總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇一

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的在進(jìn)一步的提高,，使xx大酒店在200x年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。

所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店,。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆,。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三,、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率。

四,、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦,，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。x年客房收入與x年客房收入進(jìn)行對(duì)比,，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡(jiǎn)況表附后。

成績(jī)是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時(shí)常引起客人投訴;

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元,。

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),。

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性;

3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4,、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù),。

全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì),。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，下面對(duì)部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí),，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí),。一年來(lái),，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了上級(jí)在年初給我們下達(dá)的任務(wù),。截止到十月底,，酒店完成314萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入：193萬(wàn)元,，收入和去年相比都有了一定的提高,。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是酒店的利潤(rùn)。

部門(mén)采取的幾項(xiàng)措施：

1：客房逐步更換三和一,，取代原來(lái)使用的洗發(fā)水,、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開(kāi)支,，降低了成本。

2：客房?jī)?nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù),，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品(如：牙膏,、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝,，采用了再生紙包裝,，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降,，可謂是一舉兩得,。

4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋,。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率,，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率,。

6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器,，雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處,。

今年客房還有一項(xiàng)重要的工作,，十三、十四層的改造工作,，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租,，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，努力培養(yǎng)部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干,，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作,。

在員工的管理上，我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法,，而是從實(shí)際情況出發(fā),，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因,，找出解決問(wèn)題的方法,，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作,，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn),，只有員工心情舒暢才能把滿(mǎn)腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),，今年酒店的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項(xiàng)很棘手，很復(fù)雜的工作,，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益,，為了把工作做到位，避免不必要的人為動(dòng)蕩,，我們做了深入細(xì)致的工作,，采取一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的,、意義,、實(shí)施方案，讓員工徹底領(lǐng)會(huì),，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作，新的工資方案實(shí)施后,，部門(mén)沒(méi)有出現(xiàn)任何的不安定因素,，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事,，我們也深刻的體會(huì)到了,，只要我們的工作做到位、做深,、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇三

一年的工作就要結(jié)束了，這是一個(gè)很好的一年,，在這一年里,，我們酒店的工作和業(yè)績(jī)都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上,，加大努力,，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)!

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

一,、四星標(biāo)準(zhǔn),，客戶(hù)反饋，酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題

一年的工作,，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題,。這些問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

2,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

3,、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

二、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。

1、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑,、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門(mén)或崗位,，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)?！?/p>

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組,。

3、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員,、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績(jī)效掛鉤等,。相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,，比去年超額萬(wàn)元,，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元,，餐廳收入萬(wàn)元,，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%,，年均房?jī)r(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四酒店的平均值,。

4,、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元,，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%,。其中,，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元,，物料消耗為萬(wàn)元,，分別占酒店總收入的%、%,、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%,、%,。

三、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣,。因而,，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺(tái),、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了,，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),，任勞任怨,，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

四,、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中,，酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì),，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等,。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展,。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃,，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。

(一)以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

1,、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2,、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi),，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人,、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門(mén),、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(二)以效益為目標(biāo),，抓好銷(xiāo)售工作

1,、人員調(diào)整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位,，僅銷(xiāo)售人員上半年就有名,，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理,，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心,。

2,、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問(wèn)題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì)、同行,、會(huì)員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升,。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì),。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元,，升幅約為%,。

(三)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1,、績(jī)效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月,，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作,。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等,。

2,、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái),，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo)。半年來(lái),，餐廳共推出新菜余種,，其中，鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等,。

另外，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批,，計(jì)多桌，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng),。

(四)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1,、店級(jí)講座,。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解管理素質(zhì),、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客,、案例分析等,。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加,，通過(guò)講解,、點(diǎn)評(píng)、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、英語(yǔ)授課,。上半年人事培訓(xùn)部每周二,、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門(mén),、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳,、銷(xiāo)售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性,。

3,、部門(mén)培訓(xùn)。各部門(mén)在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí),，每月有計(jì)劃,，自行對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷(xiāo)售部前廳,，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”,。分階段,、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管,、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí),、接待外賓、推銷(xiāo)技巧,、案例分析,、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn),，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了,，客人的滿(mǎn)意度也提高了。一年來(lái),，各部門(mén)共自行組織培訓(xùn)批,，約人次參加。酒店與部門(mén)相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn),，提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4,、練兵考核,。酒店會(huì)同客房,、前廳、餐廳等前臺(tái)部門(mén)崗位,，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn),、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核,，評(píng)出了客房第一名丁劍,，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn),，第二名張振,，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬,，第三名高梅;廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰,。

(五)以客戶(hù)為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房,，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了,。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天,。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫(xiě)字間的出租率達(dá)到了%,，超過(guò)了去年同期水平,。

2,、售后服務(wù),。夏天到了,，空調(diào)不制冷,，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,，都要投訴,。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決,。解決完了還要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪直到令其滿(mǎn)意為止。

3,、催收房費(fèi),。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi),，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬,，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi),。

(六)以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作。

1,、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日,、大型活動(dòng)前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書(shū)約份,。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任明確,、落實(shí)到人,、各負(fù)其責(zé)。

2,、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試,，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),，保障線路暢通,、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。

(七)以精干為原則,，抓好人事工作

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門(mén)工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),，數(shù)次去密云、懷柔,、天津等地,，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次,、網(wǎng)上招聘次,，共計(jì)招聘人次。

(八)以降耗為核心,，抓好維保工作

1,、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神,，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定,，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關(guān),，二要小，三要隔,，四要定,，五要防，六要查,，七要罰,，八要宣。

2、搶修維修,。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜,。同時(shí),，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3、采購(gòu)把關(guān),。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢(xún)商家,，努力做到貨比三家,，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,。

20xx年即將度過(guò),，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年,，是我黨xx屆四中全會(huì)勝利召開(kāi),、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營(yíng),、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī),。

新的一年我們一定要有新的氣象，我們不能坐吃山空，我們一定要開(kāi)拓創(chuàng)新,，將我們的酒店做大做強(qiáng)，沒(méi)有,，只有更好,。以同行類(lèi)優(yōu)秀酒店為參考，努力追趕,，實(shí)現(xiàn)我們酒店業(yè)績(jī)的提升!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇四

四季文華酒店自籌備以來(lái)已經(jīng)有一年多的時(shí)間了,，從3月1號(hào)咱們第一批老員工入職以來(lái)，算起來(lái)咱們?cè)谝黄鸬臅r(shí)間也接近一年了,。大家對(duì)彼此之間也有了很好的了解,。今天咱們相聚在這里也是緣分一場(chǎng)。

首先,，要感謝韓總,，沒(méi)有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里,，是他為咱們搭建起一個(gè)四季文華大家庭,，使我們成為相親相愛(ài)的一家人。

其次,，要感謝大家,。感謝大家相信四季文華，相信韓總,，大家為酒店付出的一切,，都會(huì)記在四季文華酒店歷史的豐碑上。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精,，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。

新年新起點(diǎn),，過(guò)去的成績(jī)以成歷史,，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:

第一,、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理,，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

第二,、樹(shù)立以客戶(hù)為中心口,，的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為,，最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取,、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠(chéng),、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,，是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

第三,、在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派,，儀容優(yōu)雅大方,。自信、果斷,、沉著,、睿智、活潑,、細(xì)膩,、真誠(chéng)、高效飯店業(yè)不光需要理論,，更是一個(gè)講求實(shí)用,、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工,，就是心情復(fù)雜，為什么?“招的沒(méi)有跑的快,?！睆睦碚撋险f(shuō)，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工,，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次,。而大學(xué)生往往眼高手低，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論,，就是來(lái)做管理的,，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行,，至少要做領(lǐng)班,、主管，基層干了一兩個(gè)月,，或者三個(gè)月,、半年,，就跑了，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了,。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,，人是靠跳槽加工資、升職位的,，他不會(huì)反省一下,，沒(méi)有扎實(shí)的基本功、沒(méi)有真才實(shí)料,，能跳到什么地方去?！?。“一室不掃,，何以掃天下,。”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè),，都必須從基層鍛煉,，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折,，如何面對(duì)這些挫折,，就是自己的心態(tài)問(wèn)題，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,，還要有腳踏實(shí)地,、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè),，怕吃苦,、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館;怕吃虧,、怕付出,，就做不好賓館。 賓館的工作是瑣碎的工作,，枯燥的工作,，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作、就是一兩個(gè)流程,。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作,，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,。沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn),，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類(lèi)事件,。

只問(wèn)問(wèn)自己，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)?你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作,，是根本做不好的,。

人總是成長(zhǎng)在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里,。這里我們不是說(shuō)要大家生活在集中營(yíng),，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍,。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍,，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍,，不是靠一團(tuán)和氣,、互相掩護(hù)、互相包庇,。任何人,，在沒(méi)有監(jiān)督、沒(méi)有壓力的環(huán)境里,，都會(huì)變成喪失上進(jìn)心,，更有甚者會(huì)公私不分、神經(jīng)麻木,、利欲熏心,。

同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識(shí)到我們的關(guān)系來(lái)自于工作,，我們之間的爭(zhēng)執(zhí)也好,、分歧也好、提醒也好,、批評(píng)也好,，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上,，沒(méi)有任何針對(duì)個(gè)人的東西,。而有一些人，往往氣度有限,、公私不分,，心里想的就是這個(gè)人對(duì)我過(guò)不去。

調(diào)崗在賓館管理中除了綜合考慮一個(gè)員工是否適合本崗位的原因以外,，實(shí)際上也是為員工的晉升做準(zhǔn)備,。在 多個(gè)崗位上都有較好的表現(xiàn)，才能真正的承擔(dān)起部門(mén)管理責(zé)任,，光從一個(gè)崗位上來(lái)的管理人員,，難免會(huì)有所欠缺,。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調(diào)動(dòng)也就算了，還煽動(dòng)其他不明真相的員工一起抵觸改革,。一聽(tīng)說(shuō)自己調(diào)崗了就打離職報(bào)告,，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面,，煽動(dòng)其他人來(lái)起哄,。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過(guò)別人說(shuō)的話的?古人說(shuō)：“來(lái)說(shuō)是非者,，就是是非人,。”

曾經(jīng)工作過(guò)的一個(gè)酒店的董事長(zhǎng)經(jīng)常對(duì)我說(shuō)這句話：“如果這個(gè)人做的不好,，我不去告訴他,，就是害了他，為什么呢?因?yàn)槟悴徽f(shuō),，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對(duì)方工作中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤,，就是害了這個(gè)人,。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時(shí)代,，除了用手指鹿的這個(gè)人會(huì)好過(guò)點(diǎn)以外,，剩下來(lái)的每一個(gè)人日子都是很難過(guò)的。謊言變成真理,，真理只能去流浪,。

人，是賓館最重要的資源,。傳統(tǒng)觀念里我們是人事部,，管著你們，現(xiàn)在的新思路叫人力資源開(kāi)發(fā)部,，為什么改?名稱(chēng)看起來(lái)差的不是很遠(yuǎn),，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革,。我們要把管人改成塑造人,，把留人變成留心。賓館需要將軍,，更需要士兵,。今后我們的工作就是開(kāi)發(fā)人力資源市場(chǎng),，計(jì)劃為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。希望每一個(gè)曾經(jīng)在赤城賓館工作的員工,，都會(huì)感激得想起這里,，在我們這里學(xué)到了知識(shí)，得到過(guò)幫助,，認(rèn)識(shí)了新同事,。愉快的想起自己在這里成長(zhǎng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?？蔀槭裁?我們有的員工辭職,，就是因?yàn)樵谶@里工作的不開(kāi)心呢?在人力資源調(diào)查報(bào)告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因?yàn)槭艿缴纤静还膶?duì)待,、無(wú)故打擊,、得不到提拔、培養(yǎng)等,，只有6%左右的原因是企業(yè)薪資福利不夠,。在這里，我代表人事部的工作人員說(shuō)：不要只有進(jìn)門(mén)和出門(mén)的時(shí)候才想起我們,，歡迎大家平時(shí)多來(lái)人事部談?wù)勑摹?/p>

我們?cè)谧拿恳粋€(gè)人,，都是賓館日常運(yùn)轉(zhuǎn)中不可缺少的一個(gè)人?！皪徫徊环指叩唾F賤,。”反過(guò)來(lái)看,，我們更要珍惜自己的工作,，我們能在這個(gè)崗位工作，就意味著其他人不能在這個(gè)崗位上工作,，賓館的編制是固定的,，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當(dāng)你失去的時(shí)候才知道應(yīng)該珍惜,?！?/p>

中國(guó)人的社會(huì)輿論力量很強(qiáng)大的，但往往我們的正規(guī)文件沒(méi)有人正確傳達(dá),、認(rèn)真領(lǐng)會(huì),，小道消息就沸沸揚(yáng)揚(yáng)，不負(fù)責(zé)任的亂傳亂說(shuō)!我們的工作進(jìn)展沒(méi)有人監(jiān)督,，其他與工作無(wú)關(guān)的事情總有人關(guān)心,。我們是企業(yè)，不是居委會(huì),，我們生活在20xx年,，不是文化大革命,。企業(yè)里需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什么在工作上,，我們沒(méi)有用集體的力量,、強(qiáng)大的輿論來(lái)讓這些企業(yè)的寄生蟲(chóng)、蛀蟲(chóng)感到無(wú)地自容呢?又為什么我們沒(méi)有讓這些人感受到企業(yè)的寬容,，讓他們自覺(jué)的跟上我們前進(jìn)的腳步呢?

我始終認(rèn)為：“上崗就是上戰(zhàn)場(chǎng),，上戰(zhàn)場(chǎng)就要打勝仗，這個(gè)勝仗就是讓客人滿(mǎn)意,，讓客人滿(mǎn)意才能讓賓館有生意,，賓館有生意才能讓業(yè)主滿(mǎn)意,?！弊龅竭@一點(diǎn),，要靠我們?cè)谧拿恳晃弧,！皞€(gè)人的力量是渺小的,，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)限的”。企業(yè)的興衰榮辱關(guān)系到我們每一個(gè)人,，因?yàn)槲覀兪浅喑琴e館的員工,，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好,，你這個(gè)員工不可能一個(gè)人好,。

重復(fù)在這個(gè)會(huì)場(chǎng)上曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的一句話：“一群羊走向哪里,，領(lǐng)頭的羊最重要,。”希望我們各部門(mén)負(fù)責(zé)人,，以身作則,，積極配合，帶領(lǐng)自己的部門(mén)為企業(yè)的重振承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù),。我們要把被動(dòng)工作變成主動(dòng)工作,，把每天等著按時(shí)下班，變成我主動(dòng)加班五分鐘,，再為企業(yè)做點(diǎn)事,。“賓館是我家,，興旺靠大家,。”沒(méi)有了客戶(hù),，就沒(méi)有賓館,，沒(méi)有賓館,，我們還做什么?從現(xiàn)在開(kāi)始，我們每一個(gè)人要“把時(shí)間用在工作上,，把心思放在工作上”,，“把工作放在第一位，把服務(wù)放在第一位”,，“把為客人服務(wù)是光榮的,，為一線服務(wù)是應(yīng)該的”??這些思想態(tài)度端正起來(lái)。

“冰凍三尺,，非一日之寒,。”賓館半年來(lái)的經(jīng)營(yíng)狀況是對(duì)我們以往工作失誤的一個(gè)警告,，更是我們嚴(yán)肅的教訓(xùn),。面對(duì)這樣的局面，我們準(zhǔn)備了上美食節(jié),，現(xiàn)金回饋大客戶(hù),、吃100送50的種種促銷(xiāo)辦法。企業(yè)采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶(hù),，我們每個(gè)員工更要積極配合企業(yè)的需要,，做好自己的本職工作，“逆水行舟,、不進(jìn)則退,。”如果沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展眼光,，沒(méi)有艱苦樸素的創(chuàng)業(yè)精神,，沒(méi)有“始終不變、以客為尊”的服務(wù)信念,，我們就會(huì)被市場(chǎng)淘汰,、被客人淘汰。

最后,，讓我們齊心協(xié)力,、精誠(chéng)合作，牢記“開(kāi)創(chuàng),、誠(chéng)信,、發(fā)展”的企業(yè)精神，在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，為赤城的輝煌作出應(yīng)盡的貢獻(xiàn)!

