在平日里,，心中難免會(huì)有一些新的想法,，往往會(huì)寫(xiě)一篇心得感悟，從而不斷地豐富我們的思想,。那么你知道心得感悟如何寫(xiě)嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得感悟范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇一

大家下午好!

今天我演講的題目是《文明用餐我先行》古人說(shuō)：食為天，禮為先,。它強(qiáng)調(diào)的是中華民族飲食文明的精髓——禮儀,。“文明消費(fèi),，節(jié)儉惜?！保@簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩句話,，內(nèi)含豐富且頗具親切感,，既體現(xiàn)出綠色環(huán)保,、低炭生活的時(shí)代潮流，每位市民應(yīng)自覺(jué)傳承“禮儀之邦” 的美德,，共同參與到文明餐桌行動(dòng)中來(lái),，但有些人卻無(wú)視禮儀之邦的美德，你看他們：(小情景劇)

米粒雖小君莫扔,，勤儉節(jié)約留美名,。正如一首詩(shī)所說(shuō)：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土,。誰(shuí)知盤(pán)中餐,，粒粒皆辛苦。文明餐桌不僅反映了一個(gè)城市的文明程度,，也體現(xiàn)了一個(gè)城市的文明發(fā)展水平,，而且也是餐飲文化發(fā)展的重要組成部分;希望通過(guò)文明餐桌行動(dòng)有更多的人開(kāi)始用舌尖品嘗文明。文明就餐從現(xiàn)在做起,，讓節(jié)儉成為自覺(jué)行動(dòng),。

我們應(yīng)做到以下幾個(gè)方面：

1、學(xué)校就餐時(shí)保持良好的就餐秩序,。

2,、請(qǐng)愛(ài)惜糧食，杜絕浪費(fèi),，節(jié)約糧食是尊重他人勞動(dòng)的表現(xiàn),，也是高尚人格的體現(xiàn)。懂得尊重食堂工作人員,，注意使用禮貌用語(yǔ),。

3、就餐安靜有序,，不東張西望,，不與同學(xué)說(shuō)笑，防止食物進(jìn)入氣管,，不挑食,，不浪費(fèi)，不往課桌或地上扔飯菜,。

同學(xué)們!勿以惡小而為之,，勿以善小而不為，從身邊的小事做起,，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)小事,，舉手之勞就能給身邊的人帶來(lái)幫助與溫暖。讓我們一起行動(dòng)起來(lái)吧!文明就餐,，從我做起!,。我相信因?yàn)橛心阄业膮⑴c,，文明就在我們身邊。我的演講完畢,，謝謝大家!

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇二

在酒桌上座次是有大講究的哦,，尤其是商務(wù)宴會(huì)，座次出現(xiàn)問(wèn)題的話可是有可能得罪人的,。

一般來(lái)說(shuō)面門(mén)居中位置為主位,，也就是正對(duì)著門(mén)的位置最為重要，一般是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)的位置,，如果是宴請(qǐng)客人的話,，就要請(qǐng)客人坐在這個(gè)位置了。其他按照重要程度分左右而坐,。主位右側(cè)為主賓,，左側(cè)則是夫人或副主賓，正對(duì)主位的是第二主人,，第二主人的兩側(cè)為副主賓,，與主位成九十度的兩側(cè)位置則是陪同。千萬(wàn)不要安排錯(cuò)了哦,！既然是酒桌上的禮儀，斟酒敬酒自然是少不了的,。

酒桌上斟酒也是有次序的,，應(yīng)當(dāng)先給長(zhǎng)者或客人斟酒，斟酒的人應(yīng)該有顏色,，隨時(shí)觀察對(duì)方的酒杯中是否還有酒,。

斟酒的酒量也有講究，不宜太滿也不能太少,，一般以八分滿為宜,。酒太少客人會(huì)不高興的，酒太滿一碰杯要撒出來(lái)了,。

所以八分滿剛剛好,。

敬酒的禮儀也是十分重要。敬酒時(shí)要注意順序,，應(yīng)先從身份證尊貴者開(kāi)始,，其他可按照順序敬酒，敬酒時(shí)酒杯應(yīng)稍微低于被敬酒的人,，可以多人敬一,，但是一定不要一人敬多人；

敬別人酒時(shí),，如果不碰杯,，自己喝多少可以視情況而定,；在主人或領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)不要敬酒，打斷他人講話會(huì)很不禮貌,；

被敬酒時(shí)不要拒絕,，如果確實(shí)不能喝可以說(shuō)明不能多喝，可以少喝一點(diǎn)表示一下,。

如果是給領(lǐng)導(dǎo)敬酒,，可以說(shuō)“感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培”，

