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店長個人工作計劃和目標(biāo)篇一
1) 建立一支熟悉業(yè)務(wù),,而相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源,,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊是企業(yè)的根本,。在明年的工作中建立一個和諧,,具有殺傷力的團(tuán)隊作為一項主要的工作來抓。
2) 完善銷售制度,,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法,。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,,見客戶處于放任自流的狀態(tài),。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有高度的責(zé)任心,,提高銷售人員的主人翁意識,。
3) 培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,,不斷自我提高的習(xí)慣,。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),,在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,,業(yè)務(wù)能力提高到一個新的檔次。
4) 在地區(qū)市建立銷售,,服務(wù)網(wǎng)點,。(建議試行)
根據(jù)今年在出差過程中遇到的一系列的問題,約好的客戶突然改變行程,,毀約,,車輛不在家的情況,使計劃好的行程被打亂,,不能順利完成出差的目的,。造成時間,資金上的浪費,。
5)銷售目標(biāo)
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月有進(jìn)帳的單子,。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,,每周 ,,每日;以每月,每周 ,每日的銷售目標(biāo)分解到各個銷售人員身上,,完成各個時間段的銷售任務(wù),。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì),,公司的指導(dǎo)方針,,團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),,建立一個良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇二
一、店長的使命與工作職責(zé)
餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊,,而作為這個團(tuán)隊的帶頭人——店長,,有著非常明確的使命和工作職責(zé)。
1.店長的使命:
(1)全面落實貫徹公司的營運規(guī)則,,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績,,提供良好的顧客服務(wù)。
(2)領(lǐng)導(dǎo),、布置門店各部門的日常工作,,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化,。
(3)限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,,從而營造一個令全體同事心情愉快的工作環(huán)境,使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者,,可能地為企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù),。
2.店長的工作職責(zé):
(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;
(2)完成公司下達(dá)的各項指標(biāo);
(3)制定門店的經(jīng)營計劃;
(4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃;
(5)組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);
(6)監(jiān)督門店的原料進(jìn)貨驗收、原料的庫存管理,、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;
(7)監(jiān)督檢查門店的財務(wù)管理;
(8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;
(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動與促銷計劃;
(10)了解并掌握本店的銷售動態(tài),,及時調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;
(11)監(jiān)督檢查本店的門面、標(biāo)識,、菜品陳列柜等,,維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;
(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;
(13)處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;
3.店長的基本素質(zhì)要求:
(1)指導(dǎo)能力:能拓展下級的視野,畫龍點睛,,高 瞻遠(yuǎn)矚,,使其人盡其才,提高業(yè)績的指導(dǎo)能力,。
(2)培訓(xùn)的能力:按已有的規(guī)范管理培育下級,,傳授可行的.方法、步驟和技藝,,使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時還要有找漏補缺,幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力,。
(3)資訊,、數(shù)據(jù)的駕馭能力:信息資料、數(shù)據(jù)的整理,、分析,,并使之運用到實踐中去,以揚長避短,、查漏補缺,,加強(qiáng)管理,提升業(yè)績的能力,。
(4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力:能有效,、合理地組織下級,調(diào)動員工的積極性,,共同完成總公司的既定目標(biāo),。
(5)正確的判斷能力:對問題、對事件要客觀地評判,、正確地分析,,并快速解決問題。
(6)專業(yè)技能:經(jīng)營餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力,。
(7)企劃能力:能有計劃地組織人力,、物力、財力,,合理調(diào)配時間和利用空間,,整合資源,提高效率,。
(8)管理能力:不斷地找出隱患問題,,加強(qiáng)管理,防患于未然,,使分店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理,。
(9)自我提高、自我完善的能力:不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識,,在餐飲企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長,,不斷充實自己,完善自己的能力,。
10)誠信的職業(yè)道德:有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,,才能有上行下效的效果。
(11)榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力:領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉,、劃清責(zé)任,、勇于承擔(dān),。
二、店長的工作流程
1.布置當(dāng)日工作任務(wù)
(1)每天中午開餐前組織員工例會,,主要對前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié),,及時指出各部門工作中的不足,表揚典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù),。
(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求,。
(3)宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果,并提醒各部門防范的具體措施,。
2.檢查,、督促各部門工作完成情況
(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當(dāng)時的工作秩序情況),,并對典型的事例作詳細(xì)的記錄,。
(2)及時提醒各部門何時應(yīng)完成哪些工作。
3.了解客人對菜肴,、服務(wù)質(zhì)量的評價
(1)及時了解客人對菜肴質(zhì)量的評價,,并及時與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。
(2)及時了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價,,并及時與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流,。
(3)督促行政總廚對廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新,并組織相關(guān)人員進(jìn)行評價和驗收,,同時組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識方面的培訓(xùn)工作,。
4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時匯報
(1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報。
(2)主動與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系,,詢問是否有新的工作精神,,并作詳細(xì)的記錄。
5.根據(jù)本店的經(jīng)營管理情況向公司提出建設(shè)性的建議
(1)對公司的工作計劃提出自己詳細(xì)的意見,。
(2)如果需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革,,提出詳細(xì)的工作計劃書。
三,、店長的考核內(nèi)容
對店長的考核,,主要是從“德、能,、勤,、績”四個方面進(jìn)行。
1.“德”:具體包括門店店長的政治思想,、個人品質(zhì),、職業(yè)道德和工作作風(fēng),這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面,。例如,,因為連鎖化的特點,,很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長的情況,這樣就要求店長能很好地做到言傳身教,,將自己的工作經(jīng)驗和所知告訴新人,,培養(yǎng)新人,,為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個店長應(yīng)盡的義務(wù),。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知識能力和學(xué)識水平,,又包括實際工作能力,、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下,,遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對,,以及在分店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計獻(xiàn)策,提出有利于分店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計劃等,。
3.“勤”:反映出的是店長的工作態(tài)度,,包括其工作的積極性、主動性,、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個方面,。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說,雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為,,但是,,因為餐飲企業(yè)是集生產(chǎn)、銷售,、提供消費場所和服務(wù)為一體的行業(yè),,基于行業(yè)的特殊性,要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新,、變化,,相應(yīng)的店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時把握商機(jī),與時俱進(jìn),,帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作,。
4.“績”:主要指工作實績。工作實績是德,、能,、勤、績的綜合反映,。對連鎖餐飲企業(yè)店長的考核和評價,,“績”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量,、擴(kuò)大菜品的銷售,、提高服務(wù)
質(zhì)量,,擴(kuò)大分店對外的影響,是一個連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責(zé)任,。連鎖分店在一定時期內(nèi)所實現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小,,一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營機(jī)制是否有效運行,另一方面也說明它求生存,、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營前景的好壞,。顯然,在商業(yè)利潤相近的條件下,,各餐飲連鎖分店之間相比較如果要創(chuàng)造較好的利潤,,就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。因此,,銷售目標(biāo)包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營目標(biāo),。
一般來說,門店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個方面進(jìn)行:
1,、營業(yè)額和利潤總額的同步增加;
2,、門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;
3、原料,、半成品庫存量和管理費用的降低;
4,、采購成本的降低;
5、市場占有率的擴(kuò)大;
6,、菜品周轉(zhuǎn)加快,,資金利用率提高;
7、企業(yè)知名度提高;
8,、廣告效果顯著;
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇三
店長是一個門店的靈魂,,店長通過有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購物體驗,并通過其領(lǐng)導(dǎo)行為帶領(lǐng)團(tuán)隊完成總部給門店下達(dá)的關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo),,做好店長不容易!
