人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

包餃子日記一年級篇一

第二步就要開始包餃子了,，媽媽拿了一些餃子皮，便開始包餃子，一眨眼的功夫,，一個小巧玲瓏的餃子就從媽媽手中誕生了,。我想快一點吃到美味的餃子，便跟媽媽說:“我也要包,?！眿寢屨f：“我不會包?！蔽覡幹f：“我要包,。”媽媽爭不過我,，只好拿給我一塊餃子皮,，我學(xué)著媽媽的樣子包起來，我夾了一些餡放在皮上,，便捏起來了,。我捏住了右邊，左邊的餡像個調(diào)皮鬼一樣從縫中跑了出來,，我捏住了那邊,，這邊的餡又像青蛙一樣跳了出來，可真麻煩,！我有一些不耐煩了,，使勁一捏，結(jié)果,，餃子皮破了,，餡兒也都流了出來，在一旁的媽媽哈哈大笑,，我羞愧死了,。

媽媽跟我說：“要少放一點肉，弄一點水,，順著皮慢慢捏,，雖然這次包得不好，不過總算比上次有進步多了,，也像個餃子了,，我也知道怎么包了。

終于,，我包餃子包的越來越好了,，我和媽媽一起把餃子包完了，只剩下下鍋了,，因為餃子很多,，所以我們蒸的有煮的有,，煎的也有，然后媽媽拿了兩的小盤子,，有一個里面放了醬油,，剩下一個放了花生醬，最后蒸,、煮,、煎的餃子都好了，望著香噴噴的餃子,，我早就流口水了,。

我們一家開開心心的吃上了自己親手包的餃子,！

包餃子日記一年級篇二

嘴饞了,，今天我一個人包了一百多個餃子。

下班后去菜場買了兩斤五花肉,、兩斤餃子皮,、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來,。

首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮,，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎,，否則不如拿到市場里用鉸肉機鉸了,，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃,；五花肉最好到菜場去 買新鮮的,，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感,。

第二步：把大白菜洗凈剁碎,，用少許鹽腌制一下，擠出水份,，把菜末與肉餡攪拌在一起,。然后將調(diào)和油、雞精,、蛋清,、食鹽、生粉等配料放入拌均,；放置五到十分鐘后,，再取桃酥餅一個、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均,。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味,；桃酥餅有兩個作用,。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會很“柴”的問題,，在肉餡中加入蛋清,、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法,。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果,。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺,，還有一個方法,，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長身體的男孩子的那就正好,，但對 大多數(shù)人來說就不合適了,。脂肪太高，威脅身體健康了,。

準(zhǔn)備工作做完了,，可以開始包餃子了。

包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程,。當(dāng)一個個包好的餃子整齊地排放在桌子,，齊齊地看著你的時候；當(dāng)你手上包著餃子,，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時候,；心中的那個美呀油 然而生……

如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧,，大家說著,、笑著、鬧著,，比誰的餃子包得好看,；比誰的餃子更漂亮；有的做得好,、說的少,；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪,。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊,，一個比一個漂亮；有的露餡的,、破皮的.,、睡覺的，什么樣的都有,。但大家在一起包餃子的那種氣氛,、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

靜靜地我一個包著餃子,，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……

包餃子日記一年級篇三

今天是星期天,，姥姥準(zhǔn)備包餃子,。她拌好了餡，對我說：“宋洋,，你該學(xué)包餃子了,。”我愉快地答應(yīng)了,。

我先看姥姥搟面皮,，邊看邊想：這么簡單，還要教,？我就說：“姥姥,，行了，我來干,?！闭f著,，我拿了一個面團,，用手一按，用搟面杖搟了起來,?！鞍パ剑缓昧?！”我大聲叫道：“姥姥,，面和搟面杖粘在一起了?！崩牙颜f：“不要急,，撒點面在面團上就行了?！蔽倚⌒囊硪淼匕衙媾?，又揉成團，撒點面,，搟了起來,。可是我費了好大的勁,，搟出來的趨勢一個奇形怪狀,、一邊厚一邊薄的面皮。姥姥叫我不要慌,。在姥姥的指點下,，經(jīng)過一次一次的練習(xí),，我終于搟成了一張橢圓形的，厚度也一樣的面皮,，姥姥夸我說：“不錯,。”

