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酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板三篇(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-11-15 12:56:20
酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板三篇(3篇)
時(shí)間:2022-11-15 12:56:20     小編:admin

在當(dāng)下社會(huì),,接觸并使用報(bào)告的人越來越多,,不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的,。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢,?下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,,希望大家可以喜歡,。

酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板三篇篇1

一、實(shí)習(xí)目的

在實(shí)習(xí)之前,,學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì),。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看,培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才,,是我學(xué)院對(duì)我們旅游??瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn),,為我們聯(lián)系了xxxx度假酒店,,根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,,酒店的需要,,安排我們于20xx年x月x日到20xx年x月x日到xx度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí),從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,,組織管理的過程,,酒店的服務(wù)及文化,,加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合,。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神,培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí),。

二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)實(shí)習(xí)單位概況

1、xxxx度假酒店簡介

位于xxx濱海旅游度假區(qū),,坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場,,酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,,20xx年x月全新投入使用,建有豪華別墅海景房和園林房,,特色親海小屋,、套房共260間,同時(shí)擁有大型的海景餐廳,,私人海濱浴場和五沐浴閣,,以及xx標(biāo)志性建筑――歐式燈塔,,并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(可容300人),,是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn),、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2,、實(shí)習(xí)部門

xxxx度假酒店所分部門有:人力資源部,、銷售部、前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要,,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部,、客房部、保安部,、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作,在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,,酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),,給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作。

(二)實(shí)習(xí)工作過程

1,、崗前培訓(xùn)

我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部,,由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí),也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,,白天,我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組,,跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練,;晚上,跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。

2,、上崗實(shí)習(xí)

我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū),,旅*業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,,我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的,。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的,所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,,由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,是在“五一”黃金周里,。在這第一個(gè)旺季的到來之前的幾天,,我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),一棟樓的客房大約有18,、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”,在“五一”這短期的旺季里,,我們都能很快的完成客房清潔,,而且保證質(zhì)量,并且還面對(duì)面的與客人接觸,,微笑耐心的對(duì)客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時(shí)期過后,,緊接著的小周末都是忙碌的,,我們?cè)谀敲β档娜兆永铮瑵u漸的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來臨,,為了達(dá)到人力資源的合理利用,我們部門開始分班次(早班,、中班,、晚班)上班,正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài),。

后來的兩次輪崗,,客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué),由于時(shí)間緊加上都是旺季,,所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,,但是直接上崗也不是亂分配的,我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”,,雖然輪崗會(huì)給酒店帶來一些不便,,但這種不便只是暫時(shí)的,,我們新老實(shí)習(xí)生分工合作,工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

3,、各部門見習(xí)

由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同,每位同學(xué)對(duì)不同部門的興趣程度不同,,加上“十一”過后,,旺季開始轉(zhuǎn)入淡季,在最后的一個(gè)月,,酒店安排根據(jù)崗位的不同,,讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。

三,、實(shí)習(xí)效果,、實(shí)習(xí)體會(huì)

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里,我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人,,這一角色的轉(zhuǎn)換,,除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外,更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會(huì)中,,真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行,。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人,。當(dāng)然,在半年的鍛煉中,,給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累,,對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的。

四,、對(duì)實(shí)習(xí)的意見,、建議

(一)對(duì)學(xué)院的建議

1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)

由于實(shí)習(xí)前,,我們只是知道要去實(shí)習(xí)的大概,等到去了實(shí)習(xí)單位后,,覺得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭,,同學(xué)們的心情不免有些失落,建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息,。

2,、老師長期駐點(diǎn)陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候,酒店的綜合樓工程沒有完成,,酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,,這使同學(xué)們的情緒很消極,,而且又沒有老師駐點(diǎn)陪同,導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,,作出一些不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的極端行為,,建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同。因?yàn)槔蠋煹呐阃?,起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

(二)對(duì)酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,,客人的投訴最多的不是我們的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,,而是酒店的工程問題,建議酒店能及時(shí)解決工程問題,。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時(shí)候,由于物品配備的不齊,,導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無法及時(shí)的完成,,建議酒店在采購物品方面做到及時(shí)配備。

3,、對(duì)員工的福利

在實(shí)習(xí)期間,,許多老員工都在我們離開之前離職了,他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比,,工資太低,,待遇較差,,福利不夠好,,建議提高員工福利,更加關(guān)心下屬,。

酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板三篇篇2

實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜,,有快樂,,有苦澀,,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),,發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),,改進(jìn)身不足,以嶄新的自己迎接新的開端,。

