總結(jié)是寫給人看的，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達不到總結(jié)的目的,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇一

進入服務行業(yè)之前,，我就問過自己是否準備好了,，當時我很明確的給了自己回答，那就是是的,！但是當我進入服務行業(yè)之后,，我便發(fā)現(xiàn)想要做好一名合格且優(yōu)秀的服務員，是一件需要不斷去打磨的事情,。只有慢慢地為自己磨成了一個堅硬的外殼,，我才會更加自信的堅持下去，否則,，我所要遇到的挑戰(zhàn)都是非常打擊我,，也損害我對這份事業(yè)的信心的。

這段時間的工作很忙,，隨著前幾個月的沉淀,，我們現(xiàn)在的熱情大大高漲了,。即使每一天都忙到頭暈目眩，我們也是感到幸福而滿足的,。今年確實對我們每個人來說都是非常有挑戰(zhàn)的,，能夠繼續(xù)在這個崗位上，我真的感到很滿足,，我也很驕傲的是我們酒店能夠順順利利的走到現(xiàn)在,，為我們提供了這么一個舒適的成長平臺，讓我們的事業(yè)和生活都得到了保證,。這一點,，我是非常感激的，也是我最為感到幸運的一點,。

服務員的工作是不簡單的,，我們每天都要面臨各種各樣的人，遇到各種各樣的刁難,，一開始我確實沒有辦法去接受這種打磨,，因為每一次我?guī)缀醵紩芪恳惶於紩诠ぷ髦谐砸恍﹩“吞?。但是時間長了之后,，發(fā)現(xiàn)其實這些都是小問題罷了。每個人生活在這個社會當中,，怎么可能不去受一些委屈,，受一些磨難呢？其實這是最正常不過的罷了,，放好自己的心態(tài),，好好地去接納，好好的去做好自己便足夠了,。

在這段時間里,，我在思想方面進步了不少。以前總覺得做服務員對于我來說是一件并不滿意的事情,，但是現(xiàn)在怎么說呢,？我覺得成為一名服務員并不是一件很糟糕的事情，這是一份值得尊敬,，值得付出的工作,，通過我身邊同事們，我開始認識到,，好好的去做好自己便夠了,，不要去在乎別人的想法，更不要在乎那些對我們沒有利處的語言,。這些對于我們來說,，都是不那么重要的,，我們需要做的就是要好好的把握好自己的人生，做好自己的工作,，為自己的生活增添一些價值,，不要被他人的語言束縛起來。

服務員這份工作,，讓我進步了很多很多,，我也知道自己身上還有很多需要改進的地方，所以我會非常努力的去改好自己,，我也會保持一份更加嚴謹?shù)膽B(tài)度,，承擔這一份責任，努力去做好這一份服務工作,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇二

車站的管理根本在于對人員的管理,，而其中站班組人員更是起到了核心的作用，帶頭的作用,，充分發(fā)揮班組成員的積極性,、代表性、示范性,，以點帶面,，全面落實各項管理措施，為此我根據(jù)其工作特點,，對班組成員進行了專門的分工,，各人有各項的具體布署和分管內(nèi)容，目標分化,，任務落實到各個崗位“千斤重擔人人挑,，個個頭上有指標”從而徹底糾正了過去那種班組成員分工不明，思想不統(tǒng)一,，人心煥散的現(xiàn)象,。同時在此基礎(chǔ)上我站建立健全了以崗位責任制為主的包括勞動紀律制度、安全管理制度,、工作交接班制度等十多項規(guī)章制度,，并分發(fā)各職工組織學習,，在工作中突出以制度管理的特點,，體現(xiàn)了公平性、透明性及適用性,，受到了廣大站務職工的歡迎,。另外針對個別工作不扎實，無責任心,，不能勝任工作的班組成員,，毫不心軟,，按“能者上，庸者下”的原則,，進行了調(diào)換,，今年我站空值班組、服務班組,，就撤消班長x人,，調(diào)換班長x人，而實事證明,，這樣做極大的提高了職工的積極性,，人人有了動力和壓力，工作起來更加努力,。

