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便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版35000字(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-21 14:42:23
便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版35000字(三篇)
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計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,?而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢,?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版35000字篇一

近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-便利店,。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),,主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00米的范圍,。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),,以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便,、快捷的購(gòu)物環(huán)境,,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,,日用品,,面點(diǎn),果蔬等商品,。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),,雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,,因而得以快速發(fā)展,。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),,一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,,起步較晚,,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---300米內(nèi),,超過(guò)300米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方;

(二)經(jīng)營(yíng)選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,,或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),,以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利

(一)ci設(shè)計(jì)

1、標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)ci,以上口好記為準(zhǔn)則,名字中要體驗(yàn)出超市概念。

2,、概念

為大眾提供便利購(gòu)物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

(二)投資

1,、固定設(shè)施

天花板――便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?或者是石膏板

地面――便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,,一般要求店面地板以素色,,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,,制作時(shí)不用考慮豪華,,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),,且能符合便利店本身的特征

店前的地面――只要平整,,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面

墻面――為保證店堂的光度,,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,,使用廣告圖來(lái)裝飾,,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,,需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè),。

2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦:般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)

貨架:每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜:因便利店是方便于就近的居民,,故便利店一般都備有兩個(gè)冰柜,,一個(gè)是飲料啤酒柜冰激凌,另一個(gè)作為冷凍食品專(zhuān)用冰柜

其他設(shè)備:如書(shū)報(bào)柜,,糕點(diǎn)柜,,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加

3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,,日用化妝品20%,,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種,。

(三)經(jīng)營(yíng)理念

1,、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求:便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,,主要講究庫(kù)存小,,周轉(zhuǎn)要快

2、為消費(fèi)者提供方便:就近的購(gòu)買(mǎi)條件,,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

(四)管理運(yùn)營(yíng)

1、管理與效益是密切相關(guān)的,,因此,,管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的:

衛(wèi)生管理

報(bào)表管理

能耗管理

設(shè)備管理

采購(gòu)管理

現(xiàn)金管理

商品配送管理

倉(cāng)庫(kù)管理

2、商品管理

為維護(hù)的形象,,保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,,新鮮的商品,相關(guān)必須做到:

采購(gòu)報(bào)表

采購(gòu)篩選

銷(xiāo)售報(bào)表

滯銷(xiāo)報(bào)表

暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表

臨近過(guò)期商品統(tǒng)計(jì)表

3,、庫(kù)存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率,,建立有效的商品庫(kù)存機(jī)制相關(guān)的制度有:

庫(kù)存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存量的參考

4,、系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化,信息化,,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,,促進(jìn)良性發(fā)展.

a)損耗管理

制定有效的防損制度

b)促銷(xiāo)管理

促進(jìn)滯銷(xiāo)商品的銷(xiāo)售,,有利于臨近過(guò)期商品的處理

(五)投資分析

預(yù)算按120平米計(jì)算

a 固定設(shè)施:首期(即開(kāi)業(yè)前)

天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120)*3.5/平方=840元

水電設(shè)備: 500元

地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元

店招:10*30=300元

合計(jì):840+500+2760+300=4400元

經(jīng)營(yíng)設(shè)備

貨架:5000元

電腦收銀設(shè)備: (3000+)500+800=1300元

冰柜:1000*2=20xx元

收銀臺(tái):500元

煙柜:300元

酒柜:500元

電話(huà)初裝費(fèi):100元

合計(jì):5000+4300+20xx+500+300+500+100=12700元

店鋪?zhàn)赓U押金:20xx元

店鋪?zhàn)赓U租金5000元

消防設(shè)備:500元

貨值400元/平方*80平方(店鋪總面積120平米,店鋪內(nèi)最大可利用空間按80平米計(jì)算)=32000元

總投入:7000+12700+20xx+5000+500+32000=56200元

b 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700

月工商管理:150元

月:50元/月

電:500元/月

工資:500*4=20xx元/月

房租:600元

經(jīng)營(yíng)成本合計(jì): 700+150+50+500+20xx+600=4000(元/月)

c 營(yíng)業(yè)效益預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額

(按照居民區(qū)內(nèi)入住1500戶(hù)人家,每戶(hù)人家3口人計(jì)算,居民區(qū)內(nèi)共有人口4500人.以每日產(chǎn)生500宗交易.每筆交易2-3元不等的情況下,產(chǎn)生一個(gè)最高利潤(rùn),和一個(gè)最低利潤(rùn))

