時間流逝得如此之快,,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),,是時候開始寫計劃了,。我們該怎么擬定計劃呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,,方便大家學(xué)習(xí)。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇一
一,、指導(dǎo)思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀(jì)行為,。
二,、工作目標(biāo):
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,,確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范,。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,,確保收支合規(guī)合法,,把緊支出關(guān),嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,嚴禁占用學(xué)生伙食費,。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,,力爭食堂滿意度達95%以上,。
三、主要措施:
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購,、嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2,、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各校控制使用合同工,適當(dāng)使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,招標(biāo)定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,,選點采購,,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀(jì)漏洞。
4、加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度,,規(guī)范收費行為,,合理收取學(xué)生伙食費,,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開,。
6,、加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行各項提留,,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,,按周平衡,,按月結(jié)算,,確保學(xué)生伙食費專款專用和伙食收支平衡,。
7,、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好,、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,
8,、加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
9、實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制,。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財,結(jié)算好學(xué)生伙食費,向教師、學(xué)生和社會公示,、若有結(jié)余,立即退給學(xué)生,。
10、加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇二
回想過去的一個學(xué)期,有歡笑,,有淚水,有收獲,,也有淡淡的失落,。隨著新學(xué)期的到來,我們對新工作,、新崗位又有了一些期待和展望,,面向新的學(xué)期,懷著感恩的心,,我們這學(xué)年的工作計劃是:
一、加強政治學(xué)習(xí),、提高思想覺悟
認真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神,,準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識,,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,,才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。
二、學(xué)習(xí)食堂各項工作制度及崗位職責(zé)
1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度。
2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。
3、組織學(xué)習(xí)《揚中市學(xué)校滿意食堂評分細則》,。
三,、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,,嚴格把關(guān),所購食物要新鮮,,不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,貨比三家,,直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,,最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則,。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,,不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,要大膽管理,、不怕得罪人,,一切以工作為前提。
五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點,,加強政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項活動,,平日和同事搞好團結(jié),,互幫互學(xué),、共同進步,提高自身的修養(yǎng),,做一個合格的員工,。
新的學(xué)期的到來,意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn),未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與八小全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!
板貴鄉(xiāng)田壩小學(xué)
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇三
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,,有序開展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力,,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,,曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計劃,。
工作思路
1、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2,、強化員工的集體榮譽感,,發(fā)揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn)、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn),,在考核,使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。
員工培訓(xùn)
一,、本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平,,操作技能參差不一,,食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2、圍繞一個問題展開討論,,提出自己的看法和建議,,歸納總結(jié)。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4、對操作的全過程進行總結(jié),,找出問題,,提出改進方法。
二,、召開食堂全體工作會議,,組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,,發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議,總結(jié)經(jīng)驗,,取長補短,,時時刻刻強調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全,。
2,、制定每周工作計劃、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3,、全力搞好就餐工作,,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
抓文明禮貌落實
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,,而且,,每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務(wù),,幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴把適量關(guān)
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期,無保質(zhì)期,,一律不允許進入食堂,。
