在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇一

在國際交往場合和商務交際場合,，中餐習慣于按職務和身份高低排列席位，如果攜夫人出席,，通常將女士排在一起,，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方,。

如遇主賓身份高于主人時，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上，而主人則坐在主賓的位子上(1號座位),，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列。

主賓攜帶夫人,，出于禮節(jié)，主人的夫人應該陪同出席,。如果主人的夫人因故不能出席時，可請與主人有聯(lián)系且身份相當?shù)呐孔鞯诙魅?若無適當?shù)呐砍鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位)。

2.中餐宴會的桌次排列

按照國際慣例,，桌次高低以離主桌位置遠近而定，右高左低,。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌,，既方便賓、主,，也有利于管理。

中餐宴會上的主桌有兩種,，一種是長方形橫擺桌，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主賓圍桌而坐,。主桌的座位應擺放名簽。

一般說來,，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準備的，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座。

中餐宴會多使用圓桌,，如果是多桌中餐，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇二

1.正式的中餐宴會一般均安排席位

在國際交往場合和商務交際場合，中餐習慣于按職務和身份高低排列席位,，如果攜夫人出席，通常將女士排在一起,，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方,。

如遇主賓身份高于主人時，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上，而主人則坐在主賓的位子上(1號座位),，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列。

主賓攜帶夫人,，出于禮節(jié)，主人的夫人應該陪同出席,。如果主人的夫人因故不能出席時，可請與主人有聯(lián)系且身份相當?shù)呐孔鞯诙魅?若無適當?shù)呐砍鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位)。

2.中餐宴會的桌次排列

按照國際慣例,，桌次高低以離主桌位置遠近而定，右高左低,。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌,，既方便賓、主，也有利于管理,。

中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主賓圍桌而坐,。主桌的座位應擺放名簽。

一般說來,，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準備的，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。

中餐宴會多使用圓桌，如果是多桌中餐,，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇三

1,、進餐時，先請客人中長者動筷子,。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些,，吃飯時不要出聲音,，喝湯時也不要出聲響,，喝湯用湯匙一小口一小口地喝,，不宜把碗端到嘴邊喝,，湯太熱時涼了以后再喝,，不要一邊吹一邊喝,。有些人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的,，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象,。

2,、進餐時不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音,，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”,、“對不起”、“請原諒”之類的話,，以示歉意。

3,、如果要給客人或長輩布菜,，最好用公筷,，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的,，如果同桌有領(lǐng)導,、老人,、客人的話,，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子,，以表示對他們的重視。

4,、吃到魚頭,、魚刺、骨頭等物時,，不要往外面吐,，也不要往地上扔,，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

5,、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調(diào)和氣氛,，不要光著頭吃飯,，不管別人,，也不要狼吐虎咽地大吃一頓,，更不要貪杯,。

6,、送食物入口時,，兩肘應向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開,，碰及鄰座,。

7,、遇有意外，如不慎將酒,、水,、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪,，反使對方難為情,。

8,、不要向別人勸酒,，不允許當眾脫衣解帶,，不要議論令人作嘔之事,。他人在咀嚼食物時,，均應避免跟人說話或敬酒,。如是主人親自烹調(diào)食物,，勿忘予主人贊賞,。

9,、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時,，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

10,、要明確此次進餐的主要任務,。要明確以談生意為主,，還是以聯(lián)絡感情為主，或是以吃飯為主,。如果是前者，在安排座位時就要注意,，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者,，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,，把重點放在欣賞菜肴上,。

11,、用餐結(jié)束后,，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時,，客人不能先離席,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇四

一、使用筷子的禁忌：

1,、猶豫不定

想吃這個想吃那個,，筷子繞來繞去,，優(yōu)柔寡斷,，太丟人了!

2,、扎食品

筷子怎么用都可以,，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃,。

3,、用筷子傳遞食品

用筷子傳遞食物,，猶如葬禮時撿遺骨,，非常不吉利!

