時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學習做準備吧！什么樣的計劃才是有效的呢,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

酒店總經理月度工作計劃篇一

(1)堅持參加銷售部的晨會和課后會,；

(二)每天必須閱讀并給予相應指導的報表(營業(yè)日報表、申報表),；

(3)每天通過電話陪同或拜訪3-5位客戶,，與重要客戶保持聯系；

(4)了解一個地區(qū)的銷售擴張情況,；

(5)堅持進入前臺接待3-5位客人,，及時發(fā)現問題，幫助前臺工作人員更準確地了解營銷策略,；

(六)親自處理1-2名客人投訴或服務質量跟蹤,；

(七)每天檢查3-5個房間并做好記錄；

(八)應批準的文件,、審計報告,；申報和請示相關事宜；

(9)記住一個員工的名字和特征,；

(10)看有用的報紙,；

(十一)一天內完成的工作；考慮一個不足,，[連山~課件]想出改進方法和步驟,；考慮一天的工作質量和效率是否可以提高；考慮一天工作的失誤；

(十二)制定明天要做的主要工作,。

(一)定期召開中層干部會議,。

(二)與主要職能部門的經理和主管進行討論。

(3)和一個你認為現在或者將來是公司業(yè)務骨干的人溝通,。

(四)向上級匯報一次,。

(五)每個地區(qū)的銷售進度總是一次。

(6)糾正酒店內部某個細節(jié)的不正確做法,。

(七)檢查上周糾正措施的執(zhí)行情況,，并向公司區(qū)域公司、業(yè)務部和市場部報告,。

(八)進行自我總(非正式),。

(九)熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

(十)自行整理文件或書柜,。

(11)和不是公司的朋友交流,。

(十二)了解相應財務指標的變化情況。

(13)聯系重要客戶,。

(14)每周必須閱讀的報表(如現金流量表,、每周銷售報表)。

(15)與供應商溝通一次,。

(16)表揚你的一個骨干,。

(十七)看雜志。

(一)每個地區(qū)的銷售考核一次,。

(2)拜訪重要客戶,。

(三)自我評估一次。

(四)審核本月財務報表,，掛失,。

(五)本月的客房維修、餐廳菜肴制作,。

(六)本月整體銷售情況,。

(七)本月質量改進情況。

(八)下個月的銷售計劃和計劃,。

(九)根據成本核算,，制定下月菜肴生產、客房維修和物品損耗計劃,。

(十)了解本月員工的生活和就餐情況,。

(十一)由店長本人安排一次培訓。

(十二)檢查投訴處理情況,。

(十三)評估供應商的績效,。

(14)評價你的主要競爭對手一次,。

(15)去有管理特長，和我公司有不同業(yè)務的企業(yè)學習交流,。

(16)對一項管理財務指標進行深入分析,，并提出建設性意見。

(十七)與上級溝通一次,。

(十八)看書,。

(19)檢查每個房間并做好記錄。一個月是160間左右的周期,，房間數在160間以上,，因此檢查周期也相應延長,。

(20)本月的收入,、費用和分析報告應提交給地區(qū)公司和公司業(yè)務部。

(二十一)根據年度,、月度經營預算和成本預算,，分析門店的經營狀況。

(二十二)每月做一次市場分析,。

(一)向本地區(qū)作述職報告,。

(二)檢查人員考核實施情況。

(3)清理應收賬款(重點是壞賬和呆賬),。

(四)庫存檢查,。

(5)收集員工的建議。

(六)對勞動效率進行評估或競爭,。

(七)表揚一批人員,。

(八)組織競賽或活動。

(9)根據預算修訂完善下季度營銷計劃,，總結本季度營銷工作和預算完成情況,。

(一)半年總工作量。

(二)獎勵一批人員,。

(三)對政策的有效性和執(zhí)行情況評價一次,。

(四)參加協(xié)會或者同行業(yè)組織的集會。

(5)根據預算修訂完善下半年營銷計劃,，總結上半年營銷工作和預算完成情況,。

(a)年終總額。

(二)履行對銷售人員和各部門人員的承諾,。

(3)制定下一年的營銷計劃和工作安排,，根據今年的預算和完成情況，分析預算執(zhí)行過程中的成功和不足,。

(4)慶?；顒?。

(五)年度報告。

(6)提出三點創(chuàng)新意見,。

(七)召集職工會議,。

(八)對競爭對手和市場狀況進行調查，并進行stow分析,。

酒店總經理月度工作計劃篇二

做好工作,，首先要有良好的工作態(tài)度，樹立正確的人生觀和價值觀,。因此,，今年在春風保持全國員工先進性教育活動的幫助下，我部將有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德的學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛、敬業(yè),、奉獻的精神,，樹立全心全意服務的理念。同時,，部門還會組織員工積極參加酒店培訓,，并根據酒店年度主題員工培訓計劃，部門本身會定期組織員工進行酒店規(guī)章制度和業(yè)務知識培訓,。通過培訓和學習,，可以不斷提高部門員工的專業(yè)技能和水平，提高工作效率,。

