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最新酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-25 16:54:37
最新酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃(四篇)
時間:2023-01-25 16:54:37     小編:zdfb

時間就如同白駒過隙般的流逝,,我們的工作與生活又進入新的階段,,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計劃,,為接下來的學習做準備吧,!那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,,希望大家能夠喜歡!

酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃篇一

前廳部作為酒店的門面,,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,,因此對員工的培訓是我們的工作重點,,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓,;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓,;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,,為今年的星評復核打下一定的基礎,,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,,開展節(jié)約,、節(jié)支活動,控制好成本,。為節(jié)約費用,,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,,大大節(jié)省了費用,,房卡0。1xxxx/張,,鑰匙袋0,。1xxxx/個,每天團隊房都100間以上,,一年可節(jié)約一筆較大的費用),;商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,,用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,,前臺的散客有了明顯的增加,,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,,爭取的入住率。

酒店就像一個大家庭,,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,,它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,,如出現(xiàn)問題,,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,,因為大家的共同目的都是為了酒店,,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,,并輸入電腦,,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。

酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃篇二

來到溫泉假日酒店后,,接手前廳和商場的工作已近半年,在這多半年的工作時間中,我學會了很多關于酒店在客房,、前廳接待,、營銷等方面的專業(yè)知識,以及很多為人處事的方法和技巧,??偨Yx年工作,從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬,,到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實,,接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅,一路走來,,我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議,,從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度,。酒店在領導們的正確領導下,,在每個員工的努力和堅持下,一天天地更加正規(guī),、更加完善,。我很榮幸的是,我是這個過程的見證者,。像楊總說的,,我也要在酒店日益強大的過程中,完善自己,,完善工作?,F(xiàn)在,針對x年的實際工作問題,,對x年工作計劃匯報如下:

1,、加強員工對酒店的各種情況的了解程度,做到有問必答,。酒店是我們大家的,,每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的工作計劃第一扇窗,,我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者,。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌,,細到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間,、是單間還是標間、每日房態(tài)如何,、內線電話是多少或是餐廳所有包間的名字,、及包間所能容納的就餐人數(shù),,針對這個問題,對目前總臺所有工作人員進行一次考試,,對于不過關的人員,,我打算采用現(xiàn)場記憶,可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況,,并要求記錄,、然后記憶,最后達到一問一答,,脫口而出的標準,。

2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格,。包括發(fā)型,、面妝、服飾,。這方面的培訓,,可以采用互幫互學的方式。根據(jù)酒店的基本情況,,著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓,。

3,、前臺接待人員的標準化服務的規(guī)范,。其中,包括基本的服務理念,、服務動作,、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育,。由于總臺人員較少,,請培訓老師的計劃不夠現(xiàn)實。

4,、針對現(xiàn)有員工的自身特點,,工作中存在的問題及時指出和糾正。

5,、通過網絡等途徑,,一部分有關服務方面的知識,在前臺的電視上循環(huán)播放,,耳濡目染中灌輸知識,。

6、根據(jù)我之前參加過的培訓,,總結一部分自己覺得用得著的資料,。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工,。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規(guī)范。

1,、做好物品回收,。雖然年底這幾個月,物品回收做的不錯,,但是,,仍有一些漏洞存在,通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來規(guī)范工作,。避免浪費,。

2、要求商場的兩個人都必須會做報表,。做到互相監(jiān)督,、互相學習。

3,、為年度目標努力,。在會議賬方面,商場的物品標價和總臺所收的金額,,必須與商品價目表上的價位一致,,不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務,。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況,。在肯定他們工作的同時,不忘叮囑,,要求戒驕戒躁,。爭取實現(xiàn)商場年度目標。

酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃篇三

一,、加強業(yè)務培訓,,提高員工素質

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,,因此對員工的培訓是我們的工作重點,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,。

開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求,,開展節(jié)約,、節(jié)支活動,控制好成本,。為節(jié)約費用,,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收,;過期報表的重復使用,;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,,用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,,在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策,,高價房政策,接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,,強調接待員:只要到前臺的客人,,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭,,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,,它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,,如出現(xiàn)問題,,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向出入境管理科進行報關,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

酒店所存在的不足:

