報(bào)告,，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述,。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇一

大家好!

20_年,，是我就任_賓館總經(jīng)理的第一年,，也是新_賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說(shuō)僅僅3個(gè)多月時(shí)間,，但在這幾個(gè)月里,，我和酒店全體員工在_領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下,，堅(jiān)持[以人為本、以誠(chéng)待人,、賓客至上,、服務(wù)至佳"的經(jīng)營(yíng)理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力賓館品位的提升。通過(guò)全賓館員工的共同努力,，克服資金緊張,、人員流動(dòng)、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難,，賓館從_月_號(hào)試營(yíng)業(yè),，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。在_領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，_賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)_個(gè)多月,，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，賓館人的敬業(yè),、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行,、社會(huì)各界人士的認(rèn)可,。

賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以[用心營(yíng)造,、至高致遠(yuǎn)"的價(jià)值理念和企業(yè)品牌,，不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué),，促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保賓館利潤(rùn)、增加員工收入,、提升賓館品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大。因此,，我會(huì)一直為此而盡心,、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請(qǐng)予以審議,。

一,、基本完成賓館的籌備工作

我自從20_年8月13日來(lái)到_賓館,，首先制訂了_賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃,，對(duì)推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用,。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三，與星級(jí)賓館接軌,，合理出臺(tái)<員工手冊(cè)>,，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二,、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措

1,、人員管理制度化

從8月下旬開(kāi)始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作,，開(kāi)始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對(duì)員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情,、制度無(wú)情,、管理無(wú)情"的管理理念，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識(shí),。企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才,，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦拢趦?yōu)秀員工中選拔了主管,、財(cái)務(wù),、倉(cāng)管,、領(lǐng)班、營(yíng)銷(xiāo),、辦公等職務(wù),，對(duì)員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺(tái)餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層,、前臺(tái),、前廳,、后廚的明細(xì)制度,，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2,、抓經(jīng)營(yíng),，顯成效;

1月18號(hào)以后，我們賓館積極展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)力度,，把握各種人際關(guān)系,，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告,，使_賓館提高了知名度，在社會(huì)上引起了極大的反響,，賓館入住率達(dá)到8%,，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足,，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下,，餐飲部人員加班加點(diǎn),，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式,，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類(lèi)工程不到位的情況下,，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù),，為我們_賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量,、餐飲使用[五常法"

眾所周知,，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益,。_賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜,。對(duì)總廚的管理要求,，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜,、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合,，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書(shū)記的好評(píng),。在廚房管理方面采用國(guó)際五常法管理模式,，即[常整頓、常檢查,、常清理、常組織,、常計(jì)劃",。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事,，嚴(yán)格要求,，精益求精。

4,、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn),、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng),，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃,，為延長(zhǎng)使用壽命而努力。節(jié)約水電氣,，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制，制定責(zé)任人,，不定時(shí)抽查,，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果,。

5,、講文明，樹(shù)形象,，抓思想

強(qiáng)化服務(wù),，文明禮貌。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程,，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想,，在三個(gè)月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,，范佳拾到戶(hù)口本等物，他們?cè)诮疱X(qián)面前不動(dòng)心,，立即交到賓館部門(mén)代交失主,，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng)。為此,，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào),，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6,、抓培訓(xùn),、備人才;

賓館在發(fā)展中，人才需求加大,。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，即將實(shí)施實(shí)行送出去,、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。

7,、存在的問(wèn)題：

⑴,、信息溝通渠道欠通暢,，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大,，程序有待優(yōu)化;

⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高;

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng),，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng),。

三、我的工作體會(huì)

1,、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力;

20_年,，濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店,、精致商務(wù)酒店,，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,，規(guī)范化,、人性化，定位準(zhǔn)確,、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本與優(yōu)勢(shì),，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2,、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以_為核心的價(jià)值理念,，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,，展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)渠道,，確保固定客戶(hù)，提高賓館效益,。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂(yōu);

堅(jiān)持[以人為本、以誠(chéng)待人"的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念,，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對(duì)宿舍、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的,，及時(shí)了解員工思想，解決員工實(shí)際困難,，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心,，讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng),，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái),。

四,、2_年度工作計(jì)劃

1、根據(jù)賓館工資,、獎(jiǎng)金,、津貼管理制度，完善賓館績(jī)效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用,，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營(yíng)管理，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,，指導(dǎo)各部門(mén)的工作,，提高整個(gè)賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成_下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓市場(chǎng),。

3,、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化,、精簡(jiǎn)化,、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào),，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng),。傳達(dá)_有關(guān)指示、文件,、通知,，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng),。

4,、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度，閱讀分析每日,、每月,、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況,。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。

5,、有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，解決問(wèn)題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)。

6,、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。

7、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹(shù)立良好的賓館形象,，并代表賓館接待貴賓。

8,、以身作則,，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明,，使賓館有高度的凝聚力,。

最后,，再次感謝_領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循_為核心的價(jià)值理念,。在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng),，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來(lái)這種拼搏精神，保持說(shuō)到就要做到的做人原則,，經(jīng)營(yíng)和管理好_賓館,，充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價(jià)值,。為_(kāi)賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇二

我至今已在酒店人事部工作已有三年之多,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法,，三年來(lái)，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

一、加強(qiáng)了所屬員工思想教育,，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率,。

人事部門(mén)屬酒店的職能部門(mén),，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào),、培訓(xùn),、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎,，主觀能動(dòng)性強(qiáng),，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)。現(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人,，其它2人分別負(fù)責(zé)勞資、后勤及人事,、培訓(xùn)兩個(gè)部分,。在對(duì)部門(mén)人員工作進(jìn)行了明確分工的同時(shí)，并制定了人事部日常工作明細(xì)表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí),，為人事部各項(xiàng)工作全面,、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ),。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。

二、認(rèn)真做好酒店的定編,、定崗,、定薪工作，降低人員成本的同時(shí),，提高工作效率,。

經(jīng)過(guò)與酒店高管及各部門(mén)經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制,，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人,，現(xiàn)有員工179人。

三,、認(rèn)真做好酒店的招聘工作,，及各類(lèi)檔案資料的管理工作。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動(dòng)性較大,，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行,。對(duì)之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選,，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來(lái)店試用，除此之外,，在酒店高管的帶領(lǐng)下,，人事部加強(qiáng)與各部門(mén)員工之的聯(lián)系，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果，通過(guò)以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開(kāi)展,，與此同時(shí)，對(duì)各工作崗位深入進(jìn)行分析研究,，合理分配人員,，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時(shí),，確保工作效率最大化,。重新完善各類(lèi)檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理,，定期進(jìn)行檢查,，確保各類(lèi)資料的全面完整和便于查找,，保證相關(guān)部門(mén)對(duì)酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問(wèn)題,。

四,、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理,。做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項(xiàng)工作有利開(kāi)展的前提,。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系,，人事部首先在調(diào)整開(kāi)餐時(shí)間,，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念,，將原來(lái)開(kāi)餐的時(shí)間及次數(shù)重新調(diào)整，原來(lái)早,、午,、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后,，調(diào)整為一日四餐,。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計(jì)劃在不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食,，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，堅(jiān)持讓員工吃好,、吃飽為原則,。通過(guò)了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可,，同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門(mén)劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序,，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動(dòng)量,。同時(shí)教育所屬員工養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對(duì)員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，為員工提供一個(gè)健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度,，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門(mén)為單位合理分配宿舍,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營(yíng)造干凈,、舒適的住宿環(huán)境,。規(guī)范員工超市采購(gòu)流程，與財(cái)務(wù)部配合對(duì)超市貨物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，建立臺(tái)賬,，將每日收入及時(shí)交送財(cái)務(wù)部。

五,、全面接收總經(jīng)辦的工作,。

在與各部門(mén)緊密配合的同時(shí)和組織召開(kāi)各種會(huì)議，做好各類(lèi)上傳下達(dá),，組織協(xié)調(diào),，擬定方案和主持工作，確保各類(lèi)會(huì)議,、活動(dòng)順利開(kāi)展,。同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動(dòng)工作，接待的大型宴會(huì)時(shí),，充分調(diào)動(dòng)合理利用人力資源,，確保接待工作順利完成。配合其它部門(mén)做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集,、分析,、調(diào)查、研究工作,，積極提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,，并以口頭或書(shū)面形式及時(shí)向酒店高級(jí)管理層匯報(bào)，為酒店高級(jí)管理層提供決策依據(jù),。在對(duì)外聯(lián)系方面(現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查,、酒店印刷品的整理、標(biāo)牌,、宣傳單等的制作),，做好有關(guān)方面的來(lái)訪接待和來(lái)信的處理工作，處理好酒店與各級(jí)政府部門(mén)和社會(huì)各界的關(guān)系,，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動(dòng),，加強(qiáng)與新聞媒介的聯(lián)系，提高酒店的知名度,。

六,、計(jì)劃工作

1、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇,、用工政策,、福利待遇、部門(mén)用工標(biāo)準(zhǔn)等，為招聘人員,、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障,。

2、員工招聘

a,、選人：酒店對(duì)外公布招聘啟事信息后，主要通過(guò)人才市場(chǎng),、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動(dòng)字幕(或短信群發(fā)的形式)進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過(guò)宣傳彩頁(yè)的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度,。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘,。

b,、用人：用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位.根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況，對(duì)人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合,。

c,、備人：建立酒店的人才庫(kù)，及時(shí)對(duì)有意向從事酒店工作的人員信息給與登記,、備份,，以確保部門(mén)人員的及時(shí)補(bǔ)充，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營(yíng),。

d,、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大，人員的高流動(dòng)對(duì)服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅,，尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),，所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,，及時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo),，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排,。

3,、后勤的保障

沒(méi)有后勤的保障，就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定正常的進(jìn)行,。在工作中加強(qiáng)對(duì)宿舍,、食堂,、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理,，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。重點(diǎn)加強(qiáng)員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂(lè)環(huán)境。

a,、加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(zhǎng)”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。

b,、加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患,。

c,、實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

d,、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間,，且必須履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者,，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

e,、增設(shè)培訓(xùn)教室,，如有條件增加員工活動(dòng)室為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑娛樂(lè)環(huán)境,。

a,、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍,。成功的企業(yè)源于卓越的管理,，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度,。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，搞好管理制度無(wú)疑是其持續(xù)發(fā)展的根本,。因此,，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié),，為了進(jìn)一步完善酒店制度,，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化，將重新修訂《員工手冊(cè)》使員工“有法可依”,。

b,、加強(qiáng)培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機(jī)制,。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),，最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前酒店各部門(mén)人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,，從真正意義上為員工帶來(lái)幫助,。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的，對(duì)入職的員工進(jìn)行酒店歷史,、基礎(chǔ)禮儀禮貌,、安保消防、安全生產(chǎn),、員工手冊(cè)的培訓(xùn),，對(duì)員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認(rèn)識(shí)和心態(tài)上對(duì)酒店有一個(gè)很貼切的認(rèn)識(shí)和了解,，以保證在工作中樹(shù)立正確的思維理念,、服務(wù)理念及工作理念。另外各部門(mén)的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須定期進(jìn)行,，并對(duì)各培訓(xùn)進(jìn)行考核,，以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來(lái)確定工資的等級(jí),。以此加強(qiáng)員工的對(duì)客服務(wù),，使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階。

c,、協(xié)助部門(mén)工作,，積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)。

繼續(xù)配合各部門(mén)工作,，協(xié)助處理事件處理,。即將到來(lái)的一年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團(tuán)結(jié),、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障,。所以積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,，我們才能更好更快的發(fā)展壯大,。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20_年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里,，_大酒店在_公司和_公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……,，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使_大酒店在20_年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,，使_大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題,。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

前廳作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率,。

四,、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

五,、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20_年客房收入與20_年客房收入進(jìn)行對(duì)比,，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了x元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,。

成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元。根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),，_年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出_年工作計(jì)劃：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性;

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4,、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù),。

新的一年已開(kāi)始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20_年前廳部在全體員工的努力下，做好五一,、十一黃金周及各類(lèi)型會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù),，加強(qiáng)銷(xiāo)售，不斷地提高客人的滿(mǎn)意度,，提升服務(wù)質(zhì)量為酒店創(chuàng)收,，順利地完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)。20_年前廳部工作述職如下：

一,、經(jīng)營(yíng)