早上7點到店檢查門店廣場和店面外觀形象
7:05—7:15
查詢門店昨天相關(guān)銷售數(shù)據(jù)和貨品數(shù)據(jù);
7:15—7:25
門店現(xiàn)場檢查各個區(qū)域陳列,、地面衛(wèi)生、標(biāo)識等;
7:25—7:30
對當(dāng)日的重點工作進(jìn)行安排,,查看管理考勤,、準(zhǔn)備召開晨會;
7:30—7:50
聽取門店主管召開晨會的具體內(nèi)容并對重點進(jìn)行強(qiáng)調(diào);
8:00—9:00
詳細(xì)查看門店開業(yè)后各個區(qū)域工作按晨會進(jìn)展情況,并及時指導(dǎo)改進(jìn);并根據(jù)早上的巡店情況,,安排部門開展本日其他工作;
9:00—10:00
詳細(xì)分析昨天的銷售數(shù)據(jù)情況,,結(jié)合同比和環(huán)比深入的分析具體存在的不足和改進(jìn)的辦法,并進(jìn)行書面記錄,,做好工作計劃;
10:00—11:00
對門店早上安排的部門工作進(jìn)行進(jìn)度檢查并記錄,,對存在的不足及時調(diào)整;對門店的現(xiàn)場加工等重要部門重點檢查,確保準(zhǔn)時,、保質(zhì)的完成商品陳列;重點區(qū)域的人員促銷檢查,,服務(wù)狀況檢查;
11:00—11:20
根據(jù)上午巡店情況和昨天數(shù)據(jù)分析,,準(zhǔn)備午會內(nèi)容;
11:25—11:40
召開門店午會,聽取部門工作進(jìn)度匯報,,點評上午工作,,安排其他工作。
午休
14:00—16:00
賣場巡店查看商品缺貨,、陳列,、衛(wèi)生、倉庫,、紀(jì)律,、加工間,、驗收處及相關(guān)表格記錄等;對部門本日工作進(jìn)展情況檢查,,確保本日工作本日完成;
16:00—17:00
根據(jù)本日工作計劃進(jìn)展情況和門店的實際,做好第二天工作規(guī)劃;查看當(dāng)日門店銷售等數(shù)據(jù)進(jìn)度,,準(zhǔn)備下午會議內(nèi)容;
17:00—17:30
召開下午會議,,聽取本日工作部門負(fù)責(zé)人總結(jié),對門店今日工作匯總并點評;安排明日工作內(nèi)容和晨會重點;
17:30—18:00
賣場巡視一圈,,確認(rèn)工作正常開展后,,下班。
以上只是店長工作的常規(guī)流程,,需根據(jù)店鋪時間情況調(diào)節(jié),,工作中的臨時性工作和突發(fā)性工作也需臨時應(yīng)變。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇四
一,、早班:按店規(guī)規(guī)定穿制 服上班,早八點半開門后,安排一人打掃衛(wèi)生,一人在試衣間涂眼影,、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘),后輪換,。八點四十五分安排早班工作,具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單,交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,整理樣面(櫥窗模特,、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓,。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮,、推諉情況,二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點:因早班相對客流較少(除節(jié)假日外),將工作重心著重于進(jìn)銷賬,、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售),、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作,。
二,、午間交接:下午班店員__點進(jìn)店后,店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接,店員進(jìn)行貨品的交接,交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn),。如店長,、副店長提前交接完畢,應(yīng)協(xié)助店員點貨,。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存,另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三,、下午班:下午接班后,主要注意四個問題,應(yīng)于店堂無人時逐次檢查,。
銷售燈光衛(wèi)生樣面
至晚七點整,開始作銷售日報、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡,。
注意要點:下午班時,由于工作時間較長,顧客流為時斷時續(xù),一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時,同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報,、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡。
四,、月末盤存:每月最后一天晚七點全體人員盤點,。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作,第二日作好盤存報表交給會計。
五,、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇五
一衛(wèi)生
眾所周知,所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之 一,、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗,。所以,為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費和工作環(huán)境,,我們必須有一個切實可行的辦法,,并且絕不徇私,公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行,。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,,我們會分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn),每班交接,,每周清掃,,每天檢查,隨時監(jiān)督,。
二,、服務(wù)
服務(wù)的概念是相對的,好與不好最終由受眾群體來衡量,,那么,,我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面,最重要是心貼心”,,我們相信機(jī)械式的,,千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒有了競爭力,應(yīng)用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路。以循序漸進(jìn)的辦法堅持培訓(xùn),,理論實操相結(jié)合,,從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊,,為下一年的旺季打好基礎(chǔ),,讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
三,、安全
我們是休閑娛樂行業(yè),,顧客進(jìn)店時沖著我們提供的服務(wù)來的。如果連最基本的安全都有問題,,那么,,后果絕對是不容樂觀的。人身安全,,財物安全,,食品安全,隱私安全,,環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在,,如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決,,我們會結(jié)合店內(nèi)實際情況,完善預(yù)案,,制作成冊,,逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實,。也希望公司在這項給予大力支持,。
四、人員
員工是企業(yè)的根本,,所以對員工的培養(yǎng),,幫助就顯得尤為重要。在本年度,,我們將以公司制度為前提,,獎罰分明,一視同仁,。以人情化管理為輔,,關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題,并給與最貼心的鼓勵和幫助,,讓員工覺得受重視,,有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客,滿意的顧客帶來滿意的企業(yè),,滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工,。讓我們一起關(guān)愛員工,關(guān)愛顧客,,關(guān)心和關(guān)愛所有幫助我們成長的人,。
五、銷售
酒香也怕巷子深,,我們不能坐等顧客上門,,所以,整合部門資源,,主動銷售時很有必要的,,這也是我們工作中主動服務(wù)的內(nèi)容,好的東西要讓大家來分享,,我們會把公司除凈桑外的服務(wù)項目添加到服務(wù)流程里,,在二次服務(wù)時捆綁二次銷售。其次,,申請銷售人員對我們進(jìn)行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn),。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇六
休閑部是整個會所營業(yè)面積大,顧客停留時間長,,投訴高發(fā)區(qū)域,。為了更方便部門管理,激發(fā)員工熱情,,增強(qiáng)客戶歸屬感,,樹立部門發(fā)展的方向,特作以下計劃,,請領(lǐng)導(dǎo)給予幫助和指點,。
一衛(wèi)生
眾所周知,所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之