4,、夾菜滴答

用筷子夾菜,，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚,。

5、舔筷子

筷子上蘸著菜,，用嘴來舔,，形象不雅,。

6,、用筷子推碗

用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰,。

7、鉆探筷子

用筷子在碗里,、盤子里翻來翻去,，太臟了,。

8,、用筷子扒拉飯

狼吞虎咽扒拉飯，好像誰要搶你那飯似的,。

9,、夾來夾去

已經(jīng)伸出筷子，又去夾另一盤。

10,、橫跨筷子

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇五

我們再來看看就餐禮儀,。這里提醒的是,，不管是中餐,，還是西餐,，都有很多的禮儀和禁忌，在這里,，我只和你說說需要特別注意的禮儀要點和容易被你忽略的身體禁忌。

先來看看中餐,。這里,，我們重點說說點菜和選菜和就餐舉止需要注意的要點：

關(guān)于中餐的點菜選菜,，你要注意下面的三個細節(jié)：

首先,，非常重要的宴請，不建議去從來沒有吃過的餐館,。

其次，注意三個量：數(shù)量,、質(zhì)量和分量,。

點菜時,，合理的數(shù)量一般在人數(shù)的兩倍左右,，不要出現(xiàn)單數(shù),。質(zhì)量就是葷素搭配,，冷熱皆有,，主食湯羹兼?zhèn)?，讓客人吃的滿足,、開心。分量就是根據(jù)感情,、交情和吃飯的目的點合適的菜,。

不在特別重要的場合,，點過于家常的特價菜;也不知隨意場合,，點鮑魚龍蝦等讓人有心理負擔的高端菜。

最好,，不要在餐桌上吐槽菜品,，經(jīng)常去吃的餐館,，老板主動打折、贈送果盤是面子,，但換作你當桌要求就會顯得失禮,。也不要在餐桌上跟服務人員核對數(shù)量,、價格和發(fā)票信息,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇六

1、入座座次不同

中餐用餐時的座次大都是按照長幼尊卑來定,，“尚東為尊”或“面朝大門為尊”,，而西餐用餐時,，面對門的且離門最遠的那個座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位,。女主人右手邊的座位是第一主賓席,，一般是位先生,，男主人右邊的座位是第二主賓席,，一般是主賓的夫人,。

2、餐具不同

中餐的餐具一般都比較簡單,，多以杯、盤,、碗,、碟,、筷,、匙等為主，而西餐的餐具則是五花八門,，享用不同的菜肴也會使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對應。

3、上菜的順序和擺放不同

大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜,、主食,、餐酒或水果的順序,，而西餐則大都按照開胃菜、色拉,、湯,、水果,、餐酒、主食,、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜肴上完,，同時擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜,。

4,、著裝要求不同

除非在正式場合,，中餐對于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便,，而西餐對于就餐者的要求比較高,，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子,，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀,，雖然各個國家之間對于細節(jié)的要求不同，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流,，尤其以法國西餐禮儀為代表。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀，并不是與生俱來的,，也要經(jīng)過后天的了解和訓練,。作為“外國人”的我們，要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對西餐禮儀有一個系統(tǒng)完整的了解,，并不斷地強化訓練，注意其中的每一個細節(jié)，我們也都可以變成“紳士”和“淑女”,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇七

吃飯時，要端起碗,，大拇指扣住碗口,，食指,、中指,、無名指扣碗底，手心空著,。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,，不但吃相不雅，而且壓迫胃部,，影響消化。

夾菜時,，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯著菜盤子,，一次夾菜也不宜太多,。遇到自己愛吃的菜，不可如風卷殘云一般地猛吃一氣，更不能干脆把盤子端到自己跟前,，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟,。如果盤中的菜已不多,，你又想把它“打掃”干凈,，應征詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了,，你才可以把它吃光,。

要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽,，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求,。決不能張開大嘴，大塊往嘴里塞,，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時,，伸長脖子，張開大嘴,，伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進口,，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。

