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學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇一

乙方：

協(xié)議期限：

委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

供餐標(biāo)準(zhǔn)

1、早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上,。

2,、午餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：

低檔菜：_____個以上

中檔菜：_____個以上

高檔菜：_____個以上

3,、晚餐：主食不少于_____種;備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：

低檔菜：_____個以上

中檔菜：_____個以上

高檔菜：_____個以上

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,，杜

絕食物中毒。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”;

3、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

價格標(biāo)準(zhǔn)

1,、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：

成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費_____炊具設(shè)備、維修費_____%煤氣費_____%衛(wèi)生,、防疫費_____%水電費_____%勞保辦公費_____%人頭費_____%管理費_____%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng)。

四,、違約責(zé)任

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元;

2、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元,，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款_____元。

甲方代表：

乙方：

乙方代表：

年月日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇二

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：

民航學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍：

1、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上,。

2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(________元/份)：________個以上(占菜品的________%)

(2)中檔菜(________元，～________元/份)：________個以上(占菜品的

60%)(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3,、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：(1)低檔菜(________元/份)：________個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(________元～________元/份)：________個以上(占菜品的60%)

(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,，杜絕食物中毒,。

2、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān),、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證,。

(三)、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外)、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生,、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng)。

四,、違約責(zé)任：

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款________元;

2、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款________元,，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款________―________元。

甲方：

甲方代表：

乙方：

乙方代表：

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇三

委托方：_________（以下簡稱甲方）

受托方：_________（以下簡稱乙方）

在自愿,、平等,、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就大學(xué)校區(qū)的飲食服務(wù)項目,，委托乙方實行專業(yè),、規(guī)范、安全,、高質(zhì)量的高校餐飲服務(wù),，特訂立本合同,。

第一條項目基本情況

1.項目名稱：_________

2.坐落位置：具體以總平面圖標(biāo)明的位置為準(zhǔn)。

3.總建筑面積：_________平方米,。

4.委托管理的建筑物詳見圖（附件一）。

5.廚房設(shè)備及配套工程圖（附件二）,。

6.現(xiàn)有設(shè)備：待工程完工后移交時另簽設(shè)備清單,，該清單作為本合同的附件。

第二條項目委托方--_________大學(xué)為甲方,，服務(wù)提供方為乙方,。

第三條委托服務(wù)經(jīng)營事項

_________大學(xué)校區(qū)學(xué)生食堂飲食服務(wù)。

第四條委托期限

委托服務(wù)經(jīng)營期限為_________年,，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止,。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日,，在此期間未履行合同,、不遵守承諾或達(dá)不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同,，其一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

第五條房屋及設(shè)備折舊費及其支付

1.本合同所指的房屋及設(shè)備折舊費是指乙方根據(jù)本中招標(biāo)項目要求所投報的房屋及設(shè)備折舊費中標(biāo)價,；

2.根據(jù)乙方此次投報的房屋及設(shè)備折舊費中標(biāo)價,，房屋及設(shè)備折舊費_________年合計人民幣_________元。其中

3.支付方式為：每年按10個月計,，每年8月和1月假期時間除外,。乙方須在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及設(shè)備折舊費,。

第六條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.代表和維護(hù)師生的合法權(quán)益,。

2.審定乙方制定的食堂管理制度及實施細(xì)則，并監(jiān)督使用人遵守,。

3.審定乙方提出的食堂年度計劃,、年度費用概預(yù)算、決算報告,，并根據(jù)合同實施獎懲,。

4.承擔(dān)食堂冷氣使用費的50％和乙方一年內(nèi)超出_________元（不含_________元）的部分費用。

5.甲方負(fù)責(zé)在食堂第四層免費提供建設(shè)面積_________平方米作為乙方的工作場地,。

6.甲方的有關(guān)部門對乙方的管理實施監(jiān)督檢查,，每年進(jìn)行_________次全面的考核評定，并在此基礎(chǔ)上作出年度考核,。如該年度政府主管部門有同類考核的,，甲方認(rèn)可該項考核結(jié)果,，不再進(jìn)行重復(fù)考核?？己嗽u分參照_________,、師生滿意度等基本內(nèi)容，由雙方協(xié)商制訂,。

7.如因乙方管理不善,，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止本合同,，并追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任,。

