隨著社會一步步向前發(fā)展,，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店市場調(diào)研報告怎么做 酒店市場調(diào)研報告篇一

80%左右,，入住人數(shù)可達1030人。

以后的小賓館還在陸續(xù)增加,，未評星酒店經(jīng)營狀況良好。

在調(diào)查中感覺所有小賓館在接待中服務(wù)意識淡薄,，服務(wù)質(zhì)量差,，不規(guī)范，包括三星級賓館,。無法承接接待規(guī)格較高的賓客; 房間、包括酒店各方位細節(jié)服務(wù)均未得到體現(xiàn);除當?shù)卣哟?，高端的市場份額所占的比例不大，建議本酒店劃分出中端客戶用房,，以保證住房率和酒店營業(yè)收入。

二,、縣接待喜好菜譜

三、縣單位基本接待標準

調(diào)查表上所給的數(shù)據(jù)為基本,，各單位每年至少有一至二次總結(jié)會，接待對象大部分以接待州級為主,，省級少一些，接待定點于云龍賓館較多,，有些單位雖然長期定點于云龍賓館，但是大多沒有簽署協(xié)議,。餐飲大概每桌的費用在400——500之間(酒水除外),，早點欠缺且較貴。其余的餐飲接待喜歡在“味美軒”“一窩羊”“梅林”“六合羊肉館”等餐館較多一些,。在點菜上，接待州級,，省級大多喜好山毛野菜和季節(jié)性的菜。酒水,，接待高一層的會用“五糧液”“茅臺”，但大多數(shù)一般都用“雪山清”,，除外很多單位都會自帶散酒。

縣里的紅白兩事基本都定在“游泳館”“長廊酒家”“鴻達餐廳”這三家,，喜事在220元每桌，喪事在180元每桌,。還有調(diào)查了解了一下，云龍各大小賓館每日入住率在80%左右,，房價適中，一般60-80元每間,，好一些的120-160元,，云龍賓館在150-200元,各單位的簽單費用結(jié)算時間不固定，只要財務(wù)有空,，溝通好就可以結(jié)賬,，現(xiàn)在一般單位都使用商務(wù)卡，欠賬很少,。

在20__年給全縣單位的經(jīng)費在3400萬左右，1500萬-20__萬左右消費在縣內(nèi),，在住宿上用到經(jīng)費的1/4,，500萬左右,，其余經(jīng)費靠各單位自己爭取,。全縣各單位縣委12各部門,。人大,，政府人事監(jiān)督行政口有四個,，財貿(mào)口9個，農(nóng)業(yè)口6個,，文教口6個，計劃建設(shè)口6個,，政協(xié),、政法單位6個,，縣級群團組織,、學校,、醫(yī)療13個，部隊3個，金融,、保險、通信、其它單位14個,，省級駐云龍機關(guān)12個，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個,。主要核心單位財政局、發(fā)改局,、林業(yè)局、水利局,、交通局,、農(nóng)業(yè)局這些經(jīng)費用的要多些。人大有自己的接待室,，教育局也大多在教育賓館。

調(diào)查了解各單位以后,，反饋意見大多有有幾點：

1、酒店在尚未掛星這期間的試營業(yè)和正式掛星定位以后的營業(yè)要有一定的區(qū)別,，除了高端的硬件設(shè)施外，更應(yīng)加強的事軟件的要求,。

2、要根據(jù)本地的接待空間,，接待規(guī)格和對業(yè)務(wù)的比率適實定位，實力與認可需要一定的時間,。

3,、需公司和政府達成政務(wù)捆綁的接待,。

酒店市場調(diào)研報告怎么做 酒店市場調(diào)研報告篇二

前言

隨著我國市場經(jīng)濟改革的成功,，人們的生活素質(zhì)得 到大幅度提高,，作為衡量一個人,，或-一個社會的生活質(zhì)數(shù)------旅游業(yè)，必須有明顯的市場反應(yīng),。隨著國民經(jīng)濟的繁榮,，一種全新的度假方式------旅游：走出家門,，走出城市,，到大自然中去,，漸為時尚趨勢,。

