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大堂經(jīng)理崗位的職責(zé)描述篇一

1、在執(zhí)行經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行其工作指令，全面負(fù)責(zé)大堂的日常管理，協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理完成經(jīng)營管理目標(biāo),。

2,、負(fù)責(zé)服務(wù)人員的工作調(diào)配、班次安排及考核工作,，以確保在營業(yè)時(shí)間內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù),。

3,、協(xié)同部長(zhǎng)定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行在崗訓(xùn)練,，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

4、召開員工班前例會(huì),，檢查員工的出勤、儀容儀表,，通報(bào)有關(guān)情況,，下這工作指令。

5,、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),，實(shí)行走動(dòng)管理，控制整個(gè)場(chǎng)面,，及時(shí)處理客人的投訴和糾正解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

6,、加強(qiáng)大堂財(cái)產(chǎn)的管理，隨時(shí)掌握大堂設(shè)施,、設(shè)備,、器具及易耗的使用狀況，并及時(shí)作好維護(hù),、保養(yǎng)及補(bǔ)充工作,。

7、了解顧客對(duì)菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),，虛心聽取顧客意見，并及時(shí)加以改進(jìn),。

8,、加強(qiáng)與后廚經(jīng)理的聯(lián)系和配和,，不斷提高菜品質(zhì)量,，確保不缺貨,、不斷貨、不退貨,。

9、逐日向顧客介紹推薦本店的特色菜肴和新菜品,。

10,、作好重要客人的迎送工作和配合保安做好不受歡迎客人的謝絕工作。

11,、協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理定期召開分析會(huì),，討論成本控制,，菜品質(zhì)量,，提高效益等方面的問題,，確保營業(yè)指標(biāo)和服務(wù)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。

12、督導(dǎo)服務(wù)中結(jié)帳過程,，杜絕漏收和舞弊現(xiàn)象。

13,、了解員工的思想狀態(tài)，做好員工的教育,、考核和評(píng)比工作,。

14、負(fù)責(zé)搞好大堂的清潔衛(wèi)生工作,，保持大堂的環(huán)境及各類器具的整潔。

15,、經(jīng)常檢查大廳,、包間及所有公共區(qū)域水,、電、氣設(shè)施,，保證顧客及財(cái)產(chǎn)的安全,。

16、搞好垃圾的運(yùn)輸處理工作,。

17、及時(shí)完成執(zhí)行經(jīng)理交辦的其它臨時(shí)突擊性工作,。

18,、執(zhí)行經(jīng)理不在時(shí)，負(fù)責(zé)主持本店全面工作。

大堂經(jīng)理崗位的職責(zé)描述篇二

根據(jù)公司的要求定,，多數(shù)餐廳是分開的，但是小型的火鍋店通常是一人負(fù)責(zé)的,。

火鍋店經(jīng)理的職責(zé)：

1,、制定營業(yè)目標(biāo),，制定促銷方案,；

2,、合理排班

3,、員工訓(xùn)練

4,、制定清潔,、保養(yǎng)計(jì)劃并追蹤落實(shí)

5,、日盤，月盤底

6,、制定各崗位操作標(biāo)準(zhǔn)并落實(shí)追蹤

7,、對(duì)月度,，年度餐廳營業(yè)情況分析并提出改進(jìn)方案。

8,、對(duì)餐廳整體運(yùn)營中的瑕疵提出改進(jìn)的意見和建議,。

維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜,、優(yōu)雅和文明,；

? 妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺(tái),、服務(wù)員的工作質(zhì)量,；

? 處理客人投訴,，協(xié)助火鍋店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在火鍋店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；? 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù),；

? 每天做巡視工作,，監(jiān)督火鍋店、工作人員的儀容儀表,、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況,。

大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外,，還是監(jiān)督火鍋店工作質(zhì)量的“法眼”,。

大堂經(jīng)理崗位的職責(zé)描述篇三

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一、大堂經(jīng)理工作職責(zé)：

（一）根據(jù)客戶的需求,，指引客戶到營業(yè)廳不同功能區(qū)域辦理業(yè)務(wù)；指導(dǎo)客戶填寫單據(jù),，指導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備,、網(wǎng)上銀行；受理客戶咨詢,，及時(shí)解答客戶疑問,；回復(fù)意見簿內(nèi)客戶意見及建議,；調(diào)解爭(zhēng)議,，處理客戶投訴,，在無法處理的情況下,，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,；

