為了保障事情或工作順利,、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃,。方案對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

餐飲新店開業(yè)活動方案大全篇一

基于背景分析的特點(diǎn)，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費(fèi)的龍頭,，因此首先要逐漸進(jìn)步著名度和美譽(yù)度,，在消費(fèi)者心中形成良好的消費(fèi)者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)知度,。當(dāng)然開業(yè)當(dāng)天才是重中之重,。

“開業(yè)”要確保“首戰(zhàn)必勝”是所有新生項目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天,，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛,，又有實(shí)實(shí)在在的前期活動宣傳,，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度,，作到先聲奪人,，站穩(wěn)腳跟。

二,、活動原則：

1,、 必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力 ,。

2,、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象,。

3,、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感,，最好能夠形成新聞點(diǎn)以易于傳播,。

4、促銷活動的確能讓顧客感到"實(shí)惠",，終極增加本商城的美譽(yù)度,。

5、本項目策劃方案應(yīng)該便于操縱實(shí)施,，并具有風(fēng)險可控性,。

三、活動目標(biāo)

通過成功舉辦開業(yè)慶典活動,，達(dá)成進(jìn)步商場著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的,。

四,、前期預(yù)備方案

開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學(xué)校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動,。

開業(yè)前一周或十天,，向四周居民以及過路職員和各個學(xué)校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。

開業(yè)前一周或3天,，在商城四周放置飄空氣球,，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛,。為正式剪彩做預(yù)熱工作,。

開業(yè)前一周，加大促銷活動力度，確保開業(yè)當(dāng)天的客流量,。

五,、項目實(shí)施方案

1.活動要素

活動名稱：卓威國際體育城

活動時間：**年xx月

活動地點(diǎn)：卓威國際體育城

活動人群：商城領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓,、四周居住區(qū)居民,、攔截過往散客等

活動目標(biāo)：通過成功舉辦開業(yè)活動，達(dá)成進(jìn)步商場著名度,、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的,。

2.組織活動內(nèi)容

a、商場外氣氛裝飾

b,、現(xiàn)場布置：

舞臺和音響配置,，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火,，禮節(jié)組織等c,、演出節(jié)目：

軍樂隊，舞獅表演,，街舞和唱歌表演,，以及第二、三天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛

d,、前期宣傳工作：

1)宣傳車進(jìn)進(jìn)縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷

2)商場pop海報,、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍

e,、后期宣傳工作：

持續(xù)三天(天天下午)演藝表演,，保持一段時間的慶典氣氛。

以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定,，請各位領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo),，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導(dǎo)思想上要遵循“熱烈”,、“節(jié)儉”與“縝密”三原則.所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進(jìn)行過程中營造出一種歡快,、喜慶、隆重而令人激動的氛圍,，而不令其過于煩悶,、乏味。慶典儀式刪繁就簡,，但卻不可缺少熱烈,、隆重。與其平平淡淡,、草草了事,，或偃旗息鼓,、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞,。所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家,，在舉行慶典儀式以及為其進(jìn)行籌備工作的整個過程中，在經(jīng)費(fèi)的支出方面實(shí)事求是,。節(jié)制,、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時,。既要遵行禮節(jié)慣例,，又要具體情況具體分析，認(rèn)真策劃,，注重細(xì)節(jié),，分工負(fù)責(zé)，一絲不茍,。力求周密,、細(xì)致，嚴(yán)防鴨蛋雖密也有縫,，臨場出錯,。

總之，我們將和貴方多協(xié)商,、多探討,并將活動用度降到最低,活動效果做到最佳,。

餐飲新店開業(yè)活動方案大全篇二

第一部分活動基本內(nèi)容

一、活動目的：在開業(yè)當(dāng)天對店面做熱烈隆重的慶典式布置,，并配合促銷活動,，達(dá)到匯聚人氣，提高專賣店知名度和世紀(jì)陽光銷量的目的,。同時,，進(jìn)一步提高世紀(jì)陽光的品牌和品牌故事的知名度。

二,、活動地點(diǎn)：世紀(jì)陽光太陽能專賣店

三,、開業(yè)時間：20xx年7月1日

四、開業(yè)主題：熱烈慶祝世紀(jì)陽光太陽能登陸蒙城市場

五,、方案適用范圍：蒙城縣

六、活動對象：世紀(jì)陽光太陽能的消費(fèi)群體,、過往行人和嘉賓;

嘉賓邀請,，是開業(yè)儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動充分發(fā)揮其轟動效應(yīng)及輿論的積極作用,，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象,，設(shè)計精美的請柬,，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng),，提前發(fā)出邀請函(根據(jù)實(shí)際情況邀請鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商為嘉賓),。