8.甲方在合同生效之日起20日內(nèi)按規(guī)定向乙方提供本項目所需的物業(yè)及其附屬設(shè)施、設(shè)備的原始資料和技術(shù)檔案（工程建設(shè)竣工資料等）,，并在乙方管理期滿時予以收回,。

9.有責(zé)任積極指導(dǎo)和協(xié)助乙方做好飲食服務(wù)工作。

10.甲方有權(quán)核查飲食服務(wù)費用的收支情況,。

第七條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.嚴(yán)格遵守國家,、省、市的法律法規(guī),，為_________大學(xué)提供專業(yè),、規(guī)范、安全,、高質(zhì)量的餐飲,。

2.根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及本合同的約定，制定該項目的各項管理辦法,、規(guī)章制度及崗位責(zé)任,。

3.乙方不得將本項目整體或部分責(zé)任及利益對外轉(zhuǎn)讓或發(fā)包。

4.對本項目內(nèi)的房屋及配套設(shè)施,、廚房設(shè)備及其配套設(shè)施以及其它相關(guān)設(shè)備設(shè)施不得擅自占用或改變使用功能,，如需在本項目范圍內(nèi)改擴(kuò)建或完善配套項目，須報甲方和有關(guān)部門批準(zhǔn)后方可實施,。

5.建立健全本項目管理檔案,。

6.本合同終止時，乙方必須向甲方移交原委托管理的全部物業(yè)及其各類管理檔案,、財務(wù)等資料,；移交其管理范圍內(nèi)的全部公共財產(chǎn)，并接受甲方指定專業(yè)機(jī)構(gòu)的移交審核,。向甲方移交時,，要確保各項設(shè)施的性能完好。

7.乙方每月須向甲方提供月報表,，每半年就財務(wù)開支情況向甲方作出說明,，同時須按時交納房屋設(shè)備折舊費,。

8.承擔(dān)食堂全部的水電費和燃?xì)赓M。

9.承擔(dān)食堂冷氣使用費的50％（一年內(nèi)_________元,，含_________元）超出部分由甲方負(fù)責(zé),。

10.乙方的員工應(yīng)做到五證齊全（身份證、外來人員用工證,、計劃生育證,、暫住證、健康證）,，并將復(fù)印件送甲方備案,，管理應(yīng)符合廣州市政府及甲方要求,，乙方員工食宿自選安排,。

11.乙方承擔(dān)飯?zhí)玫囊豢ㄍㄊ召M終端使用費。

第八條服務(wù)質(zhì)量

除前述的標(biāo)準(zhǔn)外,，乙方可根據(jù)甲方委托的服務(wù)事項制定出本項目管理分項標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)甲方同意后作為本合同的必備附件。

第九條履約保證金的支付

1.根據(jù)規(guī)定,，乙方在簽訂合同之日起7個工作日內(nèi)須一次性向甲方繳納人民幣_________元作為履約保證金,；

2.履約保證金的期限為_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止,；

3.合同期滿后或不屬乙方重大責(zé)任事故造成的本合同終止,，甲方一次性無息返還乙方履約保證金。

4.如乙方不能完成投標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)的要求或合同履行期間出現(xiàn)屬乙方責(zé)任的火災(zāi),、食品中毒等重大事故,，履約保證金則被罰沒并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律全部責(zé)任。

第十條違約責(zé)任

1.因甲方原因,，造成乙方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成乙方經(jīng)濟(jì)損失的,，甲方應(yīng)給予乙方相應(yīng)補(bǔ)償，乙方有權(quán)要求甲方限期整改,，并有權(quán)終止合同,；

2.因乙方原因，造成甲方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,，乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補(bǔ)償,，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并有權(quán)終止合同,；

3.房屋建筑質(zhì)量,、設(shè)備設(shè)施質(zhì)量均有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi),，因安裝技術(shù)等原因,，達(dá)不到使用功能的,，由乙方直接與保質(zhì)單位聯(lián)系，雙方協(xié)商解決,，甲方積極配合,。因質(zhì)量問題而造成重大事故的，由保質(zhì)單位負(fù)責(zé),；因乙方管理或使用不當(dāng)造成的,，由乙方負(fù)責(zé)。保質(zhì)期滿后,，房屋的質(zhì)量問題由甲方負(fù)責(zé),；設(shè)備的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。

