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學(xué)校食品安全隱患排查報告篇一

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心布置

牛棚鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站召開了專項整治會議,，對此次專項整治工作做了具體的安排,，明確和落實了工作任務(wù)、范圍,、重點,、要求和檢查時間次數(shù)，充分認(rèn)識此項排查的重要性和責(zé)任感,。我站于2016年5月16日對我鎮(zhèn)各所學(xué)校及學(xué)校周邊食品進(jìn)行排查,。(一)我站領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署,，集中行動,。此次檢查工作，共出動檢查人員5人次,，對于學(xué)生校內(nèi),、外就餐點進(jìn)行了監(jiān)督檢查。(二)檢查內(nèi)容 1,、學(xué)校食堂供餐的準(zhǔn)備工作;2,、學(xué)生午餐質(zhì)量和衛(wèi)生情況;3、學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》,、食堂工作人員健康證;4、學(xué)校食堂儲藏室,、“三防”工作;5,、留樣記錄;自查記錄;6、校園周邊的飲食店進(jìn)行檢查;7,、食品及原料質(zhì)量情況,，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量;8,、餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況;9,、檢查了學(xué)校周邊副食店的食品流通許可證，核查食品流通經(jīng)營主體的經(jīng)營條件,，從

業(yè)人員健康證明,，食品進(jìn)貨記錄等內(nèi)容;10,、對學(xué)生、教師進(jìn)行全面的食品安全教育,，召開全校食品安全會議,，開展班級食品安全主題班會活動，在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)了《致店主的一封信》,。

二,、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識有很大提高,，對食品安全工作高度重視,，自身管理水平也有顯著提高。2,、師生食品安全觀念得到了極大改善,，杜絕了不安全食品流入校園。3,、其中幾所學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證存在過期,。4,、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。5,、“三防”不健全,。6、學(xué)校周邊的食品存在過期,。

我們對檢查中存在問題的單位,，攤點下發(fā)了整改通知書，要求限期整改,，全面清除質(zhì)量不合格及過期食品,，并將進(jìn)行復(fù)查驗收。通過本次檢查,，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識,，消除了我鎮(zhèn)食品安全隱患。在以后的工作中,，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,，落實監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食品安全工作,，加強(qiáng)各項制度的健全和落實,，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的'飲食安全和身體健康。

三,、建立機(jī)制,，確保長效

食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效,，借這次活動,，牛棚鎮(zhèn)食品安全辦公室定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,。同時,，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī),，使食品安全意識深入人心 。

這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下,，取得了良好的實效。我們要將食品安全專項整治工作長期堅持下去,，不斷克服薄弱環(huán)節(jié),，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全,。

牛棚鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理站

學(xué)校食品安全自查報告篇5

學(xué)校食品安全隱患排查報告篇二

根據(jù)市教育局《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20〕127號的文件精神,，為切實做好我鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作，中心學(xué)校做了周密安排部署,，對全鎮(zhèn)各校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,，對檢查出來的問題及時進(jìn)行了整改，并進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,，取得了較好的效果,，現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全工作的管理，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識,、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。中心學(xué)校成立食堂食品衛(wèi)生安全檢查小組：組長： ,，副組長： ，成員： ,。

二,、檢查情況

學(xué)校于2022年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了具體的安排,，并成立了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)包掛,，要求明確，各負(fù)其責(zé),，責(zé)任到人,。11月1日3日由中心學(xué)校校長牽頭掛帥，各校負(fù)責(zé)人,、食堂管理人員積極參與配合,，對各校食堂、小賣部等進(jìn)行全面的檢查,，尤其對食品衛(wèi)生,、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查,。排查結(jié)束后,，及時進(jìn)行整改，制定詳實的整改改措施,，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,，對存在問題能解決的及時解決，暫時有困難的及時向上級部門匯報,，并采取有效措施杜絕隱患,。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進(jìn)行了復(fù)查。自查工作的開展,，進(jìn)一步明確相關(guān)人員的責(zé)任,，提高認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員,、食堂工作人員的法律意識和責(zé)任意識,。

三、采取措施

1,、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施,。各學(xué)校投入資金，購買了一批食堂設(shè)施設(shè)備,，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施,。目前食堂功能齊全、防蠅,、防塵,、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美,。

2,、進(jìn)一步規(guī)范管理。一是健全組織,，開學(xué)初,，中心學(xué)校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，確定一名中心學(xué)校工作人員為專職管理員,，負(fù)責(zé)各校食堂的監(jiān)督,、管理、檢查工作,。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期,、不定期的對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改,。二是規(guī)范管理,。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，各校制定了《學(xué)校食堂服務(wù)管理細(xì)則》,，并修改完善了《學(xué)校食堂考核管理辦法》，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化,、規(guī)范化,。從人員、調(diào)入,、設(shè)備,、采購、保管,、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實。

