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幼兒園食品安全活動策劃案篇一

一,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：肖李勞

副組長：樊艷

組員：王花玉祝曉菲童淑珍席艷玲楊瀟

二、建立及時逐級報告

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐,、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理,。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

三,、事故處理方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好食品留樣，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗,。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3,、組織由園長,、保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。

四,、后期處理

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便)，炊事用具,、飯菜成品、半成品,、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本，48小時后,，全園一切正常后處理掉,。

五、如實反映情況

園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件,，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

六,、食品安全日常工作要求

1,、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護(hù)進(jìn)貨渠道，做好索證,、檢查保質(zhì)期。

2,、掌握好食品原材料可從量及存放時間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3、原材料的貯存要分類、分架,、離墻、離地;食品的存放,、加工、分發(fā)要做到生熟分開,。

4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作。

5,、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜。

6,、飯菜實行48小時留樣并做好詳細(xì)記錄。

7,、非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂;食堂人員禁止一人單獨在食堂。

8,、各班教師加強(qiáng)對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇二

活動目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”,、過期食品、,，知道吃了這些食品會危害身體健康,。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識,，提高自我保護(hù)能力,。

活動準(zhǔn)備：

1.活動課件。

2.食品若干,、牛奶若干,。

活動過程：

一、了解三無食品,。

1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了,，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院,，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,，并幫助幼兒了解其含義,。

7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品,。

7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品,。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝,。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說,。

4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯,。

6.給懶羊羊送禮物,，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品,、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識,。

2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品,、綠色食品。

幼兒園食品安全活動策劃案篇三

活動目標(biāo)：

1,、積極參與集體討論活動,。

2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,。

3,、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品,。

4、初步了解健康的小常識,。

5,、初步了解預(yù)防疾病的方法,。

活動重點難點：

活動重點：認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,。

活動難點：能夠辨別食品的安全,，購買健康合格產(chǎn)品。

活動準(zhǔn)備：

1,、視頻(正確購買和不正確購買商品)。

2,、食品包裝袋若干,，發(fā)霉食品與安全食品若干,。

3,、紙,，筆，空白墻作為提示墻,。

活動過程：

一,、開始部分,。談話活動,。

一個小女孩去超市買東西,，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二,、基本部分?；顒诱归_：觀看兩個視頻,，提問：哪一個視頻里的方法是正確的,，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻,，了解包裝袋上的安全信息。

1,、看一看,，說一說,。

(1)觀看圖片，認(rèn)識上面的安全標(biāo)志,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、環(huán)保標(biāo)志和識別碼

(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用,。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了,，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)許可標(biāo)志,。如果你不會計算什么時候過期,，可以問問身邊的大人。

(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品,，你該怎么辦呢?

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他,，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會來調(diào)查處理。

2,、找一找。

教師出示包裝袋,，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,，大家驗證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,，我們不能購買。

3,、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點,，是不是變色了,，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了，不能吃了,。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

三、結(jié)束部分,。食品安全小衛(wèi)士

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品,，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品,，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室,，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

幼兒園食品安全活動策劃案篇四

為進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》普及食品安全知識,，提升學(xué)園食品安全管理水平，做好孩子的食品安全和防范工作,。根據(jù)市級《關(guān)于開展__年食品安全宣傳周活動的方案》文件要求，我園開展食品安全宣傳周工作,，制定實施方案如下：

一、指導(dǎo)思想

為了貫徹執(zhí)行上級文件精神,，明確任務(wù)、落實責(zé)任，切實抓好食品衛(wèi)生宣傳工作,，提高食品衛(wèi)生安全水平，有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,，切實保障幼兒身體健康,。

二,、活動主題

尚德守法 全面提升食品安全法制化水平

三,、活動內(nèi)容

根據(jù)__市宣傳內(nèi)容,，結(jié)合學(xué)園工作實際,，重點做到“六個一”,，即：每班組織一次食品安全健康教育活動;面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳;舉行一次食品安全自查活動;面向食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次食品安全專項培訓(xùn)學(xué)習(xí);面對教師,、幼兒,、家長開展一次宣傳活動(即利用校訊通,、led廣泛宣傳);分發(fā)一份食品安全告家長書,。

