當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識(shí),，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇一

大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了,。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配,。當(dāng)然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時(shí)候,，如果采用拿白蘭地的手勢(shì),，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫,，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味,，只有拿酒杯柄和杯托才不會(huì)影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì),。

如何在餐廳享受服務(wù)

如果你現(xiàn)在還沒有點(diǎn)酒經(jīng)驗(yàn),，建議請(qǐng)服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒。點(diǎn)好酒,，服務(wù)生會(huì)倒一點(diǎn)酒讓買單的客人來試,。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣，他竟說：“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了,，做對(duì)了還挨訓(xùn),，又不敢當(dāng)客人得罪這位客人，只有背后笑他土,。

中國人講究“酒滿心誠”,。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人,，花了錢卻沒有充分享受它,，太可惜了。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,，,，當(dāng)然品嘗過后(如在吃飯的時(shí)候)，倒入二分之一,、三分之二杯的葡萄酒也是可以的,。

只要拿起高腳杯就會(huì)使人變得高雅起來,。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品,，眼睛可以欣賞它迷人的顏色,，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受它的美味,，碰杯時(shí)悅耳的聲音則是給耳朵享用的,。

自古就有的野蠻干杯，從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣,，從對(duì)下級(jí),、對(duì)朋友、對(duì)生意伙伴,，到“是朋友就干杯,，夠義氣就干杯，想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎,，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃,。

葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對(duì)我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會(huì)有促進(jìn)作用。特別是些好酒,，它們是有靈性和生命的,，如果不管三七二十一的干杯，沒有細(xì)細(xì)品味,，實(shí)在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀,。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo),、酒瓶所包裝的外在美,，更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊(yùn)含的內(nèi)在美,。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇二

(一)上崗禮儀

1,、上班服飾：上班宜穿工作服或其它合適的服裝,穿著要適合職業(yè)特點(diǎn)，端莊,、整潔,，不宜穿運(yùn)動(dòng)服、拖鞋,。男士不穿背心上班;女士不穿薄,、露、透服裝上班,。

2,、工作場合行為規(guī)范：不遲到早退。上班時(shí)集中精力辦公，不要心猿意馬,，也不要東跑西竄,。在辦公室里交談要輕聲細(xì)語，不要大聲喧嘩,，更不要說一些低級(jí)庸俗的話,。上班期間不做私事，不用公家電話長談私事,。

(二)上下級(jí)關(guān)系及同事關(guān)系禮儀

1,、上級(jí)對(duì)下級(jí)的關(guān)系

(1)任人唯賢(善于用人，關(guān)心部下,，不要學(xué)漫畫中的武大郎開店,，小家子氣。北京大學(xué)東方語言文學(xué)系)

(2)言而有信(不放空炮,、啞炮,。不要隨便許愿,，應(yīng)該說到做到,。)

(3)寬宏大量(水清無魚，人察無徒,。)

(4)不擺架子,，不以勢(shì)壓人。

2,、下級(jí)對(duì)上級(jí)的關(guān)系

(1)尊敬上級(jí)：在口頭上,、行動(dòng)上努力維護(hù)好領(lǐng)導(dǎo)的形象和聲譽(yù)，服從命令聽指揮,。在工作中不越權(quán),，不添亂。

(2)講究方式：開會(huì)或討論問題時(shí),，不要夸夸其談,，喧賓奪主。

(3)注意小節(jié)：向上級(jí)匯報(bào)工作,，進(jìn)門前先敲門,，匯報(bào)工作應(yīng)條理清楚，簡明扼要;在上級(jí)辦公室里未經(jīng)允許,，不可隨意翻閱文件,。

(4)領(lǐng)導(dǎo)視察時(shí)，應(yīng)起身迎,、送,。

3、同事關(guān)系

(1)彼此尊重：俗話說："同船共渡，八百年修行",。同事來自五湖四海,，彼此之間要相互信任，以誠相待,。

(2)互相幫助：同事之間應(yīng)互相支持,，友好共事。

(3)一視同仁："十個(gè)手指不一般長,。"大家是老鄉(xiāng),，平時(shí)走得近一些，是人之常情,，但在工作中應(yīng)不分親疏,，不搞小圈子。

(一)會(huì)議組織

1,、成立會(huì)務(wù)組;

2,、擬發(fā)會(huì)議通知(會(huì)議主題、時(shí)間,、地點(diǎn),、舉辦單位，會(huì)務(wù)費(fèi)),，蓋章發(fā)出;