我部散客的構(gòu)成主要是自來(lái)散客與常客群體,，圍繞這兩條主線開(kāi)展了我部的營(yíng)銷(xiāo)工作,。由于酒店房間設(shè)備相對(duì)陳舊及酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的調(diào)整，且同行競(jìng)爭(zhēng)激烈,，酒店現(xiàn)階段的硬件設(shè)施無(wú)法滿(mǎn)足部份客人的需求,，根據(jù)前臺(tái)顧客滿(mǎn)意度的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店取消了茶市,、桑拿按摩及健身房后,，部份客人認(rèn)為酒店娛樂(lè)項(xiàng)目較少，較為不滿(mǎn),。綜合各種因素,，酒店對(duì)散客的吸引力有較大幅度的下降，導(dǎo)致部分客源流失至其他酒店,。針對(duì)形勢(shì)的變化,，我部對(duì)自來(lái)散客采取隨行就市的政策，針對(duì)不同層次,，不同消費(fèi)能力的客源群體對(duì)癥下藥,，向客人重點(diǎn)推薦豪華標(biāo)間，憑借酒店可向住店客人提供在房?jī)?nèi)免費(fèi)撥打國(guó)內(nèi),、市內(nèi)電話(huà)及免費(fèi)上網(wǎng),，增加房?jī)r(jià)的附加值，并以合適的價(jià)位留住客人,。為穩(wěn)定酒店的?？腿后w，針對(duì)這一特殊的消費(fèi)群體，我部?jī)A注了極大的精力,，因?yàn)檫@些客源為酒店帶來(lái)了豐厚的收益,。

部門(mén)經(jīng)理及部門(mén)主管定期與客人進(jìn)行電話(huà)溝通，了解客人的近況,，向客人表示關(guān)切,。每一位員工都熟悉客人的消費(fèi)習(xí)慣，給客人營(yíng)造了一個(gè)良好的消費(fèi)氛圍,，讓客人放心消費(fèi),，在消費(fèi)中體現(xiàn)了應(yīng)有的價(jià)值。同時(shí)針對(duì)在住房緊張的情況下,，采取價(jià)格不變,，提升套房入住政策，受到?？蛡兊馁澷p,，正是通過(guò)這樣的方式，我部在同行競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,，仍然為酒店穩(wěn)定了一批?？停,？头€(wěn)定的消費(fèi),，在一定程度上穩(wěn)定了散客收入。十一黃金周散客收入方面,，前廳部做好充分準(zhǔn)備,，詳盡地分析各類(lèi)數(shù)據(jù)，做好訂房統(tǒng)計(jì),，但由于黃金周期間惡劣的天氣,，造成部份客人無(wú)法出行，行程及訂房被迫取消,，在一定程度上影響了散客收入,。今年前臺(tái)散客收入為(_)。

在做好散客銷(xiāo)售的同時(shí),，我部與銷(xiāo)售部密切配合,，我部與銷(xiāo)售部對(duì)訂房及房?jī)r(jià)確認(rèn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了梳理，提高工作效率,，讓客人入住更方便,，并將客人的意見(jiàn)及建議及時(shí)反饋至銷(xiāo)售部進(jìn)行跟蹤，讓協(xié)議客人在酒店消費(fèi)更舒心,，更放心,。同時(shí),，積極配合銷(xiāo)售部完成了各類(lèi)旅行社團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的接待工作,，得到了客人及領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。_大酒店是即將在_舉行的世界客家大會(huì)的接待酒店之一，我部將繼續(xù)與酒店各部門(mén)一起,，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)做好會(huì)議接待工作,，力爭(zhēng)給來(lái)自世界各地的客人留下良好的印象，進(jìn)一步提升_大酒店的知名度及品牌效應(yīng),。

二,、服務(wù)

在服務(wù)方面，我部一直以“最好的服務(wù),，就是最好的銷(xiāo)售”的理念為指導(dǎo)思想,，并輔以金鑰匙個(gè)性化的服務(wù)理念，貫徹到每項(xiàng)服務(wù)中,。

1,、各類(lèi)客源及會(huì)議接待

前廳部處在酒店的第一線，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到酒店的收入及聲譽(yù),。在20_年,，我部配合各部門(mén)，完成了各類(lèi)型客源,、會(huì)議的接待工作，特別是_公司會(huì)議,，提前做好準(zhǔn)備工作,，部門(mén)全體員工全部就位，從房間的預(yù)留,、vip房的布置,、會(huì)議代表入住，直至?xí)h代表退房,，經(jīng)理和主管都親自進(jìn)行檢查和監(jiān)督,，密切關(guān)注各代表在會(huì)議期間的需求，注重每一個(gè)服務(wù)上的細(xì)節(jié),。力求讓會(huì)議代表有得到“賓至如歸”的住店感受,。在會(huì)議期間從未出現(xiàn)因部門(mén)員工服務(wù)出錯(cuò)而導(dǎo)致的投訴。很好的完成了接待任務(wù),。

2,、vip的接待工作

我部從細(xì)節(jié)入手，盡可能地了解vip客人的住店習(xí)慣及喜好,，才能更好地為vip客人提供個(gè)性化的一站式服務(wù),，密切關(guān)注客人住店期間的需求,，彰顯vip客人的尊貴。同時(shí)我部還著手建立了_公司領(lǐng)導(dǎo)的住店習(xí)慣及興趣愛(ài)好的記錄,，經(jīng)過(guò)培訓(xùn),，部門(mén)員工都能熟悉領(lǐng)導(dǎo)樣貌，姓名及職位,，讓接待工作孌得更為順暢,。

3、大堂副理的客戶(hù)關(guān)系維護(hù)

在日常工作中,，加強(qiáng)與客人的溝通,，對(duì)酒店的住客以及常客每天都定期地打禮儀電話(huà)問(wèn)候客人,，了解客人住店的感受及建議,，并如實(shí)地做好記錄，為改善酒店的服務(wù)質(zhì)量提供了一手資料,。?？腿后w是酒店的忠實(shí)消費(fèi)者，如何做好?？头?wù)對(duì)酒店品牌的宣傳有著重要的意義,，針對(duì)這些特殊的群體，我部從細(xì)節(jié)如手,，盡可能地了解客人的喜好,，并對(duì)癥下藥(贈(zèng)送鮮花，果藍(lán),，提升套房,，贈(zèng)送免費(fèi)房等，延時(shí)退房),，讓客人感受到服務(wù)的尊貴,，提升客人的歸屬感。在穩(wěn)定了原有客源的同時(shí),，積極開(kāi)拓新客源,，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。

4,、金鑰匙服務(wù)我部擁有兩名金鑰匙會(huì)員,，而金鑰匙服務(wù)作為我店服務(wù)的重要品牌，在服務(wù)中,，我部充分利用金鑰匙的平臺(tái),，為部分客人解決了旅途中一個(gè)又一個(gè)難題，讓客人體會(huì)到了到店如到家,。首先讓員工了解金鑰匙服務(wù)的實(shí)質(zhì)是個(gè)性化服務(wù),，因此,，在服務(wù)中，我部不厭其煩地強(qiáng)調(diào)注意服務(wù)中的細(xì)節(jié),，并注意收集客人的個(gè)性化要求,，從細(xì)節(jié)入手，讓服務(wù)與眾不同,。金鑰匙一站式的個(gè)性化服務(wù)為酒店帶來(lái)了很多回頭客,，真正地實(shí)現(xiàn)了服務(wù)向效益的轉(zhuǎn)換。禮賓部作為金鑰匙服務(wù)的前沿陣地,，在_領(lǐng)導(dǎo),、_會(huì)議住店期間，根據(jù)要求,，多次為領(lǐng)導(dǎo)提供了高效,、準(zhǔn)確的委托代辦服務(wù)。根據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年禮賓部準(zhǔn)確無(wú)誤地為_(kāi)領(lǐng)導(dǎo)及客人提供了112次委托代辦服務(wù),，高效、準(zhǔn)確的服務(wù)給客人留下了深刻的印象,，也得到了領(lǐng)導(dǎo)及客人的認(rèn)可,。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，禮賓部主管于20_年3月參加了第_期金鑰匙資格培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),，更全面地了解了金鑰匙服務(wù)的內(nèi)涵,，從而能更好地開(kāi)展服務(wù)與培訓(xùn)工作，讓酒店能充分發(fā)揮金鑰匙的品牌效應(yīng),，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。

三、部門(mén)管理

管理的最終目地是能更好地做好服務(wù)工作,，我部始終以這個(gè)觀念作為指導(dǎo)思想開(kāi)展管理工作。首先更新部門(mén)管理人員的觀念,，要求領(lǐng)班主管不僅僅是業(yè)務(wù)上的能手,，更要在管理上下功夫。遵守酒店的規(guī)章制度,，在各項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié)上做好監(jiān)督,，充分發(fā)揮管理者的功效，讓一切管理都服務(wù)于服務(wù),。

1,、日常服務(wù)管理

部門(mén)經(jīng)理加強(qiáng)了對(duì)主管級(jí)人員的管理培訓(xùn)，定期召開(kāi)部門(mén)管理人員會(huì)議,，對(duì)日常工作中的管理問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié),，自我批評(píng),，不斷地完善。要求管理人員必須做到在“關(guān)鍵”的時(shí)刻,，出現(xiàn)在“關(guān)鍵”的地方,，解決“關(guān)鍵”的問(wèn)題。同時(shí)對(duì)于酒店更改店名及總機(jī)號(hào)碼等事宜,，配合酒店做好對(duì)外宣傳工作,，以便更好地開(kāi)展部門(mén)管理及對(duì)客服務(wù)工作。

2,、三標(biāo)工作開(kāi)展及執(zhí)行情況

今年是酒店“三標(biāo)”實(shí)行的第三年,，服務(wù)按照三標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展，工作中做好痕跡化管理,，有效地提高了部門(mén)的工作效率,。在今年三標(biāo)的審核工作中，我部表現(xiàn)良好,，但仍有許多不足之處,，我部已按要求進(jìn)行了整改。在管理上,，我部層層抓落實(shí),，管理責(zé)任落實(shí)到各分部主管身上，切實(shí)地做好管理工作,，更好地發(fā)揮主管的監(jiān)督職能,，加強(qiáng)對(duì)日常服務(wù)工作的監(jiān)管。

經(jīng)過(guò)全體員工的努力,，很好地完成了部門(mén)的質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo),，即：①入住登記時(shí)間不超過(guò)3分鐘②賓客寄存物品保護(hù)率100%③賓客建議、意見(jiàn)處理率100%④賓客重大投訴率發(fā)生為_(kāi)

03,、員工管理

在部門(mén)的日常管理中,，員工的思想工作也是我部的工作重點(diǎn)。在工作中加強(qiáng)與員工的思想交流,，聽(tīng)取員工的意見(jiàn),，消除員工的不安因素，深入地了解員工的想法,，對(duì)癥下藥,。并為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓員工展示自己的才華,。要求部門(mén)員工在工作中端正工作態(tài)度,，嚴(yán)格遵守酒店及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度。

對(duì)部門(mén)困難員工獻(xiàn)愛(ài)心,，部門(mén)內(nèi)部多次組織捐款活動(dòng),，積極響應(yīng)酒店的號(hào)召為員工捐款,，并定期與員工交流，多次上_看望員工,，讓員工感受到集體的溫暖,。

通過(guò)酒店各類(lèi)活動(dòng)的參與，極大地提高了員工的工作熱情,，加強(qiáng)了員工與部門(mén)之間的互動(dòng),，讓員工對(duì)酒店及部門(mén)有了更為強(qiáng)烈的歸屬感，增強(qiáng)了部門(mén)的凝聚力,。

四,、培訓(xùn)

隨著酒店同行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈及酒店設(shè)備老化的情況下，我部始終清醒地認(rèn)識(shí)到,，只有比別人更好的服務(wù)才更具有競(jìng)爭(zhēng)力,。對(duì)此我部在20_年有計(jì)劃地開(kāi)展一系列的針對(duì)性培訓(xùn)工作。并按照三標(biāo)的要求,，對(duì)培訓(xùn)都做好了記錄,。

1、加大力度對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，定期考核,，不斷地督促員工進(jìn)步，培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),，加深員工對(duì)服務(wù)的理解,。強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的時(shí)效性，工作中發(fā)生的案例,，及時(shí)地在培訓(xùn)中進(jìn)行總結(jié),，有效地改正了錯(cuò)誤的同時(shí)，也對(duì)服務(wù)水平有了更大的促進(jìn),。

2,、通過(guò)培訓(xùn)，提升了中層管理人員的管理能力,，確立部門(mén)的文化核心為“讓我們做得更好”,，這是貫穿我部管理的主線。

3,、通過(guò)培訓(xùn),，讓部門(mén)形成了積極向上的工作氛圍,，提高了部門(mén)的凝聚力,，員工的集體榮譽(yù)感增強(qiáng)。嚴(yán)格規(guī)范的管理,，有力地保證了我部能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

五,、不足之處

我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題，人才就是其中很重要的問(wèn)題,，隨著老員工的離職,，新員工在業(yè)務(wù)能力、工作經(jīng)驗(yàn),、專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面存在著較大的差距,，以至服務(wù)效果不能更好地達(dá)成。在服務(wù)的細(xì)節(jié)方面仍有很大的提升空間,，這就需要我部根據(jù)實(shí)際情況,，制定更有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)技巧,。同時(shí)需創(chuàng)造機(jī)會(huì)給員工出去培訓(xùn),，拓寬知識(shí)面，學(xué)習(xí)新的理念及知識(shí)。只有這樣才能更好地服務(wù)于客人、服務(wù)于酒店。

