時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

部門月度工作總結(jié)及下月工作計劃篇1

20__年2月商務四部在職人員10人,，其中8人有到賬,，2人無到賬,。最終合計完成凈業(yè)績49020元,。2月份是個比較特殊的月份,，因為月中正好是春節(jié)，大家回家心切,，沒有把太多的心思放在做業(yè)務上,，導致最終業(yè)績結(jié)果很不理想。2月份做的比較多的是在和大家溝通年度的總結(jié)和規(guī)劃,，疏通每個同事的思想!

短暫的2月已經(jīng)遠離我們而去,，就像寒冷的冬天一樣。春風已經(jīng)迎來陽光3月,。3月份是一個很重要的月份,，也是一年中網(wǎng)絡最旺的月份之一，3月也是第一季度的最后一個月,。商務四部作為公司的一個老團隊,，在這個網(wǎng)絡旺季時候應該去承擔更多的責任，同時也不能重蹈__年上半年的覆轍,。

打好3月份這場仗,，具體對部門同事做如下幾點要求：

1，做好每天工作,，分別給同事下達3月任務,，制定不同目標。

2,，分解任務到每個星期每天,，加以嚴格監(jiān)督。

3,，加大電話量和老客戶關(guān)系維護,，新開發(fā)客戶，二次開發(fā)老客戶,，老客戶轉(zhuǎn)介紹都很重要,。

4，做好每個星期的工作總結(jié),，讓每個人每天都有收獲,。

5，大力宣揚公司獎勵政策,，讓每個人真正得到好處,。我相信四部的兄弟們每個人都能緊張起來，嚴格的要求自己，制定好清晰的目標,，通過我們一起努力,，肯定在三月份中大豐收!

部門月度工作總結(jié)及下月工作計劃篇2

人的一生大多時光在工作崗位度過，只有把工作做好,，快樂工作,，才有快樂人生。很高興也很榮幸能擔任好食匯漢餐餐廳部長,，我將會在餐廳各位領導的督導下,，負責餐廳的服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任：

一,、工作計劃

1,、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標,。

(2).根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

(3).制定員工崗位職責和服務標準程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率,。

(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。

(5).安排專人負責制定員工培訓計劃,，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質(zhì)量,，提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析,、通報餐廳每月營運指標、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料,、物品的管理,，以及食品原料、物品的領取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進,、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2,、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳,，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象,，打造實力品牌,，深入市場。

(2).征求客人意見,，處理客人投訴,，最大程度滿足客人要求。

(3),、企業(yè)能否長遠,，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品,，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,，使餐廳具有無限的生命力,。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略：

我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,，人流量及客戶群比較樂觀,，與此同時，周邊的各種快餐廳,，面館,，海鮮餐館，川菜館等等,，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,，只有做好我餐廳各項工作質(zhì)量，尤其服務質(zhì)量,，才能處于優(yōu)勢地位,。

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時，推出自己的特色,，發(fā)揚自己的特點,，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,，拳頭攥緊了打出去才有力量,。

(2).結(jié)合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置,。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時,，我們加強奮斗，拓展規(guī)模,，在不同地方開分店,，實行多店經(jīng)營，實現(xiàn)是我們努力的目標,。

二,、員工培訓

培訓的目的就是通過對員工在心、聲,、儀,、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務技能等方面的訓練,，提高員工的職業(yè)素質(zhì),，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務質(zhì)量，從而實現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標,。所以針對新老員工,，應該依次從以下幾方面進行培訓：

1、餐廳基礎知識培訓

包括餐廳的創(chuàng)建背景,、地理位置,、建筑風格,、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色,、客源狀況,、組織機構(gòu)、規(guī)章制度,、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解,，老員工加強自己工作質(zhì)量,，照顧和幫助新員工。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓

包括嚴格的儀容,、儀表、儀態(tài),、表情,、眼神、語言,、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰,、風俗習慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓,，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求,，以便在日后的工作服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,，滿足客人要求,。

3、餐廳意識培訓

意識決定人的行為,，行為養(yǎng)成習慣,。所以在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識，如服務意識,、角色意識,、質(zhì)量意識、團隊意識,、服從意識等,。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”,，即員工要做到心里有賓客,、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想,，最大化滿足客人需求,。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間,、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。

質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務質(zhì)量的要求,，了解餐廳服務的特點,，樹立起“零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心,。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同,，但他們有一共同的目的：一切為了客人,。所以員工要服從工作的需要，服從客人的需要,，培養(yǎng)團隊意識,，做到“分工不分家”。

