在當下社會,，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內容同樣也是不同的,。那么，報告到底怎么寫才合適呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

餐廳服務個人年終總結報告 餐廳服務員個人年終工作總結篇一

自從來到公司先后完成了以下幾項工作：

1,、根據(jù)鮑總完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享根據(jù)鮑總指示完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享首先感謝鮑總的信任,，交付此任務,，現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫已經(jīng)按照各部門提出的各項要求推出，放在商務部服務器上,，如數(shù)據(jù)如實填寫,，可自動計算出服裝最低報價，可為公司提供數(shù)據(jù)備份,，如運用恰當亦可實現(xiàn)工作效率的提高,，而且該數(shù)據(jù)庫現(xiàn)在是商務部、采購供應部,、生產(chǎn)技術部,、倉儲物流部四個部門共享審閱，每個部門有制定人才可憑密碼訪問修改,。數(shù)據(jù)庫用得運算有些是以前從未接觸過的,，但整個數(shù)據(jù)庫制作下來，對函數(shù)運用熟練了很多,，學到了很多東西現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫還有不完善處,，會不斷的修改完善，以期達到最好的功效,。

2,、公司名片的設計制作與印刷設計出了公司現(xiàn)行的名片，藝術效果談不上多棒,，但是在實用性和宣傳性上相對較完善,，如有需要,，可以繼續(xù)對名片進行改版設計。在設計名片中有很多東西都是現(xiàn)學現(xiàn)用的,，比如,，以前從不知道名片的尺寸是9_5、4的,，不知道字體要在6號以上才能看的清,，通過這次學到了很多東西，包括后面的印刷的不同選材及周期,，都是通過這次了解到的,，感謝領導這項工作的派發(fā)。

3,、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿,、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿、后期設計及跟蹤印刷司商業(yè)計劃書的初步定稿首先感謝郭董和鮑總等領導的信任,，交付我如此重要的一份工作,。這是我進入奇百特進行的郭董交付的第一項任務，得幸與在先前公司的部分經(jīng)驗的累積,，感謝以前的boss讓我參與商業(yè)計劃書的編寫,，才得以獲得初級的經(jīng)驗,，當然,，更要感謝郭董和鮑總的信任,，讓我有機會參與并負責主持了這項工作,。在商業(yè)技術書的編寫中遇到了很多問題，大大小小足有小百，感謝為我答疑解惑的郭董、鮑總和韓總,，感謝提供幫助的財務部同事,，曾經(jīng)的小于同志,，沒有他們的幫助與支持，沒有現(xiàn)在這份商業(yè)計劃書的出臺,。其實正式這份工作的完成,，讓我真正體會到團隊協(xié)作的力量，萬眾一心,，其力斷金,，我體會到了這句話的，后期設計上,，多虧了合作者王美玲的加班加點,，追趕進度，也多虧了胡月與我一次次的校對與審核,，雖然最終真的難以完美,，但我們已盡全力把錯誤降到最少，后期的印刷工作,，讓我學習到了很多相關的知識,，以及日常印刷品需要注意的事項。相信如有一下的印刷,，我會做的更完美,，再次感謝領導給予的信任與支持，同事給予的幫助,，讓這個商業(yè)計劃書有了相對較美滿的成品結果,。

4、集團公司薪酬制度與績效制度的制定,。集團公司薪酬制度與績效考核制度與績效考核制度的制定首先感謝郭總,、鮑總提供的整體思路與初稿，給了我把這項工作繼續(xù)下去的`可能,，但最終這份工作只能算是完成了一半,，了原因，都與自身不無關聯(lián)

1)過度的自負：領導布置任務不經(jīng)過深入思考就滿口應下,，完全忽略了工作本身的嚴肅性,、過度的自負：嚴謹性與相對繁瑣性，導致工作延時,。

2)不夠虛心：不夠虛心：領導的某些建議,，總是不能及時記下并入心思考，有些很關鍵性的提示因沒能及時記住而導致工作走彎路,。

3)閉門造車,，思考不夠嚴謹：毛爺爺都說中國要走一條“理論與中國實際相結閉門造車，思考不夠嚴謹：合”的道路，教導我們要理論必須結合實際,，我卻犯了這項大忌,，總是一個人閉門思考，沒能很好的結合實際,，多謝鮑總后來的點撥與提醒,，讓我意識到了這點，現(xiàn)在薪酬制度已經(jīng)下發(fā),，績效考核仍在制作與完善中,，爭取在最快的時間內出臺，給公司領導及同事交一份滿意的答卷,。

