時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。相信許多人會覺得計劃很難寫？這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇一

在工作中做好督導，協(xié)助，榜樣,。

1.單據(jù)報表存檔

2.s帳，漏結(jié),，呆賬,，信用卡等賬務的處理

3.每周工作計劃及總結(jié)

4.每月考勤及排班等

1.主動處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難

2.以身作則,，帶領(lǐng)員工落實完成上級安排的各項工作任務

3.不斷尋找方式調(diào)動員工的積極性,，激勵其發(fā)揮自身的熱情和潛力并提高服務質(zhì)量

4.多觀察。對不足的,，錯誤的立即提醒糾正

5.營造良好的工作氛圍,。使員工之間互相協(xié)助，團結(jié)一致

6.主動做員工的思想工作，應善溝通,，會協(xié)調(diào),。給予其關(guān)心和幫助

1.學習面談，電話,，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài),。

學習控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜,，朝氣蓬勃,。遇事細心分析，勤于思考,，果斷地做出處理

3.培養(yǎng)強烈的工作責任心,，不推卸不找借口

4.學習如何進行有效的管理

5.建立良好的人際關(guān)系

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇二

年時間飛逝，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。

4,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放.齊、無傾斜,。7,、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓,，員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心.上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和.解,，在日常服務意識上形成了一致。

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合.，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理.,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務人員的溝通,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4、在物品管理上責任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

5,、加大力度對會員客戶的維護,。

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管.,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇三

1,、領(lǐng)班的計劃就是根據(jù)主管下達的任務,、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務特定的內(nèi)外條件和各種問題,，計劃日常的活動,。它包括制定活動的目標，選擇達到目標的途徑,、具體措施,、工作步驟、時間進度,、人員分工和統(tǒng)籌,、問題預防和處理方法等，以及執(zhí)行,、檢查和總結(jié),。

領(lǐng)班計劃是酒店戰(zhàn)略計劃、目標計劃,、培訓計劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務計劃,。

例如：班組宴會接待計劃就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達的接待任務而制定的一種即時的作業(yè)計劃。

2,、酒店領(lǐng)班計劃的種類：

短期計劃或即時計劃,，一般不超過一年。

以作業(yè)計劃為主,，是部門計劃,、具體任務的一個部分,。

1、把基礎(chǔ)組織的服務,、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計劃中去,。

例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎(chǔ)工作與基本計劃的一個部分，每一次接待都為了整體的目標的實現(xiàn)服務,。

2,、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務中的各種平衡，如時間,、人員,、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個部門,、各個環(huán)節(jié)的平衡等,。

3、充分利用基礎(chǔ)組織的人,、財,、物，以取得的經(jīng)濟效益,。

計劃的編制與執(zhí)行可以嚴格按照pdca循環(huán)管理法來組織和講解,，同時以宴會接待任務計劃為例。

1,、編制領(lǐng)班計劃必須遵循的原則

(1)全局統(tǒng)一的原則,，以總計劃為指導，以餐飲部門或宴會部,，乃至酒店的整體銷售目標,、接待要求、服務宗旨等為標準,。

(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則,，做到各個部門、各個環(huán)節(jié),、各個人員,、各種資源等等平衡，綜合考慮,，全面認識，優(yōu)化配置,。

(3)嚴肅認真的原則,、

(4)成員參與原則

(5)靈活性原則。

這一原則包括確定計劃及標準應有的誤差,、步驟時間等協(xié)調(diào)與平衡,、對突發(fā)事件的預設(shè)解決方案等,。

2、領(lǐng)班計劃編制的依據(jù)

(1)部門或酒店下達給班組的任務,、指示和要求等

(2)本班組的實際情況

(3)以前班組的工作經(jīng)驗與教訓等(被模式化的操作,、被制度化的尊則等)

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇四

時間飛逝，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求。,。合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管,。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管。公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放,。齊,、無傾斜。7,、用餐時段由于客人到店比較,。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務,。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率,，收。餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管。及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收,。的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調(diào),。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓,，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心,。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進

行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管,。更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和,。解,，在日常服務意識上形成了一致。

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合。,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

1、做好內(nèi)部人員管理,。,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務人員的溝通,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