4,、業(yè)務培訓

新員工業(yè)務培訓可以從知識,、技能等方面進行。知識以夠用準則,，不宜過多過深,，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧,。另外應對員工進行基本應急能力的培訓,，以提高他們應對突發(fā)問題的能力。

餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn),、消費同步性的特點,，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的,，所以餐廳服務具有較強的隨機性,，難免會發(fā)生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力,。

如遇到客人投訴時,，能以正確的觀念認真對待，并能按科學的程序,、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識,，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善,、有效地進行處理,，能盡量將損失減少到最低程度。

三,、經(jīng)理,、部長職務

1,、巡視

巡視餐廳整體部門，后臺間接服務部門等,，進行工作指導,，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時解決

2、 監(jiān)督檢查

通過詢問,、會議和現(xiàn)場檢查的方法,，了解各項經(jīng)營業(yè)務的落實情況，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生,。

3、 匯報

出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務會議,，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協(xié)調(diào)的問題,，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件,。

4、 主持會議

傳達總經(jīng)理例會上有關(guān)餐飲部門的指示,，布置落實具體實施辦法,，檢查當日接待計劃的落實，布置明后天的工作計劃,，營業(yè)情況和改進措施,，聽取匯報，進行內(nèi)部協(xié)調(diào),，檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實施情況,。

5、 溝通

與相關(guān)的各業(yè)務部門職能部門溝通,，與社會各界溝通相關(guān)事宜,，與下屬溝通，交流思想,，互通信息,，建立感情，處理好人際關(guān)系,。

6,、 計劃

制定餐飲部各部門的目標與計劃，擬定日常工作程序,，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,，編制原料物品物資的采購計劃，菜單更新和精選計劃,，職工培訓計劃,。

部門月度工作總結(jié)及下月工作計劃篇3

忙碌充實的十月即將過去,，11月份的工作已拉開帷幕，現(xiàn)根據(jù)我部的情況,，學習部11月份工作計劃如下：

1.定期召開各班學習委員例會,，從各班學習委員那里獲取各班學習情況的第一手資料，幫助大家端正學習態(tài)度,，樹立信心,，營造良好的學習氛圍，及時把系里的活動通知傳達到各同學們那里,，充分體現(xiàn)學習部的工作性質(zhì),。

2.為了進一步提高我系學生的英語口語水平，營造良好的英語學習氛圍,，增強同學們的團隊精神和互相協(xié)作能力,，豐富校園文化生活，濃化校園文化氣氛,，學習部將舉辦“英語話劇大賽”,。通過英語文化與表演藝術(shù)之間的融合，展現(xiàn)當代大學生的精神風貌,，提高學生綜合素質(zhì),具體活動策劃正在完善細節(jié),。

3.堅持學習部每周一次的內(nèi)部例會制度，了解每個成員的各自分配任務的進展情況,，有什么問題或者困難,，以及活動結(jié)束后的總結(jié)，包括成績和不足,，對不足進行改進,對提出的問題全體成員集思廣益,，爭取把工作做的更好。

學習部各個方面應嚴格要求自己,，具備高度的責任感和負責精神,。相信我們的努力會為信息系的進步添磚加瓦。

部門月度工作總結(jié)及下月工作計劃篇4

一,、完善財務部各工作崗位職責,，明確人員各崗位的職責權(quán)限，合理分工,，細化財務部各崗位的具體工作,，提高人員的專業(yè)技術(shù)水平、做好成員的團結(jié)合作,。

二,、做好公司財務預算的編制工作以及__年度財務決算。

三、繼續(xù)做好會計核算及成本控制,。強化班組核算,，做好全年切塊費用的控制使用，有效控制成本支出,，降低成本,，增加公司利潤。

四,、做好資金管理及資產(chǎn)管理,。通過內(nèi)部管理控制，合理籌措,，統(tǒng)籌安排運用資金,，加大對庫存積壓物資及不良資產(chǎn)的報廢及處置力度，積極盤活存量資產(chǎn),。

五,、強化會計管理職能，積極參與公司經(jīng)營決策,。合理開展各部門的費用管理,，稅收籌劃，收支控制,，為公司領導的生產(chǎn)經(jīng)營提出合理化建議。

六,、做好財務分析工作,。及時利用財務數(shù)據(jù)，采用科學的分析方法,，對公司的財務狀況,、營運能力和財務成果進行分析，客觀的評價公司業(yè)績,。

