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中餐就餐注意事項跟要求篇一

1,、學(xué)生進校門,，主動下車，與值日老師或同學(xué)互道“老師早”,、“同學(xué)早”,。

2、學(xué)生不在校園內(nèi)騎自行車,。

3,、學(xué)生在校內(nèi)遇到學(xué)校的、外校的老師,、客人要行隊禮,，道“老師好”、“客人好”,。

㈡課堂禮儀

1,、老師進課堂宣布上課后，全班學(xué)生起立、行禮,，齊聲道“老師好”,。

2、學(xué)生進教室遲到,，先喊“報告”,，經(jīng)老師同意后，再進入教室,。

3,、學(xué)生有急事需出教室，先舉手,，起立報告老師,，經(jīng)同意后再出教室。

4,、學(xué)生回答老師提問,，先舉手，經(jīng)同意后,，起立回答,。

5、學(xué)生上課時姿態(tài)端正,，不吃東西,，不隨便下位走動。

6,、上課不做小動作,，不講小話。

7.,、聽到老師說“下課”后,，全體學(xué)生起立齊聲道“謝謝老師”待老師離開后，自由活動,。

㈢尊師禮儀

1,、學(xué)生進入老師辦公室，先喊“報告”,，經(jīng)老師同意后再進入,。

2、在老師辦公室不隨意翻動老師的東西,。

3,、若找老師有事，先立正,，說明來意,；與老師講話,，面對老師認真聽老師講話，離開時禮貌地向老師告別,。

4,、學(xué)生進老師宿舍先敲門，經(jīng)老師允許后再進入,，如果只有一個學(xué)生,，房門必須打開，若老師房中無人,，學(xué)生不得進入,。

5、學(xué)生對老師的相貌和衣著不指指點點,，評頭品足,，尊重老師的人格和習慣。

6,、學(xué)生不得與老師鬧意見,，不得頂撞、辱罵老師,，不得直呼老師姓名,。

㈣儀容服飾禮儀

1、學(xué)生必須佩戴校 徽,，少先隊員戴紅領(lǐng)巾,，團員戴團徽。

2,、升旗,、開學(xué)、結(jié)業(yè)或舉行其他重大集會時,，學(xué)生必須穿校服,。

3、儀容服飾樸素大方,、活潑、整潔,、符合學(xué)生特點,，扣好衣服。

4,、女生不燙發(fā),、染發(fā)、不畫眉,、涂口紅,、畫眼圈,、涂指甲、戴金銀手飾,，不穿著地長裙或超短裙,，不穿高跟鞋或拖鞋。

㈤集合禮儀

1,、學(xué)校集合,。學(xué)生分班整體入場，按時到達指定地點,，做到“快,、靜、齊”,，會中端坐靜聽,。

2、升旗儀式時,，全體同學(xué)肅立,、脫帽、行注目禮,，少先隊員行隊禮,。

3、開學(xué),、結(jié)業(yè)或舉行其他重大集會時,，準時整隊入嘗退場，保持會場肅靜,，不隨意說笑走動,，不做與大會無關(guān)的事。

4,、上臺發(fā)言,、領(lǐng)獎、表演時,，走路穩(wěn)重,，從指定臺口上下，在臺上站姿端正,，接受獎品,、獎狀時，用雙手捧接,，行隊禮,，然后高舉獎狀向大家示意。

5,、臺下同學(xué)要遵守會場秩序,，注意聽講,，適時報以掌聲，不交頭接耳,，隨意談笑,，更不能起哄、喊叫,。

㈥環(huán)衛(wèi)禮儀

1,、隨時保持校園整潔，不在教室樓道,、操場亂扔紙屑,、果皮。

2,、不隨地吐痰,、不亂倒垃圾。

3,、不在黑板,、墻壁和桌椅上亂涂、亂畫,、亂抹,、亂刻。

4,、愛護學(xué)校公共財物,、花草樹木。

5,、自行車存放在學(xué)校統(tǒng)一安排的地點,，排列整齊。

㈦課余禮儀

1,、課余休息,，不大聲喧嘩，不追跑,、不互相打罵,。

2、不做無安全保障的游戲,。

㈧同窗禮儀

1,、同學(xué)之間要互相幫助，談話要多使用禮貌用語,，不惡語傷人。

2,、不譏諷同學(xué)的生理缺陷和亂取綽號,。

3,、同學(xué)間不搞小團體、小集體,，不影響同學(xué)之間的團結(jié),。《1》《2》《3》

4,、借同學(xué)的錢,、物要及時歸還，損壞同學(xué)的東西要主動賠償,。

中餐就餐注意事項跟要求篇二

持刀

用刀時,，應(yīng)將刀柄的頂端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè),，食指按在刀柄背上--但食指決不可觸及刀背,，其余三指則順勢彎屈，握住刀柄,。

