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社交禮儀知識(shí)之春節(jié) 社交禮儀知識(shí)的細(xì)節(jié)篇一
個(gè)人禮儀是其他一切禮儀的基礎(chǔ),是一個(gè)人儀容光煥發(fā),、儀表,、言談、行為舉止的綜合體現(xiàn),是個(gè)人性格,、品質(zhì),、情趣、素養(yǎng),、精神世界和生活習(xí)慣的外在表現(xiàn),。
總的規(guī)范為:整潔清爽、端莊大方,。
保持頭發(fā)清潔,,修飾得體,發(fā)型與本人自身?xiàng)l件,、身份和工作性質(zhì)相適宜,。男士應(yīng)每天修面剃須。女士化妝要簡(jiǎn)約,、清麗,、素雅,避免過(guò)量使用芳香型化妝品,,避免當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝,。表情自然從容,目光專注,、穩(wěn)重,、柔和。手部保持清潔,,在正式的場(chǎng)合忌有長(zhǎng)指甲,。
站姿:挺直、舒展,,手臂自然下垂,。正式場(chǎng)合不應(yīng)將手插在褲袋里或交叉在胸前,不要有下意識(shí)的小動(dòng)作,。女性站立時(shí)雙腿要基本并攏,,腳位應(yīng)與服裝相適應(yīng)。穿緊身短裙時(shí),,腳跟靠近,,腳尖分開呈“v”狀或“y”狀;穿禮服或者旗袍時(shí),可雙腳微分,。坐姿:入座時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕而緩,,輕松自然。不可隨意拖拉椅凳,,從椅子的左側(cè)入座,,沉著安靜地坐下,。女士著裙裝入座時(shí),應(yīng)將裙子后片攏一下,,并膝或雙腿交叉向后,,保持上身端正,肩部放松,,雙手放在膝蓋或椅子扶手上,。男士可以微分雙腿(一般不要超過(guò)肩寬),雙手自然放在膝蓋或椅子扶手上,。離座時(shí),,應(yīng)請(qǐng)身份高者先離開。離座時(shí)動(dòng)作輕級(jí),,不發(fā)出聲響,,從座位的左側(cè)離開,站好再走,,保持體態(tài)輕盈,、穩(wěn)重。走姿:行走時(shí)應(yīng)抬頭,,身份重心稍前傾,,挺胸收腹,上體正直,,雙肩放松,,兩臂自然前后擺動(dòng),,腳步輕而穩(wěn),,目光自然,不東張西望,。遵守行路規(guī)則,,行人之間互相禮讓。三人并行,,老人,、婦幼走在中間。男女一起走時(shí),,男士一般走在外側(cè),。走路時(shí)避免吃東西或抽煙。遇到熟人應(yīng)主動(dòng)打招呼或問(wèn)候,,若需交談,,應(yīng)靠路邊站立,不要防礙交通,。
態(tài)度誠(chéng)懇,,表情自然,、大方,語(yǔ)言和氣親切,,表達(dá)得體,。談話時(shí)不可用手指指人,做手勢(shì)動(dòng)作幅度要小,。談話者應(yīng)保持一定距離,。在公共場(chǎng)合男女之間不要耳鬢廝磨,與非親屬關(guān)系的異性避免長(zhǎng)時(shí)間攀談,、耳語(yǔ),。對(duì)長(zhǎng)輩、師長(zhǎng),、上級(jí)說(shuō)話要尊重,,對(duì)下級(jí)、晚輩,、學(xué)生說(shuō)話則注意平易近人,。同時(shí)與幾個(gè)人談話,不要把注意力集中在一兩個(gè)人身上,,要照顧到在場(chǎng)的每一個(gè)人,,注意聽(tīng)取對(duì)方的話。不可出言不遜,、強(qiáng)詞奪理,。不可談人隱私,揭人短處,。不可背后議論他人,,撥弄是非。不說(shuō)荒誕離奇,、聳人聽(tīng)聞的事,,不搞小廣播。談話中意見(jiàn)不一致時(shí),,要保持冷靜,,以豁達(dá)的態(tài)度包容異已或回避話題。忌在公眾場(chǎng)合為非原則性問(wèn)題大聲喧嘩,、爭(zhēng)執(zhí)打鬧,。遇有攻擊、侮辱性言辭,,一定要表態(tài),,但要掌握尺度。
服飾是一種文化,,反映一個(gè)民族的文化素養(yǎng),、精神面貌和物質(zhì)文明發(fā)展的程度;著裝是一門藝術(shù),,正確得體的著裝,能體現(xiàn)個(gè)人良好的精神面貌,、文化修養(yǎng)和審美情趣,。公務(wù)場(chǎng)合著裝要端莊大方;參加宴會(huì)、舞會(huì)等應(yīng)酬交際著應(yīng)突出時(shí)尚個(gè)性;休閑場(chǎng)合穿著舒適自然,。全身衣著顏色一般不超地三種,。男士著裝:男士穿著西裝時(shí)務(wù)必整潔、筆挺,。正式場(chǎng)合應(yīng)穿著統(tǒng)一面料,、統(tǒng)一顏色的套裝,內(nèi)穿單色襯衫,,打領(lǐng)帶,,穿深色皮鞋。三件套的西裝,,在正式場(chǎng)合下不能脫外套,。按照國(guó)家慣例,西裝里不穿毛背心和毛衣,,在我國(guó)最多只加一件“v”字領(lǐng)毛衣,,以保持西裝線條美。襯衫的領(lǐng)子要挺括,,不可有污垢,、汕漬。襯衫下擺要塞進(jìn)褲子里,,系好領(lǐng)口和袖扣,,襯衫領(lǐng)口和袖口要長(zhǎng)于西服上裝領(lǐng)口和袖口1—2厘米,以顯有層次感,,襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露,。領(lǐng)帶結(jié)要飽滿,與襯衫領(lǐng)口要吻合,。領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以系好后大箭頭垂到皮帶扣為宜。西裝穿著系鈕扣時(shí),,領(lǐng)帶夾夾在襯衫的第三粒和第四粒鈕扣之間,。穿西裝一定要穿皮鞋,鞋的顏色不應(yīng)淺于褲子,。黑皮鞋可以配黑色,、灰色、藏青色西服,,深棕色鞋子配黃褐色或米色西服,,鞋要上油擦亮,。襪子一般應(yīng)選擇黑色、棕色或藏青色,,與長(zhǎng)褲顏色相配任何時(shí)候,,忌黑皮鞋配白襪子。女士著裝:辦公室服飾的色彩不宜過(guò)于奪目,,應(yīng)盡量考慮與辦公室色調(diào),、氣氛相和諧,并與具體的職業(yè)分類相吻合,。