我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了170余人,，我想說(shuō)你們選擇古月清風(fēng)酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是古月清風(fēng)酒店明智的選擇,。

酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái),，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都是為了自己的理想,，懷揣著對(duì)酒店的熱愛(ài),，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面,。旺季即將來(lái)臨,，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上，只要大家不怕苦,，不怕累,，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能,，在我們酒店胡總的帶領(lǐng)下,，相信大家一定會(huì)創(chuàng)造出更好的成績(jī)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采,，相信你們將是古月清風(fēng)酒店未來(lái)最閃亮的明星!

看到你們軍訓(xùn)時(shí)留下的汗水,，讓我確信了你們具有超強(qiáng)的身體素質(zhì);看見(jiàn)你們培訓(xùn)時(shí)認(rèn)真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來(lái)更加光明,。感謝大家為酒店付出的勞動(dòng)與汗水,，同時(shí)我堅(jiān)信，中油花園酒店一定不會(huì)讓大家失望,，定會(huì)帶給你們一個(gè)充滿(mǎn)希望的未來(lái),。

今天的大會(huì)與其說(shuō)是鼓勵(lì)員工的大會(huì)，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì),。我們是從無(wú)到有一步步走來(lái),，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn),，像一家人一樣團(tuán)結(jié),，互助,。這讓我看到了你們對(duì)酒店發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài),。

我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著對(duì)酒店的熱愛(ài),，所以今天才能夠相聚在這里,，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將開(kāi)業(yè),，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上,，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作,，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能,，相信大家會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出好的成績(jī)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采?，F(xiàn)在一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了,，接下來(lái)就是你們的舞臺(tái)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中,，對(duì)客服務(wù)當(dāng)中,。相信你們將是中油花園酒店未來(lái)最閃亮的明星。

我榮幸是我們的隊(duì)伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人,，他們熱愛(ài)事業(yè),，勤奮工作;我自豪是我們的團(tuán)隊(duì)有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來(lái)酒店開(kāi)業(yè)的日子,，它讓我無(wú)法入睡,，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動(dòng)的一段歷史。它將激勵(lì)我在未來(lái)的日子中以更飽滿(mǎn)的熱情和激情去投入到充滿(mǎn)希望和挑戰(zhàn)的工作,。

在酒店的籌備期間,，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間,，由于場(chǎng)地及設(shè)備和器材還不太健全,，影響了我們的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來(lái)說(shuō)是非常正常的,，但我們也要引起足夠重視,，畢竟我們即將正式開(kāi)業(yè)，這意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的五星級(jí)酒店的消費(fèi)體驗(yàn)經(jīng)歷,，我們?cè)俨荒芤郧捌诨I備為由為自己的不完善作解釋?zhuān)频觊_(kāi)業(yè)迫在眉睫,，因此我希望各部門(mén)在我們?cè)囘\(yùn)營(yíng)期間抓緊整改，克服種種困難,，做好一切開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作,，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來(lái),。為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備,，樹(shù)立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營(yíng)再到正式開(kāi)業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型,，從今時(shí)今日今刻開(kāi)始,，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是7大部門(mén)已經(jīng)走上正式運(yùn)營(yíng)的軌道,。

第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備,，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表,，以酒店《員工手冊(cè)》的相關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，做有紀(jì)律,、有氣質(zhì),，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的五星級(jí)酒店從業(yè)人員;精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo),。身為酒店的員工,，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行酒店的旨意，服從酒店的安排,，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù),。“學(xué)無(wú)止境”,，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高,，讓到酒店的每位客人感到日新日奇,。留住他們的好奇心，留住顧客,，就留住了生意,，也就留住了我們自己?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉,，行成于思而毀于隨?！蔽覀儜?yīng)該勤于耕耘,，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階,。讓客人提起中油花園酒店就會(huì)贊不絕口,。工作沒(méi)有貧賤之分，只有分工不同,，“態(tài)度決定一切,。

第三：酒店是對(duì)外的一個(gè)窗口。要樹(shù)立窗口形象,，就必須從我自身素質(zhì)抓起,。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為中油花園酒店這樣一個(gè)高起點(diǎn),，高標(biāo)準(zhǔn),，高要求的酒店,，公司在酒店的建設(shè)上已經(jīng)投入了上億的資金,，酒店的硬件建設(shè)在鄭州酒店同行業(yè)中應(yīng)該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場(chǎng)地和設(shè)施以及配套的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所,，而且,，有我們?cè)谧?00多位員工，你們才是將來(lái)創(chuàng)造酒店形象的代言人,。從現(xiàn)在開(kāi)始,，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì),，提升整個(gè)酒店的品位,。樹(shù)立主人翁意識(shí)，時(shí)刻牢記自己的角色,，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著中油花園酒店,，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù),，就根本上關(guān)系到我們酒店的效益,，一定要時(shí)刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個(gè)道理;

第四：我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo),，層層負(fù)責(zé),，分工合作?！本频旯芾韴F(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā),，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)要求,，將自己的專(zhuān)業(yè)和特長(zhǎng)充分發(fā)揮出來(lái)。因?yàn)橹挥凶龊昧税駱?，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才,，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設(shè)施相匹配,，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理,，以人為本，尊重知識(shí),，尊重人才,，人人平等，個(gè)人才智與團(tuán)隊(duì)協(xié)作相結(jié)合,。同時(shí),，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通,，做到上傳下達(dá);員工之間,，崗位之間,，部門(mén)之間相互合作，提高工作效率,，全力以赴迎接正式開(kāi)業(yè),，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時(shí)候來(lái)臨了,，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會(huì)來(lái)臨了,。同時(shí)我更希望你們?cè)谑聵I(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現(xiàn)在開(kāi)始,，是你們發(fā)揮才干的良好開(kāi)端,，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來(lái)我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工,。機(jī)會(huì)在每個(gè)人面前都是平等的,，如果你勤奮，努力,，勤學(xué),，好問(wèn)，那么總會(huì)有伯樂(lè)發(fā)現(xiàn)你的存在,。

第五：樹(shù)立安全意識(shí),，完善安全設(shè)施，制定安全措施,，實(shí)施安全操作,，確保來(lái)賓的安全。希望你們?cè)诰频旯芾韺拥恼_領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部門(mén)經(jīng)理的指導(dǎo)下,，按照科學(xué)化，國(guó)際化的管理,，標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化的操作流程。同時(shí)加強(qiáng)各部門(mén)的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn),，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,，打造中油花園酒店在行業(yè)和市場(chǎng)的知名度，贏得更廣闊的市場(chǎng),，建立良好的信譽(yù),，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。為酒店能成為鄭州市乃至河南省的高檔次,、高水準(zhǔn),、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,，作為酒店總經(jīng)理,，我希望全體員工圍繞“一切以經(jīng)營(yíng)為中心”,，在今后的工作中做到“團(tuán)結(jié)、互助,、協(xié)作,。時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中,，通過(guò)規(guī)范化的管理,，嚴(yán)格按照專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做好對(duì)客服務(wù)。

下面我簡(jiǎn)單的講一下今后這段時(shí)間對(duì)各部門(mén)的要求：

人事部在我們酒店前期招聘以及培訓(xùn)工作中,，做出了杰出的貢獻(xiàn),，從人員篩選，面試,，再到入職培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊(duì)伍,，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精神,，做好酒店開(kāi)業(yè)后的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。努力打造出一支超五星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)隊(duì)出來(lái),。

工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的,，大到客房，餐廳的曰常排查及維修,，家私的放置,，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造,，要全方位的照顧到真的是很不容易,，我希望大家本著實(shí)事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個(gè)微小的環(huán)節(jié),，要穩(wěn)扎穩(wěn)打,，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘,，多做一個(gè)步驟,，以后會(huì)幫你們減少很多不必要的麻煩。

房務(wù)部和餐飲部是我們的一線部門(mén),，對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),，是門(mén)戶(hù)，是最體現(xiàn)出我們酒店五星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)媒介,，我們?cè)跒榭腿朔?wù)的過(guò)程中,，從客人到達(dá)酒店，下車(chē),，禮賓員接待,，在到前臺(tái)辦理入住手續(xù),，包括在我們酒店餐廳用餐消費(fèi)，健身房健身,，等等,。直到客人結(jié)賬退房離開(kāi)我們酒店，這一系列的過(guò)程如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),，就可能會(huì)直接導(dǎo)致客人投訴,，一個(gè)環(huán)節(jié)的否定，就可能會(huì)否定我們所有的服務(wù),，所以我們一線的員工一定要時(shí)刻注意自己的儀表,，言談，舉止,，嚴(yán)格要求自己,，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度,，禮貌的話語(yǔ),，對(duì)待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺(jué),。

銷(xiāo)售部是酒店對(duì)內(nèi),、對(duì)外形象的總策劃，是負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)調(diào)研和推銷(xiāo)的職能部門(mén),，它是酒店日常運(yùn)作與操作的中樞機(jī)構(gòu),，所以銷(xiāo)售部的任務(wù)是艱巨的，作為總經(jīng)理我深知這一點(diǎn),，所以我們更要多去了解和掌握市場(chǎng)信息,，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，利用各種渠道,，各種形式,，采取各種方法，各種手段擴(kuò)大宣傳,，使社會(huì)各界了解我們酒店,，保持密切聯(lián)系，產(chǎn)生影響,，建立良好的信譽(yù),，使酒店得到推薦

財(cái)務(wù)部要認(rèn)真組織本部門(mén)員工要做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),，做好資金的收集和運(yùn)用,，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管,。同時(shí)一定要嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，加強(qiáng)成本費(fèi)用的控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度,，做到大支出有計(jì)劃,，小開(kāi)支有控制，要做到勤清理,，勤申報(bào),，嚴(yán)格控制，力求把財(cái)務(wù)工作做的井井有條,。安全工作是企業(yè)的生存之本,，我希望保安部特別要在酒店試運(yùn)營(yíng)以及酒店正式開(kāi)業(yè),，努力做好酒店的治安和消防工作,，加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的檢查及保養(yǎng),，同時(shí)要強(qiáng)化管理,，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù),，要真正起到為酒店保駕護(hù)航的作用,。

讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實(shí)的精神,，以培訓(xùn)促服務(wù),、以服務(wù)促銷(xiāo)售、以經(jīng)營(yíng)為核心,、以安全為保障,，全面的進(jìn)入到酒店開(kāi)業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。中油花園酒店的開(kāi)業(yè)將給河南省酒店業(yè)迎來(lái)了更新的標(biāo)準(zhǔn),。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將激烈不已,，作為酒店總經(jīng)理，中油花園酒店的運(yùn)營(yíng)者,，我深知自己肩負(fù)的重?fù)?dān)和使命,，但困難與希望同在，對(duì)于我們整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn),，我堅(jiān)信,，我們的團(tuán)隊(duì)是一支經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，一定不會(huì)辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的殷切期望,。中油花園酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆,，更多的是對(duì)其更深層次價(jià)值的期許和展望,。我更加堅(jiān)信,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力，是支撐中油花園酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉。中油花園酒店必將在市場(chǎng)上傲然挺立,，擁有一席之地，力求打造一家國(guó)際五星級(jí)的豪華酒店,，樹(shù)立河南酒店行業(yè)的全新標(biāo)準(zhǔn),。因此，我們必須以“敬業(yè)樂(lè)業(yè),，團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，分工協(xié)作”的團(tuán)隊(duì)精神來(lái)帶領(lǐng)我們?nèi)w員工不斷學(xué)習(xí)，努力工作,，用良好的成績(jī)來(lái)回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任,，回報(bào)社會(huì)各界的支持和期望。

酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái),，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明?，F(xiàn)在的酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，“一個(gè)完善的酒店要發(fā)展離不開(kāi)過(guò)關(guān)的硬件,，和高性能的軟件”,，硬件無(wú)非是指酒店在營(yíng)業(yè)時(shí)為顧客提供的設(shè)施設(shè)備，如酒店的大堂,，客房,，餐廳等，關(guān)于高性能的軟件那就是我們的服務(wù)工作人員,，前者我們已經(jīng)具備,，但后者還有待加強(qiáng)。根據(jù)本酒店的情況,，確定了酒店的市場(chǎng)定位為五星級(jí)集商務(wù),，會(huì)議、度假為一體的酒店,，客源訂位為跨國(guó)企業(yè),，外資企業(yè)，大型企業(yè),，政要客人,，本地公司及海外公司，等高層次與消費(fèi)能力強(qiáng)的群體,，特別是我酒店地處鄭州cbd 地段,，毗鄰鄭州會(huì)展中心，每年在會(huì)展中心舉行的國(guó)際性展會(huì)就達(dá)二三十場(chǎng),，這是酒店的優(yōu)勢(shì)所在,，但是怎樣把這些客源吸引來(lái)我們酒店取決于酒店所提供的服務(wù)及銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)策略，銷(xiāo)售部要做好試業(yè)前的宣傳促銷(xiāo)工作，拓寬銷(xiāo)售渠道,，內(nèi)挖潛力,，外拓客源，在全員營(yíng)銷(xiāo),，全員服務(wù)上下工夫,，上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，給客戶(hù)以賓至如歸的感覺(jué),，給他們提供更多的個(gè)性化服務(wù),，“合理推銷(xiāo)我們的產(chǎn)品”，保證酒店利益最大化,。 新的歲月帶來(lái)新的希望,，新的歲月帶新的夢(mèng)想!在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí);把夢(mèng)想掌握在自己的手中,。過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛,，克服困難,，基本的完成了開(kāi)業(yè)的籌備工作,，在面臨試業(yè)經(jīng)營(yíng)新挑戰(zhàn)時(shí)，我希望大家集思廣義,，匯聚全體員工的聰明才智,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造出一條中油花園酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手,，明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，走一條以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以國(guó)際經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo),，以中油花園酒店自身特色為內(nèi)容的道路。

開(kāi)業(yè)的日子終于到來(lái)了,，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來(lái)臨了,，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對(duì)每一位客人,，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠(yuǎn)道的來(lái)賓,，以最新鮮的面孔面對(duì)明天的到來(lái)。我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想,，讓你們?cè)诠ぷ鞯膷徫簧系玫降牟粌H僅是收入,，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及國(guó)際化的管理技能。請(qǐng)你們相信：酒店美好的將來(lái)將是你們邁向成功事業(yè)的敲門(mén)磚，奠基石,。你們是酒店真正的主人,，沒(méi)有你們就沒(méi)有酒店的今天，讓我們攜起手來(lái),，為中油花園酒店的明天共同努力,。酒店管理服務(wù)理念：總經(jīng)理為經(jīng)理服務(wù)，經(jīng)理為員工服務(wù),，二線為一線服務(wù),，員工為顧客服務(wù)

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇五

尊敬的董事長(zhǎng)、全體同仁： 大家好!