嘉賓邀請范圍：

a、世紀(jì)陽光公司領(lǐng)導(dǎo):

b,、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人:

c,、新聞記者:

d、經(jīng)銷商代表：

e,、行業(yè)專家：劉孝明

七,、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的10天安排到位，增加市民關(guān)注熱點(diǎn),，形成開業(yè)前夕的氣候,。

1)必須在當(dāng)?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：00——22：00的黃金時段新聞類節(jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動播出或點(diǎn)歌類節(jié)目的軟文介紹。

2)必須在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放宣傳單頁：將世紀(jì)陽光太陽能撒錢的消息和超低價購物的消息傳遞到消費(fèi)人群,。

3)必須在戶外進(jìn)行造勢宣傳：1)選擇人流量較多及商圈較集中地段,，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進(jìn)行懸掛橫幅,。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼,。

4)必須車輛或三輪車進(jìn)行沿街宣傳將世紀(jì)陽光太陽能的活動時間和內(nèi)容傳遞出去。

5)必須將單頁進(jìn)行報紙夾帶投放覆蓋城區(qū),。

6)必須在各大超市門前進(jìn)行電影宣傳活動

八,、開業(yè)氣氛營造

1.空中動力傘飛行(世紀(jì)陽光太陽能撒錢啦)

2.拱門6個

3.聯(lián)系學(xué)校樂隊(把握人數(shù))

4.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司,。

5.花籃由代理商的朋友和鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶準(zhǔn)備

6.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)

7.易拉寶(現(xiàn)場人口一側(cè),，玫瑰紅背景為主，注明活動事項)

8.專賣店側(cè)面或?qū)γ婵瘴坏拇笮筒坚,！?/p>

9.附近主要街道拉大型橫幅,。

九、開業(yè)形式

1.約20分鐘樂隊奏樂禮儀小姐引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表進(jìn)入現(xiàn)場

2.安排當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)及公司領(lǐng)導(dǎo)講話,，開業(yè)剪彩,。

3.現(xiàn)場互動游戲，有獎問答(如世紀(jì)陽光形象代言人是誰?廣告播出段位的欄目等問題)由經(jīng)銷商提供獎品,。

十,、現(xiàn)場氛圍營造：

1.收銀臺：可根據(jù)位置制定大小。

2.專賣店吊頂離地面一般2.8——3米的,，易于懸掛小紅包或紅色飾品,，或制作精美吊旗，烘托開業(yè)氣氛,，開業(yè)前幾日也可在店堂內(nèi)掛上彩帶,，洋溢喜慶的氣氛,。

3.擺放一些飾品，盡量制造節(jié)日的氣氛,，如中國節(jié),，門口處滑稽的玩具等，能引起過往人流的關(guān)注,，一兩個即可,。

4.導(dǎo)購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣,，可以更好地現(xiàn)場氣氛,。

5.現(xiàn)場可用夸張一點(diǎn)的文字及色彩，略偏向休閑的一種風(fēng)格,，如“慶開業(yè),，拿好禮”,“獎的就是現(xiàn)金”等美工字體。(面試網(wǎng) )

八,、活動內(nèi)容(可供選擇的幾種類型)

1.吸引消費(fèi)類

1)凡當(dāng)場購買世紀(jì)陽光太陽能人數(shù)達(dá)到10人,，將可參加免費(fèi)太陽能抽獎

2)收銀臺處設(shè)一摸獎區(qū)，摸獎柜材料為透明有機(jī)玻璃,，大小約為30x25x15cm,，留一圓形開口，內(nèi)裝紅包里面寫著中獎號碼,。

3)凡開業(yè)當(dāng)日憑代金券不購物者也可直接到收銀處領(lǐng)取對應(yīng)的現(xiàn)金,，一人限一張代金卷。

以上活動在聚集一定人氣后,，可讓行人有跟風(fēng)的舉動,，甚至有一人帶動多人的幾何效應(yīng)，即便是為中現(xiàn)金的形式而來,，也能增加場面的火爆程度以及銷售額,，一舉而多得。

2.營造氣氛

1)由代理商安排活動當(dāng)天要有10人來購買太陽能達(dá)到先期引導(dǎo)作用2)開業(yè)期間凡購物后可每小時發(fā)放小禮品,。

3)利用活動現(xiàn)場的小朋友手持道旗進(jìn)行沿街宣傳,。

第二部分主題活動

一、魔術(shù)表演

讓魔術(shù)師專門設(shè)計關(guān)于太陽能方面的表演節(jié)目,，如把把帶有世紀(jì)陽光的logo的紙張變到觀眾口袋中,，把寫有世紀(jì)陽光的紙張變成人民幣……

活動目的：今年春晚，劉謙精彩的魔術(shù)表演讓舉國上下掀起了一陣魔術(shù)熱!我們可借機(jī)趁熱打鐵,，把產(chǎn)品和品牌訴求融合到魔術(shù)里,，既可以吸引人氣，又可以達(dá)到宣傳的效果,。