一,、酒店概述

波蘇特快捷酒店總部位于江蘇省連云港市贛榆縣，近年來,，在社會濟 大發(fā)展的環(huán)境中,，贛榆這個海邊城市也一步步的強大起來,，最近幾年，贛榆 展出另外一番景象,，在沿海地帶，贛榆開發(fā)了維多利亞新區(qū),，地理位置優(yōu)越， 環(huán)境優(yōu)美,，空氣清新,，令人心曠神怡，各大院校也都喬遷至此,，也同時引來 為數(shù)不少的開發(fā)商,。波蘇特，言簡意賅,，通俗易懂，意為經(jīng)過一波三折的職 場打拼,、口腔舌戰(zhàn)，疑惑是旅途的兇險,、舟車勞頓,，您都將安全降落我家,， 我們將給您提供做好的服務(wù)，給您家的溫馨與呵護,。我們打造的是一家“五 心”級酒店，酒店包括住宿,，餐飲，溫泉,，各種娛樂健身活動應(yīng)有盡有。

二,、周邊情況

(1)位于維多利亞新區(qū)，交通方便,。

(2)所處位置是贛榆美食一條街,，商業(yè)展示面較好。

(3)距著名旅游景點10分鐘車程,，休閑旅游方便。

(4)酒店緊鄰城市中心,，有利于酒店宣傳推廣,。

(5)酒店附近云集政府部門，贛榆區(qū)政府辦公室,、贛榆區(qū)政協(xié),、人大、國地資源局,、房管局、教育局等,，居住于此，辦事方便,。

(6)酒店位于新區(qū)，各大高校云集,。

(7)酒店地處海邊，萬頃大海盡在腳下,。

(8)酒店交通方便,，各路公交,，酒店設(shè)有往返市區(qū)的專線巴士。

三,、市場調(diào)查

1、市場分析

1,、市場簡介

連云港市贛榆縣,，城郊常駐人口約10萬左右。加上外來流動人口及消費人士,，不少于15萬?；緦儆诒镜叵M城市。城市娛樂設(shè)施簡單，主要項目為：賓館,、ktv、洗浴休閑等,。但除賓館、kyv外其他項目相對屬于不健全狀態(tài),，休閑娛樂主要集中賓館居多。消費群體趨向于中年化,，大多年青人在外地發(fā)展,。即有條件消費群體,。

2、賓館業(yè)發(fā)展前景

目前贛榆縣賓館數(shù)量遠遠不足于滿足消費者的需求,。全城賓館數(shù)量大概在70家左右(不含小旅社,、招待所)擁有客房數(shù)量在20xx間左右，而稍微上規(guī)模的賓館僅3家,、其次就是小型類似于商務(wù)酒店的賓館約20來家,。其他客房在20間左右的小型旅館居多,，位置主要集中在贛榆汽車站附近和新區(qū),。根據(jù)酒店行業(yè)賓館與人口比例調(diào)查分析報告：一個城市的旅館客房量和人口比例為最低為5%以,。那么從以上數(shù)據(jù)析;

150000 * 5% = 7500間,。從數(shù)據(jù)顯示贛榆的客房數(shù)量不到分析數(shù)據(jù)的20% 從消費人次百分比分析：人口總數(shù)/4(家庭人口)=消費對象 * 10% =實際消費數(shù)量。那么分析羅山縣150000 / 4 =37500人 * 10% =3750人

從以上兩組數(shù)據(jù)表明,，贛榆的賓館客房數(shù)量對市場而言是供不應(yīng)求,。 而從賓館的檔次來看。目前還沒有一家算得上檔次的賓館,，也無法滿足消費者的虛榮心，根據(jù)城市的高速發(fā)展,，人均gdp的增長,，追求消費的檔次也越來越高，那么贛榆高檔次的賓館是未來城市發(fā)展的趨勢,。

2,、同行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)

數(shù)量,、性質(zhì),、經(jīng)營狀況地理位置.