一,、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗,。所以,為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費和工作環(huán)境,,我們必須有一個切實可行的辦法,,并且絕不徇私,公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行,。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,,我們會分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn),每班交接,,每周清掃,,每天檢查,隨時監(jiān)督。
二,、服務(wù)
服務(wù)的概念是相對的,,好與不好終由受眾群體來衡量,那么,,我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面,,重要是心貼心”,我們相信機(jī)械式的,,千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒有了競爭力,,應(yīng)用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路,本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實《服務(wù)流程》,,《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,,《細(xì)節(jié)服務(wù)》,《顧客分類需求》,。以循序漸進(jìn)的辦法堅持培訓(xùn),,理論實操相結(jié)合,從員工中選出合適的管理員接班人,。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊,,為下一年的旺季打好基礎(chǔ),讓顧客滿意打造公司良好的口碑,。
三,、安全
我們是休閑娛樂行業(yè),顧客進(jìn)店時沖著我們提供的服務(wù)來的,。如果連基本的安全都有問題,,那么,后果絕對是不容樂觀的,。人身安全,財物安全,,食品安全,,隱私安全,環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在,,如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要,。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決,我們會結(jié)合店內(nèi)實際情況,,完善預(yù)案,,制作成冊,逐一排查,。并根據(jù)風(fēng)險的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實,。也希望公司在這項給予大力支持。
四、人員
員工是企業(yè)的根本,,所以對員工的培養(yǎng),,幫助就顯得尤為重要。在本年度,,我們將以公司制度為前提,,獎罰分明,一視同仁,。以人情化管理為輔,,關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題,并給與貼心的鼓勵和幫助,,讓員工覺得受重視,,有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客,,滿意的顧客帶來滿意的企業(yè),,滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛員工,,關(guān)愛顧客,,關(guān)心和關(guān)愛所有幫助我們成長的人。
五,、銷售
酒香也怕巷子深,,我們不能坐等顧客上門,所以,,整合部門資源,,主動銷售時很有必要的,這也是我們工作中主動服務(wù)的內(nèi)容,,好的東西要讓大家來分享,,我們會把公司除凈桑外的服務(wù)項目添加到服務(wù)流程里,在二次服務(wù)時捆綁二次銷售,。其次,,申請銷售人員對我們進(jìn)行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇七
一,、20__年度工作總結(jié)
一元復(fù)始,,萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁,。過去的一年,,是我店堅持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵,、提升經(jīng)營水平的重要一年,。20__年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展,、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面,主要得益于經(jīng)營工作中始終堅持和把握以下主線,,取得以下成績:
(一)經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好,,經(jīng)營收入平穩(wěn)增長
20__年是我店核心團(tuán)隊大建設(shè)、大提升之年,。員工不穩(wěn)定對日常經(jīng)營尤其是客房,、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難,但公司大力投資員工成長教育,,攜手聚英國際咨詢集團(tuán),,分兩個小團(tuán)隊四個批次30余人,帶領(lǐng)員工參加“聚英亮劍團(tuán)隊訓(xùn)練營“學(xué)習(xí),,使員工心智成熟,以穩(wěn)定的心態(tài)在公司奉獻(xiàn)各自的力量;核心管理層3人多次參加聚英國際集團(tuán)系統(tǒng)咨詢班和運營官,,2人參加聚英系統(tǒng)卓越工程學(xué)習(xí),,培養(yǎng)團(tuán)隊管理者的商業(yè)人格。
其中:客房收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,,比上年實績____萬元增加____萬元,上升____%;
餐飲自助餐收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,,比上年實績____萬元增加萬元,上升____%;午晚餐收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,,比上年實績____萬元,增加____萬元,,上升____%;客房商品收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,比上年實績____萬元減少____萬元,,下降____%;會議收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,比上年實績____萬元減少____萬元,,下降____%;前臺商品收入____萬元,完成年度計劃____萬元的____%;會員卡等其他收入____萬元,,完成年度計劃____萬元的____%,,比上年實績____萬元增加____萬元,上升____%;
(二)實施硬件裝修改造,,經(jīng)營面貌改觀刷新
20__年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造,,更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新和布局,,以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。
通過客房里增配阿爾卑斯糖果,、玫瑰花,、親情服務(wù)卡等作為親和服務(wù)文化主題烘托基本格調(diào),通過增配書籍對閱讀文化的深入渲染,,通過奔馳車免費接送特色文化主題創(chuàng)建,,培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點、新魅力,、新優(yōu)勢,。
(三)做大做強(qiáng)酒店品牌,創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩
爭創(chuàng)一流____五星酒店,,爭樹一流中晶品牌,,是我店堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握,。
(四)酒店管理系統(tǒng)落地,,經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然
20__年各項主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成,業(yè)績來之不易,。這一年全店因系統(tǒng)化學(xué)習(xí),,
管理體系系統(tǒng)化完美落地。員工從起初思想波動大,,各種不理解,,到公司領(lǐng)導(dǎo)親力親為帶領(lǐng)團(tuán)隊走進(jìn)訓(xùn)練營課堂,使員工有了更強(qiáng)的凝聚力,,團(tuán)隊穩(wěn)定性加強(qiáng),,再到員工愿意為公司付出和奉獻(xiàn),從而在經(jīng)營亮點培植上,,在精細(xì)化,、個性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路,、制造賣點,、爭取客源、穩(wěn)定效益,。例如:營銷部勇挑經(jīng)營重?fù)?dān),,通過深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營銷,、建立訂房協(xié)作,,全年實現(xiàn)收入萬元,超出年度計劃指標(biāo)%,,同比上年增收萬元,,取得新的突破;客房部克服人員不足高質(zhì)量完成每日的工作任務(wù),,全年完成清潔間夜房量,同比上年增加間夜;前廳部面對員工新老更替,、流失率高,,賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢,靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式,,因時制宜采取各種措施挽留客戶,,并廣開渠道拓展客戶市場,保持客房基本出租率,,全年發(fā)展新會員位,,同比去年增加位。
