隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來越高，報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn),。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,，僅供參考，一起來看看吧

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇一

來廣州找事情做是我的強(qiáng)項(xiàng),，因?yàn)槊磕昙倨谖襾韽V州都會(huì)找事情做的,，來的第一天我就去了幾個(gè)餐廳酒樓應(yīng)聘，但因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間有沖突,，我都放棄了,，最后我選擇了在商場(chǎng)里幫別人賣年貨，因?yàn)槊磕陙韽V州,，對(duì)粵語的要求我能滿足,，而且，這里過年辦年貨的人很多,，市場(chǎng)需求大,，工作時(shí)間也寬松，我就可以有多余的時(shí)間來看自己借的書,，也可以學(xué)習(xí)日語,。

這是我第一次來商場(chǎng)做事，以前總是在餐廳或酒樓或者麥當(dāng)勞,，因?yàn)檫@,，我還認(rèn)識(shí)了幾個(gè)美國(guó)朋友，她們還幫了我提高了不少英語，這次來商場(chǎng)幫忙賣年貨便是我的一個(gè)新嘗試,。上班第一天,，領(lǐng)班就告訴我哪些商品要打折，哪些商品有提成,，對(duì)哪個(gè)商品放在哪個(gè)專柜要清楚,，同種類的商品出自不同的產(chǎn)地，編碼也不同,，而且對(duì)不同年齡層次的人對(duì)年貨的需求不同,，學(xué)會(huì)推薦一些新推出市場(chǎng)的產(chǎn)品等等。我們要做的就是明白商品在哪,，如何介紹一些新產(chǎn)品,，學(xué)會(huì)抓住消費(fèi)者的求新求異和求福求喜慶的購物心理對(duì)他們進(jìn)行推薦。這些是對(duì)我的一個(gè)新挑戰(zhàn),，因?yàn)樵趯W(xué)校里接受的只是書面理論,，沒有這些通過實(shí)習(xí)才能獲得的東西。只有通過推薦新產(chǎn)品,，你才能獲的提成,，而且還有競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)這些,，我首先要做的便是熟悉那些被包裝的新奇五顏六色的產(chǎn)品,，熟悉它們放在哪個(gè)專柜，獲取提成是其次,。于是第一天,，我用腦袋記住了所有的商品，有些復(fù)雜的商品我還用筆寫在隨身帶的小紙片上,，而且交班的時(shí)候,，我竟然賣出了兩個(gè)新商品，但是,，不是我推薦的,，而是顧客自己點(diǎn)的要買的。所以,，我在心里告訴自己從明天開始,，我要學(xué)會(huì)推薦新商品。

回家后,，累的我不行,，我開始向媽媽抱怨了幾句，媽媽卻說我一點(diǎn)吃苦的準(zhǔn)備都沒有,，她又開始向我講述她97年一個(gè)人南下廣州進(jìn)工廠工作的經(jīng)歷,，我便又無話可說了,，并且開始給自己加油。休息一會(huì),，我便拿出自己借的書開始看了,，不久便沉浸在《女皇武則天》中了，感嘆唐朝的封建禮儀,，感嘆武則天的聰慧過人,，感嘆她為爬上女皇位置的不擇手段，用醋缸淹死淑妃等同黨，拉攏朝中元老來鞏固自己皇后的位置，并逐步取代唐高宗成為統(tǒng)治者的深深城府,。以及她當(dāng)權(quán)后的一些政策來鞏固自己的統(tǒng)治，科舉制度上的改新,，人才的應(yīng)用，水利工程的新建，也為老百姓做了一些好事，但后期的生活卻不是那么的讓人滿意,。但

她個(gè)人還是很有才略和勇氣的，所以武則天在死后才有膽量為自己建立了被后人稱奇的“功德無字碑”,。至于自己的功過就留給后人去評(píng)判吧,！

看完這本書，我忘記了上班的勞累,，忘記了自己是屬于現(xiàn)代生活的人，對(duì)武則天個(gè)人的感情也由最初的簡(jiǎn)單變?yōu)楝F(xiàn)在的復(fù)雜,，畢竟她的存在和個(gè)人功過也是歷史上一個(gè)不可改變的事實(shí),，現(xiàn)在有多少歷史學(xué)者對(duì)那個(gè)封建而且興盛的唐朝進(jìn)行了深入的研究和學(xué)習(xí)分析，所以,，看完這本書,，我對(duì)武則天個(gè)人的評(píng)價(jià)更是多么的蒼白無力啊,！我也只能從中學(xué)習(xí)借鑒她個(gè)人的聰明才智以及她的人際交往上的成功,。歷史留給我們的是多么可貴的經(jīng)驗(yàn)啊,！看完一本書,，不是自己簡(jiǎn)單的翻閱完，而是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)分析,，更要學(xué)會(huì)與他人分享自己的看書經(jīng)驗(yàn),，這樣，才能把自己看書的點(diǎn)滴記住,，才會(huì)刻骨銘心,！看完書,，我又和媽媽講解分析了很多讀后感！并且真的覺得自己要學(xué)習(xí)完善的地方很多,。真的是應(yīng)了那句話“無知的人就像稻田里的稗谷,，高傲的昂著頭，聰明的人,，就像稻田里成熟的稻谷,，永遠(yuǎn)謙虛的低著頭?！蔽乙苍S算不上是聰明的人,，但，看完書才會(huì)知道自己了解的太少,，人的一生更是一個(gè)不短學(xué)習(xí)的過程,，活到老，學(xué)到老,！