用餐的動作要文雅一些,。夾菜時,，不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌子上,，不要把湯潑翻,，不要將菜湯滴到桌子上,。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去,，不要用舌頭去舔,。咀嚼飯菜，嘴里不要發(fā)出“叭叭”,、“呱嘰呱嘰”的聲音,?？诤澄铮詈貌灰c別人交談,，開玩笑要有節(jié)制,，以免口中食物噴出來,，或者嗆入氣管,，造成危險;確需要與家人談話時,，應輕聲細語,。

吐出的骨頭,、魚刺,、菜渣,，要用筷子或手取接出來,，放在自己面前的桌子上,，不能直接吐到桌面上或地面上,。如果要咳嗽,，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn),。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時,，要離開餐桌去吐掉。

在吃飯過程中,，要盡量自己添飯，并能主動給長輩添飯,、夾菜。遇到長輩給自己添飯,、夾菜時,，要道謝,。

吃飯時要精神集中,，有些小同學在吃飯時看電視或看書報，這是不良的習慣,，既不衛(wèi)生,，又影響食物的消化吸收,，還會損傷視力,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇八

1.正式的中餐宴會一般均安排席位

在國際交往場合和商務交際場合,，中餐習慣于按職務和身份高低排列席位,，如果攜妻子出席，通常將女生排在一起,，即主賓坐在男主人右上方，其妻子坐在女主人右上方,。

如遇主賓身份高于主人時，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的.位子上(1號座位),，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列,。

主賓攜帶妻子，出于禮節(jié),，主人的妻子應該陪同出席。如果主人的妻子因故不能出席時,，可請與主人有聯(lián)系且身份相當?shù)呐鞯诙魅?若無適當?shù)呐鱿?，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位),。

2.中餐宴會的桌次排列

按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠近而定,，右高左低,。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌,，既方便賓,、主,，也有利于管理,。

中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌,，主賓圍桌而坐,。主桌的座位應擺放名簽,。

一般說來，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準備的,，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。

中餐宴會多使用圓桌，如果是多桌中餐,，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。

二,、筷子的使用禮儀

中餐有別于西餐的餐具主要是筷子,，在我國幾千年的飲食文化中,，筷子的使用已形成了基本的規(guī)則和禮儀,。

(1)正確使用筷子,。標準的握筷姿勢，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是不規(guī)范的,。

(2)使用筷子的忌諱。在等待就餐時,，不能用筷子敲打桌邊,、碗盞或杯子,。在使用筷子夾萊時不要在菜肴里挑來挑去,，上下亂翻，不要用筷子穿刺菜肴;遇到別的賓客也來夾萊,，要注意避讓，避免“筷子打架”;不要將筷子含在嘴里或把筷子當牙簽使用;在進餐過程中進行交談,，不能把筷子當?shù)谰?，指點別人;餐畢,，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上,，并應等眾人都放下筷子后,，在主人示意散席時方可離座,，不可自己用餐完畢，便扔下筷子離開,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇九

1.正式的中餐宴會一般均安排席位

在國際交往場合和商務交際場合，中餐習慣于按職務和身份高低排列席位,，如果攜妻子出席，通常將女生排在一起,，即主賓坐在男主人右上方,，其妻子坐在女主人右上方,。

如遇主賓身份高于主人時,，為表示對主賓的尊重,，可以請主賓坐在主人的位子上,，而主人則坐在主賓的.位子上(1號座位)，第二主人坐在主賓的左側(cè)(2號座位)或按常規(guī)排列,。

主賓攜帶妻子,，出于禮節(jié),，主人的妻子應該陪同出席,。如果主人的妻子因故不能出席時,，可請與主人有聯(lián)系且身份相當?shù)呐鞯诙魅?若無適當?shù)呐鱿砂阎髻e夫婦安排在主人的左右兩側(cè)(1號和2號座位),。

2.中餐宴會的桌次排列

按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠近而定,，右高左低,。桌數(shù)較多時,，要擺桌次牌,，既方便賓,、主,，也有利于管理,。

中餐宴會上的主桌有兩種,，一種是長方形橫擺桌,，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌,，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌,，主賓圍桌而坐,。主桌的座位應擺放名簽,。

一般說來，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準備的,，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座,。