4.乙方如不能按照本合同第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標(biāo)書內(nèi)的責(zé)任的,，則視為違約,。甲方有權(quán)終止本合同，重新進(jìn)行招標(biāo),，并追究乙方的違約責(zé)任,。

第十一條爭議的解決

1.凡在本合同有關(guān)的一切爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決,，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達(dá)成協(xié)議時,，任何一方可以向法院提起訴訟。

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇四

甲方：_______________有限公司（以下簡稱甲方）

法定地址：

聯(lián)系方式：

乙方：_______________有限公司（以下簡稱乙方）

法定地址：

聯(lián)系方式：

甲,、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,，本著平等、互利,、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務(wù)達(dá)成以下協(xié)議,。

一、經(jīng)營與服務(wù)范圍

按照甲方餐飲服務(wù)需求,，乙方為甲方提供職工餐（早,、午、晚,、夜宵）?,、接待餐、自由餐等社會化經(jīng)營和服務(wù)項目,，本協(xié)議就餐廳服務(wù)相關(guān)事項進(jìn)行明確,。

二、餐費標(biāo)準(zhǔn)

1,、職工餐：應(yīng)提供多種套餐供員工選擇,，普通套餐按?_______元/人的標(biāo)準(zhǔn)合理計價。如市場環(huán)境變化較大，套餐標(biāo)準(zhǔn)可由雙方再行協(xié)商,。

2,、自由餐、接待餐按低于市場價格,、保證乙方略有盈余的原則合理計價,。

三、服務(wù)期限

1,、自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，服務(wù)期為_____年。

2,、期滿后,，在同等條件和要求下，乙方應(yīng)有優(yōu)先進(jìn)駐權(quán),。

3,、在協(xié)議簽訂之后，乙方試用_____個月,，如試用期間不能扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有局面或不能達(dá)到甲方要求和滿意,，甲方有權(quán)終止協(xié)議,。

四,、場地使用及有關(guān)費用

2、服務(wù)期內(nèi),，食堂內(nèi)的用具維修,，設(shè)施維護(hù)由乙方承擔(dān)。

3,、服務(wù)期內(nèi),，水電煤炭等費用由乙方自負(fù)。為保證伙食質(zhì)量,，讓利于甲方職工,。

（1）甲方按每月_______元（人民幣）標(biāo)準(zhǔn)給予乙方水、煤消耗補(bǔ)貼,，?超出部分由乙方承擔(dān),。

（2）招待餐所用燃料費用（煤氣費用等）由乙方自負(fù)。

（3）水電的消耗量以甲方為乙方單列的水表,、電表計量為準(zhǔn),。水費單價為_____元/噸，電價為_____元/度,。?如乙方使用甲方煤炭,，煤炭的消耗量以甲方地磅計量為準(zhǔn)，價格以甲方采購價計價，乙方也可自行采購煤炭,。

4,、如政府相關(guān)部門要求申領(lǐng)《衛(wèi)生經(jīng)營許可證》等，甲,、乙雙方均應(yīng)予積極配合,。

5、乙方對招待餐部分實行_____,，要向甲方交納管理費用,，甲方按招待餐營業(yè)額向乙方收取管理費。

6,、乙方所提供的招待餐廳菜肴價格應(yīng)低于市場價格,，甲方參與核定價格?。接待餐廳應(yīng)配備__________菜式廚師,，包廂服務(wù)人員服務(wù)水準(zhǔn)須經(jīng)甲方認(rèn)可,。

7、乙方不得利用甲方場地從事對外經(jīng)營活動,。

8,、甲方在現(xiàn)有的基礎(chǔ)硬件設(shè)施上，不再向乙方提供,，如乙方需添加餐具,，由乙方自行解決。

9,、合同終止時,，甲乙雙方按清單交接。

五,、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1,、飯菜供應(yīng)辦法：憑飯卡進(jìn)餐。

2,、憑飯卡進(jìn)餐,，乙方應(yīng)按菜季提供多種菜品供員工就餐選擇，每餐大葷品種不低于_____種,，素菜不低于_____種,，每餐價格_____元/餐標(biāo)準(zhǔn)為至少一大葷二素菜、米飯,、例湯不限量,，員工用餐同時可選各式小炒和特色菜品。

3,、招待餐和自由餐標(biāo)準(zhǔn)另議,，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn),，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)操作，力求做到客戶滿意,。