(五)打造精細(xì)服務(wù)品牌整體服務(wù)水平提升
做精做細(xì),,打造精細(xì)化,、人性化、親情化服務(wù),,一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容,。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍,,構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,,通過廣泛地組織、發(fā)動,、宣傳,、引導(dǎo)及監(jiān)督,基本培育形成良好的服務(wù)氛圍,,增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識,。為提升精細(xì)化服務(wù)水平,各部門通過專題培訓(xùn)和討論比對差異,,通過開展自評自查,、知識考核尋找差距,促使廣大管理者和員工主動適應(yīng)新操作手冊的新變化,、新要求,,提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。
(六)關(guān)心員工文化生活員工凝聚力得到增強(qiáng)
員工是企業(yè)的寶貴財富,,是推動企業(yè)發(fā)展的源動力,。過去一年,更加重視員工在企業(yè)中的核心作用,,創(chuàng)造各種條件改善員工生活,、豐富員工文化,提高員工對酒店的歸屬感,,營造和諧的勞資關(guān)系,。每度舉辦員工生日會,豐富員工對文化生活的多重需求,,受到了員工的普遍歡迎;多次參加員工代表座談會,,真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化,、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決,。重視精神文明建設(shè),組織開展了春季趣味運動會,,組織了去養(yǎng)老院實踐”“尊老敬老獻(xiàn)孝心”活動,,組織了彩妝培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動,豐富了員工的業(yè)余生活;關(guān)愛員工,,通過開展秋游等旅游方式,,使員工放松身心;關(guān)愛員工,注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍,。
(七)緊繃安全生產(chǎn)之弦,,安全管理扎實推進(jìn)
20__年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作,以確保平安經(jīng)營為宗旨,,以預(yù)防和消除隱患為主線,,以落實責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點,以開展隱患排查治理為突破,,深入落實安全生產(chǎn)工作各項措施:繼續(xù)實施安全管理部門主管負(fù)責(zé)制,,夯實“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門主抓,、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系;對消防設(shè)施設(shè)備,、安全疏散通道、重點區(qū)域,、重點部位加強(qiáng)安全檢查,,落實隱患排查治理工作,實現(xiàn)隱患排查治理制度化,、規(guī)范化,、經(jīng)常化;根據(jù)星評新標(biāo)制訂和完善了消防,、火災(zāi)應(yīng)急疏散,、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案,,提升了安全管理和應(yīng)對水平;強(qiáng)化重大節(jié)假日如春節(jié),、五一節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查,,落實安全生產(chǎn)值班制度,,嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生;組織新,、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和講座1次,不斷提高員工的安全意識和防范技能,,配合上級衛(wèi)生部門開展了食品添加劑專項檢查,,強(qiáng)化食品安全管理措施,嚴(yán)密防范食品中毒事故的發(fā)生;加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),,基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,,并通過了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合檢查組的考核,得到了檢查組專家的肯定與好評,。加大安全投入,,提高安全設(shè)備科技水平。
二,、20__年工作思路
客源流失加劇,,社會用工荒日趨突出帶來招聘難,以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗,。
為進(jìn)一步提高營運質(zhì)量和有利于人力資源建設(shè),,擬再增設(shè)兩項管理控制目標(biāo),并加大考核力度:
1,、營業(yè)應(yīng)收款平均占用余額萬元;
為完成以上指標(biāo)任務(wù),,我們需要重點加強(qiáng)并做好以下工作:
(一)做精做細(xì)品質(zhì),培育經(jīng)營特色
(二)細(xì)化責(zé)任考核,,提高營運績效
(三)深化節(jié)能管理,,抓牢節(jié)支增收
(四)推進(jìn)營銷工作,拓展客源市場
(五)加快帳款回收,,確保資金安全
(六)拓展用工渠道,,保障人力資源
(七)夯實安全管理,營造平安環(huán)境
(八)加強(qiáng)人文關(guān)懷,,凝聚人心合力
20__年用工管理中,,要凸顯對員工的人文關(guān)懷,要潛下心去,、撲下身去加強(qiáng)溝通交流,,解決員工關(guān)切,建立和諧的用工關(guān)系;要進(jìn)一步改善管理方式和方法,,關(guān)心愛護(hù)員工,,增進(jìn)彼此信任,凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營合
虎振雄風(fēng)留浩氣,,兔迎盛世啟新程,。我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20__年,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇八
每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分,。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容,要變換時間,,也要變換檢查的內(nèi)容,。有時在上午檢查,有時在下午檢查,,如果要兩班倒的話,夜晚也要檢查,。不要讓任何人置于監(jiān)督之外,。
在你檢查工作之前,要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點,,那樣你就不至于白忙,,員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子,,實際上你早巳不是這方面的專家了,。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項,但也不要多于8項,。每天都要變化,,這樣,用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序,、服務(wù)流程,、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。
你在檢查工作的時候,,不要泛泛地檢查,,在有所選擇地檢查幾項,其他方面就不必看了,。不要想在一天里把什么都看到,,實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去,,不要讓任何事情分散你的精力,,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進(jìn)行,。
檢查時你要按照你選擇的重點進(jìn)行檢查,,而不是按照你的員工為你提供的重點進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點,,那你就可能被員工牽著鼻子走,。你時刻不要忘了誰是檢查者,誰是被檢查者。
這一點是絕對的必須的,,毫無例外,。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣,,你知道他們會怎么回答,。你必須親自到工作場地去了解實情,只有這樣你才能看到你想知道的東西,。作為一種禮節(jié),,那個部門的管理人員肯定會跟你,但你不要問他任何問題,,你要對他管轄下的員工提一些問題,,這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
要記住,,你檢查日常工作是為了更多地了解情況,,而不是讓別人了解你。所以你要多問,,細(xì)心聽取回答,,讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說,,他們是會告訴你的,,畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。
如果你不能采取必要的行動改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤,,那么這樣的檢查就沒有太大的價值,。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤,就有必要重新檢查,。為此要建立一個制度,,要對你下達(dá)的改正命令實行監(jiān)督,以便能夠得到貫徹執(zhí)行,。
切記,,一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查,那么和沒有這個命令毫無區(qū)別!