中餐宴會多使用圓桌,，如果是多桌中餐,，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌,。

二、筷子的使用禮儀

中餐有別于西餐的餐具主要是筷子,，在我國幾千年的飲食文化中，筷子的使用已形成了基本的規(guī)則和禮儀,。

(1)正確使用筷子,。標準的握筷姿勢，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是不規(guī)范的,。

(2)使用筷子的忌諱,。在等待就餐時,，不能用筷子敲打桌邊,、碗盞或杯子,。在使用筷子夾萊時不要在菜肴里挑來挑去,，上下亂翻,，不要用筷子穿刺菜肴;遇到別的賓客也來夾萊,，要注意避讓,，避免“筷子打架”;不要將筷子含在嘴里或把筷子當牙簽使用;在進餐過程中進行交談,，不能把筷子當?shù)谰?，指點別人;餐畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上,，并應等眾人都放下筷子后,，在主人示意散席時方可離座,，不可自己用餐完畢,，便扔下筷子離開,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十

1、眾歡同樂,，切忌私語

大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的'話題,，得到多數(shù)人的認同,。因為個人的興趣愛好,、知識面不同,，所以話題盡量不要太偏,，避免唯我獨尊，天南海北,，神侃無邊,，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,，而忽略了眾人,。小貼士——派對歷險記

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,，給別人一種神秘感,，往往會產(chǎn)生"就你倆好"的嫉妒心理,，影響喝酒的效果。

2,、瞄準賓主，把握大局

大多數(shù)灑宴都有一個主題,，也就是喝酒的目的,。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,，分清主次,，不要單純地為了喝酒而喝酒,，而失去交友的好機會,，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思,。

3,、語言得當,，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華,、常識,、修養(yǎng)和交際風度,，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象,，使人無形中對你產(chǎn)生好感,。所以,，應該知道什么時候該說什么話,，語言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵,。

4,、勸酒適度,，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象,，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場,，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯,，認為不喝到量就是不實在,。

"以酒論英雄",，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了,，有時過分地勸酒,，會將原有的朋友感情完全破壞,。

5,、敬酒有序,，主次分明

敬酒也是一門學問,。一般情況下敬酒應以年齡大小,、職位高低,、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,，分明主次,。好使與不熟悉的人在一起喝酒,，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,，這一點心中要有數(shù),，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面,。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序,。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬,，但是要注意,，如果在場有更高身份或年長的人,，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬,，也要先給尊者長者敬酒,，不然會使大家都很難為情。

6,、察言觀色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色,。因為與人交際,，就要了解人心,，左右逢源,，才能演好酒桌上的角色。

7,、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

酒席宴上要看清場合,，正確估價自己的實力，不要太沖動,，盡量保留一些酒力和說話的分寸,，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,，選擇適當?shù)臋C會,，逐漸放射自己的鋒芒,，才能穩(wěn)坐泰山,，不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十一

一,、什么時候敬酒

如果是宴會,，敬酒一般是在宴會開始之前,。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意,。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒,。不過,，在非正式的場合,，敬酒的時機可隨敬酒的人而定,，而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。

二,、誰最先敬酒

按照傳統(tǒng)習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒,，不過這只適用于正式的場合,。在非正式的場合，如朋友聚餐,，經(jīng)常是由賓客最先敬酒,，這是為了表達對主人的感謝,。值得注意的是,，無論誰敬酒,，都應確保每個酒杯中都有酒。

三,、引起注意

主人在敬酒時,，應舉杯站立,，并引起在座賓客的注意,。不管宴會上有多嘈雜,，都應有禮貌地說道：“請大家注意!請大家聽我說!”