4,、菜式品種每餐應(yīng)經(jīng)常輪換一周內(nèi)盡量做到不重復(fù)。乙方做到提前公布一周菜譜,，無特殊情況,，不得更改。

5,、膳食供應(yīng)時間：

（1）早餐_____：_____—_____：_____,。

（2）午餐_____：_____—_____：_____。

（3）晚餐_____：_____—_____：_____,。

（4）夜宵_____：_____—_____：_____,。

超過規(guī)定時間，食堂不再供餐,。甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合,，并須準(zhǔn)時開餐,，做到飯熱菜香。

6,、乙方銷售的食品,，應(yīng)做到價廉物美。

7,、乙方對小餐廳必須以三星級標(biāo)準(zhǔn)來經(jīng)營管理,，達(dá)到甲方的要求和滿意,，服務(wù)員必須有專業(yè)業(yè)務(wù)知識和禮儀知識,，試用之后，乙方可以承包形式經(jīng)營,，具體承包方案另議,。

8、乙方可以提供早點,，要求花樣品種多,，在公司門口或在食堂都可以擺賣，但一定要做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

六,、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1、服務(wù)期內(nèi),，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,、噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn),，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔,。甲方有權(quán)對乙方轄內(nèi)衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查、考核,。

2,、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便丟棄,。

3,、乙方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督,。

4,、廚房用品具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的衛(wèi)生規(guī)程。

5,、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，所有責(zé)任由乙方承擔(dān),。

6,、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證上墻公開,。

七,、制度的建立

1、服務(wù)期內(nèi),，乙方應(yīng)建立,、健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作,。制度建立主要包括：防火,、防毒、防盜,、衛(wèi)生管理,、物流采購和供應(yīng)等方面。

2,、乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查,。

3,、乙方員工由乙方自主招聘，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)承擔(dān)其社會_____等,，乙方所有員工均與甲方無任何隸屬關(guān)系,。乙方應(yīng)與屬下員工簽訂符合_____規(guī)定的用工合同,。為避免不必要的勞務(wù)糾紛，甲方有權(quán)對乙方與屬下員工簽訂的勞動合同進(jìn)行審核,。

4,、乙方可與甲方協(xié)商后為乙方員工統(tǒng)一辦理員工出入證，并提供相關(guān)照片在門衛(wèi)登記,，嚴(yán)格執(zhí)行本公司各項規(guī)章制度,。

5、乙方應(yīng)教育員工不得進(jìn)入甲方生產(chǎn),、作業(yè)現(xiàn)場,，乙方員工只能在從事餐飲服務(wù)的規(guī)定場所內(nèi)活動，否則,，因乙方員工不遵守以上規(guī)定,，擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)、作業(yè)場所造成的人身意外傷害等由乙方完全負(fù)責(zé),，與甲方無關(guān),。

八、結(jié)算方式

每月______日前乙方憑借甲方上月的經(jīng)甲方審核認(rèn)可的消費單據(jù)和甲方結(jié)算上月費用,，每月?______日前甲方向乙方支付上個月所產(chǎn)生的費用（不含稅）,。

九、違約責(zé)任

1,、乙方在服務(wù)期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán),、債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)。

3,、除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4,、由于甲方原因造成乙方未能按協(xié)議要求供應(yīng)膳食（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失,，其責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)。

5,、甲方或乙方違反本協(xié)議或單方面無正當(dāng)理由終止本協(xié)議,，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。

6,、雙方達(dá)成協(xié)議后，乙方不得以任何理由轉(zhuǎn)讓與其他私人或集體,，一旦查出,，視為違約，將立即解除協(xié)議,，并追究法律責(zé)任,，受到嚴(yán)肅處罰,。

十、本協(xié)議發(fā)生爭議時,，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決,，協(xié)商不成時，可申請_________________委員會_____,。

十一,、本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分,，具有同等的法律效力。

十二,、協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,，協(xié)議正本一式______份，雙方各持______份,。

甲方（簽字或蓋章）：

法定代表人（簽字）：

簽約日期：______年______月______日

簽訂地點：

乙方（簽字或蓋章）：

法定代表人（簽字）：

簽約日期：______年______月______日

簽訂地點：

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇五

委托方（以下簡稱甲方）：

聯(lián)系方式：

地址：

受托方（以下簡稱乙方）：

聯(lián)系方式：

地址：

為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作,，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良,、服務(wù)周到的飲食服務(wù),，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,，特簽訂本協(xié)議,。