1000-1500元/日

月計(jì)營(yíng)業(yè)額30000-45000元

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)(最低)30000*25%=7500元

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)(最高)45000*25%=11250元

營(yíng)業(yè)外收入500元/月

合計(jì)效益8000-11750元/月

d 收益分析

收益=效益-經(jīng)營(yíng)成本-店鋪?zhàn)赓U租金

最低:

8000-4000=4000元

4000*12=48000元

不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3000元/年

實(shí)際預(yù)計(jì)收益48000-3000=45000元

最高:

10500-4000=6500元

6500*12=78000元

不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3000元/年

實(shí)際預(yù)計(jì)收益78000-3000=75000元

年回報(bào)率=年收益/總投入

低:45000/56000=0.83(預(yù)計(jì)15個(gè)月收回投資)

高:75000/56000=1.34(預(yù)計(jì)9個(gè)月收回投資)

(一)開(kāi)業(yè)日程及人員安排

在開(kāi)業(yè)之前一定要周密地安排開(kāi)業(yè)的日程、進(jìn)度,、什么時(shí)間做什么事情,、邀請(qǐng)哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來(lái)負(fù)責(zé),,直接實(shí)施分管制,,因?yàn)殚_(kāi)業(yè)慶典很重要,一定要有計(jì)劃地安排,。

日程安排主要有:開(kāi)業(yè)活動(dòng)主題,,活動(dòng)時(shí)間,,活動(dòng)地點(diǎn),活動(dòng)邀請(qǐng)的重要人士名單,,活動(dòng)各個(gè)崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng),,負(fù)責(zé)人,,活動(dòng)的要求,。如某便利店的開(kāi)業(yè)日程安排:

①活動(dòng)主題:××便利店開(kāi)業(yè)有禮送!

②活動(dòng)時(shí)間:12月1~3日

③活動(dòng)地點(diǎn):便利店

④各活動(dòng)人員安排情況

(二)商品的策略

開(kāi)業(yè)時(shí)一切活動(dòng)都是為了銷(xiāo)售商品,所以開(kāi)業(yè)前便利店將所有欲賣(mài)的商品都要準(zhǔn)備齊全,,尤其是一些促銷(xiāo)類(lèi)的商品,,要準(zhǔn)備足夠的量,做到貨源充足,,供顧客購(gòu)買(mǎi),。開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)商品是必不可少的,是用來(lái)吸引顧客,,從而達(dá)到開(kāi)業(yè)慶典的目的,,讓顧客先認(rèn)知和接受您的店鋪。

如某便利店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備促銷(xiāo)商品清單

品名 原價(jià)(元) 現(xiàn)價(jià)(元) 限購(gòu)/人限量

汰漬洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋

雕牌280洗潔精 2.10 1.00 2瓶420瓶

自行車(chē) 129.00 99.00 1輛50輛

白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋

(三)促銷(xiāo)活動(dòng)

促銷(xiāo)活動(dòng)是開(kāi)業(yè)慶典的重頭戲之一,,是吸引顧客的重點(diǎn),。如某便利店開(kāi)業(yè)組織的促銷(xiāo)活動(dòng):

活動(dòng)主題

活動(dòng)一:會(huì)員卡免費(fèi)送

活動(dòng)時(shí)間:12月1~30日

活動(dòng)內(nèi)容:在活動(dòng)期間,凡到本便利店的顧客,,憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡,,每人限辦一張。

活動(dòng)操作:開(kāi)業(yè)前兩天,,門(mén)店安排人員到規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)發(fā)放,,后幾天安排服務(wù)臺(tái)發(fā)放。

活動(dòng)二:來(lái)就送

活動(dòng)時(shí)間:12月15日

活動(dòng)內(nèi)容:店長(zhǎng)安排人員將贈(zèng)品放到活動(dòng)規(guī)劃區(qū),,顧客憑收銀小票到活動(dòng)區(qū)領(lǐng)取禮品一份,。

禮品:小毛絨玩具、文具等,,根據(jù)店主自己的喜好定,。

活動(dòng)注意事項(xiàng)

