隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,，報(bào)告使用的頻率越來越高,，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

食品廠家自檢報(bào)告篇一

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

1,、食堂工作人員持健康證上崗,，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄,。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí),。

2、食堂有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用,；食品的存入能做到生,、熟分開，避免了交叉污染,。

4,、把好采購、驗(yàn)收,、取樣,、浸泡、清洗,、消毒關(guān),，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款,、驗(yàn)貨,、過稱、記賬,、分人負(fù)責(zé),，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度,。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量。

5,、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸,、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時(shí)制度,。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫,、出庫,、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理,。

8,、認(rèn)真做到專款專用,，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費(fèi)，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付,。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康,，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范,。

食品廠家自檢報(bào)告篇二

為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度,，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任,。

適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。

1,、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào),、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告,。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果,。

2、自查組長：提出自查小組名單,，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng),，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。

3,、質(zhì)保部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案,，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查,，起草自查報(bào)告,，對(duì)不合格項(xiàng)目的整改，實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn),。

4,、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告,。

5,、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查,，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施,。

4.1起草食品安全自查的策劃

4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案,，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,，并覆蓋所有的相關(guān)部門。

4.1.2當(dāng)有下列情況時(shí),，需追加食品安全自查：

a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴,；

b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝,、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變,。

4.1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍,、頻次和方法由質(zhì)保部提出,，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施,。

4.2食品安全自查的準(zhǔn)備

4.2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員,。

4.2.2自查小組成員不檢查自己的工作。

4.2.3質(zhì)保部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文

食品廠家自檢報(bào)告篇三

食品安全自檢自查與報(bào)告制度

法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),，制定本制度。第一條為保證食品安全,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全

第二條建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對(duì)所經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營活動(dòng),。

第三條定期或不定期自行對(duì)所銷售的食品進(jìn)行檢驗(yàn),，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),。

第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量,，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，及時(shí)予以處理,，對(duì)過期,、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售,，并進(jìn)行無害化處理,。

第五條有條件的.配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)銷售的食品進(jìn)行檢測(cè),，或委托食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查

第六條定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,，及時(shí)消除食品安全事故隱患,。

第七條如發(fā)生事故，在第一時(shí)間內(nèi)采取應(yīng)急措施防止危害擴(kuò)散,。應(yīng)急處臵措施包括如下：

（一）采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品及原料的食用和使用,；

（二）密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的,，立即送至醫(yī)院救治,；

（三）保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場(chǎng)，控制好保存可能導(dǎo)致食品事故的食品及原料,，以便有關(guān)部門采集,、分析等,；

（四）被污染的食品工具和用具進(jìn)行停止使用，進(jìn)行徹底清洗消毒,，消除污染后才能繼續(xù)使用,。

第八條及時(shí)向相關(guān)的行政主觀部門報(bào)告發(fā)生的事故情況并采取相關(guān)的措施。

第九條不得對(duì)食品安全事故隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù),。

單位名稱（蓋章）：

年月日

食品廠家自檢報(bào)告篇四

泉州凌源餐飲有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園,，成立于20xx年。20xx年,，公司投資100萬元成立泉州凌源餐飲有限公司,，位于園區(qū)西北部，占地約3.3萬平方米,，建筑面積約1770平方米,。20xx年12月1日通過qs認(rèn)證考試，20xx年9月9日獲得食品生產(chǎn)許可證(代茶),。目前,，公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、涼茶和凌源萬英茶(代用茶),。由于產(chǎn)品季節(jié)性明顯,，且剛獲得qs證書，目前的產(chǎn)銷量相對(duì)較小,。

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》,，情況如下:

1、工廠健康管理:

1.1工廠的周邊環(huán)境,、內(nèi)部環(huán)境和總體布局:

工廠新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園,，環(huán)境優(yōu)化，交通便利,。工廠位于園區(qū)路前方,，距泉安路500米，距市內(nèi)主環(huán)路200米,，西鄰恒安紙業(yè)公司,；東面與華子制藥有限公司相連，周圍環(huán)境無污染源,，空氣清新,。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主，西北風(fēng)為輔,，綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向的上側(cè),。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分,，工廠布局合理，符合衛(wèi)生要求,。

廠區(qū)周圍有消防環(huán)形通道,，建筑物周圍有道路，方便人員和物流的暢通,。工廠大門是人流的主要通道,，工廠側(cè)門是物流出入口，符合人流與物流分離的指導(dǎo)思想,。廠區(qū)地面除綠化區(qū)外硬化,，廠區(qū)干凈衛(wèi)生。