培養(yǎng)員工主人翁意識,提高食堂整體素質(zhì)
1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,,讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,,讓員工的開言路,集思廣益,,幫助管理者決策,,而當(dāng)決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,,智慧和創(chuàng)造力,大大增強食堂的生機和活力,。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識,關(guān)心每位員工的痛癢,,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,,生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,,從學(xué)校能找到家的感覺,同時,,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,才能增加學(xué)校的凝聚力,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇四
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校食堂實際情況,,使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進行,,保持a級食堂的榮譽,。特制定食堂工作計劃如下:
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,加強技術(shù)培訓(xùn),,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,,做到禮貌待人,,文明服務(wù)、熱情主動,。
三,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,,嚴防衛(wèi)生事故,。
四、搞好食品采購,、運輸,、保管、衛(wèi)生工作,,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,,堅決不預(yù)采購,以防食物中毒,。
五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,,生熟分開,,預(yù)防傳染病的發(fā)生,。
六、食品要洗盡,,飯不夾生,,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七,、食品要保持清潔,,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作,。
八,、必須搞好糧、油,、菜等各種食品的采購,,抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,,供應(yīng)必須及時,,少采勤購,注重價格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,,友好相處,、協(xié)同工作。
十一,、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷,。
十二,、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,,必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。
十三,、要自覺做好本職工作,,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,,安全無事故,。
十四、對各種要下鍋的食品,,包括:面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。
十五,、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,。理發(fā),,不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),,要堅持及時收拾干凈,,保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理,使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生,、有序。
十六,、以改變報務(wù)方式,,提高服務(wù)意識為突破口,把改善食堂飲食,、強化飯菜質(zhì)量為重點,,抓真抓實。
十七,、充分發(fā)揮膳委會的職能,,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息,。
十八,,新學(xué)期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,,我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,,做到不遲到不早退,愛護公共設(shè)施,,注意節(jié)約,,把工作落到實處,為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇五
一,、指導(dǎo)思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀(jì)行為,。
二、工作目標(biāo):
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,,嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4,、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上,。
三,、主要措施
1、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2,、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各校控制使用合同工,適當(dāng)使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,,招標(biāo)定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀(jì)漏洞,。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,,規(guī)范收費行為,,合理收取學(xué)生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶,。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品,、物資的驗收,、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開,。
6.加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行各項提留,,杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算,,按周平衡,,按月結(jié)算,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好,、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,
8.加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
9.實行學(xué)生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制,。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊,、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財,結(jié)算好學(xué)生伙食費,向教師,、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生。
10.加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
四、活動安排:
二月份:
⑴,、召開總務(wù)主任會議,,布置開學(xué)食堂工作。
⑵,、加強食堂用工管理,,規(guī)范、核批各校食堂用工,。
⑶,、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購,,簽訂合同,招標(biāo)定點采購,。
⑷,、組織各校統(tǒng)一收費,及時開據(jù)繳入財政專戶,。
⑸,、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查。
⑹,、督促各校組織對食堂人員進行體檢,。
三月份:
⑴、檢查各校食堂收費情況,。
⑵,、檢查各校二月份財務(wù)收支和公示情況。
四月份:
⑴,、配合縣教育局,、縣衛(wèi)生局、縣防疫站,、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學(xué)校進行食堂安全衛(wèi)生檢查,。
⑵、檢查各校三月份財務(wù)收支和公示情況,。
⑶,、組織對各校食堂滿意度測評。
五月份:
⑴,、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查
⑵,、迎接海安縣食堂評估驗收工作。
⑶,、檢查各校四月份財務(wù)收支和公示情況,。
六月份:
⑴,、組織對各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查