為提高全站服務質(zhì)量,，樹立車站文明“窗口”，分公司于今年x月舉行一次“如何提高執(zhí)行力”的知識充電,，由客運分公司杜經(jīng)理親自主講,。講課的內(nèi)容十分生動，可謂“入木三分”,。分公司全體管理人員都參加了此次聽課,，并要求人人撰寫學習心得體會。我也按照分公司要求,，從上到下的貫徹和執(zhí)行學習內(nèi)容,，從自身做起，在工作和生活中我不斷通過學習豐富自己,，來提高自己的業(yè)務技能素質(zhì),；完善管理機制，積累管理經(jīng)驗是我一直工作的重心,，把做好真正切實提高員工素質(zhì),、提高服務質(zhì)量放在工作首位。通過分公司領(lǐng)導的指導和站班組成員的共同努力,，使全站上下面貌煥然一新,。員工的業(yè)務素質(zhì)也得到了極大的補充和提高。

制度的建立只是一個基礎(chǔ),，而執(zhí)行落實才是首要,，不流于形式，不搞表面工作,，是我在今年工作中一直倡導要求的,，我站專門成立了勞動紀律督查小組，由站長任組長，副站長及各班組成員為組員,，由站長親自領(lǐng)導,，每天對車站各崗位的勞動生產(chǎn)情況做不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題,，按有關(guān)規(guī)章制度予以相應處罰,，對個別嚴重違紀人員作出了下崗處理的決定，今年共計查處違紀人員x人次,，罰款xxx元,，下崗x人，維護了制度的嚴肅性,，使全站上下的工作作風有了非常大的改變,。

在平時日常工作中，面對出現(xiàn)的各種問題,，更是要充分發(fā)揮民主集中的原則,，不搞“一言堂”，定期召開班組工作會議,，商議討論有關(guān)重大問題,。今年共計召開了站班組工作會議xx次，通過了有關(guān)處理意見,、決議共計xx項,。保證了公正性和透明度，使員工有歸屬感和主人翁的意識,。

1,、建立了車輛安全檢查(門檢)制度，對出站車輛進行安全檢查,，做到“三不進站,、五不出站”的要求。即易燃,、易爆和易腐蝕等危險品不進站,、無關(guān)人員不進站（發(fā)車區(qū)）、無關(guān)車輛不進站,，超載客車不出站,、安全例行檢查不合格客車不出站、駕駛員資格不符合要求不出站,、客車證件不齊全不出站,、出站登記表未經(jīng)簽字審核不出站。內(nèi)稽組和三品檢查班服務人員嚴格執(zhí)行此規(guī)定,，為廣大旅客的生命財產(chǎn)安全提供了必要的保障,。

2、要求車站服務人員加強乘車安全宣傳教育,，嚴格查堵危險品,，做好旅客行包和攜帶物品的危險品檢查登記處理工作。

3,、上車服務員做到每一趟車對旅客進行一次乘車安全常識的宣傳,，發(fā)車時繞車一周，檢查有無不安全因素,，無,，方可發(fā)車，發(fā)車時,，服務人員應正確引導車輛安全倒車出庫,，確保站場安全。

4,、廣播員每天上午,、下午進行四次乘車安全常識宣傳，提醒旅客在候車時,、上車前,，注意保管好自己的隨身貴重物品，照看好小孩,。確保旅客的正常出行和人,、財安全。

衛(wèi)生工作是車站的門面,，是直接關(guān)系到旅客對我站的第一印象,，原來我站的衛(wèi)生工作存在著一定臟、亂,、現(xiàn)象,，旅客對此也頗有微詞。今年以來,，通過人員合理調(diào)配加大這方面的投入,，將衛(wèi)生清潔人員從原來的x人增加到了x人，并規(guī)定隨臟隨掃,，誰出現(xiàn)問題找誰負責,，責任落實到人，到現(xiàn)在車站的衛(wèi)生狀況有了很大的改觀,，站場清潔干凈了許多,，贏得了廣大旅客的好評和贊賞。

