在經濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的,。報告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報告,。下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

2021大學生個人年度診改報告 一篇

承蒙領導信任,，我任職餐飲總廚已近兩年,。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責任重大,，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中,，我們的出品盡力做到有獨到之處,，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質保量基礎上，不斷更新,，使餐飲做出了一定特色,，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃,，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益,。

在領導的正確指導下，各位同事給予了我支持,，自己經過艱辛的努力,，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報,。

一,、中餐營業(yè)收入及成本率：

20xx年總計營業(yè)收入18，329,，851,。完成指標1660萬的110%，出品成本率37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。20xx年營業(yè)收入是1650萬,。成本率是40%,。成本率06比05下降2.2%，由成本控制多創(chuàng)利潤403200,。

二,、經營方面。集思廣義,，在經理指導下制定了較合理的經營計劃如

1,、根據(jù)季節(jié)原料供應特點，推出了3月野菜美食月,，如刺嫩芽,、山芹菜、鮮紅蘑,。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀,、島子魚等,。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品,。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色,，返樸歸真的消費心理。

2,、5月份經典粵菜回顧,，提高了粵菜出品水平。

3,、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜,，如川爽牛肉、讒嘴蛙,、可可山藥,。增加了賣點。

4,、9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會,，公司領導對菜品比較認可。9月下旬推出的特價大閘蟹,、茴香豆,，平價黃酒，“又到一年品蟹時,，邀君共享脂膏香”,。增加了餐飲文化氣息。中秋月餅銷售，中廚員工群策群力,，共計銷售461盒,，遠遠超過去年的288盒。

5,、11月初考察了莊河,，寬殿、桓仁,、長春,、西豐、錦州等地,，挖掘了東北特色原料及特色菜式,。11.15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評,。如炭燒鴿子,、莊河大骨雞、山胡蘿卜,、蔥燒鮮鹿筋,、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣,。達到了淡季不淡的效果,。

通過每月的這些經營措施，在經理的領導下,，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標,。達到指標的110%。

三.出品質量及創(chuàng)新：

1,、所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單,，把每道菜式定口味、投料標準,、盛器,，以使菜品口味及質量穩(wěn)定。

2,、認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足,。如客人反應主菜牌菜式較少,，針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙,、香辣茶樹菇28,、香辣風干牛58,、漁家巧合盤?？腿朔磻L白山雙珍盤子有手印,，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進,。

3,、有關菜品創(chuàng)新：

A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味,、涼菜,、炒鍋、面點),，新菜品香辣茶樹菇,、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉,、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的,。

B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式,。如活黃花魚,。

C、參加同行比賽,、交流,、學習新菜式如：風味牛筋,，手撕牛肉脆鱗鱸魚,、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

D,、去外地考察餐飲市場引進新菜品,。如撈汁三寶。

E,、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥,。

4、婚宴菜品控制了出品速度,，改變了去年盲目求快的心理,，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高,。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴,。

四、成本控制方面：繼續(xù)嚴格深入實行五常法,，打造數(shù)字化管理模式,。

1s：清潔檢查(常清潔),。清理，是在清潔工作的同時進行檢查,。每個人都有自己負責的衛(wèi)生區(qū),，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時，就會檢查里面的東西是否變質,，保鮮柜溫度是否正常,。

2s：分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等,。再考慮如何處理,，如：食品原料急銷、出套餐,。牛柳是什麼時候腌制的,，貼上標簽，標明日期,。以保證先進先出,，避免原料變質、浪費,。

3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內,、保鮮柜內有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此,。所有的物品都有自己的家,。

如：有關占板、水臺：胡羅卜,、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層,，菜心、芥蘭等放在上層,。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合,、注明生產日期放入保鮮柜。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表,，是里面的原料存放平面圖,，并注明負責人的姓名。

4s：立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓,，訂守規(guī)則,，告示全員，使大家有規(guī)可守,。

5s：保持維護(常自律)訓練與紀律,，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識,，也可以提高員工的能力,。每天早10：30例會下午16：40例會晚8：30培訓.根據(jù)五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：

1.月1020月底考察市場,，調整進貨價格.

2.1020月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.