開始包餃子了,。我用心地看著姥姥包的餃子,，覺得是那樣的飽滿，那樣的俊俏,，看得我心癢癢的,。于是，我神氣地說：“姥姥,，我來露兩手,。”說著,，我拿了一個面皮,，用筷子夾了一點肉餡放在里面，然后一捏,?！鞍パ剑牙?，肉餡怎么跑出來了,。”我又叫道,。姥姥告訴我不要放那么多的餡,。我細心地又包了一個，雖然肉餡沒露出來,，但是卻像個死了的丑小鴨,。

姥姥拿起一個面皮，放餡,，用食指和拇指把面皮對你捏,，然后捏兩遍，又加上花樣,。姥姥邊示范邊講解,，告訴我做任何事情都不可眼高手低，需要耐心地反復(fù)練習(xí),。我邊領(lǐng)會邊實踐,，按操作順序包了第三個餃子。真漂亮,，像個美麗的小天使,。我一個一個地包下去,，速度越來越快。姥姥見了贊不絕口：“呦,，白天鵝在這里聚會了,！”我聽了心里美滋滋的。

今天的餃子真好吃,，我吃的特別香,。

包餃子日記一年級篇四

今天中午，我放學(xué)回家,。一進門就看見爸爸坐在那里和面,。我想：“爸爸和面干什么？今天中午要吃什么好吃的,？”于是我就問爸爸：“爸爸您和面干什么呀,？”爸爸摸著我的頭笑著說：“當(dāng)然是給你包餃子吃啦！”我一聽,，就做了一個“耶”的手勢說：“耶,！今天有餃子吃嘍！”爸爸又說：“不如你和我一塊包吧,？”我又興奮的大叫：“好?。『冒,?！我正想學(xué)學(xué)包餃子呢！”

說完,，我就迅速跑回我的房間，放下書包,，接著就去洗手,，然后飛奔到廚房對爸爸說：“爸爸，我們快點開始吧,！”爸爸說：“別急呀,，沒有餃子皮你怎么包！來,，過來,，你搟餃子皮，我包餃子,，好讓你看看餃子是怎么包的,！”我心里很不服氣，剛剛搟了五張,，我就有些不耐煩了,。我也想包餃子,，于是就對爸爸說：“爸爸你讓我包幾個吧！我已經(jīng)看會了,！”“行,！”爸爸說：“我到底看看你會不會 "說著，我就拿起一張面皮放在手上,。然后把餡放上去,，，隨后把面皮中間捏緊,，再捏兩邊,，但是捏住了這邊卻漏了那邊。我心里想,，"看著容易,，包起來怎么這么難呀

于是，我趁爸爸沒注意,，就偷偷的把這個餃子放到了一邊,，然后又拿起一張面皮包了一個，結(jié)果還一樣,，這時急的我滿頭是汗,，爸爸見我這個樣子，就過來替我解圍,。笑著說："來,，讓我教你吧。一定要認(rèn)真學(xué),。"說完,，只見爸爸先把餃子皮放在手上，然后窩成一個凹陷處后,，再把陷放進去,。然后用勺子輕輕的把陷按一按，現(xiàn)捏住中間再捏兩邊,，這樣包陷就不會往外跑了,。

看完之后，我又認(rèn)認(rèn)真真的按照爸爸說的方法包了一個,，果然沒露餡,。于是我越包越帶勁，而且我越包越好看,?？粗且慌排诺娘溩樱腋吲d極了。他們仿佛在說："你真棒,。"

開飯了,，我端起熱氣騰騰的餃子，迫不及待的吃了一個,，香,，太香了。比我以前吃過的所有餃子都要香,。我一邊吃一邊想,，我終于學(xué)會了包餃子。

包餃子日記一年級篇五

美味的水餃,，一個個小點心讓人垂涎三尺,。今天，在書城培訓(xùn)班里,，我們就一起包了水餃,，吃了水餃。

為了讓我們做得更好,，老師先向我們介紹了各種水餃,，有波波餃、蛤蟆餃,、魚形餃,、月牙餃和葵花朵朵餃。其中,，印象最深的是葵花朵朵餃,，它非常像一朵向日葵，發(fā)出了陣陣光芒,。好漂亮的感覺哦,！ 老師也教我們了包水餃的方法：取一張餃子皮放于掌心，放入適量的肉餡,，將餃子皮對折封口乘半圓形,，食指稍過拇指前推出褶皺，重復(fù)褶皺直推至右端頂處放水,。這樣一只波波餃就完成了。我看了以 后想：我真想快點包,，那水餃肯定比老師包的還好,。