給同事敬酒,，可以說(shuō)“感謝工作中的配合,，帶來(lái)了不少麻煩”。

也可以記一些經(jīng)典的祝酒詞,，但不要選擇低俗的敬酒詞,，避免引起別人的反感。恰當(dāng)?shù)木淳圃~會(huì)適當(dāng)增加酒桌的樂(lè)趣,，不會(huì)讓氣氛太過(guò)沉悶,。

切記不要過(guò)分勸酒，文明飲酒,。

第一不要用自己的筷子給客人夾菜,，如果桌子上有公筷的話可以用公筷，沒(méi)有公筷的話就不要給客人夾菜,，也不能過(guò)分勸菜,。

第二不要隨意吸煙，尤其是有女士和兒童的宴席,，很多女士非常討厭二手煙,，兒童也要避免吸二手煙。

第三不要大聲喧嘩,，大聲喧嘩會(huì)讓人感覺(jué)非常沒(méi)有教養(yǎng),。

第四不要在餐桌上補(bǔ)妝，女士想要補(bǔ)妝的話可以去洗手間,。

第五不要在餐桌上剔牙,，這是非常非常沒(méi)有禮貌的行為。

最后一要,，不要將手機(jī)放在餐桌上,，現(xiàn)在很多人是低頭族，但是其實(shí)手機(jī)會(huì)讓我們?cè)诓妥郎先鄙俳徽?，只低頭看手機(jī)對(duì)說(shuō)話的人非常不禮貌,，也讓你沒(méi)有辦法參與交談。

白酒

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇三

餐桌上的不文明行為大盤(pán)點(diǎn)!

哪一種你最不能忍受?

就餐大聲喧嘩

搶座位

浪費(fèi)食物

咀嚼聲過(guò)大

當(dāng)面剔牙

過(guò)分敬酒

不尊重服務(wù)員

出席正式宴會(huì)著裝隨意

一、不宜涂過(guò)濃的香水,，以免香水味蓋過(guò)菜肴味道,。

二、女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴,。

三,、刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給,。

四、食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí),，別一股腦兒用牙簽把它弄出,，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情 況能否改善,。若不果,，便該到洗手間處理一下。

五,、菜肴中有異物時(shí),，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食 欲,。應(yīng)保持鎮(zhèn)定,，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)并棄之。

六,、切忌在妙語(yǔ)連珠的時(shí)候不自覺(jué)地?fù)]舞刀叉,。

七、不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西,，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào) 適,，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理,。

八、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉,，以免在杯或餐具上留下唇印,，予人不潔 之感。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇四

一,、就座和離席

1,、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐,。

2,、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座,。如女士座位在隔鄰,，應(yīng)招呼女士。

3,、用餐后,，須等男、女主人離席后,，其他賓客方可離席,。

4、坐姿要端正,，與餐桌的距離保持得宜,。

5、在飯店用餐,，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座,。

6、離席時(shí),，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅,。

二、餐巾的使用

1,、餐巾主要防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的油漬。

2,、必須等到大家坐定后,，才可使用餐巾。

3,、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后,，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶,，或掛在西裝領(lǐng)口,。

4、切忌用餐巾擦拭餐具,。

三,、餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正,，腳踏在本人座位下,，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣,，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2,、用餐時(shí)須溫文而雅,，從容安靜，不能急躁,。

3,、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人,，尤其要招呼兩側(cè)的女賓,。

4、口內(nèi)有食物,，應(yīng)避免說(shuō)話,。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴,。

6,、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞,，食物末咽下,，不能再塞入口。

7,、取菜舀湯,，應(yīng)使用公筷公匙。

8,、吃進(jìn)口的東西,，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物,，可喝水或果汁沖涼,。

9、送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座,。

10,、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí),，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒,。

11,、好的吃相是食物就口,，不可將口就食物。食物帶計(jì),，不能匆忙送入口,，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12,、切忌用手指掏牙,，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩,。

13,、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏,、嘔氣,。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”,。

14,、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止,，切忌勸酒,、猜拳、吆喝,。

15,、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起,。

16,、遇有意外，如不慎將酒,、水,、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪,，反使對(duì)方難為情。

17,、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越,，長(zhǎng)驅(qū)取物,。

18、如系主人親自烹調(diào)食物,，勿忘予主人贊賞,。

19、如吃到不潔或異味,，不可吞入,，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中,。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石，不要大驚小怪,，宜侯侍者走近,，輕聲告知侍者更換。