除了看書,，我也在聽英語和日語聽力，害怕一個(gè)寒假自己的英語和日語聽力下降了,，每天下班回來后就默寫日語單詞,，記日語句型，偶爾也看看電視,，娛樂一下,，就當(dāng)是放松一下。也有好多時(shí)候想過要放棄日語,，因?yàn)樽詫W(xué)過程中有好多自己不明白的地方無法及時(shí)解決,，還要回到學(xué)校去向日語專業(yè)的同學(xué)請(qǐng)教。但,，回頭想想自己當(dāng)初的決心就又決定堅(jiān)持下來了,！

上班時(shí)間里，就完全忘記了自己的學(xué)習(xí),，一心一意的要做好自己的工作,，有一次還為了拉顧客，和一位同事鬧別扭了,，我也學(xué)會(huì)了與人溝通,，與人交流，如何化解矛盾,，通過這份工作,，我學(xué)習(xí)到了很多東西，來大學(xué)時(shí),，我還是很自卑,，做什么事也沒有自信,，也不會(huì)與人交流溝通，記得在院里舉行的辯論賽上,，我沒有自信,，緊張的手只哆嗦，而現(xiàn)在回想一下,，覺得自己好可笑,，為什么要害怕呢？為什么要緊張呢,？為什么在準(zhǔn)備充分的條條件下還沒有自信呢,？自己現(xiàn)在想想自己在大學(xué)里的表現(xiàn)就對(duì)自己很失望。不僅在社會(huì)上,，還是在學(xué)校,，都是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的世界，在學(xué)校,，每個(gè)人每天都在學(xué)習(xí),，都在努力，如果你一天怠慢了,，那別人就有可能超過你,，在社會(huì)上，為了個(gè)人的利益,，為了個(gè)人的功名,，每個(gè)人都在時(shí)刻準(zhǔn)備著，時(shí)刻創(chuàng)造著機(jī)會(huì)準(zhǔn)備表現(xiàn)自己,，提升自己,。所以，我們也不該放松自己,，即使是在假期，我們也該充分利用時(shí)間來學(xué)習(xí)充實(shí)自己,。

上班時(shí),，因?yàn)樽约旱拇中模€把客人的商品裝錯(cuò)了口袋,，還算錯(cuò)了帳,，雖然這些要自己賠償，但是,，用媽媽的話來說,，用這么點(diǎn)賠償來換取這些教訓(xùn)還是很值得的。和錢打交道,，時(shí)刻要細(xì)心仔細(xì),，時(shí)刻要把自己的神經(jīng)繃緊,，時(shí)刻要準(zhǔn)備著怎么樣與客人推薦交流。

上班的時(shí)間雖然只有近十天,，但我學(xué)習(xí)到了不少東西,，當(dāng)自己手里拿著這份用自己的勞動(dòng)換來的的工資時(shí)

，我的心里有說不出的高興,，錢雖然不多,，但很有意義，我便開始計(jì)劃怎么樣分配錢,，來給家人每個(gè)人買一份小禮物,。即使最后被媽媽罵我亂花錢，但,，我還是看到了媽媽嘴角的微笑,，我自己心里也好高興?？磥?，這也是一次成功的社會(huì)實(shí)習(xí)吧！

上班的時(shí)間結(jié)束了,，我也只有待在家里,，剛開始幾天還可以自己要求自己學(xué)習(xí)，看書,，可是,，到了過年的那幾天，心里就開始浮躁了,，一是被濃濃的新年氣氛感染了,，二是要和媽媽一起去她同事家里拜年，這些便打亂了我的計(jì)劃了,。過年好幾天都沒有看書學(xué)習(xí)了!等到年過完了,，我便又開始自己要求自己了，爭(zhēng)取把日語的學(xué)習(xí)完成,，看來,，假期生活很重要的一點(diǎn)就是要自己要求自己了，我還是很佩服自己的自制力了,，因?yàn)閺?fù)讀了一年,，我的很多壞習(xí)慣在復(fù)讀的一年里改變了，同時(shí)也磨練了我的意志,，自制力就是在復(fù)讀的一年里慢慢培養(yǎng)的,，喜歡學(xué)習(xí)，喜歡看書,，這樣的生活習(xí)慣也是在復(fù)讀的一年里形成的,。

這個(gè)寒假也快結(jié)束了,，我也基本是按照自己的計(jì)劃來完成的。在商場(chǎng)幫忙賣年貨,，讓我學(xué)會(huì)了不少東西,。

第一：你要運(yùn)用自己的智慧來適應(yīng)新的環(huán)境，學(xué)會(huì)在新的環(huán)境里如何生存,，熟悉工作環(huán)境,，

第二：熟悉自己的商品，學(xué)會(huì)如何與顧客交流溝通,，如何推薦自己的商品,，

第三：正確處理好自己與同事的關(guān)系，創(chuàng)造良好的人際工作環(huán)境,，

第四,；要自信，對(duì)自己的工作能力要自信,，要相信自己能夠完成工作,。

看完自己借的書后，我也從中摘錄了很多有益的語句,，并且,，也要求自己在以后的學(xué)習(xí)生活中更加自我完善學(xué)習(xí)。

今年的寒假生活是我來大學(xué)的第一個(gè)假期生活,，我也開始學(xué)會(huì)如何在輕松自由的個(gè)人生活里自我要求自己,，合理充分的安排利用時(shí)間完成自己計(jì)劃的任務(wù)，因此,，提前規(guī)劃是很重要的,。通過這次寒假的社會(huì)實(shí)習(xí)生活，我也開始學(xué)會(huì)了要自信,，在接下來的大學(xué)生活里,，我也要自信，拋棄過去自卑的我,，用一個(gè)全新的狀態(tài)來面對(duì)自己的大學(xué)生活,。