服飾應(yīng)舒適方便,,以適應(yīng)整日的工作強(qiáng)度。坦露,、花哨,、反光的服飾是辦公室所忌用的。較為正式的場(chǎng)合,,應(yīng)選擇女性正式的職業(yè)套裝;較為寬松的職業(yè)環(huán)境,,可選擇造型感穩(wěn)定、線條感明快,、富有質(zhì)感和挺感的服飾,。服裝的質(zhì)地應(yīng)盡可能考究,不易皺褶,。穿裙子時(shí),,襪子的顏色應(yīng)與裙子的顏色相協(xié)調(diào),襪子口避免露在裙子外面,。年輕女性的短裙至膝蓋上3—6厘米,,中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒適,、方便,、協(xié)調(diào)而不失文雅。飾物:佩戴飾物要考慮人,、環(huán)境,、心情、服飾風(fēng)格等諸多因素間的關(guān)系,,力求整體搭配協(xié)調(diào),。遵守以少為佳、同質(zhì)同色,、符合身份的原則,。男士只能佩戴戒指、領(lǐng)飾,、項(xiàng)鏈等,,注重少而精,,以顯陽(yáng)剛之氣。女性飾物種類繁多,,選擇范圍比較廣,,飾物的佩帶要與體形、發(fā)型,、臉型,、膚色、服裝和工作性質(zhì)相協(xié)調(diào),。吊唁時(shí)只能戴結(jié)婚戒指,、珍珠項(xiàng)鏈和素色飾物。
社交禮儀是社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié),。一個(gè)人生活在社會(huì)上,,要想讓別人尊重自己,,首先要學(xué)會(huì)尊重別人。掌握規(guī)范的社交禮儀,能為交往創(chuàng)造出和諧融洽的氣氛,,建立,、保持,、改善人際關(guān)系,。社交禮儀的基本原則為尊重、遵守,、適度,、自律。
問(wèn)候是見(jiàn)面時(shí)最先向?qū)Ψ絺鬟f的信息,。對(duì)不同環(huán)境里所見(jiàn)的人,,要用不同方式的問(wèn)候語(yǔ)。和初次見(jiàn)面的人問(wèn)候,,最標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法是:“你好”,、“很高興認(rèn)識(shí)您”、“見(jiàn)到您非常榮幸”等,。如果對(duì)方是有名望的人,,也可以說(shuō)“久仰”,“幸會(huì)”;與熟人想見(jiàn),,用語(yǔ)可以親切,、具體一些,如“可見(jiàn)著你了”,。對(duì)于一些業(yè)務(wù)上往業(yè)的朋友,可以使用一些稱贊語(yǔ):“你氣色不錯(cuò)”,、“你越長(zhǎng)越漂亮了”等待,。
在社交中,,人們對(duì)稱呼一直都很敏感,選擇正確,,恰當(dāng)?shù)姆Q呼,,既反映自身的教養(yǎng),又體現(xiàn)對(duì)他的重視,。稱呼一般可以分為職務(wù)稱,、姓名稱、職業(yè)稱,、一般稱,、代詞稱、年齡稱等,。職務(wù)稱包括經(jīng)理,、主任、董事長(zhǎng),、醫(yī)生,、律師、教授,、科長(zhǎng),、老板等;姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士,、小姐”;職業(yè)稱是以職業(yè)為特征的稱呼,,如:秘書小姐、服務(wù)先生等;代詞稱是用“您”,、“你們”等來(lái)代替其他稱呼;年齡稱主要以“大爺,、大媽、叔叔,、阿姨”等來(lái)稱呼,。使用稱呼時(shí),一定要注意主次關(guān)系及年齡特點(diǎn),,如果對(duì)多人稱呼,,應(yīng)以年長(zhǎng)為先,上級(jí)為先,,關(guān)系遠(yuǎn)為先,。
介紹就基本方式而言,可分為:自我介紹,、為他人作介紹,、被人介紹在種。在作介紹的過(guò)程中,介紹者與被介紹者的態(tài)度都要熱情得體,、舉止大方,,整個(gè)介紹過(guò)程應(yīng)面帶微笑。一般情況下,,介紹時(shí),,雙方應(yīng)當(dāng)保持站立姿勢(shì),相互熱情應(yīng)答,。為他人作介紹應(yīng)遵循“讓長(zhǎng)者,、客人先知”的原則。即先把身份低的,、年紀(jì)輕的介紹給身份高的,、年紀(jì)大的;先將主人介紹給客人;先將男士介紹給女士。介紹時(shí),,應(yīng)簡(jiǎn)潔清楚,,不能含糊其辭??珊?jiǎn)要地介紹雙方的職業(yè),、籍貫等情況,便于不相識(shí)的兩人相互交談,。介紹某人時(shí),,不可用手指指點(diǎn)對(duì)方,應(yīng)有禮貌地以手掌示意,。被人介紹:被人介紹時(shí),,應(yīng)面對(duì)對(duì)方,顯示出想結(jié)識(shí)對(duì)方的誠(chéng)意,。等介紹完畢后,,可以握一握手并說(shuō)“你好!”“幸會(huì)!”“久仰!”等客氣話表示友好。
男士被介紹給女士時(shí),,男士應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭并稍稍欠身,,等候女士的反應(yīng)。按一般規(guī)矩,,男士不用先伸手,,如果女士伸出手來(lái),男士便應(yīng)立即伸手輕輕點(diǎn)頭就合乎禮貌了,,如愿意和男士握手,,則可以先伸出手來(lái)。
可一邊伸手跟對(duì)方握手,,一邊作自我介紹,,也可主動(dòng)打招呼說(shuō)聲“你好!”來(lái)引起對(duì)方的注意,,眼睛要注視對(duì)方,得到回應(yīng)再向?qū)Ψ綀?bào)出自己的姓名,、身份,、單位及其他有關(guān)情況,,語(yǔ)調(diào)要熱情友好,,態(tài)度要謙恭有禮。
握手是溝通思想,、交流感情,、增進(jìn)友誼的一種方式。
握手時(shí)應(yīng)注意不用濕手或臟手,,不戴手套和墨鏡,,不交叉握手,不搖晃或推拉,,不坐著與人握手,。