三、活動安排

1.通過幼兒園宣傳led電子屏,、宣傳欄、校信通,、幼兒園網(wǎng)站,、班級家園聯(lián)系欄向家長宣傳食品安全知識,。

2.對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查活動,。

3.各班級分別組織一次食品安全教育活動,。

小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

中班和大班段分別開展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育,，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益;少吃油炸和色素類食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐,，減少疾病的發(fā)生,。

4.對食堂從業(yè)人員進(jìn)項一次食品安全專項培訓(xùn),，以及在全體教職工會議對全體教職工進(jìn)行一次食品安全健康教育宣傳。

5.幼兒園通過國旗下講話,，提高師生食品安全防范意識,，

6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。

食品安全是關(guān)系國計民生的大事,，特別是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動,。

注：關(guān)于食品安全的警示語

幼兒園食品安全活動策劃案篇五

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案,。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向教育局請示報告,。

2)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生人身安全和健康事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生人身安全和健康事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序。

定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討,，形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

二,、日常工作開展：

1,、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。

2,、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校,。

3、落實職責(zé),。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),。

4、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對父母,、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識,，增強(qiáng)衛(wèi)生認(rèn)識，提高自覺性和責(zé)任感,。

5、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理,。

1、報告制度,。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同),，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏,。

3、醫(yī)療救援,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作,。

4、聯(lián)系父母。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學(xué)生父母思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答父母提出的問題，力所能及地為父母做好服務(wù)工作。

5,、病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品，以便及時查找致病原因,。

6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排,，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理,。明確分工,，落實職責(zé),，聽從指揮,，確保到位,。

7,、公開信息。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時,、準(zhǔn)確做好公開信息，并如實向上級部門匯報,，不瞞報,、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇六

指導(dǎo)思想

為提高幼兒園教師對突發(fā)幼兒食物中毒事件的應(yīng)急能力，完善應(yīng)急處理操作程序,，保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證幼兒園教學(xué)工作的順利進(jìn)行,，促進(jìn)幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范,，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理,，適應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故,，結(jié)合有關(guān)部門要求,、法律法規(guī),，特制定本預(yù)案,。

成立食物中毒應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、副組長，成員等,。

組長：___

副組長：______

成員：____________

食物中毒應(yīng)急處理流程

1、及時救治

立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治,。幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作,。其內(nèi)容包括：班級,、人數(shù),、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀,、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施,、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法,。

若發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作,。

2,、人員調(diào)度

幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理,，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實人員分工,，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,，落實職責(zé)，聽從指揮,，確保到位,。

一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品衛(wèi)生安全事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏,。

3,、如實報告

向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告

報告制度

食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同),，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,，同時立即啟動幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

報告內(nèi)容

發(fā)生中毒的單位,、地址,、時間,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,。以利于有關(guān)部門積極采取措施,、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

4,、安撫家長

積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作,，及時聯(lián)系幼兒家長,，如實向幼兒家長闡述事故經(jīng)過,，不盲目猜測,，并認(rèn)真做好幼兒家長的工作,，爭取家長的配合,、諒解,。做好幼兒家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家園聯(lián)絡(luò)處,，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

5、病源保護(hù)

幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時查找致病原因,。

食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,，對病人的排泄物(嘔吐物,、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。

在查明情況之前對可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后,，對確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。

6,、保護(hù)現(xiàn)場

保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

7,、信息公開

保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時,、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報,，不瞞報、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。

8,、配合調(diào)查

配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

9,、控制事態(tài)

落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等,。

10,、保險介入

聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作,，認(rèn)真做好理賠工作,，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。必要時報告公安,、工商等部門,。

11,、慰問及時

單位領(lǐng)導(dǎo)必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進(jìn)行：慰問,，盡力挽回不良影響,，防止事態(tài)惡化,。

12,、杜絕隱患

事故基本查清后,，要組織力量徹底銷毀被污染的物品,，認(rèn)真進(jìn)行清理與消毒;并做好有關(guān)整改工作。

對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理

1,、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒;

2,、對微生物性食物中毒，要徹底清潔,、消毒接觸過中毒食物的餐具,、容器、用具以及貯存食品的冰箱,、設(shè)備,，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理;

3,、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器,、餐具,、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理,，杜絕中毒隱患,。

防范措施

1,、健全食物中毒報告制度

食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

2,、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育及事件發(fā)生演練

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳,，結(jié)合實際情況,，充分利用廣播,、黑板報、主題班會,、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式,，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大教職員工的衛(wèi)生管理水平,，減少食物中毒發(fā)生,。