這個(gè)寒假，我過的很有意義,！

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇二

xx市xx賓館

20年xx月xx日至20年xx月xx日

餐飲部中餐廳服務(wù)員

20xx年，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,，我們x級(jí)旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí),。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),，也許是專業(yè)底子較好,，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,，被分配到了不同的崗位,，我被分配到xx賓館的中餐廳——xx廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了xx賓館,，開始了我們的實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多,，受益匪淺,。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解,；

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解,；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。

這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

我們實(shí)習(xí)的單位—xx賓館是一所成立于xxxx年的老牌四星級(jí)涉外酒店,，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部和西餐部,，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的xx廳。xx廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳,，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

二、實(shí)習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。

慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。

但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng),；在休息和酒堂進(jìn)餐的時(shí)候,，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平,，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野,。

三,、心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谖覍?duì)xx賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：

1,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位,。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣,，效果怎樣,。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,，但是實(shí)際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下,，使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在,，畢竟xx賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

2,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),。

3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中,，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心,，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四,、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f,，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道；同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，在此祝愿xx酒店越辦越好,，學(xué)院越辦越好！

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇三

經(jīng)過這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,，通過實(shí)踐，受益匪淺,。

我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧,；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,；了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值,，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

xx溫泉會(huì)議中心隸屬于xx市xx區(qū)xx中心,，是一家設(shè)施完備,、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，xx市政府會(huì)議采購定點(diǎn)單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會(huì)議室九間,，可滿足xx—xx人的會(huì)議要求，容納xx人的會(huì)議室,，可提供大型舞臺(tái),、燈光,、音響設(shè)備、錄音錄像,、幻燈投影,、led會(huì)標(biāo)顯示、茶歇等各項(xiàng)服務(wù),。是您承辦各種會(huì)議,、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn),、大型表演,、各種宴會(huì)、新聞發(fā)布及展覽,、拍賣等活動(dòng)的.理想場(chǎng)所,。

酒店擁有各類豪華餐廳、宴會(huì)廳,、自助餐廳及貴賓廳,，可容納xx人同時(shí)用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,，輔以農(nóng)家土菜,、家常菜等菜品；原材料全部采用綠色有機(jī)食品,，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念,。精品烤全鴨，特色燜乳鴿,，制作獨(dú)特,，風(fēng)味新穎，唇齒留香,，定會(huì)讓您回味無窮,。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計(jì)xx套,，室內(nèi)裝修典雅,，提供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全,，是您下榻休憩的選擇,。

酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳,、洗浴,、演藝、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧,、保齡,、臺(tái)球、乒乓球,、網(wǎng)球,、ktv、健身等項(xiàng)目,，可滿足您各種休閑需求,。

酒店位于xx市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)xx區(qū)xx鎮(zhèn)，東部毗鄰xx的xx園,、xx場(chǎng),；南部緊靠xx大學(xué)城；西部有天然氧吧xx山國(guó)家森林公園,、地質(zhì)奇葩xx等旅游景點(diǎn),；北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿全球的xx超大休閑溫泉購物廣場(chǎng)，是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越，交通便利,，距xx站,、xx橋交通樞紐僅xx分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時(shí)間,。

1,、實(shí)習(xí)收獲。

（1）服務(wù)意識(shí)的提高,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語的重要性,。

（2）服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的外國(guó)顧客（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說英語的,，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……

（3）英語水平的提高

在準(zhǔn)四的溫泉會(huì)議星酒店中,，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽,、說,、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中,，英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它,，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù),。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過來,，對(duì)本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣,、地理,、購物等信息的咨詢,，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

2,、實(shí)習(xí)體會(huì)。

（1）實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活,。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。

實(shí)習(xí)過程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒,。

（2）實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,。

通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

（3）實(shí)習(xí)期與xx酒店的關(guān)系,。

作為酒店的一員，穿上了工作服,，就要處處維護(hù)xx酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。

（4）實(shí)習(xí)與就業(yè)。

實(shí)習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。

通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外，xx酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

1,、實(shí)習(xí)想法。

初步接觸了酒店業(yè)和xx酒店,，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí),，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲,，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿,。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù),，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。

xx酒店是一個(gè)新生的涉外四酒店,，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病,。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂,，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈,，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠,。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù),、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一,，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我xx對(duì)酒店幾乎一無所知,，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營(yíng)業(yè)情況等等,，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來的,。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,，難免在一些內(nèi)容上有些出入,，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,，在實(shí)際運(yùn)用中,，同事們又告訴我最近改了時(shí)間,，有了新的時(shí)間表……

我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,，培訓(xùn)沒有針對(duì)性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了,。此外,，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,，培訓(xùn)4天時(shí)間里,，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣,。

酒店的xx管理制度百密一疏,，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn),。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,，在工作過程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息,。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高,，方便和客人溝通交流，另一方面,，適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的。

2,、個(gè)人建議,。

xx已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻,，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了,，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化,。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新,。酒店各部門多交流,，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,，改善工作效率,、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施,。

在培訓(xùn)方面，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1,、酒店有很很多英語、日語,、禮儀方面的專家,，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語,、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，為客人們提供更周到的服務(wù),。

2、查詢航班信息,，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排,。

3,、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(chǎng)（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。

4,、接到客人,，確認(rèn)其身份,，核對(duì)無誤之后帶其乘車回酒店,，安排登記和入住事宜。

5,、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù),。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇四