握手的順序一般講究“尊者決定”,即待女士,、長(zhǎng)輩,、已婚者、職位高者伸出手之后,,男士,、晚輩、未婚者,、職位低者方可伸手去呼應(yīng),。平輩之間,應(yīng)主動(dòng)握手,。
若一個(gè)人要與許多人握手,,順序是:先長(zhǎng)輩后晚輩,先主人后客人,,先上級(jí)后下級(jí),,先女士后男士。握手時(shí)要用右手,,目視對(duì)方,,表示尊重。男士同女士握手時(shí),,一般只輕握對(duì)方的手指部分,,不宜握得太緊太久。右手握住后,,左手又搭在其手上,,是我國(guó)常用的禮節(jié),,表示更為親切,更加尊重對(duì)方,。
在社交場(chǎng)合,,名片是自我介紹的簡(jiǎn)便方式,是一個(gè)人身份的象征,,當(dāng)前已成為人們社交活動(dòng)的重要工具,。
遞送名片 遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ剑p手奉上,。眼睛應(yīng)注視對(duì)方,,面帶微笑,并大方地說(shuō):“這是我的名片,,請(qǐng)多多關(guān)照,。”名片的遞送應(yīng)在介紹之后,,在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片,,更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。與多人交換名片時(shí),,應(yīng)依照職位高低或由近及遠(yuǎn)的順序依次進(jìn)行,,切勿跳躍式地進(jìn)行,以免使人有厚此薄彼之感,。
受名片 接受名片時(shí)應(yīng)起身,,面帶微笑注視對(duì)方。接地名片時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”并微笑閱讀名片,。然后回敬一張本人的名片,,如身上未帶名片,應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前或話題尚未結(jié)束,,不必急于將對(duì)方的名片收藏起來(lái)。
存放名片 接過(guò)別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上,,也不要隨便地塞進(jìn)口袋或丟在包里,,應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里,以示尊重,。
電話是人們最常用的通訊工具,。打電話時(shí),要考慮對(duì)方是否方便,。一般應(yīng)在早上八時(shí)后晚上十時(shí)前,。撥通電話后,應(yīng)首先向?qū)Ψ絾?wèn)好,,自報(bào)家門和證實(shí)以方的身份,。通話時(shí),,語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了。事情說(shuō)完,,道一聲“再見(jiàn)”,,及時(shí)掛上電話。在辦公室打電話,,要照顧到其它電話的進(jìn)出,,不可以久占線。
電話鈴響后,,要迅速拿起電話機(jī)問(wèn)候“您好”,,自報(bào)家門,然后詢問(wèn)對(duì)方來(lái)電事由,。要認(rèn)真理解對(duì)方意圖,并對(duì)對(duì)方的談話作出積極回應(yīng),。應(yīng)備有電話記錄本,,對(duì)重要的電話做好記錄。電話內(nèi)容講完,,應(yīng)等對(duì)方放下話筒之后,,自己再輕輕放下,以示尊敬,。
使用個(gè)性化手機(jī)鈴聲應(yīng)注意場(chǎng)合,,鈴聲要和身份相匹配,音量不能太大,,內(nèi)容要健康,,鈴聲不能給公眾傳導(dǎo)錯(cuò)誤信息。開會(huì),、上課或其他重要集會(huì)時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)或設(shè)置靜音,。非經(jīng)同意,不能隨意動(dòng)別人的手機(jī)或代別人接聽(tīng)手機(jī),。不要用手機(jī),。
如同任何一種別的溝通方式一樣,網(wǎng)上溝通同樣存在著道德規(guī)范和文明禮儀,。網(wǎng)絡(luò)禮儀要遵循彼此尊重,、容許異議、寬以待人,、保持平靜,、與人分享的原則。網(wǎng)上的道德和法律與現(xiàn)實(shí)生活是相同的,。網(wǎng)上網(wǎng)下行為要一致,。記住人的存在,,當(dāng)著面不能說(shuō)的話在網(wǎng)上也不要說(shuō);分享你的知識(shí);尊重別人的時(shí)間和帶寬,在提問(wèn)題以前,,先自己花些時(shí)間搜索和研究;
平心靜氣地爭(zhēng)論,,以理服人,不要人身攻擊;在論壇,、博客等發(fā)貼的時(shí)候應(yīng)該做到主題時(shí)確,,對(duì)別人的回復(fù)應(yīng)表示感謝;不要做有失尊嚴(yán)的事情,不參與連環(huán)信的活動(dòng);尊重他人的勞動(dòng)和隱私權(quán),,不剽竊別的作品,。
工作禮儀是基層公務(wù)員的日常工作中必須遵守的基本禮儀規(guī)范。具體而言,,注重服飾美,、強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言美、提倡交際美,、推崇行為美是基層公務(wù)員所應(yīng)遵守的工作禮儀的基本內(nèi)容,。
接待來(lái)訪
接待上級(jí)來(lái)訪要周到細(xì)致,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認(rèn)真聽(tīng),、記,。領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)了解情況,要如實(shí)回答,。如領(lǐng)導(dǎo)是來(lái)慰問(wèn),,要表示誠(chéng)摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時(shí),,要起身相送,,