20,、食畢,，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置,。餐巾亦應(yīng)折好,，放在桌上。

21,、主食進(jìn)行中,，不宜抽煙，如需抽煙,，必須先征得鄰座的同意,。

22、在餐廳進(jìn)餐,，不能搶著付帳,，推拉爭(zhēng)付，至為不雅,。倘系作客,，不能搶付帳。未征得朋友同意,，亦不宜代友付帳,。

23、進(jìn)餐的速度,，宜與男女主人同步,，不宜太快，亦不宜太慢,。

24,、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛,。

延伸閱讀：美國(guó)人的餐桌禮儀知識(shí)

飯前:

餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外,。

在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面,，等女士們都坐下了以后,，才能坐下。

在開(kāi)始吃飯前,，主人要做飯前的謝飯禱告,，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告,，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬,。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式,。

一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后,，大家一起開(kāi)始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前,，不應(yīng)該擅自開(kāi)始先吃;除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候,，你才可以先吃,。

餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中,，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上,。

在正式的宴會(huì)上,，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐,。

如果你不能吃某些食品,，在你作客的時(shí)候，(如果主人不是你的親戚,，)不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品,。

進(jìn)餐時(shí)的禮儀：

在家庭式的用餐中常常是把一盤(pán)菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前,，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前,。如果是傳的話，你要按其他盤(pán)子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位,。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤(pán)子,，你可以從中取菜。在取的時(shí)候,，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量,，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜,，那就把它遞給下一位,，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤(pán)子端給你,，他會(huì)問(wèn)你是否需要,，你可以簡(jiǎn)單地回答是的,，請(qǐng)給一些或者謝謝，我不需要,。

當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候,，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤(pán)子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走,。但是對(duì)于飲料,，可以從左右的任何一方呈上和撤離。

在喝湯的時(shí)候,，用湯匙由靠近你的一處開(kāi)始,，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯,，而是在湯匙的邊上喝湯,。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起,，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙,。

如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬(wàn)不要直接用手,。

按美國(guó)人的習(xí)慣,，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完,，也不是不禮貌的,。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完,。

不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng),，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。

吃東西的時(shí)候要閉上嘴,。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音,，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。

當(dāng)你需要離開(kāi)餐桌的時(shí)候,，只要說(shuō)對(duì)不起或者對(duì)不起,，我得離開(kāi)一下就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開(kāi)的原因,，更不要說(shuō)我要上廁所了之類的話語(yǔ),。

不要大聲說(shuō)話，好像非要全桌的人都必須聽(tīng)你似的;要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì),。

千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰,。如果你必須做這些，你得先離開(kāi)餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行,。

在餐桌上不該打飽嗝兒,、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類,。萬(wàn)一你做了,，趕快向大家表示歉意，說(shuō)對(duì)不起,。

坐在餐椅上，不可以沒(méi)精打采,、裝聾作啞的樣子,，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐,。

不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話,，不能拿餐具指人。

你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上,，但是不可把手肘放在餐桌上,。

餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng),。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào),。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼,，然后離開(kāi)餐桌才接電話,，以免你的講話影響大家。

如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話,，你必須按照：用什么方式放入嘴的,，也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái),。

在沒(méi)有把你自己盤(pán)子里的那一份吃完以前,，不可以要更多同樣的菜。

在正式宴會(huì)中,，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立,。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇五

西方各國(guó)葡萄酒餐桌禮儀，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康,，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問(wèn)題,。如何選擇營(yíng)養(yǎng),？怎樣選擇飲食？無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。

葡萄酒的歷史是很悠久的,，葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,，所以一般都是先點(diǎn)菜，再根據(jù)菜的需要點(diǎn)酒,。

按照通常的慣例,，在開(kāi)瓶前，應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo),，確認(rèn)該酒在種類,、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏酒痕跡,，酒標(biāo)是否干凈,，然后開(kāi)瓶。

西方各國(guó)的宴會(huì)敬酒一般選擇在主菜吃完,、甜菜未上之間,。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方,，且最少要喝一口酒,，以示敬意。

在上酒的品種上,，應(yīng)按先輕后重,、先甜后干、先白后紅順序安排;在品質(zhì)上,，則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律,，先上普通酒，最高級(jí)酒在餐末敬上,。需要注意的是,，在更換酒的品種時(shí)，一定要換用另一杯具,，否則會(huì)被認(rèn)為是服務(wù)的嚴(yán)重缺陷,。

另外，我國(guó)在酒宴上常有勸酒的習(xí)慣,，而世界上不少國(guó)家卻以此為忌,。

我們用餐需注意的禮儀都有哪些，健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航,，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑?。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