持叉

叉如果不是與刀并用,，則叉齒應(yīng)該向上。持叉應(yīng)該盡可能持住叉柄的末端,，而不能抓在叉柄的下部,，叉柄倚在中指上，中指則以外側(cè)的無名指和小指為支撐,。

用左手的人可按自己的習慣持叉,。因為這種餐具登上餐桌為時較晚，所以留給它的地位就只有在餐盤的左側(cè)了,。這樣,，慣用左手的人正好可以持叉進食，而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去,。因此,，在叉與刀(或甜食匙)并用時，這一習慣就不得當了,，它會造成過多的放下和換手的動作,。

叉可以單獨用于叉餐或取食任何無需用刀或甜食匙的食品，可以用于取食某些頭道菜和餡餅,，也可以用于取食那種無需切割的主菜,。

刀叉并用

在這種情況下，持刀姿勢如前所述,，持叉姿勢與持刀相似,，叉齒應(yīng)該向下。通常,，刀叉并用是在取食主菜的時候,，但若無需用刀切割,，則用叉即可(如上所述)。這兩種方法都是正確的,。

對于其它那些需要切割的食品,，如甜瓜和開胃菜，則需刀叉并用,。

刀除了可用于切割食品(切下的每一片都應(yīng)該吃掉),，還可用來幫助將食品撥到叉上。有些食品,，如米飯和豌豆,，或可將叉背向上取食，或可將叉翻過來當匙使用,，以刀把食品撥到叉上去,。這樣做時，必須用刀將食品撥到叉的`內(nèi)側(cè),，而不是外側(cè),，因為那樣做可能會使自己的肘部碰到鄰座。

持匙

持匙用右手,，持法同叉,。但要記住，手指務(wù)必持在匙柄上端,，而不是匙柄下部,。

叉匙并用

很多種布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用時相同,，叉齒向下,。或叉或匙,，一件用以托盛食品,，另一件則用以幫助盛取。

切割

切割或可在廚房進行,，或可在餐廳進行,。無論在何處進行切割，都需要有相當高的技藝,。若要當眾切割肉類或禽類食品,，非經(jīng)過相當?shù)募彝ゾ毩暡豢伞Ｇ懈畈僮鞅仨氂幸话逊浅ｄh利的切肉刀,，一把帶有保險裝置的肉叉,，以及足夠?qū)挸ǖ牟僮骺臻g。

飲酒須知

在宴會上，如果每一道食品都配有一種不同的酒,，則已經(jīng)斟入杯中的酒最好要在下一道食品及與之相配的酒上達之前喝完,。必須注意，一旦開始用下一道食品,，就不能再用前一道剩酒了。

在宴會上,，任何時候都可以謝絕斟酒,，謝絕時只需說一聲“不，謝謝”即可,，或可用一手輕捂酒杯,，以示強調(diào)。喝酒應(yīng)該慢慢啜飲,，啜飲一口,，即應(yīng)將酒杯放回原處。

中止用餐

如果暫停用餐,，刀叉(或叉匙)應(yīng)互成夾角置于盤上’如果已經(jīng)用畢,，則刀叉(或叉匙)應(yīng)并排置于盤上，注意叉齒應(yīng)向上,。

西餐的全套上菜流程通常是：前菜和湯——魚——肉類——水果——甜點和咖啡,，還有餐前酒和餐酒。

西餐是分餐式,，如果幾個人邀約用餐,，在歐洲，第一道菜端上來時,，就可以開始吃,。在美國，應(yīng)當?shù)茸詈笠粋€人的菜上好了才一起用餐,。

在很正式的場合,，應(yīng)當由女主人邀請大家開始用餐。如果女主人不在場,，男主人席位右邊的女賓應(yīng)當是第一個開始吃的人,，其他人看到她行動則可以進餐了。

另外,，還有注意自己的用餐姿態(tài),，做到優(yōu)雅的吃西餐，展現(xiàn)自己的食用禮儀,，請記住以下10點：

1,、進座時，身體端正，不要趴在桌子上;手臂不要放在餐桌上,，也不要張開妨礙人,，兩人胳膊肘也不能架在桌子上;不要蹺腿，也不要靠在椅背上,。與餐桌的距離以便于使用餐具為佳,。正確的姿勢是只有一只手在桌上用餐。頭要保持一定的高度,，不能太低,，不能過多地移動頭部。

2,、喝湯時,，不要嘬，不要咂嘴發(fā)出聲音,。如果湯菜過熱,，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹,。喝湯時,，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時,，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起,，用湯勺舀凈即可，將湯勺留在湯盤中,，匙把指向自己,。

3、吃魚,、肉等帶刺或骨的菜肴時,，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉子先將面條卷起,，然后送入口中,。

4、面包應(yīng)掰成小塊送入口中,，不要拿整塊面包咬,。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

5,、吃雞腿時,，應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃;吃肉時,，要切一塊吃一塊,，塊不能切得過大,，或一次將肉都切成塊;吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層,。