開始包水餃啦！我先取了一張餃子皮,，攤放在手上,，再在上面放上一些肉餡，那肉餡躺在白被子上,，好像乖乖地在睡覺,。我又在手上沾了一點水,，把餃子的邊緣都涂上了水，這就好粘多了,。我把餃子皮 對折成了一個半圓形,，又在餃子的邊緣做起了花紋。也許是我心靈手巧的緣故吧,，那一層花紋不一會兒就完成了,，而且非常精致。做完以后,，我把水餃放到眼前,，仔細端詳了一番，它像半個向日葵一樣 靜靜地躺在我的手心,?？赐暌院螅矣职阉溞⌒囊硪淼胤胚M了鍋里,。一個個水餃在鍋中跳躍著,，像一條條白金魚在水中舞蹈著。

在等餃子熟的那一刻,，我覺得特別漫長,。同學(xué)們也跟我一樣，不時地湊到鍋旁,，看一看,，嘴里還不時地念叨著：“哎呀，水餃到底什么時候才可以熟嘛,！”終于可以吃水餃了,，我迫不及待地找來了自己 的水餃，放在碗里,，那水餃滑,、嫩、剔透,，就像一塊無暇的白玉,，真舍不得吃?？墒?，一一陣陣誘人的香味鉆到餓哦鼻子里，讓我忍不住咬上了一口,，“哇,，太美味了！”老師笑著對我們說：“可不要 像豬八戒吃人參果，沒嘗出味道,?！蔽倚Φ酶鼱N爛了，把剩下的一口放進嘴里,，細細地品嘗,。

今天，我包了美味的水餃,，我想,，我回家一定要給爸爸母親吃我包的水餃。

包餃子日記一年級篇六

星期六那天,，我學(xué)完畫畫回到家,，媽媽告訴我：“今天咱們包餃子，你也來幫忙吧,！”我非常高興,，因為我特別喜歡吃餃子。

這可是我第一次幫媽媽包餃子,，我把過程都記下來,，你們看看我的表現(xiàn)吧：

一、打肉,。媽媽讓我把買好的瘦肉放在盆里打一下,，我把肉倒在一個盆里，拿了一雙筷子攪起來,，每過一會兒就加點水,，可是也不能加的太多，要不都不好吃了,。攪的時候還有一個要領(lǐng),，就是是攪肉要向一個方向攪，要不打出來的餡不粘糊,，不好吃,。

這是我在往里面添加水，你看我小心冀冀的,，因為我怕水放多了,。

看我攪好的肉符不符合要求啊,！

二,、準(zhǔn)備青菜，我開始撥香蔥,，你看我認(rèn)真不認(rèn)真。

三、切菜,。

這是我切好的香菇,、木耳、還有媽媽幫我切好的香蔥,、蔥,、姜，你們看看我們倆誰切的好??？

這是我們把菜和肉加在一起攔好的餡，看,，攪好的餃子餡是不是特別鮮艷呀,！

四、包餃子,。我搟餃子皮,，媽媽包餃子。包著包著,，突然,，我有一個很奇特的想法，想包湯圓,，媽媽說：“包湯圓不好吃的,。”但我不信,，我就是想試試,，媽媽看我一臉的認(rèn)真就只好讓我試了。

大概一點多,，我終于吃上了自己親手做的餃子,，媽媽還把我包好的湯圓和餃子讓我對比一下哪個好吃，我說：“都挺好吃的,，就是湯圓有點粘,。”媽媽說：“因為,，圓的不好煮熟,。”

今天的餃子特別香,，我吃了一大盤子,。媽媽看著我吃的那么香，她笑了,，說：“自己動手是不是感覺特別有意思呀,？我連連點頭,。

這一次幫媽媽包餃子，我感覺特別好玩,，我還要幫媽媽包餃子,。

包餃子日記一年級篇七

“肚子圓又圓，長的像元寶,?！?/p>

猜猜看謎底是什么？哈哈,！沒錯,，是餃子。

一天中午,，媽媽還在為午飯而發(fā)愁,，沉默了許久，興奮地提議不如吃餃子吧,。

餃子,？我一聽，便來了興致,。餃子又香又軟,，小時候，最愛吃的就是媽媽包的餃子了,。

所有家庭成員一致同意,。每個人都有自己的任務(wù)，之后就興沖沖地干了起來,。

我光榮地成為了一名搟餃子皮兒手,。挽起袖子，洗洗手,，就開工了,！

我先揪下一小塊面，把它搓成長條狀,，用刀切成一小段一小段的,，然后用搟面杖搟成圓圓的皮兒。雖然看著很簡單,，但卻總是搟不均勻,，不是厚就是薄。

媽媽,、奶奶,、爸爸都負責(zé)包餃子，唉,！三個對一個,，實在是不公平,，我都使出了“洪荒之力”卻還是趕不上他們。

這時,，弟弟卻跑來雪上加霜,，趁大家不注意，抓起一把面粉就往空中撒,，頓時，這里就成了“人間仙境”,，而弟弟,，小小年紀(jì)就“白了頭發(fā)”成了一個不折不扣的“小老頭?！?/p>