一、服務(wù)范圍

1,、師生的膳食服務(wù),。

2、師生的開水供應(yīng)服務(wù),。

二,、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限

1、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī),，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。

2,、將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用。

3,、對師生員工提出的意見和建議,，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。

4,、負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保,、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào),。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。

5,、督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施,，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外,，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點,。

6、根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價（指燃煤,、柴油,、用電量）等實際情況，及時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo),。

7,、根據(jù)學(xué)校實際和飲食服務(wù)工作運行狀況。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備的添置,、立項和報批。

三,、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則,。

2,、無償使用（由學(xué)校投資建設(shè)的）飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及各種附屬設(shè)施。

3,、由學(xué)校投資建設(shè)的學(xué)生餐廳和輔助設(shè)備設(shè)施,，所有權(quán)歸學(xué)校，乙方無償使用,。到了報廢年限的,，按正常程序報廢。由xx集團(tuán)自行投資建設(shè)的餐廳及購買的各種設(shè)備,，使用權(quán)歸乙方,。

4、積極采取可行措施,，加強(qiáng)管理,，搞好成本核算，努力降低伙食成本,。

5,、在飯菜的供應(yīng)上，做到早點的品種每餐不少于_______個,，中晚餐菜肴的品種不少于_______個,。在制作上體現(xiàn)“粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做”,，高,、中、低相互搭配,。

6,、在餐飲價位上，米飯的價格比照城市高校的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，菜肴的價格應(yīng)做到確保每餐都有一定數(shù)量和質(zhì)量的_______元/份,、_______元/份的低價位的菜肴出售。

7,、采取可行措施,，建立責(zé)任體系，做好防火,、防盜和防止食物中毒等安全工作,。

8、自覺接受上級職能部門對食品衛(wèi)生,、排污防污等的檢測與監(jiān)督,。

9、建立多渠道,、多層面的民主監(jiān)督制度,，充分發(fā)揮飲食服務(wù)質(zhì)量檢查組的作用，定期召開學(xué)生“生活委員會議”,，征求對飲食工作的意見,，增加膳食管理的透明度。

10,、加強(qiáng)鍋爐房的管理,，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，確保鍋爐處于良好狀態(tài),，做到開水房按時開放,。

11、按規(guī)定組織炊管人員到衛(wèi)生部門體檢,，持證上崗,。

12、對食堂米,、面粉,、豬肉、食油等大宗物品,，應(yīng)在合法經(jīng)銷商處實行定點采購,。采購食品及其原料時,，應(yīng)按規(guī)定采購，不得采購《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn),、經(jīng)營的食品及其原料,，確保質(zhì)量。

四,、合同期限

有效期自______年______月______日至______年______月______止,。

五、本協(xié)議未盡事宜,，由雙方協(xié)商解決,。協(xié)商不成，任何一方可向______________人民法院提起訴訟,。

六,、本協(xié)議一式_______份，雙方各執(zhí)_______份,。

甲方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：______年______月______日

簽訂地點：

乙方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：______年______月______日

簽訂地點：

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇六

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：___

民航學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一、服務(wù)范圍：

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。

二,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：

2、午餐：

菜品：

(1)低檔菜

(2)中檔菜

(3)高檔菜

3,、晚餐：

菜品：

(1)低檔菜

(2)中檔菜

(3)高檔菜：

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成,。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四、違約責(zé)任：

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款——元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款——元，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款——元,。

甲方： 乙方：

甲方代表：

乙方代表：

年月日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇七

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：

民航學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍：

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上,。

2,、午餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元,，～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證,。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成,。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生,、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四,、違約責(zé)任：

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款200元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款200元,，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款500―1000元,。

甲方

甲方代表

乙方

乙方代表

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇八

委托方：_________________(甲方)

受托方：_________________(乙方)

為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作,，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良,、服務(wù)周到的飲食服務(wù),，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,，特簽訂本協(xié)議,。

一、服務(wù)范圍

1,、師生的膳食服務(wù);

2,、師生的開水供應(yīng)服務(wù);

3,、師生的熱水浴服務(wù)。

二,、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限

1,、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī),，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),。