今天我們以愉悅的心情,，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年,。過(guò)去的一年，是對(duì)**酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年,。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求,，使**酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和客戶(hù)服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào),。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，**酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為**酒店總經(jīng)理,，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排,。 一、回顧20xx年的主要工作

201x年的工作可以概括為“一個(gè)中心,，兩個(gè)重點(diǎn),，三個(gè)要抓”，詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心;重管理樹(shù)形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌;抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述,。

1. 一個(gè)中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿(mǎn)意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿(mǎn)意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

2. 兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹(shù)形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌,。

重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力,，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。

重發(fā)展強(qiáng)品牌： 20xx年,，**酒店全年客房入住率達(dá) %，平均房?jī)r(jià) 元/間,，餐廳就餐率達(dá) %,，日均收入 萬(wàn)元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四星級(jí)酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無(wú)失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起**酒店品牌,。

3. 三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無(wú)小事”的原則,，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車(chē)輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí),、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時(shí),，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí),。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓,，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),，找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí),，建立健全班前例會(huì)制度,，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作,。注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù),。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿(mǎn)足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工 名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是**酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念,。

抓節(jié)能增效：首先,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支,，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策,。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞,。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門(mén)都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上,，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門(mén)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系,，并配合做好庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)工作,，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門(mén)注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí),。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合,、

修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù),、保養(yǎng),，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn),，有些是酒店部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2、員工隊(duì)伍不夠完善,，員工流動(dòng)率過(guò)高,。

3、服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

4,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

5,、營(yíng)銷(xiāo)部未形成強(qiáng)有力的客戶(hù)團(tuán)隊(duì),。

總之20xx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們,，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力，**酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進(jìn)步，我們**酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了**酒店新的輝煌篇章,。 二,、部署20xx年度工作

20xx年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，客源也有待進(jìn)一步提高,，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求,，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅 %,。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的,，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動(dòng)力同在，在**酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān),，我相信只要抓住機(jī)遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。 為圓滿(mǎn)完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo),，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

1. 內(nèi)挖潛力,，外拓客源，共同提高客戶(hù)入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營(yíng)銷(xiāo)全同服務(wù)上下功夫,。**酒店上下，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo),。建立客戶(hù)檔案,，了解客人的愛(ài)好，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作,。為擴(kuò)大**酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì),，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng),。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有,，采取“走出去,，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、送上門(mén),、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解**酒店,，享受**酒店的服務(wù),。

2. 開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái),。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),，對(duì)于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn),、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍,，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

3. 做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,，一切為了顧客的需要,。客房部,、餐飲部是公司的第一線,，直接為顧客服務(wù)，代表著**酒店的形象,，**酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，提升服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿(mǎn)意而歸,，爭(zhēng)取百分百的回頭率,。其他各部門(mén)除了出色完成本職工作外，要為客房部,、餐飲部做好服務(wù)保障工作,。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平,、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù),，做好商品、物資采購(gòu),，確保一線需求,。保安工程部，做好水,、電,、暖、冷,、氣正常運(yùn)行,，設(shè)備完好無(wú)損，節(jié)能降耗,，指揮,、管理好顧客及員工車(chē)輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,，績(jī)效考核,、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。

同仁們，今年是**酒店大酒店開(kāi)業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù),，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致,，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)**酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),，以?xún)?yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)?*酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為**酒店品牌而努力奮斗! 謝謝大家,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇六

光陰飛逝,，時(shí)光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,?；叵肫饎倎?lái)賓館的青澀，感慨萬(wàn)千,?；厥拙拺训氖菍?duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)，翹首待行的是對(duì)未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展,、在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間，勇氣和信心,，在這兩年里,，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足,。回顧過(guò)去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我清醒的認(rèn)識(shí)到,，只有通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì),，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

我本著“勤問(wèn)，勤學(xué),，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教，做到不懂就問(wèn),，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí)，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績(jī),。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,，做出傲人成績(jī)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過(guò)報(bào)紙,，書(shū)籍,，雜志的學(xué)習(xí)政治理論。遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí),。愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗,。

在工作實(shí)踐中,，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致,。在工作時(shí),，大家互相提醒和補(bǔ)充,，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時(shí),，有效和清晰，才能大大提高工作效率,。

帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約,，樂(lè)于奉獻(xiàn),，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。

1,、提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水,。

2、工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果,，一切工作圍繞目標(biāo)去完成。

3,、提高大局觀,，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。

4,、把握一切機(jī)會(huì),，提高業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)平時(shí)工作,。

5,、精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天！

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇七

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼迎來(lái)了**大酒店兩周年店慶,。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下,。我們?cè)诰频旯芾韺W(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn)，在探索中前進(jìn),、在開(kāi)拓中進(jìn)取,。取得了一定的成績(jī)，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

嚴(yán)格管理制度,，完善管理程序

酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實(shí)際，結(jié)合經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷的調(diào)整修訂,，與酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際相吻合,，并切實(shí)起到規(guī)范酒店的運(yùn)行作用。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作,。是酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn),、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系,，保正服務(wù)質(zhì)量,，避免隨心所欲，維護(hù)酒店公共利益的保證?，F(xiàn)在酒店管理制度已基本完善,，這對(duì)發(fā)展推進(jìn)我們桃源酒店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。避免那種權(quán)利大于制度的錯(cuò)誤做法,。用制度去管人,、管事;而不是用人去管人、管事,。

酒店管理人督導(dǎo)培訓(xùn)

公司組織到賓館參加由講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實(shí)務(wù)督導(dǎo)講座(相當(dāng)于供電規(guī)范化管理)這對(duì)提高酒店中層管理人員的培訓(xùn),、培養(yǎng)具有十分重要的意義，開(kāi)拓了他們的視野,，這對(duì)提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助,。同時(shí)他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì)，并增強(qiáng)了他們的工作信心,。

酒店之現(xiàn)狀

目前**酒店經(jīng)過(guò)幾次改建,、裝修后的桃源酒店。成為集餐飪,、客房,、商務(wù)會(huì)議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店,、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位,。我們擁有很多優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的前提下,。形式要求我們必須進(jìn)一不提高效益,。利潤(rùn)是我們酒店的命脈,。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂， 管理模式 主要表現(xiàn)在 人治 管理上,，隨意管理等個(gè)體形為在管理者身上時(shí)有發(fā)生,，酒店規(guī)章制度形同虛設(shè)，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展,。

面客部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化,，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符;面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進(jìn),。面客員工應(yīng)主動(dòng),、自覺(jué)為客人服務(wù)，杜絕出現(xiàn)客人說(shuō)一說(shuō),，動(dòng)一動(dòng)的現(xiàn)象發(fā)生;有些部門(mén)或崗位的員工,，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備報(bào)修,、維修不及時(shí)，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量,。

廚房片面追求利潤(rùn) 殺客 現(xiàn)象仍很?chē)?yán)重,，加上廚房?jī)?nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴(yán)重有令不行,、有令不止、令行不暢,。這對(duì)桃源酒店制度化管理是一個(gè)很大的阻礙,。所有人都不應(yīng)該破壞它。

*年的工作設(shè)想

*年,，我們面臨市場(chǎng)竟?fàn)帉⒏蛹ち?，形式更為?yán)峻。我們應(yīng)以 利潤(rùn) 為酒店命脈,，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,，在市場(chǎng)竟?fàn)幹星笊?。擺在我們面前的是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在,，我們只要抓住機(jī)遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿(mǎn)完成xx年桃源大酒店經(jīng)營(yíng)任務(wù),，我們必須做好以下幾個(gè)方面：

以效益為目標(biāo),、抓好銷(xiāo)售工作

銷(xiāo)售部加大促銷(xiāo)力度，拓寬銷(xiāo)售渠道,，內(nèi)挖潛力,，外拓客源，在全員營(yíng)銷(xiāo),、全員服務(wù)上下功夫,，桃源上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,、營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)我們的老客戶(hù)給他們以賓至如歸的感覺(jué),，給他們更多的個(gè)性化服務(wù),，合理推銷(xiāo)我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化,。銷(xiāo)售部是酒店的窗口,，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題,、反映情況,、提出建議，投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方,，本著 賓客至上,，服務(wù)第一 和 讓客人完全滿(mǎn)意 的宗旨，除了能做到禮貌待客,，熱情服務(wù)外,，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。

以質(zhì)量為前提,，抓好餐飲工作

餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行,，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核實(shí)為22萬(wàn)元月,，工資總額控制為7萬(wàn)元月，在一定的費(fèi)用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額,，這種績(jī)效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員,、櫥師等人員以無(wú)形的壓力,，另一方面使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作,。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理品菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo)，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對(duì)業(yè)務(wù)較差的廚師要及時(shí)調(diào)換,。

分工到位，抓好客房工作

為保證酒店基本產(chǎn)品 客房 質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范,，使全體員工在思想上行為上保持一致,，保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn) 嚴(yán),、細(xì),、實(shí) 的工作作風(fēng)。

認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算, 努力增效節(jié)支

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,，為此, 財(cái)務(wù)部門(mén)認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確,、真實(shí),、及時(shí)、完整,、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向,。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,，派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行,。

以降耗為核心,，抓好維保工作

在酒店部門(mén)原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購(gòu)把關(guān)、采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,，降低成本,，積極走訪市場(chǎng)，貸比三家,，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，堅(jiān)持制度原則,，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為，對(duì)較大采購(gòu)計(jì)劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,，做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,。

以精干為原則,、抓好人事工作

合理定編、根據(jù)酒店實(shí)際情況,，以精干,、高效為用人原則，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，量才適用,，讓能者上，平者讓?zhuān)拐呦?。充分發(fā)揮人才能動(dòng)性,。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出,，調(diào)整人員結(jié)購(gòu),。

以培訓(xùn)計(jì)劃 為參照，抓好培訓(xùn)工作

制定酒店全員培訓(xùn)計(jì)劃,，由酒店組織召集部門(mén)經(jīng)理,、主管人員培訓(xùn)，使中層管理人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，得到不同程度的感悟和提升,，各部門(mén)經(jīng)理組織本部門(mén)員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工在酒店有學(xué)習(xí),、成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),，使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,，大膽培養(yǎng)和使用人才,，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工,，員工也善待酒店,，把酒店當(dāng)成自己的家，與酒店同呼吸共命運(yùn),，安心在酒店建功立業(yè),，拼搏奉獻(xiàn)和展示才華，只要增強(qiáng)酒店的整體凝聚力,，向心力和親和力,，就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責(zé)任,。為保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn),，安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容,。所有員工應(yīng)將 安全重于泰山 牢記在心。

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下,，我們共同努力,，我們對(duì)桃源酒店的明天充滿(mǎn)信心，讓我們團(tuán)結(jié)一致,、開(kāi)拓進(jìn)取,、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗!!!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇八

20xx年,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，面對(duì)星級(jí)酒店相繼崛起的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，行政部緊緊圍繞管理,、學(xué)習(xí),、服務(wù)、招聘,、溝通等工作重點(diǎn),，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右,、協(xié)調(diào)各方面的中心樞紐作用，積極努力的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)將這一年的工作情況匯報(bào)如下：

一,、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來(lái),，行政部結(jié)合工作實(shí)際,，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)與溝通,，為公司各項(xiàng)工作的開(kāi)展創(chuàng)造了良好條件,。同時(shí)，行政部不定期的深入到員工之中,，加強(qiáng)與員工的溝通,，積極了解員工的思想動(dòng)態(tài)。

比如在前廳工作的pa阿姨們,，雖然人數(shù)不多,，但其幾年下來(lái)，相互之間存在著一些誤會(huì)與積怨,，導(dǎo)致兩位從開(kāi)荒一直工作到現(xiàn)在的pa唐阿姨和史阿姨,，在工作中因?yàn)橐恍┬∈露鴷r(shí)常產(chǎn)生摩擦，行政部在走訪中對(duì)分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通,，使原本已提交辭職書(shū)的唐阿姨留了下來(lái),，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工?？头坎糠?wù)員張以鳳是一位工作認(rèn)真,、不怕苦不怕累的好員工，每一次客房的績(jī)效工資她都是排名前幾位,。有一次在和她聊天時(shí),，發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開(kāi)始來(lái)上班的時(shí)候，便對(duì)她的近況做了一些詢(xún)問(wèn),，才知道她在最近一段時(shí)間做了手術(shù),，她個(gè)人怕影響到部門(mén)工作，一直沒(méi)有向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反映其身體狀況,，仍然堅(jiān)持在一線部門(mén),。行政部考慮到她的實(shí)際情況，積極與其部門(mén)總監(jiān)溝通,，給予了一定時(shí)間的休息和合理的工作安排,。

行政部始終堅(jiān)持給員工最好的工作環(huán)境，為員工提供人性化的人文關(guān)懷,，讓員工真正感受到酒店是家,，切實(shí)做到關(guān)心員工、愛(ài)護(hù)員工,，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力,。

二,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活

為了更好的對(duì)外宣傳酒店,，提升酒店的知名度和美譽(yù)度,，春節(jié)之后，有安排有計(jì)劃地開(kāi)始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃,，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施,。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新,，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P(yáng)好人好事的發(fā)布平臺(tái),，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念,。酒店網(wǎng)站建立起來(lái)了，也得到了客人的關(guān)注,，有些客人已經(jīng)開(kāi)始在網(wǎng)站上面提交預(yù)定信息,，只是我們酒店沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，酒店在線預(yù)定這一塊成為了一個(gè)空缺,。

在3月7日舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活,，更加促進(jìn)了員工的音樂(lè)素養(yǎng)。后來(lái)又在4月25日—5月4日酒店開(kāi)展了“踏青?運(yùn)動(dòng)?休閑” 為主題的外出春游活動(dòng),，組織全體員工分四批次去宜昌山峽人家游玩,，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

由于進(jìn)入6月以后酒店也進(jìn)入了升學(xué)宴的高峰期，樓多功能廳一直有宴席接待,，20xx年1-6月份的員工生日晚會(huì)也因故推遲到9月26日晚舉辦,，上半年度的壽星共有95人。晚會(huì)當(dāng)天,，恰逢潛江七喜國(guó)際大酒店的管理人員到訪,，并邀請(qǐng)了他們一同參加。晚會(huì)上大家和到訪嘉賓一起同臺(tái)歌唱,、載歌載舞,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛異?；钴S，所有人一起唱著生日快樂(lè)歌,、吹著蠟燭，一起分享甜蜜的生日蛋糕,，并為壽星們發(fā)放了各種不同的生日禮物,，表達(dá)了酒店對(duì)員工的體貼與關(guān)懷。

三,、加強(qiáng)考勤管理

自20xx年年初開(kāi)始實(shí)施指紋打卡以來(lái),，行政部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法，認(rèn)真做好每天各部門(mén)出勤卡的跟蹤檢查工作,，及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門(mén)，并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作,，使得考勤管理與之有很大的改進(jìn),。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，部門(mén)考勤管理較混亂,，管理人員對(duì)部門(mén)員工的考勤管理不嚴(yán)格,，對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴(yán)格,，這些問(wèn)題將在20xx年度作為行政部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作,。

四、辦理了員工養(yǎng)老保險(xiǎn)

從20xx年7月1日截止到20xx年6月30止,，酒店在社保局共辦理了77人的社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn),。其中，新開(kāi)戶(hù)人員有11人,，酒店續(xù)保人員有50人,，從外單位轉(zhuǎn)入酒店購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)老保險(xiǎn)的人16人。保險(xiǎn)基數(shù)也由去年的3696元/年調(diào)整為4334元/年,，此次共向社保局繳納保險(xiǎn)費(fèi)用339528元,。因?yàn)榛鶖?shù)上調(diào)，12個(gè)已離職人員應(yīng)補(bǔ)繳每月的差額15元,，為了保障公司的利益不受損失,，行政部協(xié)同財(cái)務(wù)室、社保局共同把關(guān),，由行政部,、財(cái)務(wù)室開(kāi)具證明離職和已補(bǔ)繳金額單據(jù)到社保局，再由社保局給予辦理后期轉(zhuǎn)出手續(xù),。在此基礎(chǔ)上,，行政部并對(duì)酒店在職人員的醫(yī)療保險(xiǎn)購(gòu)買(mǎi)情況做了一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)：目前在編人數(shù)共有190人,。購(gòu)買(mǎi)農(nóng)村合作醫(yī)療的有62人;購(gòu)買(mǎi)城鎮(zhèn)居民醫(yī)保的有32人;購(gòu)買(mǎi)職工醫(yī)保的有5人;共計(jì)為：99人。

