當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī)，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識(shí)，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié),?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇一

大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了,。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配。當(dāng)然裝中國烈性白酒的小杯就太小了,，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時(shí)候,，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了,。手的溫度不同于酒溫,，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不會(huì)影響酒的溫度,。這才是正確的持杯手勢(shì),。

如何在餐廳享受服務(wù)

如果你現(xiàn)在還沒有點(diǎn)酒經(jīng)驗(yàn)，建議請(qǐng)服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒,。點(diǎn)好酒,，服務(wù)生會(huì)倒一點(diǎn)酒讓買單的客人來試。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣,，他竟說：“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了,，做對(duì)了還挨訓(xùn)，又不敢當(dāng)客人得罪這位客人,，只有背后笑他土,。

中國人講究“酒滿心誠”。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了,。聞不到香氣如同盲眼看美人,，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了,。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,，,，當(dāng)然品嘗過后(如在吃飯的時(shí)候)，倒入二分之一,、三分之二杯的葡萄酒也是可以的,。

只要拿起高腳杯就會(huì)使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,，葡萄酒是五官都能享受到的妙品,，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳,，嘴可以享受它的美味,，碰杯時(shí)悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

自古就有的野蠻干杯,，從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣,，從對(duì)下級(jí)、對(duì)朋友,、對(duì)生意伙伴,，到“是朋友就干杯，夠義氣就干杯,，想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎,，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。

葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對(duì)我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會(huì)有促進(jìn)作用,。特別是些好酒,，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的干杯,，沒有細(xì)細(xì)品味,，實(shí)在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告,、酒標(biāo),、酒瓶所包裝的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事,、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊(yùn)含的內(nèi)在美,。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇二

(一)上崗禮儀

1、上班服飾：上班宜穿工作服或其它合適的服裝,穿著要適合職業(yè)特點(diǎn),，端莊,、整潔，不宜穿運(yùn)動(dòng)服,、拖鞋,。男士不穿背心上班;女士不穿薄、露,、透服裝上班,。

2,、工作場(chǎng)合行為規(guī)范：不遲到早退。上班時(shí)集中精力辦公,，不要心猿意馬,，也不要東跑西竄。在辦公室里交談要輕聲細(xì)語,，不要大聲喧嘩，更不要說一些低級(jí)庸俗的話,。上班期間不做私事,，不用公家電話長(zhǎng)談私事。

(二)上下級(jí)關(guān)系及同事關(guān)系禮儀

1,、上級(jí)對(duì)下級(jí)的關(guān)系

(1)任人唯賢(善于用人,，關(guān)心部下，不要學(xué)漫畫中的武大郎開店,，小家子氣,。北京大學(xué)東方語言文學(xué)系)

(2)言而有信(不放空炮、啞炮,。不要隨便許愿,，應(yīng)該說到做到。)

(3)寬宏大量(水清無魚,，人察無徒,。)

(4)不擺架子，不以勢(shì)壓人,。

2,、下級(jí)對(duì)上級(jí)的關(guān)系

(1)尊敬上級(jí)：在口頭上、行動(dòng)上努力維護(hù)好領(lǐng)導(dǎo)的形象和聲譽(yù),，服從命令聽指揮,。在工作中不越權(quán)，不添亂,。

(2)講究方式：開會(huì)或討論問題時(shí),，不要夸夸其談，喧賓奪主,。

(3)注意小節(jié)：向上級(jí)匯報(bào)工作,，進(jìn)門前先敲門，匯報(bào)工作應(yīng)條理清楚,，簡(jiǎn)明扼要;在上級(jí)辦公室里未經(jīng)允許,，不可隨意翻閱文件。

(4)領(lǐng)導(dǎo)視察時(shí),，應(yīng)起身迎,、送,。

3、同事關(guān)系

(1)彼此尊重：俗話說："同船共渡,，八百年修行",。同事來自五湖四海，彼此之間要相互信任,，以誠相待,。

(2)互相幫助：同事之間應(yīng)互相支持，友好共事,。

(3)一視同仁："十個(gè)手指不一般長(zhǎng),。"大家是老鄉(xiāng)，平時(shí)走得近一些,，是人之常情,，但在工作中應(yīng)不分親疏，不搞小圈子,。

(一)會(huì)議組織

1,、成立會(huì)務(wù)組;