1,、嚴格管理制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合,。用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管。,。

5,、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇五

20xx年至20xx年一直在xx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題；

⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結(jié)，做好記錄,；⑶制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度；

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應的應對措施,；

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查，每周一培訓,，每月一演習,，并做好相應的記錄；

⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求；

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案；

⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓,，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德,；

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬,；

⑽對客人投訴的處理,。客投主要分為：“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的`要求,，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,，要第一時間通知上級領(lǐng)導,，并與領(lǐng)導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領(lǐng)導,，如實匯報情況，

與領(lǐng)導商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇六

我認為酒店的前臺主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題,；

⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結(jié),，做好記錄；

⑶制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,；

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應的應對措施,；

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓,，每月一演習，并做好相應的記錄,；

⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求,；

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案,；

⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；

⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬,；

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導,，并與領(lǐng)導做出相應的解決方案,，在第一時間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領(lǐng)導,，如實匯報情況，與領(lǐng)導商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇七

新的一年里,，全體員工將以新的起點，新的形象,，新的工作作風,，在酒店的正確領(lǐng)導下，與各部門緊密配合,，團結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！

身為酒店餐飲部經(jīng)理,，也為今年的工作安排設(shè)定了相應的>工作計劃。

1,、本店的客戶群定位,。

2、年度競爭對手分析,。

3,、廣告宣傳力度。

減少酒店營業(yè)本錢,。1培養(yǎng)客戶群,。

培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失,。

1優(yōu)質(zhì)服務,。

2嚴格紀律樹形象。

督察力度加強,。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行,。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度,。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證,。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以,，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門管理人員要帶頭,，從自己管起，完全杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、衣著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。

為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,。將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進行不定期的檢查,，并且嚴格依照規(guī)范,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎

罰兌現(xiàn),，以增強員工的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”,。

今年我將加大管理力度,，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設(shè)立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報,。

時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，第二要加強寢室的平安管理,。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財富平安,。

初出家門的年青人，第三要變管理型為服務型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小,，社會經(jīng)驗缺乏,，因此，很多方面都需要我關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,，關(guān)心他生活，尤其是對生病的員工,，要給予他親情般的關(guān)愛,，使他感受到家庭般的溫暖。

1,、加強宿舍水,、電、氣的管理,。

將“提倡節(jié)約,、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中,，要加強宣傳、教育,。增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。水,、電及空調(diào)的使用方面,，將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理,。

并根據(jù)實際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定,。重新梳理,，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管，防止蛻變受損,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇八

1、直接上級：財務部副經(jīng)理

2,、直接下級：前臺收銀領(lǐng)班,、餐廳收銀領(lǐng)班

1、認同金源理念,，堅持原則,、廉潔奉公；

2,、中專以上文化程度,，年齡在25——35之間；

3,、英語四級以上,，有較強的外語語言表達能力。具有兩年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗,，了解飯店收銀運轉(zhuǎn)系統(tǒng),；

4、熟悉國家財經(jīng)法律,、法規(guī),、方針、政策和制度,，掌握酒店管理的有關(guān)知識,；

5、具有獨立處理現(xiàn)場事件的能力；具有一定的溝通和協(xié)調(diào)能力,。

6,、身體健康，能勝任本職工作,。

1,、遵守公司的相關(guān)財務規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；

2,、協(xié)助經(jīng)理對收銀隊伍進行培訓,，對收銀員進行業(yè)務指導，組織學習和輔導收銀員掌握有關(guān)的財會知識和金融知識,，加強收銀員的外語及結(jié)賬等方面的基本訓練,；

3、負責收銀員的日常排班,、考勤,，針對不同的營業(yè)狀況，對收銀員的班次進行靈活調(diào)整,；

4,、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表,、服務態(tài)度和工服,、工號牌的穿戴情況；

5,、負責班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作,，及時正確地完成財務部經(jīng)理下達的任務，保證前臺,、餐廳等收銀網(wǎng)點以及外幣兌換工作有條不紊,、迅速、準確,、不出差錯,；