2、將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用,。

3、對師生員工提出的意見和建議,，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決,。

4、負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保,、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系,。

5,、經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化校園內(nèi)餐飲市場,，除了委托給乙方管理的餐飲項目外,，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(外招、留學(xué)生樓除外),。

6,、根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價(指燃煤、柴油,、用電量)等實際情況,，及時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo)。

7,、根據(jù)學(xué)校實際和飲食服務(wù)工作運行狀況,。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備(單件在5000元以上)的添置,、立項和報批,。

三、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,，并根據(jù)實際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則。

2,、無償使用(由學(xué)校投資建設(shè)的)飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及各種附屬設(shè)施,。房屋內(nèi)的各種設(shè)備,，根據(jù)江西日經(jīng)資產(chǎn)評估有限責(zé)任公司(______________年_____月_____日)的《關(guān)于江西師大后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估報告書(正文)》的總價值為__________元，也無償使用,。設(shè)備明細(xì)帳目詳見《江西師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估說明和資產(chǎn)評估明細(xì)表》,，未列入評估明細(xì)表的設(shè)備作報廢處理。已列入評估明細(xì)表設(shè)備,，到了報廢年限的,，按正常程序報廢。

3,、今后由學(xué)校投資建設(shè)的學(xué)生餐廳和輔助設(shè)備設(shè)施,，所有權(quán)歸學(xué)校，乙方無償使用,。到了報廢年限的,，按正常程序報廢。由后勤集團(tuán)自行投資建設(shè)的餐廳及購買的各種設(shè)備,，使用權(quán)歸乙方,。

4、積極采取可行措施,，加強(qiáng)管理,，搞好成本核算，努力降低伙食成本,。在飯菜的供應(yīng)上,，做到早點的品種每餐不少于15個，中晚餐萊肴的品種不少于_____個,。在制作上體現(xiàn)“粗菜細(xì)做,，細(xì)菜精做”，高,、中,、低相互搭配。在價位上,，米飯的價格比照南昌高校的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;萊肴的價格應(yīng)做到確保每餐都有一定數(shù)量和質(zhì)量的o.5元/份,、o.8元/份的低價位的菜肴出售。

5,、采取可行措施,，建立責(zé)任體系，做好防火,、防盜和防止食物中毒等安全工作,。

6、自覺接受上級職能部門對食品衛(wèi)生,、排污防污等的檢測與監(jiān)督,。

7,、建立多渠道、多層面的民主監(jiān)督制度,，充分發(fā)揮飲食服務(wù)質(zhì)量檢查組的作用,，定期召開學(xué)生“生活委員會議”，征求對飲食工作的意見,，增加膳食管理的透明度,。

8、加強(qiáng)鍋爐房的管理,，發(fā)現(xiàn)故障及時排除,，確保鍋爐處于良好狀態(tài);做到浴室、開水房按時開放,。

9,、按規(guī)定組織炊管人員到衛(wèi)生部門體檢，持證上崗,。

10,、對食堂米、面粉,、豬肉,、食油等大宗物品，應(yīng)在合法經(jīng)銷商處實行定點采購,。采購食品及其原料時，應(yīng)按規(guī)定索證,，不得采購《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn),、經(jīng)營的食品及其原料，確保質(zhì)量,。

四,、今后，學(xué)生食堂的設(shè)備到了報損年限(或該報損)的按正常程序報損,。新購置的設(shè)備,，由甲方購置的歸甲方所有;由乙方購置的歸乙方所有。

五,、本協(xié)議未盡事宜,，由雙方協(xié)商解決。

六,、本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份。有效期自_____年_____月_____日至_____ 年_____月_____日止,。

甲方：_______________

乙方：_______________

時間：_______________

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇九

甲方：_____________

乙方：_____________

協(xié)議期限：

委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍：

1、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食 種以上：稀食 種以上：小菜 種以上,。

2、午餐：主食不少于 種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜( 元/份)： 個以上(占菜品的 %)

(2)中檔菜( 元，元/份)： 個以上(占菜品的 %)

(3)高檔菜： 個以上(占菜品的 %)

3,、晚餐：主食不少于 種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：(1)低檔菜( 元/份)： 個以上(占菜品的 %)

(2)中檔菜( /份)： 個以上(占菜品的 %)

(3)高檔菜： 個以上(占菜品的 %)