七,、迎接審計部門十月份的經(jīng)濟責任審計檢查，確保檢查工作不出差錯,。

部門月度工作總結(jié)及下月工作計劃篇5

1,、組織本店的經(jīng)營管理工作;負責公司和單店的上傳和下達。

2,、宣傳和執(zhí)行公司下達目標任務,、各項規(guī)章制度、和其他指令,。

3,、制定和完成各項經(jīng)營指標

(1)營業(yè)額指標。

(2)費用指標標,。

(3)廚房,、吧臺的成本率,、毛利率目標。

4,、根據(jù)預定的各項經(jīng)營指標：

(1)結(jié)合本店的實際情況,，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃,、商品計劃,、采購計劃、銷售促進計劃,、人力資源計劃,、費用計劃和財務計劃，亦可細分為年度計劃,、半年計劃,、季度計劃、月計劃,、周計劃,、日計劃工作總結(jié)。

(2)分析每日經(jīng)營狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,。

5、單店員工管理,、培訓,、日常工作安排、和人事調(diào)整：

(1)對員工的考勤,、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理;

(2)對員工進行公平公正的工作分配及績效考核;

(3)抓好員工隊伍的基本建設,，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情,，形成良好的工作狀態(tài),，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心,。

(4)負責單店業(yè)務技能,、管理制度、企業(yè)文化,、職員素質(zhì),、服務意識的培訓和宣導。

(5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,，使員工有一個融洽的工作環(huán)境,，增強單店員工的凝聚。

(6)營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質(zhì)量,、出品質(zhì)量,，并及時采取措施解決。

(7)對下屬職員實組織施業(yè)務考評與人才推薦,，合理安排人事調(diào)動,、領班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的`建議,。

(8)確保單店顧客,、下屬職員、企業(yè)的人身及財產(chǎn)安全,。

6,、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理：

(1)單店環(huán)境衛(wèi)生按6S標準的分區(qū)域安排責任落實到人,，由店長檢查落實,。

(2)店內(nèi)設施、設備完好保持,，和良好運轉(zhuǎn);設施設備,、抽排系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng),、冰箱,、雪柜、等其他器具用具的定期專業(yè)維護和更換申請;

(3)在營業(yè)結(jié)束后,，店長應對店內(nèi)的保安人員,、消防設施、煤氣,、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查,，確保安全工作萬無一失,。

7、單店財務管理：

(1)監(jiān)督和審核財務會計,、后勤主管,、收銀、出納,、愛心媽媽的工作作業(yè)

(2)店長要做好各種報表的管理,。

(3)加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用,、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控,，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗;

(4)加強單店的財務費用預算，合理計劃開支各項費用,。

8,、單店菜品及服務品質(zhì)管理和創(chuàng)新

(1)廚房菜品質(zhì)量管理，特別是原材料質(zhì)量管理把關(guān),、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收,、食品安全管理的親自把關(guān);

(2)組織廚房職員進行產(chǎn)品學習和研發(fā);

(3)組織全體職員進行食品安全的學習;

(4)嚴格公司工作流程和工作標準的管理;

(5)創(chuàng)新服務意識、創(chuàng)新營銷方式,。

9,、顧客投訴與意見處理

(1)待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴,，不斷改善服務質(zhì)量,，提高客流管理;

(2)加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅守一線,，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題;

(3)迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件;如停電,、火災、燙傷,、摔傷,、盜竊等;

(4)保持與顧客的良好溝通，每日必須認識五位以上的客戶并做好客戶信息登記工作,、了解顧客的意見及需求,，不斷改進單店經(jīng)營策略，提升業(yè)績;

(5)為顧客制造感動,，客戶的利益是最高利益,，顧客的滿意，顧客的驚喜才是公司的最高利益,。

10,、涉外管理

(1)保持與商圈內(nèi)商家和附近社區(qū)鄰里的良好關(guān)系;

(2)參與質(zhì)量監(jiān)督將、市政,、工商,、稅務、衛(wèi)生防疫,、消防,、派出所、交巡警平臺,、社區(qū)街道,、居委會等政府職能部門的事務處理，并保持良好的互動關(guān)系;負責各項證件的辦理和年審,，督促本店店長助理(或后勤主管)辦理員工的各類證件;

(3)保持與當?shù)厣鐣F體的良好互動關(guān)系,。

(4)與媒體保持良好的關(guān)系,。

11、日常事物

(1)堅持做好工作日志;

(2)做好“家長”式的員工管理和顧客管管理,，營造“親情一家人”親密無間的氛圍;

(3)每日必做反思及分享;

(4)每日必讀書,，倡導職員養(yǎng)成讀書學習的習慣，店長每月必讀兩本經(jīng)營管理或與相關(guān)的書籍,，并寫讀書心得;

(5)與公司管理部保持密切的聯(lián)系,，每日上傳各項總部要求的事項;

(6)加強自身及團隊體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣;

(7)日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象;

(8)做好“文明禮儀”標兵,。