我們用餐需注意哪些禮儀呢?在某種意義上,，用餐時(shí)的禮儀和修養(yǎng)能反映出人的教養(yǎng)程度,，文雅的舉止，不僅體現(xiàn)了一個(gè)人的良好的修養(yǎng)，同時(shí)也是對(duì)他人的尊重,，當(dāng)開(kāi)始用餐時(shí),，特別要注意以下幾點(diǎn):

應(yīng)在主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始,，客人不應(yīng)搶在主人前面,。就餐結(jié)束后，在主人還沒(méi)有示意結(jié)束時(shí),，客人不能先離席,。

夾菜要文明，應(yīng)等菜希肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí),，自己再動(dòng)筷,，不要搶在鄰座的前面，一次夾菜也不宜太多,。

要細(xì)嚼慢咽,，這不僅有利于消化,，也是餐桌上的禮儀要求,。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽,，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象,。

用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座,，不要把盤(pán)子里的菜撥到桌上,，不要把湯撥翻。不要發(fā) 出不必要的聲音,，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響,，這都是粗俗的表現(xiàn),。用餐結(jié)束后，可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,，但不宜 擦頭頸或胸脯。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇六

“吃飯不能吧唧嘴”“喝湯不許吸溜”“夾菜不能翻菜,、不能游筷”……這些話相信大家都不陌生,，小時(shí)候與家人圍坐在一起吃飯時(shí)，父母總會(huì)教導(dǎo)我們諸如此類的餐桌禮儀,。這些在家庭餐桌上世代相傳的飲食傳統(tǒng)禮儀,，已然深入到我們血液中，與我們的生活如影隨形。

“和朋友外出就餐時(shí),，如果對(duì)方亂翻菜的話,，我會(huì)覺(jué)得這很不尊重我，會(huì)直接向?qū)Ψ街赋??！苯衲?5歲的小江表示，許多餐桌禮儀都是從小父母長(zhǎng)輩耳提面命的,，身邊很多朋友也同樣對(duì)此很認(rèn)同,，因此總體而言自己身邊的飲食禮儀氛圍還算較好。

家住空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南街道的陳先生前陣子卻遇到一件令他既欣喜又慚愧的事情,。有一天他和在讀幼兒園的兒子到親戚家做客,，正當(dāng)大家在一起吃水果的時(shí)候，兒子突然“教訓(xùn)”他說(shuō)：“吃東西不能吧唧嘴,?！标愊壬粫r(shí)瞠目結(jié)舌，隨后便大大方方地向兒子承認(rèn)錯(cuò)誤并表?yè)P(yáng)了他,。原來(lái),，幼兒園老師在午餐時(shí)就向小朋友們灌輸了餐桌禮儀知識(shí)，兒子聽(tīng)在耳里,，就記住并身體力行了,。“這些飲食禮儀直接關(guān)系到一個(gè)人的素質(zhì),，”陳先生深有感觸地說(shuō),，“特別是對(duì)于小孩子，身為父母和師長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)以身作則,，引導(dǎo)他們養(yǎng)成文明的就餐習(xí)慣,，做個(gè)餐桌上的文明人?！?/p>

在潮汕傳統(tǒng)文化里,，為什么有諸多關(guān)于飲食禮儀具體而微的“規(guī)定”呢？甚至還有諸如“食品管人品”的格言來(lái)說(shuō)明飲食禮儀的重要性,？市文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭妙艷認(rèn)為,，這是因?yàn)轱嬍吃谌藗內(nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)了十分重要的地位，作為人日常生活的一部分,，食相最能顯示一個(gè)人的修養(yǎng)和文化狀況,，因而歷來(lái)受到人們充分注意和重視。而另一方面,，家長(zhǎng)們也因此十分重視小孩在餐桌上的文明表現(xiàn),，甚至可以說(shuō)將之當(dāng)做文明禮儀的重要課程來(lái)看待,。