大家都被弟弟的模樣逗笑了,，我開玩笑地說：“真是，弟弟不幫什么忙還能玩,，真輕松,！”

“怎么能說沒幫忙呢？”媽媽反駁道,。

對呀,，我細細一想弟弟的任務(wù)就是當(dāng)個“諧星，”把大家逗得哈哈大笑,，這樣一想,，還真是責(zé)任重大。

不知不覺中,，餃子包完要下鍋了,。一個個餃子好似一群白白胖胖的小娃娃排著隊滑進鍋里“游泳”去。但沸騰的水把它們燙到了,，“哇哇”地叫個不停,，偶爾還來個三百六十度大翻轉(zhuǎn)。

一家人靜靜地在餐桌旁等待,，不一會兒,，餃子熟了，媽媽把它們盛到盤子里,，餃子皮雖然搟得不是特別好,，但也能隱隱約約地看見里面五顏六色的餡，漂亮極了,。

我拿起筷子,，夾一個餃子放到嘴里，輕輕一嚼,，鮮,、香,、軟！一股蔬菜和肉結(jié)合后,，咸咸的自然的味道在我嘴里漫延開來,，從牙齒尖遍布全身。

我嘴角上揚,，露出一個甜甜的微笑,。嗯，餃子的味道,，就是家的味道,。

包餃子日記一年級篇八

傍晚，我們一家人坐在電視機旁,，一邊看電視,，一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列,。

開始包餃子了,，外婆搟面皮，爸爸媽媽和我一起包餃子,。我先拿起一塊面皮,，用筷子夾了一些餃餡，放在面皮上,，然后合上面皮,，雙手使勁一擠。哎呀,，糟了,，餃子被我用力過度擠破了面皮，餡都冒了出來,。我趕緊“急救”,，又用了一張面皮包在外面，小心翼翼地在四周捏呀捏,，才總算堵住了“漏洞”,。再看爸爸媽媽，他們已經(jīng)包了七八個了,，看到我包成那樣子,，他們一個個都笑彎了腰。我包的餃子排列在其它餃子中間,，挺著“將軍肚”,，我自己都情不自禁的大笑起來。

我放下手中的筷子,，走到媽媽身旁,，看媽媽怎么包餃子,，媽媽邊做邊對我說：“學(xué)包餃子的時候餡放少一點，這樣比較容易做好”,。然后我學(xué)著媽媽的樣子,，重新拿起一塊面皮放在手上，又夾了適當(dāng)?shù)娘滒W放在面皮的正中間,，再把面皮對折,，兩邊對齊，輕輕一捏,，一個像模像樣的餃子便出現(xiàn)在我的手上,。我把它放在盤子里，仔細看看,，我做的餃子和媽媽做的餃子也沒什么區(qū)別了。慢慢地,，我終于弄懂了包餃子的一些訣竅,，做的也越來越好越來越快了。不一會兒,，我們包了滿滿的一盤子餃子,。餃子整齊的排列在盤子里，就像一個方陣,。

媽媽燒了水,，準(zhǔn)備煮餃子。我就在旁邊觀察：水開了,，媽媽把餃子放進鍋里,，蓋上鍋蓋，一會兒,，鍋里“咕?！薄ⅰ肮緡,！敝表?，媽媽揭開鍋蓋，用勺子攪了攪,，加上一瓢冷水,，蓋上鍋蓋再煮。這樣反復(fù)做了兩次,，等第三次水開的時候,，媽媽揭開鍋蓋，一陣香味撲鼻而來,，只見一個個飽滿的餃子浮在水面上,，擠滿了整整一鍋,。

媽媽把餃子盛到碗里，端到飯桌上,，請大家來品嘗,。大家吃了連聲說：“真香！真香,！……”

我也覺得今天的餃子特別好吃,，因為這里也有我的勞動成果！