⑵,、檢查各校五月份財務(wù)收支和公示情況。
⑶,、組織對各校食堂財務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),。
七月份:
⑴、組織各校進行食堂民主理財,。
⑵,、檢查各校本學(xué)期財務(wù)收支和伙食費結(jié)算公示情況。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇六
一,、指導(dǎo)思想:
貫徹落實_《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》,、《__縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《__縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神、加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,、減輕學(xué)生家長負擔(dān),、消除學(xué)校食堂安全隱患、保證師生身心健康,、制止侵占學(xué)生餐費的違紀(jì)行為,。
二、工作目標(biāo):
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,,嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4,、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,、遵守紀(jì)律、服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,,力爭食堂滿意度達95%以上。
三,、主要措施:
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,、完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)、嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,、嚴格執(zhí)行索證制度,、做到無證不購、嚴格操作規(guī)程,、杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理、確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強食堂用工管理、規(guī)范用工行為,。各??刂剖褂煤贤ぁ⑦m當(dāng)使用鐘點工,、簽訂好合同,、報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,招標(biāo)定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,,選點采購,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴堵違紀(jì)漏洞。
4,、加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,,合理收取學(xué)生伙食費,,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶,。
5,、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,、購進食品,、物資的驗收、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開。
6,、加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《__縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行各項提留,,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,,按周平衡,,按月結(jié)算,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
7、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊,、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,
8、加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組、對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,、對食堂帳目進行審查。
9,、實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,、向全校師生公示上月的伙食收支狀況,、并將帳冊、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,、組織民主理財、結(jié)算好學(xué)生伙食費,、向教師,、學(xué)生和社會公示、若有結(jié)余,、立即退給學(xué)生,。
10、加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇七
一、指導(dǎo)思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀(jì)行為。
二,、工作目標(biāo):
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,確保收支合規(guī)合法,,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,嚴禁占用學(xué)生伙食費,。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,,力爭食堂滿意度達95%以上,。
三、主要措施:
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各??刂剖褂煤贤?適當(dāng)使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,招標(biāo)定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,,選點采購,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴堵違紀(jì)漏洞。
4.加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度,,規(guī)范收費行為,合理收取學(xué)生伙食費,,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶,。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品,、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開,。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算,,按周平衡,按月結(jié)算,,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶狻?/p>
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊,、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制,。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財,結(jié)算好學(xué)生伙食費,向教師、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生,。
10.加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇八
一、管理體系:
1,、成立學(xué)校食堂伙食委員會,。
校長()、教導(dǎo)主任(.),、報賬員()食堂管理員(),、食堂炊事員()組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。
2,、伙食管理委員會成員職責(zé):
校長:負責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案,、審批管理制度,、對食堂重大事情的決議進行審批,、審批食堂帳務(wù)。
食堂管理員:負責(zé)制定食堂食譜,,制定食堂管理制度,,負責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議,監(jiān)督伙食質(zhì)量,,組織伙委會全體成員每月定時召開安全,、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量,、價格,,不定時到供貨店鋪核查;如有出入,需將核查情況報校長處理,。
報賬員:核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務(wù);管理食堂日常開支帳務(wù);落實伙委會決議,,保障食堂正常運轉(zhuǎn),向伙委會負責(zé);
炊事員:負責(zé)食堂的具體事務(wù),,負責(zé)食品的購買,、加工、烹飪,、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃,。
二、財務(wù)管理制度:
1,、食堂購買的各類物品憑票報帳,,票據(jù)上要注明品名、重量,、價格,、總價、供貨方,、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字,,證明人(學(xué)校老師)簽字,交學(xué)校校長處審批,方可報帳,。