守法是一個群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”,。因此,，為了做好20xx的整體工作，辦公廳必須以嚴格的組織紀律為保證,。要堅持不懈地抓組織紀律,，部門負責人要帶頭管好自己的事情，徹底杜絕違紀違紀現象的發(fā)生,。部門工作人員的舉止,、儀態(tài)、服裝要規(guī)范,，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口,。

1.美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”,。

嚴格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔,，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加強健康管理,。除了繼續(xù)堅持周四的一般健康檢查外,，我們還將進行不定期檢查，嚴格按照標準,，不辦手續(xù),，不流于形式，報告檢查結果,，制定獎懲制度,，實施獎懲，以增強各部門的責任感,，調動員工的積極性,，使酒店健康工作躍上一個新的臺階。另外,，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作,。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應加強控制,，有效消滅蒼蠅、蟑螂,、老鼠,。

2.創(chuàng)新宿舍管理，為員工創(chuàng)造舒適的家宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié),。今年,，我們將加強管理，為居民創(chuàng)造一個真正的“舒適的家”,。為此,，首先是要有一個干凈的臥室環(huán)境。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個宿舍設立一名宿舍長,，負責安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內整潔,，物品整齊,，并檢查和報告每個宿舍的衛(wèi)生情況。

第二,，要加強宿舍的安全管理,，不忘防火防盜，禁止外國人隨意進出宿舍,，實行外國人查詢登記制度,，確保住宿人員的人身和財產安全,。

第三，要把管理型轉變?yōu)榉招?。管理員應該被改造成住宿人員的服務員,。大多數內部員工是來自世界各地的年輕人，他們對自己的家很陌生,。大部分都比較年輕,，缺乏社會經驗。所以,，他們在很多方面都需要我們的照顧,。所以宿舍管理員更應該關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活,，尤其是生病的員工,，讓他們感受到家庭的溫暖。

1.加強宿舍水電煤氣管理

要加強宣傳教育,，深化員工心目中“提倡節(jié)約,、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念,，增強節(jié)約意識,。同時，要加強這方面的管理,。關于水,、電、空調的使用,，我們將根據實際情況開放,，加強監(jiān)督檢查，杜絕“跑水,、燒燈,、開空調”現象，加強員工澡堂的管理,。嚴禁外國人進入澡堂洗澡,，嚴禁員工在澡堂洗衣服。

2.加強酒店辦公用品,、服裝和勞保用品的管理

我們將參考以往的相關標準和規(guī)定,，并根據實際情況，重新組織制定各部門辦公用品,、服裝,、勞保用品的領取年限和數量標準，完善領取手續(xù),，做好臺帳,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到賬實相符，庫房物品妥善保管,，防止變質損壞,。

3.加強車輛登機牌和電話管理

建立車輛使用制度，實行車輛調度制度,，禁止私自使用車輛和在外停留,，加強車輛的油耗、維修管理和車輛保養(yǎng),，確保酒店領導使用車輛的安全,。登機牌和長途電話應實行嚴格的管理和登記制度，防止私人使用,。

1.要提高文件材料的書寫水平和質量,，及時完成酒店各類文件材料的起草和打印，加強檔案管理,，建立檔案管理制度,，妥善保管歸檔材料和文件，不得損壞或丟失,。

2.及時宣傳報道酒店典型故事,，加強酒店宣傳，大力宣傳三個文明建設中涌現的先進典型,，大力推廣酒店,，樹立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度,。

總之，在新的一年里,，辦公廳全體工作人員將以新的起點,、新的形象、新的工作作風,，在酒店的正確領導下,，在各部門的密切配合下，為酒店的發(fā)展和騰飛而努力奮斗,。

酒店總經理月度工作計劃篇三

以酒店安全運營,，提升提升優(yōu)質服務能力，產品競爭力為核心,，優(yōu)化服務能力,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的為宗旨，打造一支能打能戰(zhàn)的管理團隊,，服務團隊,。不斷提升酒店的盈利能力,，管理水平。