3.研制脫式菜品(無成本菜品),將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩,，沙窩三文魚頭等,，以降低成本。

4.研制造型菜式,。如金絲大蝦,。

5.營業(yè)過程中，嚴格執(zhí)行投料標準,，參考每日沽清單,，了解庫存情況，堅決執(zhí)行先進先出政策,，把存放時間較長的原料盡快銷售出去,。

6.數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價,，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值,，每日直撥分部驗收，各自統(tǒng)計原料價值,。每日的810日報單,，讓各部(如涼菜、粵菜,、燒味,、本地菜)統(tǒng)計營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念,，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本,。

7.周三清理冷庫、保鮮庫,，寫出各部原料儲存數(shù)量及急需推銷品種,，將依據(jù)情況安排較大型宴會菜式,。

五.管理方面

1.每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔),，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行針對性培訓,，員工在儀容儀表,、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高,。

2.組織廚房內部質量提高小組,，成員有劉宗賀、鄭印民,、李廷波,、余化,、李春武。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,。

3.經常激勵員工積極上進,，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時間短,，敬業(yè)精神差,，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎，共興金都的同時,，自己各方面能力也將同時提高,，從而增強了他們的責任心。如廚房規(guī)定10：00上班,，有些員工為高質量完成自己的工作8：00就來到崗位,。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優(yōu)質,、高效,、團結、和諧的團隊,。

總上所述,，20xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果,。在菜品創(chuàng)新,、出品質量穩(wěn)定、成本控制,、員工素質提高方面都取得一定成績,，但我們更清醒認識到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。

20xx年設想：在20xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強,。這對成本控制及傳統(tǒng)菜品質量保證將起到很大的作用,。

20xx年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品,，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會效益和經濟效益,。

20xx年每月計劃有的不是特別實際，20xx年一定多考慮計劃的實用性,。

隨著周邊酒樓和飯店的增加,，20xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支持與幫助下,，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收獲的20XX,。

2021大學生個人年度診改報告二篇

為響應黨的號召與建設社會主義新農村的需要，我以優(yōu)秀的成績爭取到了學習派遣大學生進村的名額,，下到基層去,，支持社會主義新農村的三農問題,。

作為一名大學生村干部，來到農村,，不是為炫耀自己的身價,，而是來實實在在做事的。這是全體村民對我的期待,，也是上級領導對大學生“村官”的希冀,。“嚴格要求自己，有所作為”成為我的工作目標,，積極投身于社會主義新農村建設,，為當好這個“村官”，我始終帶著深厚的感情為群眾服務,，用真情贏得群眾信任和擁護,。

俗話說新官上任“三把火”，剛來到李槐庭村,，我就認為要開展工作就要先了解情況,，了解農民的生活生產狀況，熟悉村里的地形地貌,。確定了思路,，便開始在田間地頭轉，挨家挨戶的跑,。嚴寒的冬日,，我每天都奔走在李槐庭村的土地上，半個月時間,，我很快了解了村里的基本情況,，熟悉了村里的每一條道路，還手繪了一張李槐庭村地形圖,。就是這張凝聚了汗水的地圖,，讓村支書、村長和村里的百姓看到了我的決心,。

我的“第二把火”是盡快改變自己,，實現(xiàn)自己角色的轉變，真正融入到村民當中去,。我認真做到“放下架子,，深入下去”,，很快進入了工作狀態(tài),，我和村干部一起研究制約村里經濟發(fā)展難題。在村里,，我一趟趟的跑田間地頭,，了解農民的種植情況,，掌握農忙的進程；在鄉(xiāng)里,，我向科技人員一遍遍的咨詢了解科學的種植方法,，并及時向村民宣傳病蟲的防治辦法。

確定工作思路和目標,，積極努力的進行實踐,，是我的“第三把火”。我意識到,，農業(yè)是農村的主導產業(yè),，農村經濟要發(fā)展，首先就要大力發(fā)展高產高效農業(yè),，大力發(fā)展養(yǎng)殖,、種植業(yè)，以科學的方法增加農民的資金收入,。積極轉變農民僅靠種植業(yè)獲得收入的思想,，向村民灌輸發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)增收的新理念。把政府鼓勵養(yǎng)殖業(yè)所出臺的各項優(yōu)惠政策拿給村民們看,，給村民們吃下了一顆定心丸,，村里搞養(yǎng)殖的人多了起來。我還利用空閑時間上網了解動物疾病的有效防治方法,，積極向養(yǎng)殖戶宣傳,。村民李站旗想養(yǎng)殖特種水產品，但一直猶豫不決,，我知道后,，給他鼓勵和信心，協(xié)調關系,，順利建成了一個投資近50萬鱔魚養(yǎng)殖場,，并幫助他貸了一筆款，使之有足夠的資金來運轉,。村民李朝偉在我的幫助下建成了一個廢舊鋼材深加工場,，年利潤達5萬元。我積極引導群眾種植高效農業(yè),，今年該村種植辣椒近100畝,。我還把本村傳統(tǒng)手工制傘業(yè)轉變?yōu)榕c現(xiàn)代工藝相結合的生產工藝，在很大程度提高了利潤與銷售量,。