賓館總數(shù)量數(shù)據(jù)：為70家左右,，客房數(shù)量總數(shù)大約20xx間 按客房數(shù)量統(tǒng)計：

40間房以上：6家。其中羅山賓館99間，大新華79間

20到40間的：40家左右

20間房以下：20家左右

賓館性質(zhì)及規(guī)模分類

商務(wù)型賓館：40多家,，多為客房,，部分有美容美發(fā)(帝都)

家庭賓館：20多家，少量配有餐廳

快捷連鎖型：2家,，全客房

酒店賓館型：3家

普陀山賓館：政府辦事接待型，99間房配套電腦房,、多媒體會議室，宴會廳,，包廂、足浴等休閑娛樂

怡發(fā)大酒店：酒店型賓館，79間房配套餐飲,，宴會廳，美容美發(fā) 經(jīng)營狀況統(tǒng)計

目前整個贛榆賓館業(yè)的經(jīng)營狀況均達85%以上,，旺季時可達95%—100%以上

3、酒店客源分析

·按性質(zhì)分類：

·行政:主要分布于羅山賓館,、大新華酒店、帝都賓館

·商務(wù)：大新華酒店,、羅山賓館、其他定價在100—150元的其他商務(wù)賓館 ·休閑：分布于各類酒店

·按年齡分析：

30歲以下：分布于較低檔賓館,，消費能力較低，消費群體少,。占消費群體比例的30%

30到45歲：酒店型賓館和商務(wù)賓館,。是這個城市消費的主流。占消費群體比例的50%

45以上：消費群體少、多用于應(yīng)酬待客,。占20%

·按消費分析：

公費,、他費：政府招待,、單位應(yīng)酬等、宴請休閑40%

自費：60%

·按季節(jié)分析

贛榆季節(jié)消費性不是很明顯,，除春節(jié) ,，清明及其他國家長假日外出務(wù)工的人群回歸消費

其他時間均無明顯變化

旺季：春節(jié)、清明,、中秋,、五一,、十一,。賓館開房率可達100%以上

4 本店與同業(yè)優(yōu)劣勢對比

·抽選贛榆三家規(guī)模相對較好與本店競爭較大的賓館進行分析 ·普陀山賓館 ·優(yōu)勢：1 政府名義,，保護性強,、營業(yè)時間長名氣大、品牌效應(yīng)明顯 ? 2 有穩(wěn)定客源,，形成習慣性消費、政府招待

? 3 價格多元化,、房型多元化。從普通標間120到豪華套間358元適合多層人士選擇

? 4 配套功能齊全,，可帶動循環(huán)消費

·劣勢：1 設(shè)施設(shè)備陳舊，通風采光差,、空氣流通性差

? 2 客房小空間布置老化、簡單,，檔次不高,。床上用品陳舊 ? 3 衛(wèi)生條件差,、隔音效果差、私密性不強

? 4 管理服務(wù)水平較差,、無明顯銷售措施，屬于守株待兔 ·怡發(fā)大酒店

·優(yōu)勢：1 地理位置優(yōu)越

2 營業(yè)時間長名氣大,、品牌效應(yīng)明顯

3 有穩(wěn)定客源,，形成習慣性消費、政府招待 4 外在形象較好，能滿足一定客戶的虛榮心 5 客房空間大,，通風采光性能較好

·劣勢 1 整體檔次不高，客房設(shè)施老套,，沒新鮮感 2 衛(wèi)生差、空氣流通性,。衛(wèi)生間狹窄

3 床墊舒適度不好,、 隔音效果極差,，

4 服務(wù)質(zhì)量客房管理一般、無明顯銷售措施,，屬于守株待兔 ·本店與同業(yè)優(yōu)劣勢對比

·優(yōu)勢： 1 開業(yè)時間短、客房配置新,，全(超屏電腦)

