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食品檢驗員年終個人工作總結(jié)篇一

一,、工作開展情況

1,、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi),，不發(fā)生食品安全事故,，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。

2,、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人,，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,，取食品樣品用于食品留樣,，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,，各村總共上報了48起群體性聚餐事件,。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進行檢查,，重點檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等,，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生,；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

二,、存在的問題

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡,。

2,、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進一步加強。

3,、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進一步提高,。

4、部分經(jīng)營者,、消費者食品安全意識比較淡?。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護和維權(quán)意識有待加強,，需進一步加強宣傳力度,。

5、食品安全信息來源及信息量偏少,。

6,、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。

三,、xx年食品安全工作打算

繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制,。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責(zé)任,，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制,，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障,。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，按環(huán)節(jié)監(jiān)管,、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確,，措施具體,，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移,，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治,，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高,，做到各村能及時上報群體性聚餐,，做到不漏報，瞞報等,。

食品檢驗員年終個人工作總結(jié)篇二

20xx年,，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,，扎實推進食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制,，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn),、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴(yán)肅查處違法行為,，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全,。

一,、強化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全

（一）健全食品安全監(jiān)管機制，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系,。

1,、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理,。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食品安全屬地管理職責(zé),，實行行政首負責(zé)制。全面深入推進食品安格化監(jiān)管工作,，健全各網(wǎng)格工作制度,，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn),。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）扎實開展日常巡查,，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險隱患,。巡查內(nèi)容及時,、全面、有效,，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,。暢通食品安格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息,，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài),、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題,。針對梳理出來的問題,，進一步進行分析，提出解決問題的措施,。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn),，做到問題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決,。

2,、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作,，針對當(dāng)前食品安全中的突出問題,，制定具體解決措施,。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）和食品安全各監(jiān)管部門,、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報,、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能。

（二）加強食品安全過程監(jiān)管,，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé),，嚴(yán)格市場監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測,、風(fēng)險應(yīng)急,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認證體系；推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點工作,；推進農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點創(chuàng)建,；加大蔬菜、瓜果,、食用菌例行抽檢力度,；組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴(yán)厲打擊違法從事研究,、生產(chǎn),、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”,。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁,、假劣獸藥行為,；深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,，強化動物疫病防控，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入,；強化定點屠宰動物疫病檢疫,，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰,、同步檢疫,、憑證出廠制度；嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度,；依法查處注水,、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈；加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。開展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管,。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為,、食品加工,、標(biāo)簽標(biāo)識、回收食品,、出廠檢驗,、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查；規(guī)范獲證企業(yè)管理,，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官,、有獎舉報以及食品退市,、召回、銷毀等制度落實管理,；強化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料,、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為；制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作,；加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案,。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度,；強化食品中退市和銷毀監(jiān)管；繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動,；深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為,；加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測,；加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度,；強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,，依法取締無證食品流動攤點。

餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理,，繼續(xù)開展a級食堂創(chuàng)建工作,，加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度,；全力打造餐飲食品安全示范縣,、示范街、示范點活動,；引導(dǎo)理性消費,，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平,；加強重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管,，預(yù)防集體食物中毒,；組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治；嚴(yán)厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為,。

食品檢驗員年終個人工作總結(jié)篇三

xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：

一,、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

自今年年初,，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任,，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏,、郭斌,、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，同時,，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉,，成員杜翼宏,、郭斌、席瓊等,。下設(shè)辦公室,。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè),，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費監(jiān)管,。

對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊,，銷售網(wǎng)點,，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查,。凡是未進行登記,，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證,，無營業(yè)執(zhí)照,，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè),，開展重點食品專項整治,，對植物油，面粉,，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管,，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品,，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理,，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強了食品質(zhì)量安全,，保障了食品生產(chǎn)消費安全,。

二、加大了食品安全法律,，法規(guī),，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳

我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單,，張貼標(biāo)語等形式,，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度,。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達100%。同時,，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村,，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì),。

三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)

為了保障食品的生產(chǎn),、消費安全,，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員,，由他們負責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理,。

四、建立健全了質(zhì)量安全負責(zé)體系

我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),，銷售企業(yè),，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實責(zé)任,，強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人,。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，堅決杜絕不合格原料進廠進店,，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案,，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度,。

食品檢驗員年終個人工作總結(jié)篇四

為切實有效預(yù)防和控制季節(jié)性食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全,，根據(jù)xx的具體安排,，在全鎮(zhèn)組織開展了食品安全檢查整治活動，保障了食品安全,，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供了良好的消費環(huán)境?，F(xiàn)將食品安全檢查整治活動工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織

為了抓好食品安全檢查整治工作,，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了檢查整治組，召開了食品安全工作會議,，傳達了縣政府辦公室《關(guān)于開展全縣食品安全檢查整治活動的通知》的文件精神和要求,，緊緊圍繞食品安全監(jiān)管工作重點，扎實開展好食品安全檢查工作,，確保全鎮(zhèn)食品安全方面不出問題,。

二、突出重點,，強化食品市場監(jiān)管

此次檢查整治活動,，全鎮(zhèn)堅持“突出重點、強化措施,、點面結(jié)合、全面監(jiān)控”的工作原則,，按照“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭,、監(jiān)管流通消費、加強聯(lián)防聯(lián)控,，保證全程監(jiān)管”的工作要求,，由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿(mào),、農(nóng)牧,、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門配合,，組織開展了以學(xué)生營養(yǎng)早餐,、糧、油,、蔬菜,、水果、肉制品,、乳制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、鹵制品,、熟食、涼菜及碘鹽,、酒類和兒童食品,、保健食品為重點品種，以學(xué)校,、廠礦企業(yè),、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、廣大農(nóng)村為重點區(qū)域,，以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”,、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動,，整頓規(guī)范了小作坊、小地攤,、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營行為,。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或個人完善了食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、食品及原料進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等制度,。圍繞商店,、批發(fā)部等經(jīng)營出售環(huán)節(jié)，開展了過期食品,、假冒偽劣,、不合格產(chǎn)品等專項檢查，逐一登記造冊,，不留死角,，不留盲區(qū)，對查出的問題進行梳理歸類,，對號入座,，邊查邊改，限期整改,，取得了良好效果,。

三、宣傳廣泛,，深入人心

各村,、鎮(zhèn)屬各單位采取廣播、標(biāo)語,、宣傳單等群眾喜聞樂見的形式,，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科學(xué)飲食,、安全消費等科普知識,，尤其加強了對農(nóng)村群眾的食品安全宣傳教育，增強了廣大人民群眾的依法維權(quán)意識和消費信心,。同時大力開展了誠信和職業(yè)道德教育,，督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè),、小作坊嚴(yán)格落實安全管理制度,，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，強化誠信自律意識,，努力營造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會氛圍,。

通過這次徹底的安全大檢查，進一步加強了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，切實改善了生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境,，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全素質(zhì)，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效杜絕,，食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范,，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善,，人民群眾食品消費安全感顯著增強，保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品安全事故,。