1,、積極開辟新的班次,，增加企業(yè)效益。

2、擴大多種經(jīng)營,，努力加大非客運招攬收入在總收入中的比例,，加強企業(yè)的抗風險能力。

3,、加強管理,，確保運輸生產(chǎn)秩序化、規(guī)范化,。

4,、提高職工的福利，增加職工工資,。

隨著人們生活水平的不斷提高,，旅客對乘車環(huán)境、乘車秩序,、乘車工具有了更高的要求,，為適應社會發(fā)展潮流，我站應加大投入對部分站場設(shè)施進行更新,，比如侯車室內(nèi)已壞的座椅,、破損的乘車公告牌、各種圖表等,。

行勸導,，對屢教不改的堅決罰款。杜絕一切外來車輛無故進入車站,。從而使整個站場更加美觀實用,，秩序井然。

針對“票販子”拉客,、賣客的現(xiàn)象和過境車輛偷客的情況,，應需要運管辦安排專人專車，上街主動出擊,，打擊非法營運,。對車站前坪的士“拉客”“搶客”的現(xiàn)象應舉全站之力重點打擊。因為的士拉走,、搶走的不僅僅是車站的錢,，還有“形象”。另外應安排運管辦,、綜治辦,、機動隊人員劃定責任區(qū)域，責任到人流動值勤整治站場秩序,。對于車站內(nèi)“喊客”的現(xiàn)象應予重點處罰,。還站場一個“清新”的次序,。杜絕一切拉客、喊客現(xiàn)象,。

車站乃至分公司的管理者應用跨越式發(fā)展的嶄新思維,，對我們所屬行業(yè)進行二次“定位”。要以科學的目光與市場經(jīng)濟的思維,，從跨越式發(fā)展的高度,，重新認識我們的管理工作與經(jīng)營性質(zhì),。我們應從自身做起,，不應把自己看做一名管理者，應自身認識到自己是一名服務人員,，以自己做出榜樣,，從上到下的帶動基層服務人員。讓他們主動實施“換腦”工程,。只有使這種思想觀念的跨越成為每個車站,、每個員工、每個生產(chǎn)崗位的自覺行動,，全面提高我們的思想素質(zhì),，車站效益的跨越式發(fā)展才能成為現(xiàn)實。

衡汽集團在衡陽地區(qū)乃至全省的客運行業(yè)中都是一個佼佼者,，我們應努力提升我們“產(chǎn)品”的硬件與軟件,，讓所有消費者都有“安全、舒適,、快捷”的感受,。讓旅客覺著：坐衡汽的車就是放心，就是舒適,。

20xx年雖然馬上就要過去,，但是我要學會總結(jié)與積累，認識到自己在工作中的不足,，努力加強自身在工作中的學習,，積極的去完成公司領(lǐng)導交予我的各項任務，緊緊的圍繞在集團公司的精神和分公司的指導下開展工作,。懷著感恩的心感謝領(lǐng)導對我的信任和幫助,，我定要帶好我的班組迎接新一年的新挑戰(zhàn)！

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇三

20xx年,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,，較好的履行一名督導的職責,較好的完成工作任務,總結(jié)起來收獲很多.,。

一、在工作中學習,，不斷提高自己的業(yè)務水平,。

作為一名督導,，首先，只有自己的業(yè)務水平高了,，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好、管好下面的人員,。這對我一個剛從學校畢業(yè)的學生來說,，更是有太多的東西讓我去學習，隨著公司規(guī)模不斷的擴大,，對我們督導的工作提出了新的要求,，通過學習，我總能提前學習好各方面的能力,，為下面的員工做好指導,。

二、員工管理,，要做好了員工的管理,，指導工作，督志雖然不算什么大領(lǐng)導,，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此,，在工作中,，我總是對他們嚴格要求，無論是誰,，有了違紀,，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已,，大膽管理,，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理,，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個屬于自己的管理方法,。

1,、現(xiàn)場行為規(guī)范，從整體來說我覺得控制得不是太好,，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝,，這就導致員工有機會找借口，而我還沒有一個自己的辦法去控制這一情況的出現(xiàn),，我要從以后的工作中吸取教訓來應對和管理員工的現(xiàn)場行為規(guī)范,。