3,、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購,、貯存、加工的管理,。各校食品采購嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉,、肉類,、食油、種類調(diào)味,、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān),，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。各校采購的蔬菜、家禽類,，我們執(zhí)行簽訂合同,，定點供應(yīng)的辦法，與集市固定攤點,、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》,，確保食品衛(wèi)生安全，價格優(yōu)惠,。食品貯存嚴(yán)格按照分類,、分架、隔墻,、離地的原則,。加工程序比較合理，生熟,、縈素分開,，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4,、加強(qiáng)食堂證照管理,。各校所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn),，并做到人人辦理兩證,。

5、生產(chǎn)場所布局,、功能分區(qū),、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生設(shè)施配套,。烹調(diào)間有消煙除塵設(shè)施,，消煙除塵較好。功能分區(qū)合理,，粗處理間,、烹調(diào)間、配餐間,、熟食間,、洗消間獨立設(shè)置。熟食或直接入口食品的加工配制間設(shè)預(yù)進(jìn)間,。有洗手,、消毒設(shè)施，生產(chǎn)場所衛(wèi)生,，措施完善,。

6,、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。現(xiàn)在,，各校食堂配屬的各類炊事機(jī)械,、用電設(shè)備、消防設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范,、到位，操作規(guī)程明確,。中心學(xué)校每月對食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查,，結(jié)合平時檢查對食堂安全進(jìn)行抽查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改,，保證了全鎮(zhèn)教師,、學(xué)生的飲食安全。

四,、存在的問題

1,、個別學(xué)校食堂管理制度落實不到位。購進(jìn)驗收記錄填寫不完整,，供貨企業(yè)資料更新不及時等,。

2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高,，責(zé)任意識和食品安全意識有待增強(qiáng)。

五,、整改措施

建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻,、責(zé)任到人,、落實到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議,，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平,。

經(jīng)過一系列積極有效的工作,，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后,，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水,、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識,。認(rèn)真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會議精神，按《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂管理條例》的要求，切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實,，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食品安全隱患排查報告篇三

我中心學(xué)校本著對學(xué)生,、家長,、社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照上級部門對學(xué)校食堂食品安全工作的要求,，認(rèn)真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開展食堂食品安全工作專項檢查的緊急通知》的要求,，對我中心學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對我中心學(xué)校學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平,、明確管理責(zé)任,。我中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，總務(wù)主任分管,，學(xué)習(xí)組長分工負(fù)責(zé),，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

二、自查情況

(一)學(xué)校建立以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,，各學(xué)校組長為專兼職食品安全管理人員,。

(二)建立健全食堂食品安全管理制度。

1,、在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生934人,，教職工42人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,，讓利學(xué)生的原則,，做好食堂銷售管理工作,，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度,，懸掛在各食堂用餐場所,，按要求遵照執(zhí)行。

2,、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,，食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人,，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理,，屬總務(wù)處管理責(zé)任的，加重處理,。出現(xiàn)重大安全事故,，移交司法機(jī)關(guān)處理。

3,、學(xué)校設(shè)意見箱,，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量,。

4,、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購,、支出明細(xì)賬,，每月向?qū)W校膳食委員會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬,。

(三)各種證件齊全有效,。學(xué)校各食堂按要求辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)合格證,，證件齊全有效,，食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽,。

(四)學(xué)校食堂不存在違規(guī)采購,、加工、食用各種違禁食品,。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜;不加工制作豆角(四季豆),、發(fā)芽變綠土豆、野生菌,、野菜等;不采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽;不加工、食用隔夜瘦冷飯菜,。

(五)學(xué)校食堂認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度,，留樣數(shù)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，時間達(dá)到48小時,。

(六)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生,、加工操作、原料貯存,、食堂用具及設(shè)備,、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施,、餐飲具,、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。

(七)學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食材食品采購進(jìn)貨查驗,、索證索票,、出入庫登記等制度，相關(guān)臺賬健全,。食用油,、大米、面粉,、調(diào)料等大宗食品實行招標(biāo)定點采購,。

(八)學(xué)校食堂每學(xué)期開學(xué)初按要求開展對食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓(xùn),，每月開展了對學(xué)生的食品安全宣傳教育,。

三、存在的問題

1,、在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題,。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,，容易造成誤解,。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,，年齡較小,，在家是小皇帝，小公主,，自理能力較弱,，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,，意識相對較差,。

3,、由于市場的原因，蔬菜,、肉類等食品的價格較高,，難以滿足每個人的口味。

四,、整改措施

1,、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項管理制度,，做到：制度上墻,、責(zé)任到人、落實到位,。經(jīng)常召開食堂工作人員的會議,，組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識,、提高管理水平,。

2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理,。對學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化,、規(guī)范化。從人員,、采購,、保管、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實,。

3、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會、班會,、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：

一要看好食品色澤;

二要嗅一嗅食品氣味;

三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,，二不買過期食品,，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。

搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學(xué)生做到勤洗手,、勤剪指甲,、勤換曬衣被,，懂得季節(jié)性病菌,、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣,。