3、前期工作

食品原料進(jìn)貨關(guān),。幼兒園采購人員要嚴(yán)格把關(guān),，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定,，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

嚴(yán)把食堂倉庫關(guān),。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管,，責(zé)任落實到人，庫房門口有明顯標(biāo)記,，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房,。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時處理,，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

把餐具消毒關(guān),。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

對每餐的飯菜要做好留樣,，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇七

一、 目的

為確保我園師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，必須切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對食品生產(chǎn),、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

二,、 成立安全應(yīng)急情況工作小組

三,、 安全措施

1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》,、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等,。

2,、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生,，操作和分飯時要戴口罩和手套,，并且穿戴潔白色衣帽。

3,、嚴(yán)格把好采購,、保管、操作三個關(guān)口,，采購的食物要新鮮,，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求，各種食品要分類存放,，生熟食品要分開冷藏,，堅決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品。

4,、把衛(wèi)生工作列入議事日程,，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人,，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好,、抓落實。

5,、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,，48小時后才能取消,，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生,，而且每餐的留樣要有記載,。

6、操作間做到每日清掃,，每周大清掃,，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗,、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上,，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔,。

7,、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地,，定時地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng),。

四,、 具體處理辦法

1、 一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況,，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。

2,、充分作好調(diào)查,、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源,，盡快地核實情況，要查個水清落實,。

3,、即時與父母、家屬聯(lián)系,，主動配合父母及有關(guān)單位,，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇八

活動目標(biāo)：

1,、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)認(rèn)識qs質(zhì)量安全標(biāo)志,。(重點)

2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志,。

3,、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生,，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生,。

4、通過活動,，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識,。

活動準(zhǔn)備：1、視頻2,、qs質(zhì)量安全圖片3,、貨架4、工商局工作服5,、有無qs標(biāo)志的商品6,、ppt課件

活動過程：

一、視頻導(dǎo)入課題

以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動室,，突然聽見哎喲,，疼死我了，哎喲!

師：咦!這是什么聲音?

幼：肚子疼的聲音,。

師：這是從哪里發(fā)出的聲音?

幼：電腦里發(fā)出的聲音,。

打開投影儀

師：這是誰呀?她們怎么啦?

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼,。

二、認(rèn)識qs標(biāo)志圖案

1,、提問

師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰?

幼：吃了垃圾食品,、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等,。

師：小朋友猜了這么多種原因,，那到底為什么呢?我們一起揭開這個謎底吧。

出示視頻

2,、提問

師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的?

幼：幼兒園門口的小攤上買的。

師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€什么問題呢?

幼：有沒有qs標(biāo)志,。

師：小朋友你們認(rèn)識qs標(biāo)志嗎?

幼：不認(rèn)識。

出示pptqs圖片

師：看看老師制作的qs圖片,，哦,，原來這就是qs標(biāo)志,，它有幾種顏色?

幼：2種。

師：是什么顏色呢?

幼：藍(lán)色和白色,。

師：那它又是一個什么形狀呢?

幼：圓形。

3,、講解qs標(biāo)志的含義：

師：(出示qs圖片)qs標(biāo)志的意思是國家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志,，是質(zhì)量安全標(biāo)志,，有了這個標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志,，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品,，它是不能賣給我們吃的,，吃了就會生病,，肚子疼。

出示ppt食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃,，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志?

幼：沒有,。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志?

幼：有

出示ppt用品圖片

師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢?

幼：有的有，有的沒有,。

小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣(出示姐姐小吃的實物)沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的,，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品,。

三：小小檢查員

師：老師這里有一些食品和用品,，請小朋友檢查下它們有無qs標(biāo)志?

幼：有。

師：qs標(biāo)志都在哪里呢?

幼：有的在角落上,，有的在邊上,。

師：咦!那這包的qs標(biāo)志在哪呢?

幼：它在這里。

師：哦!原來它藏起來了,。

小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會藏起來,，所以小朋友買東西的時候一定要仔細(xì)看清楚有無qs標(biāo)志,。

四：小小偵查員

師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不認(rèn)識qs標(biāo)志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志,。那個老板喜歡有禮儀的小朋友,，他還規(guī)定小朋友偵查的時間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請上座位,。

五：結(jié)束活動

師： 這些商品都沒有qs標(biāo)志,，那我們怎么處理這些商品呢?

幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>

幼兒園食品安全活動策劃案篇九

學(xué)校食品安全管理工作是一項基礎(chǔ)性和保障性工作，社會關(guān)注度極高,。近期,，廣西__市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療,，在社會上造成了很壞的影響,，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全,，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開展,，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省,、市,、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識,、責(zé)任意識,，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作,，督促幼兒園落實校園食品安全主體責(zé)任,，特制訂本方案。

一,、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指引,，抓住“20__年全市食品藥品安全宣傳月”和“__市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全科普宣教活動,，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識,，全面爭創(chuàng)平安學(xué)校,、構(gòu)建和諧校園，以實際行動保障“校園安全年”活動的順利開展,。

二,、活動主題

“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化 ”

三,、活動時間

20__年6月1日-20__年6月30日

四,、活動內(nèi)容

(一)認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動。食品安全宣傳月活動期間,，召開專題會議,，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議,，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課,，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品;各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識,，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報,，強(qiáng)化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力,，使食品安全意識入腦入心,。

(二)認(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動。6月16日是“食品安全宣傳主題日”,，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動,，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險意識。同時,，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想,，將培訓(xùn)獲得知識記在心里，落實到行動上,，切不可搞“兩張皮”,。

(三)認(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動。要結(jié)合“減鹽行動”計劃,，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動,，引導(dǎo)家長養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長,，強(qiáng)化道德觀念,，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識,。

(四)認(rèn)真開展食品安全隱患大排查活動,。

要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī);索票索證是否規(guī)范;食品儲存是否符合要求;防鼠防蠅設(shè)施是否完好;儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期;原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行;庫存是否合理;從業(yè)人員是否持證上崗,，并取得有效健康證明;從業(yè)人員操作是否規(guī)范;是否存在使用劣質(zhì),、散裝,、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象;食堂衛(wèi)生(特別是頂棚衛(wèi)生)是否整潔;下水道設(shè)置是否符合要求;備餐間是否實行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆,、豆角,、土豆等食物是否燒熟煮透;餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒;對每一餐的食品進(jìn)行驗收、留樣;是否存在剩飯重裝現(xiàn)象;學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測;飲用水和飲水機(jī)是否由專人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明,。

五,、活動要求

(一)提高認(rèn)識，加強(qiáng)食品安全宣傳活動組織領(lǐng)導(dǎo),。夏季是食品安全事故高發(fā)期,，要充分認(rèn)識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實，切忌搞形式,、走過場,。

(二)加強(qiáng)宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍,。要通過飛信,、宣傳欄、主題班會等形式,，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動,，并通過“懸掛橫幅，張貼海報”等方式,，營造濃厚的校園食品安全氛圍,。

(三)強(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育,。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機(jī),，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳,、教育和培訓(xùn),，并確保宣傳、教育,、培訓(xùn)的廣度和深度,。

(四)落實責(zé)任，按時上報活動總結(jié)材料,。要結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作,，制定詳實的活動方案認(rèn)真開展活動，并將總結(jié)和活動照片于20__年6月21日前通過郵箱報臨港區(qū)學(xué)前辦

附件：

食品安全宣傳標(biāo)語(參考)

20__年6月16日

附件：

食品安全宣傳標(biāo)語 (參考)

(一)社會共治,，同心攜手維護(hù)食品安全

(二)普及食品安全常識,，建立科學(xué)飲食文化

(三)食品質(zhì)量安全,，責(zé)任重于泰山

(四)建立誠信體系，確保食品安全

(五)食品安全齊監(jiān)督,，健康生活共構(gòu)筑

(六)群眾利益無小事,，食品安全是大事

(七)從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全

(八)人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活

(九)關(guān)注食品安全,，關(guān)愛健康人生

(十)家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品

(十一)誠實守信,，保障食品安全

(十二)誠信守法,，維護(hù)食品安全

幼兒園食品安全活動策劃案篇十

活動目標(biāo)：

1、喜歡親近老師,，和老師一起做游戲,。

2、在看看,、說說,、玩玩、吃吃中體驗游戲的快樂,。

3,、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂,，樂意與同伴一起游戲,。

4、使小朋友們感到快樂,、好玩,，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。

5,、探索,、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

活動準(zhǔn)備：

微波爐,、玉米粒,、爆米花、食物籃等,。

活動過程：

一,、出示玉米粒，引導(dǎo)幼兒觀察：

1,、這是什么?