二,、合影送禮

讓消費(fèi)者在世紀(jì)陽光的幕景前進(jìn)行留影，同時,，照片現(xiàn)場打印,，贈送一張照片給消費(fèi)者做留念;并在后面打上世紀(jì)陽光的品牌故事。

活動目的：專賣店開業(yè)活動的目的,，除了提高知名度和銷量外,，更要注重“世紀(jì)陽光”品牌的建設(shè)和品牌故事的傳播。

三,、促銷連環(huán)計

通過促銷連環(huán)計的設(shè)計,，促使消費(fèi)者完成以下轉(zhuǎn)變過程：

去看看——想要買——一一起買——買更多

1、報銷車費(fèi)(去看看)

消費(fèi)者可打的到專賣店參加活動,，購買物品時,，憑的士發(fā)票可抵5 元貨款(有購買才有報銷，每人最多只報銷5元);

活動目的：一個成功的開業(yè)活動最主要的就是有足夠多的人參加,，從而制造出一定的人氣效應(yīng)和轟動效應(yīng),，世紀(jì)陽光專賣店附近人氣不是很旺，為彌補(bǔ)這一缺陷,，防止開業(yè)當(dāng)天出現(xiàn)冷場,，特設(shè)計這一促銷活動。

2,、現(xiàn)場演示(想要買)

所有參加活動的人都可以直觀感受世紀(jì)陽光的現(xiàn)場演示,。

活動目的：消費(fèi)者的購買心理是一個復(fù)雜的過程：刺激(內(nèi)外)產(chǎn)生需要—需要產(chǎn)生—購買動機(jī)—導(dǎo)致購買行為。現(xiàn)場演示通過刺激消費(fèi)者的直觀感覺,，能有效促使其產(chǎn)生消費(fèi)行為,，并建立一定的信任度和忠誠度。

3,、拼購優(yōu)惠(一起買)

凡三個人起聯(lián)合購買,，則可集體享受8折優(yōu)惠;

活動目的：有助于形成聯(lián)動購買效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大銷量,。

第三部分活動流程

一,、開業(yè)慶典的前期工作

1、6月15日：市場部會同企劃部將開業(yè)策劃草案送公司審閱,，就方案做出實(shí)際性的修改意見,。

1、6月16日：市場部會同企劃部與代理商雙方召開會議,，確定本次活動的形式,、規(guī)模、大小,、物料,、人員安排,，對項目日設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的方案,。

二,、制作、實(shí)施階段工作安排

1,、6月17日：市場部會同企劃部與代理商進(jìn)行電視廣告和報紙夾帶發(fā)放單頁的洽談工作

2,、6月18日：企劃部與代理商進(jìn)行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實(shí)聯(lián)系表演團(tuán)，溝通設(shè)計好相應(yīng)表演節(jié)目,。確定好演員和表演節(jié)目,，各種活動用品(印刷品、禮 品等)應(yīng)完成制作,、采購

3,、6月19日：企劃部與代理商進(jìn)行戶外廣告與宣傳的落實(shí)工作

開始設(shè)計活動的宣傳材料，并采購相關(guān)物料,。

4,、6月20日：企劃部與代理商進(jìn)行條幅和相關(guān)禮品的準(zhǔn)備工作

5、6月20日：確定好到場嘉賓,，工作人員安排和活動流程,。

6、6月21日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓

7,、6月22日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓

8,、6月23日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓

9、6月24日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓

10,、6月25日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓

11,、6月26日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳和單頁發(fā)放活動及在各大超市門前進(jìn)行電影放映活動

12、6月27日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳和單頁發(fā)放活動及在各大超市門前進(jìn)行電影放映活動

13,、6月28日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳和單頁發(fā)放活動及在各大超市門前進(jìn)行電影放映活動

14,、6月29日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳和單頁發(fā)放活動及在各大超市門前進(jìn)行電影放映活動

三、現(xiàn)場布置階段工作安排

1,、6月30日：開始現(xiàn)場的布置工作,，應(yīng)完成所有拱門、小氣球,、條幅,、易拉寶、葡萄藤等的布置工作,。

2,、6月30日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調(diào)試好,。

3,、6月30日：傍晚5點(diǎn)，完成全部布置工作,，并將各種活動物 料準(zhǔn)備好,，搬到專賣店里，由公司與代理商共同全面檢查驗(yàn)收,。

4、6月30日：市場部會同企劃部與代理商完成現(xiàn)場的布置并檢查落實(shí)情況

四,、活動實(shí)施階段工作安排

1,、7月1日：上午7：00工作人員、禮儀小姐,、演員到達(dá)現(xiàn)場做準(zhǔn)備工作,，工作人員做好現(xiàn)場安全工作。禮儀小姐,、演員準(zhǔn)備完畢攝影師,、音響師準(zhǔn)備完畢。