回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸頗多,，受益匪淺,。。或許是未曾踏出過社會(huì),，一切對(duì)我來說都是陌生的，新奇的,！

我的實(shí)習(xí)可以分為四個(gè)階段,。

第一階段：酒店餐廳部服務(wù)員

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴,，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí),，開闊了視野。

第二階段：酒店餐廳部吧員

作為一個(gè)吧員,，你要熟悉每一種酒的名字及價(jià)錢，啤酒勉勉強(qiáng)強(qiáng)還可以過關(guān),。白酒就麻煩了,，有年數(shù)之分,，有精藏、典藏,、窖藏等等之分，有度數(shù)之分,，等等。再就是我們要會(huì)沖各種茶和咖啡,，并且當(dāng)面為客人表演,。

第三階段：酒店客房部服務(wù)員

在客房部實(shí)習(xí),，對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了。今天在我再三的要求下經(jīng)理終于同意讓我來客房部實(shí)習(xí)了,。說實(shí)話我在客房部實(shí)習(xí)時(shí)間比其他部門都久,。我也大概的總結(jié)了幾點(diǎn),。

一、需要記憶的內(nèi)容較多,，要求服務(wù)規(guī)范化

（1）記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起,，如女服務(wù)員要求盤發(fā),，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅,，站有站姿，坐有坐相,，掌握對(duì)講機(jī)的使用方法,。

（2）記清楚房間物品擺放位置，小吧臺(tái)小吃以及冰箱里的飲料,。

（3）熟悉房間設(shè)備及其使用，如數(shù)字電視,、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)的使用等,。

（4）嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間。

二,、工作量大，又臟又累有時(shí)還得受氣,。

一些團(tuán)隊(duì)入住酒店，上午開會(huì)時(shí)要對(duì)房間進(jìn)行一次小整理,，一層樓16來間房?jī)H兩個(gè)服務(wù)員，盡快趕在客人回來之前完成,。下午有會(huì)議還要進(jìn)行整理。有時(shí)候一個(gè)團(tuán)隊(duì)剛剛退房還沒有離開,，房務(wù)中心就匯報(bào)說有客人已入住,，服務(wù)員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘,，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍,，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味,。

三、查房,，整理工作車工作間,，點(diǎn)好布草,。

房務(wù)中心報(bào)說客人退房后可以查房,，查房需要細(xì)心不可心急，要留意房間里物品是否齊全,，電器設(shè)備有沒有損壞，床單是否染色,，房間里小吧臺(tái)，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費(fèi),。如果有漏報(bào)錯(cuò)報(bào)，則由服務(wù)員簽單賠,，所以不可馬虎。

服務(wù)員工作都有工作車,，主要放置布草和日用品等,，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好,，布草疊放要整齊方便點(diǎn)數(shù)，工作車工作間保持干凈,。每進(jìn)入一個(gè)房間，都要寫上進(jìn)出房時(shí)間,，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借,，以便做好交班工作。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇五

專業(yè)：**師范大學(xué)**學(xué)院*級(jí)旅游管理專業(yè)

學(xué)號(hào)：**

姓名：**

實(shí)習(xí)單位：**市**賓館

實(shí)習(xí)時(shí)間：20*年*月*日至20xx年*月*日

實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位——**賓館是一所成立于**年的老牌四涉外酒店,，酒店管理先進(jìn),，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括漓江廳,、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是**賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳,，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng),；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對(duì)**賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：

一,、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣,。**賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,，但是實(shí)際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下,，使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在,，畢竟**賓館是一個(gè)涉外的高酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

二,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三,、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢）,，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)**賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了）,，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道,；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

最后感謝老師的幫助,，感謝**賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，在此祝愿**賓館能夠越辦越好,，學(xué)院越辦越好。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇六

實(shí)習(xí)就是一次新的洗禮,，一次新的挑戰(zhàn)，是一次新的成長(zhǎng),。這一次的酒店實(shí)習(xí)，對(duì)我來說就是這挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)的新機(jī)會(huì),。這一次的酒店實(shí)習(xí)，讓我?guī)椭约旱膶I(yè)知識(shí)得到了十足的收獲,。這一次的酒店實(shí)習(xí)，幫助我的工作經(jīng)驗(yàn)得到了巨大的增加,。所以我十分地感謝這次實(shí)習(xí)工作機(jī)會(huì)。

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

xx國(guó)際大酒店

學(xué)校里面學(xué)習(xí)的都是酒店相關(guān)的理論知識(shí),，在具體的工作經(jīng)驗(yàn)上面十分的少de,。所以我為了完成學(xué)校的實(shí)習(xí)安排,，也是幫助自己得到更多的理論知識(shí)，得到更多的酒店工作經(jīng)驗(yàn),。同事幫助自己在人際交往和性格方面，得到更加多的收獲,。

或許是因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)里面學(xué)習(xí)到的東西不夠過，再加上自己也沒有靠許多許多相關(guān)多的證書,，所以面試的時(shí)候總是碰壁,。面試的幾家酒店總是以我的工作經(jīng)驗(yàn)不夠多而拒絕我。后來幾經(jīng)挫折這次找到一家新開的酒店通過了我的面試,。也正是因?yàn)檫@樣的挫折,，才讓我明白了工作的重要性,，以及自己之前不好好學(xué)習(xí)的后悔,。所以在那個(gè)時(shí)候我就在心里面下定決心，在實(shí)習(xí)里面一定要好好學(xué)習(xí),，積累到更多的工作技巧。