6、負責現(xiàn)場監(jiān)督,、指導各組領(lǐng)班的工作,，與相關(guān)營業(yè)點協(xié)調(diào)，及時處理,、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，保證收銀結(jié)賬工作順利進行,；

7,、檢查、考核收銀人員的工作情況，提出對收銀員的獎懲意見,，最大限度地調(diào)動,、發(fā)揮班組人員的工作積極性；

8,、配合會計人員,、應收人員核查應收賬款的回收情況，及時跟蹤,；

9,、對突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后，按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理,，事后上報財務經(jīng)理,。

10、承辦財務經(jīng)理交辦的其他工作,。

1,、負責財務收銀結(jié)算的全部工作內(nèi)容的督導和培訓，負責財務結(jié)算與各部門工作的協(xié)調(diào),，以及處理一般性疑難問題,。

2、配合審計主管,，解決掛賬客戶結(jié)算,，負責收賬的賬單復查工作。

3,、負責檢查收銀領(lǐng)班的工作記錄和交接班記錄,，檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準備及工作程序的執(zhí)行情況，不定時抽查收銀員的備用金,。

4,、為收銀員、外幣兌換員安排工作班次,，檢查考勤記錄,。向財務經(jīng)理報告所屬員工的工作表現(xiàn)，評定員工獎懲和晉升情況,，解決客人在結(jié)算工作中的投訴和其它有關(guān)問題,。

5、經(jīng)常與前廳接待主管,、審計主管,、客房經(jīng)理和主管以及大堂值班經(jīng)理保持聯(lián)系，掌握客人的動向及付賬結(jié)算情況,，以避免發(fā)生跑賬,、漏賬及壞賬損失,。

6、解決財務收銀崗位在電腦使用操作程序中發(fā)生的故障,，負責與電腦維護員聯(lián)系,，隨時檢查清除電腦病毒，避免停機事故,。

7,、及時向總經(jīng)理、財務經(jīng)理報告客人拖欠賬項的余額,、時間,，結(jié)算明細賬和解決措施。

8,、負責餐廳,、娛樂pos機的維護和保養(yǎng)，負責pos機更新菜單價格,。

9,、配合資產(chǎn)財務部辦公室協(xié)調(diào)各種賬單查詢，解決收銀員長,、短款問題,。

10、完成資產(chǎn)財務部經(jīng)理安排的其他方面工作,。

每日：

1,、每天查閱各營業(yè)點工作日志及交班本，傳達酒店新的政策或促銷方案,，解決員工工作中的難題,。

2、檢查收銀員的出勤,、著裝,、微笑、各班次接班情況等,。

3,、協(xié)助解決收銀員在工作中遇到的問題。

4,、營業(yè)前檢查收銀機及其輔助設(shè)備是否正常運行,，及時排除故障。

5,、協(xié)助收銀員做好團隊客或會議客的結(jié)賬工作,，做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。

6,、檢查收銀機鑰匙是否正確保管,，收銀發(fā)票紙帶是否正確保管,。

7、完成部門經(jīng)理下達的其他工作任務,。

每周：

1、組織周列會,，幫助收銀員分析工作中的疑難問題,，并提供解決方案；

2,、定期整理已離店但未結(jié)清賬務客人的賬單及相關(guān)附件,，分類保管理以便于客人再次抵店時為其結(jié)清賬務，超過三個月未退賬單應及時轉(zhuǎn)財務后臺管理,。對上周發(fā)生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進最終處理結(jié)果,。

3、負責對收銀員進行財務收銀結(jié)算全部工作內(nèi)容的督導和培訓,，負責財務收銀組與各部門的協(xié)調(diào)工作,。

4、每周三檢查信用卡待處理賬務,，對預授權(quán)即將到期賬務及時進行結(jié)賬處理,。

5、經(jīng)常與前廳接待主管,、大副,、財務審計主管進行工作溝通，并整理收銀本周工作情況及不足,，以便下周召開周例會時及時提醒或進行相關(guān)業(yè)務知識的培訓,。