五,、員工新宿舍的搬遷

為了更好的改善酒店員工的住宿環(huán)境,，行政部在7月10日將員工宿舍由老板街搬遷到了四嶺村的一套三房?jī)蓮d的居室，住宿環(huán)境相比以前有了很大的改善,，并配備了一些必要的生活設(shè)施,，行政部也本著為員工的貼心服務(wù)，合理的安排了她們的房間分配,，保障每一位住宿員工住的舒心,，睡的安心，員工也為此感到非常的滿(mǎn)意,。但是,，男員工的住宿卻沒(méi)有地方安排，導(dǎo)致在招聘男員工時(shí),，因?yàn)闊o(wú)法提供住宿而招不進(jìn)來(lái),。有的男員工招進(jìn)來(lái)了，因?yàn)橥饷娣孔馓F自己的工資承擔(dān)有限而離職,。建議在新的一年里,，能夠落實(shí)男員工的住宿問(wèn)題。

六,、合理性的招聘暑期工

七月的高溫天氣如同酒店升學(xué)宴的節(jié)節(jié)升溫,。在6月底7月初，酒店進(jìn)入了一年一度的升學(xué)宴高峰期,，為了保證高峰期時(shí)的工作人員充足,，不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，行政部針對(duì)升學(xué)宴的季節(jié)性特點(diǎn),，面向廣大中高在校學(xué)生招聘了17名暑期工,，并配合餐飲部組織其參加了部門(mén)的崗位培訓(xùn)。暑期工的進(jìn)場(chǎng),，給餐飲部帶來(lái)了更多的活力和幫助,。針對(duì)大型會(huì)議來(lái)臨時(shí)，人員不夠,，行政部積極組織各部門(mén)員工協(xié)助餐飲部的工作,，大家本著齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致的工作作風(fēng)和態(tài)度,，認(rèn)真圓滿(mǎn)的完成了每一次的大型接待活動(dòng),。

七、為員工辦理了一批職業(yè)技能鑒定資格證書(shū)

6月22-27日在勞動(dòng)局經(jīng)過(guò)為期五天的培訓(xùn)之后,，行政部組織員工準(zhǔn)備資料,、填寫(xiě)表格,，在京山縣勞動(dòng)局辦理25人的資格證書(shū)。為了達(dá)到年底星評(píng)復(fù)核的硬性標(biāo)準(zhǔn),，行政部在9月份又組織了29人在11月26日到集團(tuán)公司參加了省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定考試,，29人的資格證書(shū)正在辦理之中。后又于12月初在荊門(mén)市旅游局的組織下申報(bào)了42人的職業(yè)鑒定考試,，42人的考試工作將在20xx年2月之前完成,。目前酒店在崗人員中，已有22人已經(jīng)持證,。預(yù)計(jì)20xx年酒店持證人數(shù)將達(dá)到118人，持證率將達(dá)50%以上,。雖然持證率上去了,，但是在管理人員中的持證率幾乎為零。20xx的工作將加強(qiáng)在全員持證考核方面,。

八,、部門(mén)其他工作常抓不懈

在行政部的日常工作中，招聘與錄用一直有序進(jìn)行,。目前,，共有在編人數(shù)257人(含廚部、

物業(yè),、安保),，各部門(mén)人員數(shù)均在編制范圍以?xún)?nèi)。從每周五的衛(wèi)生檢查情況反映,，各部門(mén)的衛(wèi)生狀況相比從前有一些比較明顯的進(jìn)步,，改善最明顯的房務(wù)部的衛(wèi)生情況。針對(duì)每次的檢查結(jié)果,，行政部都給予了相應(yīng)的獎(jiǎng)罰和警告提示,。由于前期宴席、會(huì)議較多,，場(chǎng)地不允許的情況下,，管理層的培訓(xùn)工作也變得斷斷續(xù)續(xù)。但通過(guò)年底的星級(jí)復(fù)核,，認(rèn)識(shí)到了我們平時(shí)的衛(wèi)生檢查,、培訓(xùn)工作都不夠?qū)I(yè)和系統(tǒng)，在20xx年的工作中將成立專(zhuān)班小組對(duì)照星標(biāo)要求來(lái)檢查各個(gè)工作,，真正起到質(zhì)檢督查的作用,。

存在的問(wèn)題：

1、酒店的有些制度有待完善,，制度的執(zhí)行力度不夠,。

2,、員工活動(dòng)組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全,。

3,、管理人員持證率低，持證級(jí)別低,。

4,、沒(méi)有男生宿舍，男員工不容易招進(jìn)來(lái),。

5,、酒店網(wǎng)站的在線預(yù)定沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，形同虛設(shè),。

6,、沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的人事管理模板，手工管理辦事效率低,、不全面,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇九

從經(jīng)營(yíng)部調(diào)入商務(wù)接待中心一年多的時(shí)間，在這一年的工作中要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，我將這一年的工作做以下的總結(jié);

我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好部長(zhǎng)日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，態(tài)度要端正,，工作效率要快,，力求周全。

一,、完成的工作：

1,、完成部長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)指示，監(jiān)督前臺(tái)和樓層服務(wù)人員為客服務(wù),，組織員工調(diào)配,，檢查前臺(tái)和樓層的儀表儀容、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度,，并帶頭做好衛(wèi)生清潔,，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

2,、開(kāi)源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起也是孟主任常常灌輸給我們的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,，每日中午退房后樓層的走道燈關(guān)閉一部分,，下午5點(diǎn)到6點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后先關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)然后再拔掉取電卡，不允許直接拔取電卡;辦公室也是要求人走燈滅,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為公司節(jié)約少許的費(fèi)用。

3,、 過(guò)去的一年也有種種投訴，如布草不干凈,、衛(wèi)生不好,、服務(wù)差等等，為了更好的處理客的投訴收集客人意見(jiàn),，更好的處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者，客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

二、由于各種原因,，在工作中存在一些問(wèn)題：

1,、 銷(xiāo)售技巧不到位，在房?jī)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員掌握一定

的銷(xiāo)售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄,，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性,，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重中之重,。

2,、 房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。 前臺(tái)樓層崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)，交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò),。

3、 建議加強(qiáng)培訓(xùn)工作,，在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,，培養(yǎng)酒店所有同事的學(xué)習(xí)積極性以及主動(dòng)性，只有有了好學(xué)的員工,，酒店才能服務(wù)的更好,，

三、關(guān)于明年計(jì)劃：

1,、 做好每一天的每一項(xiàng)工作服務(wù)措施,，提高賓客滿(mǎn)意度。

2,、 加強(qiáng)培訓(xùn),，強(qiáng)化同事隊(duì)伍素質(zhì)，認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作,， 做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷(xiāo)售額。

3,、 學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十

酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,?；仡?0xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績(jī),，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次, 創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少,。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成 ,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開(kāi)展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下, 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求, 對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),，并組織人員及時(shí)組織到位,。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人, 為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二,、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,，逐步健全內(nèi)部管理。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證,。為此, 酒店非常重視這項(xiàng)工作,，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度,。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞,，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與 “省開(kāi)來(lái)大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù),、供應(yīng),、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論,、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng),。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《*大酒店員工手冊(cè)》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為,，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員,，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革,，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度,、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次,。

目前, 酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)章制度40余個(gè), 對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé),、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn), 對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定,。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循, 有規(guī)可依,。

三,、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量,。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作,。酒店剛成立時(shí), 首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn), 高層次的管理人員就更加缺乏, 加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè),，尤其是餐飲服務(wù)員, 素質(zhì)高的人才難以找到, 素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要, 在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到, 加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵, 也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此,，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化,、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí),，取得了培訓(xùn)合格證書(shū),。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,，例如：英語(yǔ)培訓(xùn),、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn),、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等,。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用,。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，派酒店管理人員赴學(xué)習(xí),，邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證,，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組, 對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行督促檢查, 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改,。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù),。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng),，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見(jiàn),，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng),，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情,。20xx年酒店共評(píng)出季度明星,、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí),、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。

四,、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度,，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務(wù)意識(shí), 全面樹(shù)立酒店的良好形象,。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提,。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有注重自身宣傳,，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期,，客房收入很不理想，每月在六七萬(wàn)左右徘徊,。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn),，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部，加大自身的宣傳力度,。同時(shí), 積極尋找客源,，做市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告,，做廣告標(biāo)牌,，制作宣傳飯店的小冊(cè)子, 印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一,、國(guó)慶黃金周”,、“宋都文化節(jié)” 、“古觀音寺會(huì)議”,、“省農(nóng)林會(huì)議”,、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng),。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn), 也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度,，樹(shù)立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn),。

酒店開(kāi)業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng),，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施, 同時(shí), 按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè)，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度, 拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。

6月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng),，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案,，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售,，人人參與銷(xiāo)售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處,，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的*大酒店多次合作,，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì),，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流,，體現(xiàn)了酒店的合作精神,。開(kāi)業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)達(dá)到50多家,，使酒店有了穩(wěn)定的客源,，為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35 %以上,。

為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi),，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng),，派出人員共帶資料300多份,，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店,，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

五,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算, 努力增效節(jié)支

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,，為此, 財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確,、真實(shí),、及時(shí)、完整,、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向,。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,，派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行,。

減少費(fèi)用就是增加利潤(rùn),。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少,。酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作開(kāi)來(lái)的主人,，樹(shù)立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開(kāi)始,，除了客人使用以外,，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉,，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi),。

物品采購(gòu)人員牢固地樹(shù)立主人翁精神, 嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān), 采取橫向比較貨比三家的辦法,，盡量減少在物品購(gòu)進(jìn)過(guò)程中的損失，對(duì)一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研,，在同等質(zhì)量的前提下,，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,，保證購(gòu)進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品,， 有效地杜絕了假冒偽劣商品, 間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù)。

客房部對(duì)一次性消耗品實(shí)行配備回收管理制度,，要求樓層衛(wèi)生服務(wù)員在配備過(guò)程一次性物品時(shí),，未使用的過(guò)的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用,，房間回收的香皂,，pa和洗衣房繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間,，為酒店節(jié)約了成本,，增加了利潤(rùn)。洗衣房對(duì)客人的襯衣類(lèi)和小件物品,，能手洗就手洗,，節(jié)約水電，降低成本,。

六,、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作,確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責(zé)任,，為了保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全,，保安部門(mén)在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》,、《門(mén)衛(wèi)值班管理制度》,、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等,，有關(guān)人員將“安全重于泰山”牢記在心,。特別是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”兩次大的政治接待任務(wù)面前，行政部領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)保安隊(duì)員連續(xù)四天四夜沒(méi)有下班,，加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)的管理，指揮車(chē)輛按位停放,，確保車(chē)輛進(jìn)出暢通,，無(wú)出現(xiàn)任何事故，圓滿(mǎn)完成了接待保衛(wèi)任務(wù),，為酒店贏得了良好的聲譽(yù),。

酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，始終注意設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng),。工程部門(mén)為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到, 保證大故障不過(guò)天, 小故障不過(guò)時(shí), 基本上保證了酒店水,、電、氣的正常供給,。并完成改造了9個(gè)工程項(xiàng)目：

1,、主樓一、二層公共衛(wèi)生間的排風(fēng)系統(tǒng);

2,、機(jī)房和主樓內(nèi)熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝;

3,、后廚照明控制系統(tǒng)的整改、新裝和排風(fēng)裝置;空調(diào)供電,、制冰等系統(tǒng);

4,、洗衣房的設(shè)備加熱裝置、排風(fēng),、換氣裝置及空調(diào);

5,、酒店廣播系統(tǒng)安裝;

6、客房電源線路檢查高速多處;

7,、新增桑拿供水計(jì)量裝置;

8,、改裝桑拿噴淋泵供電控制系統(tǒng);

9、新裝洗浴中心消防應(yīng)急照明及消防標(biāo)示系統(tǒng),。

七,、關(guān)心廣大員工生活，努力營(yíng)造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧,、健康向上的工作環(huán)境

政治工作是一切經(jīng)濟(jì)工作的生命線,。酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此有著很深的認(rèn)識(shí)。經(jīng)常要求并組織廣大員工進(jìn)行政治學(xué)習(xí),，開(kāi)展“三個(gè)代表”和xx大精神的討論,，使廣員工加深理解，提高認(rèn)識(shí),，不斷提高政治思想覺(jué)悟,。同時(shí)還積極響應(yīng)旅游局和市政府的號(hào)召,，開(kāi)展了創(chuàng)建文明服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)、行業(yè)行風(fēng)評(píng)議活動(dòng),、旅游市場(chǎng)打假打非活動(dòng)等,。使全店上下呈現(xiàn)出一片實(shí)事求是、團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，健康向上的景象,。

關(guān)心群眾生活，注意工作方法,，是調(diào)動(dòng)員工積極性的有效措施,。對(duì)此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對(duì)待經(jīng)營(yíng)效益一樣重視。酒店開(kāi)業(yè)不久,，在經(jīng)營(yíng)費(fèi)用非常困難的情況下,，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利,，每個(gè)季度為女員工發(fā)放化妝費(fèi),。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎(jiǎng)金,。為了方便工作和生活, 酒店還撥出專(zhuān)款補(bǔ)貼員工的伙食,，根據(jù)各個(gè)部門(mén)的工作特點(diǎn)，每天給員工提供4次就餐時(shí)間,，每頓飯菜風(fēng)味各異,，為尊重民族習(xí)俗，每頓飯都備有回民餐,，盡量達(dá)到員工的滿(mǎn)意,，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。

為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力,，同時(shí)向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛(ài)國(guó)主義和愛(ài)護(hù)酒店的情操,。酒店于6日2日舉行了*大酒店的第一次升旗儀式; 成立了酒店黨支部; 創(chuàng)刊了酒店的報(bào)紙《之窗》; 年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會(huì)活動(dòng),，使酒店員工體會(huì)到了酒店如同一個(gè)大家庭的溫暖, 促進(jìn)了酒店的人文化建設(shè)。

八,、存在的問(wèn)題

1,、員工素質(zhì)整體水平不高, 特別是缺乏具有專(zhuān)業(yè)水平的管理人才, 造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下, 服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,，客人投訴時(shí)有發(fā)生,。

2、營(yíng)銷(xiāo)力度還不夠，營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)欠缺, 營(yíng)銷(xiāo)手段單一,固定的客戶(hù)群體不大,。

3,、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決, 有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶, 仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善,。

4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高, 成本費(fèi)用也還有壓縮的空間,。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算, 節(jié)支增效,。

上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒(méi)跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問(wèn)題，使開(kāi)來(lái)酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

九,、明年主要工作：

20xx年的任務(wù)目標(biāo): 計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入550萬(wàn)元, 保證500萬(wàn)元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)55萬(wàn)元,。(不含對(duì)外承包收入)

1,、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程, 逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

2,、加大培訓(xùn)力度,，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí),。同時(shí)要舉行崗位大練兵, 每月每季進(jìn)行考核考試,，以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能, 提高服務(wù)質(zhì)量,。