3,、布置會(huì)場(橫幅;標(biāo)語，音響);

4,、接待工作(接車,、接船、接機(jī)),。

(二)會(huì)議程序

1,、報(bào)告會(huì)：

(1)主持人宣布報(bào)告會(huì)開始，并向聽眾介紹報(bào)告人的簡歷及主要成果;

(2) 報(bào)告人作報(bào)告;

(3) 主持人簡評(píng)報(bào)告內(nèi)容,，并宣布提問開始;

(4) 報(bào)告人回答聽眾書面提問及口頭提問;

(5) 主持人宣布提問結(jié)束,，總結(jié)報(bào)告會(huì)，宣布報(bào)告會(huì)結(jié)束,。

(6)舉辦單位禮儀：

①對(duì)報(bào)告人的邀請(qǐng),、迎送以及招待應(yīng)熱情、周到;

②向報(bào)告人介紹聽眾情況,，以便報(bào)告人有的放矢(市民政局;省公路局;省總工會(huì));

③主持人作陪,、傾聽、評(píng)價(jià);

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇三

1.餐桌

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,，他們認(rèn)為,，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn),。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了,，無論你是主人,，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則,。

圓形餐桌頗受歡迎,。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐,，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn),。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位,。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等,。一旦大家就位,，主人家便可以做開場白了。進(jìn)餐期間,，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場合上,，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上,。

在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜,。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃,。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種,，不是混合品嘗,。不可用盤子吃，只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子,?？赡軙?huì)提供刀，但身為中國人,，最好用筷子,。筷子是進(jìn)餐的工具,，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然,，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的,。再有,，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后,，將筷子放回筷子座,。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此,，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問題,，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲,，由最長者至最年青者,，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

2.設(shè)宴原因有喜有悲

中國人向來「以食為先」,，飲食除了是滿足人的基本需求,，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗,，聚首飯桌前大快朵頤,。設(shè)宴的原因可以是慶賀,，也可以是哀痛,。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚,、中國節(jié)日如中秋節(jié)等,，中國人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世,，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”,，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意,，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。

3.灶君

中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀,，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹?，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日,，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”,，包括一只完整的雞、燒豬,、多樣蔬菜,、飯等，以多謝“灶君”對(duì)他們過去一年的保佑,。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方,，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物,。

4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?

客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化,、禮儀及習(xí)俗,，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊苏J(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的,，用飯時(shí)犯了禁忌,，便會(huì)惹來衰運(yùn),。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身,，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面,，他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身，便意味著漁船會(huì)翻沉,，這是由于香港在開埠初期是一個(gè)漁港,，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯,，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央,，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去,，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯,，而應(yīng)該說“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌,，亦意味著「無飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣,，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的,，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫,。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀,。

5.用餐俗例

在飯食方式方面,，中國人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物,，中國人則有一定的用飯規(guī)例,，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置,，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴,，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例,，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐,，是不會(huì)吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足,，因而感到尷尬,。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇四

1、圓形餐桌頗受歡迎,。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn),?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌,。

2,、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位,，主人家便可以做開場白了,。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

3,、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場合上,，會(huì)出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上。

4,、在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜,。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃,。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種,，不是混合品嘗,。不可用盤子吃，只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

5,、除了湯之外,，席上一切食物都用筷子?？赡軙?huì)提供刀_，但身為中國人,，最好用筷子,?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,，這是大忌這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的。再有,，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),，盡量避免碰到其他食物,。可能的話,，用旁邊的公筷和湯匙,。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座,。

6,、一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此,，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題,，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者,，最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意,。

7、用餐對(duì)于家居生活是頭等大事,，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味,。眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子。

8,、斟茶的順序很講究,，先長后幼，先女后男,。

9,、中國人一般都很講究吃,，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀,，得心應(yīng)手,。

10、中餐宴席進(jìn)餐伊始,，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,，不要用它去擦臉。

11,、上龍蝦,、雞、水果時(shí),，會(huì)送上一只小小水孟,，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料,，而是洗手用的,。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭,，輕輕涮洗,，然后用小毛巾擦干。

12,、用餐時(shí)要注意文明禮貌,。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn),，吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜,。外賓沒這個(gè)習(xí)慣,，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了,，你非逼我干什么?”

13,、依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì),，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜,。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

14,、客人入席后,，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼,，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面,。

15,、用餐結(jié)束后，可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席,。