店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù),,不亂發(fā)布命令,,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時替員工著想,。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況,。因此,切忌讓你的員工折扣命令,,大有裨益,,至少是:統(tǒng)一觀念,,集中精力,有序工作,,明確方向,,逐步完善。沒有命令,,員工就會成一盤散沙,,美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向,。因此,,命令是使美容院、發(fā)廊上下一致,,同心協(xié)力的規(guī)范措施,,理當(dāng)重視,不可忽視,,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的權(quán)威,。命令就是權(quán)威,,權(quán)威服務(wù)于管理。請你成為一個管理權(quán)威!
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇九
1,、店長的素質(zhì)要求
店長作為一個店鋪的主管者和經(jīng)營者,,無論從哪個方面來說,對店鋪內(nèi)外都有重要影響,。作為一個主管者,,至少具備以下三個條件:
(1)能否帶給部屬“信賴感”?
(2)能否激發(fā)部屬的工作欲望?
(3)是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御能力?
作為一個經(jīng)營者,,店長不僅對店面經(jīng)營風(fēng)格有著深刻的理解,,發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識,另外也要求對經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)了如指掌,。同時店長還應(yīng)具有相應(yīng)的知識儲備,,這樣才能在經(jīng)營中做到厚積薄發(fā),游刃有余,,概括起來有以下十點:
①具有能觀察出消費者變化的知識,。
②具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今演變的知識。
③具有關(guān)于零售業(yè)的經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識,。
④具有關(guān)于公司的歷史,、制度組織、理念的知識,。
⑤具有關(guān)于業(yè)界的變化及今后演變的知識,。
⑥具有關(guān)于交易商,進(jìn)貨商有來往公司等的知識。
⑦具有關(guān)于教育的方法,技術(shù)之知識。
⑧具有關(guān)于店鋪的計劃策定方法的知識,。
⑨具有計劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計的數(shù)值之知識,。
⑩具有關(guān)于零售業(yè)的法律之知識。
此外,,對成功的體驗中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn),,則將衍生出“自信”,而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升,。對于一名成功的店長,,要提升自我的“挑戰(zhàn)力”。
2,、店長的能力要求
每天面對林林總總,、千千萬萬使人眼花繚亂的商品,繁繁雜雜,、千頭萬緒的事情,,川流如涌、摩肩接踵的顧客,,形形色色,、忙忙碌碌的員工,如何抓住重點,,保證商場有序運作,,實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),最大限度地提高公司業(yè)績,,是每個店長須具備的能力,。
(1)管理能力
店長是終端店鋪的管理者,是店老板委派到一個終端店鋪的運營的人,。他的任務(wù)繁重,,概括來說就是完成公司制定的營業(yè)目標(biāo)、實行有效的工作計劃,。那么如何來完成公司制定的營業(yè)目標(biāo),,實行有效的工作計劃,就需要店長分解目標(biāo),,從管理每天的營業(yè)活動開始,。營業(yè)活動就是制定計劃、實施,、總結(jié)的重復(fù)循環(huán)的動作,。其實店鋪的營業(yè)活動,無論是按月,、季度或年來計算,,都應(yīng)遵循計劃,、實施、總結(jié)的程序,。在這個過程中,,店長要具有一定的管理能力,學(xué)會用“人”和“數(shù)字”來管理,。
用“人”來管理
管理,,簡單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中,,店長需要更多的伙伴來協(xié)助工作,,更出色地完成工作,同時激發(fā)團(tuán)隊成員的主人翁精神,。在此環(huán)節(jié)中店長要注意既要給下級權(quán)利也要明確責(zé)任,。一方面讓下級充分發(fā)揮,完成交代的任務(wù),,一方面監(jiān)督過程,,給予下級指導(dǎo)、訓(xùn)練,、充分發(fā)揮人的作用和潛能,。切勿凡事事必躬親。
用“數(shù)字”來管理
用“數(shù)字”管理是依據(jù)店鋪目標(biāo)分解的數(shù)字來指導(dǎo)和考核店鋪的日常管理,。店鋪也可以為各類時間制定一定的標(biāo)準(zhǔn)。比如:標(biāo)準(zhǔn)的時間分配要求員工的工作時間,,60%花在售貨上,,28%花在非銷售活動上,5%的閑散時間,,7%的時間可以不在銷售場所,。對這些標(biāo)準(zhǔn)時間的任何偏離,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行了解,,如有必要,,應(yīng)當(dāng)采取糾正措施。在店鋪的管理過程中,,管理是個綜合的過程,。管理手段亦應(yīng)根據(jù)實際需求靈活采用不同的方式。
具有條理性,、良好的時間管理能力,、情緒管理能力
一個店長的工作內(nèi)容非常龐雜,所以需要良好的條理性來保證本店各項工作都能有條不紊進(jìn)行;需要有效管理自己的時間,,保證工作效率;也需要有效管理自己的情緒,,以積極應(yīng)對工作和業(yè)績的壓力,,保持整個團(tuán)隊的良好狀態(tài)和氛圍。
(2)領(lǐng)導(dǎo)能力
解決問題的能力
良好的溝通能力
良好的執(zhí)行能力
豐富的銷售與客戶服務(wù)經(jīng)驗
服裝店店長應(yīng)掌握的管理知識及運營技巧,,作為店長要掌握的東西有很多,,包括非凡的口才營銷技巧,以及對商品運營的管理,。
1,、產(chǎn)品銷售模式的管理
根據(jù)不同的服裝品類、款式消費特征,,有不同的導(dǎo)購銷售技能,,服裝產(chǎn)品有其特殊性,不同的產(chǎn)品品類,、不同的組合,、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點,服裝零售管理軟件項目也因此需要有不同的.銷售管理模式,。比如:商務(wù)男裝的衣櫥銷售法,、和身份銷售法,成熟女裝的體型銷售法,、時尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等,。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購買需求,讓導(dǎo)購員的銷售互動成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率,。目前,,一個服裝店長這方面工作,通常是一個服裝店長的前身是一個優(yōu)秀的導(dǎo)購,,后來被提拔為店長,,而店長對導(dǎo)購的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn),也通常是自己的經(jīng)驗,。所以會出現(xiàn)每一個導(dǎo)購都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象,。嚴(yán)重的品牌門店還會出現(xiàn)一旦導(dǎo)購員工有變動,產(chǎn)品就會滯銷,,面臨庫存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長需要具備的第一個核心商品運營能力就是銷售模式管理能力,。