3,、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營(yíng)銷(xiāo)力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶(hù),，發(fā)展新客源,。重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍, 建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制, 最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,。

4,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng); 認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防車(chē)輛事故的安全防犯工作; 充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用, 最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十一

xx年過(guò)去的一年,，是我們堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),、豐富經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵、提升經(jīng)營(yíng)水平的重要一年,，度假公寓前廳部在公司的支持和幫助下健全完善了部分服務(wù)項(xiàng)目,，部門(mén)加大了對(duì)員工的培訓(xùn)和督導(dǎo)力度，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，從而為每一位到酒店的客人提供高效、快捷,、安全的服務(wù),。

一、營(yíng)業(yè)情況

xx年計(jì)劃任務(wù) 萬(wàn)元,，實(shí)際完成11204695.5萬(wàn)元,，超額 萬(wàn)元。xx年累計(jì)開(kāi)房：44961間,，累計(jì)接待人數(shù)：89922人次,。(其中散客門(mén)市收入2285470萬(wàn)元，平均房?jī)r(jià)298元/間),，占客房收入20.4%(統(tǒng)計(jì)收入包含早餐費(fèi)用;20xx年先后只有1,、2幢營(yíng)業(yè)，無(wú)法統(tǒng)計(jì)同期對(duì)比),。

二,、xx年工作完成情況

1、公寓配套設(shè)施完善,，增加公司營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，增效增收,。1月份公司開(kāi)始籌建13幢2樓會(huì)議室物資采購(gòu)工作,， 2月份完成會(huì)議室改造工作并正式投入使用，形成了住宿,、餐飲,、會(huì)議為一體的酒店服務(wù),，很大程度上吸引了公司會(huì)議團(tuán)隊(duì)客戶(hù)群，增加了公寓收入;3棟125間房搶在5月黃金周開(kāi)始前投入使用,，所以公寓目前1,、2、3,、5幢552間房全部處于營(yíng)業(yè)狀態(tài),，保證了在春節(jié)黃金周、五一黃金周,、兒童節(jié),、端午節(jié)、中秋,、國(guó)慶及學(xué)生暑假假期公寓接待能力,。

2、前廳部經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維修,、更換和補(bǔ)充,，保證公寓正常營(yíng)業(yè)，為客人提供更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù),。大堂衛(wèi)生間馬桶因?qū)掖尉S修都出現(xiàn)堵漏問(wèn)題,，造成住店和離店客人經(jīng)常抱怨無(wú)法上衛(wèi)生間,，11月經(jīng)申報(bào)維修,，由馬桶換蹲坑，徹底解決了之前的問(wèn)題;會(huì)議室衛(wèi)生間墻壁瓷磚因客人上衛(wèi)生間發(fā)生大面積脫落,，差點(diǎn)砸到客人,，申報(bào)將瓷磚撤掉改刷白處理，消除了安全隱患;前廳雨傘申購(gòu)80把投入使用,，雨天為客人辦理入住和退房離店提供遮擋;大堂門(mén)一排樹(shù)彩燈安裝,，增加夜間大堂燈光效果;花園停車(chē)場(chǎng)led大屏維修，投入使用后階段性播放公司宣傳片,，提高湖泉灣一號(hào)度假公寓知名度,。其他如大堂空調(diào)設(shè)備維修，前臺(tái)有線poss機(jī)等工作為公寓日常營(yíng)業(yè)提供了保證,。

3,、按行政機(jī)關(guān)和公安機(jī)關(guān)要求，辦理相關(guān)公寓日常經(jīng)營(yíng)所需的證照,，合法經(jīng)營(yíng),。8月完成彌勒市公安局要求的關(guān)于湖泉灣1號(hào)官網(wǎng)的ipc備案工作，經(jīng)過(guò)報(bào)備審批,，已和公安局網(wǎng)監(jiān)大隊(duì)確認(rèn)并完成相關(guān)的備案事項(xiàng);9月份前廳公安掃描系統(tǒng)完成安裝調(diào)試,，同時(shí)組織全部在崗人員舉行公安掃描系統(tǒng)使用培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)近三個(gè)月使用，現(xiàn)已能熟練掌握,。

4,、加強(qiáng)前廳管理工作，提升前廳員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,。加大管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理,，為了保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量，有會(huì)議團(tuán)隊(duì)或重大接待時(shí),，關(guān)鍵崗位前廳主管,、領(lǐng)班要在現(xiàn)場(chǎng)，要在服務(wù)的第一時(shí)間對(duì)工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào),，并且做好員工的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),，使員工及時(shí)認(rèn)清自身的優(yōu)、缺點(diǎn),，調(diào)整自己的工作重點(diǎn),，也使管理人員更加注重員工的發(fā)展和工作狀況，讓員工評(píng)估工作更加客觀,，有效的控制和改善服務(wù)質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本,，通過(guò)這種形式強(qiáng)化管理人員的日常檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，同時(shí)使管理人員養(yǎng)成善于檢查,、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理的好習(xí)慣。

三,、存在問(wèn)題

1,、員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺,。經(jīng)驗(yàn)不足,，靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相比缺乏,。雖然每月每周員工培訓(xùn)都按計(jì)劃進(jìn)行,但由于每新培養(yǎng)一名熟練的收銀接待員工平均需要3-6個(gè)月左右,，加上員工流動(dòng)較頻繁,造成服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能參次不齊，客人投訴時(shí)有發(fā)生,。

2,、營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不夠，營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)欠缺,。員工現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力有待提高,，主動(dòng)性不夠。

3,、執(zhí)行力不夠,。員工對(duì)于上級(jí)布置的工作任務(wù)不能按質(zhì)按量完成,，工作不到位。對(duì)于工作期間的言行舉止要求做不好或不能持之以恒,。

4,、合理利用，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用,。增收固然重要,，但節(jié)支也必不可少，員工要從節(jié)約一度電,、一滴水做起,，除客人外，做到人走燈滅,，水用完及時(shí)關(guān)閉水管,，從而加強(qiáng)營(yíng)業(yè)成本控制,合理利用資源，節(jié)支增效,。

上述問(wèn)題的存在需要在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度，克服存在問(wèn)題,，不斷加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的持續(xù)培訓(xùn),，加強(qiáng)對(duì)員工的現(xiàn)場(chǎng)管理和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人滿(mǎn)意度,，使公寓的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

四、xx年工作計(jì)劃

1,、全方位加大管理力度,，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，逐步建立起以“制度管人”和以“績(jī)效工資考核”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

2、加大管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理,。為了保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量,，有會(huì)議團(tuán)隊(duì)或重大接待時(shí)，關(guān)鍵崗位前廳主管,、領(lǐng)班要在現(xiàn)場(chǎng),，要在服務(wù)的第一時(shí)間對(duì)工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào)，并且做好員工的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),，使員工及時(shí)認(rèn)清自身的優(yōu),、缺點(diǎn)，調(diào)整自己的工作重點(diǎn),，也使管理人員更加注重員工的發(fā)展和工作狀況,，讓員工評(píng)估工作更加客觀,，有效的控制和改善服務(wù)質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本，通過(guò)這種形式強(qiáng)化管理人員的日常檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，同時(shí)使管理人員養(yǎng)成善于檢查、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理的好習(xí)慣,。

3,、做好培訓(xùn)工作，第一大塊針對(duì)各層次員工培訓(xùn)分新員工培訓(xùn),，前臺(tái)接待禮儀培訓(xùn),、電腦實(shí)操培訓(xùn),。新員工培訓(xùn)做到培訓(xùn)有章可循，有規(guī)范可依。服務(wù)技能培訓(xùn)主要針對(duì)進(jìn)店3-6個(gè)月時(shí)間的員工,，熟練掌握崗位電腦操作、業(yè)務(wù)流程,。第二大塊為淡,、旺季培訓(xùn)，淡季培訓(xùn)分年前各崗位服務(wù)流程和公寓基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn),、特殊事件處理培訓(xùn)和年后業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),。旺季主要以實(shí)際操作學(xué)習(xí)為主。

4,、提高工作效率,，雖然xx年較之前有所提升，但離標(biāo)準(zhǔn)還有距離,，有時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)讓客人長(zhǎng)時(shí)間等待,，要提高工作效率，牽扯內(nèi)容較多,，如各班組人員的穩(wěn)定性,，業(yè)務(wù)水平的扎實(shí)程度，特殊事件的處理,，工作的方法,，班前準(zhǔn)備工作等，這都是我們?cè)谛碌囊荒晷枰龅墓ぷ鳌?/p>

5,、轉(zhuǎn)變觀念,，加強(qiáng)前臺(tái)員工現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力。要求每位員工必須熟記公司各部門(mén)的資源配置,，及時(shí)對(duì)進(jìn)店客人介紹酒店?duì)I業(yè)項(xiàng)目,，最大限度吸引客人在住店期間到公司各營(yíng)業(yè)點(diǎn)消費(fèi)，提高客人消費(fèi)水平,，讓客人感覺(jué)到與同行酒店之間的差異,。

6,、確保營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、真實(shí),、及時(shí),、可靠、完整,。數(shù)據(jù)是公司領(lǐng)導(dǎo)制定公司經(jīng)營(yíng)決策的直接依據(jù),，掌握公司經(jīng)營(yíng)情況才能更好的配置公司資源，規(guī)劃公寓的經(jīng)營(yíng)方向,。

7,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。及時(shí)對(duì)有問(wèn)題故障的實(shí)施設(shè)備進(jìn)行報(bào)修,，以免造成損失,、浪費(fèi)及安全隱患，影響公寓正常營(yíng)業(yè),。認(rèn)真抓好防火,、防盜、及顧客安全防范工作;關(guān)心和尊重每位員工,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十二

201x年,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，面對(duì)星級(jí)酒店相繼崛起的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，行政部緊緊圍繞管理,、學(xué)習(xí)、服務(wù),、招聘,、溝通等工作重點(diǎn)，注重發(fā)揮行政部承上啟下,、聯(lián)系左右,、協(xié)調(diào)各方面的中心樞紐作用，積極努力的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)將這一年的工作情況匯報(bào)如下：

一,、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一,。一年來(lái)，行政部結(jié)合工作實(shí)際,，認(rèn)真履行工作職責(zé),，加強(qiáng)與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)與溝通，為公司各項(xiàng)工作的開(kāi)展創(chuàng)造了良好條件,。同時(shí),，行政部不定期的深入到員工之中,，加強(qiáng)與員工的溝通，積極了解員工的思想動(dòng)態(tài),。

比如在前廳工作的pa阿姨們,，雖然人數(shù)不多，但其幾年下來(lái),，相互之間存在著一些誤會(huì)與積怨,，導(dǎo)致兩位從開(kāi)荒一直工作到現(xiàn)在的pa唐阿姨和史阿姨，在工作中因?yàn)橐恍┬∈露鴷r(shí)常產(chǎn)生摩擦,，行政部在走訪中對(duì)分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通,，使原本已提交辭職書(shū)的唐阿姨留了下來(lái)，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工,?？头坎糠?wù)員張以鳳是一位工作認(rèn)真、不怕苦不怕累的好員工,，每一次客房的績(jī)效工資她都是排名前幾位,。有一次在和她聊天時(shí)，發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開(kāi)始來(lái)上班的時(shí)候,，便對(duì)她的近況做了一些詢(xún)問(wèn),，才知道她在最近一段時(shí)間做了手術(shù)，她個(gè)人怕影響到部門(mén)工作,，一直沒(méi)有向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反映其身體狀況,，仍然堅(jiān)持在一線部門(mén)。行政部考慮到她的實(shí)際情況,，積極與其部門(mén)總監(jiān)溝通,，給予了一定時(shí)間的休息和合理的工作安排。

行政部始終堅(jiān)持給員工最好的工作環(huán)境,，為員工提供人性化的人文關(guān)懷,，讓員工真正感受到酒店是家，切實(shí)做到關(guān)心員工,、愛(ài)護(hù)員工,，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性,、創(chuàng)造性,，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

二,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活

為了更好的對(duì)外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后,，有安排有計(jì)劃地開(kāi)始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理,，工作在一步步中完成并實(shí)施,。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè),，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P(yáng)好人好事的發(fā)布平臺(tái),，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀念。酒店網(wǎng)站建立起來(lái)了,，也得到了客人的關(guān)注,，有些客人已經(jīng)開(kāi)始在網(wǎng)站上面提交預(yù)定信息，只是我們酒店沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，酒店在線預(yù)定這一塊成為了一個(gè)空缺,。

在3月7日舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報(bào)名,，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂(lè)素養(yǎng),。后來(lái)又在4月25日—5月4日酒店開(kāi)展了“踏青?運(yùn)動(dòng)?休閑” 為主題的外出春游活動(dòng),，組織全體員工分四批次去宜昌山峽人家游玩，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。

由于進(jìn)入6月以后酒店也進(jìn)入了升學(xué)宴的高峰期,，樓多功能廳一直有宴席接待,，20xx年1-6月份的員工生日晚會(huì)也因故推遲到9月26日晚舉辦，上半年度的壽星共有95人,。晚會(huì)當(dāng)天,，恰逢潛江七喜國(guó)際大酒店的管理人員到訪，并邀請(qǐng)了他們一同參加,。晚會(huì)上大家和到訪嘉賓一起同臺(tái)歌唱,、載歌載舞，現(xiàn)場(chǎng)氣氛異?；钴S,，所有人一起唱著生日快樂(lè)歌、吹著蠟燭,，一起分享甜蜜的生日蛋糕,，并為壽星們發(fā)放了各種不同的生日禮物，表達(dá)了酒店對(duì)員工的體貼與關(guān)懷,。

三,、加強(qiáng)考勤管理

自201x年年初開(kāi)始實(shí)施指紋打卡以來(lái)，行政部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法,，認(rèn)真做好每天各部門(mén)出勤卡的跟蹤檢查工作,，及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異常現(xiàn)象反饋到各部門(mén),，并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作,，使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題,，部門(mén)考勤管理較混亂,，管理人員對(duì)部門(mén)員工的考勤管理不嚴(yán)格，對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí),、不嚴(yán)格,，這些問(wèn)題將在20xx年度作為行政部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。

四,、辦理了員工養(yǎng)老保險(xiǎn)

從201x年7月1日截止到20xx年6月30止,，酒店在社保局共辦理了77人的社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)。其中,，新開(kāi)戶(hù)人員有11人,，酒店續(xù)保人員有50人，從外單位轉(zhuǎn)入酒店購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)老保險(xiǎn)的人16人,。保險(xiǎn)基數(shù)也由去年的3696元/年調(diào)整為4334元/年,，此次共向社保局繳納保險(xiǎn)費(fèi)用339528元。因?yàn)榛鶖?shù)上調(diào),，12個(gè)已離職人員應(yīng)補(bǔ)繳每月的差額15元,，為了保障公司的利益不受損失，行政部協(xié)同財(cái)務(wù)室,、社保局共同把關(guān),，由行政部、財(cái)務(wù)室開(kāi)具證明離職和已補(bǔ)繳金額單據(jù)到社保局,，再由社保局給予辦理后期轉(zhuǎn)出手續(xù),。在此基礎(chǔ)上，行政部并對(duì)酒店在職人員的醫(yī)療保險(xiǎn)購(gòu)買(mǎi)情況做了一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)：目前在編人數(shù)共有190人,。購(gòu)買(mǎi)農(nóng)村合作醫(yī)療的有62人;購(gòu)買(mǎi)城鎮(zhèn)居民醫(yī)保的有32人;購(gòu)買(mǎi)職工醫(yī)保的有5人;共計(jì)為：99人,。