2 衛(wèi)生條件,，隔音效果比較強、空間比較舒適

3 客房創(chuàng)意相對比較進步,、床上用品新舒適度強

4 服務(wù)水平相對比較好

5 安全性強(保護性強)

·劣勢：1 剛剛起步,，沒有穩(wěn)定的客源

2 個性化服務(wù)還未齊全

3 無明顯銷售措施

四、調(diào)查結(jié)論

贛榆城市形象將迅速邁上一個新的臺階,，贛榆旅游，商務(wù)活動必將出現(xiàn)一 派前所未有的氣象,，前往贛榆觀光,、旅游、商務(wù)洽談人流數(shù)量將大大增加,， 波蘇特酒店潛力的巨大則是顯而易見了。

綜上所述,，我公司認為波蘇特快捷酒店的建設(shè)和市場定位是準確的,，市場潛 力巨大,。整個項目可操作性也很強，方式也很多,。只要后期管理跟上投資回 報是豐厚的。我們對此很有信心

酒店市場調(diào)研報告怎么做 酒店市場調(diào)研報告篇三

為了充分了解海德酒店的組織,、經(jīng)營及職工的狀況，為今后進一步搞好酒店的各項工作提供加強和改進的依據(jù),，切實使三產(chǎn)工作不斷取得進步,，機關(guān)三支部對酒店的目前狀況進行了調(diào)查,。

一,、此次調(diào)查工作采用普遍調(diào)查和重點調(diào)查相結(jié)合的方式,，分二個階段完成。

二,、酒店機構(gòu)設(shè)置和人員狀況分析

酒店共有員工50人,，下設(shè)客房部,、餐飲部、后勤服務(wù)部和倉庫等部門,，其中客房部分為三個班組，每班設(shè)領(lǐng)班一人,，是酒店人員較多，工作任務(wù)較重的主要部門,，在調(diào)查中大家普遍認為，在幾年的經(jīng)營運行中,，部門設(shè)置合理，便于經(jīng)營管理,，便于各部門協(xié)調(diào)合作,，便于發(fā)揮職工的積極性,，較好地完成了酒店各項經(jīng)濟指標,。

黨員2人，團員8人,，黨團員人數(shù)少是由于酒店是集體企業(yè)，沒有設(shè)置黨團組織所致,。

從年齡結(jié)構(gòu)看30歲以下職工10人，大多數(shù)是待業(yè)青年和進城務(wù)工人員,，55歲以下40人，大多數(shù)是40,、50下崗人員,。

從學歷結(jié)構(gòu)看,，大專文化4人，中專及高中文化7人,，其余均初中文化,，人員構(gòu)成學歷文化較低，適應(yīng)工作環(huán)境的能力較差,，但由于大都是下崗人員和待業(yè)青年，工作熱情普遍較高,，敬業(yè)精神較強。

三,、酒店的經(jīng)營狀況和思路

2、表中小旅店,，設(shè)施,，服務(wù)質(zhì)量一般是我們可以競爭的對手。分析和平區(qū)客流人員狀況,，他們大多數(shù)是來津辦事人員，希望住地離市中近,，檔次上過得去，又不失體面,，且價格上又要相對便宜，恰好我們是具備這樣的地理位置,，及時地調(diào)整價位，迎合了這部分人的需求,，與此同時我們又改進酒店一些設(shè)施，使自己很快具備了競爭優(yōu)勢,。通過培訓使服務(wù)員很快熟悉了業(yè)務(wù)，在管理上健全了各項規(guī)章制度,，和員工手冊，規(guī)范了員工行為,，在經(jīng)營策略上采取了靈活，又有一定力度的措施,，很快扭轉(zhuǎn)了被動局面。目前酒店的客房率保持在90%以上,，寫字間出租率幾乎到100%。餐廳,、倉庫、小賣部建立了相應(yīng)的責任制,，已完全扭虧,，略有盈余，酒店目前整體經(jīng)營狀況進入良性循環(huán),。