2,、玉米粒是大大的還是小小的?

3、引導(dǎo)幼兒用肢體語言表示小小的玉米粒：坐在地毯上,，用手抱緊雙腿,。

二,、老師爆玉米花，幼兒聽聽,、聞聞,、說說玉米粒的變化：

1、出示爆米花的包裝袋：玉米?，F(xiàn)在在里面,，這個袋子現(xiàn)在是大大的還是小小的?

2、聽一聽,，微波爐里發(fā)出了什么聲音?

3,、用小鼻子聞一聞，聞到了什么味道?

4,、看一看,，袋子在微波爐里變大了還是變小了?

5、打開爆好的包裝袋：看看玉米粒變成了什么?(引導(dǎo)幼兒舉起雙手,，表示大大的爆米花,。)

三、游戲：爆米花

1,、交代游戲玩法：孩子裝扮玉米粒，蹲在地上;老師裝扮爆米花的,，在幼兒中間邊走邊摸幼兒的頭,，并模仿爆米花的聲音。老師發(fā)出“砰”的一聲,，表示玉米花爆好,，幼兒站起邊跳邊拍手。

2,、引導(dǎo)幼兒和同伴一起參與游戲,，用肢體語言表示小小的玉米粒和大大的玉米花。

四,、吃吃玉米花

1,、老師把爆好的爆米花倒在食物籃里：我們的爆米花爆好了，吃吃看什么味道?

2,、請老師們嘗嘗爆米花,，鼓勵幼兒說說：老師，我請你吃爆米花,。

3,、念念兒歌“爆米花”：小娃娃，過家家,，吃點啥?爆米花,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇十一

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

一、 情況簡述

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個,，在園幼兒460人,，教職工43人，食堂1個,，安全重點問題是：食物中毒等食品事故,。

二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實各部門職責(zé)

1,、成立由園長分管園長助理、保健人員,、食品采購員,、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3,、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三,、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

四,、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗,。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3,、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。

五、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便)，炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,，24小時后,，全園一切正常后處理掉。

幼兒園食品安全活動策劃案篇十二

活動目標(biāo)：

1,。初步了解“三無食品”,、過期食品、,，明白吃了這些食品會危害身體健康,。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3,。在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)潛力,。

活動準(zhǔn)備：

1,。活動課件,。

2,。食品若干、牛奶若干,。

活動過程：

一,、了解三無食品。

1,。(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了,，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康,。

3,。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)4,。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5,。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

6,。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義,。

7,。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,，小朋友不要去路邊攤上購買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1,。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)2,。教師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)3,。教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4。教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)5,。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品,。

7,。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品,。

1。我們小朋友明白了選購食品的方法,，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2,。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝,。

3,。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4,。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5,。互相檢查驗證挑選的結(jié)果,，如果有錯及時糾錯,。

6。給懶羊羊送禮物,，分享禮物,。

幼兒園食品安全活動策劃案篇十三

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全,，維護(hù)幼兒園和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅;副組長：姚雁玲;成員：谷可慧,、冷亞文,、崔秀輝、白京欣,、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向教育局請示報告,。

2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)護(hù)人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

3,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序,。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價,。

二、日常工作開展：

1,、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。

2,、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項食品制度落實為重點,，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形勢反饋到幼兒園,。

3、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對家長,、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識,，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

4,、添置設(shè)備,。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理。

1,、報告制度,。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同)，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏,。

3、醫(yī)療救援,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)工作,。

4,、聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測，做好學(xué)生家長的安撫工作,，防止過激行為的發(fā)生,。力所能及的為家長做好服務(wù)工作。

5,、病源保護(hù),。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時查找致病原因。

6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排,。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報告,。

7、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實向上級部門匯報,。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解。

幼兒園食品安全活動策劃案篇十四

一,、指導(dǎo)思想

貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,，確保師生生命安全。

二,、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三,、應(yīng)急程序

(一)應(yīng)急指揮人員名單

1、負(fù)責(zé)人：

2,、現(xiàn)場指揮人員：

(二)現(xiàn)場措施

a,、對患兒的處理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀,，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

2,、做好家長工作,，如果食園外食物所致,，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣,。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級報告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告,。

2,、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

c,、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1,、立即停止食品加工、供應(yīng)活動

2,、提供留樣

3,、如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故,、處理等工作。

(三)現(xiàn)場指揮

處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后,，詳細(xì)匯報事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度,。