2,、現(xiàn)場環(huán)境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比較大的,，衛(wèi)生做得還不錯,，但是我覺得我自己在有些應該急的情況下我還不能完全的想到所有的辦法來應對，同時我想對保潔的管理我也做得不到位,。

3,、體外循環(huán)本來在這一個環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也因為這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份,，但同時我也通過這一次“學費”,，讓我從中學會了很多東西。我相信我通過這件事之后會對這些事更加的警惕,。

4,、商品管理這一環(huán)節(jié),，在經(jīng)理我?guī)ьI(lǐng)下,，控制得很有錯，總經(jīng)理總是要求我們不停的對他們的產(chǎn)品進行檢查,，當然通過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能及時的反映出來,，把這些問題扼殺在萌芽狀態(tài)。

四,、抓好一級工作,，給領(lǐng)導分憂，做為一個督導,，能夠在營業(yè)員一級解決的問題,，我決不去麻煩領(lǐng)導，對商場里的大事,，不失時機的向領(lǐng)導請示匯報,。

通過20xx年的總結(jié)，我有幾點感觸同時也是20xx年的一個計劃：

其一是要發(fā)揚團隊精神,。因為公司經(jīng)營不是個人行為,，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務素質(zhì)、對工作的責任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個員工,，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導認可,，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進步無形的帶動了大家共同進步,。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,，如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán),。

其二是要學會與部門、領(lǐng)導,、員工之間的溝通,。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立,，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿現(xiàn)場部來說,，日常業(yè)務和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系，要他們的相互配合,，從中發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進取之心,。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦,，來適應優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。

人生能有幾回博,，在今后的日子里,，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇四

作為酒店餐廳服務員,，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結(jié)與分析,。xx年時間過得真快,，新的xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂,，我相信我將一定能做得更好,！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實,，我覺得有成就感,。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會,，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓,，想一走了之,。

但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法,；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠都不會忘記,，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起,，請原諒。

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取,，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變。

與大家相處也較隨和,，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責,。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！

關(guān)于明年,，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習倉儲知識,，積極考試晉升。

3,、利用休息時間進行計算機培訓,。

4、多學習其他東西,，充實自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，謝謝,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇五

自20xx年10月份進入公司以來,，在公司領(lǐng)導的關(guān)心下，在各個部門同事的幫助下,，我學習到了很多,。也讓我在我們源和電力成長了許多。

1,、 在進入源和電力之前,，是在利川市財政監(jiān)督評審管理中心（是一個管理單位，主要是負責利川市的所有財政項目的評審和利川市所有的bt項目現(xiàn)場監(jiān)督管理）,。這是一個國家單位,，是一個別人辦事找你的單位。而現(xiàn)在的一個物資,，勞務總包的施工單位,。在無形中是一個別人辦事找你和你辦事找別人的一個轉(zhuǎn)變。在這兩個月的時間內(nèi)自身并沒有很迅速的進入自身的角色。讓公司在此上受到了損失,。

2,、 自身問題。如在利川電力公司找負責人的時候并沒有看清楚自身的位置,，并沒有找到合適的切入點,，在轉(zhuǎn)變的過程中，要么過高的看自己,，要么過低的看自己,。這樣的方式和態(tài)度直接導致的是，辦事沒有效率沒有到達預期目的,。又如,，利川建南的團堡電站修建項目，我們找到的主要領(lǐng)導給建設(shè)方給了一點的壓力,，但是由于自身的業(yè)務水平和關(guān)鍵人物的溝通出現(xiàn)的一定的問題,，導致沒有很緊密的跟上事態(tài)發(fā)展的節(jié)奏，該聯(lián)系的時候并沒有聯(lián)系好,。

個項目,。這是對自身的一個過高的估計。這是一個個人主義的典型,。沒有想到團隊合作,。沒有把領(lǐng)導的意圖明確的完成。領(lǐng)導要求的是把關(guān)鍵人物找到,，并不是憑一人來完成這項目,，領(lǐng)導要求的是要找到第一手信息資料，然后反饋給公司,，公司再做決策,。