（二）維護(hù)服務(wù)秩序，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,；負(fù)責(zé)管理支行配備的保安和保潔員（包括考勤）,，落實(shí)營業(yè)場(chǎng)的保衛(wèi)和清潔工作,。

（三）識(shí)別優(yōu)質(zhì)客戶，適時(shí)對(duì)客戶進(jìn)行產(chǎn)品宣傳推薦,，或積極引導(dǎo)潛在優(yōu)質(zhì)客戶給客戶經(jīng)理,；收集信息，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶信息,，挖掘重點(diǎn)客戶資源,，了解客戶對(duì)服務(wù)的需求等,；

（四）做好與柜員的交流互動(dòng),，監(jiān)督柜員的規(guī)范服務(wù)與業(yè)務(wù)流程操作，并將對(duì)柜員工作中的意見建議反饋給網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或運(yùn)營部經(jīng)理,，共同提升網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量；

（五）做好班前準(zhǔn)備：

1,、與網(wǎng)點(diǎn)員工一起開晨會(huì)，相互檢查儀容儀表,，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，反饋前一日工作注意點(diǎn),；

2、開啟并檢查為客戶提供的叫號(hào)機(jī),、點(diǎn)鈔機(jī)、補(bǔ)登折機(jī),、atm機(jī),、利率牌,、等輔助服務(wù)工具運(yùn)行狀況是否正常,；

3、檢查憑證填寫臺(tái),、相關(guān)業(yè)務(wù)憑證,、書寫工具,、印泥等使用工具是否齊全，擺放整齊,；

4,、檢查宣傳資料,、意見簿,、便民服務(wù)箱等,，是否擺放整齊,，種類是否齊全,、適時(shí),，及時(shí)更換過時(shí)的業(yè)務(wù)或宣傳資料,；

5、巡視營業(yè)大廳及附行式自助服務(wù)區(qū)的自助設(shè)備運(yùn)行情況,、衛(wèi)生狀況,，檢查營業(yè)環(huán)境是否整潔美觀,，確保營業(yè)廳客戶進(jìn)出通道暢通；班后整理工作：做好大堂經(jīng)理工作日志,，每月對(duì)大堂環(huán)境與服務(wù),、客戶信息管理、市場(chǎng)信息,、大堂整體營業(yè)情況等作出簡(jiǎn)要的書面分析，提出改進(jìn)建議,。

（六）負(fù)責(zé)對(duì)atm機(jī)的日常維護(hù)（清箱、加鈔,、吞沒卡、長(zhǎng)短款等）的工作,。

（七）做好支行貸記卡專管員工作：包括支行貸記卡申請(qǐng)資料的審核、制表,、提交,；定期將貸記卡完成情況（包括支行完成和個(gè)人完成）匯總并上報(bào)支行領(lǐng)導(dǎo),。（此項(xiàng)工作從2011年7月1日開始）

（八）負(fù)責(zé)驗(yàn)資資金證明業(yè)務(wù),，主要審核驗(yàn)資人提交申請(qǐng)資料的真實(shí)性,、有效性,、合規(guī)性，具體審核內(nèi)容詳見杭聯(lián)銀[2011]184號(hào)文,，同時(shí)建立驗(yàn)資資金證明登記簿及電子臺(tái)帳,，記錄內(nèi)容包括對(duì)外出具驗(yàn)資證明時(shí)間、驗(yàn)資企業(yè)名稱,、驗(yàn)資金額,、投資者名稱及投資金額等，由受理人核對(duì)并簽字確認(rèn),。定期將電子臺(tái)帳上報(bào)總行公司業(yè)務(wù)部。負(fù)責(zé)驗(yàn)資客戶后期的維護(hù)工作,。（此項(xiàng)工作從2011年7月15日開始）

（九）做好支行帳戶專管員的工作：負(fù)責(zé)人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶,、變更、年檢,、久懸?guī)艄芾淼龋瑤糍Y料的保管,、整理、歸檔工作,。（此項(xiàng)工作從2011年8月1日開始）

（十）協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人開展文明規(guī)范服務(wù),、巾幗文明示范崗,、青年文明號(hào)的創(chuàng)建工作,。

（十一）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

二,、大堂經(jīng)理服務(wù)規(guī)范：

參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊(cè)》要求，保持良好的儀容儀表,，穿統(tǒng)一的工作服，并佩戴胸式工號(hào)牌,。