1.2設(shè)施:生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計(jì)裝修,，車間按要求設(shè)計(jì)施工,，建筑耐火等級(jí)為一級(jí)，室內(nèi)裝修材料為彩鋼板,，保溫材料符合阻燃無毒要求,，空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布置與生產(chǎn)工藝一致,，避免物料來回運(yùn)輸,，生產(chǎn)過程中粉塵排放較大的位置設(shè)有除塵室。此外,，還有生產(chǎn)過程的`衛(wèi)生設(shè)施,，如生產(chǎn)容器的清洗室和衛(wèi)生潔具的儲(chǔ)藏室,。

1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人保持廠區(qū)的日常清潔,，定點(diǎn)存放垃圾和污物，并采取措施防止廠區(qū)內(nèi)的蚊蠅和昆蟲,。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不超過生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物,，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄異物及時(shí)處理。更衣室和衛(wèi)生間設(shè)置合理,，不會(huì)對(duì)生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不利影響,。有洗手池，消毒池,，帶自動(dòng)感應(yīng)開關(guān)的水龍頭,，手干燥設(shè)備。工作服應(yīng)由質(zhì)地光滑,、無靜電,、無纖維和顆粒物脫落的織物制成。

根據(jù)不同的設(shè)備,、用具,、清潔工具,，分別制定消毒滅菌措施，定期對(duì)手術(shù)臺(tái),、墻壁,、地板、門窗,、設(shè)備,、房間進(jìn)行消毒或熏蒸，定期更換消毒劑,，防止耐藥菌株的產(chǎn)生,。

2、原輔材料采購管理

2.1按規(guī)定對(duì)直接接觸食品的食品原輔材料和包裝材料進(jìn)行供應(yīng)商審核(目前產(chǎn)品不涉及食品添加劑),。審核內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審核和供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核,。供應(yīng)商資質(zhì)審核主要要求供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證,、衛(wèi)生許可證等有效文件,；供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核主要要求供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,、產(chǎn)品樣品(自檢和試生產(chǎn))和供貨質(zhì)量保證,。食品原輔材料和直接接觸食品的包裝材料未通過供應(yīng)商審核的，不得采購,，供應(yīng)商應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定,。

2.2公司設(shè)有檢驗(yàn)中心，位于綜合樓四樓,，履行材料,、中間產(chǎn)品或成品的取樣、留樣,、檢驗(yàn)和出具檢驗(yàn)報(bào)告的職責(zé),。

食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告(二)在《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查和食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主要責(zé)任》實(shí)施過程中，我公司得到了公司管理層的高度重視,。根據(jù)國家質(zhì)檢總局119號(hào)公告的要求,，我們組織各部門人員學(xué)習(xí)食品安全法及其實(shí)施條例，學(xué)習(xí)最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī),。公司成立了一個(gè)質(zhì)量和安全團(tuán)隊(duì),。認(rèn)真學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法律法規(guī)，努力提高公司管理水平,，建立健全質(zhì)量管理體系,，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，從原材料采購、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)實(shí)施管理,。對(duì)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了14個(gè)方面76項(xiàng)綜合自查,。自檢報(bào)告如下:

一、嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨檢驗(yàn)制度,，認(rèn)真核對(duì)每批原料的檢驗(yàn)合格證,，確保所用食品原料合格。

二.我公司生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品所使用的所有原料均符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),，絕對(duì)不含增塑劑,。我公司一貫高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費(fèi)者健康，嚴(yán)格監(jiān)控所有原材料的來源和質(zhì)量,。鼓勵(lì)消費(fèi)者放心飲用我們的產(chǎn)品,。

三、生產(chǎn)過程控制嚴(yán)格按照公司規(guī)定的sop執(zhí)行,；對(duì)生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝,、原輔材料,、人員健康保護(hù)等進(jìn)行全方位控制。應(yīng)嚴(yán)格按照法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。

四，公司嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,。做出廠產(chǎn)品的批量檢驗(yàn),，如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和報(bào)告，不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目委托檢驗(yàn),。出廠檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)符合法律法規(guī),。

五、不合格品管理制度已經(jīng)建立,。建立并保持不合格原材料和產(chǎn)品的加工記錄,；生產(chǎn)過程中的不合格品應(yīng)嚴(yán)格按照文件要求執(zhí)行,。