當前面臨著疫情反復,，行業(yè)風險提升,，更需要強化酒店員工服務技能及服務認識，酒店目前也存在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對客服務認識不強,，員工業(yè)務不熟等方面的確定，需要加強組織管理和培訓,。

20xx年度的工作計劃以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,，切實提員工自我培訓和接受培訓的意識，管理層要有引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強崗位技能和服務水平的覺悟和行動；著重為酒店培養(yǎng)一支高質量服務水平,、擁有特殊技能的高素質員工隊伍,，努力打造智能型員工，全優(yōu)高能員工,。優(yōu)化一線管理,，提升全酒店服務和產品質量。

1,、做好衛(wèi)生防疫工作

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，并進行不定期的檢查,。嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現,，以增強各部門的責任感,，調動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。

此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“溫馨安全港灣”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“溫馨安全港灣”,。

第一、要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。第二,、要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產安全,。第三、要變管理型為服務型,。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年輕人,，他們大多年齡小,，社會經驗不足；因此,，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,，關心他們的生活,，使他們感受到家庭般的溫暖。

3,、外圍綠化環(huán)境整治,，室內綠色植物品種更換

花草是美化酒店不可缺少的點綴品，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新，給賓客以溫馨,、舒適之感,。

4、優(yōu)化產品品質

商務樓層客用品的更換后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調,。計劃將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次,。

酒店總經理月度工作計劃篇四

前廳管理層要認清自己的身份，擺正自己的位置,，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,，經常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法,，及時掌控員工的狀態(tài),，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現問題時處于被動.

前廳作為飯店的門面,，每個員工都要直接面對形形色色的客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,，困此對員工培訓是工作重點,，培訓內容主要包括三個大的方面：

1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能.

2,、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識.

3,、前廳員工的從業(yè)理念.

前廳用品工具定位定人，責任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品,，用好每一張紙，每一支筆,，通過這些控制,，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻。

飯店是一支團隊,，部門之間的協(xié)調是很關鍵的,，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關系,，如出現問題,，我們都應主動和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化,，因為大家的目的都是為了本店,。

時時刻刻檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞,，及時解決,，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換,。

很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,，為本店帶來莫大的支持和客源。

酒店總經理月度工作計劃篇五

20xx年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店與實現經濟騰飛的關鍵之年,。因此進一步提高員工素質,，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,，結合本酒店實際,，我擬在～年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度,，努力做好～年的全員培訓工作,。

以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,，帶動員工整體素質的全面提高。

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,，主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展與崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質,、技能有特色的高素質員工隊伍,，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工,。

紀律是一個團體范圍正常工作與生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現,，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。

第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產安全,。

第三要變管理型為服務型,。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關心照顧,，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活,，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,，并完善領用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符,，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質受損,。

建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領導的用車及用車安全,。對乘車卡與撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度,，對存檔的有關材料、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失。

2,、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

新員工入職培訓每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數而定）,，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進行培訓,。

酒店總經理月度工作計劃篇六

前廳部是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協(xié)調作用;是建立良好賓客關系的重要部門,。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：

酒店在籌備期間，除了硬件的準備,，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,，所以要從實際出發(fā),，機構精簡，分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主,，定期評估測試考核,，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準,。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃,。有了良好的服務技能,，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效,、快捷的服務,。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務,。

前廳部員工,，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,，根據客人不同的要求,，進行有針對性的銷售,，將最合適的產品，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時，爭取利益化,。

為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本,，開展節(jié)約、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求,，也可以為酒店創(chuàng)造經濟效益，可謂一舉兩得,?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭,，隨手關掉不必要的電源開關,，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

經常征詢客人的意見,，重視客人的投訴,。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理,。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

酒店就像一個大家庭,，前廳部是整個酒店的神經中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯系,，如出現問題,，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系,、信息溝通,、團結協(xié)作就顯得格外重要。

酒店總經理月度工作計劃篇七

當前出現了很多酒店衛(wèi)生安全事件,，酒店的衛(wèi)生引起了社會的關注,。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,，另一方面我們還要管理好部門人員,。在**年即將結束，**年向我們招收之際,，特做了一下**年工作計劃：

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務,。酒店服務講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務,，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘,？部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動,，從整體上促進服務質量的提高,。

對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質量更上一層樓,，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務。

部門管理人員在日常工作中加強現場管理,，從一線服務中發(fā)現個性化服務的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。