“潮汕傳統(tǒng)食俗包含赴宴和日常飲食，里面都有著豐富的禮儀成分,?！迸砻钇G介紹道，具體而言,，

宴席上座位的主次與用菜次序的先后,，體現(xiàn)著尊卑長(zhǎng)幼之間應(yīng)有的尊重與關(guān)懷；

不能大聲咀嚼,、不能箸匙并舉,、不能翻尋食物等規(guī)定，則體現(xiàn)了用餐的優(yōu)雅與文明,；

提倡滿足于粗茶淡飯,，不浪費(fèi)食物，體現(xiàn)了保持節(jié)儉的風(fēng)尚,；

堅(jiān)持用餐環(huán)境的衛(wèi)生和整潔,，體現(xiàn)了重視與他人共餐時(shí)的感受；

不能因夾菜搖曳灑落大量物屑湯汁,、不能弄得花臉油唇等說(shuō)法,，則體現(xiàn)于儀態(tài)的得當(dāng)與文明。

“堅(jiān)持傳統(tǒng)飲食禮儀,，不僅體現(xiàn)了對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承,，更重要的,，它還是當(dāng)今社會(huì)上維系著人們和諧共處的紐帶?！痹谂砻钇G看來(lái)，文明用餐是做一個(gè)守禮文明公民所不能輕視的行為，每個(gè)人都必須從小做起,，從平時(shí)做起,，持之以恒。唯有如此,，每個(gè)人以及整座城市的文明形象才能有效樹(shù)立,。

雖然社會(huì)不斷變化，但是許多潮汕傳統(tǒng)餐桌禮儀仍廣為社會(huì)所認(rèn)同,，也符合現(xiàn)代文明標(biāo)準(zhǔn),。

1.吃飯時(shí),，不能在菜盤(pán)子里亂翻,，不能吧唧嘴,，那樣顯得很不禮貌。

2.在外面招待客人,，點(diǎn)菜不能上“七個(gè)菜”,，因?yàn)槠邆€(gè)菜是敬死去的人的,。

3.吃飯時(shí),，手要扶著碗,，不能一只手放在桌下。

4.家里來(lái)客人了,，添飯時(shí)不能說(shuō)“還要飯嗎？”因?yàn)椤耙埖摹笔瞧蜇さ囊馑肌?/p>

5.忌用“鴛鴦筷”。兩支筷子要同一顏色,，同一長(zhǎng)度。

6.筷子擺放要放在飯碗的右邊,，忌把筷子分放在碗的兩邊,，這意味著快分開(kāi)，因筷與快諧音?？觐^應(yīng)朝座位，忌倒放過(guò)來(lái),，倒放則為祭祀之用。

7.筷子不能立插在米飯中,，這是祭死人的方式。

8.不能用筷子敲盤(pán)碗,。這是乞丐討吃的手法，也是逗貓狗等牲畜進(jìn)食的信號(hào)。

世界頂級(jí)禮儀大師威廉·漢森說(shuō)：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣,，你的教育背景如何,。”

餐桌上的禮儀,，與一個(gè)人自小所受的家庭教育密切相關(guān),。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習(xí),，而是他父母的教育,，他所在家庭的整體素養(yǎng)?？蓜e小看了飯桌上的那點(diǎn)事,，它將決定你孩子未來(lái)的成功與否。

周六和朋友吃飯,，其中有對(duì)夫婦帶了個(gè)9歲的小男孩,，席間小孩子一直沒(méi)消停,，沒(méi)吃幾口就到處亂跑，從其他客人身邊擠進(jìn)餐桌,，扒著自己喜歡的菜吃,，最后自己碗里放了一堆菜沒(méi)吃完,。

可孩子?jì)寢屜駴](méi)事人一樣,，只顧著跟周?chē)娜肆奶欤路饹](méi)有看到好幾個(gè)客人被孩子濺了一身的湯汁,。

在聊天的時(shí)候,，那位媽媽說(shuō)了很多孩子學(xué)習(xí)的事，各科成績(jī)都挺好,，個(gè)兒高長(zhǎng)得帥,，是班上的升旗手。即便這樣?jì)寢屵€不滿意,，說(shuō)打算給孩子報(bào)一個(gè)外面的培優(yōu)班,。

照趨勢(shì)發(fā)展下去，30年后,，這個(gè)孩子會(huì)不會(huì)變成一個(gè)高工資,、高成就和高社會(huì)地位的“三高”人士?即便這樣，我覺(jué)得,，就憑孩子的表現(xiàn)和媽媽的態(tài)度,，他將來(lái)恐怕要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上,。

為什么這么說(shuō)?因?yàn)槲衣?tīng)過(guò)這樣一件事情,。

前幾天，有個(gè)朋友跟我講了他們公司招聘時(shí)發(fā)生的一件事：當(dāng)時(shí)有個(gè)應(yīng)聘的新人,，名牌大學(xué)畢業(yè),，簡(jiǎn)歷漂亮極了，筆試高分錄取,，被邀參加公司高管出席的面試飯局,。