2、商品組合計劃
一個門店的商品組合可以分為:主銷品類,、輔銷品類,、配銷品類,每個品類中又分形象款,、暢銷款,、平銷款、輔助款等,,考慮陳列展示角度通常會以風(fēng)格系列,、核心風(fēng)格組合,、不同時間波段展示為單位。而每個組合中還包括價格帶構(gòu)成:主銷價格帶,、輔銷價格帶,、形象價格帶、競爭價格帶等,。
新一季度的商品計劃關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績,,要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定,比如新季度的商業(yè)難點主要來自什么?應(yīng)對辦法是擴(kuò)大競爭客群進(jìn)店成交量,、還是增加某部分類型客群,、還是加強(qiáng)老客戶的回購頻率等。這些工作都做完以后,,就是接下來清晰的羅列產(chǎn)品品類,、款式審美消費系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù),、款式數(shù)量,、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合計劃了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會變得很輕松,,只要把握好科學(xué)的款式過濾法,,把適合計劃要求的貨品確定下來就可以了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,,這種做法可以更快的應(yīng)對市場變化,,但不管怎樣快速的上貨周期,你每天呈獻(xiàn)給消費者的都是一整店的貨品,,消費者是否購買取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu),。而上貨波段的頻率決定著消費者來店的頻率。但這并能代替全盤貨品計劃的環(huán)節(jié),。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來說,,這種產(chǎn)品計劃能力的修煉是在所難免的,。
3、產(chǎn)品應(yīng)對變化能力
產(chǎn)品應(yīng)對變化的能力,,指的是當(dāng)市場行情改變時的應(yīng)對能力,。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應(yīng)對。
一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變,,這種應(yīng)變能力主要來自快速的貨品調(diào)整,、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時令穿衣方式來獲得提升營業(yè)額,。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案,。
二是競爭品牌的產(chǎn)品特點,、趨勢等競爭力,應(yīng)對這種現(xiàn)象的方法有很多,,比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點等,。
三是訂貨計劃的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜,服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對方式來解決,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇十
作為服裝店的店長,,應(yīng)該具備什么樣的素質(zhì)呢?下面我們來詳細(xì)分析一下這個問題:
店長作為一個店鋪的主管者和經(jīng)營者,無論從哪個方面來說,,對店鋪內(nèi)外都有重要影響,。作為一個主管者,至少具備以下三個條件:
(1)能否帶給部屬“信賴感”?
(2)能否激發(fā)部屬的工作欲望?
(3)是否具備領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)御能力?
作為一個經(jīng)營者,,店長不僅對店面經(jīng)營風(fēng)格有著深刻的理解,發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識,,另外也要求對經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)了如指掌,。同時店長還應(yīng)具有相應(yīng)的知識儲備,這樣才能在經(jīng)營中做到厚積薄發(fā),,游刃有余,,概括起來有以下十點:
①具有能觀察出消費者變化的知識。
②具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今演變的知識,。
③具有關(guān)于零售業(yè)的經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識,。
④具有關(guān)于公司的歷史、制度組織,、理念的知識,。
⑤具有關(guān)于業(yè)界的變化及今后演變的知識。
⑥具有關(guān)于交易商,進(jìn)貨商有來往公司等的知識,。
⑦具有關(guān)于教育的方法,技術(shù)之知識,。
⑧具有關(guān)于店鋪的計劃策定方法的知識。
⑨具有計劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計的數(shù)值之知識,。
⑩具有關(guān)于零售業(yè)的法律之知識,。
此外,對成功的體驗中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn),,則將衍生出“自信”,,而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升。對于一名成功的店長,,要提升自我的“挑戰(zhàn)力”,。
每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品,,繁繁雜雜,、千頭萬緒的事情,,川流如涌、摩肩接踵的顧客,,形形色色,、忙忙碌碌的員工,如何抓住重點,,保證商場有序運作,,實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),最大限度地提高公司業(yè)績,,是每個店長須具備的能力,。
(1)管理能力
店長是終端店鋪的管理者,是店老板委派到一個終端店鋪的運營的人,。他的任務(wù)繁重,,概括來說就是完成公司制定的營業(yè)目標(biāo)、實行有效的工作計劃,。那么如何來完成公司制定的營業(yè)目標(biāo),,實行有效的工作計劃,就需要店長分解目標(biāo),,從管理每天的營業(yè)活動開始,。營業(yè)活動就是制定計劃、實施,、總結(jié)的重復(fù)循環(huán)的動作,。其實店鋪的營業(yè)活動,無論是按月,、季度或年來計算,,都應(yīng)遵循計劃、實施,、總結(jié)的程序,。在這個過程中,店長要具有一定的管理能力,,學(xué)會用“人”和“數(shù)字”來管理,。