隨著“三標(biāo)”管理體系的不斷深化,，酒店的管理體制也更為規(guī)范化,，對(duì)部門(mén)的要求也變得更為嚴(yán)格，我部會(huì)本著在批評(píng)中不斷進(jìn)步,，在總結(jié)中不斷成長(zhǎng)的態(tài)度去面對(duì)將來(lái)在工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題,。以良好的精神面貌,，全身心地投入到20_年的服務(wù)工作中，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇五

_年_月_日,，受x董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,，本人負(fù)責(zé)廈門(mén)_大酒店籌建工作,，由于前期遺留問(wèn)題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問(wèn)題,，組織圖紙會(huì)審,，重新確定思路，加快主體工程建設(shè),，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段,。

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心,。在_董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話(huà)線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90別墅裝修;主樓裝修完成90(包括水,、電、地,、墻,、天花);酒店外墻大理石完成80。

4,、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng),、店標(biāo)石,。園林工程、海邊休閑涼亭完成90;酒店停車(chē)場(chǎng)完成90;酒店噴水池完成90;草地照明完成90;

二,、廣布信息,，開(kāi)展各類(lèi)招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類(lèi)設(shè)備,、用品,、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展,。在與_董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過(guò)程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法,、平等競(jìng)爭(zhēng),、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查,，實(shí)地考察,，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序(_x)與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃?xì)夤こ獭⒖头块T(mén)鎖,、清潔機(jī)器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約50份,，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。

三,、確立人員編制,、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘,，保證人員儲(chǔ)備,，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

_年8月，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前_大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體,。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘,。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,，除了人才市場(chǎng)招聘,、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人,，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人,，管家部36人,，餐飲部36人，營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人,，人力資源部5人,，廚房31人，采購(gòu)部3人,，工程部10人,，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所,。實(shí)習(xí)期從_年1月3日至_年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的,，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外,，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了,。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(307人)的85左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家,、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的96以上。接下來(lái),，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

四、規(guī)范管理,，完成建章立制,，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過(guò)近半年的'努力,，_大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐,、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

五、確立市場(chǎng)定位,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè),、大型企業(yè),、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體,。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,，(_x)對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家,。

通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè),、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè),、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪,，得到反饋信息有：_大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受,，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有,，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)_大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿(mǎn)意,，以后將把日本,、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排_(tái)酒店,。這說(shuō)明各企業(yè),、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔,、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇六

20_隨著時(shí)間的腳步,，漸漸地離我們遠(yuǎn)去,。20_年漸漸清晰的面孔，使我們對(duì)于新的一年，有很多的愿望,，同時(shí),，對(duì)于即將成為回憶的20_，我們也有自己的收獲,。在過(guò)去的一年,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的幫助下，我順利地完成了部門(mén)及個(gè)人的工作指標(biāo);在孫總的指導(dǎo)下,，我在酒店管理中的品質(zhì)要求和眼界都有了很大的提高,。酒店管理對(duì)于我來(lái)說(shuō)，猶如一扇窗,，讓我看到了更廣闊的世界,，同時(shí)，也讓我知道學(xué)無(wú)止境,。

20_年是我就任部經(jīng)理的第五年,，部作為經(jīng)營(yíng)性部門(mén)，今年部門(mén)營(yíng)收完成情況良好,，整體人員隊(duì)伍情況穩(wěn)定,，來(lái)自于團(tuán)體的力量使我倍感欣慰。在這里,，感謝酒店孫總及各部門(mén)支持,，為我工作的順利開(kāi)展提供了動(dòng)力，也使我的工作方法有了很大的改善,。20_年,，“提升經(jīng)營(yíng)空間、改善服務(wù)質(zhì)量,、塑造團(tuán)隊(duì)效率”的經(jīng)營(yíng)理念一直被我牢記于心,，與團(tuán)隊(duì)一起致力于營(yíng)收與品質(zhì)的同時(shí)提升，在前進(jìn)的路上思考與提升并行,。在日復(fù)一日的工作中,，我部門(mén)全體員工盡心,、盡力,、盡職、盡責(zé)地開(kāi)展工作,，重點(diǎn)和品質(zhì)同時(shí)提升,，用聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得區(qū)域會(huì)員及常客的肯定,。

在此,，我對(duì)這一年來(lái)履行職責(zé)情況及下一步工作方向等方面向大家作以匯報(bào)，懇請(qǐng)孫總、鄧總及各位同仁予以評(píng)議,。

一,、職責(zé)履行情況

萬(wàn)事始于初，工作也是如此,。如果沒(méi)有一套完整的合理的工作計(jì)劃,，一年的工作就沒(méi)有框架可尋。我是康部部門(mén)的經(jīng)理,，在年初,，我與我部的管理人員制定了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分配、創(chuàng)造營(yíng)收,、改善服務(wù)質(zhì)量,、健全管理機(jī)制、塑造團(tuán)隊(duì)效率等一系列計(jì)劃,，把“提升經(jīng)營(yíng)空間,、改善服務(wù)質(zhì)量、塑造團(tuán)隊(duì)效率”貫穿到全年的工作,，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際與崗位職責(zé),，工作履行情況如下：

1、明確工作重點(diǎn)

作為經(jīng)營(yíng)性部門(mén)的負(fù)責(zé)人,，要對(duì)部門(mén)的工作心中有數(shù),。對(duì)于工作重點(diǎn)加以明確，確定努力方向,。結(jié)合部門(mén)實(shí)際,，我把經(jīng)營(yíng)管理工作、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)放在首要位置,。酒店經(jīng)營(yíng)的目的是雙盈,，既是社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙重收獲，實(shí)際這樣的收獲注定要經(jīng)歷和諧,、漫長(zhǎng)而又艱辛的過(guò)程,。

20_年，我部經(jīng)營(yíng)管理劃分三大部分,，重點(diǎn)作好區(qū)域重要vip的全程接待(市,、局、辦領(lǐng)導(dǎo))天天游泳的接送工作,、確?？刁w經(jīng)營(yíng)區(qū)域服務(wù)品質(zhì)不斷提升、協(xié)調(diào)康體自營(yíng)區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理工作,。

首先我把康體經(jīng)營(yíng)區(qū)域服務(wù)品質(zhì)的不斷提升作工作為一個(gè)點(diǎn),，貫穿于全年工作的始終,，長(zhǎng)抓不懈。服務(wù)品質(zhì)是事業(yè)久經(jīng)不衰的保障,，對(duì)于服務(wù)行業(yè)的酒店更是如此,。所以，一年的工作思路非常明確,，要確保雙重效益的營(yíng)收,，一定做好服務(wù)品質(zhì)的.提升工作，從細(xì)處著眼,，從微笑開(kāi)始,，在賓客的心里留下溫暖的烙印。

市,、局,、辦領(lǐng)導(dǎo)每天都會(huì)來(lái)游泳，因此對(duì)于區(qū)域重要vip的全程接待工作,，我把工作要求和工作精神傳達(dá)給部門(mén)的每一個(gè)人,，保證在時(shí)間上準(zhǔn)時(shí)，在服務(wù)及時(shí),，使各位領(lǐng)導(dǎo)既有休息的時(shí)間,，又不耽誤工作?？刁w中心會(huì)員卡的銷(xiāo)售,，vip是銷(xiāo)售重點(diǎn)，我在服務(wù)品質(zhì)上保證會(huì)員持之以恒的信賴(lài)于我們,，我就要在服務(wù)品質(zhì)上做足功課,。

康體自營(yíng)區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理相輔相隨，在我任職五年來(lái),，從沒(méi)有松懈過(guò),。截至年底，酒店已經(jīng)步入經(jīng)營(yíng)接待的高峰期,，各類(lèi)重要會(huì)議接踵而至,，租賃區(qū)域工作變得繁重。于是我就把酒店的整體娛樂(lè),、接待水平,、重要會(huì)議接待不拉后腿等作為必修課，在酒店的經(jīng)營(yíng)中找答案,。在租賃區(qū)域的管理方面,，我部門(mén)嚴(yán)格管理、指導(dǎo),，區(qū)域核心問(wèn)題和核心管理等順利地執(zhí)行指令，同時(shí)針對(duì)指導(dǎo)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)管理中的盲點(diǎn)，加以引導(dǎo),、提升,，提升租賃區(qū)域的服務(wù)品質(zhì)，經(jīng)營(yíng)管理一體化趨于完善,。

2,、努力創(chuàng)造營(yíng)收

游泳池的會(huì)員卡銷(xiāo)售工作就要是開(kāi)拓新會(huì)員、維系老會(huì)員,，由會(huì)員所帶動(dòng)的影響力不可估量,，他們口口相傳的口碑是提升酒店知名度與美譽(yù)度的最好方式。所以說(shuō),，做好游泳池會(huì)員的接待工作不僅可以大幅度地提升經(jīng)營(yíng)空間,，還可以確保酒店及部門(mén)各項(xiàng)工的作順利開(kāi)展。針對(duì)會(huì)員繼續(xù)推廣游泳培訓(xùn)班,，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益,。棋中心實(shí)行“滿(mǎn)四送一”活動(dòng)，針對(duì)客人的喜好,，及時(shí)調(diào)整水果,、干果品種，常聽(tīng)客人的意見(jiàn),，加以調(diào)整,，滿(mǎn)足不足客人的需要。節(jié)假日期間的水上休閑船,、垂釣項(xiàng)目,，在我部門(mén)抽調(diào)專(zhuān)人接待，保證服務(wù)質(zhì)量,。經(jīng)過(guò)全年部門(mén)工作人員的努力,，營(yíng)收情況優(yōu)秀，超額地完成了部門(mén)既定的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，且與去年同期相比營(yíng)收相比大幅提升,。

3、改善服務(wù)質(zhì)量

酒店與精細(xì)服務(wù)向來(lái)是心手相牽,，精細(xì)服務(wù)決定著酒店的發(fā)展,。改善服務(wù)質(zhì)量，從質(zhì)量開(kāi)始,，我們每周實(shí)行主題質(zhì)檢,，圍繞主題開(kāi)展質(zhì)量檢查工作，適時(shí)制定計(jì)劃,，保證質(zhì)量,。同時(shí),，加強(qiáng)值班力度，做到有問(wèn)題及時(shí)處理,，讓客人滿(mǎn)意,。20_年，我在工的服務(wù)技能與服務(wù)技巧的培訓(xùn)中,，制定量化培訓(xùn)方案,，進(jìn)行部門(mén)內(nèi)崗位交叉培訓(xùn)工作，嚴(yán)抓培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中出現(xiàn)的盲點(diǎn),，調(diào)整改進(jìn)。過(guò)年一年,，對(duì)我部門(mén)員工進(jìn)行一系列的技能回爐培訓(xùn),，很大地提升了員工操作的規(guī)范性和熟練性。重視?？图皶?huì)員的意見(jiàn),，對(duì)投訴或不滿(mǎn)意見(jiàn)及時(shí)地進(jìn)行回應(yīng)，對(duì)于客人的意見(jiàn)認(rèn)真地采納,，在工作中問(wèn)題的位置,，然后對(duì)其進(jìn)行落實(shí)、整改,，更好地服務(wù)于工作,。加強(qiáng)租賃區(qū)域的管理，使租賃區(qū)域經(jīng)營(yíng)形象統(tǒng)一,，更好地維護(hù)酒店的形象,。

4、健全管理機(jī)制

健全管理機(jī)制,，一直以來(lái)是我工作的重點(diǎn),。20_年，我根據(jù)日?？?jī)效管理的考核方法,，修訂了部門(mén)的工作制度、規(guī)范工作節(jié)點(diǎn),，在很大程度上團(tuán)結(jié)了部門(mén)的員工,，促進(jìn)了他們的積極性，為“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”創(chuàng)造了好的局面,。嚴(yán)抓勞動(dòng)紀(jì)律,，向管理要業(yè)績(jī)。20_提,。健身教練的招聘工作已經(jīng)全部到位,，很大地提升了服務(wù)的質(zhì)量,，吸引新老客人惠顧于此。

二,、工作業(yè)績(jī),、工作體會(huì)與不足

(一)工作業(yè)績(jī)

站在今天,，20_已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn),，此時(shí)感覺(jué)時(shí)間真是過(guò)的很快，同時(shí)也感到了一種充實(shí)的感覺(jué),。在20_年,，雖然辛苦，但付出的過(guò)程是快樂(lè)的,，收獲頗多,。今年，我部門(mén)的營(yíng)收完成情況良好,，全體隊(duì)伍人員情況穩(wěn)定;在集團(tuán)技術(shù)比武中,。我?guī)ьI(lǐng)我部門(mén)的選手經(jīng)過(guò)二個(gè)月的辛苦研發(fā)，取得集團(tuán)總體第四名的好成績(jī);20_年上半年,，集團(tuán)暗訪我部門(mén)成績(jī)不佳,。之后，我根據(jù)集團(tuán)暗訪的結(jié)果,，針對(duì)問(wèn)題和不足進(jìn)行整改,，經(jīng)過(guò)全體員工的努力，下半年集團(tuán)暗訪成績(jī)良好;針對(duì)八月節(jié)和圣誕節(jié),，酒店開(kāi)展了月餅銷(xiāo)售工作和圣誕票銷(xiāo)售工作,，我部門(mén)以超強(qiáng)的促銷(xiāo)意識(shí)超額地完成銷(xiāo)售任務(wù);并在圣誕節(jié)前后三天的演出工作中，組織召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議,，保證了整體接待工作的順暢,，和大家一起過(guò)了一個(gè)美好的節(jié)日。

