為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

餐飲元旦策劃方案篇一

通過圣誕,、元旦的策劃活動,，擴(kuò)大餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

（一）,、圣誕,、元旦活動安排

1,、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點(diǎn)：餐廳南大堂

（二）元旦宣傳安排

電視臺,、廣播,、報(bào)紙、宣傳單頁,、短信群發(fā),、市內(nèi)led宣傳

1、媒體：《張家口日報(bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺,、宣傳單頁、短信群發(fā)等

2,、宣傳方式：活動介紹,，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道,、活動專題報(bào)道,、活動錄音報(bào)道、會場圖片文字報(bào)道等

3,、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4,、宣傳頻率：

（1）報(bào)紙：《張家口日報(bào)》公告一次，各項(xiàng)活動介紹一次,?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次,。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,，爭取一個頭版宣傳。

（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題,，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目,，每天5次，每次20秒,。

（3）張家口國際大酒店網(wǎng)站,、微信平臺，播出相關(guān)新聞,，總體情況介紹,，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐飲元旦策劃方案篇二

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的,。

20xx年元月1日

中,、西餐廳及客房

相約20xx，相聚麗晶

（一）西餐：

1,、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）,。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,，均可獲贈西餐單人早餐券一張,。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張,。

（二）中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張,。

2,、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張,。

3,、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈送貴賓卡一張,。

4,、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚,。

活動廣告宣傳方式：

1,、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊,，西餐入口一塊,。布標(biāo)一條，放置酒店大門,。內(nèi)容為：相約20xx,，相聚!

（2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。

（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）,。

（4）設(shè)計(jì)制作贈房券,。

（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券,。

2,、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主,，各營業(yè)部為輔,。

3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,，以達(dá)到宣傳,，吸引客戶消費(fèi)的作用,。

1、餐廳外圍：

（1）大門正對面綠色植物區(qū),。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,，以襯托節(jié)日氣氛。

（3）酒店大門正對面,，制作“元旦快樂”裝飾,。

2、大堂：

（1）餐廳大堂擺放三個“x”展架

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,，飾“海寶”及有關(guān)飾品,。

1、總指揮：x總

2,、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3,、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合

4,、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳,、票券的設(shè)計(jì)及制作。

6,、采購（20xx年12月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購,，美工跟進(jìn)。

注：世博會門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中,。

1、海寶若干;

2,、世博會紀(jì)念品若干;

3,、世博會門票若干（須提前預(yù)訂）;

4、“x”展架三個;

5,、布標(biāo)一條;

6,、彩色宣傳單

1、海寶若干約650元;

2,、世博會紀(jì)念品若干約1000元;

3,、世博會門票若干約3000元;

4、“x”展架三個約180元;

5,、布標(biāo)一條約70元;

6,、彩色宣傳單約550元。

合計(jì)：5450元

餐飲元旦策劃方案篇三

金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,，東西方文化在這里交相輝映,。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,，先進(jìn),、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù),，吸引了無數(shù)顧客的光臨,。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費(fèi)者,，舉行促銷活動

慶圣誕,，金陵飯店真情回饋

提高知曉度，刺激消費(fèi),，提高營業(yè)額,。

宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23

活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29

第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表

第二階段活動宣傳推廣階段第三階段促銷方案實(shí)施階段

活動方案一

（1）活動主題：幸運(yùn)抽獎活動

（2）活動時間：12月15日———12月29日正常營業(yè)時間

（3）活動地點(diǎn)：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”,、“嘉賓廳”,、“太平洋”、“梅苑”,、“香江廳”,、“金海灣”、“雨花茶座”,。飯店客房部

（4）獎項(xiàng)設(shè)置：

一等獎：1名,，價值3000元旅游代金券一張

二等獎：1名，價值20xx元旅游代金券一張

三等獎：1名,，價值900元旅游代金券一張

陽光普照獎：其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,，可與下次來本店消費(fèi)時使。

（6）活動內(nèi)容：活動期間,，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元,，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,，不足1000元部分不計(jì)入。

（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券,，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,，屆時請廣大客戶見證。

（8）兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品

（9）注意事項(xiàng)：本活動不計(jì)算累積消費(fèi),；活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況,；若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu),；活動中所有獎券不兌現(xiàn),、不找零，若涉及個稅,，中獎?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。

活動方案二

20xx年12月15日至12月29日,，金陵飯店梅苑,、嘉賓廳、璇宮,、金海灣,、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客,。

金陵貴賓會員持貴賓卡,、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳,、璇宮,、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠,，金陵貴賓會員持貴賓卡,、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”,。