1、 沉下來,，不漂浮。在這幾個月中給自己的感覺就是,，自己接觸到了的業(yè)務,，自己很有希望拿下來。但是一旦深入了解后就不知道如何去運作,，越往后就越不知道如何去辦,？就越感覺業(yè)務離自己越來越遠。這跟最開始的感覺的興奮是越來越遠的,。

2,、 不做無頭蒼蠅。現(xiàn)在的業(yè)務，我能做一個無頭蒼蠅到處亂飛,。到處亂撞,。要認真的學習，沒有學習的過程和沉淀是不可能穩(wěn)定的上升,，你可能是運氣關(guān)系等一系列原因獲得了一單,、一些業(yè)務，但都不是長久之計,。沒有過硬的業(yè)務水平和經(jīng)驗能力是不可能在這條路上走很遠,。所以要認真學習，無論是客戶同事等,，都是要認真學習,。

從公司內(nèi)部最簡單的拿送東西等一些小事情做起，要做到“一屋不可掃何以掃天下”,，做到慢慢融入公司,，慢慢接觸到公司，慢慢學習公司文化,，公司理念,，從旁邊學起，再到業(yè)務,、招投標等由淺入深的學習,。

1、 杜絕新手

無論從事任何事情,，都需要工作經(jīng)驗和社會閱歷,。這樣無論從事任何事情都會快很多。新手的激情大多數(shù)都是短暫的,，都是憑著一腔熱血在工作,，在奮斗。沒有理智的分析和判斷,。這樣會白白的浪費公司的資源,。

2、 杜絕關(guān)系

3,、 留下比培養(yǎng)更重要

培養(yǎng)一個人需要幾年時間,，需要公司花費很大的精力、 物力,、財力,。公司經(jīng)過很多的努力培養(yǎng)出來的人才，在轉(zhuǎn)眼間要離去,，留下人才才是最重要的,。

4,、 不重外輕內(nèi)

外面的業(yè)績很重要，外面的工程也重要,。但是內(nèi)部管理同樣重要,，內(nèi)部就像一個電腦內(nèi)存條。他是一個管理的中轉(zhuǎn)點,，是上傳下達的集結(jié)點,。我公司現(xiàn)在的狀態(tài)就是屬于內(nèi)部管理和內(nèi)部管理者存在缺陷。現(xiàn)在我公司除了和總之外能夠出去談,，出面管理調(diào)節(jié)的只有范總一人,。而現(xiàn)在范總手上的事情很多，很雜,，現(xiàn)在主要的業(yè)務事情都很多了,。再讓他搞其他的事情的話就太分心了。現(xiàn)在公司就差一個“大內(nèi)總管”,。

而從現(xiàn)狀來看,，本公司沒有一個人能勝任這份工作。我認為需要招一個能人,。

公司是由員工組成的,，是公司的財富。是公司的血液,。

1,、作為一個優(yōu)秀的管理者要有一顆廣闊的胸懷，用真誠打動員工,。

2,、建設(shè)培訓制度，把企業(yè)文化理念精神有序的培訓給每一位員工,，把員工的`文化等其他特長應用到工作中來,。（如：定期進行文化娛樂交流，定期進行交流了解,，把每個部門連接起來,，不能讓每個部門獨立而不能連動起來。）

3,、個性化管理,，上下級建設(shè)好良好的關(guān)系。上級對下級的關(guān)懷,，讓在公司的每一位員工感受到公司對他及他家庭的溫暖。（如：工作兩年以上的員工,，請管理者記住他的生日,，一個短信，一個問候，是對員工的肯定,，是對員工的關(guān)懷,。）

4、做好團隊的幕后總指揮,，成員在工作中肯定會遇到各種自己無法應付的問題,，作為管理者，其最重要的職責就是做好指揮工作,，要和成員形成良好的溝通,，要培養(yǎng)好成員工作中出現(xiàn)什么問題及時匯報溝通的工作習慣。（無論是工作中或者是生活中的難題,，需要公司解決或者幫忙的話,，應該開“綠燈”通過，這點我公司做的很好,。）