(二)工作體會(huì)

20_年,，我對(duì)自己工作的評(píng)價(jià)是“全局意識(shí)有所提升,、監(jiān)督力度有待提高”。在這一年的工作中,，整個(gè)部門(mén)的團(tuán)結(jié)協(xié)作給了我很深的印象,，使我意識(shí)到在管理工作中要面面俱到，哪里失策就要在哪里找問(wèn)題,，這樣管理工作才會(huì)有的放矢善,。回首即將過(guò)去的一年,，讓使我感到了團(tuán)隊(duì)的力量,，團(tuán)隊(duì)合力推著團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人看得高,，行得遠(yuǎn)。

(三)不足之處

即將過(guò)去20_年,，有收獲也有不足,，不足之處主要在具體的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在創(chuàng)新和新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)等方面還需進(jìn)一步擴(kuò)大思維，還需要吸納精華,。管理的眼界還需要提高,，使管理工作更完善、更科學(xué),、更合理,。對(duì)于員工的職業(yè)生涯、培養(yǎng)計(jì)劃還需切合實(shí)際地提升和引導(dǎo),，使之能更好地服務(wù)于酒店的日常工作,。

三、下步工作方向

20_年,，馬上就要啟程,，新一年的工作，我會(huì)一如既往地把努力工作,，把提升經(jīng)營(yíng)空間,、提高服務(wù)品質(zhì)作為工作中的重點(diǎn)，和部門(mén)全體員工一起努力,，爭(zhēng)取更好的成績(jī),。在新的一年里，我會(huì)在工作中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),，在工作外學(xué)習(xí),，抽出更多的時(shí)間學(xué)習(xí)先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高管理眼界,，提高自身素質(zhì),。針對(duì)部門(mén)管理，我還會(huì)繼續(xù)努力,，在提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì),、培養(yǎng)基層隊(duì)伍、加大部門(mén)人才的培養(yǎng)力度方面,，加大管理力度,。針對(duì)20_年工作中的不足之處，加以改進(jìn),。在新的一年,，我會(huì)在下步的工作方向里，爭(zhēng)取有新的突破與機(jī)會(huì)，在工作中,，不斷地學(xué)習(xí)充實(shí)自己作相應(yīng)的晉升學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),。

世界每秒都在更新，社會(huì)時(shí)時(shí)都在進(jìn)步,，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)從來(lái)都不會(huì)停止,，對(duì)于部門(mén)負(fù)責(zé)人的我在新的一年里不懈怠，以一顆平常的心,、一顆感恩的心,，從零點(diǎn)出發(fā)，邁向新百分,。20_年,，有很多的未知,，但我相信付出就會(huì)有收獲,，在新的期待里，我在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的路上前行,，我會(huì)不斷地提升和改進(jìn)自我,，在事業(yè)上再有新收獲。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會(huì)各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅(jiān)持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開(kāi)拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出,，驕人的業(yè)績(jī),，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會(huì)各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請(qǐng)大家審議。

一,、思想要求進(jìn)步,，積極進(jìn)取

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，開(kāi)拓創(chuàng)新開(kāi)展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質(zhì),。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，履行崗位職責(zé)

回顧過(guò)去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒(méi)有高低之分,，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無(wú)論是制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo)，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動(dòng)腦筋,、做文章、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對(duì)性和可行性。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問(wèn)題,，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對(duì)連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對(duì)待過(guò)去的工作思路和工作方法，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對(duì)符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng)。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對(duì)穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善,。

三,、恪盡職守，推動(dòng)賓館事業(yè)發(fā)展

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識(shí),，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財(cái)富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長(zhǎng)，激勵(lì)員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績(jī)中體現(xiàn),，讓成長(zhǎng)掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進(jìn)的不竭動(dòng)力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈，堅(jiān)持每周召開(kāi)例會(huì),，思想政治學(xué)習(xí)多次,，專(zhuān)題培訓(xùn)14次、入職培訓(xùn)2次,、講座8次,、外出培訓(xùn)4次、安全教育4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過(guò)程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門(mén),、找名師,，有的時(shí)候吃不上飯，有的時(shí)候要看別人的臉色,，有的時(shí)候工作陷入到困境,，種.種困難，磕磕絆絆,，但堅(jiān)持過(guò)后,，看到員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步，看到賓館經(jīng)營(yíng)效益提升，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,，我們需要更多的時(shí)間去磨合,、去修煉。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競(jìng)爭(zhēng)能力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬(wàn)，對(duì)賓館原c間全面改造,，同時(shí)投入3萬(wàn)多元,，對(duì)賓館簡(jiǎn)易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬(wàn)元，對(duì)客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿(mǎn)足。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時(shí),，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗(yàn)收與存儲(chǔ)關(guān),，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時(shí),，對(duì)餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防，達(dá)到區(qū)防疫部門(mén)要求,。

在治安與消防安全方面,，堅(jiān)持對(duì)安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅(jiān)持保安巡檢;堅(jiān)持對(duì)配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅(jiān)持對(duì)員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個(gè)能力”的要求來(lái)開(kāi)展工作,，通過(guò)對(duì)員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識(shí),、技防操作,、預(yù)防措施,，并層層簽訂了安全責(zé)任書(shū)，確保賓館平安。

在前臺(tái)方面落實(shí)財(cái)務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會(huì)議接洽上對(duì)參會(huì)單位,、會(huì)議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過(guò)上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營(yíng)效益再創(chuàng)新高，北賓館客房,、茶坊20_年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬(wàn)多元,，比去年同期增長(zhǎng)17%，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬(wàn)多元;紅瓦賓館20_年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬(wàn)元,，比去年同期增長(zhǎng)6.4%,，華賓館20_年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬(wàn)多元，比去年同期增長(zhǎng)18.8%,。

四,、嚴(yán)格要求，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)

賓館工作雖然沒(méi)有有些部門(mén)誘惑大,，但是,，本人到賓館工作以來(lái)，始終重視廉政工作,，從未放松對(duì)自己和員工們的要求,。一是一年來(lái)，我時(shí)時(shí)處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺(jué)抵制不正之風(fēng)，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅(jiān)持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性。建立并堅(jiān)持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開(kāi)展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動(dòng),。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅(jiān)持民主集中制，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對(duì)于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。

過(guò)去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場(chǎng)得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn)、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤(rùn),、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫(xiě)新的篇章,。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇八

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

回顧過(guò)去的一年,，計(jì)財(cái)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同事的大力支持下,，經(jīng)過(guò)全體計(jì)財(cái)部成員的共同努力，圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù),。我們部門(mén)全體人員嚴(yán)于律己,，嚴(yán)格管理，在財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，全面預(yù)算管理,，保障物資供應(yīng)，發(fā)揮支撐服務(wù),，監(jiān)督管理資產(chǎn)及組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方面做了許多踏實(shí)的工作,，完成了20__年度既定目標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期效果,，一定程度上鍛煉了自己,，提高了財(cái)務(wù)管理水平。

下面將本人20__年工作情況向各位作一匯報(bào),。

一,、履行職責(zé)情況：

作為_(kāi)酒店計(jì)財(cái)部經(jīng)理既要負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作，同時(shí)還承擔(dān)采購(gòu)管理工作責(zé)任,。工作目的是組織酒店財(cái)務(wù)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī),、政策，組織做好日常財(cái)務(wù)核算,、財(cái)務(wù)監(jiān)督工作,，保障酒店物資供應(yīng),，按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù)。作為經(jīng)理我是這樣開(kāi)展工作的：

1.全面推行財(cái)務(wù)預(yù)算管理,，嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,。

今年是酒店實(shí)行預(yù)算管理的第三年，我們?cè)谡J(rèn)真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上,，調(diào)整思路,，重新對(duì)費(fèi)用預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，制定出較為詳細(xì)的年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算,。在酒店每月經(jīng)營(yíng)效益分析會(huì)上,，將各部門(mén)主要營(yíng)收及費(fèi)用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預(yù)算比,，幫助部門(mén)了解掌握與管理目標(biāo)的差異,，找尋差異原因，進(jìn)而改進(jìn)管理工作,。從實(shí)施效果來(lái)看,，各部門(mén)經(jīng)理對(duì)本部門(mén)成本費(fèi)用管理的關(guān)注程度提高了，費(fèi)用控制意識(shí)更強(qiáng)了,，也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù),。

在日常工作中，我們帶領(lǐng)部門(mén)全體人員嚴(yán)格遵守國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度,、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財(cái)務(wù)規(guī)章制度,，從原始憑證審核、記賬憑證錄入,、到會(huì)計(jì)報(bào)表編制;從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到稅收的上繳;從資金的及時(shí)入賬到規(guī)范支付等,，會(huì)計(jì)人員都努力做好本職工作，認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度,，保證了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性,。

2.統(tǒng)籌資金管理，合理調(diào)配使用,，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài),。

今年由于受整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境影響，經(jīng)營(yíng)較上年出現(xiàn)下滑,，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬(wàn)元。加之工程付款及管理費(fèi)上調(diào),，資金需求日益增加,，給酒店經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)帶來(lái)了很大困難。

部門(mén)想方設(shè)法多渠道籌措資金,，加強(qiáng)計(jì)劃性管理,，分輕重緩急,，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營(yíng)所需資金的同時(shí),，超額完成了飯店管理公司下達(dá)的現(xiàn)金流量指標(biāo),。

3.發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理職能,，增強(qiáng)財(cái)務(wù)服務(wù)意識(shí),。

現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理要求，財(cái)務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”,，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用,。我們財(cái)務(wù)人員主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)換和認(rèn)識(shí)的提升。

今年我們對(duì)酒店的資產(chǎn)特別是流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行了從購(gòu)入到使用全過(guò)程監(jiān)管,。定期安排財(cái)務(wù)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)流動(dòng)資產(chǎn)使用情況進(jìn)行盤(pán)核,，確定合理?yè)p耗率，避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失,。在完成日常工作的同時(shí),，我們還代表業(yè)主方對(duì)工程賬務(wù)進(jìn)行管理。本著對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé)的態(tài)度,，我們多次就工程質(zhì)量問(wèn)題與施工方進(jìn)行交涉,，嚴(yán)把工程款支付關(guān)。

既維護(hù)了業(yè)主方權(quán)益,，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭(zhēng)取了一定的空間,。對(duì)工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題，我們從財(cái)務(wù)角度上提出合理化建議,，制定有效的措施,，先后出臺(tái)了《停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)管理規(guī)定》、《酒店物資申購(gòu)分類(lèi)填報(bào)規(guī)定》,、《銷(xiāo)售部客戶(hù)積分獎(jiǎng)勵(lì)及返傭管理方法》等,。完善了工作制度，彌補(bǔ)了管理漏洞,。

與此同時(shí),，我們還注重與各部門(mén)間的溝通與配合。今年分別同前廳,、銷(xiāo)售,、客房、餐飲等部門(mén)就會(huì)議結(jié)帳,、應(yīng)收帳款催收,、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎(jiǎng),、客房布草洗滌等問(wèn)題先后五次召開(kāi)專(zhuān)題協(xié)調(diào)會(huì),，討論解決方案,，理順了工作流程，提高了工作效率,。

4.加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款的管理,，保障酒店資金安全完整。

應(yīng)收賬款是酒店的一項(xiàng)重要資產(chǎn),，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險(xiǎn)性,。_年隨著酒店協(xié)議公司客戶(hù)市場(chǎng)的拓展，掛賬單位數(shù)量也隨之上升,，到12月底已達(dá)79家,，給部門(mén)應(yīng)收賬款管理帶來(lái)了很大壓力。

為了保障酒店資金能夠安全,、準(zhǔn)確,、快速回籠，我們?cè)诠芾矸矫嬷饕扇∫韵麓胧?/p>

一是從制度方面規(guī)范,、約束,。制定了20__年業(yè)務(wù)員績(jī)效考核辦法，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤,，促進(jìn)了業(yè)務(wù)部門(mén)催收賬款,。

二是在用人方面，部門(mén)專(zhuān)門(mén)挑選了在思想上,、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作,。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間,，保證公司客戶(hù)隨時(shí)結(jié)賬的要求,。

三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通，及時(shí)向業(yè)務(wù)部門(mén)反饋信息,。每月計(jì)財(cái)部分月初,、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門(mén)通報(bào)，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題,。由于措施得力,，酒店開(kāi)業(yè)三年來(lái)，未出現(xiàn)過(guò)任何一筆呆賬壞賬,。截止12月底,，應(yīng)收賬款回款率基本達(dá)到95%，保障了酒店資金的安全完整,。

5.注重自身學(xué)習(xí)提高,，抓員工培訓(xùn)，打造學(xué)習(xí)型財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。