互道“再見(jiàn)”。接待下級(jí)或群眾來(lái)訪要親切熱情,,除遵照一般來(lái)客禮節(jié)接待外,,對(duì)反映的問(wèn)題要認(rèn)真聽(tīng)取,一時(shí)解答不了的要客氣地進(jìn)行解釋,。來(lái)訪結(jié)束時(shí),,要起身相送。
引見(jiàn)介紹
對(duì)來(lái)辦公室與領(lǐng)導(dǎo)會(huì)面的客人,,通常由辦公室的工作人員引見(jiàn),、介紹。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的途中,,工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠(yuǎn)的位置,,忌把背影留給客人。在進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前,,要先輕輕叩門,,得到允許后方可進(jìn)入,。進(jìn)入房間后,應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)頭致意,,再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo),。如果有幾位客人同時(shí)來(lái)訪,要按照職務(wù)的高低,,按順序依次介紹,。介紹完畢走出房間時(shí)應(yīng)自然、大方,、保持較好的行姿,,出門后回身輕輕把門帶好。
乘車行路
工作人員在陪同領(lǐng)導(dǎo)及客人乘車外出時(shí),,要主動(dòng)打開車門,,讓領(lǐng)導(dǎo)和客人行外車,待領(lǐng)導(dǎo)和客人坐穩(wěn)后再上車,,關(guān)門時(shí)切忌用力過(guò)猛,。一般車的右門為上、為先,、為尊,所以應(yīng)先開右門,,陪同客人時(shí),,要坐客人的左邊。
領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬禮儀
對(duì)下屬親切平和,、尊重下屬是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的基本禮儀,。接受下屬服務(wù)時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”;當(dāng)下屬與你打招呼時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭示意或給予必要的回應(yīng);當(dāng)下屬出現(xiàn)失禮時(shí)應(yīng)以寬容之心對(duì)待,對(duì)下屬出現(xiàn)的失誤要耐心批評(píng)指正;與下屬談話時(shí),,要善于傾聽(tīng)和引導(dǎo),,提問(wèn)語(yǔ)言和聲調(diào)應(yīng)親切、平和,,對(duì)下屬的建議和意見(jiàn)應(yīng)虛心聽(tīng)取,,對(duì)合理之處及時(shí)給予肯定和贊揚(yáng)。
下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)禮儀
尊重領(lǐng)導(dǎo),、維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)威望是下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的基本禮儀,。遇到領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼,進(jìn)門時(shí)主動(dòng)禮讓,。與領(lǐng)導(dǎo)會(huì)面時(shí),,說(shuō)話要注意場(chǎng)合和分寸,不能失禮和冒犯,,不要在背后議論領(lǐng)導(dǎo)是非,。向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,,要遵守時(shí)間,進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室應(yīng)輕輕敲門,,經(jīng)允許后方可進(jìn)入,。匯報(bào)時(shí)要文雅大方、彬彬有禮,、吐字清晰,,語(yǔ)調(diào)、聲音大小恰當(dāng),。匯報(bào)結(jié)束后,,領(lǐng)導(dǎo)如果談興猶存,應(yīng)等領(lǐng)導(dǎo)表示結(jié)束時(shí)才可告辭,。
同事之間禮儀
同事之間要彼此尊重,,見(jiàn)面時(shí)主動(dòng)打掃呼,說(shuō)話時(shí)語(yǔ)氣要親切,、熱情,。在與同事交流和溝通時(shí),不可表現(xiàn)得過(guò)于隨便或心不在焉,。不要過(guò)于堅(jiān)持自己的觀點(diǎn),,要懂得禮節(jié)性的捧場(chǎng)院。不要隨便議論同事的短長(zhǎng),,對(duì)同事所遇到的困難要熱心相助,。
會(huì)場(chǎng)安排禮儀
要提前布置會(huì)場(chǎng),對(duì)必用的音響,、照明,、空調(diào)、投影,、攝像設(shè)備認(rèn)真高度,。將需用的文具、飲料預(yù)備齊全,。凡屬重要會(huì)議,,在主席臺(tái)每位就座者面前的桌子上,應(yīng)事先擺放寫有其姓名的桌簽,。
排列主席臺(tái)座次的慣例是:前排高于后排,,中央高于兩側(cè),左座高于右座,。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為奇數(shù),,1號(hào)首長(zhǎng)居中,2號(hào)首長(zhǎng)排在1號(hào)首長(zhǎng)左邊,3號(hào)首長(zhǎng)排右邊,,其他依次排列;當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為偶數(shù)時(shí),,1號(hào)首長(zhǎng)、2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居中,,1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊,,2號(hào)首長(zhǎng)排右邊,其他依次排列,。聽(tīng)從席的座次,,一是按指定區(qū)域統(tǒng)一就座,二是自由就座,。