在這家新開的酒店,，我們要負(fù)責(zé)的地方特別多，客房部,、餐飲部、前臺(tái),，可以說這幾個(gè)工作崗位我都有去做過。雖然工作特別的雜,，工作也特別累,，可是卻真的幫助我學(xué)習(xí)到了許多的東西,。要知道因?yàn)榫频晔切麻_的,，所以酒店的領(lǐng)導(dǎo)就十分的看重我們,，給了我們很多學(xué)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì),，而且還經(jīng)常給我們培訓(xùn),，所以在酒店的工作技巧上面，讓我得到了質(zhì)的成長(zhǎng),。在酒店的工作，是需要跟各色的客人打交道,，所以幫助我在人際交往上面學(xué)習(xí)到了許多的東西,，讓我跟別人的溝通能力得到了飛一般的增加,。

實(shí)習(xí)工作是十分的累的,，在學(xué)習(xí)里面我想什么時(shí)候起就什么時(shí)候起,，但是上班就必須要按時(shí)起，所以鍛煉了我的自制能力,，以及讓我的心性強(qiáng)大了很多。還要就是我的忍耐心也增加了很多,，在工作上面因?yàn)槌鰜礤e(cuò)誤被人罵了，我也能夠忍住自己的脾氣,。所以這一次的實(shí)習(xí)，總的來說還是十分的不錯(cuò)的,，我也十分感激酒店給我這一次工作的機(jī)會(huì),！

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇七

時(shí)光如白駒過隙,，轉(zhuǎn)眼之間大學(xué)三年的時(shí)光都已從指間流走,，我們?cè)谛@里只是單純學(xué)習(xí)的日子也似乎已經(jīng)結(jié)束了!可是對(duì)于自己能否適應(yīng)這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)的需要，平時(shí)在課本上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)能否跟實(shí)際工作很好的結(jié)合,，心里始終存在疑慮。帶著這樣復(fù)雜的心情,，我開始了自己在一家酒店的實(shí)習(xí)之旅。

會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量?jī)蓚€(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄,、計(jì)算、分析,、檢查、預(yù)測(cè),、參與決策,、實(shí)行監(jiān)督,，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段,，它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)作為一門應(yīng)用性的學(xué)科,、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作,，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì),，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。

xx酒店是一家位于佛山大瀝的一家個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。企業(yè)注重人才的培養(yǎng)，為人才搭建展示和創(chuàng)業(yè)的平臺(tái),，企業(yè)本身也為員工增加了更多晉升及施展才能的機(jī)會(huì)。企業(yè)實(shí)行人性化管理,，注重企業(yè)文化的宣傳和個(gè)人素質(zhì)的提升!

實(shí)習(xí)是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味,。實(shí)習(xí)也是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇，只有很好的把握,，才能夠體現(xiàn)它的意義。

通過這段的實(shí)習(xí),，我懂得了會(huì)計(jì)的一些流a程：

1、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證,。

(1)、原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),、明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任具有法律效力并作為記賬原始依據(jù)的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況,。填寫原始憑證的內(nèi)容為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期,、編號(hào)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容(對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量?jī)蓚€(gè)方面給予說明,，如購買商品的名稱,、數(shù)量、單價(jià)和金額等),，填制單位及有關(guān)人員的簽章。

(2),、記帳憑證：記帳憑證是登記帳薄的直接依據(jù)，在實(shí)行計(jì)算機(jī)處理帳務(wù)后,，電子帳薄的準(zhǔn)確和完整性完全依賴于記帳憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記帳憑證,。填制記帳憑證的內(nèi)容：憑證類別、憑證編號(hào),、制單日期、科目?jī)?nèi)容等,。

2,、根據(jù)會(huì)計(jì)憑證登記日記帳,。

日記帳一般分為現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳;他們都由憑證文件生成的,。計(jì)算機(jī)帳務(wù)處理中，日記帳由計(jì)算機(jī)自動(dòng)登記，日記帳的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記帳供出納員核對(duì)現(xiàn)金收支和結(jié)存使用,。要輸出現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳，要求系統(tǒng)初始化時(shí),，現(xiàn)金會(huì)計(jì)科目和銀行存款會(huì)計(jì)科目必須選擇“日記帳”標(biāo)記，即表明該科目要登記日記帳,。

3,、根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)帳。

明細(xì)分類帳薄亦稱明細(xì)帳,，它是根據(jù)明細(xì)分類帳戶開設(shè)帳頁進(jìn)行明細(xì)分類登記的一種帳薄,，輸入記帳憑證后操作計(jì)算機(jī)則自動(dòng)登記明細(xì)帳。

4,、根據(jù)記賬憑證及明細(xì)帳計(jì)算產(chǎn)品成本。

根據(jù)記帳憑證及明細(xì)帳用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計(jì)算出產(chǎn)品的成本,。

5,、根據(jù)記賬憑證編科目匯總表,。

科目匯總表也由憑證文件生成，其編制方法為對(duì)用戶輸入需匯總的起止日期則計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成相應(yīng)時(shí)間段的科目匯總表,。

6,、根據(jù)科目匯總表登記總帳,。

根據(jù)得出的科目匯總表操作計(jì)算機(jī),，計(jì)算機(jī)產(chǎn)生出對(duì)應(yīng)的總帳。

7,、對(duì)帳(編試算平衡表),。

對(duì)帳是對(duì)帳薄數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，以檢查記帳是否正確,，以及帳薄是否平衡,。它主要是通過核對(duì)總帳與明細(xì)帳、總帳與輔助帳數(shù)據(jù)來完成帳帳核對(duì),。