(二)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,，杜絕食物中毒,。

2、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān),、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證,。

(三)、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費 %炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外)、維修費 %

煤氣費 %衛(wèi)生,、防疫費 %

水電費 %勞保辦公費 %

人頭費 %管理費 %

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng)。

四,、違約責(zé)任：

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款 元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款 元，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款 元,。

五、其他約定

甲方簽字：__________

日期：________年____月____日

乙方簽字：__________

日期：________年____月____日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十

甲方：中國民航學(xué)院

乙方：后勤服務(wù)總公司

協(xié)議期限：

民航學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍：

1、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上,。

2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%)(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3,、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%)(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證,。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成,。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生,、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四,、違約責(zé)任：

1、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款200元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款200元,，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款500―1000元,。

甲方

甲方代表

乙方

乙方代表

年月日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十一

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：

乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一、服務(wù)范圍：

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。

二,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上。

2,、午餐：主食不少于10種;

備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：

(1)低檔菜(0.8元/份)：

5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元,，～2元/份)：

30個以上(占菜品的

60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3,、晚餐：主食不少于10種;

備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：

(1)低檔菜(0.8元/份)：

5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：

30個以上(占菜品的

60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān),、出售關(guān)”;

3、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成,。

其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生,、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四,、違約責(zé)任：

1、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款200元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款200元,，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款500―1000元,。

甲方

甲方代表

乙方

乙方代表

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十二

甲方：中國民航學(xué)院

乙方：后勤服務(wù)總公司

協(xié)議期限：?

民航學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一、服務(wù)范圍：

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐,；

2、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上,。

2、午餐：主食不少于10種,；備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%)?(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3,、晚餐：主食不少于10種,；備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的

60%)?(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”,；

3,、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查,；

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價；

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成,。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四、違約責(zé)任：

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款200元,；

2、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款200元，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,；

3、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款500―1000元。

甲方

甲方代表

乙方

乙方代表

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十三

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：___x

學(xué)院委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一,、服務(wù)范圍：

1、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理,。

二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上,。

2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯,。

菜品：

(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：30個以上(占菜品的60%)

(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

3,、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：

(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的60%)

(3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

(二),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

l,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,，杜絕食物中毒。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān),、衛(wèi)生關(guān),、出售關(guān)”;

3、協(xié)同口岸檢疫局,、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

(三),、價格標(biāo)準(zhǔn)：

1,、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費63.2%炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外),、維修費5%

煤氣費5%衛(wèi)生,、防疫費1%

水電費9.3%勞保辦公費1%

人頭費10.5%管理費5%

三、經(jīng)費：自收自養(yǎng),。

四,、違約責(zé)任：

1、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款200元;

2,、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款200元,，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3,、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款500―1000元,。

甲方： 乙方：

甲方代表在： 乙方代表：

年月日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十四

委托方：(甲方)受托方：(乙方)

為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作,，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良,、服務(wù)周到的飲食服務(wù),，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,，特簽訂本協(xié)議,。

一、服務(wù)范圍

1,、師生的膳食服務(wù);

2,、師生的開水供應(yīng)服務(wù);

3、師生的熱水浴服務(wù),。

二,、甲方的管理職責(zé)與權(quán)限

1、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī),，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。

2,、將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用。

3,、對師生員工提出的意見和建議,，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決,。

4、負(fù)責(zé)對外有關(guān)環(huán)保,、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào),。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。

5,、經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施,，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外,，嚴(yán)禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(外招,、留學(xué)生樓除外)。

6,、根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價(指燃煤,、柴油、用電量)等實際情況,，及時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補(bǔ)貼款額和用電指標(biāo),。

7、根據(jù)學(xué)校實際和飲食服務(wù)工作運行狀況,。負(fù)責(zé)對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修,、鍋爐及其輔機(jī)設(shè)備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批,。

三,、乙方的管理職責(zé)與權(quán)限

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,，并根據(jù)實際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細(xì)則,。

2、無償使用(由學(xué)校投資建設(shè)的)飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及各種附屬設(shè)施,。房屋內(nèi)的各種設(shè)備,，根據(jù)江西xx公司(年____月____日)的《關(guān)于江西師大xx集團(tuán)飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估報告書(正文)》的總價值為536，007元,，也無償使用,。設(shè)備明細(xì)帳目詳見《江西師范大學(xué)xx集團(tuán)飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估說明和資產(chǎn)評估明細(xì)表》，未列入評估明細(xì)表的設(shè)備作報廢處理,。已列入評估明細(xì)表設(shè)備,，到了報廢年限的，按正常程序報廢,。