活動方案三

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠,。

此包價包含：

免費(fèi)享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；免費(fèi)歡迎水果,；

免費(fèi)房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng)；

延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）,。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng),、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本,。

備注：

以上所有價格為凈價,，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi)；

本包價自20xx年12月15日起,；

敬請?zhí)崆邦A(yù)訂,。

餐飲元旦策劃方案篇四

在“美食一條街”活動中，為確保飲食安全,，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,，加強(qiáng)對學(xué)生市場知識的教育，現(xiàn)就有關(guān)問題及實(shí)施方案提如下意見：

（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組

組長：副組長：

組員：,、食堂工作人員

（二）組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),。12月24日下午班會課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課,，作“食品鑒別、食品采購和加工事項(xiàng)等知識”的專題講座,，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別,、采購和加工。各班要安排一些學(xué)生參加,。

（三）組織學(xué)生進(jìn)行加工,，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督。12月31日下午3點(diǎn)—6點(diǎn),，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購回來的食品（地點(diǎn)定在第一食堂）,，食堂加工場地全面對學(xué)生開放，需要清洗,、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工,，加工完畢后食物可存放在食堂專門提供的冰柜存放；12月31日晚6點(diǎn)—10點(diǎn),，食堂的粗加工場地全面對學(xué)生開放,，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工,；12月31日晚,，由*等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作，搞好衛(wèi)生監(jiān)理,。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后,，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

（四）有關(guān)注意事項(xiàng)

①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,，食品的生產(chǎn),、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作,，為防風(fēng),、沙、雨等,，每個攤點(diǎn)最好自備一把遮陽傘,。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康,，無傳染病,、皮膚病等。

②盛裝食品的容具要嚴(yán)格按照生,、熟分開,，食品要蒸（煮、煎,、炸,、烤,、炒）

透方能出售。

③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用,。

④用于燒烤的燃料必須是木炭,，不得使用煤塊、煤球,、焦炭等,，考慮到安全

問題,，不能使用電爐具,，可以使用液化氣爐具。

⑤所有爐具,、容具等設(shè)備各班自備,，并確保清潔衛(wèi)生，盛裝直接入口食品的

容具,、工具要認(rèn)真消毒后方能使用,。

⑥所有蔬菜、瓜果類要經(jīng)過嚴(yán)格分檢,、滲泡（50分鐘以上）,、清洗、再滲泡四個環(huán)節(jié),，防止農(nóng)藥中毒,。

（一）成立“美食活動指導(dǎo)小組”

組長：組員：政治組全體教師

（二）實(shí)施過程

①宣傳動員階段（12月份）

各年級政治教師利用政治課對學(xué)生進(jìn)行市場經(jīng)濟(jì)特征、工商,、稅收,、宏觀調(diào)控、反不正當(dāng)競爭等相關(guān)知識的介紹,，動員學(xué)生積極報(bào)名參加“美食一條街”的.活動,。

②報(bào)名審核階段（12月22日前）

各班以班為單位到校團(tuán)委報(bào)名，需遞交經(jīng)營項(xiàng)目內(nèi)容和預(yù)計(jì)成本及價目表,，由政治組集體開會審核,，確定各班最終經(jīng)營項(xiàng)目，非我校學(xué)生一律謝絕入場經(jīng)營,，每班限一個攤點(diǎn),、2-3個經(jīng)營項(xiàng)目（須報(bào)批審核）。

③組織培訓(xùn)階段（12月24日下午）

對審核通過的項(xiàng)目經(jīng)營人員進(jìn)行集中培訓(xùn),，包括成本核算,、市場銷售、工商,、稅收,、反暴利與不正當(dāng)競爭等,。

④最高限價及發(fā)證階段（12月29日）

對各班經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行最高限價，并統(tǒng)一發(fā)放營業(yè)執(zhí)照,，收取辦證費(fèi)2元,，市場管理費(fèi)2元，班級攤點(diǎn)經(jīng)營稅2元,，共計(jì)6元,，無營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營。

⑤實(shí)施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）

設(shè)市場流通監(jiān)督崗和消費(fèi)者投訴站,，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點(diǎn)是否規(guī)范經(jīng)營,，對違規(guī)經(jīng)營者及時警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷營業(yè)執(zhí)照,，取消經(jīng)營資格,。消費(fèi)者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。

⑥經(jīng)營反饋總結(jié)階段

活動結(jié)束后,，各班核算經(jīng)營成本和經(jīng)濟(jì)效益上報(bào)校團(tuán)委,，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。高一,、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）