一,、實(shí)習(xí)基本概況

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí),。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,,轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?;仡欉@段時(shí)日,,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí),更重要的是,,我學(xué)到了作為一個(gè)成年人,,走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過程中,,酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過自身的不懈努力,,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二,、實(shí)習(xí)單位情況

xx坐落于一望無際的綠野之中,,設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購物廣場、宴會(huì)場地,,以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

xx酒店則定位為xx最奢華優(yōu)雅的酒店之一,,擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華,又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,,為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺(tái),盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

三,、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作,擁有了一份前臺(tái)接待員的工作,,拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候,,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從酒店前臺(tái)開始的。因而,,酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高,,包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。

酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心,,可以說,,前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),,酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解,。在學(xué)習(xí)中,我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。前臺(tái)的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,,兌換外幣等工作。另外,,前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門,,很多時(shí)候,,客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門――前臺(tái),。

比方說,,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,,比方說,,客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,,而是選擇直接打電話到前臺(tái),,因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,顯而易見,,前臺(tái)的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,,酒店的入住率也常常居高不下,。

很多時(shí)候,前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài),,團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,,難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,,小孩子的尖叫哭鬧,,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,,即便在這種狀態(tài)之下,,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,不得不說,,耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”,,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

四,、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

也許,,在外人看來,酒店前臺(tái)的工作很簡單,,不可否認(rèn),,曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時(shí)間里,,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),,擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人,,要有擔(dān)當(dāng),,有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單,。

對(duì)于自己的工作,,無論繁重抑或清閑,要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),,認(rèn)真努力地完成,;對(duì)于失誤,要自己去面對(duì),,主動(dòng)承擔(dān),,而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人,,我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤,,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容,,這讓我非常感動(dòng)。

(一)成績與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西,,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,,更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),,如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí),。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),,讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過,,才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,,競爭的激烈,以及自身的不足,。通過在酒店實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,,可以說,,酒店給了我又一次的成長。

剛開始上班時(shí),,不適應(yīng)長時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來回變化,,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,,身體真的有些吃不消,,難過的時(shí)候也想過放棄,不過最終還是堅(jiān)持下來了,,也更真切地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情,。以前在家的時(shí)候,父母疼愛,、衣食,,在學(xué)校的時(shí)候,又有老師的關(guān)心照顧,,根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)校園里,,同學(xué)們互幫互助,,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后,。

當(dāng)然,,不可否認(rèn),,有競爭才有動(dòng)力,,有競爭才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白,,社會(huì)競爭是激烈的,要想在社會(huì)上立足,,就必須有勇往直前,,扎實(shí)肯干,。通過這次實(shí)習(xí),,我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,,使我更加成熟,,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過這次實(shí)習(xí),,我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),,也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),,為我未來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。

(二)問題與不足

整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,,使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),,更為關(guān)鍵的是,,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),,克服缺點(diǎn)和不足,,朝著以下幾個(gè)方向努力:

首先,,學(xué)無止境,,時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變,各種學(xué)科知識(shí)日新月異,,我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí),,提高自己各方面的能力,順應(yīng)時(shí)代的要求,;

其次,,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能,,通過多看、多學(xué),、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力,,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,,成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人,實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值,;

最后,,腳踏實(shí)地,堅(jiān)持堅(jiān)守,,加強(qiáng)責(zé)任感,,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),努力克服自己的不良情緒,,端正自己的態(tài)度,,積極、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作,。

以后的半年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),,完成我的學(xué)業(yè),,這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),,謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì),,從你們的身上,,我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),,感謝酒店的栽培,,讓我增長了見識(shí),體驗(yàn)了生活,。我衷心希望xxx能夠越來越好,。謝謝!

酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告模板三篇篇3

20xx年短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在xx酒店工作的一個(gè)月中,我學(xué)到了許多,,感受到了許多,,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西,。第一次實(shí)踐,,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會(huì)枯萎,。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會(huì),,接觸社會(huì),,了解社會(huì),從而投身社會(huì),。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野,,增長我們的才干,明確我們?cè)谖磥砩钪械哪繕?biāo),。社會(huì)是一個(gè)大課堂,,它可以讓我們來學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,,更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

一,、掙錢的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,,做著同樣的事情,,真的感覺到好無聊,好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,,原來父母在家里掙錢真的很不容易。

二,、人際交往

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,,只有經(jīng)歷了才能了解,,才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,,但最重要的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,,在實(shí)踐的過程中,,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,不懂的地方要多問,,請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,,共同協(xié)作,。

三、管理者的管理

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,,這樣你的員工才會(huì)服從你。

四,、自強(qiáng)自立

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心、呵護(hù),,生活過的無慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,,不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,,去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,工作的單調(diào),,腳上的病痛,,天氣的炎熱,,身上的痱子,,都差點(diǎn)使我放棄,。但是我還是撐了過來,,我戰(zhàn)勝了自己,,我也能自強(qiáng)自立,。

五,、專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,,在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的,,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候,,實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,,自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

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