新形勢(shì)下,，對(duì)管理人員自身素質(zhì)要求越來(lái)越高。為此,，在正常工作之余,，我擠出時(shí)間先后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、新的《企業(yè)所得稅法》,、《管理人員執(zhí)行手冊(cè)》,、提高公司執(zhí)行力的管理方法《說(shuō)到做到》等書(shū)籍，努力提高自身專(zhuān)業(yè)及綜合管理理論水平,。同時(shí)部門(mén)始終將對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,，專(zhuān)門(mén)安排經(jīng)理助理強(qiáng)化培訓(xùn)工作。

除培訓(xùn)員工掌握業(yè)務(wù)技能外,，著重培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員良好的職業(yè)道德,，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀,，鼓勵(lì)員工積極參加各種專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),，并為他們創(chuàng)造條件。

通過(guò)學(xué)習(xí),，我們財(cái)務(wù)人員的價(jià)值取向,、工作思路、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進(jìn),。目前已有3人通過(guò)了上海市會(huì)計(jì)人員資格認(rèn)證考試,，取得了相關(guān)證書(shū)。

6.做好市場(chǎng)考察,，降低采購(gòu)價(jià)格,，及時(shí)高效完成采購(gòu)任務(wù)。

為了準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向,，了解市場(chǎng)行情,，有效控制采購(gòu)價(jià)格，我們堅(jiān)持每月兩次組織有關(guān)人員考察原材料市場(chǎng),，合理確定供應(yīng)商結(jié)算價(jià)格,。此外部門(mén)加強(qiáng)了采購(gòu)工作計(jì)劃性，能自購(gòu)的物資避免叫貨,，盡量減少中間環(huán)節(jié),。采購(gòu)單價(jià)基本保持微漲或持平，部分工程配件,、辦公用品采購(gòu)單價(jià)還有所下降,。

部門(mén)始終將提高采購(gòu)效率當(dāng)做日常工作的一個(gè)重要目標(biāo)，根據(jù)各部門(mén)的要求，合理安排采購(gòu)時(shí)間,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi),，完成各項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃。全年共計(jì)完成采購(gòu)項(xiàng)目3200余項(xiàng),，金額達(dá)165萬(wàn)元,，完成率為99.9%。

7.定期價(jià)格公示,，接受各方監(jiān)督,。

20__年我們?cè)谖镔Y采購(gòu)價(jià)格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購(gòu)價(jià)格匯總,、制表,，在員工通道公示，接受員工及各方面的監(jiān)督,。一年來(lái)已累計(jì)公示12次,，做到采購(gòu)價(jià)格透明公開(kāi)，收到了良好的效果,。

二,、存在問(wèn)題及下一步工作思路：

20__年雖然各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)，但仍有很多應(yīng)做而未做,、應(yīng)做好而未做好的工作,，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理上，在各項(xiàng)成本費(fèi)用控制細(xì)化上,，在物資采購(gòu)質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺,。如何更好地發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督管理職能，提高資產(chǎn)使用效果,，爭(zhēng)取酒店效益最大化,，這些應(yīng)該是20__年財(cái)務(wù)管理要重點(diǎn)思考和解決的問(wèn)題。

為此,，20__年我們將建立健全資產(chǎn)管理制度,，將資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到人。加強(qiáng)對(duì)物資申購(gòu)環(huán)節(jié)的管理,，用制度形成物資申購(gòu),、使用、報(bào)廢到重新添置的一整套程序的完整閉合,。

面對(duì)新的一年,，我本人有信心，帶領(lǐng)計(jì)財(cái)部全體人員,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，爭(zhēng)取把工作做細(xì),、做實(shí),、做出成效。

感謝各位對(duì)我本人及計(jì)財(cái)部的支持,，謝謝大家,。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇九

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

本職自20_年5月26日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼行政人事經(jīng)理以來(lái)，已經(jīng)六個(gè)多月了,。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來(lái),，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。

一,、加強(qiáng)酒店的行政管理,。此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：

(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡,，除本休日外,，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定,，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái),，部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí),，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理,。

(二)會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開(kāi)行政例會(huì),。會(huì)上,，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作,。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來(lái),，共召開(kāi)行政例會(huì)21次,，除營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理請(qǐng)假2次、采購(gòu)部經(jīng)理請(qǐng)假1次外,，其他人基本上能按時(shí)到場(chǎng)參加會(huì)議,，如本人有事情不能參加，均能安排部門(mén)管理人員參加。沒(méi)有缺席,、遲到/早退,、無(wú)故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡,，會(huì)場(chǎng)氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行。

(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時(shí)間”,、“總值值班職責(zé)”,、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀(jì)律要求”,、“總值房的安排”,、“違規(guī)處罰”等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé),。自實(shí)施以來(lái),，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒(méi)有發(fā)生脫崗,、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范,。

(四)工作日志的記述：從6月5日起,，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交,、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告,，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題,、下月的工作計(jì)劃,、對(duì)本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議,、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài),。

二、加強(qiáng)員工宿舍的管理

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序,、舒適的居住和娛樂(lè)環(huán)境,。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理：

(一)加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定,，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng)，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(zhǎng)”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò),。

(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定,，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái),，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí),，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善,。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù),。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者,，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓,。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

(五)規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室,、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌,、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力,，現(xiàn)棋牌室,、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂(lè),，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境,。

三,、開(kāi)展三次基層員工的培訓(xùn)工作

20_年7月份、9月份,、11月份,，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門(mén)的基層員工,，總共培訓(xùn)了150多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范,、電話(huà)禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí),、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情,、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過(guò)培訓(xùn),，員工對(duì)酒店的工作有所了解,，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,，酒店的意識(shí)有所提高,。

在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升,，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

大家好!

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20_年即將過(guò)去。我在這里向大家提前拜個(gè)早年：祝大家新春愉快,，合家歡樂(lè)!

我在咱們公司已工作24年了,，可以說(shuō)是個(gè)實(shí)實(shí)在在的老員工。我在餐飲部,、行政部,、采購(gòu)部、物業(yè)部,、客房部都呆過(guò),，負(fù)責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。特別是客房部,，我工作的時(shí)間最長(zhǎng),，有12年。經(jīng)過(guò)多年的工作歷練,，我對(duì)咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸,。這次,，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的器重,，把酒店改革后的重任交給我,。

起初，我也曾猶豫過(guò),，比我優(yōu)秀的人才到處都是,，我能擔(dān)此重任嗎。見(jiàn)我猶豫不決,，總經(jīng)理專(zhuān)門(mén)找我談話(huà),，表達(dá)了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個(gè)重?fù)?dān),，幫酒店渡過(guò)難關(guān),。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時(shí)候,，我是義不容辭的,。我決定接下客房部經(jīng)理一職,。

在辛勤忙碌的一年里，我首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對(duì)我的支持和幫助,，特別是公司開(kāi)業(yè)前期,，為給客人營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適,、美觀的休息場(chǎng)所,，新老員工辛勤工作，不分晝夜,，忙前忙后地布置酒店?，F(xiàn)在，我借此機(jī)會(huì),，向大家道一聲謝,，“謝謝大家對(duì)我工作的支持。你們辛苦了,，你們才是我們長(zhǎng)安酒店的功臣,。”

一,、認(rèn)真努力,，做好采購(gòu)工作

今年上半年，我主要負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)任務(wù),。每次接到任務(wù),，我都會(huì)通過(guò)各種渠道了解物品的市場(chǎng)信息。經(jīng)常來(lái)回跑市場(chǎng),，為酒店采購(gòu)品質(zhì)優(yōu),，價(jià)格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間,，采購(gòu)任務(wù)量大,、任務(wù)重。我經(jīng)常開(kāi)車(chē)跑市場(chǎng)共20多次,，經(jīng)常是早出晚歸,。而且，我們只有兩個(gè)人,，我既當(dāng)司機(jī),，又當(dāng)采購(gòu)。其中的辛苦,，不言而喻,。但為了公司，我毫無(wú)怨言,，即使?fàn)奚菹⑷?，也要確保采購(gòu)工作的順利完成,。

二、布置周全,，保證酒店順利開(kāi)業(yè)

咱們酒店開(kāi)業(yè)前期,，一切都處于一片空白。首先,，酒店裝修后,，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點(diǎn),。我積極組織新老員工完成客房清潔工作,。堅(jiān)持白天打掃，夜里搬運(yùn)家私,、設(shè)備,。通過(guò)大家的不懈努力，以昂揚(yáng)的斗志,，勇于拼搏的精神,，順利完成了酒店的客房布置任務(wù)。然后是對(duì)新員工的培訓(xùn)工作,。酒店開(kāi)業(yè),，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時(shí)能夠上崗,。我們老員工一輩在這里是費(fèi)勁心力,，每天不僅要堅(jiān)持上班，休息時(shí)間還要不顧疲憊,，為新員工培訓(xùn),。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連,。因?yàn)橛心銈兙牡闹笇?dǎo)，培訓(xùn)工作完成得很順利,。我們的新員工都能夠在酒店試營(yíng)業(yè)期間正常上崗,，沒(méi)有出現(xiàn)任何差錯(cuò)。

三,、認(rèn)真細(xì)致,，做好客房部的日常管理

一是完善客房部管理制度，通過(guò)精心,、全心,、貼心、耐心,、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。帶動(dòng)員工的工作激情,。二是加強(qiáng)對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈,、整潔,。三是開(kāi)源節(jié)流、控制物品損耗,，強(qiáng)化員工的節(jié)約意識(shí),。四是取消樓層臺(tái)班，成立服務(wù)中心,，便于管理,，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費(fèi),。五是保障入住客人的安全,，做好消防治安工作。

四,、工作中還存在的不足

回顧一年的工作,，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了一定的成績(jī),，但我也認(rèn)識(shí)到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強(qiáng),，走動(dòng)式管理堅(jiān)持落實(shí)。二是員工個(gè)人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)還有待提高,。三是對(duì)突發(fā)事件的處理不夠完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。四是日常對(duì)客服務(wù)當(dāng)中,，員工服務(wù)技巧不到位,。

總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái),，今后,，我會(huì)努力改進(jìn)上述的不足，在自己的崗位上認(rèn)真履職,，改進(jìn)措施,，做好客房部的管理工作。爭(zhēng)取給客戶(hù)營(yíng)造一個(gè)溫馨,、舒適,、干凈、美觀的住宿環(huán)境,。

以上是的述職匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)評(píng)議，歡迎對(duì)本人工作多提寶貴意見(jiàn)，并借此機(jī)會(huì),，向一貫關(guān)心,、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠(chéng)摯的謝意。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十一

20__年,，是我任_酒店總經(jīng)理的第四個(gè)年頭,。回顧走過(guò)的路,，再看看今天的酒店,，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰,。因?yàn)橐环莞乓环菔斋@,，我的付出有了收獲，我的努力有了回報(bào),。四年來(lái),，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè),，勵(lì)精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓酒店起死回生,，穩(wěn)步前進(jìn),，連續(xù)四年來(lái)都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，職工福利得到大幅度提高,，酒店硬件設(shè)施得到全面改進(jìn),，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升,，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善,。20__年，酒店經(jīng)濟(jì)效益又創(chuàng)下了歷史新高,。在成績(jī)面前,，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進(jìn)性,，保持清醒頭腦,，制定了20__年個(gè)人工作目標(biāo)：加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高黨性修養(yǎng),，提高治理水平，堅(jiān)持“兩手抓,、兩手硬”的原則,，保持和提高酒店硬件設(shè)施的功能，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。現(xiàn)將一年來(lái)的工作述職報(bào)告如下：

一,、積極參加先進(jìn)性教育活動(dòng),，認(rèn)真進(jìn)行自我黨性分析，努力增強(qiáng)黨性觀念,。

經(jīng)過(guò)深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見(jiàn),，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開(kāi)展自我批評(píng),，清楚地看到了自己的問(wèn)題和不足,。經(jīng)過(guò)深刻地剖析自身存在的問(wèn)題的內(nèi)在原因，進(jìn)一步明確了整改方向,，并決心加強(qiáng)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)本領(lǐng)，切實(shí)改變工作中急躁情緒,，謙虛謹(jǐn)慎,，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

二、狠抓硬環(huán)境的建設(shè),，保持和提高硬件設(shè)施的功能,。

1、綜合環(huán)境整治,。

20__年初,，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時(shí)拆除了酒店停車(chē)場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物,，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務(wù)中心,，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修，修建專(zhuān)用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn),。改造一號(hào)樓工作間,，投入資金60多萬(wàn)元。

2,、高壓供電增容工程3,、新建太陽(yáng)能中心供熱工程

酒店的兩臺(tái)鍋至今已使用十六年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)使用年限,，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量,，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求，運(yùn)行成本高,，年消耗成本達(dá)40萬(wàn)元。經(jīng)工程立項(xiàng)后,，通過(guò)經(jīng)理辦公會(huì)研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽(yáng)能工程前期市場(chǎng)調(diào)查,、方案設(shè)計(jì)、工程合作意向的商務(wù)洽談,。在_月下旬召開(kāi)的專(zhuān)題經(jīng)理辦公上確定了_公司為太陽(yáng)能供貨及施工單位,，工程費(fèi)用48萬(wàn)元。我對(duì)工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量,，滿(mǎn)足酒店熱水供給需求,，售后服務(wù)及時(shí)周到，工程費(fèi)用全包干,，不再發(fā)生其它費(fèi)用?，F(xiàn)在，太陽(yáng)能中心熱水器供熱效果良好,。