五、員工新宿舍的搬遷

為了更好的改善酒店員工的住宿環(huán)境,，行政部在7月10日將員工宿舍由老板街搬遷到了四嶺村的一套三房?jī)蓮d的居室,，住宿環(huán)境相比以前有了很大的改善，并配備了一些必要的生活設(shè)施，行政部也本著為員工的貼心服務(wù),，合理的安排了她們的房間分配,，保障每一位住宿員工住的舒心，睡的安心,，員工也為此感到非常的滿(mǎn)意,。但是，男員工的住宿卻沒(méi)有地方安排,，導(dǎo)致在招聘男員工時(shí),，因?yàn)闊o(wú)法提供住宿而招不進(jìn)來(lái)。有的男員工招進(jìn)來(lái)了,，因?yàn)橥饷娣孔馓F自己的工資承擔(dān)有限而離職,。建議在新的一年里，能夠落實(shí)男員工的住宿問(wèn)題,。

六,、合理性的招聘暑期工

七月的高溫天氣如同酒店升學(xué)宴的節(jié)節(jié)升溫。在6月底7月初,，酒店進(jìn)入了一年一度的升學(xué)宴高峰期,，為了保證高峰期時(shí)的工作人員充足，不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,，行政部針對(duì)升學(xué)宴的季節(jié)性特點(diǎn),，面向廣大中高在校學(xué)生招聘了17名暑期工，并配合餐飲部組織其參加了部門(mén)的崗位培訓(xùn),。暑期工的進(jìn)場(chǎng),，給餐飲部帶來(lái)了更多的活力和幫助。針對(duì)大型會(huì)議來(lái)臨時(shí),，人員不夠,，行政部積極組織各部門(mén)員工協(xié)助餐飲部的工作，大家本著齊心協(xié)力,、團(tuán)結(jié)一致的工作作風(fēng)和態(tài)度,，認(rèn)真圓滿(mǎn)的完成了每一次的大型接待活動(dòng)。

七,、為員工辦理了一批職業(yè)技能鑒定資格證書(shū)

6月22-27日在勞動(dòng)局經(jīng)過(guò)為期五天的培訓(xùn)之后,，行政部組織員工準(zhǔn)備資料、填寫(xiě)表格,，在京山縣勞動(dòng)局辦理25人的資格證書(shū),。為了達(dá)到年底星評(píng)復(fù)核的硬性標(biāo)準(zhǔn)，行政部在9月份又組織了29人在11月26日到集團(tuán)公司參加了省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定考試,，29人的資格證書(shū)正在辦理之中,。后又于12月初在荊門(mén)市旅游局的組織下申報(bào)了42人的職業(yè)鑒定考試,，42人的考試工作將在20xx年2月之前完成。目前酒店在崗人員中,，已有22人已經(jīng)持證,。預(yù)計(jì)20xx年酒店持證人數(shù)將達(dá)到118人，持證率將達(dá)50%以上,。雖然持證率上去了,，但是在管理人員中的持證率幾乎為零,。20xx的工作將加強(qiáng)在全員持證考核方面,。

八、部門(mén)其他工作常抓不懈

在行政部的日常工作中,，招聘與錄用一直有序進(jìn)行,。目前，共有在編人數(shù)257人(含廚部,、

物業(yè),、安保)，各部門(mén)人員數(shù)均在編制范圍以?xún)?nèi),。從每周五的衛(wèi)生檢查情況反映,，各部門(mén)的衛(wèi)生狀況相比從前有一些比較明顯的進(jìn)步，改善最明顯的房務(wù)部的衛(wèi)生情況,。針對(duì)每次的檢查結(jié)果,，行政部都給予了相應(yīng)的獎(jiǎng)罰和警告提示。由于前期宴席,、會(huì)議較多,，場(chǎng)地不允許的情況下，管理層的培訓(xùn)工作也變得斷斷續(xù)續(xù),。但通過(guò)年底的星級(jí)復(fù)核,，認(rèn)識(shí)到了我們平時(shí)的衛(wèi)生檢查、培訓(xùn)工作都不夠?qū)I(yè)和系統(tǒng),，在20xx年的工作中將成立專(zhuān)班小組對(duì)照星標(biāo)要求來(lái)檢查各個(gè)工作,，真正起到質(zhì)檢督查的作用。

存在的問(wèn)題：

1,、酒店的有些制度有待完善,，制度的執(zhí)行力度不夠。

2,、員工活動(dòng)組織較少,，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。

3,、管理人員持證率低,，持證級(jí)別低,。

4、沒(méi)有男生宿舍,，男員工不容易招進(jìn)來(lái),。

5、酒店網(wǎng)站的在線預(yù)定沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，形同虛設(shè),。

6、沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的人事管理模板,，手工管理辦事效率低,、不全面。

酒店年終總結(jié)(三)

時(shí)光如梭,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,。回想起剛來(lái)賓館的青澀,，感慨萬(wàn)千,。回首緬懷的是對(duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),，翹首待行的是對(duì)未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展.在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間，勇氣和信心,，在這兩年里,，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足,。回顧過(guò)去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認(rèn)識(shí)到，只有通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí),，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

2.明確態(tài)度,，牢記使命

我本著“勤問(wèn),，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教,，做到不懂就問(wèn)，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績(jī)。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng),，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí),，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績(jī)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,，通過(guò)報(bào)紙.書(shū)籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗,。

4.團(tuán)結(jié)互助,，熱愛(ài)集體

在工作實(shí)踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一,，行動(dòng)一致,。在工作時(shí)，大家互相提醒和補(bǔ)充,，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時(shí)，有效和清晰,，才能大大提高工作效率,。

5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約,，樂(lè)于奉獻(xiàn),，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。

以上是我個(gè)人年度工作總結(jié),，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，造就不凡”，在明年的工作中,，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：

1.提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水;

2.工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果,，一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

4.把握一切機(jī)會(huì),，提高業(yè)務(wù)技能,，加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作;

5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十三

緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會(huì),，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。

為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),，下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先:

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效,。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開(kāi)源節(jié)流，做好物品回收,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用,。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),，已顯老化,，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù),，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性,。

5、人員管理方面：秉公辦事,，堅(jiān)持原則,，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理,，按部門(mén)制度處理,，決不手軟;關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人,，拉近部門(mén)與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

一,、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，做好管理工作。

二,、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。

三,、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、加大部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題,。

五,、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過(guò)日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門(mén)存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng),。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、樓層布草管理比較混亂,。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無(wú)人處理

針對(duì)以上的不足,，本人的整改方案：1繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí).,。2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰,。3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度,，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。5,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，另由于pa機(jī)器過(guò)大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對(duì)部門(mén)工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門(mén)的不足與改進(jìn),。綜上所述,，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力,，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。

總之,，作為客房部的主管,，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十四

感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷和厚愛(ài)、在你們的支持和栽培下,，促使我們成為一位xx元的員工,，能夠進(jìn)入這個(gè)具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念,、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店,，真的很幸運(yùn)，我非常珍惜和重視這份工作,。

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開(kāi)始,，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等,。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持,，讓我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。結(jié)束后,，我們了解了酒店的基本知識(shí)：酒店的創(chuàng)始人,，酒店集團(tuán)，服務(wù)賓客的三個(gè)基本要求,，服務(wù)格言和消防知識(shí),，消防的四懂四會(huì)，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),，如何讓救援,，還學(xué)到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐廳應(yīng)具備的條件等..讓我聆聽(tīng)了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談(感觸頗深)

大課結(jié)束后,，我們分到各部門(mén),，我和我的同事們開(kāi)始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí)，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國(guó)八大菜系,，以及各菜系的代表菜,。接下來(lái)學(xué)習(xí)鮑魚(yú)的品種，鮑魚(yú)先存86種,，最有價(jià)值的只有10種,，而中國(guó)就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚(yú)死亡的因素,，鮑魚(yú)加工分為4種:干鮑,，鮮鮑,，凍鮑魚(yú)以及罐裝鮑魚(yú)。鮑魚(yú)的制作最早起源廣東,，制作鮑魚(yú)兩種：1.海水縕2.井水縕,。鑒別干鮑好壞的方法，其中的鮑魚(yú)是吉品鮑,，糖心鮑魚(yú)的制作方法等鮑魚(yú),，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專(zhuān)業(yè)知識(shí),，燕窩的分類(lèi)：官燕,，血燕，黃燕,，毛燕,。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法,，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā),，蒸發(fā)，泡發(fā),，熱水發(fā)等,。燕窩最早起源唐朝，清朝開(kāi)始廣泛食用等的燕窩知識(shí),。又學(xué)到了魚(yú)翅,，魚(yú)翅分為：1真鯊2鰩魚(yú)魚(yú)翅的背翅，其次胸部,，最差尾部,。翅的加工方法。魚(yú)翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別,。顏色最淡的翅質(zhì)量一般,。翅的產(chǎn)地。翅的漲發(fā)：浸發(fā),，煲發(fā),，蒸發(fā)。訂貨魚(yú)翅的好壞,，一般22-24厘米的翅,。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚(yú)翅菜肴：黃燜金鉤翅，蟹黃魚(yú)翅等,。下面介紹海參，海參的習(xí)性,，鹽度,，水溫等。海參的產(chǎn)地。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為,。海參的漲發(fā)：水發(fā),，高壓鍋漲發(fā)，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭,，醬汁比如小料的配制和xo醬,、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，物資的領(lǐng)用，破壞管理,，考核制度,，冷凍庫(kù)的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，冷藏管理制度,，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程,，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務(wù),，并背會(huì)了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例,。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多，學(xué)習(xí)了很多,，體會(huì)了很多,。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開(kāi)展工作的基礎(chǔ)。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多,，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心,。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇是正確的，更堅(jiān)定了作為開(kāi)元一員的自豪感和歸屬感,。

來(lái)到酒店在面對(duì)與學(xué)校不同的壞境,，面對(duì)完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心自己做不好工作,，通過(guò)這段時(shí)間培訓(xùn),，公司對(duì)每一位員工都是鼓勵(lì)和激勵(lì)的，寧愿犯錯(cuò)誤,，也不要畏首畏尾,，勇于嘗試，犯了錯(cuò)誤不斷改進(jìn),，做事感想敢做,。發(fā)揮個(gè)人能力。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì),，走向了自己充滿(mǎn)激情充滿(mǎn)夢(mèng)想的人生舞臺(tái),，因此我們要讓激情在這個(gè)寬闊的舞臺(tái)上盡情揮灑,。

在以后工作中，針對(duì)自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項(xiàng)制度,，遵守并完成各項(xiàng)任務(wù),，不斷提高個(gè)人技能，養(yǎng)成5s習(xí)慣,，了解酒店制定的各項(xiàng)制度,，遵守并完成。積極和同事相處要求團(tuán)結(jié),，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié),，奮斗才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，積極學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)知識(shí),，提高個(gè)人素質(zhì),，發(fā)揮個(gè)人能力，做到為酒店增值,，為酒店增輝,。盡管個(gè)人力量和團(tuán)隊(duì)力量有限只要努力，付出就有回報(bào),。面對(duì)同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無(wú)私幫助,，我想我將學(xué)會(huì)感恩。常懷揣一顆感恩的心,，去回報(bào)家庭,，回報(bào)酒店，回報(bào)社會(huì),。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸,。我會(huì)做一名忠誠(chéng)、勤奮的開(kāi)元人,，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn),。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十五

感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷和厚愛(ài)、在你們的支持和栽培下,，促使我們成為一位xx元的員工,，能夠進(jìn)入這個(gè)具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念,、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店,，真的很幸運(yùn)，我非常珍惜和重視這份工作,。

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開(kāi)始,，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等,。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持,，讓我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識(shí)：酒店的創(chuàng)始人,，酒店集團(tuán)，服務(wù)賓客的三個(gè)基本要求,，服務(wù)格言和消防知識(shí),，消防的四懂四會(huì)，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),，如何讓救援,，還學(xué)到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐廳應(yīng)具備的條件等..讓我聆聽(tīng)了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談（感觸頗深）

大課結(jié)束后,，我們分到各部門(mén),，我和我的同事們開(kāi)始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí)，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國(guó)八大菜系,，以及各菜系的代表菜,。接下來(lái)學(xué)習(xí)鮑魚(yú)的品種,，鮑魚(yú)先存86種，最有價(jià)值的只有10種,，而中國(guó)就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚(yú)死亡的因素,，鮑魚(yú)加工分為4種:干鮑,，鮮鮑，凍鮑魚(yú)以及罐裝鮑魚(yú),。鮑魚(yú)的制作最早起源廣東,，制作鮑魚(yú)兩種：1.海水縕2.井水縕。鑒別干鮑好壞的方法,，其中的鮑魚(yú)是吉品鮑,，糖心鮑魚(yú)的制作方法等鮑魚(yú)，鮑汁的制作方法等,。以及燕窩的制作和專(zhuān)業(yè)知識(shí),，燕窩的分類(lèi)：官燕，血燕,，黃燕,，毛燕。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法,，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā),，泡發(fā),，熱水發(fā)等,。燕窩最早起源唐朝，清朝開(kāi)始廣泛食用等的燕窩知識(shí),。又學(xué)到了魚(yú)翅,，魚(yú)翅分為：1真鯊2鰩魚(yú)魚(yú)翅的背翅，其次胸部,，最差尾部,。翅的加工方法。魚(yú)翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別,。顏色最淡的翅質(zhì)量一般,。翅的產(chǎn)地。翅的漲發(fā)：浸發(fā),，煲發(fā),，蒸發(fā)。訂貨魚(yú)翅的好壞,，一般22-24厘米的翅,。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚(yú)翅菜肴：黃燜金鉤翅，蟹黃魚(yú)翅等,。下面介紹海參,，海參的習(xí)性，鹽度,，水溫等,。海參的產(chǎn)地。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為,。海參的漲發(fā)：水發(fā),，高壓鍋漲發(fā)，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭,，醬汁比如小料的配制和xo醬,、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，物資的領(lǐng)用，破壞管理,，考核制度,，冷凍庫(kù)的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，冷藏管理制度,，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程,，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務(wù)，并背會(huì)了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例,。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多,，學(xué)習(xí)了很多，體會(huì)了很多,。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開(kāi)展工作的基礎(chǔ),。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心,。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇是正確的,，更堅(jiān)定了作為開(kāi)元一員的自豪感和歸屬感。

來(lái)到酒店在面對(duì)與學(xué)校不同的壞境,，面對(duì)完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心自己做不好工作,，通過(guò)這段時(shí)間培訓(xùn),，公司對(duì)每一位員工都是鼓勵(lì)和激勵(lì)的，寧愿犯錯(cuò)誤,，也不要畏首畏尾,，勇于嘗試，犯了錯(cuò)誤不斷改進(jìn),，做事感想敢做,。發(fā)揮個(gè)人能力。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì),，走向了自己充滿(mǎn)激情充滿(mǎn)夢(mèng)想的人生舞臺(tái),，因此我們要讓激情在這個(gè)寬闊的舞臺(tái)上盡情揮灑。

在以后工作中,，針對(duì)自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項(xiàng)制度,，遵守并完成各項(xiàng)任務(wù)，不斷提高個(gè)人技能,，養(yǎng)成5s習(xí)慣,，了解酒店制定的各項(xiàng)制度，遵守并完成,。積極和同事相處要求團(tuán)結(jié),，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié)，奮斗才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量,，積極學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)知識(shí),，提高個(gè)人素質(zhì)，發(fā)揮個(gè)人能力,，做到為酒店增值,，為酒店增輝。盡管個(gè)人力量和團(tuán)隊(duì)力量有限只要努力,，付出就有回報(bào),。面對(duì)同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無(wú)私幫助,，我想我將學(xué)會(huì)感恩。常懷揣一顆感恩的心,，去回報(bào)家庭,，回報(bào)酒店，回報(bào)社會(huì),。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸,。我會(huì)做一名忠誠(chéng)、勤奮的開(kāi)元人,，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn),。

正如歌曲中說(shuō)的：揚(yáng)起風(fēng)帆，從這里起航,，從開(kāi)源起航-xx元酒店,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十六

我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里,，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì),。

與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年,，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī),。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲,。一年之計(jì)在于春,，一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作,，規(guī)劃了未來(lái)的工作,。

總而言之，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn),，理性地評(píng)價(jià),，表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程,，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺,，承前啟后，樹(shù)立典范,，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì),，來(lái)年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強(qiáng)化執(zhí)行能力,，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想,，要認(rèn)真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話,，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng),。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、執(zhí)行力就是一個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心力,，沒(méi)有執(zhí)行何言競(jìng)爭(zhēng)?