6、負責會所,、總臺pos機的維護和保養(yǎng),，及進更新經(jīng)營部門新品價格并錄入電腦。

7,、配合審計主管,，加強酒店所有掛賬單位賬單及相關(guān)附近件整理工作，并要求每班收銀員做好單據(jù)移交及保管工作,。

每月：

1,、組織班組月會，主動與審計主管溝通落實上月收銀員工作中出現(xiàn)的差錯,，并結(jié)合收銀員差錯集中或較困難的問題給予集中培訓,。

2、擬定本人及本組當月工作績效及工作重點,，以此為標準來考核個人工作績效,，并以此為中心來組織本組相關(guān)業(yè)務培訓或業(yè)務技能考核,。

3、對本組管理人員進行工作溝通,，幫助其認識自已工作中的不足或需加強的方面,，以此推動本組員工整體素質(zhì)的提高。

4,、完成財務部經(jīng)理下達的其他工作,。

1、每日準時到崗,；

2,、9點之前到各營業(yè)點抽查收銀員儀容儀表，交班記錄并簽名或蓋章,；

3,、查看各餐廳營收情況，翻看原始單據(jù)有無收銀漏單現(xiàn)象,；

4,、10點查看團隊應收報表，收取各簽單單位掛賬單,，檢查簽單金額是否與應收款報表相符,，掛賬單上是否有簽單單位名稱，有效簽單人簽字,。對于簽有合同的旅行社,、散客單位檢查房

價是否正確，業(yè)務單是否完整,，根據(jù)審核無誤的賬單對應列出各單位應收款明細表,，月末裝訂成冊；

5,、11點與酒店出納核對應收款到賬情況,，及時結(jié)清已到賬單位款項，列出末到賬單位名稱與對方單位取得聯(lián)系并發(fā)出催款通知,，做到月月對賬,、月月清賬；

6,、列出長達3個月未到賬單位名稱,，說明未到賬情況，及時上報銷售部經(jīng)理和財務經(jīng)理,；

7,、下午2點半根據(jù)前臺的用房統(tǒng)計表查看用房數(shù)和入住人數(shù)，同時記錄未用餐人數(shù),，每月與餐飲部進行核對,，及時上報財務經(jīng)理,；

8、月末檢查團隊應收收款報表有無掛“餐飲部”“銷售部”“娛樂部”賬單,，及時催要款項到位,，對未催回部分列出經(jīng)辦人名字上報財務部、人力資源部,，并從當月工資中扣回款項,；

9、月末跟催銷售部做出協(xié)議單位傭金單與網(wǎng)絡(luò)公司回扣單,，及時審核交財務總監(jiān)審批；

10,、記錄平時發(fā)生的突發(fā)事件及收銀員工作中出現(xiàn)的日常問題進行分析,，并于收銀員例會上進行解析。

收銀主管工作流程

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一,，它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中,，真正地起到監(jiān)督,、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎(chǔ)

其工作內(nèi)容主要包括：

1,、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表,。

2,、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收,，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3,、領(lǐng)取該班次所需使用的賬單及收據(jù),，檢查賬單及收據(jù)是否順號，如有缺號,、短聯(lián)應立即退回,，下班時將未使用的賬單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在賬單領(lǐng)用登記簿上簽字,，餐廳賬單由主管管理,，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4,、檢查電腦系統(tǒng)的日期,、時間是否正確,，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整,，并檢查色帶,、紙帶是否足夠。

5,、查閱餐廳收銀員交接記事本,，了解上班遺留問題，以便及時處理,。

1,、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù),、臺號是否記錄齊全,，如記錄不全則退回服務員，服務員開點菜單一式四聯(lián),，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦,、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜,、第四聯(lián)服務員,；酒水單：第一聯(lián)吧臺留存，第二聯(lián)收銀員,，第三聯(lián)服務員,。

2、收銀員收到點用單和酒水單后應在單據(jù)上簽字并及時準確的錄入電腦,。點菜單的號碼不要錄入,，以便審核。若沒有收銀員簽字,，廚房有權(quán)拒絕出菜品,。

3、收銀員需熟記各類菜式的編碼,。

4,、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應先問其價格,，再錄入電腦作臨時加菜,，并記錄在交接班本上。