飯局中，這個(gè)新人高談闊論,，唾沫星子橫飛,，視其他客人為無(wú)物,，令人大失所望,。最后,，公司告訴他：雖然他能力優(yōu)秀，但是不懂得尊重別人,，沒(méi)有教養(yǎng)，不能錄取他……

餐飲禮儀非常重要,，因?yàn)椴惋嬍俏覀兩钪斜夭豢缮俚纳鐣?huì)活動(dòng)。我們和同事一起吃飯,、和朋友一起吃飯,、和家人一起吃飯，在飯桌上談生意,，在飯桌上聯(lián)絡(luò)感情,，在飯桌上發(fā)展關(guān)系。

可以肯定的說(shuō)：養(yǎng)成良好用餐禮儀,，這是保證孩子將來(lái)進(jìn)入社會(huì)后事業(yè)成功的重要前提。這種教養(yǎng)的養(yǎng)成,，是父母留給孩子最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn),，這種資產(chǎn)是永恒而無(wú)限的。

在餐桌上,，越來(lái)越多的父母?jìng)冴P(guān)注著孩子的營(yíng)養(yǎng),，卻對(duì)孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。

我們見(jiàn)慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤(pán)里的食物翻江倒海掃了又掃的,，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的,，有喝湯時(shí)吧唧著嘴呼呼有聲的……對(duì)此，家長(zhǎng)卻見(jiàn)怪不該,、習(xí)以為常,，甚至寵溺的一笑置之。

當(dāng)你忽視了孩子的餐桌禮儀,，你就關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門(mén),。餐桌上，孩子通過(guò)坐姿,、動(dòng)作,、神態(tài)、表情,、目光等,，已經(jīng)用無(wú)聲的、豐富的語(yǔ)言在告訴人們你是誰(shuí),、你有什么心態(tài),，你尊重他人或者旁若無(wú)人,，你是對(duì)生活充滿自信的成功者還是消極對(duì)待人生的失敗者。一頓飯的時(shí)間,，足夠讓你了解一個(gè)人,。

因此，培養(yǎng)孩子餐桌上好的肢體語(yǔ)言,，還意味著幫他矯正一種散漫的失敗者的壞習(xí)慣,，養(yǎng)成一種得體、有度的成功者習(xí)慣,。

1,、用餐前(長(zhǎng)者先,，幼者后),，家人各就各位，全家人坐定后,，方可動(dòng)筷;

2,、學(xué)習(xí)正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣,、其余四個(gè)指頭放在碗底(龍含珠,，左手拿碗的姿勢(shì);鳳點(diǎn)頭，右手拿勺筷吃飯的姿勢(shì)),，并養(yǎng)成習(xí)慣;

3,、用餐過(guò)程中，隨時(shí)保持桌面的整潔;

4,、用餐時(shí),，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說(shuō)話;吃東西,，喝湯不出聲;

5,、不翻撿盤(pán)中食物，有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物時(shí)不夾菜;

6,、不可揮動(dòng)餐具指人;

7,、三餐定時(shí)、定量,、不偏食,、不暴食，珍惜食物不浪費(fèi);

8,、退席時(shí)要將殘?jiān)帐霸谧约旱耐雰?nèi),，坐椅放正，向同桌上告退說(shuō)：“請(qǐng)慢用,，我先走了”,。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇七

（一）就座和離席

1,、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐,。

2,、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后,，方可入座,。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士,。

3,、用餐后，須等男,、女主人離席后,，其他賓客方可離席。

4,、坐姿要端正,，與餐桌的距離保持得宜。

5,、在飯店用餐,，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

6,、離席時(shí),，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

1,、餐巾主要防止弄臟衣服,，兼做擦嘴及手上的油漬。

2,、必須等到大家坐定后,，才可使用餐巾。

3,、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后,，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶,，或掛在西裝領(lǐng) 口,。

4、切忌用餐巾擦拭餐具,。

（三）餐桌上的一般禮儀

1,、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下,，不可任意伸直,，手肘不得靠桌緣,， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時(shí)須溫文而雅,，從容安靜,，不能急躁。

3,、在餐桌上不能只顧自己,，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓,。

4,、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話,。

5,、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。

6,、必須小口進(jìn)食,，不要大口的塞，食物末咽下,，不能再塞入口。

7,、取菜舀湯,，應(yīng)使用公筷公匙。

8,、吃進(jìn)口的東西,，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物,，可喝水或果汁沖涼,。

9、送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座,。

10,、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí),，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒,。

11、好的吃相是食物就口,，不可將口就食物,。食物帶計(jì),，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上,，極為不雅,。