簽字儀式,,主人在左邊,客人在右邊,。雙方其他人數(shù)一般對(duì)等,,按主客左右排列。合影時(shí)人員排序與主席臺(tái)安排相同,。
會(huì)場(chǎng)服務(wù)禮儀
要安排好與會(huì)者的招待工作,。對(duì)于交通、膳宿,、醫(yī)療,、保衛(wèi)等方面的具體工作,應(yīng)精心,、妥當(dāng)?shù)刈龊脺?zhǔn)備,。在會(huì)場(chǎng)之外,應(yīng)安排專人迎送,、引導(dǎo)、陪同與會(huì)人員,。對(duì)與會(huì)的年老體弱者要重點(diǎn)照顧,。會(huì)議進(jìn)行階段,會(huì)議的組織者要進(jìn)行例行服務(wù)工作,。
與會(huì)者禮儀
無(wú)論參加哪一類會(huì)議,,衣著整潔、舉止大方都是必要的禮儀,。與會(huì)者要準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng),,進(jìn)出井然有序。在會(huì)議中,,要認(rèn)真聽(tīng)講,,切忌與人交頭接耳、哈欠連天,。每當(dāng)發(fā)言精彩或結(jié)束時(shí),,都要鼓掌致意,。中途離開會(huì)場(chǎng)要輕手輕腳,不影響他人,。會(huì)議進(jìn)行時(shí)禁止吸煙,,應(yīng)將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到振動(dòng)狀態(tài)。
會(huì)議主詩(shī)人要注重自身形象,,衣著應(yīng)整潔,、大方,走向主席臺(tái)時(shí)步伐穩(wěn)健有力,。如果是站立主持,,雙腿應(yīng)并攏,腰背挺直,。持稿時(shí),,右手持稿的底中部,左手五指并攏自然下垂,。雙手持稿時(shí),,應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí),,應(yīng)身體挺直,,雙臂前伸,兩手輕按于桌沿,。主持過(guò)程中,,要根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)節(jié)會(huì)議氣氛,切忌出現(xiàn)各種不雅動(dòng)作,。在會(huì)議期間,,主持人對(duì)會(huì)場(chǎng)上的熟人不能打招呼,更不能寒喧閑談,,會(huì)議開始前或休息時(shí)間可點(diǎn)頭,、微笑致意。
會(huì)議發(fā)言有正式發(fā)言和自由發(fā)言兩種,,前者一般是領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,,后者一般是討論發(fā)言。正式發(fā)言者,,應(yīng)注意自己的舉止禮儀,,走向主席臺(tái)步態(tài)應(yīng)自然、自信,、有風(fēng)度,。發(fā)言時(shí)應(yīng)口齒清晰,邏輯分明。如果是書面發(fā)言,,要時(shí)常抬頭環(huán)視一下會(huì)場(chǎng),,不要只是埋頭苦讀。發(fā)言完畢,,應(yīng)對(duì)聽(tīng)者表示謝意,。自由發(fā)言則較為隨意,但要講究順序,、注意秩序,,不能爭(zhēng)搶發(fā)言。與他人有分歧,,態(tài)度應(yīng)平和,,不要民人爭(zhēng)論無(wú)休。如果有參加者提問(wèn),,發(fā)言人應(yīng)禮貌作答,,對(duì)不能回答的問(wèn)題,應(yīng)巧妙地回應(yīng),,不能粗暴拒絕,。
公共場(chǎng)所禮儀體現(xiàn)社會(huì)公德,。在社會(huì)交往中,,良好的公共禮儀可以使人際之間的交往更加和諧,使人們的生活環(huán)境更加美好,。公共場(chǎng)所禮儀總的原則是:遵守秩序,、儀表整潔、講究衛(wèi)生,、尊老愛(ài)幼,。
與同事交往應(yīng)注意使用禮貌用語(yǔ),始終保持謙虛,、合作的態(tài)度,。同事外出時(shí)有客來(lái)訪,要代為禮貌接待并將詳情轉(zhuǎn)告,。注意個(gè)人儀表,主動(dòng)打掃辦公室的衛(wèi)生,。非經(jīng)他人同意,,不隨意動(dòng)用他人辦公桌上的物品。在辦公室不做私活,、不談私事,,非必要不打私人電話。
到圖書館、閱覽室學(xué)習(xí),,要衣著整潔,,不能穿汗衫和拖鞋入內(nèi)。進(jìn)入圖書館應(yīng)將通訊工具關(guān)閉或調(diào)節(jié)器至振動(dòng),,接聽(tīng)手機(jī)應(yīng)悄然走出室外輕聲通話,。就座時(shí),不要為別人預(yù)占位置,。閱讀時(shí)要默讀,,不能出聲或竊竊私語(yǔ)。不能在閱覽室內(nèi)交談,、聊天,,更不能大聲喧嘩。在圖書館,、閱覽室走路腳步要輕,,物品要輕拿輕放,不能發(fā)出聲響,。要愛(ài)護(hù)圖書,,有事需要幫助,不能大聲呼喊,,要走到工作人員身邊,。
到影劇院觀看演出,應(yīng)提前15分鐘左右進(jìn)場(chǎng),,盡早入座,。如果自己的座位在中間,應(yīng)當(dāng)有禮貌地向已就座者示意請(qǐng)其讓自己通過(guò),。通過(guò)讓座者時(shí)要與之正面相對(duì),,切勿讓自己的臀部正對(duì)別人的臉。
觀看演出時(shí),,不戴帽子,,不吃帶皮和有聲響的食物,不笑語(yǔ)喧嘩,,不把腳踩在前排的座位上,。演出結(jié)束后要報(bào)以掌聲,演員謝幕前不能提前退席,。演出結(jié)束亮燈后再有秩序地離開,。