六,、食品標(biāo)簽符合食品標(biāo)簽管理的規(guī)定。我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多,。為了避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題,，應(yīng)逐批檢查所用產(chǎn)品的標(biāo)簽。

七,、公司已建立產(chǎn)品銷售賬戶,。建立spc系統(tǒng)、批次錄入系統(tǒng)，監(jiān)控原材料進(jìn)廠,、配料,、生產(chǎn)、倉儲(chǔ),、配送,、銷售的全過程，確保各個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過檢查,，符合《食品安全法》的規(guī)定,。

八、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已包含最新標(biāo)準(zhǔn),，并已向質(zhì)監(jiān)局備案,。

九、公司建立了食品召回管理制度,。一旦發(fā)現(xiàn)不符合《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品,，我公司將嚴(yán)格依法處置。每月進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練,，不斷整理更新食品召回相關(guān)程序,。

十、公司建立了企業(yè)員工健康和培訓(xùn)管理制度,，嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定,。新員工進(jìn)廠必須持有健康證，每年對(duì)員工進(jìn)行體檢,。

十一,、公司委托或委托加工的產(chǎn)品，已在市質(zhì)監(jiān)局備案,，并保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí),、產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)要求。

十二,、公司按照有關(guān)規(guī)定建立消費(fèi)者投訴受理制度,，保存消費(fèi)者投訴受理記錄。及時(shí)處理消費(fèi)者投訴,，給消費(fèi)者滿意的答復(fù),。

十三.公司積極收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的以及國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估信息，并做出響應(yīng),，同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄,。

十四.公司建立并制定食品安全事故處置計(jì)劃，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施,。及時(shí)糾正和解決發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng),。每年做一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練,。

自企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任實(shí)施以來，過程中發(fā)現(xiàn)的問題得到及時(shí)改善,，公司全體員工的法律法規(guī)意識(shí)得到加強(qiáng),。企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)提高了。今后,，我公司將嚴(yán)格管理質(zhì)量,，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，努力為消費(fèi)者生產(chǎn)出可靠,、滿意的產(chǎn)品,。

食品廠家自檢報(bào)告篇五

組長：

副組長：

成員：

全校共有9個(gè)教學(xué)班，學(xué)生271人,。學(xué)校設(shè)有專門的營養(yǎng)餐室一間,。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下，在相關(guān)部門的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長具體抓,，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。

2,、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，通過國話旗下演講,，召開安全教育大會(huì),，召開食品安全班會(huì)等多種形式加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣

3,、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工作的管理。學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)的安排,，對(duì)學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視,，實(shí)行管理人員和班主任定點(diǎn)負(fù)責(zé)制，早讀教師按時(shí)跟餐制度,，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作,。

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,，在今后的工作中，我們打算：

1,、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2,、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的次數(shù)，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生，保障安康,，努力營造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3,、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。

食品廠家自檢報(bào)告篇六

根據(jù)《陜西省食品安全委員會(huì)辦公室,，陜西省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品藥品監(jiān)管所建設(shè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的通知》和市縣局關(guān)于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設(shè)要求,，我們開展了認(rèn)真自查，我所狠抓了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),、制度建設(shè),、隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了安全責(zé)任落實(shí),、工作任務(wù)落實(shí),、培訓(xùn)任務(wù)落實(shí)，我所建設(shè)達(dá)到了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),，自查得分98分,，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

底店鎮(zhèn)位于xx縣縣城以南19公里處，總面積99平方公里,。北臨水口鎮(zhèn),，東連太峪鎮(zhèn)，西與韓家鎮(zhèn)相望,，南與xx市xx縣崔木鎮(zhèn)相接壤?，F(xiàn)有耕地面積27714畝,，全鎮(zhèn)轄奓紅、大車,、小車,、晁家塬、底店,、屯里,、二橋、牛北,、米家寺等九個(gè)行政村,，57個(gè)村民小組，2537戶,，10723口人,。餐飲監(jiān)管對(duì)象15個(gè)，（獲證12個(gè),，未獲證3個(gè)）,，食品流通29個(gè)（其中獲證22個(gè)，未獲證7個(gè)）,，小作坊7個(gè),。藥品監(jiān)管服務(wù)對(duì)象個(gè)，其中藥品零售1個(gè),，診所2個(gè),，牙科2個(gè)，村級(jí)衛(wèi)生室9個(gè),。