12、切忌用手指掏牙,，應(yīng)用牙簽,，并以手或手帕遮掩。

13,、避免在餐桌上咳嗽,、打噴嚏、嘔氣,。萬(wàn)一不禁,，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。

14,、喝酒宜各隨意,，敬酒以禮到為止，切忌勸酒,、猜拳,、吆喝。

15,、如餐具墜地,，可請(qǐng)侍者拾起。

16,、遇有意外,，如不慎將酒、水,、湯計(jì)濺到他人衣服,，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪,，反使對(duì)方難為情,。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物,。

18,、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞,。

19,、如吃到不潔或異味,，不可吞入，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指 取出,，放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,，仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石,，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近,，輕聲告知侍者更換,。

20、食畢,，餐具務(wù)必?cái)[放整齊,，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,，放在桌上,。

21、主食進(jìn)行中,，不宜抽煙,，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意,。

22,、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳,，推拉爭(zhēng)付，至為不雅,。倘系作客,，不能 搶付帳。未征得朋友同意,，亦不宜代友付帳,。

23、進(jìn)餐的速度,，宜與男女主人同步,，不宜太快，亦不宜太慢,。

24,、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛,。

（四）餐桌擺設(shè)

1,、中式飯

先叫一個(gè)冷盤(pán)以刺激食欲,，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫,，喝過(guò)熱湯后便開(kāi)始品嘗主菜,，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴,，才算得上為一頓合宜的中式飯,，以辣味菜肴配食清淡的白飯，使菜肴辣而溫和,，白飯淡而香濃,；一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯,，如紅豆沙,、芝麻糊等，亦有其他種類,，如布丁,、班戟、雪糕等,，同樣香甜可口,。

2、日常飯

日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗,、一雙筷子,、一只湯匙、一碟調(diào)味醬,，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾,，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央,，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物,；湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯,?？腿擞蔑垥r(shí)絕對(duì)可以來(lái)一招“飛象過(guò)河”，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴,。由于中國(guó)人喜歡全體共享菜肴,，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌,。

3,、宴會(huì)

中國(guó)人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會(huì)開(kāi)始時(shí),，主人家必先向客人祝酒,，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來(lái)祝酒,，要先為別人添酒或汽水,，后為自己添加，才合乎禮儀,，且要添至近乎滿瀉為止,，以表示尊重對(duì)方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人,，才算合乎禮儀,。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會(huì)開(kāi)始時(shí)便表明,，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面,。

（五）文明餐桌注意事項(xiàng)

1.尊重主人

應(yīng)在主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始,，客人不應(yīng)搶在主人前面,。就餐結(jié)束后，在主人還沒(méi)有示意結(jié)束時(shí),，客人不能先離席,。

2.夾菜要文明

夾菜要文明，應(yīng)等菜希肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí),，自己再動(dòng)筷,，不要搶在鄰座的前面，一次夾菜也不宜太多,。

3.細(xì)嚼慢咽

要細(xì)嚼慢咽,，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求,。決不能大塊往嘴里塞,，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象,。

4.舉止文雅

用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座,，不要把盤(pán)子里的菜撥到桌上,，不要把湯撥翻。不要發(fā) 出不必要的聲音,，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn),。用餐結(jié)束后,，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴,，但不宜 擦頭頸或胸脯,。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇八

1、請(qǐng)客要早通知,，6：00入席,，5：50才叫客人來(lái)，不合適,。

2,、主人家不能遲到；客人應(yīng)當(dāng)遲到5－10分鐘,，這是非常體貼的客人哦,，注意掌握，自然賓主皆歡,。

3,、要是坐圓桌子，對(duì)著大門(mén)的是主座,，或是背*墻,、柜臺(tái)的；講究些的飯店,，會(huì)用餐巾予以區(qū)分,，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請(qǐng)客嘍：

4,、主人右手邊的是主客,，左手邊的是次重要的客人；門(mén)邊面對(duì)主人的,，自然是跑腿招呼的陪客坐的'啦,。

5、做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn),，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜,；如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛(ài)好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家,，主人自然要替他做主,，滿足客人小小或大大的要求。

6,、主人家,，不點(diǎn)或少點(diǎn)需要用手抓或握著吃的菜,，比如蟹、龍蝦腿,、排骨等等,。一頓飯來(lái)上三個(gè)這樣的菜就沒(méi)治了。還有什么禮儀可講,！

7,、不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒，無(wú)酒不成宴嘛,！

8,、上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝,，國(guó)人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜,，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后,，當(dāng)立即舉杯,，歡迎開(kāi)始之類的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤(pán)或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷,。主客可別推讓太久哦,，大家肚子都餓了，就等你開(kāi)吃了,！吃了的別忘了贊美一下哦,。