用“人”來管理
管理,簡單地說就是讓人把你想做的事情做好,。在店鋪管理過程中,店長需要更多的伙伴來協(xié)助工作,,更出色地完成工作,,同時激發(fā)團(tuán)隊成員的主人翁精神。在此環(huán)節(jié)中店長要注意既要給下級權(quán)利也要明確責(zé)任,。一方面讓下級充分發(fā)揮,,完成交代的任務(wù),,一方面監(jiān)督過程,給予下級指導(dǎo),、訓(xùn)練,、充分發(fā)揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親,。
用“數(shù)字”來管理
用“數(shù)字”管理是依據(jù)店鋪目標(biāo)分解的數(shù)字來指導(dǎo)和考核店鋪的日常管理,。店鋪也可以為各類時間制定一定的標(biāo)準(zhǔn)。比如:標(biāo)準(zhǔn)的時間分配要求員工的工作時間,,60%花在售貨上,,28%花在非銷售活動上,5%的閑散時間,,7%的時間可以不在銷售場所,。對這些標(biāo)準(zhǔn)時間的任何偏離,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行了解,,如有必要,,應(yīng)當(dāng)采取糾正措施。在店鋪的管理過程中,,管理是個綜合的過程,。管理手段亦應(yīng)根據(jù)實際需求靈活采用不同的方式。
具有條理性,、良好的時間管理能力,、情緒管理能力
一個店長的工作內(nèi)容非常龐雜,所以需要良好的條理性來保證本店各項工作都能有條不紊進(jìn)行;需要有效管理自己的時間,,保證工作效率;也需要有效管理自己的情緒,,以積極應(yīng)對工作和業(yè)績的壓力,保持整個團(tuán)隊的良好狀態(tài)和氛圍,。
(2)領(lǐng)導(dǎo)能力
解決問題的能力
良好的溝通能力
良好的執(zhí)行能力
豐富的銷售與客戶服務(wù)經(jīng)驗
服裝店店長應(yīng)掌握的管理知識及運營技巧,,作為店長要掌握的東西有很多,包括非凡的口才營銷技巧,,以及對商品運營的管理,。
1、產(chǎn)品銷售模式的管理
根據(jù)不同的服裝品類,、款式消費特征,,有不同的導(dǎo)購銷售技能,服裝產(chǎn)品有其特殊性,,不同的產(chǎn)品品類,、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點,服裝零售管理軟件項目也因此需要有不同的銷售管理模式,。比如:商務(wù)男裝的衣櫥銷售法,、和身份銷售法,成熟女裝的體型銷售法,、時尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等,。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購買需求,讓導(dǎo)購員的銷售互動成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率,。目前,,一個服裝店長這方面工作,通常是一個服裝店長的前身是一個優(yōu)秀的導(dǎo)購,,后來被提拔為店長,,而店長對導(dǎo)購的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn),也通常是自己的經(jīng)驗,。所以會出現(xiàn)每一個導(dǎo)購都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象,。嚴(yán)重的品牌門店還會出現(xiàn)一旦導(dǎo)購員工有變動,產(chǎn)品就會滯銷,,面臨庫存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長需要具備的第一個核心商品運營能力就是銷售模式管理能力,。
2、商品組合計劃
一個門店的商品組合可以分為:主銷品類,、輔銷品類,、配銷品類,每個品類中又分形象款,、暢銷款,、平銷款、輔助款等,,考慮陳列展示角度通常會以風(fēng)格系列,、核心風(fēng)格組合,、不同時間波段展示為單位,。而每個組合中還包括價格帶構(gòu)成:主銷價格帶,、輔銷價格帶、形象價格帶,、競爭價格帶等,。
新一季度的商品計劃關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績,要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定,,比如新季度的商業(yè)難點主要來自什么?應(yīng)對辦法是擴(kuò)大競爭客群進(jìn)店成交量,、還是增加某部分類型客群、還是加強(qiáng)老客戶的回購頻率等,。這些工作都做完以后,,就是接下來清晰的羅列產(chǎn)品品類,、款式審美消費系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù),、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合計劃了,。有了明確規(guī)劃的訂貨就會變得很輕松,,只要把握好科學(xué)的款式過濾法,把適合計劃要求的貨品確定下來就可以了,。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,,這種做法可以更快的應(yīng)對市場變化,但不管怎樣快速的上貨周期,,你每天呈獻(xiàn)給消費者的都是一整店的貨品,,消費者是否購買取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu)。而上貨波段的頻率決定著消費者來店的頻率,。但這并能代替全盤貨品計劃的環(huán)節(jié),。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來說,,這種產(chǎn)品計劃能力的修煉是在所難免的,。
3、產(chǎn)品應(yīng)對變化能力
產(chǎn)品應(yīng)對變化的能力,,指的是當(dāng)市場行情改變時的應(yīng)對能力,。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應(yīng)對。
一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變,,這種應(yīng)變能力主要來自快速的貨品調(diào)整,、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時令穿衣方式來獲得提升營業(yè)額,。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案,。
二是競爭品牌的產(chǎn)品特點、趨勢等競爭力,,應(yīng)對這種現(xiàn)象的方法有很多,,比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點等。
三是訂貨計劃的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜,,服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對方式來解決,。
4、分析所銷售品牌的市場銷售
同一商圈內(nèi)看似相似銷售品牌定位,,其實也可以找出很多差異點,,這些差異點就是你就可以通過營銷的手段放大差異點來贏取市場,這里的關(guān)鍵是你能否看得出差異點在哪里?是不是市場認(rèn)可的差異點?