在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)不要大聲喧嘩,自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生,,愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,。對(duì)男女營(yíng)業(yè)員可統(tǒng)稱為“同志”,,不要以“喂”代表禮貌稱呼。在自選商場(chǎng)購(gòu)物時(shí),,要愛(ài)護(hù)商品,,對(duì)挑選過(guò)的商品如果不中意,應(yīng)物歸原處,。采購(gòu)?fù)戤呺x開柜臺(tái)時(shí),,應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)表示謝意
旅游時(shí)要自覺(jué)遵守公共秩序,按順序購(gòu)票入館,、入園,,不擁擠、堵塞道路和出入口,。要樹立環(huán)保意識(shí),,自覺(jué)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔,遵守鐵路,、民航規(guī)定,,不攜帶危
險(xiǎn)品、違禁物品乘機(jī)乘船,。
行路 行路靠右側(cè),,走人行道。橫穿馬路時(shí),,應(yīng)注意交通信號(hào),,等綠燈亮?xí)r,從人行橫道的斑馬線上穿過(guò),,行人之間要互相禮讓,。不要闖紅燈,不要翻越馬路上的隔離欄,。行路時(shí)不吃零食,,不吸咽,不勾肩搭背,,不亂扔雜物,,不隨地吐痰。
住宿 旅客在輸住宿登記手續(xù)時(shí),,應(yīng)耐心地回答服務(wù)臺(tái)工作人員的詢問(wèn),,按旅館的規(guī)章制度輸?shù)怯浭掷m(xù)。旅客住進(jìn)客房后要講究衛(wèi)生,,愛(ài)護(hù)房?jī)?nèi)設(shè)備,。當(dāng)旅館服務(wù)員進(jìn)房間送開水、做清潔服務(wù)時(shí),,旅客應(yīng)待之以禮,。旅客離開旅館前,應(yīng)保持客觀存在內(nèi)整潔,、物品完整,,不做損人利已之事。要及時(shí)到服務(wù)臺(tái)結(jié)帳,,并同旅館工作人員禮貌話別,。
進(jìn)餐 尊重服務(wù)員的勞動(dòng),對(duì)服務(wù)員謙和有禮,。當(dāng)服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)時(shí),,應(yīng)耐心等待,不可敲擊桌碗或喊叫,。對(duì)于服務(wù)員工作上的失誤,,要善意提出,不可冷言冷語(yǔ),,加以諷刺,。
到體育館或體育場(chǎng)觀看體育比賽,應(yīng)提前入場(chǎng),,對(duì)號(hào)入座,。有些比賽存在一定的危險(xiǎn)性,所以一定要按照賽場(chǎng)的要求到指定地點(diǎn)就座,,不要到禁區(qū)走動(dòng),,以免發(fā)生危險(xiǎn)。要遵守公共道德,,自覺(jué)維護(hù)秩序,,注意自己的言行舉止。體育場(chǎng)內(nèi)一般不許吸煙,。拍照時(shí)不要使用閃光燈,。
運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí),觀眾要保持安靜,,不能任意走動(dòng),。鼓掌和喝彩要選擇合適的時(shí)機(jī),一般應(yīng)在選手完成了高難度動(dòng)作之后,。鼓掌的時(shí)間要適可而止,。主場(chǎng)觀眾應(yīng)體現(xiàn)東道主的風(fēng)度和公平精神,為雙方鼓掌,,表現(xiàn)出公道和友好,。
乘客乘車、船時(shí)應(yīng)依次排隊(duì),,對(duì)婦幼,、弱及病殘者要照顧謙讓,。不攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品或有礙安全的物品上車。上車后不要搶占座位,,遇到老弱病殘?jiān)屑皯驯雰旱某丝蛻?yīng)主動(dòng)讓座,。乘車時(shí)不要吃東西、大聲喊叫或把頭伸出窗外,。不隨地吐痰,、亂丟紙屑果皮,不要讓小孩隨地大小便,。乘坐飛機(jī)時(shí)要自覺(jué)接受和配合安全檢查,,登機(jī)后不要亂摸亂動(dòng),不使用手機(jī)手提電腦等可能干攏無(wú)線電信號(hào)的物品,。
上下車 上車時(shí),,應(yīng)讓車子開到客人跟前,幫助客人打開車門,,站在客人身后等候客人上車,。若客人中有長(zhǎng)輩,還應(yīng)扶其撫上,,自己再行入內(nèi),。下車時(shí),則應(yīng)先下,,打開車門,,等候客人或長(zhǎng)者下車。
座次 車內(nèi)的座次,,后排的位置應(yīng)當(dāng)讓尊長(zhǎng)坐(后排二人坐,,右邊為尊;三人坐中間為尊,右邊次之,,左邊再次)晚輩或地位較低者,,坐在副駕駛位。如果是主人新自開車,,則應(yīng)把副駕駛位讓給尊長(zhǎng),,其余的人坐在后排。
1,、握手時(shí),,伸出右手,適當(dāng)用力握緊對(duì)方右手;注視對(duì)方,,微笑致意或簡(jiǎn)單問(wèn)候,、寒喧,不可左顧右盼;應(yīng)起身站立并摘下帽子,,不可把另一只手放在口袋中,,不戴著手套握手.2,、握手順序按照“尊者為先”的原則.在正式場(chǎng)合,以上級(jí)先伸手為禮;在日常生活中,,以長(zhǎng)輩,、女士、已婚者先伸手為禮;在社交場(chǎng)合,,以先到者先伸手為禮;在師生之間,以老師先伸手為禮;在接待來(lái)客時(shí),,以主人先伸手為禮,,客人告辭時(shí),以客人先伸手為禮.特別提示:男士與女士握手不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng),、力度過(guò)大.在多人同時(shí)握手時(shí),,不可交叉握手.不可跨著門檻握手.如果手臟、手涼或手上有水,、汗時(shí),,不宜與人握手,并主動(dòng)向?qū)Ψ秸f(shuō)明不握手的原因.