4)分工不夠,，任務分解不足：分工不夠，任務分解不足：薪酬績效制度向來不是一個人能做的事情,，需要與各部門尤其是人力資源部去溝通和協(xié)作,，在早期的工作進行中，我卻忽視了這點,，知道領導英明的給我分派了人力部的胡月及后期安排丁潔協(xié)助我做這些工作,，大大分解了我個人的壓力，其實這些不應該等領導指派的,，應該在自己感覺力不從心時就去主動去聯(lián)系,，去請求支援的，我卻沒能做到這點,，這方面以后要多學習,。

總之，感謝給予我?guī)椭乃蓄I導與同事,，以后會不斷從自身出發(fā),，多做思考，努力圓滿完成各項任務,。

餐廳服務個人年終總結報告 餐廳服務員個人年終工作總結篇二

轉眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述,。

一,、廳面現(xiàn)場管制

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容，進行分工合作,。

4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5,、物品管制從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結。

6,、衛(wèi)生管制公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜。7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量,，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴，作為改善日常管制及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

二、員工日常管制

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài),，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2,、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管制更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力。

餐廳服務個人年終總結報告 餐廳服務員個人年終工作總結篇三

20__年結束了,，有必要對工作做一個總結,。我熱愛這個工作，因為我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質,，從而增強我的從業(yè)意識,，立志要么不做，要做就做一個有理想,、有道德,、有知識、有紀律的合格服務員,。

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎,。

在這次服務員工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備：

熱愛你的工作：

當你熱愛自己的工作，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務,。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法：

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：

餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重,，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動地工作,，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：

與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。要學會做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠做人,、認真做事，事業(yè)將會更成功,。責任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作,，這就是責任的表現(xiàn),。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前,，機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合,。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的工作給我的體會非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點,，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功,。

餐廳服務個人年終總結報告 餐廳服務員個人年終工作總結篇四

作為餐廳的店長，我也是盡責的去做好自己本職工作去帶領同事們把我們餐廳經(jīng)營好而過去的這一年,，也是經(jīng)歷了很多,，但是我也是帶著同事們去克服困難去做好了工作，而在此也是來總結下,。

對于餐飲行業(yè)來說,，這一年也是很艱難的一年，年初的打擊可以說很是沉重,，很多的餐飲店鋪都是倒閉了,，但是我們能活下來，也是領導的支持以及同事們的努力,，由于堂食很難開展我們也是積極的去開拓新的渠道,，去找到方法做了外賣,，雖然餐廳以前不是經(jīng)營外賣的畢竟味道終究是有些沒有那么的好，但是為了活下去,，也是和廚房的廚師們去做好工作去開發(fā)合適外賣的套餐,，去做好經(jīng)營，那段日子很是艱難,，而且也是有些同事不是本地的,，無法來上班也是讓我們工作起來并不是那么的容易，但我也是帶領大家去克服這些困難,，去找到方法生存下去,，而隨著疫情的緩解，我們也是為做好堂食而準備,，開發(fā)新的方式,，去做好消毒安全工作，做好隔離,，做好單人的套餐,，從以前的大桌到而今的單人套餐，可以說餐廳的同事們都是付出了很多的努力才做到的,，畢竟這不單單是縮小了而已,，更是有很多不一樣的改變。

不過大家都是愿意團結起來,，積極的來做好,，而我作為店長也是積極的去配合去幫助大家解決一些困難，去克服一些問題,，從而把工作給做了起來,，而下半年的業(yè)績提升，可以說和我們的口碑有很大的關系,，雖然也是有外賣,，有套餐的調整，但是我們也是這段日子積極的服務態(tài)度和更好的口味得到更多的客戶肯定,，也是讓我們的堂食漸漸的開展起來,，讓我們餐廳經(jīng)營的更好，同時也是去做好促銷工作,，雖然我們更加的辛苦,，但是業(yè)績的完成，以及得到更多的肯定,，也是讓我們餐廳在這艱難的情況下生存下來了,。同時自己也是在管理方面更加的了解了同事們去和大家多一些交流，清楚他們工作的情況,，也是可以更好的來管理好餐廳,，去做好業(yè)績,。

一年的付出沒有白費，也是完成了年初制定的目標,，當然我也是知道這是離不開同事們一起的努力的,，并不是我一個人的功勞，同時也是感激領導給予的信任,，特別是在艱難的時候給予我們的激勵和肯定,，讓我們也是有信心來做好，而來年也是要繼續(xù)的做好去把餐廳經(jīng)營的更好,。

餐廳服務個人年終總結報告 餐廳服務員個人年終工作總結篇五

作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員,，需要具備一定的基礎技能和素質,，先歸納如下：

一,、準備，即要隨時準備好為客人服務

也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的必須提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

二,、微笑

在ktv日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

三,、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人

員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低,，_覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

四、真誠,，熱情好客是中華民族的美德

當客人離開時,，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭,，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質服務,，形成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

五,、細膩

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理，預測客人需要,，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍_親切,，這就是我們所講的超前意識,。

六、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的_覺,，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

七、精通,，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美

員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務,，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用,。