5,、遇到客人退菜或退酒水,，應讓服務員開退單并由餐廳主管級以上人員簽字，方可操作。

6,、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水,，應由收銀主管級以上人員簽字，方可操作,。

7,、以上兩種情況原因須在賬單上注明。

8,、當點菜單人數(shù),、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單,，首先將客賬單號碼輸入電腦內(nèi),，收銀機將自動編制該賬單號，待客人結(jié)賬時使用,；然后將客人人數(shù),、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入,，輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。

1,、餐廳結(jié)賬單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián),、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2,、客人要求結(jié)賬時,，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，請客人簽字認可,，然后憑賬單與客人結(jié)賬,。

3、客人結(jié)賬現(xiàn)付的,，廳面人員應將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員賬結(jié)后,，將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人，第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員,。

4,、客人結(jié)賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后,，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理,。

①客房掛賬：如客人要求掛入房賬內(nèi)，首先請客人出示房卡,，查看該房間客人可掛賬余額,。若賓客在總臺賬戶內(nèi)的余額的所消費金額內(nèi)，總臺收銀員可以辦理掛賬并報明收銀員姓名，客人房號及消費金額,，如可掛賬應請客人在賬單上簽字認可,。

②外來掛賬：與酒店有協(xié)議可結(jié)外來掛賬的，必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛賬,；簽字做擔保方可,。

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃及目標篇九

20xx年8月10日，從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易,，所以在乎每一分收獲,，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習,，在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,，在同事的幫助下，嚴格要求自己,，自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律,，認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié)：

做為一名收銀員,，最重要的是要明白心中的責任,，在領(lǐng)導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識,，從進前臺的那一刻,，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象,，言行舉止一定要嚴格要求自己,，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況,，從房態(tài)圖到辦理入住,，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費,，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計,，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,，堅持向領(lǐng)導和同事學習，取人之長補已之短,，努力豐富自己,，提高自己。

堅信一點：任何人沒有貴賤之分,，只有境遇,，經(jīng)驗和基礎(chǔ)的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,，我們的職業(yè),，我們才會在自己的工作領(lǐng)域內(nèi)，勤懇努力,，有所成就,。顧客是上帝，同事是兄弟,，領(lǐng)導是家人,，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重,，相互學習,，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣,，把關(guān)在每一個重要環(huán)節(jié),，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。

記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100—1=0”這個質(zhì)量公式,，在百分之百的用心服務中,，要想客人之所疑，要替客人之所急,，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務工作無小事,，一切應從細節(jié)入手。正是這樣,，多為客人考慮一點,，自己的服務質(zhì)量將提高一點,，一點點的積累,，一點點的進步，不僅證實了自己的能力,，也為收銀工作中增添光彩,，努力努力，顧客是上帝,。當然,，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難,，遇到問題及時上報領(lǐng)導,，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。

用學習的眼光去看待工作,，不僅學好收銀業(yè)務知識,，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器,，要學的東西有很多,，與客交流中也

可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段,，從工作的開始就給自己定一個方向,，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標,，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做,。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作,，開始了解日夜審工作內(nèi)容,，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務,，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,，在領(lǐng)導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核,，先將自己的目標畫上一個完美的逗號,，因為，這并不是自己所期望的,，小小的認可將不斷的激勵自己前進,，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：

（一）深入學習,，責人責已 不能停止學習的腳步,，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責,，在要求員工的同時更加嚴格要求自己,，樹立標本，樹立形象

（二）加強監(jiān)督,，嚴格把關(guān) 每一個崗位都代表著財務部,，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,，避免錯賬,，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消,，保證每一筆賬清楚,，每一項收入準確

（三）陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造 端正工作態(tài)度,，遇事不急不躁,，做到穩(wěn),，準，優(yōu),，講效率比質(zhì)量,，團結(jié)同事，關(guān)心下屬,，服從管理和安排,，積極配合，不斷鼓勵,，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,，相互學習，求長補短

（四）再接再厲,，永創(chuàng)佳績 沒有好的個人,，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲,，20xx年即將到來,，近期前臺人員少，已經(jīng)停休,，上班時間長,，消耗體力大，努力解決人員流失問題,，確保員工的休息時間,，用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調(diào)一致,，共同進步,。

以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟,，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行,，請領(lǐng)導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導補充并及時加以指導,。