四,、坐下還是站立

是坐著敬酒還是站起來敬酒,，應該視情況而定,。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒,。而如果是在用餐時,，賓客較少的話,，敬酒的人可以坐著敬酒,，而如果賓客較多，則應站起來敬酒,，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦,、領(lǐng)導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒,。

五、如何答謝

當被敬酒時,，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受,，然后說聲“謝謝”即可,。隨后,，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒,。

六,、祝酒詞

祝酒詞應簡短得體,。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔,、與宴會相關(guān)的故事或者玩笑等,，只要符合宴會的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難,，選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇,。幾個人一起舉杯高喊“為___干杯”不僅免去了復雜的祝酒詞，更活躍了氣氛,。

七、如何碰杯

在敬酒時一般會相互碰杯,，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎,，因此,，敬酒時,，應該手心相對，杯口岔開,，盡量用杯肚相碰,，目光直視對方,，以表示尊敬,。

八、避免干杯豪飲

在敬酒時,，最好避免干杯豪飲,。喝葡萄酒時,，干杯要文雅和舒緩,。因為真正的美酒都有它的故事和風土人情,，大口吞咽未免可惜,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十二

一.用餐

1.宴會，通常指的是以用餐為形式的社交聚會,?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣煞N類型,。

正式宴會,，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的,，在比較高檔的飯店,，或是其他特定的地點舉行的,，講究排場,、氣氛的大型聚餐活動,。對于到場人數(shù),、穿著打扮,、席位排列,、菜肴數(shù)目、音樂演奏,、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究,。

非正式宴會,，也稱為便宴,，也適用于正式的人際交往,，但多見于日常交往,。它的形式從簡,，偏重于人際交往,，而不注重規(guī)模,、檔次,。一般來說,，它只安排相關(guān)人員參加,，不邀請配偶，對穿著打扮,、席位排列,、菜肴數(shù)目往往不作過高要求,，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞,。

2.家宴，也就是在家里舉行的宴會,。相對于正式宴會而言,，家宴最重要的是要制造親切,、友好,、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松,、自然,、隨意,，彼此增進交流,，加深了解，促進信任,，通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。為了使來賓感受到主人的重視和友好,，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當服務員;或男主人下廚,，女主人充當服務員，來共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺,。

如果要參加宴會,，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方,，這是對別人也是對自己的尊重,。 還要按主人邀請的時間準時赴宴,。除酒會外,，一般宴會都請客人提前半小時到達,。如因故在宴會開始前幾分鐘到達,，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬,，非常失禮了。

當走進主人家或宴會廳時,，應首先跟主人打招呼,。同時。對其他客人,，不管認不認識,，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重,，彬彬有禮,。

入席時，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排,，因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定,，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座,。應讓身份高者、年長者以及女士先入座,，自己再找適當?shù)淖蛔隆?/p>

入座后坐姿端正,，腳踏在本人座位下,，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后,，不要旁若無人,，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子,?？梢院屯腿撕唵谓徽?。

用餐時應該正裝,，不要脫外衣,，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進行,。就餐的動作要文雅,，夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,，然后再用筷子夾起放進嘴,。送食物進嘴時,，要小口進食，兩肘向外靠,，不要向兩邊張開,，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料,、喝湯發(fā)出聲響。用餐時,，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿;如果太遠,，要客氣地請人代勞,。如在用餐時非得需要剔牙,，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙,。

喝酒的時候,，一味地給別人勸酒,、灌酒，吆五喝六,，特別是給不勝酒力的人勸酒,、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn),。

如果宴會沒有結(jié)束,，但你已用好餐,，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席,，其他客人才能依次離席,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十三

根據(jù)人們的飲食習慣,，與其說是“請吃飯”，還不如說成“請吃菜”,。所以對菜單的安排馬虎不得,。它主要涉及到點菜和準備菜單兩方面的問題,。

點菜時，不僅要吃飽,、吃好，而且必須量力而行,。如果為了講排場、裝門面,，而在點菜時大點,、特點，甚至亂點一通,，不僅對自己沒好處,，而且還會招人笑話。這時,，一定要心中有數(shù),，力求做到不超支,，不亂花，不鋪張浪費,。可以點套餐或包桌,。這樣費用固定,，菜肴的檔次和數(shù)量相對固定,，省事,。也可以根據(jù)“個人預算”，在用餐時現(xiàn)場臨時點菜,。這樣不但自由度較大,，而且可以兼顧個人的財力和口味。

