在當(dāng)下社會,，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)優(yōu)秀一

為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了,，回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸頗多,，受益匪淺,。

20xx年暑假，在社會環(huán)境的要求下,，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺，我們07屆生態(tài)旅游,，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí),，或許是未曾踏出過社會，一切對我來說都是陌生的,，新奇的!

如我所愿,，我被分配到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),，分到了不同的部門和崗位,。第二天，酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),。培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn),，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,。同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解。第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域,。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校，沒有開過這門課,，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的,，茫然的。我就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下,，一個(gè)星期后,，我們就正式單獨(dú)上崗了。

剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候,，還是會緊張,。有時(shí)都不敢看客人的眼睛。上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名,，幾乎都是無聲服務(wù),。后來，漸漸對一切都熟悉起來,，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了,，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí)，的確是一件快樂的事,。在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的表揚(yáng)，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠,，受到過領(lǐng)班的批評,。

記得有一次，四人用餐,，其中一位客人不知是渴了還是其他原因,，大杯的水喝的很快就沒了,。我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了,。我又微笑的走過去給他加滿,。前后加過幾次水，后來客人走的時(shí)候笑著對我說：小姑娘,，今天謝謝你,，你很有耐心，也很細(xì)心,。雖然只是很平常的幾句句話,，但我的心里還是很開心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可,，這也是對自己的一種肯定,，讓我對工作信心增添了不少。

八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了,，這些日子里我學(xué)天了不少的東西,，除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,。如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài),，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力,。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容,。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來了,，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神,。這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)，執(zhí)行力與制度,，工資無關(guān),。后來他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲,，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰,。其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果,，我們都在心里暗暗祈禱著,，我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個(gè)俯臥撐。當(dāng)我們的組長做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油,，直到組長做完最后的幾十個(gè),。看到組長因堅(jiān)持而通紅的臉,，我們的組員都流下了感動的淚水,。像經(jīng)理說的，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。雖然大家還不能完全接受,，但絲毫不影響他的道理,。只有做到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者!

酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)優(yōu)秀二

一,、山西大酒店概況

山西大酒店于1989年5月8日開業(yè),至今已經(jīng)有20xx年的歷史了,酒店在1994年評為全國三星級酒店,1997年2月通過四星級酒店的驗(yàn)收,。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行,創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂,酒店先后在1995-1996,進(jìn)行了2次大的裝修。

山西大酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店,，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處,，交通方便，地理位置優(yōu)越,。飛機(jī)場有專車接預(yù)訂客人,。酒店設(shè)有客房166套，其中有豪華四套間,，豪華雙套間,，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間,設(shè)有先進(jìn)的電話通訊設(shè)備idd,，ddd程控系統(tǒng),，科學(xué)高效的語音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費(fèi)寬帶(30兆)上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適,，與其配套的有：全天24小時(shí)服務(wù)的中,，西餐廳，大堂酒吧,，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨,，設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真,，電傳,，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃,，國內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處,，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳,，乒乓球俱樂部,，標(biāo)準(zhǔn)英式臺球室,，豐富多彩的娛樂設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。室內(nèi)游泳池,，健身房,，按摩室，桑拿浴室,，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏,。購物中心為您提供日用百貨，工藝品,，絲織品,，食品煙酒等。

在山西大酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國百家優(yōu)秀星級飯店稱號;1996年獲全國星級飯店五十佳稱號;1997年,，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎(jiǎng),。山西大酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個(gè)第一：它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行經(jīng)營管理的飯店;中國第一批旅游標(biāo)志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《山西大酒店管理模式與務(wù)實(shí)》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《山西大酒店報(bào)》。

二,、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡介

客房銷售是酒店銷售工作的中心,。客房收入的多少,客房出租率的高低是評判一個(gè)星級飯店效益的重要指標(biāo),。預(yù)訂工作是酒店銷售客房的主要途徑,。在山西大酒店預(yù)訂中心的日子里,我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序,預(yù)訂中心的工作項(xiàng)目,主要有下面幾個(gè)方面:

(一) 預(yù)訂客房

客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂,團(tuán)體預(yù)訂。散客是高價(jià)格人群,客房價(jià)格較高,團(tuán)體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)客人是好多酒店的主要收入來源,但是團(tuán)隊(duì)價(jià)格相對較低,。山西大酒店客房有166間(套),山西大酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人,客人檔次相對高,。預(yù)訂工作針對商務(wù)客人要做的工作很多,特別是針對回頭的商務(wù)客人,好多客人的喜好,來店次數(shù)都是需要統(tǒng)計(jì)的。針對新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù)客房,讓他們感受房間,讓他們有深臨其境的感覺,。