3,、今后由學(xué)校投資建設(shè)的學(xué)生餐廳和輔助設(shè)備設(shè)施，所有權(quán)歸學(xué)校,，乙方無償使用,。到了報廢年限的,，按正常程序報廢。由xx集團(tuán)自行投資建設(shè)的餐廳及購買的各種設(shè)備,，使用權(quán)歸乙方,。

4、積極采取可行措施,，加強(qiáng)管理,，搞好成本核算，努力降低伙食成本,。在飯菜的供應(yīng)上，做到早點的品種每餐不少于15個,，中晚餐萊肴的品種不少于50個,。在制作上體現(xiàn)“粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做”,，高,、中、低相互搭配,。在價位上,，米飯的價格比照南昌高校的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;萊肴的價格應(yīng)做到確保每餐都有一定數(shù)量和質(zhì)量的.5元份、.8元份的低價位的.菜肴出售,。

5,、采取可行措施，建立責(zé)任體系,，做好防火,、防盜和防止食物中毒等安全工作。

6,、自覺接受上級職能部門對食品衛(wèi)生,、排污防污等的檢測與監(jiān)督。

7,、建立多渠道,、多層面的民主監(jiān)督制度，充分發(fā)揮飲食服務(wù)質(zhì)量檢查組的作用,，定期召開學(xué)生“生活委員會議”,，征求對飲食工作的意見，增加膳食管理的透明度,。

8,、加強(qiáng)鍋爐房的管理，發(fā)現(xiàn)故障及時排除,，確保鍋爐處于良好狀態(tài);做到浴室,、開水房按時開放,。

9、按規(guī)定組織炊管人員到衛(wèi)生部門體檢,，持證上崗,。

10、對食堂米,、面粉,、豬肉、食油等大宗物品,，應(yīng)在合法經(jīng)銷商處實行定點采購,。采購食品及其原料時，應(yīng)按規(guī)定索證,，不得采購《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn),、經(jīng)營的食品及其原料，確保質(zhì)量,。

四,、今后，學(xué)生食堂的設(shè)備到了報損年限(或該報損)的按正常程序報損,。新購置的設(shè)備,，由甲方購置的歸甲方所有;由乙方購置的歸乙方所有。

五,、本協(xié)議未盡事宜,，由雙方協(xié)商解決。

六,、本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份。有效期自________年____月____日至?________年____月?____日止,。

甲方：乙方：

年月日

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書篇十五

甲方：

乙方：

協(xié)議期限：

委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作,，具體內(nèi)容如下：

一、服務(wù)范圍

1,、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

2,、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。

二,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

1,、早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

2,、午餐：主食不少于_____種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：

(1)低檔菜(_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

(2)中檔菜(_____5元,，～_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

(3)高檔菜：_____個以上(占菜品的_____%)

3,、晚餐：主食不少于_____種;備有免費湯,，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。

菜品：

(1)低檔菜(_____元/份)：_____個以上(占菜品的_____%)

(2)中檔菜(_____元～2元/份)： _____個以上(占菜品的_____%)

(3)高檔菜：_____個以上(占菜品的_____%)

(二)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,，杜

絕食物中毒,。

2、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度,，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān),、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān),、出售關(guān)”;

3,、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

4,、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

(三)價格標(biāo)準(zhǔn)

1,、租賃食堂按市場價;

2,、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi),，全年盈虧持平：

成本由下表比例構(gòu)成：

成本構(gòu)成：

原材料費_____炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外)、維修費_____%煤氣費_____%衛(wèi)生,、防疫費_____%水電費_____%勞保辦公費_____%人頭費_____%管理費_____%

三,、經(jīng)費：自收自養(yǎng)。

四,、違約責(zé)任

1,、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元;

2、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元,，造成食物中毒等惡性后果,，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

3、價格檢查一般按月檢查,，未達(dá)到價格標(biāo)準(zhǔn),，除沒收超標(biāo)所得外罰款_____元。

甲方：

甲方代表：

乙方：

乙方代表：

年月日