每個銷售品牌的目標(biāo)消費群會有所不同,,而大部分老板都說不清楚所銷售的品牌消費群是怎樣的人?能說得出來的都是一些基礎(chǔ)信息,,什么年齡啊,、收入啊、職業(yè)啊,,這些信息根本起不到根據(jù)消費者確定產(chǎn)品策略,、服裝零售管理軟件促銷方式、銷售應(yīng)對等相對應(yīng)的商業(yè)決策,。而具體的消費群信息,,比如服裝購買關(guān)注點、消費價值觀,、購物習(xí)慣,、職業(yè)環(huán)境、穿衣習(xí)慣衣櫥特征等信息往往少有人研究了解,。一切要靠產(chǎn)品促銷和老板的投資裝修環(huán)境說話,,生意不好就調(diào)整店鋪形象、生意不好就怪罪產(chǎn)品問題,、季節(jié)問題等等,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇十一
工作中沒有計劃就像是一團(tuán)亂麻,不知道從何順理,,只有計劃好了,,一切才會有規(guī)律的進(jìn)行,所以說工作中離不開工作計劃,。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大,,多年來的工作經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說,,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察,用心去與顧客交流,,你就可以做好,。
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,,起好承上啟下的橋梁作用。
2,、做好員工的思想工作,,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,,了解每一位員工的優(yōu)點所在,,并發(fā)揮其特長,做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力,,使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體,。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,,了解顧客的購物心理,,做到知己知彼,心中有數(shù),,有的放矢,,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失,。
4、以身作則,,做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,,做事情要從公司整體利益出發(fā),。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,,做好每天的清潔工作,,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務(wù),,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店,。
6,、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,,少一些牢騷,,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,,并以積極的態(tài)度去解決,。
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化,,管理手段的提升,,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo),。新的一年開始了,,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇十二
早上早點起來,,這是養(yǎng)成一個好習(xí)慣的開始,如果每天晚一點每天晚一點,,時間一長,,人就會變的懶散。良好的工作習(xí)慣是非常重要的,,每天給自己規(guī)定一個時間準(zhǔn)時起床,。早點開始工作就會有更多的機(jī)會接到生意。做網(wǎng)店最需要的就是時間,。
以旁人的眼光多多查看自己的網(wǎng)店,,是不有有哪個地方需要修改,店鋪的櫥窗物品是不是已經(jīng)滿了,,有哪一些沒有上架的,,哪一些是暢銷款,店鋪的顯眼位置應(yīng)該放哪些物品,。
檢查訂單的發(fā)貨情況,,有沒有漏發(fā)的訂單,有沒有拍了忘記付款的買家,,主動的詢問一下情況,。還有成交完成的訂單是不是沒有給對方評價。這些工作雖然是瑣碎的,,但是確實細(xì)節(jié)上至關(guān)重要的,,平時閑時就做好,就不會發(fā)生忙時手忙腳亂的情況了,。
經(jīng)常去淘寶論壇或者淘寶舉行的活動上逛逛,,看看人家好的帖子和活動是怎么在做的,多多活躍在人多的地方,。在學(xué)習(xí)了別人精華帖是怎么寫的以后,,可以自己嘗試著發(fā)一些店鋪相關(guān)產(chǎn)品的帖子。提高店鋪知名度,,知道你店鋪的人多了,,就能提高店鋪的流量,這樣店鋪就能有更多的機(jī)會了,。
看看同行的店鋪是怎么在經(jīng)營的,,他們的裝修,、物品的拍攝、櫥窗的陳列,、還有店鋪的服務(wù)等等都是可以借鑒和學(xué)習(xí)的,,取長補短,找出自已的不足并進(jìn)行相應(yīng)的修改和調(diào)整,。
對店鋪一天的工作進(jìn)行總結(jié),,可以寫給自己看,也可以寫在論壇上,,真情實感不僅會提醒和勉勵自己,,也會獲得一些逛論壇的人的關(guān)注。
有許多客戶不是自己上門的,,需要自己去發(fā)掘,,有針對性的去尋找。去淘寶打聽看看有哪些求購信息是有用的,。看到求購跟你所賣產(chǎn)品一樣的時候,,你就可以主動詢間和幫助別兒積極主動能給自己創(chuàng)造更多的機(jī)會,。
淘寶上有很多方式和技巧是可以利用起來的,只要能耐心仔細(xì)的努力,,就一定能將自己的店鋪做的和淘寶名店一樣,!
上面的時間表,沒有執(zhí)行的先后順序,,只是給大家把一個網(wǎng)店店長需要做的工作都列了出來,,各位店長可以根據(jù)自己店鋪的情況,合適的分配時間,,相信,,只要大家做好了網(wǎng)店的各個細(xì)節(jié),那么就真的離成功不遠(yuǎn)了,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇十三
店內(nèi)日常小事常抓不懈,,才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。
1.建立逐級管理制度,,崗位職責(zé)分工細(xì)化,自上而下,。使工作事事有人管,,件件能落實,防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。
2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,,培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,,讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度,,以激勵和約束員工,、銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,,在競爭中立于不敗之地,。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件,,創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,,盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,,加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時,,注重員工、銷售人員的言,、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著想,,減少投拆,。
6.重視安全保衛(wèi)工作,防火,、防盜,,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失,。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
1.加強(qiáng)商品進(jìn),、銷,、存的管理,掌握規(guī)律,,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,,不積壓商品,不斷貨,,使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。
2.明確全店銷售目標(biāo),,將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化,落實到每個部門,、品牌,、人員,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。
3.在節(jié)假日上做文章,,積極參與公司的各項促銷活動,及店內(nèi)的各項活動,,充分做好宣傳及布置的工作,。
4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作,,做好一人接待,,全面協(xié)調(diào),,讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼,,通過市場調(diào)研,,分析總結(jié)存在的差距,及時調(diào)整,,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,,提高市場占有率,
6.盡可能的降低成本,,開源節(jié)流,,以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,,如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,,如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我,我會用我的努力與勤奮,,交上一份優(yōu)秀的工作成績單,,證明您們的決定是對的,,我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在” 公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步,。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮,。
店長個人工作計劃和目標(biāo)篇十四
一,、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),,所以店面行政管理應(yīng)放在首位,,店長工作計劃。
1.建立逐級管理制度,,崗位職責(zé)分工細(xì)化,,自上而下。使工作事事有人管,,件件能落實,,防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,,培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,,讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度,,以激勵和約束員工,、銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,,在競爭中立于不敗之地工作計劃,。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件,,創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,,盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,,在提高人員服務(wù)水平,加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時,,注重員工,、銷售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆,。
6.重視安全保衛(wèi)工作,,防火、防盜,,將危險隱患消滅在萌芽之中,,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,,以減少不必要的麻煩。
二,、經(jīng)營管理
1.加強(qiáng)商品進(jìn),、銷、存的管理,,掌握規(guī)律,,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,,不斷貨,,使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化,。
2.明確全店銷售目標(biāo),,將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化,,落實到每個部門、品牌,、人員,,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章,,積極參與公司的各項促銷活動,,及店內(nèi)的各項活動,充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗,、集團(tuán)購買的接待工作,,做好一人接待,全面協(xié)調(diào),,讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼,,通過市場調(diào)研,,分析總結(jié)存在的差距,及時調(diào)整,,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,,提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本,,開源節(jié)流,,以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,,如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,,如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我,我會用我的努力與勤奮,,交上一份優(yōu)秀的工作成績單,,證明您們的決定是對的,我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,,我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力,,更加勤奮工作計劃,。