底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成立于20xx年1月,，負(fù)責(zé)底店鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府無償劃撥辦公用房5間150平方米,，按照xx縣編辦批復(fù),，現(xiàn)有工作人員3名，村級(jí)信息員9名,。所內(nèi)設(shè)兩室三股（兩室：辦公室,、檢驗(yàn)檢測(cè)室，三股：食品監(jiān)管股,、餐飲監(jiān)管股,、藥械監(jiān)管股）四套辦公桌椅，3臺(tái)電腦,，現(xiàn)場(chǎng)取證設(shè)備一套（照相機(jī)攝像機(jī)各一臺(tái),，錄音筆一臺(tái)），執(zhí)法宣傳車一輛,。辦公設(shè)施滿足日常工作需要,。同時(shí),，縣財(cái)政局按照每年30000元給我所劃撥專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，按每人每年1200元落實(shí)村級(jí)食藥信息員工資,，保障工作開展,。

（一）機(jī)構(gòu)設(shè)置（應(yīng)得分10,，自查得分10）

1,、按照縣編委會(huì)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品藥品監(jiān)管體制改革機(jī)構(gòu)調(diào)整方案的通知》（彬編發(fā)[20xx]04號(hào)）精神，我鎮(zhèn)達(dá)到機(jī)構(gòu)單獨(dú)設(shè)置,，主體資格合法的要求,。

2、鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)監(jiān)管所高度重視,，印發(fā)了《底店鎮(zhèn)20xx年食藥工作計(jì)劃》,。

（二）隊(duì)伍建設(shè)（應(yīng)得15分，自查15分）

1,、本鎮(zhèn)人口10723人,，現(xiàn)有監(jiān)管工作人員3人。

2,、全所職工不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，熟悉業(yè)務(wù)，能明確本所工作職責(zé),，熟練準(zhǔn)確掌握監(jiān)督檢查工作程序,、方法等。

3,、轄區(qū)共有行政村9個(gè),，聘任信息員9人。

（三）經(jīng)費(fèi)保障（應(yīng)得10分,，自查10分）

1,、根據(jù)縣財(cái)政局《關(guān)于下達(dá)20xx年度部門預(yù)算的通知》（彬財(cái)發(fā)[20xx]45號(hào)）明確了我所工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算。

2,、印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)xx縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理辦法的通知》（彬食藥監(jiān)發(fā)[20xx]39號(hào)）

3,、及時(shí)下發(fā)村級(jí)食品藥品安全信息員工資。

4,、利用快檢設(shè)備對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種定期進(jìn)行抽檢,，使抽檢工作常態(tài)化。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（應(yīng)得分20分,，自查得分20分）

按照陜西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求,，縣國資辦《關(guān)于資產(chǎn)調(diào)撥的通知》（彬國資發(fā)[20xx]22號(hào)），無償撥付我所辦公用房5間,，建筑面積150㎡,，設(shè)有辦公室,、檢驗(yàn)室、會(huì)議室,、食品監(jiān)管股,、餐飲監(jiān)管股、藥械監(jiān)管股,、庫房,、職工宿舍。我所有執(zhí)法車輛一輛,，執(zhí)法設(shè)備：攝像機(jī),、照相機(jī)、快檢設(shè)備和試劑,，達(dá)到了辦公設(shè)施齊全,。

（五）制度建設(shè)（應(yīng)得分分10分，自查得分10分）

1,、為了使我所各項(xiàng)工作程序化,、規(guī)范化，特制定韓家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責(zé),、安全信息職責(zé),、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報(bào)備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準(zhǔn)”,、建立黨政會(huì)議,、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考勤考核,、財(cái)務(wù)管理,、執(zhí)法辦案、應(yīng)急處理等工作制度,。

2,、在辦公場(chǎng)所醒目位置設(shè)立了政府公開欄，有辦事指南,、服務(wù)承諾,。

3、各項(xiàng)制度和管理辦法得到了落實(shí),，有會(huì)議記錄,。

（六）日常監(jiān)管（應(yīng)得分10分，自查得分10分）

1,、食品藥品監(jiān)管對(duì)象底子清,，建立了一企一檔的監(jiān)管檔案。

2、制訂了檢查巡查工作制度,，并按規(guī)定組織檢查巡查,。

3、制定了年度工作計(jì)劃,，鎮(zhèn)政府印發(fā)了《20xx年食品藥品監(jiān)管重點(diǎn)工作任務(wù)》,，并按計(jì)劃開展工作。