我認(rèn)為管理需要6個(gè)字：目標(biāo),、監(jiān)督、執(zhí)行,、(解釋6個(gè)字的含義),。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施，就要放其偏見(jiàn),，集眾人所長(zhǎng),，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù),，解決員工生活,、工作中的疑點(diǎn)，難點(diǎn),。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難,，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要,，方法也重要，獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度,。說(shuō)話算數(shù),，才是執(zhí)行的力度，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：

1,、員工座右銘：將小事做成精品,，將細(xì)節(jié)做到極致，將服務(wù)做成超值,，將重復(fù)做成精彩,，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。2,、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧,，不讓客戶(hù)吃虧，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧,。3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場(chǎng)看,，立即辦,。4、人才戰(zhàn)略：成長(zhǎng)，成才,，成功,，人人是才，嚴(yán)管厚愛(ài),，不拘一格,，優(yōu)勝劣汰。5,、管理定位：零缺陷管理,，無(wú)差錯(cuò)服務(wù)，無(wú)空缺記錄,。6,、管理追求：高、嚴(yán),、細(xì),、實(shí)、新,、活,。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴(yán),，服務(wù)細(xì),，作風(fēng)實(shí)、思路新,、經(jīng)營(yíng)活,。7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛(ài),，內(nèi)張外弛,。

二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望,。

營(yíng)銷(xiāo)部是大家認(rèn)可的部門(mén),。在來(lái)年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段,，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng),，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁,，我們是三人幫中的一個(gè)人,，產(chǎn)品過(guò)硬，后臺(tái)過(guò)硬,，服務(wù)過(guò)硬,，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障，才能筑巢引鳳,。

三,、前臺(tái)是形象。

我們要學(xué)會(huì)積累,，要揣摩客人的心理,，即察言觀色，巧于辯說(shuō),，而不是游說(shuō),，用微笑化解客人的抵觸，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象，是xx人的形象,，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì),，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),。所以,，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑,，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為,。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲,。

四,、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)。

我們要真正發(fā)展,，客房部就譬如戲臺(tái)的后臺(tái),，只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備，精心策劃,，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié),，我們才能導(dǎo)演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己,，用愛(ài)心做好服務(wù),，強(qiáng)化技能,，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間,。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心,，責(zé)任心、愛(ài)心,、才能讓在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象,，家因你而生，溫暖由你而起,，你的語(yǔ)言,，你的禮儀服務(wù)，客人會(huì)記在心里,，xx人會(huì)看在眼里,，我也會(huì)看在眼里。

五,、工程部,、保安部的關(guān)鍵性，重要性,。

保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起,。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來(lái)送往的職能，更肩負(fù)著安全,、防護(hù),、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任,。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè),，孔武有力;指揮車(chē)輛就位，要規(guī)范手勢(shì);車(chē)位要?jiǎng)澗€從容,。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威,。消防,，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查,，多觀察,，增設(shè)施，多建議 ,。 眼,、耳、口,、鼻全部用到,，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用,，設(shè)施的構(gòu)造。

總之,，令行即止,，警惕常在，警鐘常敲,。為保接待,，保安全，保消防,，隨時(shí)待命,。工程部要多觀察，密配合,，勤學(xué)習(xí),，找方法，立執(zhí)行,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn),，每一處破敗,，在你們充分利用、責(zé)任,、技術(shù),、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。

六,、財(cái)務(wù),。

財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家，是理財(cái)?shù)闹\士,，做好一切收支,。精心管理庫(kù)房，買(mǎi),、賣(mài)、收,、支,、盤(pán)點(diǎn)、庫(kù)存,、要做到開(kāi)支有預(yù)算,，節(jié)余有方法，管理有理念,，收入有核實(shí),，開(kāi)支有依據(jù),，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開(kāi)源節(jié)能找方法,，以德品修煉其身,，以制度審查鑒核，不講情理,，不認(rèn)人頭,，不做空賬，財(cái)務(wù)是金字塔的基石,，基石穩(wěn)固,，方可伸展。希望財(cái)務(wù)主管及成員,，多學(xué)法,，多問(wèn)，多查,，多建議,，真正成為企業(yè)的管家，理財(cái)?shù)闹\士,。 以上6點(diǎn),，鑒于時(shí)間關(guān)系，只能簡(jiǎn)述,，雖然空洞乏力,，但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望。一些部門(mén),，一些職能,，未能說(shuō)及的原因，前面執(zhí)行副總,，各部門(mén)主管,，皆以詳述。

在此我代表董事會(huì)向你們誠(chéng)摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,，同時(shí)我也會(huì)更加努力,，在董事會(huì)的監(jiān)督策劃下，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下,，在各部門(mén)主管的踐行下,，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中,，走向2xx年,。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里,，我們以嶄新的思想,，嶄新的面貌,，放飛夢(mèng)想，迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂(lè),，心想事成!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十七

20xx年就要過(guò)去了,，在居安逸的六個(gè)月時(shí)刻里，感悟到了太多,，也學(xué)到了太多,。從開(kāi)始的保潔到此刻的店長(zhǎng)，其中也經(jīng)歷了許許多多,，有歡聲笑語(yǔ),，也有彷徨迷茫。我們懷疑過(guò),，畏縮過(guò),，但慶幸的是此刻的我們堅(jiān)持了下來(lái)。在此我就這段時(shí)刻的工作心得和一些問(wèn)題進(jìn)行一下總結(jié),。

一個(gè)店就像是一個(gè)家,，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理這個(gè)家的所有問(wèn)題,，人員,、貨品、衛(wèi)生,、陳列,、設(shè)備、安全……各個(gè)方面都要照顧周到,，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)思考不到,，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的,，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,，是店鋪的核心,。

另外，酒店的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放,，這是店面運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ),。

第一要建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管,，件件能落實(shí),，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

第二要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工,、銷(xiāo)售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),，以店為榮，讓每位員工,、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到,？懂業(yè)務(wù),、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

第三要建立分明的獎(jiǎng)懲制度,，以激勵(lì)和約束員工,、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾,，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。

第四要?jiǎng)?chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)聯(lián),，以減少不必要的麻煩,。

應(yīng)對(duì)明年的工作，我深感職責(zé)重大,。要隨時(shí)持續(xù)清醒的頭腦,，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1,、加強(qiáng)日常管理,，個(gè)性是抓好基礎(chǔ)工作的管理。

2,、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì)。

3,、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局,，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4,、加強(qiáng)和各部門(mén),、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì),。一句話,，市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的,。假如在短期內(nèi)沒(méi)有把市場(chǎng)做好,，沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì),，永遠(yuǎn)沒(méi)有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng),。

我會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能,。在以后的工作中要發(fā)奮改善,，在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作，用職責(zé)心做事,，用感恩的心做人,，讓我們酒店的生意做的更大。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十八

時(shí)光如梭,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,。回想起剛來(lái)賓館的青澀,，感慨萬(wàn)千,。回首緬懷的是對(duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),，翹首待行的是對(duì)未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展.在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間，勇氣和信心,，在這兩年里,，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足,。回顧過(guò)去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認(rèn)識(shí)到，只有通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

2.明確態(tài)度,，牢記使命

我本著“勤問(wèn)，勤學(xué),，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教，做到不懂就問(wèn),，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí)，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績(jī),。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,，做出傲人成績(jī)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,，通過(guò)報(bào)紙.書(shū)籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗,。

4.團(tuán)結(jié)互助,，熱愛(ài)集體

在工作實(shí)踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致,。在工作時(shí),，大家互相提醒和補(bǔ)充，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時(shí),，有效和清晰，才能大大提高工作效率,。

5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約,，樂(lè)于奉獻(xiàn),，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。

以上是我個(gè)人年度工作總結(jié),，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，造就不凡”，在明年的工作中,，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：

1.提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水;

2.工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果,，一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

4.把握一切機(jī)會(huì),，提高業(yè)務(wù)技能,，加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作;

5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!

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酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇十九

xx年過(guò)去的一年,，是我們堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、豐富經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵,、提升經(jīng)營(yíng)水平的重要一年,，度假公寓前廳部在公司的支持和幫助下健全完善了部分服務(wù)項(xiàng)目，部門(mén)加大了對(duì)員工的培訓(xùn)和督導(dǎo)力度,，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量，從而為每一位到酒店的客人提供高效,、快捷,、安全的服務(wù)。

一,、營(yíng)業(yè)情況

xx年計(jì)劃任務(wù) 萬(wàn)元，實(shí)際完成11204695.5萬(wàn)元,，超額 萬(wàn)元,。xx年累計(jì)開(kāi)房：44961間，累計(jì)接待人數(shù)：89922人次,。(其中散客門(mén)市收入2285470萬(wàn)元,，平均房?jī)r(jià)298元/間)，占客房收入20.4﹪(統(tǒng)計(jì)收入包含早餐費(fèi)用;20xx年先后只有1,、2幢營(yíng)業(yè),，無(wú)法統(tǒng)計(jì)同期對(duì)比)。

二,、xx年工作完成情況

1,、公寓配套設(shè)施完善，增加公司營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,，增效增收。1月份公司開(kāi)始籌建13幢2樓會(huì)議室物資采購(gòu)工作,， 2月份完成會(huì)議室改造工作并正式投入使用,，形成了住宿、餐飲,、會(huì)議為一體的酒店服務(wù),，很大程度上吸引了公司會(huì)議團(tuán)隊(duì)客戶(hù)群，增加了公寓收入;3棟125間房搶在5月黃金周開(kāi)始前投入使用,，所以公寓目前1,、2、3,、5幢552間房全部處于營(yíng)業(yè)狀態(tài),，保證了在春節(jié)黃金周,、五一黃金周、兒童節(jié),、端午節(jié),、中秋、國(guó)慶及學(xué)生暑假假期公寓接待能力,。

2,、前廳部經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維修、更換和補(bǔ)充,，保證公寓正常營(yíng)業(yè),，為客人提供更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。大堂衛(wèi)生間馬桶因?qū)掖尉S修都出現(xiàn)堵漏問(wèn)題,，造成住店和離店客人經(jīng)常抱怨無(wú)法上衛(wèi)生間,，11月經(jīng)申報(bào)維修，由馬桶換蹲坑,，徹底解決了之前的問(wèn)題;會(huì)議室衛(wèi)生間墻壁瓷磚因客人上衛(wèi)生間發(fā)生大面積脫落,，差點(diǎn)砸到客人，申報(bào)將瓷磚撤掉改刷白處理,，消除了安全隱患;前廳雨傘申購(gòu)80把投入使用,，雨天為客人辦理入住和退房離店提供遮擋;大堂門(mén)一排樹(shù)彩燈安裝，增加夜間大堂燈光效果;花園停車(chē)場(chǎng)led大屏維修,，投入使用后階段性播放公司宣傳片,，提高湖泉灣一號(hào)度假公寓知名度。其他如大堂空調(diào)設(shè)備維修,，前臺(tái)有線poss機(jī)等工作為公寓日常營(yíng)業(yè)提供了保證,。

3、按行政機(jī)關(guān)和公安機(jī)關(guān)要求,，辦理相關(guān)公寓日常經(jīng)營(yíng)所需的證照,，合法經(jīng)營(yíng)。8月完成彌勒市公安局要求的關(guān)于湖泉灣1號(hào)官網(wǎng)的ipc備案工作,，經(jīng)過(guò)報(bào)備審批,，已和公安局網(wǎng)監(jiān)大隊(duì)確認(rèn)并完成相關(guān)的備案事項(xiàng);9月份前廳公安掃描系統(tǒng)完成安裝調(diào)試，同時(shí)組織全部在崗人員舉行公安掃描系統(tǒng)使用培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)近三個(gè)月使用,，現(xiàn)已能熟練掌握。

4,、加強(qiáng)前廳管理工作,，提升前廳員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能。加大管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理,，為了保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量,，有會(huì)議團(tuán)隊(duì)或重大接待時(shí),，關(guān)鍵崗位前廳主管、領(lǐng)班要在現(xiàn)場(chǎng),，要在服務(wù)的第一時(shí)間對(duì)工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào),，并且做好員工的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，使員工及時(shí)認(rèn)清自身的優(yōu),、缺點(diǎn),，調(diào)整自己的工作重點(diǎn)，也使管理人員更加注重員工的發(fā)展和工作狀況,，讓員工評(píng)估工作更加客觀,，有效的控制和改善服務(wù)質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本，通過(guò)這種形式強(qiáng)化管理人員的日常檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，同時(shí)使管理人員養(yǎng)成善于檢查、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理的好習(xí)慣,。

三,、存在問(wèn)題

1、員工操作過(guò)程中熟練性不夠,，服務(wù)技巧性欠缺,。經(jīng)驗(yàn)不足,，靈活性,、個(gè)性化的服務(wù)相比缺乏。雖然每月每周員工培訓(xùn)都按計(jì)劃進(jìn)行,但由于每新培養(yǎng)一名熟練的收銀接待員工平均需要3-6個(gè)月左右,，加上員工流動(dòng)較頻繁,造成服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能參次不齊,，客人投訴時(shí)有發(fā)生。

2,、營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不夠,，營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)欠缺。員工現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力有待提高,，主動(dòng)性不夠,。

3、執(zhí)行力不夠,。員工對(duì)于上級(jí)布置的工作任務(wù)不能按質(zhì)按量完成,，工作不到位。對(duì)于工作期間的言行舉止要求做不好或不能持之以恒,。

4,、合理利用，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用,。增收固然重要,，但節(jié)支也必不可少,，員工要從節(jié)約一度電、一滴水做起,，除客人外,，做到人走燈滅，水用完及時(shí)關(guān)閉水管,，從而加強(qiáng)營(yíng)業(yè)成本控制,合理利用資源,，節(jié)支增效。

上述問(wèn)題的存在需要在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問(wèn)題，不斷加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的持續(xù)培訓(xùn),，加強(qiáng)對(duì)員工的現(xiàn)場(chǎng)管理和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人滿(mǎn)意度，使公寓的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

四,、xx年工作計(jì)劃

1、全方位加大管理力度,，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，逐步建立起以“制度管人”和以“績(jī)效工資考核”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

2,、加大管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理,。為了保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量，有會(huì)議團(tuán)隊(duì)或重大接待時(shí),，關(guān)鍵崗位前廳主管,、領(lǐng)班要在現(xiàn)場(chǎng)，要在服務(wù)的第一時(shí)間對(duì)工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào),，并且做好員工的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),，使員工及時(shí)認(rèn)清自身的優(yōu)、缺點(diǎn),，調(diào)整自己的工作重點(diǎn),，也使管理人員更加注重員工的發(fā)展和工作狀況，讓員工評(píng)估工作更加客觀,，有效的控制和改善服務(wù)質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本,，通過(guò)這種形式強(qiáng)化管理人員的日常檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，同時(shí)使管理人員養(yǎng)成善于檢查,、善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理的好習(xí)慣。