在發(fā)展經濟的同時,，也不忘精神文明建設，我引導本村的古樂隊發(fā)掘一些思想健康，群眾喜聞樂見,，能宣傳黨的惠民利民政策的新劇目,。對村里的孤寡老人，我不定期的到他們家中看望并了解情況,。12月28日,，五保戶李富春因病醫(yī)治無效去世，我和村“兩委”成員及時的為我安排后事,。對于困難戶,，我常常到他們家里幫他們解決一些生活上的難題，鼓勵他們戰(zhàn)勝困難的勇氣,。在20xx年春節(jié)前夕,，我充分利用單位做后盾，籌集到六百多元的現(xiàn)金,，給村里三戶困難群眾送去了慰問金和慰問品,，自己又拿出二百元給一戶重病家庭送去溫暖。

工作的同時,，我也不忘記給自己充電,，3月份參加由市委組織部和市委黨校聯(lián)合舉辦的大學生村干部進修班，系統(tǒng)學習了黨的理論知識和xx大精神,，同時掌了解了農村工作的方法與技巧,。十二月份參加市委組織部和市勞動局舉辦的大學生村干部創(chuàng)業(yè)培訓班，掌握了基層創(chuàng)業(yè)的方法,、提高了農村工作能力,，給自己在今后的農村工作中打下了堅實的基礎。

在未來的工作中,，我將更加努力,，為加快發(fā)展社會主義新農村作出貢獻。

2021大學生個人年度診改報告三篇

剛進入校園,，就被優(yōu)雅的學習環(huán)境和良好的學習風氣深深的吸引住,。每一個學生都那么純真可愛。初到班級里來自學生熱情的歡迎掌聲,，我真的有一種說不出的幸福感,。老師職業(yè)的神圣，是站在三尺講臺向學生們傳授知識,。在進行了近X月的實習后,，我感受到更多的是做老師的不易。實習的經歷雖已經過去,，可我還會回頭去看一下我在那里留下的腳印,，非常感謝我的學校和實習單位給我這樣一次寶貴的機會。讓我在實踐中得到鍛煉，在實踐中學會成長,。

以下是我的實習自我鑒定：

向老教師學習：我在聽指導老師的課的時候,，每一幕,，每一個瞬間,，哪怕是一個小小的細節(jié)，我都非常認證,，這些課對我來說都是那樣的深刻,，至今還記憶猶新。指導老師非常關心我,，細心指導,，每次師范講課之前都要認真?zhèn)湔n，上課前把她課上的重點,，特點還有需要注意的地方都提示讓我牢記,。應該用怎樣的語言對學生說話，如果與學生溝通,，真是面面俱到,，著實讓我學到不少東西。

教學實習中,，總的來說,，我能認真?zhèn)湔n，所設計的教案及課件規(guī)范,，內容準確,。課堂教學中，教學效果好,，教學內容能當堂消化,、鞏固。教學語言表達清楚,、流暢,，課外輔導耐心細致，對不同程度的學生都能區(qū)別情況,，因材施教,，答疑解惑正確而有啟發(fā)性，批改作業(yè)仔細正確,。一名優(yōu)秀的教師除了要有強烈的責任感,，扎實的基本功，更應是一名很好的課堂組織者,。對于英語初學者來說,，老師如何組織課堂教學，調動課堂氣氛，使學生對英語產生興趣就顯得尤為重要,。記得有一次學生們朗讀課文,，個個都像蔫了的白菜，有氣無力,。這時我就問他們有沒有聽說過瘋狂英語,，見他們好奇的表情，我就講了講什么是瘋狂英語,，以及李陽的一些

英語學習

游戲

總之，我覺得教育是一個互動的過程,，不單老師要認真投入教學,，還需要學生的積極配合，才能達到做老師的目的-把知識真正傳給學生,。這就是我的教育實習

自我鑒定

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