9、之后的每道菜一上來(lái),，雖然服務(wù)員與主人還是會(huì)轉(zhuǎn)到主客面前,，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前,，又沒(méi)人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤(pán),，我也會(huì)先夾一小筷子嘗嘗的！

10,、主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤(pán),，照顧到絕大部分客人；陪客則補(bǔ)充招呼服務(wù)一下,；客人的手能不碰圓盤(pán)而吃完整餐,，則賓主又皆歡啦。

11,、如果沒(méi)有服務(wù)員分菜或是公筷,、公勺，夾菜的時(shí)候可要先看好,，切不可用自己的筷子在盤(pán)中挑來(lái)揀去，甚至攪拌！不是每個(gè)人都像愛(ài)人一樣不介意你筷子上的口水的,！通?？礈?zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。

12,、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過(guò)渡一下,，才送入口中?？梢允钩韵嗫雌饋?lái)不是那么急切,。

13、食物在口中咀嚼時(shí),，切記的大事就是閉緊雙唇,，以免說(shuō)話、物體掉落,、汁水外溢,，以及免得發(fā)出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

14,、無(wú)論是用餐期間或用餐前后,，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐椅子而不*,。用餐期間,，基本上雙手都在桌面以上。

15,、一個(gè)太好胃口的主人,，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦,。

文明餐桌禮儀古詩(shī) 文明餐桌禮儀的感悟篇九

餐桌禮儀是人類文明的一部分,，在進(jìn)餐的時(shí)候保持文明的禮儀既是對(duì)自己的尊重，也是對(duì)他人的尊重,，同時(shí)好的禮儀還可以促進(jìn)家人之間的關(guān)系,，增進(jìn)親友的感情。

那么,，從餐廳風(fēng)水的角度來(lái)看家庭餐桌禮儀有什么講究嗎,？下面我們就主要說(shuō)說(shuō)關(guān)于中式餐桌中的禮儀。

若有客人,，先請(qǐng)客人入座上席,，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座,，最后自己坐在離門(mén)最近處的座位上,。若是圓桌,，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置,，則以離主客的距離來(lái)看,，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè),。若為八仙桌,，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客,。如果不正對(duì)大門(mén),，則面東的一側(cè)右席為首席。入座時(shí),，要從椅子左邊進(jìn)入,，坐下以后要坐端正身子，不要低頭,，使餐桌與身體的距離保持在10—20公分,。入座后，腳應(yīng)放在自己座位附近,，不可隨意伸出,，以免影響他人。坐姿要端正,，勿以手托腮或?qū)㈦p肘放于桌上,。

中餐上菜的順序?yàn)椋洪_(kāi)胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→面點(diǎn)→水果。

開(kāi)胃菜通常是四種冷菜,，有時(shí)種類可多達(dá)十種,，上菜時(shí)，可將其先行上桌,。有時(shí)冷菜之后,，可接著上四種熱菜。

出席正規(guī)的中餐宴時(shí),，在開(kāi)席前餐廳會(huì)為每一位顧客送上一條濕巾,，這是用來(lái)擦手的。而后送上的第二條濕巾,，可用來(lái)擦手或嘴,，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐時(shí)須溫文而雅,，從容安靜,，不能急躁。就餐時(shí),，按照傳統(tǒng)應(yīng)先請(qǐng)客人,、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,，夾菜是須少量，距離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中,，直接把菜肴放入口是不禮貌的；依照慣例,，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐時(shí)，是不會(huì)吃光桌上的菜肴的,，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足,，因而感到尷尬。

吃飯,、喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲音,，喝湯應(yīng)用湯勺慢慢喝，不可就著碗喝,；至于吃飯,，要端起飯碗貼著唇，用筷子把飯粒推入口里,，這是一個(gè)最容易的吃飯方法,，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時(shí)不端起飯碗,，即表示不滿意飯桌上的菜肴,。如果用餐時(shí)要給客人或長(zhǎng)輩布菜，則最好用公筷,，也可把距離客人或長(zhǎng)輩較遠(yuǎn)的菜送到他們跟前,。在使用筷子時(shí)切勿一邊交談，一邊揮舞筷子,；筷子插在飯碗中被認(rèn)為是不吉利的,，切不可為；不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。

席間一般不可中途退席，有要事不得不中途離退席時(shí),，一定要向主人說(shuō)明,、致歉后方可離席，但切勿與其長(zhǎng)聊,，因其還有其他客人要招呼,，不可應(yīng)你而對(duì)其他人失禮。