開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng),開(kāi)業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠,,活動(dòng)安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)域內(nèi),。用大喇叭引起顧客注意。

(四)開(kāi)業(yè)宣傳

開(kāi)業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機(jī)會(huì),,要充分利用,,大力宣傳,制造開(kāi)業(yè)的轟動(dòng)效應(yīng),。便利店開(kāi)業(yè)的宣傳方式,,根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同,,大概有以下幾種方式:

(1)在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開(kāi)便利店,最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告,,印制dm單發(fā)放,。

注解:dm單,泛指超市或者是便利店,,將活動(dòng)期間的特價(jià)商品或者是本次的活動(dòng)內(nèi)容制作成印刷品,,用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群,是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見(jiàn)的一種宣傳方式,。其成本低,,到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。

(2)在居民樓或者是社區(qū)附近開(kāi)便利店,,店主可以選擇在每個(gè)社區(qū)的廣告欄處張貼開(kāi)業(yè)廣告,,告知居民開(kāi)業(yè)的時(shí)間及活動(dòng),有條件的可以印制dm單,,一門(mén)一戶(hù)地發(fā)放,。

(3)也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系,如郵局,、煙酒小賣(mài)部,、服裝店、鞋店等,,在這類(lèi)地方發(fā)放dm單,。

(五)促銷(xiāo)中的重點(diǎn)工作

在做促銷(xiāo)時(shí),店主應(yīng)該加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)與顧客交流,,說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)!我們?cè)谧龃黉N(xiāo)時(shí)應(yīng)該化被動(dòng)為主動(dòng),,大膽向顧客推薦。比如顧客過(guò)來(lái)買(mǎi)蒙牛酸牛奶,,你看到了可以順便介紹一下“現(xiàn)在伊利酸牛奶買(mǎi)二送一,,這幾天好多顧客購(gòu)買(mǎi)”!其實(shí)對(duì)于出售哪種商品,對(duì)便利店來(lái)講都是一樣的,,只是這樣的介紹會(huì)讓顧客覺(jué)得,,你在為他著想,為他省錢(qián),,其實(shí)就簡(jiǎn)單的幾句,,便可以拉近顧客與便利店的距離,從而使其經(jīng)常光顧,,這也是維系老顧客的一種手段,。

在促銷(xiāo)活動(dòng)中還要特別注意的一點(diǎn)是要備足貨源,及時(shí)補(bǔ)貨!在促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中,,最忌諱發(fā)生的是顧客想要購(gòu)買(mǎi)的商品,,門(mén)店卻沒(méi)有東西賣(mài)了,。因此,門(mén)店要時(shí)時(shí)檢查商品的庫(kù)存,,通過(guò)報(bào)貨或調(diào)整上下限的方式補(bǔ)足貨源,,尤其是一些暢銷(xiāo)商品,店員要隨時(shí)關(guān)注,,防止缺貨情況的發(fā)生,,如果發(fā)現(xiàn)貨少的情況,要提前和供應(yīng)商打好招呼,,及時(shí)補(bǔ)貨,。為了防止萬(wàn)一出現(xiàn)缺貨,,最好在促銷(xiāo)提示卡上注明“數(shù)量有限,,搶完為止”,以免引起顧客不滿(mǎn),。

(六)促銷(xiāo)后的“收尾”工作

要在促銷(xiāo)后及時(shí)檢查是否撤掉了活動(dòng)時(shí)的價(jià)格牌,、宣傳牌、pop海報(bào),,看一下系統(tǒng)有沒(méi)有恢復(fù)正常的價(jià)格等,。

要緊接著做好下一期促銷(xiāo)的準(zhǔn)備工作,因?yàn)槲覀兊拇黉N(xiāo)是一檔接著一檔的,,撤掉了舊的價(jià)格牌,、宣傳牌、pop海報(bào),,那么新的宣傳海報(bào)要及時(shí)地張貼上去,,及時(shí)抓住好下一次的促銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