4,、網(wǎng)球場(chǎng)修復(fù),。

酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置,，荒草叢生。為了增加酒店娛樂(lè)功能,，投資近20多萬(wàn)元對(duì)網(wǎng)球場(chǎng)地面,、防護(hù)網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專(zhuān)業(yè)性的修整,，效果良好,。

5、燙平機(jī),、烘干機(jī),、蒸飯車(chē)的購(gòu)置、床上用品的更新,。新建了太陽(yáng)能中心供熱水系統(tǒng),，原燃汽型燙平機(jī)、蒸飯車(chē)等設(shè)備不能使用,，酒店投資12.5萬(wàn)元購(gòu)置了燙平機(jī),、烘干機(jī)各一臺(tái)、蒸飯車(chē)二臺(tái),。另外,，投資8.5萬(wàn)元更新了全部床上用品,。

6、消防設(shè)施的維護(hù)與更新,。

三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè),，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量,。

1、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳,，提高酒店知名度,，拓展客源空間

多年來(lái)，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳,。這項(xiàng)工作一直由我主理,。我多次強(qiáng)調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶(hù)的口碑就是我們的形象,。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前,，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注重的問(wèn)題,，并進(jìn)行分工,。會(huì)后，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況,。在我的指揮下,，酒店成功接待了出席_藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國(guó)家院士及八國(guó)專(zhuān)家友人、_評(píng)審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo),、成功接待了百余次各種級(jí)別的大中型會(huì)議,。酒店的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng)

2、加強(qiáng)日常治理,，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平。

3,、以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī),，打造良好的自然與人文環(huán)境

20__年，酒店完成了全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū),、全國(guó)文明城市,、省級(jí)衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動(dòng)，iso14001環(huán)境治理體系的復(fù)評(píng),、星級(jí)飯店復(fù)核,。在會(huì)議上，我一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“檢查不是壞事,，這是對(duì)我們各項(xiàng)工作的檢驗(yàn)和提高,。我們的硬件設(shè)施比不上別人,，但我們擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足,，不發(fā)揮好,、不利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì)，我們就再?zèng)]有任何吸引人的地方了,?！?/p>

四、下一步的工作打算

20__年,，在酒店全體員工共同努力下,，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項(xiàng)費(fèi)用增加,，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高;勞動(dòng)用工日益緊張,，勞動(dòng)用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展,、如何走下去,，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題。我們要學(xué)會(huì)分析,，一分為二的看問(wèn)題,，看清自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，找準(zhǔn)自己的立足點(diǎn),。我認(rèn)為：

酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時(shí)代發(fā)展機(jī)遇,，將酒店建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù)、商務(wù),、度假于一體的四星級(jí)酒店,，全面打造_當(dāng)?shù)刂放啤Ｇ袑?shí)做到：治理專(zhuān)業(yè)化,。建立行之有效的指揮,、執(zhí)行、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng);服務(wù)個(gè)性化,。以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本,，努力追求服務(wù)的個(gè)性化,，以此贏得最大的利益空間;經(jīng)營(yíng)特色化。酒店有著豐富的會(huì)務(wù)接待經(jīng)驗(yàn),，我們要把會(huì)務(wù)接待做成特色,，做成專(zhuān)業(yè)。

20__年,，我將按照市政府提倡的政事分開(kāi),、政企分開(kāi),、立足于自收自支、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則,，努力探索新的治理模式,、運(yùn)營(yíng)模式，打破舊的分配制度,，建立新的激勵(lì)機(jī)制,，完成大廳的裝修改造及會(huì)議室擴(kuò)容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作,，創(chuàng)造酒店新的輝煌!

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：

大家好!

20_年11月19號(hào)是我進(jìn)公司的時(shí)間,，在我進(jìn)公司這3年多的日子里,，我看到了很多東西，也學(xué)會(huì)了很多東西,。20_年董事會(huì)把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理助理,，這說(shuō)明了董事會(huì)對(duì)我個(gè)人的信任與支持，本人非常感謝董事會(huì)對(duì)我的信任,。去年一年在上級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo),、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位,。

一,、作為公司經(jīng)理助理，我在20_年完成了以下工作：

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分解到各部門(mén)并組織實(shí)施;

2,、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;

3,、合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu);積極踐行總公司經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的工作,、生活環(huán)境,，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力,、凝聚力,、戰(zhàn)斗力;

4、配合總經(jīng)理處理好各部門(mén)相互之間的事務(wù)矛盾和問(wèn)題;

5,、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出,，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對(duì)外融資將近500萬(wàn)元,，替公司排憂(yōu)解難,。

6、在處理對(duì)外債務(wù)關(guān)系時(shí),，積極組織協(xié)調(diào)溝通,，既維護(hù)公司利益，又樹(shù)立公司良好的社會(huì)形象,。

7,、在接管長(zhǎng)城出租車(chē)公司的過(guò)程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)

致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請(qǐng)長(zhǎng)城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作,。在客管處及稅務(wù)部門(mén)的過(guò)度工作中，積極向各相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行解釋溝通,，派發(fā)告知函,，以便交接工作順利過(guò)度。

二,、自身不足與今后工作打算

盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作,，但是仍然存在著不足。因?yàn)橐回灡挚焖俑咝У墓ぷ髯黠L(fēng),，在實(shí)際工作中往往忽略一些必要的程序,，容易急躁冒進(jìn)。針對(duì)這項(xiàng)不足,，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來(lái)的工作,，我首先要解放思想,、實(shí)事求是，擺正自己的位置,，根據(jù)工作中存在的不足,，積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí),，不斷改進(jìn)工作方法,，努力做好工作中的每一件事情，以促進(jìn)公司健康長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展

三,、20_年是挑戰(zhàn)機(jī)遇的一年,，在這一年中本人將及時(shí)調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的需要,。

1.找準(zhǔn)自己的位子,、當(dāng)好上級(jí)配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,，嚴(yán)格依照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理范圍,，帶領(lǐng)手下隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，堅(jiān)持以人為本,，以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制,，并千方百計(jì)開(kāi)動(dòng)腦筋,，拓展經(jīng)營(yíng)規(guī)模，完善服務(wù),，展開(kāi)卓有成效的經(jīng)營(yíng)管理工作

2,、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃,，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵,、懶,、散，拿錢(qián)不做事,，愛(ài)說(shuō)風(fēng)涼話(huà),，有好處就上，沒(méi)好處不管,，把公司當(dāng)成大車(chē)店的惡劣工作態(tài)度,。重視人才，發(fā)揮能人作用,，進(jìn)行月度考核和年終考核制度,，每月進(jìn)行考核，優(yōu)勝劣汰,，能者居上,。

3、加強(qiáng)自身建設(shè),，本著以人為本的思想,，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度,，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿(mǎn)的工作熱情來(lái)配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子,、帶好隊(duì)伍,。對(duì)公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則,，小事講風(fēng)格，平常講人格,，以此樹(shù)立公平,、公正、平等的管理氛圍,。

4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門(mén)的關(guān)系

配合客管處對(duì)我公司出租車(chē)車(chē)輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對(duì)我公司的車(chē)輛增標(biāo)任務(wù),。

在接管出租車(chē)事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門(mén)、工商稅務(wù)部門(mén)的關(guān)系,，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境,，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5,、在20_年里本人對(duì)董事會(huì)的承諾是：1,、事業(yè)部全年投訴率不超過(guò)1.5%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同),，2,、安全事故率不超過(guò)2%;3、營(yíng)業(yè)外收入同比增長(zhǎng)2%,。本人將在其位謀其政,，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的'發(fā)展共同進(jìn)退,。

展望未來(lái)，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為公司20_年里早謀劃早運(yùn)籌,。以上是我的述職報(bào)告，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評(píng)指正,。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十三

各位同事，各位領(lǐng)導(dǎo),，大家好,。在這國(guó)慶黃金周即將來(lái)臨之際，我就前廳部20__年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設(shè)想向酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們做一簡(jiǎn)短的匯報(bào),，不當(dāng)之處,，請(qǐng)大家提出寶貴意見(jiàn)。

首先請(qǐng)?jiān)试S我做一下自我介紹。20__年9月,，我以一名普通前臺(tái)員工的身份進(jìn)入廣源丁山工作,。剛開(kāi)始的時(shí)候我并未接觸過(guò)前臺(tái)接待方面的工作，接待的語(yǔ)言及舉止都顯得很生澀,。后來(lái)通過(guò)自己的學(xué)習(xí)和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練,。

隨著酒店的發(fā)展，我也得到了成長(zhǎng),。20__年2月開(kāi)始,，我被任命為前廳部副經(jīng)理。從那時(shí)候開(kāi)始,，我協(xié)助翁經(jīng)理開(kāi)展前廳部相關(guān)管理工作,，同時(shí)我也從她那學(xué)習(xí)到了很多行政管理方面的技巧。

本人任職前廳部副經(jīng)理以來(lái)的工作回顧

1.熟練掌握了每個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的操作流程和運(yùn)作,。

前廳部由前臺(tái),，門(mén)廳，預(yù)訂處,，堂吧和精品屋五個(gè)部分組成,。每個(gè)部分的操作程序各不相同，作為一名管理人員必須熟悉本部門(mén)各項(xiàng)操作流程和工作職能,。我個(gè)人認(rèn)為做好一個(gè)員工才能做好一個(gè)管理者,。

2.查找各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)存在的問(wèn)題并予以解決。

由于前廳部系統(tǒng)的老化導(dǎo)致各種漏洞層出不窮,，再加上各種制度的不健全產(chǎn)生了各種問(wèn)題,。諸如私開(kāi)發(fā)票,，倒票換票,，私取稅金等。通過(guò)財(cái)務(wù)部許經(jīng)理的幫助及時(shí)遏制了這些現(xiàn)象的持續(xù)發(fā)生,，幫酒店挽回了一些不必要的損失,。

3.監(jiān)督和管理前廳部各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的日常運(yùn)作和賬目問(wèn)題。

這半年的時(shí)間內(nèi),，前臺(tái)人員的流動(dòng)太大,，急于讓新員工單獨(dú)頂崗，導(dǎo)致培訓(xùn)期縮短,，細(xì)節(jié)性不夠,，往往在自己班上發(fā)生的問(wèn)題，自己卻不知如何會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤,，更不知從何查起,。而這些細(xì)節(jié)性的東西并不是通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就能“一勞永逸”，需要管理人員的監(jiān)督和管理。

4.開(kāi)展前廳部新老員工的培訓(xùn)工作,。

正因?yàn)槿藛T的流動(dòng)性太大,，所以要針對(duì)老員工出現(xiàn)的`問(wèn)題，對(duì)新員工做出實(shí)際案例的分析,，并在問(wèn)題中找出更為嚴(yán)謹(jǐn),，更為簡(jiǎn)便的操作方案。

對(duì)前廳部未來(lái)工作的設(shè)想

1. 關(guān)注顧客需求,，適時(shí)的調(diào)整銷(xiāo)售策略

2. 繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量

3. 確實(shí)關(guān)心員工,，穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性

4. “硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足

5. 注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),，服務(wù)從細(xì)處著手,，對(duì)客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)

6. 完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

7. 提高前臺(tái)員工的售房技巧,，提高散客的入住率

8. 加強(qiáng)與酒店其他各部門(mén)的協(xié)調(diào)和合作 路遙知馬力,，日久見(jiàn)人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下,，會(huì)為酒店的發(fā)展打好更堅(jiān)實(shí)的樁基,。

以上是我的述職報(bào)告，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批閱,，指正,。謝謝。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,，我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我,，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰(shuí),，還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理,。我是去年7月進(jìn)入_飯店工作的,，進(jìn)入_飯店以后，先是被安排到人事部,、客房部,、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,，至今年8月初,，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來(lái)的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào),，請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議,，我真誠(chéng)的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。

我本是學(xué)工科的,，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長(zhǎng)為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人,。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉,，但是我深知,，自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標(biāo),，我一直在尋求機(jī)會(huì),。時(shí)至1999年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者公開(kāi)選拔考試,，我毅然的報(bào)名參加了,，并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí),，根據(jù)自身的愛(ài)好,，我選擇了_飯店，就這樣我義無(wú)反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),，并志在用父母給我的熱心腸來(lái)實(shí)踐服務(wù)的真諦,。

初涉飯店行業(yè)，我對(duì)飯店專(zhuān)業(yè)知識(shí)一無(wú)所知,，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí),，熟悉_飯店的有關(guān)情況，我除了上班時(shí)間在工作中積極請(qǐng)教外,，業(yè)余時(shí)間我借來(lái)或買(mǎi)來(lái)相關(guān)資料和書(shū)籍,，認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),?？尚业氖牵M(jìn)店后不久,，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)習(xí),，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對(duì)飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,，我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份,，深入實(shí)際,，認(rèn)真實(shí)踐，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,，我感覺(jué)沒(méi)有白費(fèi)，我學(xué)業(yè)了不少的東西,。在后來(lái)的工作中也充分證明,，實(shí)習(xí)對(duì)我從事飯店管理工作確實(shí)受益菲淺。