將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡,。

整理好的資料可以做為培訓教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員工的認識,。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務標準,，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便,。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷：服務員的反應要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務,。五心服務：為重點客人精心服務,、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務,、為有困難的客人熱心服務。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術和經驗,，有些綠色植物養(yǎng)護的.不太好，加上海南今年缺雨水,，已出現枯死的現象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內,，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F在酒店存在室內植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,，達成協(xié)議,，徹底解決這一問題。六,、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍Ｍ鼙M快幫助其解決,，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行,?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數客人都不會認真看,，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率,。

酒店總經理月度工作計劃篇八

光陰似劍,，去年在全體同事的共同努力下；在公司領導的全面支持,、關心下,，本著一切以客戶服務為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨,。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了既定的工作。在接下來的三月份,，我會再接再勵,，積極進取，努力打開工作的新局面,。

1,、根據店內實際情況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本,，實現一人多崗；一崗多責,。

2、根據歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單,，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。

3,、加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電、煤等安全意的意識；

1,、每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。

2,、菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

3、加強菜肴的培訓,，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

4、上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全,；根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額。

1,、不定時的抽查,，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài),；

2,、設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營,。

3,、衛(wèi)生管理：桌椅、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔,。

4、餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象,，定期對餐具進行消毒處理,。

5、個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡,、勤換衣服，衣裝整潔,，不能出現有異味現象,。

6、服務：加強培訓員工禮貌用語,、促銷用語,、服務用語。

7,、人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間，不得串崗,，私自離崗,。

革命尚未成功，同志還需努力,，我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現，不斷的改進,，通過堅持不懈地努力,，在未來的三月份，一定能在工作中取得更好的成績,。

酒店總經理月度工作計劃篇九

積極開展實際,、實用、有效的工作,，堅持以“立足企業(yè),、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面,、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路,，挖掘潛力,，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入,，做好內部管理,，全面提升工作效能,，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧,、健康向上的工作環(huán)境,，實現部門規(guī)范化、制度化,、常態(tài)化管理,。

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,，通過明確的質量標準,、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè),。

2,、加強職場工作質量的預先控制、現場控制,、事后控制,，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求,，重視客人感受,，確保向客人提供“主動、熱情,、準確,、迅速”的服務。

3,、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,，對前臺、商務中心,、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能,，提高員工工作興趣的目的,，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。

4,、完善各類表單記錄,、數據分析、操作程序等工作,，做到有帳可查,、有據可依、有章可循,。

5,、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,，為賓客提供親情化、個性化,、定制化服務增加素材并提供保障,。

6、在節(jié)能降耗方面,。加強設施,、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單,、登記單,、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用,，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后,，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等,。

7,、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定,。

1,、20xx年上門客銷售任務，根據20xx年的實際完成情況,、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定,。

2、以17—19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率,，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,，做到行權而不越權，到位而不越位,。

3,、加強對鐵路客運處、長途汽車站,、出租車公司等單位的外聯工作,，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果,。

4,、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止,，辨別客人身份及住店性質,，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法,、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,，達到推銷目的,。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客經驗交流分析會,，研究客人的消費心理定位和銷售技巧,。同時，建立健全的考核機制,，每月根據業(yè)績情況進行排名,，分析原因，以便提高,。

6,、經常組織部門有關人員收集，了解旅游,、酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店提供全面,、真實,、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案,。

1,、樹立“培訓是給予員工福利”的思想，明確培訓目標,，制定嚴格的培訓制度和計劃,，并建立員工培訓檔案。

2,、結合各管區(qū)實際,，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務技能培訓,，使員工及時掌握新技術,、新方法，提高員工技術水平和工作效率,，適應酒店工作要求,。

3,、注重職業(yè)道德,、安全防范等思想教育的培訓工作,，樹立員工主人翁姿態(tài),，激發(fā)員工工作熱情,，提高員工整體素質，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力,。

4,、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協(xié)調,，注重超前型,、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源,，促進酒店發(fā)展,，提高酒店競爭力。

5,、利用講授法,、視聽法、討論法,、操作示范法,、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內容的興趣,，提高員工對培訓內容的理解,，方便員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化,。

1,、加強宿舍水、電,、氣管理

要加強宣傳,、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水,、電及空調使用方面我們將根據實際情況開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈,、長開空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生,。

2、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品,、服裝及勞保用品領用年限與數量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損。