8、根據(jù)給出的相關(guān)內(nèi)容編制本月的負(fù)債表和利潤(rùn)表

將十二月月初數(shù)視為年初數(shù),，本月視為本年數(shù)編制會(huì)計(jì)報(bào)表。資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財(cái)務(wù)狀況的一種會(huì)計(jì)報(bào)表，它根據(jù)“資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益”的會(huì)計(jì)方程式,，說明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。利潤(rùn)表是反映企業(yè)在一定期間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)成果的會(huì)計(jì)報(bào)表,，損益表按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則把一個(gè)會(huì)計(jì)期間的收入與成本,、費(fèi)用進(jìn)行配比,，從而計(jì)算出報(bào)告期的凈損益數(shù),。根據(jù)具體要求操作計(jì)算機(jī)得出本月的負(fù)債表和損益表。

其實(shí)課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí),，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變,。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的知識(shí)用不上,，出現(xiàn)挫折感，但我覺得,，要是沒有書本知識(shí)作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會(huì)呢?實(shí)習(xí)也就是學(xué)習(xí),，只有不斷的學(xué)習(xí)，才能更好的適應(yīng)社會(huì)!

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇八

前言

為了更好的學(xué)習(xí)接下來的專業(yè)課程,，我們旅游學(xué)院特地在此之前進(jìn)行實(shí)習(xí)。希望在這次實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)有關(guān)酒店的一些實(shí)際知識(shí),，并且為我們以后的理論學(xué)習(xí)提供更好的基礎(chǔ),。除此之外我們還提前體驗(yàn)了一把社會(huì)人的生活，讓我們不再僅僅只是一個(gè)什么也不懂得普通學(xué)生了。因此,，我們進(jìn)行了這次實(shí)習(xí)活動(dòng)。

自20xx年7月18日開始直到20xx年1月13日，為期半年的實(shí)習(xí),。

本次實(shí)習(xí)在北京市西單君太百貨商場(chǎng)的xx里,。②本次實(shí)習(xí)的部門有傳菜部,，酒吧，領(lǐng)位,，外場(chǎng)并且進(jìn)行了領(lǐng)班培訓(xùn)課程,。

7月18日我們到的北京,，在此期間我們是比較期待的。在剛到北京的幾天里,，xx對(duì)我們30為同學(xué)進(jìn)行了為期三天的培訓(xùn),。在這三天培訓(xùn)中賈老師給我們講解了xx的歷史,，并對(duì)此進(jìn)行了深入的講解讓我們對(duì)xx的企業(yè)文化有了很好的理解。而且讓我們產(chǎn)生了一種圍繞企業(yè)精神的凝聚力,，讓我們?cè)谄髽I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下不斷地為企業(yè)的興隆而努力。在此之后,，賈老師給我們講解了菜品的知識(shí)，并對(duì)此進(jìn)行了精確的講解,，還對(duì)此進(jìn)行了考核。除了菜品知識(shí)的講解還有一些工作的注意事項(xiàng)等,。在經(jīng)過了三天的實(shí)習(xí)之后，我們就到了我們要實(shí)習(xí)的店里,，西單君太百貨位于長(zhǎng)安街旁邊左靠大悅城右靠長(zhǎng)安街，前面不遠(yuǎn)就是天安門地理位置得天獨(dú)厚地利天時(shí)人和盡占,，是一個(gè)非常好的地方。我到店里的第一天做的工作是打姜絲三克不能太多也不能太少,，不能太長(zhǎng)也不能太短,。看起來是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問題但是做起來還是不那么簡(jiǎn)單的,。在此之后我在跑包子我們店里最累的一項(xiàng)工作（至少在我看來是這樣）,，這個(gè)檔口是我們最印象深刻的地方,。然后又是熱炒口我們要學(xué)會(huì)那個(gè)要放鵝頭勺,，那個(gè)要放2號(hào)小勺。這有很多的注意事項(xiàng),，每道菜都有每道菜的特點(diǎn)我們不能放錯(cuò)要不然我們無法為客人服務(wù)好。

之后又是酒吧首先是分清酒的品種,，酒的規(guī)格,，而且酒杯的擦拭方法還包括打包盒的應(yīng)用以及涼菜的傳出還有傳菜部的地面衛(wèi)生，除此之外還有茶葉茶壺的籌備等,。我們出外場(chǎng)是先是學(xué)會(huì)如何收擺臺(tái),，然后是認(rèn)菜,。最后是學(xué)會(huì)點(diǎn)菜，如何為客人服務(wù)好讓客人點(diǎn)的又快又稱心,。這都是要我們從中協(xié)調(diào)的，還要學(xué)會(huì)微笑服務(wù),。我后來還到領(lǐng)位走崗，在什么時(shí)候該把客人往哪領(lǐng),，如何接電話，客人的預(yù)定這些都是有技巧的,。在此之后我們店里有三位同事可以進(jìn)行領(lǐng)班培訓(xùn)，我有幸成為其中之一,。領(lǐng)班培訓(xùn)是區(qū)別于以前工作的，培訓(xùn)中知道我們?nèi)绾蜗蝾I(lǐng)導(dǎo)層靠近,，學(xué)會(huì)如何區(qū)領(lǐng)導(dǎo)他人，如何團(tuán)結(jié)他人,，如何處理事情，如何進(jìn)行店里的開檔閉店等的順序教會(huì)了我好多好多,。以上的僅僅是我的實(shí)習(xí)的很少的一部分，只是實(shí)習(xí)的一個(gè)縮略并不能代表我的所有實(shí)習(xí)內(nèi)容,。