（七）案件查處（應(yīng)得分10分,，自查得分9分）

1,、制定了投訴舉報(bào)食品藥品行政處罰流程圖，建立了投訴舉報(bào)登記冊(cè)和食品事故登記冊(cè),。

2,、處罰公正,，程序合法,，證據(jù)確鑿，無復(fù)議案件,，案件結(jié)案率為100%,。

3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規(guī)定》,，要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,。

4、鎮(zhèn)政府印發(fā)了《關(guān)于建立底店鎮(zhèn)食品藥品安全執(zhí)法辦案聯(lián)動(dòng)機(jī)制的意見》,，促成了我所與派出所的聯(lián)合辦案,。

（八）檢驗(yàn)檢測(cè)（應(yīng)得分5分,，自查得分4分）

1,、我所設(shè)立了食品安全快檢室,，配備了快檢設(shè)備和試劑,，制訂了20xx年快速檢測(cè)工作計(jì)劃,，對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn),。

（九）宣傳教育（應(yīng)得分5分,，自查得分5分）

1,、我所印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)底店鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案的通知》,。

2,、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)6期，5人次,，舉辦村級(jí)信息員培訓(xùn)3場(chǎng)次,，累計(jì)培訓(xùn)人員45人。

3,、采取多種形式開展食品安全宣傳,，印發(fā)宣傳資料千余張，定期出車進(jìn)村入戶巡查宣傳，在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處,。

（十）黨風(fēng)廉政建設(shè)（應(yīng)得分5分,，自查分5分）

認(rèn)真貫徹落實(shí)鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，印發(fā)了《20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)安排意見》（彬底發(fā)[20xx]15號(hào)）,，并進(jìn)行了工作公開承諾,，切實(shí)做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。

雖然我們?cè)趧?chuàng)建過程中,，做了大量工作,，但整體工作的開展仍存有死角，在今后的工作中,，我們將積極配合支持上級(jí)部門的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作,，確保各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作順利有序開展，確保重點(diǎn)商品監(jiān)管有效到位,，重點(diǎn)單位監(jiān)管不留死角,，確保不發(fā)生一例食品安全問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效管理機(jī)制的形成,。

食品廠家自檢報(bào)告篇七

學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校正常教學(xué)秩序及廣大師生身心健康安全,。為了維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，保護(hù)廣大師生的身心健康,，我校根據(jù)市教育局對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的指示,，在全校范圍內(nèi)，尤其是學(xué)校食堂,、小賣部進(jìn)行食品衛(wèi)生安全隱患自查工作,，發(fā)現(xiàn)問題，立即進(jìn)行整改,，消除隱患,，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手:

我校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)健全,，由陳善飛校長擔(dān)任組長,，分管政工、后勤工作的兩位副校長擔(dān)任副組長,，體衛(wèi)處,、總務(wù)處、校醫(yī)室的負(fù)責(zé)人擔(dān)任小組成員,。為把該項(xiàng)工作落到實(shí)處,，領(lǐng)導(dǎo)小組在《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的基礎(chǔ)上,，特制訂了我校食品衛(wèi)生工作制度,，并且健全了監(jiān)督崗，以便監(jiān)督檢查。學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督崗由領(lǐng)導(dǎo)小組,、校醫(yī)室,、校學(xué)生會(huì)構(gòu)成，輪流監(jiān)督,，做到學(xué)校的食品衛(wèi)生,、安全，確保廣大師生的身體健康安全,。

為了杜絕食品存在的隱患,，我們嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的各項(xiàng)工作制度。

1,、依據(jù)制度規(guī)定,，定期召開全體師生會(huì)議，對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全防范教育,，從認(rèn)識(shí)上提高個(gè)人的防范能力,。要求各部門提高認(rèn)識(shí)，把食品衛(wèi)生安全教育納入學(xué)校安全教育的范圍,，利用周會(huì),、班會(huì)、課外實(shí)踐活動(dòng)等渠道,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，增長知識(shí),，提高預(yù)防能力,。

2、加強(qiáng)宣傳,，強(qiáng)化意識(shí),。學(xué)校利用黑板報(bào)定期出刊食品衛(wèi)生安全教育專欄，利用廣播等宣傳媒體對(duì)師生員工進(jìn)行衛(wèi)生安全常識(shí)教育,，通報(bào)各地發(fā)生的各類食品衛(wèi)生安全事故案例,，增強(qiáng)自我防范的意識(shí)。

