(guò)：你怎樣對(duì)待別人,，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你,，其實(shí)客人也是一樣，當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),，客人也會(huì)有不一樣的體會(huì),。只要我們始終相信“贈(zèng)人玫瑰，手留余香”,，在為自己創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí),，不斷為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，讓客戶切實(shí)感受到“我們多努力,，讓您更滿意”的服務(wù)理念,。

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