在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,，帶領(lǐng)部門(mén)一班人,，嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作,。在選人用人上,，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，不循私情,，積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;在政策運(yùn)用上,，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí),，認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策，為廣大員工積極謀福利,，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門(mén)管理上，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，部門(mén)內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn)，各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色,。在擔(dān)任人事部管理工作期間,，同時(shí)管理著員工餐廳的工作，在管理中,，為了能給員工提供可口的飯菜,，我經(jīng)常聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),，做好每一件事,，用好每一分錢(qián)，在全體員工的共同努力下,，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng),。

在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里,，在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下，在部門(mén)各位管理人員及員工的大力支持下,，我得到了較好的發(fā)展,，原對(duì)客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,，我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,，對(duì)原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),，積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,，對(duì)每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭(zhēng)做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時(shí)向顏總監(jiān)請(qǐng)教解決辦法,，對(duì)不太明確的規(guī)范,，也及時(shí)向總監(jiān)請(qǐng)教，并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中,。

在工作中,，我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé)，做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作,，雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,，但我都盡力去作，力爭(zhēng)做到最好,。在嚴(yán)以律己,、以身作則方面，我盡自己的心力爭(zhēng)當(dāng)表率,，我努力做到不以經(jīng)理身份自居,，不搞特殊化，與同事們同甘共苦,。在房態(tài)較高的情況下,，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生,、趕房間,，和領(lǐng)班信一起驗(yàn)收ok房;在會(huì)議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,，布置會(huì)場(chǎng),，進(jìn)行遞茶送水。我真的以為,，和大家干在一起,，我學(xué)到了不少東西,，我也感到非常的充實(shí),。說(shuō)實(shí)在的,，自調(diào)客房部工作以來(lái)，我每天早上7：00鐘離開(kāi)家門(mén),，下午經(jīng)常不能按時(shí)下班回家,，家里上小學(xué)一年級(jí)的女兒無(wú)人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里,，可是,，我覺(jué)得只要部門(mén)工作有成效，我個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢?

其實(shí),，以我的專(zhuān)業(yè)知識(shí),、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn)，我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理,，我只有以高度的事業(yè)心和對(duì)飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來(lái)彌補(bǔ)知識(shí),、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,，秉承更嚴(yán),、更高、更好的指導(dǎo)思想,，以實(shí)實(shí)在在干事,，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng)，嚴(yán)格要求自己,，認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作,。同時(shí)，我深知學(xué)習(xí)的重要性,，我抓住一切機(jī)會(huì),，向書(shū)本學(xué)，向錦江老師學(xué),，向同事們學(xué),，走出去向外學(xué)，用科學(xué)的理論,、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn),、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)充實(shí)和完善自己。

我經(jīng)常在想,，自己的進(jìn)步離不開(kāi)飯店的良好發(fā)展,，所以我真心希望_飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對(duì)飯店的發(fā)展,，我想提出以下幾點(diǎn)建議：一是需要完善中長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃，對(duì)飯店三年,、五年,、十年乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,，艱讓員工有進(jìn)取的方向，有追求的目標(biāo),，一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn),。

二是事例現(xiàn)有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無(wú)形資產(chǎn),，涉入資本市場(chǎng),，搞好資本運(yùn)營(yíng)，來(lái)彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤(rùn);三是重視人力資源管理,，對(duì)原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,，真正做到以人為本，新生人,，關(guān)心人,，樹(shù)立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本，當(dāng)成能帶來(lái)更多價(jià)值的價(jià)值,，而不只是把人力當(dāng)成成本,，算人頭賬;把人力資源開(kāi)發(fā)放到首位，開(kāi)發(fā)和使用并重,，加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,，使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè),，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對(duì)外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),，對(duì)內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,，實(shí)現(xiàn)資源共享。

最后我想說(shuō),，如果說(shuō)我所在的部門(mén)工作有一定的成績(jī),，如果說(shuō)我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話(huà)，這要?dú)w功于全體員工的共同努力,，我要感謝我的上級(jí)們對(duì)我的培養(yǎng)和幫助,，感謝各位同仁對(duì)我的工作的理解和支持。

述職人：_x

20_年_月_日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十五

伴隨著宏泰國(guó)際大酒店20__年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂(lè),，我們懷著愉悅的心情,，迎來(lái)的'了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂(lè),，闔家歡樂(lè),，萬(wàn)事如意!過(guò)去的一年是對(duì)宏泰國(guó)際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。經(jīng)過(guò)20__一年的運(yùn)營(yíng)，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動(dòng)自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作,，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，新開(kāi)業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等),，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀。

同志們,，20__年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20__年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會(huì)館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類(lèi)會(huì)議室、宴會(huì)廳,，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳,，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類(lèi)婚慶宴包桌,，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

20__年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：

1,、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過(guò)對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

2,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源：20__年推行全員營(yíng)銷(xiāo)模式，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營(yíng)銷(xiāo),。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,，一切對(duì)客接觸的服務(wù)時(shí)機(jī)，主動(dòng)介紹酒店各類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。

3,、強(qiáng)化持續(xù)推行績(jī)效考核管理：20__年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會(huì)根據(jù)20__全年經(jīng)營(yíng)狀況,，適時(shí)的,、科學(xué)的提出了20__年全年1850萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)收入總目標(biāo)。針對(duì)董事會(huì)制定的全年目標(biāo)經(jīng)營(yíng)總指標(biāo),，要求酒店各部門(mén)切實(shí)制定出科學(xué),、合理、可執(zhí)行性工作計(jì)劃,。每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，做到事前計(jì)劃，事中有控制,，事后有總結(jié),。也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。對(duì)各部門(mén)及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí),。

4,、推進(jìn)星評(píng)工作：我與酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，確保一次性順利通過(guò)星級(jí)酒店評(píng)定性審核工作，力爭(zhēng)酒店于20__年上半年被省評(píng)星委員會(huì)批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級(jí)酒店。

5,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多,，賓館一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè),，“以人為本，善待員工”一貫是宏泰國(guó)際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。20__年我們將組織開(kāi)展員工技能比賽,，及各類(lèi)公共關(guān)系課培訓(xùn)。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì),，并大但使用,，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步的平臺(tái)。

6,、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時(shí)代,，已經(jīng)不是大魚(yú)吃小魚(yú)的時(shí)代，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)的時(shí)代,，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，當(dāng)一個(gè)企業(yè)在沒(méi)有戰(zhàn)略時(shí)，戰(zhàn)略決定成敗,，一個(gè)企業(yè)有了戰(zhàn)略時(shí),，執(zhí)行力決定成敗。20__年宏泰國(guó)際大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬(wàn)元,。在這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)指引下,，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會(huì)做你需要和布置的事,，只會(huì)做你檢查和獎(jiǎng)勵(lì)的事,，執(zhí)行力是檢查出來(lái)的”，以勞動(dòng)紀(jì)律,、日常質(zhì)檢,，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn)，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去,。

7,、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20__由于諸多方面問(wèn)題使酒店的聲譽(yù)受到影響,，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)酒店的印象還是較好的,。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師,、大堂副理,，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識(shí)管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻?hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會(huì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造,，保持四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和滿(mǎn)足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會(huì)接待第一品牌,。

8,、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)，提高酒店知名度,。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十六

20__年_月_號(hào)受命于總經(jīng)理,，榮幸的加入了_集團(tuán)公司至今已有_x天，在_總經(jīng)理的帶領(lǐng)和言傳身教下,、先后經(jīng)歷了_大灑店的培訓(xùn),、籌營(yíng)、營(yíng)業(yè),、調(diào)整,、調(diào)動(dòng)等過(guò)程，使各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展,、做為一名副總經(jīng)理感受良多?，F(xiàn)向您述職，請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工監(jiān)察,、請(qǐng)您批示指正!

一,、 以身作則、強(qiáng)的執(zhí)行力要有計(jì)劃：

剛剛加入一個(gè)新團(tuán)隊(duì)一切都是嶄新的,，剛到基地我并沒(méi)有感到陌生,，而是感受到了激情、熱情,、和艱苦的“味道”,。總經(jīng)理說(shuō)“做為一名管理人員,、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你,，有來(lái)自上級(jí)的,、有來(lái)自同級(jí)的、有來(lái)自廣大員工的等等,、所以我們必須以身作則”,。這樣便開(kāi)始了全體管理人員艱苦的基地生活。

籌營(yíng)工作以_總為總指揮,，我和_x副總經(jīng)理分別負(fù)責(zé)基地和工地及開(kāi)業(yè)前的采購(gòu)和市場(chǎng)調(diào)研工作;每當(dāng)我拖著疲倦的身體準(zhǔn)備進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí),，張總便要給我上課，我便又進(jìn)入了“興奮”狀態(tài),、開(kāi)始了不眠之夜,。在公司，我學(xué)會(huì)了管理人員要有計(jì)劃性,。使我認(rèn)識(shí)到：任何工作要想高效,、準(zhǔn)確的完成，就必須要有一個(gè)好的計(jì)劃,。日志,、周工作計(jì)劃總結(jié)、月度工作計(jì)劃總結(jié),、年度工作計(jì)劃總結(jié),，是管理人員必須認(rèn)真對(duì)待的一項(xiàng)工作,，也是管理者必須具備的能力之一,。

二、 狠抓落實(shí),、下基層強(qiáng)化基礎(chǔ)管理：

酒店于20_年_月_日隆重開(kāi)業(yè),，按_x總指示：我負(fù)責(zé)餐飲部、營(yíng)銷(xiāo)部?jī)纱蟛块T(mén),。做為酒店的龍頭部門(mén),，我深感責(zé)任重大。當(dāng)時(shí)員工剛從基地培訓(xùn)歸來(lái),，又經(jīng)歷了非常艱苦的開(kāi)荒工作,，雖說(shuō)員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂,、陌生的情況,，再加上沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)、各部位之間的配合不默契,、基層管理團(tuán)隊(duì)能力欠缺等因素,，雖說(shuō)開(kāi)業(yè)接待很成功但是離標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開(kāi)展工作,，一天一次經(jīng)理會(huì)議多個(gè)部門(mén)會(huì)議,，雖然感到疲憊不堪,、但很充實(shí)，因?yàn)槲抑?，盡快完善基礎(chǔ)管理,，是一個(gè)新開(kāi)業(yè)酒店的必須。

我籌營(yíng)過(guò)數(shù)家新開(kāi)業(yè)酒店,，我認(rèn)為我們酒店開(kāi)業(yè)是很成功的,，面臨工期短、時(shí)間緊,、要求高,、條件苦等實(shí)際情況，在集團(tuán)公司的大力支持下,，充分發(fā)揮資源共享,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、才得以酒店順利開(kāi)業(yè)!

三,、 餐飲部工作回顧：

在酒店籌營(yíng)期間我負(fù)責(zé)酒店用品的選訂,，特別是餐飲部、從裝飾設(shè)計(jì)的到廚具,、餐具,、布草小件用品的配備及各種印刷品的設(shè)計(jì)訂制，從價(jià)格到質(zhì)量我都用心的做了對(duì)比,、總體來(lái)講得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同以及開(kāi)業(yè)以后的實(shí)用,。

20__年餐飲部在部門(mén)經(jīng)理臧春贏的帶領(lǐng)下，各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展,，餐飲部是酒店人員最多的一個(gè)部門(mén),，又分為前廳后廚兩大部位，開(kāi)業(yè)前期各項(xiàng)工作進(jìn)展很慢,，前廳人員流動(dòng)很大,、員工不到半年就流失多半，讓管理一直很被動(dòng),，服務(wù),、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了很多不便,，前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗(yàn)不足是主要原因,，我作為分管該部的副總也有一定的責(zé)任。

在籌營(yíng)總指揮_總的領(lǐng)導(dǎo)下,，餐飲部開(kāi)始重要的一項(xiàng)工作：菜品的定位及廚師隊(duì)伍的選用!經(jīng)多次對(duì)餐飲菜品定位的研究,，餐飲部最終選用了管理、人員配置,、工資都相對(duì)好的廚師隊(duì)伍,，開(kāi)業(yè)前期客人及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廚房飯菜都很滿(mǎn)意,，讓我倍感欣慰;但經(jīng)營(yíng)中依然存在很多問(wèn)題、特別是“上菜慢”讓領(lǐng)導(dǎo)及客人意見(jiàn)很大,，卻遲遲得不到解決,、再加上菜品更新慢、沒(méi)有特色產(chǎn)品,、這些問(wèn)題一度讓餐飲走進(jìn)“四面楚歌”的被動(dòng)局面,。

餐飲部整體局面很被動(dòng)，經(jīng)營(yíng)全年虧損44.96萬(wàn)元,，再加上成本管理,、部門(mén)人員相繼出現(xiàn)的問(wèn)題，我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧,。說(shuō)心里話(huà)餐飲部年走了很多彎路,，管理人員及服務(wù)人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽(tīng)匯報(bào)忽視了下基層,。