3,、定期培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，強(qiáng)化食堂及小賣部工作人員的衛(wèi)生常識(shí),。①我們按照制度的規(guī)定,，要求食堂工作人員必須穿統(tǒng)一、衛(wèi)生清潔的工作服上班,，必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生工作條例,，以杜絕病菌源;②必須定期進(jìn)行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴(kuò)散;③要求食堂及小賣部購貨員必須杜絕“三無”食品進(jìn)庫,，必須出售衛(wèi)生食品,。

4、定期檢查,，輪流監(jiān)督,。每周一的課外活動(dòng)課定為食品衛(wèi)生安全隱患檢查時(shí)間。主要由衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查學(xué)校食堂及小賣部的食品衛(wèi)生,，在檢查過程中,，如發(fā)現(xiàn)問題，立即整改,。在這次衛(wèi)生安全自查中,，發(fā)現(xiàn)食堂由于資金缺乏的原因，有些設(shè)備不能完善,，例如食堂沒有專門的糕點(diǎn)間,，不符合食品衛(wèi)生要求，經(jīng)檢查指出后,，食堂投入20xx多元進(jìn)行整改;小賣部擺設(shè)出售的水果,，由于沒有紗窗隔罩，有蒼蠅叮附,，這樣很容易傳染各種疾病,，存在衛(wèi)生隱患，檢查發(fā)現(xiàn)后,，領(lǐng)導(dǎo)小組立即要求食堂及小賣部負(fù)責(zé)人立即設(shè)法整改,。衛(wèi)生監(jiān)督崗的成員每天用餐時(shí)間上崗檢查，防止食物中毒事故的發(fā)生,，及時(shí)反映存在的各種衛(wèi)生隱患,。

由于我們嚴(yán)格執(zhí)行了國家頒發(fā)的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的高度重視,，我校從來沒有發(fā)生過任何一例的食品安全事故,，無論是上級(jí)主管部門的工作檢查，還是衛(wèi)生檢疫部門的飛行檢查,，我們學(xué)校都受到了有關(guān)部門的表揚(yáng),。

由于我校是一所較大的農(nóng)村中學(xué)，建設(shè)資金嚴(yán)重缺乏,，設(shè)施的完善是一個(gè)大問題,。在這次的食品衛(wèi)生安全自查工作中就發(fā)現(xiàn)了一些問題:

1、學(xué)校食堂建設(shè)的面積不足,，難以保證20xx多師生的用餐空間,，較為擁擠,。

2、食堂沒有大型專門的電子冷藏柜,、電子消毒柜,，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3,、食堂的食品貯藏倉庫由于面積較小,，不能按要求分成標(biāo)準(zhǔn)的食品倉庫，容易出問題,。

4,、小賣部出售的.水果存在衛(wèi)生問題。

5,、食堂原先設(shè)有消毒池,，卻一直沒用上，形同虛設(shè),，這次檢查后,，領(lǐng)導(dǎo)小組立即責(zé)令必須使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的農(nóng)藥毒性,。

以上幾點(diǎn)都是在檢查中發(fā)現(xiàn)的存在衛(wèi)生隱患的問題,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)當(dāng)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)人員及部門立即整改。

總之,，對(duì)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，我們學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到師生員工都高度重視，時(shí)刻嚴(yán)格要求,，提高標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常檢查，認(rèn)真監(jiān)督,，為確保廣大師生的身心健康，要做到萬無一失,。

食品廠家自檢報(bào)告篇八

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長為組長,，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工,、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來的臨時(shí)工外都有證,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促,，做到有記錄。

（1）,、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

（2）、把好消毒關(guān),。所有的餐具,、用具都高溫消毒。

（3）,、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān),。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服,。

（4）,、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

切實(shí)按xx縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收,、交加工等管理工作,。

做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐,。

專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議,，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促,。

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí),。學(xué)校和食堂要通過課堂教育,、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè),。

（2）,、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷,，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

（4）,、學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播,、黑板報(bào),、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通,，及時(shí)清理積水。

（6）,、做到生熟食分開存放,，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜,、變質(zhì)的食品,。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放,、要保持清潔。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒,、有害物品及個(gè)人用品,。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用,。

（7）,、必須建立和完善食品、原料采買的索票,、索證及登記制度,。

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室,，客觀條件有些差,、特別是房子較擁擠，較難開展工作,。但是,，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。