3,、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗,、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門,、各單位進行聯系,、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯系為酒店經營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境，同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動,。

1,、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草,、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料,、文件要妥善保管不得損壞、丟失,。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度,。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店總經理月度工作計劃篇十

剛剛踏上酒店的經理的職位,，我在面對工作上確實還是有不少的緊張與慌亂，所以為了在工作上能夠有更好的秩序與行動方式,，確實是需要提前做個簡單的計劃,，這樣才更有針對性的去做好自己的工作。

升任經理的職位確實是在自己的工作上有不少的改變,，所以更是需要對這份工作有重新的認識,，畢竟要做好領導的工作與各項事務的管理確實是需要做出更多的努力。通過閱讀崗位的職責與公司的規(guī)章來對現在任職的崗位有更加全面的認識,，更多的也是可以多多地向領導進行請教,，這樣便是能夠更好的明白這份工作的重要性，更可以在工作上做更多的努力,，同時促成我在工作上更多的發(fā)展,。

身為經理便是一名領導者，所以更多的時候就是需要我做出更多的努力來促成我更好的發(fā)展,，也是通過慢慢的感悟與磨練,，在這份工作中對每一位同事與領導有更加深刻的認識。身為領導最為重要的便是管理工作,，更是在每天的工作中對每一位員工的工作做更多的分析與認識,。這不僅是要在自己的工作上有更加深刻的領悟，還要通過自己的認真,、仔細對員工的工作做較好的檢查,。然后就是每天工作的安排，更是需要提前進行準備,，做好計劃,，這樣才能夠及時的做好安排管理工作，讓每一位員工都能夠在這份工作上做到更好,。

對于我的工作情況而言,，我確實還是有非常多的方面是需要更加認真的去反思，去做出努力與成長，面對自己的未來我還有非常多的方面與努力是需要去做的,，所以我還需要花費較多的心思在個人能力的提升上,，以個人為榜樣，為員工們做更多的計劃與奮斗努力,。既然是在領導的工作崗位上,，便是應該對自己的工作有更多的反思與努力，所以在未來的時光上,，我便是需要真正努力地去反思自己,，更多地以個人的努力來促進我更好的發(fā)展。我相信我能夠真正的突破自己,，在工作上做更好的表現,，以個人不懈的努力來促成我更好的的發(fā)展。往后的生活,，我也將會以更好的發(fā)展去做更多的努力,，我相信未來的人生一定會變得更加的美好與幸福。

希望接下來的工作,，我能夠有更大的進步,，真正的帶領好我手下的員工做不懈的奮斗，往后的生活,，我也是會有更好的表現,，真正的讓自己變得優(yōu)秀起來，為酒店的發(fā)展做更多的促進作用,。

酒店總經理月度工作計劃篇十一

在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計劃：

一、加大成本控制力度,，建立成本質量控制分析制度

通過分析比較某某年營業(yè)費用中各項指標,，我們認為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應該更加細化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有某某萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為某某元,，約占房間成本的某某。從某某月份起,，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,，要對一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補漏，降低耗用成本,。某某地毯班,、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,，降低藥劑成本。

某某年,，我部各項維修費用達某某萬元,，占到全年營業(yè)費用的某某。今年,，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本,，對需要更換的部件由主管或領班確認,，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對,，反饋質量效果,，降低維修成本。

二,、細化責任,，實行分管主管領班負責制

今年，我們將加強部門管理,，各領班主管對所管區(qū)域的人,、財、物,、工作效率,、財產、設備設施維修,、客賠事項復核等工作實行全面負責,，并到場監(jiān)督，減少投訴率,，對所管區(qū)域服務質量方面的問題,，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的參考依據,。

三,、激發(fā)員工工作熱情,，試行員工工作獎勵機制

今年，我部在對員工工作質量考核時,，將嘗試新的獎勵機制,，將在工作紀律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確,，快速,，基本無投訴”、“衛(wèi)生質量獎——指房間設備設施正常,，衛(wèi)生干凈,，做床美觀，配備正確”,、“團結服從獎——指服從上級工作安排,，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率,、工作質量,、團結服從方面表現出色，基本無投訴”,。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標,。

經初步測算,，某某年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,，平均房價為某某某元,，出售一間房的毛利為某某元。通過比較分析,，我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價,，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,，增加總臺員工主動銷售意識，調動員工售房積極性,。

四,、做好常客信息收集及服務回訪工作

對酒店?？?、大客戶,，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度,，對?？汀㈤L住客在房價上可適當給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。