四,、 營(yíng)銷(xiāo)部工作回顧：

開(kāi)業(yè)前期我分管營(yíng)銷(xiāo)部、于4月份上交營(yíng)銷(xiāo)部管理權(quán),，部門(mén)經(jīng)理：_,，下屬兩名員工。在對(duì)_市場(chǎng)不了解,、營(yíng)銷(xiāo)人員不專(zhuān)業(yè)的情況下,，先后經(jīng)歷了：市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)分析,、市場(chǎng)定位,、學(xué)習(xí)、客戶(hù)拜訪,、席間拜訪等幾個(gè)過(guò)程，營(yíng)銷(xiāo)部的工作得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及客戶(hù)的一致認(rèn)可和好評(píng),，除一名人員流失外,、部門(mén)人員很穩(wěn)定、同時(shí)在_總的指引下發(fā)展多家信譽(yù)好的協(xié)議客戶(hù),，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)奠定了解情況很好的基礎(chǔ),，_x被當(dāng)選年度優(yōu)秀部門(mén)經(jīng)理。

五,、 演藝,、ktv、客房工作回顧

在4月份按_總指示我分管演藝,、ktv的工作,，下屬部門(mén)經(jīng)理分別是：_x,、_x。兩個(gè)部門(mén)開(kāi)業(yè)前期經(jīng)營(yíng)情況不是很理想,，是酒店的虧損部門(mén)，我又不是很專(zhuān)業(yè),，當(dāng)時(shí)主管了三個(gè)部門(mén)都虧損，壓力很大,、一度想放棄!但經(jīng)過(guò)張和平總經(jīng)理的耐心幫助,，使我的心態(tài)得到了調(diào)整，我又積極的進(jìn)入了工作狀態(tài),，先是營(yíng)銷(xiāo)策劃,，k歌卡的推出及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不斷推廣，各項(xiàng)工作都有了明顯的進(jìn)步,，但經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)還是虧損，6月份進(jìn)行了人事調(diào)整,，_x任ktv副經(jīng)理，經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)混亂,，這和我的心態(tài)有一定的關(guān)系,。11月份由于人事變動(dòng)，_x任客房部經(jīng)理兼營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理,，我負(fù)責(zé)協(xié)管客房部工作,，在_x經(jīng)理的帶領(lǐng)下，客房部很快進(jìn)入工作狀態(tài),，士氣高昂,、人員穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)形勢(shì)一度上升,。

六,、20__年工作努力方向及展望：

展望20__年本人需要調(diào)整心態(tài)更加主動(dòng)熱情的投入工作，堅(jiān)決按上級(jí)分工要求做好分管部門(mén)的工作,，努力打造培養(yǎng)執(zhí)行力強(qiáng)的基層管理團(tuán)隊(duì),、和上級(jí)總的指導(dǎo)方針保持一致，竭盡全力做好本職工作,、將所分管的部門(mén)拉出“虧損”行列!

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十七

尊敬的董事會(huì)及酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到__工作以來(lái),，__培養(yǎng)了我。我和__在風(fēng)雨中一路走來(lái),。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷,，使我今天能夠進(jìn)入__營(yíng)銷(xiāo)部這個(gè)重要的工作崗位,，在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，我感受很多;收獲也很多,。逐漸成長(zhǎng)起來(lái),，使我深刻的體會(huì)到營(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，是決策者的參謀長(zhǎng),。他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料,，幫助決策者經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè)。一個(gè)酒店必須要以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭,，以餐飲和客房為支柱的服務(wù)質(zhì)量為先決條件,，才能得以生存。

為進(jìn)一步搞好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),，我部對(duì)本酒店以及周邊市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)查,。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營(yíng)狀況以及周邊市場(chǎng)情況，以便于為酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考,，也為我部更好的開(kāi)展工作提供詳細(xì)的的第一手資料,。

酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部在進(jìn)行客戶(hù)友好拜訪的同時(shí)也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議,。結(jié)合目前的協(xié)議客戶(hù)來(lái)我酒店消費(fèi)情況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查,，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶(hù)中僅有大概一半的客戶(hù)前來(lái)消費(fèi)。較前期有下降趨勢(shì),，客源的流失使我感到營(yíng)銷(xiāo)力度的不足,，在新增協(xié)議客戶(hù)的同時(shí)忽視了老客戶(hù)的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性,。因此我部決定將建立完善的客戶(hù)檔案資料,，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時(shí)，對(duì)已簽協(xié)議后沒(méi)來(lái)消費(fèi)或者以前經(jīng)常來(lái)現(xiàn)在很少來(lái)的客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),，進(jìn)行回訪,，建立起與客戶(hù)之間的良好合作關(guān)系，進(jìn)而和客戶(hù)成為朋友以達(dá)到使其前來(lái)消費(fèi)得目的,。

在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查客戶(hù)回訪的同時(shí)我部也要征詢(xún)和聽(tīng)取客戶(hù)所反映的信息與意見(jiàn),。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善。酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對(duì)式,。酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時(shí)也出現(xiàn)了供大于求的局面,。市場(chǎng)份額的不足也同時(shí)制約了酒店業(yè)的發(fā)展,，縱觀本土市場(chǎng)我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館,。雖然它們?cè)谟布嫌幸欢ú蛔?。但他們擁有一大批忠誠(chéng)的客戶(hù)，并在價(jià)格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì),。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,，我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源,。硬件對(duì)酒店的檔次起著重要的作用,。而軟件的開(kāi)發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴(lài)以生存的支柱,。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競(jìng)爭(zhēng),。有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場(chǎng)更好的發(fā)展,，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn)，全面的提高員工的素質(zhì),。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識(shí),。從而使我酒店真正達(dá)到星級(jí)水平,。給客人溫馨舒適的感覺(jué)，留住客人的目的,。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的經(jīng)營(yíng)目的,。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十八

我于20__年擔(dān)任_酒店房屋部總監(jiān)，經(jīng)理,，在_區(qū)主管的監(jiān)督和支持下,，我與_區(qū)同事一道，認(rèn)真履行崗位職責(zé),，完成了_區(qū)各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)做如下述職報(bào)告：

一、一年來(lái)的工作情況

(一)從實(shí)際情況出發(fā),，認(rèn)知和解決_區(qū)的各項(xiàng)工作問(wèn)題,。

每年三月份到八月份是_區(qū)崗位人員流動(dòng)最大的時(shí)期，往往會(huì)存在新員工上手慢，不能獨(dú)立解決問(wèn)題;而老員工工作強(qiáng)度大工作時(shí)間長(zhǎng),，導(dǎo)致工作積極性不高的問(wèn)題,。對(duì)此，我和其他三位領(lǐng)班在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé),，崗位要求,，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo),，以老員工帶新員工,，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,，獨(dú)立處理工作中的問(wèn)題,。而另一方面，對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng),，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀,，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下，和其他部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),，爭(zhēng)取從其他部門(mén)調(diào)同事過(guò)來(lái)以補(bǔ)pa區(qū)的人員空缺,，讓本部門(mén)的員工休班難的問(wèn)題得以緩解。從而以人性化的管理方式來(lái)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情,。

(二)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)

按照以往的經(jīng)驗(yàn),，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年,，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策",，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化,。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識(shí),。將節(jié)能降耗的措施"由小及大,，由點(diǎn)到面"的貫徹傳播開(kāi)來(lái)。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā),，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好,。

(三)在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng),。

在今年全運(yùn)會(huì)志愿者服務(wù)中,，我作為酒店志愿者中的一員，和其他同事一起奔赴全運(yùn)村進(jìn)行為期兩個(gè)多月的開(kāi)荒和服務(wù)工作,。雖然開(kāi)荒的工作很累,，但是因?yàn)橹皡⒓恿思褠偩频甑拈_(kāi)荒工作,，所以二次開(kāi)荒對(duì)我來(lái)講可以說(shuō)是輕車(chē)熟路,。我在努力帶好自己班組的同時(shí),，和酒店領(lǐng)導(dǎo)積極配合，協(xié)助做好每一項(xiàng)工作,，最終順利完成了全運(yùn)會(huì)的全部工作,。同時(shí)，我被授予全運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)"微笑天使"的稱(chēng)號(hào),。

在此期間,，我利用工作之便，和其他酒店的同行進(jìn)行溝通交流,，取其精華,，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn),。

二,、存在問(wèn)題以及整改措施

一年來(lái)，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,，但仍存在諸多不足,。

1、對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠,。

2,、工作開(kāi)拓創(chuàng)新不夠。

3,、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題考慮不夠,。

4、只注重工作質(zhì)量,，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少,。

5、爭(zhēng)取上級(jí)支持多,，和同事協(xié)作,，共同處理問(wèn)題少。

針對(duì)上述問(wèn)題,，我將從以下幾方面著手,，予以整改：

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，進(jìn)一步提高自身素質(zhì),。

2、工作上創(chuàng)新,。轉(zhuǎn)變工作思路,，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問(wèn)題。

3,、采取過(guò)硬措施,，確保工作保質(zhì)保量完成。

4,、加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn),。

5、主動(dòng)和同事溝通,，多采納大家意見(jiàn),，共同協(xié)作處理問(wèn)題。

衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)pa區(qū)工作的支持,，監(jiān)督,，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，克服不足。以百倍的信心,，飽滿(mǎn)的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作,，開(kāi)拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報(bào)告 酒店業(yè)述職報(bào)告篇十九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶(hù)投訴,，可以稱(chēng)之為一種藝術(shù)吧，在這里我想談?wù)勑膽B(tài),。

我從事這個(gè)崗位的時(shí)間也不算短了,，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),，客戶(hù)純粹來(lái)找茬的案例幾乎是很少,，當(dāng)然也存在，絕大部分的客戶(hù)實(shí)際上并不想來(lái)找氣受,，也就是說(shuō)我們首先要反思的是自己,，而不能認(rèn)為客戶(hù)是在無(wú)理取鬧,，只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問(wèn)題。

如果客戶(hù)找到你把你當(dāng)成救命稻草,，來(lái)向你反映我們的工作人員某某存在什么問(wèn)題,，不要急于去辯解什么，無(wú)論誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò),，這本身并不重要,，因?yàn)檫@不是法庭，就算你駁倒了客戶(hù)也許帶來(lái)的是更糟的結(jié)果,。首先要真誠(chéng)的向客戶(hù)道歉,，因?yàn)槟愦淼牟皇悄阕约?，你首先要取得客?hù)對(duì)你的好感，這樣才可能很好的進(jìn)行以下的溝通,，其次,，要弄清楚客戶(hù)他的需求是什么，要盡快幫客戶(hù)解決他的問(wèn)題,，如果這個(gè)問(wèn)題的確與制度沖突,，要耐心的聆聽(tīng)客戶(hù)為什么如此的為難，要給他發(fā)泄的渠道,，不要插嘴，因?yàn)橛行┛蛻?hù)他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事,，他需要的是一種宣泄,，也可能他是在其他方面生氣來(lái)到你這發(fā)泄，而我們要想解決問(wèn)題能做的就是一種理解,，你可能覺(jué)得做到這一點(diǎn)太委屈也太難,，的確，這就需要一個(gè)良好的心態(tài),。

這是你的工作,，不要對(duì)某個(gè)客戶(hù)一直耿耿于懷，過(guò)去的就當(dāng)作一次經(jīng)驗(yàn),，僅此而已,。

你可以堅(jiān)持記工作日記，只要遇到客戶(hù)投訴便記錄下來(lái),，加之自己的總結(jié),。下一次的客戶(hù)投訴也許是重復(fù)的，那么你可以輕松的把以前總結(jié)的拿來(lái)就用,，如果又是一個(gè)新的投訴,，這對(duì)你來(lái)說(shuō)又多了一次經(jīng)驗(yàn)的積累，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶(hù)投訴到最后的平靜應(yīng)對(duì),。

客戶(hù)著急的時(shí)候,，你做事不要亂，但一定要和客戶(hù)一樣急,，讓他能感覺(jué)到你是真的全力以赴的為他辦事,，尤其是有些問(wèn)題涉及到了另外一個(gè)部門(mén)，客戶(hù)在抱怨的時(shí)候,，你要順著他的意思,，同時(shí)也可以一起來(lái)埋怨某個(gè)部門(mén)的確存在問(wèn)題，讓客戶(hù)覺(jué)得你們是一個(gè)戰(zhàn)線上的,。

客戶(hù)無(wú)論怎樣態(tài)度不好,，我們的態(tài)度一定要好,，這是重中之重，這也是摘除自己責(zé)任的最基本的原則,，因?yàn)橛袝r(shí)客戶(hù)并不時(shí)沖你來(lái)得,，但你要態(tài)度惡劣的與客戶(hù)辯駁，他的矛頭很可能指向了你,，所以,，保護(hù)好自己十分重要。

無(wú)論上班時(shí)遇到什么樣的客戶(hù),，下了班,，就全都忘了吧，或者當(dāng)作笑談和朋友調(diào)侃一下,，記住的是經(jīng)驗(yàn),，但不要對(duì)這樣的不愉快念念不忘。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日