團隊的,。制定團隊任務，讓團隊共同完成,，讓大家共同的發(fā)展,，讓業(yè)績差的向能做出優(yōu)秀業(yè)績的員工學習，讓業(yè)績差的更有激情去工作,。找到平衡點,。

望通過源和電力所有員工不斷的努力在20xx年里有更好的成績。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇六

一,、在日常工作中我們樹立了三個理念

2,、細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié),，酒店的管理系統(tǒng),，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。

3,、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

二,、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習,。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。

三,、堅持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念,，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準,，是每一位員工的工作尺 子 為提高員工的標準意識,，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標,。

四,、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

五、規(guī)范企業(yè)管理,，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下，我們深感責任重大,，飯店領(lǐng)導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚團結(jié)、高效,、務實,、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn),，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

新的一年,，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇,，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導,、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質(zhì)量,，不斷提過全體員工服務水平,，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備,。

熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務,。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有自信心:與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

責任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是敬無在,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作,，這就是責任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前,，機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合,。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點,，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇七

作為餐廳服務員,，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力,。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。因此我對今年的餐廳服務工作進行了以下總結(jié)。

語言是服務員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行,。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的'語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣,，如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。

人們在談論時,，常常忽略了身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用,。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作,，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。

服務人員為客人提供的服務有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能,，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的,、不需客人提醒的服務。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾,；在前廳時,，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng),。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分,。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的,，而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到,。

服務員會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點,，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要餐廳服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對餐廳的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇八

我認識到作為酒店服務員,，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務潛力。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險,。服務人員這時如果沒有一點急救常識,，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。因此,，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務潛力。

語言是服務員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行,。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上持續(xù)勻速，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常能夠緩和語氣,，如“您,、請、抱歉,、假如,、能夠”等等。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體狀況進行適當?shù)皿w的表達。

人們在談論時,，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言,。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在資料的'表達中起著十分重要的作用。服務員在運用語言表達時,，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿意的表達氛圍。

酒店是一個人際交往超多集中發(fā)生的場所,，每一個服務員每一天都會與同事,、上級、下屬個性是超多的客人進行廣泛的接觸,，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際潛力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ),。

服務人員為客人帶給的服務有三種，第一種是客人講得十分明確的服務需求,，只要有嫻熟的服務技能,，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,，即應當為客人帶給的,、不需客人提醒的服務。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾,；在前廳時,，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在思考的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng),。這就需要服務員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的帶給是所有服務中最有價值的部分,。第一種服務是被動性的,，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的帶給更強調(diào)服務員的主動性,。觀察潛力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到,。

在服務過程中,，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次,、服務設(shè)施,、特色菜肴、煙酒茶,、點心的價格或城市交通,、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”,，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向,、引導,，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務,。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到帶給之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以帶給。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的狀況,，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，能夠作適當?shù)淖尣?。個性是職責多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償,。在一般狀況下,，客人的情緒就是服務員所帶給的服務狀況的一面鏡子,。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先思考到的是錯誤是不是在自己一方,。

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人帶給服務的需要,。

雖然酒店各服務部門設(shè)有專門的人員進行營銷,，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務員不能坐等客人的要求帶給服務,，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設(shè)施,，充分挖掘客人的消費潛力,。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費需求、消費心理,，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

服務員工作總結(jié)酒吧服務員工作總結(jié)篇九

時間匆匆,，飛快流逝，我已經(jīng)在“快樂迪”愉快的度過了一個春秋,。工作著并快樂著——是我的一貫準則,，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，必須掌握七大要素：

在ktv日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間,、地點與情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作與各項制度，提高服務技能與技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務,，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質(zhì)量與工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用,。

即要隨時準備好為客人服務,。也就是說，僅有服務意識是不夠的,，必須要有事先的準備,。準備包括思想準備與行為準備，作為該準備的必須提前做好,。如在客人到達之前,，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂,。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視與善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好與特點,，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質(zhì)量的競爭,，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使ktv立于不敗之地！

每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣,。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會與顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所接受與喜歡。

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折與無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福,！我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間與歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。