(一)便利店的定價(jià)策略

24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)的便利店,,在現(xiàn)在的都市中并不少見(jiàn),,但是我們不知道:24小時(shí)便利店,要負(fù)擔(dān)不間斷的人力費(fèi)用,、營(yíng)業(yè)費(fèi)用,,以至于照明費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等比平常營(yíng)業(yè)的便利店付出好幾倍的費(fèi)用,。如果要求便利店提供的商品對(duì)顧客來(lái)說(shuō)既便利,價(jià)格又便宜,種類(lèi)要齊全,,對(duì)店主來(lái)說(shuō)顯然是不公平的,利潤(rùn)也就無(wú)從談起。因此,便利店要生存發(fā)展,就必須實(shí)現(xiàn)不以低價(jià)制勝,,而是定位于以便利制勝的原則,。便利店在制定價(jià)格策略時(shí),作為店主需要從以下兩方面考慮:

(1)要盡量降低成本,,以適合消費(fèi)群體急需的品種大量采購(gòu),爭(zhēng)取較低價(jià)格銷(xiāo)售;

(2)不能盲目追求低價(jià),更不可與大型超市競(jìng)價(jià),便利店的商品價(jià)格比大型超市高一些是正?,F(xiàn)象,因?yàn)槠湮櫩偷牟皇莾r(jià)格,,而是可以應(yīng)急的服務(wù)。

(五) 向電子商務(wù)延伸,創(chuàng)建四網(wǎng)并行的新模式

便利店主要銷(xiāo)售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品,、飲料,、冰淇淋、酒類(lèi),、香煙,、雜志等商品名列前茅。但是,便利畢竟受營(yíng)業(yè)面積限制,商品陳列有限,商品種不能滿(mǎn)足消費(fèi)者挑選的需要,。便利看到了網(wǎng)絡(luò)這一巨大的無(wú)形市場(chǎng)潛力市場(chǎng)開(kāi)拓的重點(diǎn)從有形的店鋪市場(chǎng)轉(zhuǎn)向形的電子市場(chǎng),。使便利店商品品項(xiàng)無(wú)限大,在距離、時(shí)間上更加便利,使便利店一定程度上彌補(bǔ)先天不足,必將促進(jìn)銷(xiāo)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng),。電子商務(wù)與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)有機(jī)地合在一起,充分發(fā)揮了原有的商品開(kāi)發(fā)物流服務(wù)優(yōu)勢(shì),。在網(wǎng)上訂購(gòu)商品后,顧客2h~3h之內(nèi)就可以拿到商品,可以在便店中選擇就近的店鋪結(jié)算得到自己所需的商品,也可以選擇在店鋪結(jié)算,而通過(guò)遞公司或人力網(wǎng)將商品送到家中。就這樣便利店公司可有效地利用了已有的店鋪絡(luò)和顧客優(yōu)勢(shì),大大節(jié)省了實(shí)體經(jīng)營(yíng)的資,同時(shí)憑借電子商務(wù)這種新型的交易式,大大擴(kuò)展了經(jīng)營(yíng)的空間和服務(wù)范圍,。

(二)便利店的產(chǎn)品策略

產(chǎn)品策略是便利店經(jīng)營(yíng)策略的核心,它對(duì)價(jià)格策略,、渠道策略、服務(wù)策略,、促銷(xiāo)策略等起著統(tǒng)領(lǐng)作用,。產(chǎn)品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經(jīng)營(yíng)的成敗。在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題:

便利店經(jīng)營(yíng)的商品主要是速凍食品,、飲料及日常用品,這些商品不求多,,而求精,即選擇暢銷(xiāo)的,質(zhì)量高的,,價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架,。所以我們要正確進(jìn)行商品類(lèi)型的選擇,配置要相對(duì)科學(xué),、合理,。按照80~20原則,把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在占便利店銷(xiāo)售收入80%的高利潤(rùn),、高銷(xiāo)售額的主營(yíng)商品上,。便利店中同一種商品的品牌不必太多,某品類(lèi)商品集中在有限的2~3種規(guī)格上,,通過(guò)增加單位商品的銷(xiāo)量保證利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn),,這既節(jié)約了陳列空間,又可以較大規(guī)模地集中訂貨,,從而降低進(jìn)貨成本,。

作為便利店的經(jīng)營(yíng)者,一定要悉心研究,,選擇暢銷(xiāo)的,、性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品上架,,讓顧客感到貨架豐滿(mǎn)、商品豐富,,提高門(mén)店的商品陳列利用率,。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也通常在100平方米以?xún)?nèi),有些便利店存在某些商品的陳列面積過(guò)大的現(xiàn)象,有不少商品在3個(gè)排面以上,這樣的陳列會(huì)使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門(mén)店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果顯然是不能滿(mǎn)足顧客的基本需求。