(二) 預(yù)訂會議

會議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù),。山西大酒店有各種會議室,有大的多功能廳,可以接120-150人的大型會議,也有圓桌型的三樓會議室,同時(shí)還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談間。會議的預(yù)定主要探清客人的意圖,人數(shù),以及他們所要的價(jià)位,。

(三) 票務(wù)預(yù)訂

商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預(yù)訂下一站的機(jī)票,火車票,。在做預(yù)訂的時(shí)候主要要對客人航班,時(shí)間,姓名等弄個(gè)清楚,要經(jīng)過客人的確認(rèn)方可出票。對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管,。

(四) 旅游咨詢

旅游團(tuán)隊(duì)特別是外賓在山西大酒店的團(tuán)隊(duì)客人中占了大多數(shù),。外賓對中國,對山西興趣濃厚,"地上文物看山西,地下文物看陜西",外國客人對旅游的途徑,安排經(jīng)常是籌劃的特別精確,因此經(jīng)常會看見外賓拿著一大堆資料來到預(yù)訂,對自己的旅游做個(gè)規(guī)劃,叫個(gè)懂旅游的給他做個(gè)安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關(guān)重要的影響,。

酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)優(yōu)秀三

實(shí)習(xí)開始是激動的,，過程是困難的，而結(jié)束的時(shí)候,，就個(gè)人情感而言,，有些不舍!實(shí)習(xí)結(jié)束已經(jīng)有l(wèi)兩個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少,，而讓自己臉紅的卻很多,。

能到凱瑞林實(shí)習(xí)可以說是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過程,。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個(gè)酒店歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理,，匆匆的進(jìn)行了簡單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜,。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子,，還有喘氣的聲音?？赡墚?dāng)是她看中的就是我的這份勇氣,。

來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試,。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生,。這份工作別人是羨慕的,。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作,，以最快的速度上手,。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對客部門，而自己又是新手,，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外,。基本沒別的事,，準(zhǔn)時(shí)上班,，按時(shí)下班，有假就休,。享受著酒店為員工所提供的一切,，日子過的還算小康。第二個(gè)月開始,，自己也就變成了“老員工”,。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉,，終于讓我明白了什么是壓力,，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里,，看著主管不滿的臉色,，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的,，第一個(gè)月的時(shí)間,，該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習(xí)慣,。而身體上的累只是一小部分,，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤,，那怕是小小的錯(cuò)誤,，后果只有一個(gè)?？腿送对V,，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈,，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢,，而且會完不成我的實(shí)習(xí)!

酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個(gè)必須的技能,。酒店每周有兩次培訓(xùn),，全部由外教上課，主要針對口語,。雖然開始的時(shí)候我的英語水平很差,。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確,，和外賓說就一個(gè)字,，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫忙了!同時(shí)也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語,，并且記住!所以在后來的工作中,，還是能夠得心應(yīng)手的。

經(jīng)過兩個(gè)多月的積累和鍛煉,，最后的一個(gè)多月,，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來的時(shí)候,，將我當(dāng)做正面教材來激勵(lì)他們,。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈,，終于在實(shí)習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識的人都為我高興的事,。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的MR.PELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé),，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員,。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù),。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁,。當(dāng)時(shí)根本顧不得高興,、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名,，就搞的我焦頭爛額了,。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了CEO的口頭的表揚(yáng),，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果,。酒店最后設(shè)宴款待了我們!

帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪,，我結(jié)束了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!

酒店實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)優(yōu)秀四

一,、實(shí)習(xí)目的

1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口,。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識,，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線,。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動,、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提,。

二,、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

酒店餐飲服務(wù)

1、迎賓,、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2,、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù),。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅,。

3,、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊,。并說：“對不起打擾一下,。…請用香巾”。如知道客人姓名,，要說：“王總,，請用香巾!”

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說：“對不起打擾一下,。…請用茶”。如知道客人的姓名,，要說：“王總,，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷,。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有VVVIP，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

6,、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份),。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,，酒水交吧臺),，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查,。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒有要求，則按照先女士兒童,、主賓,、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完,。

8,、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請客人慢用。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用!”

9、餐間服務(wù)(更換煙缸,、骨碟,、倒酒)：煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有VIP客人且人數(shù)較多的時(shí)候,，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問主人是否要再加。

10,、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單,，但要注意提醒;正常客人結(jié)帳,，到前臺拿帳單到主人面前,，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿意度,，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理,。

11、拉椅送客：客人起身要離開時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布,、香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺布。

三,、實(shí)習(xí)收獲與體會

工作是一種美麗,，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意,。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重,，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活,。

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),，他們通常是不太會說英語的,，所以,，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場,，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了,。

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