大堂經(jīng)理崗位的職責(zé)描述篇四

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

● 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱：大堂經(jīng)理

崗位等級(jí)：部門經(jīng)理級(jí)

執(zhí) 行 者：餐飲部經(jīng)理

上司：主管總經(jīng)理

直接下屬：樓層主管

直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本部門各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行和日常業(yè)務(wù)工作的正常開展,。

1、負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施餐飲部的整體營銷計(jì)劃,，擴(kuò)大餐飲銷售渠道,。增加餐飲銷售收入,，全面完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)減少浪費(fèi),，綜合利用,，降低餐飲成本,，控制餐飲毛利率,。

2,、與后廚密切聯(lián)系,，協(xié)作配合,，根據(jù)市場(chǎng)的需求調(diào)整研究市場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求,，有針對(duì)性開發(fā)和提供滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

3,、收集處理賓客對(duì)餐飲質(zhì)量的意見和投訴，盡量大可能滿足賓客的各種需求,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

4,、巡視所管區(qū)域餐廳的營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo),、監(jiān)督日常經(jīng)營活動(dòng),，提出有關(guān)建議

5、作好每周部門排班及考勤表,，招聘新員工，制定員工在職培訓(xùn)計(jì)劃,。

6、做好部門各崗位服務(wù)員的日常工作安排,，隨時(shí)糾正服務(wù)員在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤,、偏差,，做好工作記錄,，作為日后員工評(píng)定的依據(jù),。處理工作經(jīng)營中突發(fā)事件,。

7,，督促員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,。

8,、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮

9、加強(qiáng)與客人的溝通,，了解客人對(duì)飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴,，10,、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理。定期對(duì)設(shè)備,、餐具進(jìn)行檢查和清點(diǎn),，掌握和控制好物品的使用情況,，對(duì)所需物品有計(jì)劃地提出申請(qǐng)，減少費(fèi)用開支和物品損耗,。

11,、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,，建立物資管理制度,，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,，并做好餐廳安全和防火工作,。

大堂經(jīng)理崗位的職責(zé)描述篇五

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一,、直接上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理

二,、直接下級(jí)：部長(zhǎng),、樓層經(jīng)理

三、具體職責(zé)

1．負(fù)責(zé)編制員工工作表,，合理安排屬下的工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),，檢查督導(dǎo)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律,、禮貌用語及工作效率，負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作,。全面主持前廳工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍,。

2．負(fù)責(zé)制定本餐廳的營業(yè)計(jì)劃、推銷策略及方法,，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,，并組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量、高效率實(shí)施,。

3．掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,，親自組織，安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì),，加強(qiáng)對(duì)餐廳工作的巡視監(jiān)督,，確保不出問題。

4．負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí),、檢查,；督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,，滿足客人合理的要求,；

5．參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系,。

6．制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，正確地評(píng)估下屬工作，做好工作日記,。

7．在賓客就餐期間，負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo),、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中予以特殊關(guān)注,。認(rèn)真處理客人的投訴,，并就客人的投訴意見向上級(jí)反映。

8．掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。對(duì)前廳服務(wù)員和傳菜員進(jìn)行定期的培訓(xùn),，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,、員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生,，以確保賓客的飲食安全。

9．與賓客保持良好關(guān)系,，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,，以便提高服務(wù)質(zhì)量。

10.及時(shí)與行政總廚聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜,，保證食品控制在最好水平,；與行政總廚長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況,，配合行政總廚制定時(shí)令菜單，并具體實(shí)施各項(xiàng)促銷活動(dòng),。

11.主持召開餐前會(huì),，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查,，并在餐后作出總結(jié),。

12.直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見,。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做,，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),。

13.嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù),，認(rèn)真核對(duì)每日營業(yè)收入,，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回,。

14.監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管,，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的完整。每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種,，缺貨品種,，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員,。經(jīng)常檢查前廳常用貨物儲(chǔ)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

15.建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種器物,，督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和餐具,，做好清潔保養(yǎng)工作,，控制餐具損耗,。餐廳各種用具,、設(shè)備維修及購置計(jì)劃,，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄,。及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況,，做好維護(hù)保養(yǎng),、餐廳安全和防火工作。

16.督導(dǎo)下屬遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲, 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí),。主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示和布置工作,。

17.完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。