6,、喝咖啡時，如果愿意添加牛奶或醋,，添加后要用小勺攪拌均勻,，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝的時候,，應(yīng)右手拿杯把,，左手端墊碟，直接用嘴喝,，不要用小勺舀著喝。

7,、吃水果時,，不要拿水果整個咬，應(yīng)先用水果刀切成四或六瓣,，再用刀去掉皮,、核，用叉子叉著吃,。

8,、先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉,。不要往蔬菜上抹黃油,，否則會被認為是對廚師的侮辱。

9,、盤內(nèi)剩余少量菜肴時,，不要用叉子刮盤底，更不要手指擦拭,，應(yīng)以小塊面包或叉子輔助食用,。

10、如果排骨的一端裹著錫紙,，一般不可以用手拿著吃,，裹著錫紙的排骨只是表示你可以用手抓住錫紙的一端，用刀來切骨頭上的肉,，這樣不會使手油膩,，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯汁時,，才可以拿起來啃著吃,。

11,、骨頭或者不吃的食物不能扔到地上或者放到桌布上，而應(yīng)當放到盤子的一角,。

12,、吃帶殼的海鮮時，如果是貝類海鮮,、蝸牛時,，應(yīng)該以左手按住殼，右手拿叉子將肉挖出來吃;如果時生蠔,，則可以將殼放到嘴邊,，直接喝生蠔的湯汁;如果是帶殼的蝦，可以直接用手剝?nèi)ノr殼,。吃龍蝦或蟹的時候,，需要借助專用的鉗子，從已經(jīng)打開的一端先吸出肉,，再吃身體部分的肉,，主要吸食肉時不要發(fā)出聲音。

進餐時,，要提醒一點,，西方人認為彎腰、低頭,、用嘴湊上去吃是很不禮貌的,。除了餐桌上吃的禮儀，也要注意自己姿勢方面的禮儀,，以一個完美全面的淑女形象給人留下得體優(yōu)雅彬彬有禮的印象,。

中餐就餐注意事項跟要求篇三

1桌次排列

在中餐宴請活動中，往往采用圓桌布置菜肴,、酒水,。排列圓桌的尊卑次序，有兩種,。

第一種,，是由兩桌組成的小型宴請。這種,，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式,。當兩桌橫排時，桌次是以左為尊,，以右為卑,。這里所說的右和左，是由面對正門的位置來確定的,。當兩桌豎排時,，桌次講究以遠為上,，以近為下。這里所講的遠近,，是以距離正門的遠近而言,。

第二種，是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請,。在安排多桌宴請的桌次時,，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”,、“以遠為上”等規(guī)則外,，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,，距離主桌越近,，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低,。

在安排桌次時,，所用餐桌的大小、形狀要基本一致,。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小,。

為了確保在宴請時赴宴者及時,、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明對方所在的桌次,、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖,、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數(shù)字書寫),。

2位次排列

宴請時,，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本技巧有四條,，它們往往會同時發(fā)揮作用,。

技巧一，是主人大都應(yīng)面對正門而坐,，并在主桌就坐,。

技巧二，是舉行多桌宴請時,，每桌都要有一位主桌主人的代表在座,。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人,。

技巧三,，是各桌位次的尊卑,，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠近而定，以近為上,，以遠為下,。

技巧四，是各桌距離該桌主人相同的位次,，講究以右為尊,，即以該桌主人面向為準，右為尊,，左為卑,。

另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi),，最好是雙數(shù),。比如，六人,、八人,、十人。人數(shù)如果過多,，不僅不容易照顧,，而且也可能坐不下。

根據(jù)上面四個位次的排列技巧,，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體,。它們都是和主位有關(guān)。

第一種：每桌一個主位的排列技巧,。特點是每桌只有一名主人,，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心,。

第二種：每桌兩個主位的排列技巧,。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人,，女主人為第二主人,，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心.

如果主賓身份高于主人,，為表示尊重,，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上,。

為了便于來賓準確無誤地在自己位次上就坐,，除招待人員和主人要及時加以引導(dǎo)指示外，應(yīng)在每位來賓所屬座次正前方的桌面上,，事先放置醒目的個人姓名座位卡,。舉行涉外宴請時,，座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫,。中國的慣例是,，中文在上，英文在下,。必要時,，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。

排列便餐的席位時,，如果需要進行桌次的排列,，可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列,，可以遵循四個原則,。

一是右高左低原則

兩人一同并排就坐，通常以右為上座,，以左為下座,。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照顧,。

二是中座為尊原則

三人一同就坐用餐,，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。

三是面門為上原則

用餐的時候,，按照禮儀慣例,，面對正門者是上座，背對正門者是下座,。

四是特殊原則

高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出,，供用餐者欣賞,。這時候，觀賞角度最好的座位是上座,。在某些中低檔餐館用餐時,，通常以靠墻的`位置為上座，靠過道的位置為下座,。