2、擬發(fā)會(huì)議通知(會(huì)議主題,、時(shí)間,、地點(diǎn)、舉辦單位,，會(huì)務(wù)費(fèi)),，蓋章發(fā)出;

3、布置會(huì)場(chǎng)(橫幅;標(biāo)語,，音響);

4,、接待工作(接車、接船,、接機(jī)),。

(二)會(huì)議程序

1、報(bào)告會(huì)：

(1)主持人宣布報(bào)告會(huì)開始,，并向聽眾介紹報(bào)告人的簡(jiǎn)歷及主要成果;

(2) 報(bào)告人作報(bào)告;

(3) 主持人簡(jiǎn)評(píng)報(bào)告內(nèi)容,，并宣布提問開始;

(4) 報(bào)告人回答聽眾書面提問及口頭提問;

(5) 主持人宣布提問結(jié)束，總結(jié)報(bào)告會(huì),，宣布報(bào)告會(huì)結(jié)束,。

(6)舉辦單位禮儀：

①對(duì)報(bào)告人的邀請(qǐng)、迎送以及招待應(yīng)熱情,、周到;

②向報(bào)告人介紹聽眾情況,，以便報(bào)告人有的放矢(市民政局;省公路局;省總工會(huì));

③主持人作陪、傾聽,、評(píng)價(jià);

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇三

1.餐桌

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,，他們認(rèn)為,，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此,，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了,，無論你是主人，抑或只是一位客人,，都必須掌握一些規(guī)則,。

圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐,，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位,。此為一大忌,。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位,，主人家便可以做開場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上,。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上,。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片,，每一次一道菜,。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上,，不過可以選擇同吃,。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗,，而且一次只從碗中吃一種,，不是混合品嘗,。不可用盤子吃,，只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外,，席上一切食物都用筷子,。可能會(huì)提供刀,，但身為中國人,，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具,，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然,，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的,。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物,?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后,，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了,。為此,，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問題,，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲,，由最長(zhǎng)者至最年青者,，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

2.設(shè)宴原因有喜有悲

中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求,，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗,，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀,，也可以是哀痛,。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚,、中國節(jié)日如中秋節(jié)等,，中國人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世,，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”,，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意,，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀,。

3.灶君

中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹?，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生,，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”,，包括一只完整的雞、燒豬,、多樣蔬菜,、飯等，以多謝“灶君”對(duì)他們過去一年的保佑,。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前,，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物,。

4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?

客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯,，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗,，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌,，因?yàn)橹袊苏J(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌,，便會(huì)惹來衰運(yùn),。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身,，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面,，他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個(gè)漁港,，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外,，中國人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央,，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”,，這意謂自己已死去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯,，而應(yīng)該說“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音,，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣,，一粒飯也不可剩余在飯碗,，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫,。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今,，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

5.用餐俗例

在飯食方式方面,，中國人與西方人有點(diǎn)不同,，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規(guī)例,，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴,，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴,，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中,，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐,，是不會(huì)吃光桌上的菜肴,，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬,。

社交禮儀知識(shí)點(diǎn)總結(jié)篇四

1,、圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐,，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌,。

2,、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間,，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

3,、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上,。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上,。

4、在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片,，每一次一道菜。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上,，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個(gè)別品嘗,，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗,。不可用盤子吃,，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換,。

5,、除了湯之外,，席上一切食物都用筷子?？赡軙?huì)提供刀_,，但身為中國人，最好用筷子,?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的,。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物,?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后,，將筷子放回筷子座。

6,、一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了,。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲,，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時(shí),，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意,。

7,、用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味,。眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子,。

8、斟茶的順序很講究,，先長(zhǎng)后幼,，先女后男。

9,、中國人一般都很講究吃,，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視,，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例,，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手,。

10,、中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,，不要用它去擦臉,。

11、上龍蝦,、雞,、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟,，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,，它不是飲料，而是洗手用的,。洗手時(shí),，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗,，然后用小毛巾擦干,。

12、用餐時(shí)要注意文明禮貌,。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜,，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣,，你要是一再客氣,，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”

13,、依此類推,，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜,。你要是等別人給自己布菜,，那就只好俄肚子,。

14,、客人入席后，不要立即動(dòng)手取食,。而應(yīng)待主人打招呼,，由主人舉杯示意開始時(shí),，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

15,、用餐結(jié)束后,，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí),，客人不能先離席。