1,、名片應(yīng)雙手呈遞,,將正面朝向接受方.接受名片時(shí)雙手承接.2、接受名片時(shí)要仔細(xì)看一遍,,有不明之處可向?qū)Ψ秸?qǐng)教.3,、接受的名片不可隨手亂放或在上面壓上其他物品.特別提示:接受對(duì)方名片后,如沒(méi)有名片可交換,,應(yīng)主動(dòng)說(shuō)明,,并告知聯(lián)系方式.如尊者、長(zhǎng)者不主動(dòng)交換名片,,可委婉提出,,不宜直接索取.
1、瀏覽商品時(shí),,保持安靜,,不大聲說(shuō)笑.2、挑選物品時(shí),,輕拿輕放,,看后放回原處;如果手上有污漬,應(yīng)避免觸摸商品,,尤其不可觸摸食品.3,、使用商場(chǎng)手推車時(shí),注意停放位置,,避免堵塞通道,,用完應(yīng)停放到指定位置.4,、結(jié)賬時(shí),自覺(jué)排隊(duì).
1,、先來(lái)后到,,依次排列,依序而行.2,、保持間距,,前后之間不應(yīng)有身體上的接觸,尤其在金融窗口,、取款機(jī)等涉及個(gè)人隱私的場(chǎng)合,,前后之間的距離應(yīng)適當(dāng)增大.3、不應(yīng)插隊(duì),,插隊(duì)是無(wú)禮的表現(xiàn).特別提示:凡標(biāo)有“一米線”的,,應(yīng)在“一米線”后依次排隊(duì);沒(méi)有“一米線”的地方,最前排也應(yīng)留出足夠的操作空間.排隊(duì)過(guò)程中因故需要短暫離開,,應(yīng)向身后的人說(shuō)明,,如對(duì)方同意,返回后可在原處繼續(xù)排隊(duì);如對(duì)方不同意,,則應(yīng)在隊(duì)伍末端重新排起.
社交禮儀知識(shí)之春節(jié) 社交禮儀知識(shí)的細(xì)節(jié)篇二
1,、圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?,而且大家可以面?duì)面坐,,一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)??腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌,。
2,、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位,,主人家便可以做開場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間,主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。
3,、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,,分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上,會(huì)出現(xiàn)餐巾,,主要放在膝上,。
4、在正式宴席上,,菜式的吃法很像放映的幻燈片,,每一次一道菜。令人驚訝的是,,米飯不是與菜式同上,,不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色,,應(yīng)該個(gè)別品嘗,,而且一次只從碗中吃一種,不是混合品嘗,。不可用盤子吃,只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。
5,、除了湯之外,,席上一切食物都用筷子??赡軙?huì)提供刀_,,但身為中國(guó)人,最好用筷子,??曜邮沁M(jìn)餐的工具,因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,,更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然,絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,,這是大忌這正好像葬禮上的香燭,,被認(rèn)為是不吉利的。再有,,不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),,應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),,盡量避免碰到其他食物,。可能的話,用旁邊的公筷和湯匙,。吃完飯或取完食物后,,將筷子放回筷子座。
6,、一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了,。為此,盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,,確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問(wèn)題,應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲,,由最長(zhǎng)者至最年青者,最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),,禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意,。
7,、用餐對(duì)于家居生活是頭等大事,體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味,。眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子,。
8、斟茶的順序很講究,,先長(zhǎng)后幼,,先女后男。
9,、中國(guó)人一般都很講究吃,,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視,,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,,得心應(yīng)手,。
10、中餐宴席進(jìn)餐伊始,,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,,不要用它去擦臉。
11,、上龍蝦,、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,,它不是飲料,而是洗手用的,。洗手時(shí),,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,,然后用小毛巾擦干,。
12、用餐時(shí)要注意文明禮貌,。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,,可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn),吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜,,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣,,你要是一再客氣,,沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說(shuō)過(guò)不吃了,你非逼我干什么?”