五,、克服不足，再上臺階

對照檢查標(biāo)準(zhǔn),，在自查中發(fā)現(xiàn),，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足,，今后,，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,，不斷改善管理措施,，使學(xué)校食堂食品安全工作再上新的臺階。

學(xué)校食品安全隱患排查報告篇四

為加強(qiáng)學(xué)校管理,，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的、和諧的校園環(huán)境,。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時，重細(xì)節(jié),。

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工,、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

三,、健全衛(wèi)生,、食品管理制度，做到責(zé)任到人

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四,、把好四個關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

(2),、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

(4),、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

五,、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室,、食堂要通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2),、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎懲力度。

(3),、學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的'宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

六、存在問題

(1),、學(xué)校因經(jīng)費原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2),、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，工資低，不夠安心,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們一定在本學(xué)期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全隱患排查報告篇五

為了進(jìn)一步深化“健康校園”,、“平安校園”建設(shè),，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生身體健康和生命安全,，根據(jù)威寧自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室文件威食安辦發(fā)〔2016〕6號文件要求,，牛棚鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站加強(qiáng)監(jiān)督檢查，開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作。現(xiàn)將排查情況匯報如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心布置

牛棚鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站召開了專項整治會議，對此次專項整治工作做了具體的安排,，明確和落實了工作任務(wù),、范圍、重點,、要求和檢查時間次數(shù),，充分認(rèn)識此項排查的重要性和責(zé)任感。我站于2016年5月16日對我鎮(zhèn)各所學(xué)校及學(xué)校周邊食品進(jìn)行排查,。(一)我站領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，統(tǒng)一部署，集中行動,。此次檢查工作,，共出動檢查人員5人次，對于學(xué)生校內(nèi),、外就餐點進(jìn)行了監(jiān)督檢查,。(二)檢查內(nèi)容 1、學(xué)校食堂供餐的準(zhǔn)備工作;2,、學(xué)生午餐質(zhì)量和衛(wèi)生情況;3,、學(xué)校《餐飲服務(wù)許可證》,、食堂工作人員健康證;4,、學(xué)校食堂儲藏室、“三防”工作;5,、留樣記錄;自查記錄;6,、校園周邊的飲食店進(jìn)行檢查;7、食品及原料質(zhì)量情況,，主要檢查索證資料,、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量;8、餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況;9,、檢查了學(xué)校周邊副食店的食品流通許可證,，核查食品流通經(jīng)營主體的經(jīng)營條件，從

業(yè)人員健康證明,，食品進(jìn)貨記錄等內(nèi)容;10,、對學(xué)生、教師進(jìn)行全面的食品安全教育,，召開全校食品安全會議,，開展班級食品安全主題班會活動,，在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)了《致店主的一封信》。

二,、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況

1,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識有很大提高，對食品安全工作高度重視,，自身管理水平也有顯著提高,。2、師生食品安全觀念得到了極大改善,，杜絕了不安全食品流入校園,。3、其中幾所學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》,、食堂工作人員健康證存在過期,。4,、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。5,、“三防”不健全,。6、學(xué)校周邊的食品存在過期,。

我們對檢查中存在問題的單位,，攤點下發(fā)了整改通知書，要求限期整改,，全面清除質(zhì)量不合格及過期食品,，并將進(jìn)行復(fù)查驗收。通過本次檢查,，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識,，消除了我鎮(zhèn)食品安全隱患。在以后的工作中,，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,，落實監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食品安全工作,，加強(qiáng)各項制度的健全和落實,，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的'飲食安全和身體健康,。

三,、建立機(jī)制，確保長效

食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全,，為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效,，借這次活動,，牛棚鎮(zhèn)食品安全辦公室定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,。同時,，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī),，使食品安全意識深入人心 ,。

這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下,，取得了良好的實效,。我們要將食品安全專項整治工作長期堅持下去，不斷克服薄弱環(huán)節(jié),，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患,，確保廣大師生和群眾的食品安全。

牛棚鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理站

學(xué)校食品安全隱患排查報告篇六

食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的一個熱點問題,，做好食品安全工作,，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大,。根據(jù)省食安委,、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作,，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定大局,，我市開展了為期一個月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，高度重視

成立了以局長為組長的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組,，主管局長為副組長。研究部署各項工作,，進(jìn)一步明確職責(zé),、落實責(zé)任、強(qiáng)化措施,，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

二、開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動

1,、對全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查,，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。

2,、對全縣1個集貿(mào)市場和2個大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查,，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市,，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。

3,、對全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點檢查,，抽檢樣品4份，檢測結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì),。

4,、對全縣獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)15家進(jìn)行排查,，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為,。

5、對縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查,，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場行為,。

三、排查工作中的問題及整改措施

1,、養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案記錄不完善,。

2、屠宰場消毒記錄不完善,，檢疫員檢疫操作不到位,。

整改措施：

下達(dá)整改通知書,，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo),，否則予以處罰。

四,、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制

我局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序,，執(zhí)行24小時專

人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報電話,，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

整改措施：

縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，并且公布了舉報電話,，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。