在商品日益豐富和產(chǎn)品生命周期日益縮短的今天,,便利店的商品一定要有新意,,唯有不斷地實(shí)現(xiàn)商品創(chuàng)新,才能滿(mǎn)足不同顧客的不同需求,,才能捕捉商機(jī),。持續(xù)不斷地研究、開(kāi)發(fā)新品,,使顧客每次走進(jìn)便利店都感到出售的商品是變化的,,隨時(shí)滿(mǎn)足顧客求新、多變的消費(fèi)心理,,營(yíng)造便利店的銷(xiāo)售亮點(diǎn),,并滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)群的需求,,刺激便利店銷(xiāo)量的增長(zhǎng)和周轉(zhuǎn)率的提升,,創(chuàng)造雙贏的局面。

這三種問(wèn)題造成的這一后果必然影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象,。一個(gè)貨架空空的門(mén)店對(duì)于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購(gòu)物沒(méi)有收獲,還可能使企業(yè)損失一批老顧客,。

案例:日本便利店的商品布局在便利店的入口處一般擺放雜志和讀物。周刊是每周更換,、月刊是兩周一次,,這里常常聚滿(mǎn)“白看雜志的顧客”。它的意義在于吸引回頭客,。在便利店迎門(mén)的兩排貨架擺放的是日用品,、化妝品、文具等商品,。

為避免日光直射引起變質(zhì),,這里一般不放食品。收款臺(tái)前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子,。這些是即興購(gòu)買(mǎi)的商品,,放在手邊能引起食欲,方便店員招呼,。再往里或兩側(cè)靠墻是點(diǎn)心,、便當(dāng)和包裝蔬菜,還會(huì)有一臺(tái)投幣式復(fù)印機(jī),。在便利店的最里面一般是冷飲柜,,里面擺放著一些冰鎮(zhèn)啤酒,。這些是暢銷(xiāo)品,顧客會(huì)專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi),,所以放在里面,。顧客往里走走也許會(huì)看到別的想要的商品。

(三)便利店的分銷(xiāo)渠道策略

一間普通的便利店一般只有5 0~15 0平方米,卻要提供20xx~3000種食品,不同的食品來(lái)自不同的供應(yīng)商,運(yùn)送渠道和保存方式的要求也各有不同,。每一種食品又不能短缺或過(guò)剩,而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時(shí)調(diào)整貨物品種,顧客的種種要求給便利店的物流配送提出了很高的要求,。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。

一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng),世界著名的便利店“7-11”配送系統(tǒng),采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能為“7-11”節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)10%的費(fèi)用,。

我們可以借鑒“7-11”成功的配送體系,,對(duì)自己的便利店加以整改。

提高配送中心的工作效率

怎樣提高配送中心的工作效率,是現(xiàn)在已經(jīng)建立配送系統(tǒng)的便利店面臨的問(wèn)題,。充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢(shì),建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng),集貨,、配送都形成統(tǒng)一的系統(tǒng),特別要發(fā)揮配送中心電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證便利店不斷貨,配送中心一般應(yīng)保留3天左右的庫(kù)存,。同時(shí),中心的電腦系統(tǒng)把每天收到的庫(kù)存報(bào)告和要貨報(bào)告,集中地進(jìn)行分析,最后形成訂單,由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商,而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)訂時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物,。

保證便利店的商品常進(jìn),常新

由于便利店的面積都相對(duì)較小,而地理位置又處于繁華地段,高額的房租不允許門(mén)店有大量的庫(kù)存,。貨架商品的庫(kù)存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫(kù)存量以?xún)?nèi),這就要求配送部門(mén)將商品配準(zhǔn),,配全,減少資源的重復(fù),從而保證便利店的商品常進(jìn),,常新,以減少庫(kù)存,提高商品的周轉(zhuǎn)率,。為了便利店商品的快速周轉(zhuǎn),減少不必要的庫(kù)存,對(duì)于配送商品的時(shí)效,、包裝應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查,。通常將商品的庫(kù)存定為3天左右,而對(duì)于像冰激凌、速凍食品類(lèi)商品,供應(yīng)商一天分早,、中,、晚3次直接送貨到門(mén)店。