13,、依此類推,參加外賓舉行的宴會(huì),,也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜,。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子,。
14,、客人入席后,不要立即動(dòng)手取食,。而應(yīng)待主人打招呼,,由主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始;客人不能搶在主人前面,。
15,、用餐結(jié)束后,可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席,。
社交禮儀知識(shí)之春節(jié) 社交禮儀知識(shí)的細(xì)節(jié)篇三
1.餐桌
餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,,他們認(rèn)為,用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此,,掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了,,無(wú)論你是主人,抑或只是一位客人,,都必須掌握一些規(guī)則,。
圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?,而且大家可以面?duì)面坐,,一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)??腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌,。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等,。一旦大家就位,主人家便可以做開場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間,,主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,,在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,分別放在各自的座上,。在正式場(chǎng)合上,,會(huì)出現(xiàn)餐巾,主要放在膝上,。
在正式宴席上,,菜式的吃法很像放映的幻燈片,每一次一道菜,。令人驚訝的是,,米飯不是與菜式同上,不過(guò)可以選擇同吃,。由于菜式各有特色,,應(yīng)該個(gè)別品嘗,而且一次只從碗中吃一種,,不是混合品嘗,。不可用盤子吃,只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換,。
除了湯之外,席上一切食物都用筷子,??赡軙?huì)提供刀,但身為中國(guó)人,,最好用筷子,。筷子是進(jìn)餐的工具,,因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,,更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然,,絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,,這是大忌———這正好像葬禮上的香燭,被認(rèn)為是不吉利的,。再有,,不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),,盡量避免碰到其他食物??赡艿脑?,用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后,,將筷子放回筷子座,。
一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此,,盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問(wèn)題,,應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲,,由最長(zhǎng)者至最年青者,,最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),,禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,,這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
2.設(shè)宴原因有喜有悲
中國(guó)人向來(lái)「以食為先」,,飲食除了是滿足人的基本需求,,亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗,,聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀,,也可以是哀痛,。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚,、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等,,中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面,若有人離世,,喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”,,宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友,向他們表示謝意,,可見(jiàn)中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀,。
3.灶君
中國(guó)人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀,甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣?lái)的“灶君”,,他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生,,每年農(nóng)歷十二月二十四日,各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”,,包括一只完整的雞,、燒豬、多樣蔬菜,、飯等,,以多謝“灶君”對(duì)他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前,,把佳肴放在桌上左方,,供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物。
4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?
客人與傳統(tǒng)的中國(guó)家庭同桌用飯,,須尊重他們的文化,、禮儀及習(xí)俗,用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌,,因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的,,用飯時(shí)犯了禁忌,便會(huì)惹來(lái)衰運(yùn),。例如吃魚,,當(dāng)吃完了一面魚身,不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面,,他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身,,便意味著漁船會(huì)翻沉,這是由于香港在開埠初期是一個(gè)漁港,,漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外,,中國(guó)人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯,,因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央,因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說(shuō)“我吃完飯了”,,這意謂自己已死去,,不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯,而應(yīng)該說(shuō)“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音,,這不單止是不禮貌,,亦意味著「無(wú)飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣,一粒飯也不可剩余在飯碗,,否則將來(lái)的太太或丈夫是「痘皮臉」的,,亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今,,或多或少仍然成為中國(guó)人的飲食禮儀,。
5.用餐俗例
在飯食方式方面,中國(guó)人與西方人有點(diǎn)不同,,西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物,,中國(guó)人則有一定的用飯規(guī)例,他們喜歡叫數(shù)碟佳肴,,放在飯桌的中央位置,,各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴,飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中,,直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例,,客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐,是不會(huì)吃光桌上的菜肴,,以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足,,因而感到尷尬。
社交禮儀知識(shí)之春節(jié) 社交禮儀知識(shí)的細(xì)節(jié)篇四
1,、圓形餐桌頗受歡迎,。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐,,一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn),。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位,。此為一大忌,。
2,、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位,,主人家便可以做開場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間,,主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
3,、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,,在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,,分別放在各自的座上,。在正式場(chǎng)合上,會(huì)出現(xiàn)餐巾,,主要放在膝上,。
4、在正式宴席上,,菜式的吃法很像放映的幻燈片,,每一次一道菜。令人驚訝的是,,米飯不是與菜式同上,,不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色,,應(yīng)該個(gè)別品嘗,,而且一次只從碗中吃一種,不是混合品嘗,。不可用盤子吃,,只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換,。
5、除了湯之外,,席上一切食物都用筷子,。可能會(huì)提供刀_,,但身為中國(guó)人,,最好用筷子??曜邮沁M(jìn)餐的工具,,因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然,,絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,這是大忌這正好像葬禮上的香燭,,被認(rèn)為是不吉利的,。再有,,不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),,盡量避免碰到其他食物??赡艿脑?,用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后,,將筷子放回筷子座,。
6、一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了,。為此,,盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問(wèn)題,,應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲,,由最長(zhǎng)者至最年青者,,最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),,禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,,這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
7,、用餐對(duì)于家居生活是頭等大事,,體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味。眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子,。
8,、斟茶的順序很講究,先長(zhǎng)后幼,,先女后男,。
9、中國(guó)人一般都很講究吃,,同時(shí)也很講究吃相,。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例,,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
10,、中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,,不要用它去擦臉,。
11、上龍蝦,、雞,、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,,它不是飲料,而是洗手用的,。洗手時(shí),,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,,然后用小毛巾擦干,。
12、用餐時(shí)要注意文明禮貌,。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,,可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn),吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜,,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣,,你要是一再客氣,,沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說(shuō)過(guò)不吃了,你非逼我干什么?”
13,、依此類推,,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜,。你要是等別人給自己布菜,,那就只好俄肚子。
14,、客人入席后,,不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼,,由主人舉杯示意開始時(shí),,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
15、用餐結(jié)束后,,可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí),,客人不能先離席,。