2,、大米、油,、調(diào)料品,、煤氣等儲備物資由學(xué)校(某某負責(zé))定點采購,與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同,,貨主憑有食堂管理員(某某),、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員(梁建英)處結(jié)帳,每周五定期結(jié)算一次,,校長負責(zé)不定時核對,。
3、蔬菜,、肉類,、海鮮等日常食品的采買,由校長,、食堂管理員負責(zé)列出一周食譜,,再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量,報校長審批后,,由食堂炊事員(兩人)負責(zé)共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后,,再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后,方可拿到報賬員(梁建英)處報帳,。
4,、炊具或其它廚房用具的添置,須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量,,報校長審批后,,由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置,發(fā)票必須手續(xù)齊全,,再到報賬員(梁建英)處報帳,。
5、食堂帳務(wù)獨立,,??顚S茫噙€少補,,每月由報賬員結(jié)算一次,,再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況,接受伙食管理委員會,、全體教師,、家長的監(jiān)督,。
三、采購制度:
1,、食物采購盡可能定點,,學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系,并盡量簽定合同,,爭取食品價格優(yōu)于市場價,,采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件,肉,、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的,,以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達標(biāo)。
2,、供應(yīng)商送米,、油、調(diào)料品等食品到食堂后,,由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收,,然后送進保管柜,,由炊事員驗收簽字,。
3、蔬菜,、肉類,、海鮮等日常食品采買回來后,由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量(重量,、價格)并檢驗質(zhì)量后簽字驗收,。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量,、記帳,、價格、質(zhì)量等,,發(fā)現(xiàn)問題,,提交校長處理。
5,、事務(wù)管理員應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解,,盡量多想辦法,督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品,,以降低成本,,減少支出。
四,、保管制度:
1,、食堂管理員為食堂物資(含餐具,、廚具)保管第一責(zé)任人。
2,、食堂管理員(某某)應(yīng)及時做好食堂實物帳,,如實填寫入庫單。
3,、食堂管理員(某某)應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠,、防霉、防盜,、防火),,杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進入食堂。
五,、食堂安全管理制度:
1,、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火,、防盜,、防毒、防工傷事故等工作,。
2,、上班時要全面檢查水、電,、消毒柜等是否正常,,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故,。下班要關(guān)好水,、電源開關(guān)及門、窗等,,做好防范工作,。
3、切肉,、切菜及電動設(shè)備時,,必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故,。
4,、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出,。
5,、嚴格管理殺蟲藥品,防止誤用,、誤食藥物,。
6,、注重飲食衛(wèi)生,食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作,,防止食物中毒,,認真做好每天食物的留樣工作,每餐的各樣熟菜要留樣4兩,,并在留樣冰箱中停放48小時,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇九
一、指導(dǎo)思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔201x〕03號《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀(jì)行為。
二,、工作目標(biāo):
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,確保收支合規(guī)合法,,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,,嚴禁占用學(xué)生伙食費,。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4,、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,,力爭食堂滿意度達95%以上。
三,、主要措施
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各??刂剖褂煤贤?適當(dāng)使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,招標(biāo)定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,,選點采購,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴堵違紀(jì)漏洞。
4.加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度,,規(guī)范收費行為,合理收取學(xué)生伙食費,,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶,。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品,、物資的驗收、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,,按周平衡,,按月結(jié)算,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好,、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,8.加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學(xué)生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制,。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊,、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財,結(jié)算好學(xué)生伙食費,向教師、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生,。
10.加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇十
一,、指導(dǎo)思想:
始終遵循學(xué)??傮w工作思路,,圍繞“一個”中心:安全,、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù):做好教育教學(xué)服務(wù)工作,,做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位:認識到位、責(zé)任到位,、措施到位,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,,調(diào)動后勤工作的積極性,,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二,、工作要點:
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),,學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,,提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,,提高管理水平;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí),,了解社會動態(tài),了解學(xué)校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),做到事事有人管,,事事有人干,,事事有記錄,事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,,進一步改進工作作風(fēng)。要多思考,、多學(xué)習(xí),、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,,隨時處理,不拖拉,,不當(dāng)甩手先生,。堅持多上門,、多服務(wù)、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”,,總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,,并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門、班級等提出的報修,,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,,并作好記錄。
2,、加強制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實、完善,,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,,真正能用制度去管理人、教育人,、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查,、有落實,,及時總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),,糾正偏差,,不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,,做到制度健全,,職責(zé)明確,如有損耗及時維修,,或予以添置,。
(4)完善物品采購制度,根據(jù)采購物品的價值大小,,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3,、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學(xué)生愛護校園的一草一木,,積極開展美化校園的活動,,重視花草樹木的管理,確保校園凈化,、美化,、綠化。
(2)切實加強各功能教室,、活動室的管理,,充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4、加強財務(wù)管理
(1)嚴禁亂收亂付,,做到勤儉節(jié)約,,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上,。
(2)堅持民主理財,。
(3)按規(guī)定收費,任何班級,、個人不得擅自收費,。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,,計劃,、合理使用經(jīng)費。
(二)抓好重點工作
1,、重點抓好學(xué)校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,,全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,,增強師生的自我保護意識,,促進良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作,。
(1)進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。完善校產(chǎn)維修報修制度,,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,以便及時安排;維修完畢,,由報修人負責(zé)驗收簽字,。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,提高對各類設(shè)備的使用效率,,做到妥善保管,,合理使用,正常維護,,每期期初要對校產(chǎn)校具,、設(shè)備、圖書進行盤點整理,,責(zé)任到人,。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,,嚴禁亂拿、亂用,、亂丟,、亂放等不負責(zé)任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電、用水,、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,,努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,,一度電,一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批、報銷,、領(lǐng)用制度,,規(guī)范物流過程控制,強化行政倉庫管理,。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,,愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備,,愛護花草,、樹木。
3,、重點抓好食堂管理工作,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求,,《食堂衛(wèi)生考核驗收標(biāo)準(zhǔn)》,,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標(biāo)準(zhǔn)”,,并對照日常工作認真落實,,齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序,。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進,。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,,嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),,做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,,精打細算,降低成本,,提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,,采取安全防范措施,明確責(zé)任,,做好防火,、防盜、防毒工作,,并要定時打掃,,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求,。做好學(xué)校后勤保障工作。
4,、重點抓好校園硬件設(shè)施達標(biāo)工作,。
(1)完成學(xué)校運動場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
(2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作,。
5,、重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
(1)做好宣傳發(fā)動,,讓家長,、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作,。
三,、工作措施:
(一)更新觀念,增強服務(wù)意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,,想師生,、家長所想,全心全意為師生生和家長服務(wù),。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,動員,、組織全校師生民主參與,、民主管理、民主決策,,參與后勤管理,。
(二)精打細算,嚴格管理
1,、依據(jù)教學(xué)需求,,學(xué)校實際,本著精打細算的原則,,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
2,、加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費,、水電費、打印費等管理,。
3,、嚴格請購、審批,、驗收,、入庫、報銷制度,。
(三)物盡其用,,發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,,要鼓勵、提倡師生們大膽地,、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,,做到物盡其用。
2,、鼓勵使用的同時,,加強管理,對使用情況,、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,,避免不必要的人為損壞、遺失等,。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中,、期末)及日常的檢查力度,,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品,、班級用品,、門窗、窗拉手,、臺凳等實行承包管理,,做到誰損壞誰負責(zé)。
(四)加強協(xié)作,,做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修,、保養(yǎng),,環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,,糾正。
3,、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門,,利用黑板報,、晨會課、升旗儀式講話等形式,,向?qū)W生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識
1,、加強校園巡視,,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修,、排除。
2,、加強校園食品安全管理,,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,,加強進貨渠道的監(jiān)管,,確保衛(wèi)生、安全,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇十一