2,、上午7：10活動正式開始,。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓,、為嘉賓配戴胸花,。

五、儀式程序

上午7：15慶典正式開始,。燃放禮炮,。

7：20主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓,，讀祝賀單位賀賀詞,。

7：25 主持人：邀請政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。

7：30 主持人：邀請世紀(jì)陽光公司領(lǐng)導(dǎo)講話,。

7：35 主持人：請嘉賓代表講話,。

7：40 主持人：邀請經(jīng)銷商代表講話。

7：45 主持人：宣布剪彩人員名單,，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓就位,。

7：45主持人：宣布世紀(jì)陽光專賣店開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩,。樂隊奏樂,。

8：00 主持人：促銷活動開始……

8：30主持人：動力傘低空表演開始

第四部分人員安排

一、主持人一名，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的主持和協(xié)調(diào);

二,、歌手舞蹈魔術(shù)人員;

三,、禮儀小姐6名，主要負(fù)責(zé)迎賓,、剪彩,、現(xiàn)場活動配合。

餐飲新店開業(yè)活動方案大全篇三

一,、籌劃開業(yè)典禮

在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后,，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準(zhǔn)備,，制定好各種預(yù)案,，避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及。

1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳

餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主,，以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的,。一般來說,，要在餐廳正式開業(yè)前1-2個月，做好以下公關(guān)宣傳工作,。

(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳

在條件具備的情況下,，要事先設(shè)計好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱,、地址,、經(jīng)營風(fēng)味、產(chǎn)品特色等,，編寫出創(chuàng)意獨(dú)特,、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語,。

(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳

在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內(nèi),，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作,、大型燈箱設(shè)計制作和門前亮化處理等廣告宣傳,，使企業(yè)以獨(dú)具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關(guān)注,，從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場和點(diǎn)位市場的知名度,，廣泛吸引顧客。

(3)利用宣傳冊進(jìn)行宣傳

餐廳正式開業(yè)前5-10天,，必須根據(jù)菜單設(shè)計和菜點(diǎn)測試結(jié)果,，將本餐廳美觀,、大方的就餐環(huán)境、著名菜點(diǎn),、簡介等印制成編排合理,、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去,，通知他們開業(yè)時間,、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源,，提高餐廳的知名度,。

2.做好開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作

開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機(jī)會，因此要好好利用,。具體說來應(yīng)做好以下幾個方面的籌備工作,。

(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。

(2)制定開業(yè)時間表,。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走,。

(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊,、名片、價目表,，或其他帶有餐廳名稱,、地址、電話號碼,、宣傳語的分發(fā)材料),。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好,。

(4)隨后的事也應(yīng)處理好,。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物,。

3.邀請到足夠的親朋顧客,，保證餐廳開業(yè)客源和上座率

如果餐廳開業(yè)當(dāng)天客源不足，冷冷清清,，必然會對日后的營業(yè)產(chǎn)生不利影響,。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當(dāng)日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差,，可能造成客源不穩(wěn),。因此，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主,，將顧客分成自愿前來的自費(fèi)顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型,。

4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力

一般說來，在餐廳正式開業(yè)的當(dāng)天,，必須完成以下四個方面的工作,。

(1)門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛,。此時,，門前、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語口號,，門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗,，以強(qiáng)化開業(yè)氣氛。

(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳,，要事先與區(qū)位市場的有關(guān)單位聯(lián)系,，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側(cè),。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞,，從而引起顧客的廣泛注意。

(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳,。正式開業(yè)時,，餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊伍，穿旗袍,、佩綬帶,，熱情、禮貌地迎接顧客,。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語,，歡迎顧客到來，形成室內(nèi)熱烈的氣氛,。

(4)音樂,、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時,，要播放熱情奔放的迎賓曲,，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛,，引起顧客的廣泛注意,。

以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法,，必須認(rèn)真,。

二、餐廳開業(yè)可用的促銷方法

1.全員促銷

全員促銷,，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識,，尤其是在餐廳開業(yè)期間,。全員促銷的思想內(nèi)涵是，只要面臨促銷機(jī)會,，都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù),。

2.展示促銷

展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應(yīng)激起顧客的消費(fèi)欲望,，達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐,，并且刺激顧客追加菜品的目的。

3.優(yōu)惠促銷

許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣,，促進(jìn)銷售,，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。

餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時常用的一種手段,。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯,。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：

(1)價格優(yōu)惠促銷

即在開業(yè)期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客,，聚攏人氣,。

(2)贈品促銷

在開業(yè)期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物,、小贈品,，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用,。

(3)優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券是一紙證明,。經(jīng)營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中,，持有者在開業(yè)期間用它來消費(fèi)特定的菜品時可享受優(yōu)惠,。