想過去，看今朝,。實(shí)習(xí)如一匆匆，晃眼而過,。給人留下了深刻的記憶，也把我刻畫出了了自己前進(jìn)的路,。有哭有笑,，一直堅(jiān)持了下來。我想這就是我的一個(gè)成功,，這是我人生的一小段是生活的一大段，在這里我學(xué)會(huì)了吃苦耐勞,，學(xué)會(huì)了微笑服務(wù)，學(xué)會(huì)了酒店的服務(wù),，學(xué)會(huì)了在店里的工作順序,，學(xué)會(huì)了如何解決一些突發(fā)事件，學(xué)會(huì)了如何跟同事相處,，如何跟領(lǐng)導(dǎo)相處,，學(xué)會(huì)了…，學(xué)會(huì)了…在實(shí)習(xí)期間,，我發(fā)現(xiàn)了社會(huì)人跟學(xué)生的不同,，發(fā)現(xiàn)了書上的知識(shí)跟實(shí)際有什么不同,，這些給了我很多的啟示。社會(huì)上的人跟學(xué)生的不同是：社會(huì)人他沒有了后顧之憂不再考慮的考試,，而是如何的升職賺錢，學(xué)生在在本質(zhì)上還沒有脫離校園,，想的還不夠全面，處理事情也不夠堅(jiān)決,，不會(huì)跟社會(huì)上的人還是有差別的，而且接觸的人也改變了,。在社會(huì)上我么可能接觸任何工作的工作者,，任何階層的人,，任何年齡階段的人，這是酒店的一個(gè)多樣性和不確定性,。而且兩者的價(jià)值觀有所改變了,。我看到了兩者的不同,，也發(fā)現(xiàn)了兩者的相同——兩者都是非常的上進(jìn)非常的積極,，對(duì)生活充滿激情,。在實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我認(rèn)識(shí)到了書中的知識(shí)是不能死板的去套的,，要靈活應(yīng)用，在實(shí)踐中不斷地去驗(yàn)證知識(shí),。書不可不讀,，識(shí)不可不用。在實(shí)踐中學(xué)習(xí),，在實(shí)踐中升華，在實(shí)踐中探尋自己的真我,，探尋前進(jìn)的腳步，這才是實(shí)踐…不然那只是你的過眼云煙,，我們肯定會(huì)在實(shí)習(xí)的半年里學(xué)到自己的那些知識(shí),。并且我還交到了很多好朋友,，而且還當(dāng)了回師傅,，教自己的徒弟，一步一步的成長(zhǎng)起來就好像自己又重新經(jīng)歷了一遍剛?cè)r(shí)的場(chǎng)景,，真的好難忘…….往事隨風(fēng)，一去不返,。我緬懷過去，展望未來,。生活還得繼續(xù)，學(xué)習(xí)還得進(jìn)行,。

在回來之后我還有一點(diǎn)感悟，那就是領(lǐng)導(dǎo)者與員工之間,，也可以說是上級(jí)跟下級(jí)的區(qū)別。上級(jí)要保持一種威嚴(yán),，要不然你的員工就不會(huì)聽你的，在工作中比較松散,。上級(jí)呢，又不能太嚴(yán)肅,，否則你的員工都怕你，誰還愿意在你手下工作呢,。領(lǐng)導(dǎo)者，作為領(lǐng)導(dǎo),，作為一個(gè)企業(yè)領(lǐng)頭人一定要做到張弛有度，這樣才能給自己的員工一個(gè)好的環(huán)境來工作。領(lǐng)導(dǎo)者如果對(duì)自己的員工多想想,，員工也一定會(huì)去認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)者布置的工作的。員工呢,，不能太懶散，在工作時(shí)要有一顆敬業(yè)的心去服務(wù),，只有這樣才能做好工作，員工要盡量去做好自己的工作只有這樣才能會(huì)被領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn),。這樣才能給自己創(chuàng)造更好的升職機(jī)會(huì)。

總之,，實(shí)習(xí)中體會(huì)很多，收獲也不少,，給自己的學(xué)習(xí)之路上寫下了重重的一筆,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇九

由于系領(lǐng)導(dǎo)和老師的細(xì)心和辛苦的安排，我們有幸去參觀大酒店,，并對(duì)其進(jìn)行一個(gè)星期的專業(yè)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)。對(duì)于我們從未接觸高星級(jí)別的酒店的菜鳥來說,，這無疑是一個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，也是我們了解星級(jí)酒店的最佳途徑,。近距離接觸如次大酒店的我，內(nèi)心感受很深,，有種“如入其境，如臨深淵”的切實(shí)體驗(yàn)?，F(xiàn)把我所了解和體驗(yàn)的描述如下。

鄭州光華大酒店地處高新區(qū)南部門戶——瑞達(dá)路與合歡街交叉口,，交通便捷，環(huán)境清新幽雅，人文氛圍濃厚,。無鬧市的喧囂浮躁與局促，有景區(qū)的休閑舒適與靜謐,。由世紀(jì)光華科技股份有限公司和鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)共同出資興建，建成后的光華酒店挺拔秀麗又富有氣勢(shì),，成為集餐飲、住宿,、會(huì)議、辦公,、健身、休閑娛樂為一體的高新區(qū)唯一一家高檔豪華商務(wù)酒店,，已成為鄭州西區(qū)標(biāo)志性建筑之一。

崇尚自然,，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注,。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的加強(qiáng)監(jiān)督，并且對(duì)其也制定相關(guān)的方針制度,。并且人們對(duì)酒店的消費(fèi)也提出了各種要求，希望得到更好更優(yōu)的服務(wù)以緩解自己繁忙的工作壓力,，在這方面尤其是對(duì)綠色消費(fèi)的欲望不斷加強(qiáng)。而且,，許多環(huán)保專家也竭力呼吁酒店的綠色消費(fèi)，不斷提升酒店的自然文化環(huán)境,，減少由酒店帶來的白色污染。因此,，綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來說,，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高,，經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍,，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度,，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務(wù),、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,，但總的來說,，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐,。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿,、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量,，滿足旅游者觀賞、休閑,、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯,，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力,，有許多飯店不但沒有起支撐作用,，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說:”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑.”