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,,《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》,,結(jié)合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境,,保證就餐任務(wù)的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:
一,、指導(dǎo)思想
以黨的“十x大”精神為指導(dǎo),,以服務(wù)師生為宗旨,進一步加強食堂隊伍建設(shè),,提高服務(wù)質(zhì)量,,提升管理水平,努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口,,讓教師安心,,家長放心,讓學(xué)生歡心,。
二,、組織領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,,明確專門機構(gòu),、專人負責(zé),切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
成員:
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,,由王信華任辦公室主任,,領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,,在全校
范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò),。
三、工作設(shè)想
(一)安全衛(wèi)生
1,、通過正規(guī)渠道采購食品,,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈,,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,,各類用具要分類擺放和使用,。
2、一絲不茍地做好消毒工作,,餐具做到“一餐一消毒”,,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,,消毒工作由專人負責(zé),,并做好消毒記錄。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除,。
4,、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,,時刻注意安全,。5、加強衛(wèi)生管理,,解決衛(wèi)生死角,,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,,垃圾桶要每餐及時清理,。
6、滅蚊蠅,、蟻,、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,并放在正常使用處使用,。
7,、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢,、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。
8、成品與半成品,、生熟,、葷蔬分開,做到整潔有調(diào)理,。
9,、對各種防疫設(shè)施進行細化,防疫,、采購,、采證、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點,,做好記錄。
10,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所,。
11,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,,綠色環(huán)保,。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,,研究討論本食堂工作重點,,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn),。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求
1,、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制,,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任,。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),,心中要有為師生服務(wù)的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4,、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能,定期召開會議,,及時聽取及反饋師生中的信息,。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,加強技術(shù)培訓(xùn),,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參
加學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,,做到禮貌待人,,文明服、熱情主動,。
7,、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,,友好相處,、協(xié)同工作。
8,、服從領(lǐng)導(dǎo),,遵守紀(jì)律,按時上下班,,不遲到,,不早退,有事先請假,。
9,、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,,上崗期間不干私活,,不亂串崗位,不私自外出。
在新的一年里,,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),,為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,,通過以上的措施,,我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈,。為了孩子們能健康、快樂,、活潑地成長,,為樹立學(xué)校良好的整體形象,為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力,。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇十二
為了保證我校師生在食堂用餐放心,,為師生提供更好就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率,,有序開展各項工作,。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力,極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識,,增強了員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計劃,。
工作思路
1,、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
2、強化員工的集體榮譽感,,發(fā)揚團隊精神,,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、進行考核、對一些不合格的員工再培訓(xùn),,再考核,,使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì),。
員工培訓(xùn)
一、本學(xué)期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓(xùn),。由于廚房人員的文化知識水平,,操作技能參差不一,廚房培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1,、講受法
主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2,、討論法
圍繞一個問題開展討論,,提出自己的看法和建議,歸納總結(jié),。
3,、演示法
單靠口頭講授不能達到目的,而通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4,、實踐指導(dǎo)法
對操作的全過程進行總結(jié),找出問題,,提出改進方法,。
二、召開食堂全體工作會議,,組織員工學(xué)習(xí)我國的《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,,統(tǒng)一思想認識食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,,端正工作態(tài)度。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議,,總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,,時時刻刻強調(diào)安全問題,,切實保證師生的飲食安全。
2,、制定每周工作計劃,、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識,。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、十月份開展《食品衛(wèi)生安全月》活動,,制定活動計劃,、內(nèi)容即實施方案?;顒訒r間安排在(十月x日至十一月x日),。《安全月》活動期間,,收集整理各種數(shù)據(jù),,寫出活動總結(jié)報告、總結(jié)經(jīng)驗,、查找不足,,制定整改計劃。全力搞好就餐工作,,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生精力更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。 抓文明禮貌的落實