(四)提供特色服務(wù)

便利店提供的不僅僅是商品和服務(wù),,還有就是便利,,有了便利才可以留住更多的顧客駐足,在享受便利服務(wù)的同時(shí)購(gòu)買(mǎi)商品,。

(1)atm機(jī): 自動(dòng)取款機(jī)提供各種銀行業(yè)務(wù)活動(dòng),,通常也充當(dāng)多功能終端設(shè)備。外國(guó)信用卡和借記卡通常在便利店的atm上是不能識(shí)別和使用的,。

(2)飲料:包括體育用飲料,,茶,咖啡,軟飲料,,果汁,,水和牛奶以及維生素飲料。

(3)食物:包括各種膳食,、點(diǎn)心和甜食,。比如在上海的一些便利店的收銀臺(tái)旁邊,就擺著各種各樣的方便食品供顧客挑選,,比較方便,,如三明治、面包,、雞蛋,、盒飯、方便面,、微波食品,,還有各種熱料理小吃,如肉包和煮食,。便利店服務(wù)員也可幫你將冷食熱一下,。

(4)付費(fèi):可在便利店交納許多費(fèi)用,比如水、電,、煤氣和保險(xiǎn)費(fèi)用,。

(5)送貨服務(wù): 許多便利店還可以寄存或配送各類(lèi)貨物,比如垃圾袋,。

(6)復(fù)印機(jī)/傳真機(jī): 在大多數(shù)便利店都有復(fù)印機(jī)和傳真機(jī),。如果便利店沒(méi)有自動(dòng)取款機(jī),那么通常就是復(fù)印機(jī)充當(dāng)便利店里的多功能終端設(shè)備,。

(7)租賃服務(wù):比如雨傘,自行車(chē),,手提袋等,。

(8)訂票服務(wù): 顧客可以通過(guò)多功能終端設(shè)備購(gòu)買(mǎi)體育票,演唱會(huì)票,,公園門(mén)票,,地鐵、汽車(chē)車(chē)票和其他旅行服務(wù)票,。

六 項(xiàng)目可行性

行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,,使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng),,在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)

七 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,,可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng),,具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購(gòu),,統(tǒng)一品牌,,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,,且能提高員工的工作積極性.

a方案;員工入股

b方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資,,由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧

c方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),,多勞多得,,上交費(fèi)用

d方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)

八 投資解析

1. 前期投資

固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備,以降低其投入

2. 追加投資

因以利用了現(xiàn)有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源,,在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng),,此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量,。

便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版35000字篇二

第一章摘要

1、項(xiàng)目描述

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài),。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,,或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍。

便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),,以方便消費(fèi)者為前提,,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,,以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。

校園便利店瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生(及部分教職員工)的現(xiàn)實(shí)購(gòu)買(mǎi)力,作為校園營(yíng)銷(xiāo)的一級(jí)市場(chǎng),,同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系,。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢(shì)、大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)和校園傳播模式,,選擇適合的營(yíng)銷(xiāo)方式,,提供令人滿(mǎn)意的商品和服務(wù),最大限度地實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入,。

2,、產(chǎn)品與服務(wù)

主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),,收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,,面點(diǎn),果蔬等商品,。它具有以下經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):

距離的便利性:便利店與超市相比,,在距離上更靠近消費(fèi)者,一般情況下,,步行5至10分鐘即可到達(dá),。

時(shí)間的便利性:大超市營(yíng)業(yè)時(shí)間一般是8:00至23:00,便利店卻是“anytime”式,,即24小時(shí)營(yíng)業(yè),,一周7天開(kāi)放,可在任何時(shí)刻都能及時(shí)滿(mǎn)足顧客需求,,有時(shí)甚至打個(gè)電話(huà)即可,。

商品的便利性:便利店經(jīng)營(yíng)面積一般在50至200平方米左右,在有限的空間內(nèi)要滿(mǎn)足目標(biāo)顧客的各種需求,,商品的配置應(yīng)采用廣,、窄、淺組合,,即品種多,,一般20xx至3000種,但可選性少,,單品可能只有一兩個(gè)暢銷(xiāo)品牌,,同時(shí)同一商品庫(kù)存量少,以爭(zhēng)取更大的'陳列空間,。