飯店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么,？

它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富,、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代,，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè),。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息,，誰就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰,、更全面、更互動(dòng),，使無形服務(wù)有形化,。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備,、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來,。客人可以更快,、更便捷地了解酒店,，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,，獲得身臨其境的感覺,。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息,，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí),，要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片,、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望,。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感,。它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段,。

酒店的網(wǎng)站,，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口,，類似于傳統(tǒng)名片的作用,，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志,、電視,、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。

酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息,，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享,?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷對(duì)單體酒店的幫助更大,。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前,，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng),，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí),，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng),，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享,，利益共享。另外,，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略,。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng),，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

我是酒店的一名實(shí)習(xí)生xx，現(xiàn)在正式向酒店提出辭職申請(qǐng),，很高興在酒店工作,，也感謝這段時(shí)間帶給我的收獲。

作為酒店一名人事部的實(shí)習(xí)生,，我每天都充當(dāng)著不同的角色，不得不說這段時(shí)間帶給我的經(jīng)驗(yàn)是非常多的,，讓我成長(zhǎng)了很多。還記得自己剛剛來到酒店面試的時(shí)候,，和很多人一樣懵懂,，在工作了x個(gè)月后,，已經(jīng)漸漸適應(yīng)自己人事部的這份工作了,。和我想象中的一樣，人事部的工作并沒有那么清閑,，因?yàn)槲覀兙频晔欠浅Ｖ木频辏匀粘５墓ぷ骱芏?，這時(shí)候我才真正知道，沒有哪一行是真正清閑的,，只要工作認(rèn)真，任何行業(yè)都是非常辛苦的。

一開始,，我們?nèi)耸虏拷?jīng)理帶我的第一個(gè)月，我還以為工作量很少,，知道隨著時(shí)間的增加，我熟悉了最基本的工作事項(xiàng)之后,，就開始教我做一些其他的工作,。不得不說,，人事部真的是一個(gè)一人充飾多角色的工作，在日常的文件整理工作中,，我是一名文職工作者,，在酒店有前來應(yīng)聘的人時(shí)，我就是hr,，在同事之間發(fā)生矛盾的時(shí)候,，我是一個(gè)負(fù)責(zé)調(diào)解關(guān)系的中間人，在員工離職的時(shí)候,，我需要按照勞動(dòng)協(xié)議進(jìn)行員工后續(xù)工資的分發(fā),，以免發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，在這個(gè)時(shí)候,，我又像是財(cái)務(wù)部工作者。在大學(xué)期間,，這些相關(guān)的知識(shí),，課堂上老師都講過了，從前我還以為只是單純的上這些專業(yè)課,，以為并沒有太大的用場(chǎng),，直到現(xiàn)在我才明白，從前我的觀點(diǎn)大錯(cuò)特錯(cuò),，人事部的工作非常復(fù)雜，而且工作特別講究細(xì)化,，任何的小細(xì)節(jié)都有可能造成失誤。

在工作的這段時(shí)間,，非常忙碌，有的時(shí)候加班到深夜才能把工作做完,，哪怕現(xiàn)在工作了x個(gè)月的我,，工作量多的時(shí)候還是會(huì)加班,。因?yàn)槲业募揖嚯x酒店的時(shí)間很遠(yuǎn),，一加班的話我休息的時(shí)間就會(huì)很短，導(dǎo)致第二天上班沒有精神,。這x個(gè)月來，我一直恪守自己工作的本分和自責(zé),，從來不敢有一絲一毫的懈怠,，從前的我一位人事部只會(huì)有工作上面的煩惱,，但是我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了,，因?yàn)槲沂侨耸虏康墓ぷ髡撸频甑拿恳粋€(gè)員工我都會(huì)需要接觸,，有的時(shí)候吃時(shí)常會(huì)聽到他們對(duì)我抱怨這抱怨那,，每到這個(gè)時(shí)候我就非常無奈，每一碰上這樣的事和人,，總會(huì)給我?guī)Ш艽蟮那榫w影響，久而久之,，我的心性也受到了影響。

可能也是自己沒有一個(gè)強(qiáng)大的抗壓能力吧,，感謝酒店對(duì)我的培養(yǎng)和照顧，我將x月x日離職,。

此致

敬禮,！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告1500字 大學(xué)生酒店工作實(shí)踐報(bào)告篇十一

實(shí)習(xí)的日子終于來了,，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來,，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。

綜合自己的總體計(jì)劃,，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店,，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店明園新都大酒店名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來明園新都大酒店建于年,，是一家九星級(jí)的飯店由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢,？我甚至開始盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎,？那么這座酒店到底怎么樣呢,？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢,？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來,。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂）,、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧,、中餐吧,、西餐吧和自助吧）,。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組,，分別在不同的部門,，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門,！還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是?。≈胁蛷d的工作確實(shí)如前人所說辛苦,！酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干,，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干,！擺臺(tái),、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)）,，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線,，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用,。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以,，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對(duì)方認(rèn)為是來參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候！

員工代表著整個(gè)酒店的形象,，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了,，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？