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,,而且,,每天學(xué)生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視,定桌服務(wù),,幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴把質(zhì)量關(guān)
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,,且沒有檢驗合格證;還有副食品無廠名廠址,、無出廠日期,無保質(zhì)期,,一律不允許進入食堂,。 培養(yǎng)員工主人翁意識,提高食堂整體素質(zhì):
1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,,讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,,讓員工廣開言路,集思廣益,,幫助管理者決策,,而當(dāng)決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,,智慧和創(chuàng)造力,,大大增強食堂的生機和活力。
2,、 要善于激發(fā)員工參與意識,,關(guān)心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,,生活上關(guān)心他們的喜,、哀、樂和冷暖,,人格上尊重他們,,甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學(xué)校”的一份子,,從學(xué)校能找到“家”的感覺,,同時,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,增加學(xué)校的凝聚力,。
以上是我公司本學(xué)期的工作計劃和思路,,請領(lǐng)導(dǎo)提出更多意見和建議。
學(xué)校食堂的工作計劃 學(xué)校食堂管理的工作計劃和目標(biāo)篇十三
由于工作的需要,,今天再次和大家交流后期管理工作,。
學(xué)校后勤管理工作是學(xué)校管理的重要組成部分,做好后勤管理工作是辦好學(xué)校的重要保證,。
俗話說:“兵馬未動,,糧草先行”,建設(shè)一所學(xué)校要有必要的物質(zhì)條件,,作為學(xué)校后勤管理部門不僅從經(jīng)濟上物質(zhì)上保證教育教學(xué)活動的順利進行,,而且它還可以為師生創(chuàng)造良好的環(huán)境,使其專心致志地從事學(xué)習(xí)和工作,。如果沒有學(xué)校的后勤管理的配合與合作,,學(xué)校教育教學(xué)工作就失去了物質(zhì)保障。
做好學(xué)校后勤工作有利于促進學(xué)生的全面發(fā)展,。優(yōu)美怡人的校園環(huán)境本身就是一種教育資源,,它有助于陶冶學(xué)生的情操,培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和集體美感,。學(xué)校的教育教學(xué)設(shè)施的管理良好,,也有助于學(xué)生形成向往學(xué)習(xí),,擴大知識面的濃厚興趣,從而發(fā)展學(xué)生的智能,。,。如寬敞明亮的校舍、整潔衛(wèi)生的食堂伙食,、規(guī)范高效的安全衛(wèi)生制度等,。同時學(xué)校后勤工作人員的工作態(tài)度和行為,對學(xué)生也起著潛移默化的教育作用,。所以做好學(xué)校后勤管理工作,,使其真正發(fā)揮管理育人、服務(wù)育人,、環(huán)境育人的作用,,對促進學(xué)生的全面發(fā)展有著十分重要的意義。
一,、學(xué)校食堂管理工作
學(xué)校食堂管理工作,,是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障,是構(gòu)建平安和諧校園,,辦人民滿意學(xué)校的重要舉措,。為進一步加強學(xué)校食堂管理,提升服務(wù)質(zhì)量,,結(jié)合我校食堂實際情況,繼續(xù)做好以下相關(guān)工作:
食堂以“規(guī)范,、安全,、衛(wèi)生、舒適,、滿意”為工作方針,,為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境,營造家的溫馨,,提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo),,以“師生的滿意是食堂工作人員最大追求”為服務(wù)理念,嚴格操作規(guī)范,,確保師生的身心健康和生命安全,。
一是食堂工作人員過“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān),、培訓(xùn)關(guān); 二是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗報告單,,審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,審查物資原材料的價格數(shù)量;
三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早,、中,、晚三次檢查;
四是物資存放做到“三分開”——生熟分開,,米面油分開,作料與新鮮蔬菜分開;
五是庫房做到“三防”——防潮,、防鼠,、防塵;
六是食品加工做到“三保”——保溫,、保熟,、保味道;
七是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng),講究味道,,講究花樣;
八是食堂工作做到“三個確?!薄_保學(xué)生每餐有肉吃,確保學(xué)生每餐吃飽飯,,確保學(xué)生有熱水喝
九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工服務(wù)態(tài)度,,提高學(xué)生伙食質(zhì)量。
十是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會,、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督,,接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督,,接受社會,、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督。
十一食堂工作“四按時” ——按時上下班,,按時打飯,,按時發(fā)放學(xué)生補助,按時結(jié)算伙食成本,。
十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,,讓師生滿意,讓社會滿意,。
國事家事天下事,,食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中,,我們將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),,牢固樹立“安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、服務(wù)第一”的理念,對食堂食品安全衛(wèi)生切實負責(zé)的態(tài)度,,強化措施,,細化管理,硬化責(zé)任,,狠抓落實,,不斷完善食堂管理工作,。
二、賬務(wù)管理
1,、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律,,不得以盈利為目的,按照收支平衡,零利潤的原則,,由學(xué)校統(tǒng)一管理,,統(tǒng)一經(jīng)營,獨立建賬,,獨立核算,。按照“量入為出”原則安排支出,嚴格支出管理,,提高伙食資金的使用效益,。
2、有計劃的領(lǐng)取資金,,使用資金,,不得大額領(lǐng)取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中,以免發(fā)生資金短款或資金挪用,。
3,、校長要核實票據(jù)的真實性,合法性后給予批字,。 食堂管理人員在登記入賬時,,要在原始憑單前編制記賬憑單,,做到內(nèi)容真實,,數(shù)字準(zhǔn)確,,手續(xù)完備。
4,、食堂財務(wù)的憑單、憑證,、報表等會計檔案資料,,要統(tǒng)一規(guī)范,裝訂成冊,,整理歸檔,。
5、各完小再次清理賬務(wù),,外借及未移交的及時追繳,,等待清查。
三,、學(xué)生補助發(fā)放
1,、按原則標(biāo)準(zhǔn)選定補助對象,,
2、未補學(xué)生,,完小校長及班主任親自與家長聯(lián)系做通家長思想工作,,嚴禁發(fā)生家長上訪事件。
3,、補助花名冊認真保管,,不得有污點,墨跡,,一律用0.3黑色中性筆,。(統(tǒng)一配發(fā))。
4,、每月按時發(fā)放,,及時上交花名冊。
四,、公物管理
認真管理好現(xiàn)有的公物,,新增公物及時登帳。跟蹤公物使用情況,,避免發(fā)生安全事故,。(熱水器,切肉機),。
五,、其它
1、滅火器的安裝,,認真策劃安裝位置,,安裝牢固。教育學(xué)生不隨意觸摸,。
2,、消毒燈的安裝,安裝位置是學(xué)生宿舍,,統(tǒng)一開關(guān),,盡量在學(xué)生上課時消毒,學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈,。
3,、下發(fā)的拖把,找統(tǒng)一的地點擺放,。
會議伙食說明,,請各位老師就餐后自覺簽名。