拿取的便利性:商品陳列布局上力求考慮目標(biāo)顧客如老人,、小孩拿取方便,且商店陳設(shè)一目了然,。

交易的便利性:由于采用超市類(lèi)的電子收款機(jī),,員工操作熟練,不會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等候現(xiàn)象,,使顧客購(gòu)物時(shí)間縮短,一般顧客平均逗留時(shí)間5分鐘左右。

服務(wù)的便利性:努力為客戶(hù)提供顧客提供多層次的服務(wù),例如:速遞,、存取款,、發(fā)傳真、復(fù)印,、代售車(chē)票和飛機(jī)票等

3,、行業(yè)及市場(chǎng)

便利店發(fā)展前景良好,,一年回本,,未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),,大家都在邊做邊摸索,,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

4,、營(yíng)銷(xiāo)策略

便利店促銷(xiāo)的目標(biāo)受眾是便利店的???約占40%)。適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)有助于增加商品高流轉(zhuǎn)率,,增加人氣,,提高銷(xiāo)量,鍛造品牌,,獲取忠誠(chéng)度,,既拉攏低頻消費(fèi)者,又可以穩(wěn)定高頻消費(fèi)者,。

銷(xiāo)售人員方面,,要求善于與客戶(hù)交流,善于勸說(shuō),,善于處理各種矛盾,,具有審美能力。校園便利店在挑選銷(xiāo)售人員時(shí)應(yīng)選擇30歲以下,,有活力,、形象較時(shí)尚、反應(yīng)靈敏,、態(tài)度良好的銷(xiāo)售人員,。校園便利店可以參加學(xué)校勤工儉學(xué)計(jì)劃,雇傭在校學(xué)生在營(yíng)業(yè)高峰期做兼職銷(xiāo)售人員,,即可以提高美譽(yù)度,,又保證了銷(xiāo)售人員更好地貼近目標(biāo)消費(fèi)群體。

促銷(xiāo)商品方面,,進(jìn)行深入詳細(xì)的調(diào)研工作,,確定無(wú)利、低盈利,、高盈利商品,。對(duì)高盈利商品應(yīng)大力推廣,;而對(duì)銷(xiāo)售量大的受歡迎商品,可適當(dāng)調(diào)低價(jià)格,,在市場(chǎng)上擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并樹(shù)立價(jià)格便宜的良好形象,;對(duì)于無(wú)利商品依然要經(jīng)營(yíng),充分為有需求的消費(fèi)者提供便利,。

促銷(xiāo)時(shí)機(jī):抓住市場(chǎng)供求曲線(xiàn),。分析銷(xiāo)售旺季與淡季,靈活應(yīng)變地進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),。

促銷(xiāo)力度:促銷(xiāo)力度一定要看得見(jiàn)摸得著,,如果是積分的話(huà)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),學(xué)生群體消費(fèi)較沒(méi)有等待耐心,。必須給他們不斷的驚喜,,才能保持他們的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

促銷(xiāo)具體方式:除了傳統(tǒng)的優(yōu)惠券,、買(mǎi)即送抽獎(jiǎng),、積分、贈(zèng)品等形式,,校園便利店還可緊追大學(xué)生潮流,,例如在假期來(lái)臨時(shí)嘗試返火車(chē)票或機(jī)票,情人節(jié)期間送玫瑰花,,愚人節(jié)期間送整人玩具等,。面對(duì)求新求變的大學(xué)生群體,校園便利店在做促銷(xiāo)時(shí)要注意常常變換方法,、內(nèi)容,。

促銷(xiāo)反饋:對(duì)每次的促銷(xiāo)結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真檢查、核對(duì),,并通過(guò)分析促銷(xiāo)期間的銷(xiāo)售情況來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。

5、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)(未來(lái)12個(gè)月)

營(yíng)業(yè)效益

預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額600――1000元/日

月計(jì)營(yíng)業(yè)額24000元

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)24000*20%利潤(rùn)率=4800元

營(yíng)業(yè)外收入300元/月

合計(jì)效益4800+500=5100元

年收益=3100/月12月=37200/年

6,、風(fēng)險(xiǎn)控制

學(xué)校的教學(xué)區(qū)不是生活區(qū),,與公寓區(qū)較遠(yuǎn),在商品供應(yīng)上只能針對(duì)性的提供以飲食類(lèi)為主,,文具類(lèi)為輔的商品格局,。