四、職工目前的思想狀況

在調(diào)查中了解到,，無論是酒店各部門的管理人員，還是一線的工作人員,，絕大部分職工都能在自己的崗位上兢兢業(yè)業(yè)的工作，有一定的敬業(yè)精神和團隊精神,。在工作中涌現(xiàn)出很多好職工,。如：不計得失，不計工作時間呂明真,、曹福勝同志，不分工種團結(jié)協(xié)作謝岳同志,，以及拾金不昧的徐梅等同志,，他們在職工中樹立了良好的形象，為酒店爭得了榮譽,，酒店各項工作的完成是和這些職工努力工作分不開的,。

在座談中我們還了解到酒店的40、50人員中,，他們的人生經(jīng)歷坎坷,、生活負擔重,，上有老,，下有小，因為企業(yè)不景氣下崗,，在酒店就業(yè)后他們普遍的思想就是希望酒店興旺發(fā)達，自己能有一個安定的工作,，他們最擔心的是怕酒店經(jīng)營不好再次下崗失業(yè),，因此這部分人員特別珍惜目前的崗位,，盡管收入不多,，但都工作努力,。

酒店的年青人中多數(shù)是城市待業(yè)青年和進城務(wù)工的農(nóng)村青年,，他們的思想有兩個特點：一是工作勤奮好學,，接受新事物快;二是臨時工思想嚴重，擔心工作不穩(wěn)定,，怕耽誤自己青春年華,。對酒店的關(guān)心勝過其它人員，并渴望得到除工資外的各項保險待遇,。

無論是40、50人員還是年青人他們都有一個共同特點,，都把酒店當作家，當做依靠,，也就是大家常說的一句話，找個工作,，特別是比較穩(wěn)定的工作實在是太難了，對目前的工作感到很滿足,。我本人即是調(diào)查人員，也是被調(diào)查人員,，做為酒店經(jīng)理，我關(guān)心酒店工作,，更關(guān)心為酒店日夜工作的職工，能為這些下崗人員和待業(yè)青年做點工作,，為他們提供一個穩(wěn)定就業(yè)機會，并逐步提高他們的福利待遇,，是我的希望也是激勵做好工作的動力,，為了這個目標我將不懈地努力工作,。

五,、存在的問題和不足

在調(diào)查中我們了解到,，酒店是個新組建的集體性質(zhì)的小企業(yè),，人員都是臨時工,，即無黨團組織，也無工會組織，政治思想工作薄弱,，他們雖然是下崗人員和待業(yè)青年，也有參加黨團組織的欲望,，也愿意參加單位組織的各項活動(如這次“七一”歌詠比賽)。

酒店的管理人員中文化素質(zhì)普遍偏低,，業(yè)務(wù)培訓和學習機會很少,，在一定程度上影響酒店的開展和提高。

酒店是特種行業(yè),，是各種事故和案件高發(fā)的部門，在安全管理與缺乏經(jīng)驗,，力度不夠，措施不到位,。

六,、幾點建議

通過這次工作調(diào)研，我們了解到職工對酒店的工作基本上是肯定的,，但仍然有許多值得重視和急待解決的問題。

1,、能否讓酒店職工參加院里黨團、工會組織的各項活動,，使他們政治上享有與院職工平等待遇,，以便于調(diào)動他們在工作、學習上積極性增強職工的凝聚力,。

2、酒店是特種行業(yè),，是各類案件的高發(fā)行業(yè)，建議院加強對酒店的安全管理,，和必須的人力物力的投入，希望院領(lǐng)導督促有關(guān)部門經(jīng)常檢查三產(chǎn)實體工作,。

3、如果酒店經(jīng)營狀況良好,，在有能力的情況下應(yīng)解決其中部分職工的勞動保險問題,。

4,、應(yīng)加強管理人員和職工的業(yè)務(wù)培訓，不斷提高職工隊伍的素質(zhì),，以適應(yīng)激烈競爭市場經(jīng)濟環(huán)境,。