3,、做好培訓(xùn)工作,，第一大塊針對(duì)各層次員工培訓(xùn)分新員工培訓(xùn),，前臺(tái)接待禮儀培訓(xùn)、電腦實(shí)操培訓(xùn),。新員工培訓(xùn)做到培訓(xùn)有章可循,，有規(guī)范可依。服務(wù)技能培訓(xùn)主要針對(duì)進(jìn)店3-6個(gè)月時(shí)間的員工,，熟練掌握崗位電腦操作,、業(yè)務(wù)流程。第二大塊為淡,、旺季培訓(xùn),，淡季培訓(xùn)分年前各崗位服務(wù)流程和公寓基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、特殊事件處理培訓(xùn)和年后業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),。旺季主要以實(shí)際操作學(xué)習(xí)為主,。

4、提高工作效率,，雖然xx年較之前有所提升,，但離標(biāo)準(zhǔn)還有距離，有時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)讓客人長(zhǎng)時(shí)間等待,，要提高工作效率,，牽扯內(nèi)容較多，如各班組人員的穩(wěn)定性,，業(yè)務(wù)水平的扎實(shí)程度,，特殊事件的處理，工作的方法,，班前準(zhǔn)備工作等,，這都是我們?cè)谛碌囊荒晷枰龅墓ぷ鳌?/p>

5,、轉(zhuǎn)變觀念,，加強(qiáng)前臺(tái)員工現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力。要求每位員工必須熟記公司各部門(mén)的資源配置,，及時(shí)對(duì)進(jìn)店客人介紹酒店?duì)I業(yè)項(xiàng)目,，最大限度吸引客人在住店期間到公司各營(yíng)業(yè)點(diǎn)消費(fèi)，提高客人消費(fèi)水平,，讓客人感覺(jué)到與同行酒店之間的差異,。

6、確保營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,、真實(shí),、及時(shí)、可靠,、完整,。數(shù)據(jù)是公司領(lǐng)導(dǎo)制定公司經(jīng)營(yíng)決策的直接依據(jù),，掌握公司經(jīng)營(yíng)情況才能更好的配置公司資源，規(guī)劃公寓的經(jīng)營(yíng)方向,。

7,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。及時(shí)對(duì)有問(wèn)題故障的實(shí)施設(shè)備進(jìn)行報(bào)修,，以免造成損失,、浪費(fèi)及安全隱患，影響公寓正常營(yíng)業(yè),。認(rèn)真抓好防火,、防盜、及顧客安全防范工作;關(guān)心和尊重每位員工,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家早上(下午、晚上)好!四季文華酒店自籌備以來(lái)已經(jīng)有一年多的時(shí)間了,，從3月1號(hào)咱們第一批老員工入職以來(lái),，算起來(lái)咱們?cè)谝黄鸬臅r(shí)間也接近一年了。大家對(duì)彼此之間也有了很好的了解,。今天咱們相聚在這里也是緣分一場(chǎng),。

首先，要感謝韓總,，沒(méi)有他今天我們這些人不可能走到一起,，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個(gè)四季文華大家庭,，使我們成為相親相愛(ài)的一家人,。

其次，要感謝大家,。感謝大家相信四季文華,，相信韓總，大家為酒店付出的一切,，都會(huì)記在四季文華酒店歷史的豐碑上,。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué),。

新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jī)以成歷史,，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:

第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,，積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理,，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二,、樹(shù)立以客戶(hù)為中心口，的思想,，并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通,、理解并影響客戶(hù)行為，最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取,、客戶(hù)保留,、客戶(hù)忠誠(chéng)、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,，是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程,。

第三、在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂(lè)業(yè),，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方,。自信,、果斷、沉著,、睿智,、活潑、細(xì)膩,、真誠(chéng),、高效

飯店業(yè)不光需要理論，更是一個(gè)講求實(shí)用,、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè),，光憑理論是很難一步登天的。現(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工,，就是心情復(fù)雜,，為什么?“招的沒(méi)有跑的快,。”從理論上說(shuō)，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工,，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次,。而大學(xué)生往往眼高手低，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論，就是來(lái)做管理的,，不是做小事的,，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班,、主管,，基層干了一兩個(gè)月，或者三個(gè)月,、半年,，就跑了，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了,。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,，人是靠跳槽加工資、升職位的,，他不會(huì)反省一下,，沒(méi)有扎實(shí)的基本功、沒(méi)有真才實(shí)料,，能跳到什么地方去,。“,?！耙皇也粧撸我話咛煜??！比魏我粋€(gè)人進(jìn)入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉,，在基層遇到的肯定是最難的事情,，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折，如何面對(duì)這些挫折,，就是自己的心態(tài)問(wèn)題,，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地,、吃苦耐勞的精神,。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè)，怕吃苦,、怕勞動(dòng),，就不要進(jìn)賓館;怕吃虧、怕付出,，就做不好賓館,。

賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作,、就是一兩個(gè)流程,。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人,，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,。沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類(lèi)事件,。

只問(wèn)問(wèn)自己,，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)?你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作，是根本做不好的,。

人總是成長(zhǎng)在逆境中,，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說(shuō)要大家生活在集中營(yíng),，賓館工作需要良好的環(huán)境,、良好的工作氛圍。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍,，是靠我們大家共同努力形成的,。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團(tuán)和氣,、互相掩護(hù),、互相包庇。任何人,，在沒(méi)有監(jiān)督,、沒(méi)有壓力的環(huán)境里，都會(huì)變成喪失上進(jìn)心,，更有甚者會(huì)公私不分,、神經(jīng)麻木、利欲熏心,。

同事之間需要良好的關(guān)系,，更需要認(rèn)識(shí)到我們的關(guān)系來(lái)自于工作，我們之間的爭(zhēng)執(zhí)也好,、分歧也好,、提醒也好、批評(píng)也好,，都只是建立在如何更好的完成工作,、完善工作上，沒(méi)有任何針對(duì)個(gè)人的東西,。而有一些人,，往往氣度有限,、公私不分,，心里想的就是這個(gè)人對(duì)我過(guò)不去,。

調(diào)崗在賓館管理中除了綜合考慮一個(gè)員工是否適合本崗位的原因以外，實(shí)際上也是為員工的晉升做準(zhǔn)備,。在 多個(gè)崗位上都有較好的表現(xiàn),，才能真正的承擔(dān)起部門(mén)管理責(zé)任，光從一個(gè)崗位上來(lái)的管理人員,，難免會(huì)有所欠缺,。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調(diào)動(dòng)也就算了，還煽動(dòng)其他不明真相的員工一起抵觸改革,。一聽(tīng)說(shuō)自己調(diào)崗了就打離職報(bào)告,，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面,，煽動(dòng)其他人來(lái)起哄,。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過(guò)別人說(shuō)的話的?古人說(shuō)：“來(lái)說(shuō)是非者,，就是是非人,。”

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二十一

20xx年接近年底了,，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務(wù),，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣,。

熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的,、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,，使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確,、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的,。

學(xué)習(xí)是一個(gè)永無(wú)止盡的,，學(xué)到的東西還需要運(yùn)用到今后的工作中去，那才有它的價(jià)值,。希望在今后的工作中,，同事能相

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二十二

各位參會(huì)的先生、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年,。在這個(gè)春意盎然的日子里,，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。

與會(huì)中,，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年,，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī)。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī),。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲,。一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨,。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作,，規(guī)劃了未來(lái)的工作?？偠灾?，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià),，表達(dá)了總結(jié)的主題,。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺,，承前啟后,，樹(shù)立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì),，來(lái)年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展,，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想,，要認(rèn)真落實(shí),，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話,，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng),。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一.執(zhí)行力就是一個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心力，沒(méi)有執(zhí)行何言競(jìng)爭(zhēng)?我認(rèn)為管理需要6個(gè)字：目標(biāo),、監(jiān)督,、執(zhí)行,、(解釋6個(gè)字的含義)。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施,，就要放其偏見(jiàn),，集眾人所長(zhǎng)，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益,，為企業(yè)員工服務(wù),，解決員工生活、工作中的疑點(diǎn),，難點(diǎn),。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難,，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要,，方法也重要,，獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度,。說(shuō)話算數(shù)，才是執(zhí)行的力度,，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：

1,、員工座右銘：將小事做成精品，將細(xì)節(jié)做到極致,，將服務(wù)做成超值,，將重復(fù)做成精彩，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。2,、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶(hù)吃虧,，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧。3,、工作作風(fēng)：現(xiàn)場(chǎng)看,，立即辦。4,、人才戰(zhàn)略：成長(zhǎng),，成才，成功,，人人是才,，嚴(yán)管厚愛(ài)，不拘一格,，優(yōu)勝劣汰,。5,、管理定位：零缺陷管理，無(wú)差錯(cuò)服務(wù),，無(wú)空缺記錄,。6、管理追求：高,、嚴(yán),、細(xì)、實(shí),、新,、活。標(biāo)準(zhǔn)高,，管理嚴(yán),，服務(wù)細(xì)，作風(fēng)實(shí),、思路新,、經(jīng)營(yíng)活。7,、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛(ài),，內(nèi)張外弛。

二,、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望,。營(yíng)銷(xiāo)部是大家認(rèn)可的部門(mén)。在來(lái)年,，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路,，精細(xì)摸排市場(chǎng),，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷(xiāo)售法則,。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人,，產(chǎn)品過(guò)硬,，后臺(tái)過(guò)硬，服務(wù)過(guò)硬,，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障,，才能筑巢引鳳。

三、前臺(tái)是形象,。我們要學(xué)會(huì)積累,，要揣摩客人的心理，即察言觀色,，巧于辯說(shuō),，而不是游說(shuō)，用微笑化解客人的抵觸,，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏Ｇ皬d人的形象,，是xx人的形象,，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù),，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣,。把你們的微笑,，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為,。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲,。

四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng),。我們要真正發(fā)展,，客房部就譬如戲臺(tái)的后臺(tái)，只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備,，精心策劃,，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們才能導(dǎo)演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲,。我希望大家能以制度約束自己,，用愛(ài)心做好服務(wù)，強(qiáng)化技能,，用責(zé)任擔(dān)當(dāng),，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心,，責(zé)任心,、愛(ài)心、才能讓在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象，家因你而生,，溫暖由你而起,，你的語(yǔ)言，你的禮儀服務(wù),，客人會(huì)記在心里,，xx人會(huì)看在眼里，我也會(huì)看在眼里,。

五,、工程部、保安部的關(guān)鍵性,，重要性,。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來(lái)送往的職能,，更肩負(fù)著安全,、防護(hù)、消防隱患,、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任,。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè)，孔武有力;指揮車(chē)輛就位,，要規(guī)范手勢(shì);車(chē)位要?jiǎng)澗€從容,。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié),，執(zhí)法要有典施威,。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi),，要勤檢查,，多觀察，增設(shè)施,，多建議 ,。 眼、耳,、口,、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用,，設(shè)施的構(gòu)造,。總之,，令行即止,，警惕常在,，警鐘常敲。為保接待,，保安全,，保消防，隨時(shí)待命,。工程部要多觀察,，密配合，勤學(xué)習(xí),，找方法,，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié),，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗,，在你們充分利用,、責(zé)任、技術(shù),、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌,。

六、財(cái)務(wù),。財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家,，是理財(cái)?shù)闹\士，做好一切收支,。精心管理庫(kù)房,，買(mǎi)、賣(mài),、收,、支、盤(pán)點(diǎn),、庫(kù)存、要做到開(kāi)支有預(yù)算,，節(jié)余有方法,，管理有理念，收入有核實(shí),，開(kāi)支有依據(jù),，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開(kāi)源節(jié)能找方法,，以德品修煉其身,，以制度審查鑒核，不講情理，不認(rèn)人頭,，不做空賬,，財(cái)務(wù)是金字塔的基石，基石穩(wěn)固,，方可伸展,。希望財(cái)務(wù)主管及成員，多學(xué)法,，多問(wèn),，多查，多建議,，真正成為企業(yè)的管家,，理財(cái)?shù)闹\士。 以上6點(diǎn),，鑒于時(shí)間關(guān)系,，只能簡(jiǎn)述，雖然空洞乏力,，但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望,。一些部門(mén)，一些職能,，未能說(shuō)及的原因,，前面執(zhí)行副總，各部門(mén)主管,，皆以詳述,。在此我代表董事會(huì)向你們誠(chéng)摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時(shí)我也會(huì)更加努力,，在董事會(huì)的監(jiān)督策劃下,，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下，在各部門(mén)主管的踐行下,，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,，同努力齊奮斗的拼搏中，走向2xx年,。新年的鐘聲即將敲響,，在新的一年里，我們以嶄新的思想,，嶄新的面貌,，放飛夢(mèng)想，迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂(lè),，心想事成!

謝謝!

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二十三

在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下,，x大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧xx年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變,。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。

從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說(shuō)是時(shí)間緊,，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開(kāi)展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)

三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙,、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。

二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,，逐步健全內(nèi)部管理,。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作,，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,，有工作漏洞，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí),，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé),，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù),、供應(yīng)、保管,、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊,、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要,，經(jīng)過(guò)不斷的討論,、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng),。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《x大酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事,，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行

目前,酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)章制度40余個(gè),對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé),、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定,。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依,。

三,、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量,。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè),，尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本,。為此，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化,、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課,，并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書(shū),。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用,。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,，例如：英語(yǔ)培訓(xùn),、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等,。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用,。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，派酒店管理人員赴學(xué)習(xí),，邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證,，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改,。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù),。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng),，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見(jiàn),，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng),，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情,。xx年酒店共評(píng)出季度明星,、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí),、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。

四,、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度,，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象,。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn),，沒(méi)有注重自身宣傳,，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不理想,，每月在六七萬(wàn)左右徘徊,。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn),，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部，加大自身的宣傳力度,。同時(shí),積極尋找客源,，做市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告,，做廣告標(biāo)牌,，制作宣傳飯店的小冊(cè)子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一,、國(guó)慶黃金周”,、“宋都文化節(jié)”、“古觀音寺會(huì)議”,、“省農(nóng)林會(huì)議”,、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng),。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn),也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度,，樹(shù)立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn),。

酒店開(kāi)業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng),，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施,同時(shí),按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè)，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。

9月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng),，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案,，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參與銷(xiāo)售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處,，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的x大酒店多次合作,，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì),，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神,。開(kāi)業(yè)以來(lái),，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)達(dá)到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源,，為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障,，全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上。

為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi),，讓外地人也知道酒店,，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份,，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店,，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

五,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作,，為此,財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確,、真實(shí),、及時(shí)、完整,、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向,。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,，派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳，保證了酒店收入,。

酒店年終個(gè)人工作總結(jié) 酒店經(jīng)營(yíng)方面的工作總結(jié)篇二十四

回顧xx年全年工作,，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng),，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi),，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題,，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把xx年工作總結(jié)如下,。

1,、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,，保證更好地達(dá)到工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在xx年注意改進(jìn);

3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂(lè)于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通,，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;

4,、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短,，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏;

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢(shì),，完善自身工作行為。

二,、xx年工作計(jì)劃

展望充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在xx年開(kāi)端之時(shí),，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

1,、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展,。兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2,、x年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé),，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在x年我和我所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步,。

⑵人力資源管理工作：x年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間,、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障,，在x年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果。在x年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門(mén)考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達(dá)到更好的工作效果,，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故,。在x年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在x年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門(mén)第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書(shū)，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果,。

xx年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門(mén)工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在xx年我和我的部門(mén)會(huì)苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部門(mén)建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!