被請者在點菜時,，一是告訴作東者,，自己沒有特殊要求，請隨便點,，這實際上正是對方歡迎的,?；蚴钦J真點上一個不太貴、又不是大家忌口的菜，再請別人點,。別人點的菜,，無論如何都不要挑三揀四,。

一頓標準的中餐大菜，不管什么風味,，上菜的次序都相同。通常,，首先是冷盤,，接下來是熱炒,，隨后是主菜，然后上點心和湯,，最后上果盤,。如果上咸點心的話,，講究上咸湯;如果上甜點心的話,，就要上甜湯。不管是不是吃大菜,，了解中餐標準的上菜次序,，不僅有助于在點菜時巧作搭配,，而且還可以避免因為不懂而出洋相、鬧笑話,。

在宴請前，主人需要事先對菜單進行再三斟酌,。在準備菜單的時候,，主人要著重考慮哪些菜可以選用,、哪些菜不能用,。

如果時間允許,，你應該等大多數(shù)客人到齊之后,，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜,。當然,，作為公務宴請,，你會擔心預算的問題,，因此,，要控制預算,，你最重要的是要多做飯前功課,，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,，這樣客人也能領(lǐng)會你的預算,。況且一般來說,，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜,，都會讓你來作主,。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他,，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富,，酒席吃得多,，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求,。否則，他會覺得不夠體面,。

如果你是赴宴者,，你應該知道，你不該在點菜時太過主動,，而是要讓主人來點菜,。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴,、又不是大家忌口的菜,。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了,。點菜后,，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”,，“要不要再來點其它的什么”等等,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十四

一.用餐

1.宴會，通常指的是以用餐為形式的社交聚會,?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣煞N類型。

正式宴會,，是一種隆重而正規(guī)的宴請,。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店,，或是其他特定的地點舉行的,，講究排場,、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù),、穿著打扮,、席位排列、菜肴數(shù)目,、音樂演奏,、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究,。

非正式宴會,，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往,，但多見于日常交往,。它的形式從簡，偏重于人際交往,，而不注重規(guī)模,、檔次。一般來說,，它只安排相關(guān)人員參加,，不邀請配偶，對穿著打扮,、席位排列,、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞,。

2.家宴,，也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言,，家宴最重要的是要制造親切,、友好、自然的氣氛,，使赴宴的賓主雙方輕松、自然,、隨意,，彼此增進交流，加深了解,，促進信任,，通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。為了使來賓感受到主人的重視和友好,，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當服務員;或男主人下廚，女主人充當服務員,，來共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。

如果要參加宴會,，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重,。 還要按主人邀請的時間準時赴宴,。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達,。如因故在宴會開始前幾分鐘到達,，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬,，非常失禮了,。

當走進主人家或宴會廳時，應首先跟主人打招呼,。同時,。對其他客人，不管認不認識,，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立,，讓座問安;對女賓舉止莊重，彬彬有禮,。

入席時,，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了,。如果座位沒定,，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座,。應讓身份高者,、年長者以及女士先入座，自己再找適當?shù)淖蛔隆?/p>

入座后坐姿端正,，腳踏在本人座位下,，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無人,，也不要眼睛直盯盤中菜肴,，顯出迫不及待的樣子,。可以和同席客人簡單交談,。

用餐時應該正裝,，不要脫外衣，更不要中途脫外衣,。一般是主人示意開始后再進行,。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕,。而且要把菜先放到自己的小盤里,，然后再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時,，要小口進食,，兩肘向外靠，不要向兩邊張開,，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響,。用餐時,，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿;如果太遠,，要客氣地請人代勞,。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩,，右手用牙簽輕輕剔牙,。

喝酒的時候，一味地給別人勸酒,、灌酒,，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒,、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn)。

如果宴會沒有結(jié)束,，但你已用好餐,，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席,，其他客人才能依次離席。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十五

1.更講究的,，如果來報有人來,，無論尊卑地位,，全席之人應出迎。

2.若是圓桌,，則正對大門的為主客,，左手邊依次為2，4,，6右手邊依次為3,，5，7直至匯合,。

3.若為八仙桌,，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客,，

4.如果不正對大門,，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2,，4,，6，8(8在對面),，右手邊為3,，5，7(7在正對面),。