第二章綜述

1、項(xiàng)目背景

學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間,。購(gòu)物次數(shù)多,、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi),和主要消費(fèi)類(lèi)型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,,以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇,。

商店的設(shè)計(jì)及選址:以簡(jiǎn)潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修成本。教育部對(duì)于各高校的管理制度中,,不允許高校在教學(xué)區(qū)域開(kāi)設(shè)盈利性場(chǎng)所,,但是允許市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)在校園內(nèi)開(kāi)設(shè)與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)基地,期中就包含:可以在校內(nèi)開(kāi)設(shè)綜合商店,。

近年來(lái),,由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后,,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。

據(jù)調(diào)查,,各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體能力較強(qiáng),。在課間對(duì)于飲食類(lèi)產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng),學(xué)生每日用于飲料,、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右,。因此,為開(kāi)設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境,。

2,、項(xiàng)目宗旨

(1)符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,,主要講究庫(kù)存小,,周轉(zhuǎn)要快

(2)為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

3,、項(xiàng)目介紹

經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品,。期中倡導(dǎo)以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇,。

4,、管理隊(duì)伍

尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;

到工商部門(mén)進(jìn)行相關(guān)的注冊(cè),;

確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì),;

商店經(jīng)營(yíng),、管理人員的確立與培訓(xùn);

配貨供應(yīng)體系的明確,。

綜合商店組織結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)1名(袁晴):主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù),。會(huì)計(jì)1名(朱炎霞):負(fù)責(zé)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。

收銀員2名(曹麗娟,、徐云艷):負(fù)責(zé)收銀及送貨工作,。

理貨員6名(劉超、秦兵兵,、吳晟濤,、趙后利、李正澤,、孫冉):負(fù)責(zé)商店布置,、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購(gòu),,2名送貨,、2名理貨保管員。

5,、配套設(shè)施

便利店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版35000字篇三

對(duì)于一個(gè)發(fā)展中的企業(yè),,專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)既是尋找投資的必備材料,也是企業(yè)對(duì)自身的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略全面思索和重新定位的過(guò)程,。

世界頂級(jí)的投資家,、世界股王沃倫·巴菲特說(shuō)過(guò)一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過(guò)市場(chǎng)收益率時(shí),企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”,。當(dāng)您看完這本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),,是否可以作這個(gè)斷言呢

近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),,主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。

便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),,以方便消費(fèi)者為前提,,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,,以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。

主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,,面點(diǎn),,果蔬等產(chǎn)品。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),,雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),,迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng),。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),,一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),,大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內(nèi),,超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方,。

(二)經(jīng)營(yíng)選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,,

或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利,。

(一)ci設(shè)計(jì)

1,、企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。

既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。

2,、企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為消費(fèi)者提供適合的商品,。

(二)投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),,且能達(dá)到給顧客留下清潔,,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟濉?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),,加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),,要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,,一般要求店面地板以素色,,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),,且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整,,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

照明――白色或暖色的色彩為主,,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè),。

2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),,其功能兼具前后臺(tái),,無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),,以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái),。

貨架――以平方數(shù)計(jì),,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜,。其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,,食品占比50%,日用化妝品20%,,日用百貨20%,,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種,。

(三)經(jīng)營(yíng)理念

1,、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,,主要講究庫(kù)存小,,周轉(zhuǎn)要快

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

1、制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,,管理與效益是密切相關(guān)的,,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有:出勤制度,,衛(wèi)生管理制度,,報(bào)表管理制度,能耗管理制度,,設(shè)備管理制度,,固定資產(chǎn)管理制度,采購(gòu)管理制度,現(xiàn)金管理制度,,工資的發(fā)放管理規(guī)定,,員工的擔(dān)保制度,管理人員的權(quán)限規(guī)定,,員工的獎(jiǎng)懲制度,,員工工作制度,貨架作業(yè)管理制度,,商品配送管理制度,,倉(cāng)庫(kù)管理制度,會(huì)議管理制度,,耗材領(lǐng)用管理制度,,

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