1,、酒店系統(tǒng)的局限性

酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制,,導致許多記帳,,掛賬都通過手工完成,通過每個模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致,,導致數(shù)字量化的準確度不高,,這些通過手工操作結賬有許多的漏洞,加大管理上的難度,。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬,,消費手工賬單再錄入,這些都會影響酒店員工的工作效率,,也影響客人對酒店的印象,。這關鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善,系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護,。

2,、薪酬制度過于固定

前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量,,一個新員工從入職后,,要經過一到三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,,便由于薪酬提出離職,造成了人員的流失,。個人覺得酒店的薪酬體制不能激勵員工的積極性,,

員工每個月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,,酒店的工資應該是呈階梯狀分布,,員工試用期多少錢,工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢,,工作一年后又多少錢,,酒店要讓員工看到希望,充滿*去工作,,從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入,。

酒店前臺新年工作計劃 酒店前臺年度培訓計劃篇四

一、加強員工的業(yè)務培訓,,提高員工的綜合素質

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,,因此,,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。

二、加強員工的銷售意識和技巧,,提高入住率

酒店經過了十九年的風風雨雨,,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,,面對江門的酒店行業(yè)市場,,競爭很激烈,也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊,、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,,對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,,深知客房是酒店經濟創(chuàng)收的重要部門之一,,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,,同時灌輸酒店*領導的指示,,強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,,提高酒店的經濟效益,。

三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年,,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,,作為酒店行業(yè)的接待部門,,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關,、上傳關,,前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表,。

四,、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,,嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,以舊換新,,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光、空調的開關控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

五,、保持與員工溝通交流的習慣,,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,,做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。

六、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢,,主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質檢人由部門的大堂副理,、分部領班、經理組成,。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

九月份的工作計劃:

1,、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、電話訂房等各項工作,完善中間的溝通、協(xié)調工作,。

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動(以茶花會的形式),,主要是為了增進員工之間的溝通與交流,。加強員工之間的凝聚力。

3,、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,,本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、各崗位的職責、各崗位知識的培訓,、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),,主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓。

4,、如果工作檔期允許,,將與保安部經理協(xié)調組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,,并對“預防為主,,防消結合”的思想能真正貫徹到底。

十月份的工作計劃:

1,、十月份是黃金周的旅游期,,在月上、中旬,,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重,。此期間本職將合理安排好人力,、物力,保證接待工作能達到一個新和高峰,。

2,、做好十月份黃金周的銷售工作,根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測,,合理性的控制客房的銷售,,對部份房型價格建議調價政策。

3,、做好客房的預訂工作,,屆時將合理安排專人跟進預訂工作,預防出現(xiàn)超額預訂,、重復預訂或漏訂等問題,。

4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息,,黃金周大型接待過后,,員工的心相對較疲憊,對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理化休假,。

十一月份的工作計劃:

1,、根據(jù)十月份接待的工作進行總結,根據(jù)總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享,,表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,,鼓勵做得不夠的員工,同時擬定本月的培訓計劃,,對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓,。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度,。

2,、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待。

3,、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,,由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通,、服務,。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法,,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,,面對這一現(xiàn)象,,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個工作需要,,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。

十二月份的工作計劃:

1,、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作,。

2、十二月份是臨近春節(jié)的月份,,酒店各部門都處于忙碌中,,本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待,因此,本職計劃,,大堂副理在每天都要定崗在大堂,,根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會,。

3,、根據(jù)天氣情況,合理的控制空調,、燈光的開關時間,,將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識,。

4,、總結10年的工作,并在部門會議上與員工分享,,對部門所做的工作,、營業(yè)額、經營的情況進行通報,,對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,,對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰。

5,、根據(jù)10年的工作,,擬定好11年的工作計劃呈總辦。

要做好以上各項工作不容易,,雖然工作不好做,,目前酒店各方面又有困難,但本職會根據(jù)上級領導指示的方針工作,,協(xié)調,、處理好每一項工作,把員工的事,、客人的事,、酒店的事,部門的事當成自己的事去完成,;視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任,。

同時本職更是深信酒店在*領導的帶領下、全體員工的努力下,,酒店的生意會越來越紅火,,酒店的明天也會更加輝煌,!

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