5.如果為大宴,，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,，4,，6席，右邊為3,，5,，7席。

6.根據(jù)主客身份,，地位,，親疏分坐。

7.餐巾主要防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的油漬,。

8.餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上,，切勿系入腰帶,，或掛在西裝領(lǐng)口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐畢,，要將餐巾折好,，置放餐桌再離席。

11.入席時,，應等長者坐定后,，方可入席。

12 喝湯時,，第一次舀湯宜少,，先測試溫度，淺嘗,。喝湯不要出聲,。

13.喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

14.湯舀起來,，不能一次分幾口喝,。

15.喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上,。

16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.

17.在飯店用餐,應由服務生領(lǐng)臺入座.

18.多汁的水果如西瓜,、柚子等，應用匙取食,。

19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.

20.果汁少較脆的水果如蘋果,、柿子、梨,，可將之切成四片,，削皮后取食。

21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.

22.入座后姿勢端正,，腳踏在本人座位下,，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

23.口內(nèi)有食物,，應避免說話。

24.必須小口進食,，不要大口的塞,，食物未咽下，不能再塞入口,。

25.取菜舀湯,，應使用公筷公匙。

26.吃進口的東西,，不能吐出來,，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。

27.送食物入口時,，兩肘應向內(nèi)靠,，不宜向兩旁張開，碰及鄰座,。

28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物,。食物帶汁,，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上,，及為不雅,。

29.切忌用手掏牙齒，應用牙簽,，并以手或手帕遮掩,。

30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏,、慪氣及放屁,。萬一不禁，應說聲“對不起”.

31.喝酒宜各隨意,，敬酒以禮到為止,，切記勸酒、猜拳,、吆喝,。

32.如餐具墜地，可請侍者拾起,。

33.遇有意外,，如不慎將酒、水,、湯汁濺到他人衣服,，表示歉意即可，不必恐慌賠罪,。

34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越,，長驅(qū)取物,。

35.如主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞,。

36.如吃到不潔或異味,，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出,，放入盤中,。輕聲告訴侍者更換。

37.就餐時,，如發(fā)現(xiàn)還沒吃的食物有昆蟲或碎石,，不要大驚小怪，宜侯侍者走近,，輕聲告知侍者更換,。

38.食畢，餐具務必擺放整齊,，不可凌亂放置,。

39.食畢，餐巾應折好放在桌上.

40.主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙,，必須先征得鄰座的同意。

41.在餐廳就餐,，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅,。倘系作客,，不能搶付賬。

42.進餐的速度應與男女主人同步,，不宜太快,，宜不宜太慢。

43.餐桌上不能談悲戚之事,，否則會影響歡愉的氣氛,。

44.應等長者坐定后，方可入座,。

45.席上如有女士,，應等女士座定后，方可入座,。

中餐禮儀的注意事項 吃中餐的禮儀和規(guī)矩篇十六

一,、入座的禮儀。先請客人入座上席,，在請長者入座客人旁依次入座,，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子,，更不要弄出什么響聲來,，也不要起身走動,。如果有什么事要向主人打招呼。

二,、進餐時,，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些,，離自己遠的菜就少吃一些,，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響,，喝湯用湯匙一小口一小口地喝,，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝,，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來,，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時,，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象,。

三、進餐時不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音,，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”,、“對不起”,、“請原涼”之類的話，以示歉意,。

四,、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷,，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的,，如果同桌有領(lǐng)導,、老人、客人的話,，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視,。

五,、吃到魚頭,、魚刺、骨頭等物時,，不要往外面吐,，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上,。

六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,，以調(diào)和氣氛,，不要光著頭吃飯，不管別人,，也不要狼吞虎咽地大吃一頓,，更不要貪杯。

七,、最好不要在餐桌上剔牙,。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴,。

八,、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主,，還是以聯(lián)絡感情為主,，或是以吃飯為主。如果是前著,，在安排座位時就要注意,，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著,，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,，把重點放在欣賞菜肴上。

九,、最后離席時,，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客,，以示回敬,。