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校園食品安全事故應(yīng)急預案篇一

一

嚴格落實國家,、省市關(guān)于食品衛(wèi)生安全有關(guān)文件精神,，切實維護師生生命健康，確保突發(fā)食品安全事故,，及時,、科學、規(guī)范,、有效控制和處理,，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行,，努力維護學校和社會穩(wěn)定,。

1、學校成立以校長為組長,，分管后勤工作副校長為副組長,，后勤、保衛(wèi),、學工等相關(guān)部門負責人為成員的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導小組,。

2、工作職責：

⑴全面負責學校突發(fā)食品衛(wèi)生事故的組織領(lǐng)導,；

⑵確定突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的各項重大決定,；

⑶領(lǐng)導突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故病重傷員的救治與處理；

⑷負責處理事故相關(guān)部門的協(xié)調(diào),；

⑸負責與事故的相關(guān)政府職能部門的銜接與溝通,；

⑹負責處理突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故相關(guān)善后事宜。

1,、突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即報告學校主要領(lǐng)導，由學校主要領(lǐng)導啟動應(yīng)急處理預案；

2,、應(yīng)急處理領(lǐng)導小組及時了解事故情況,，并做好相關(guān)應(yīng)急處理安排；

3,、根據(jù)食品安全衛(wèi)生事故需要,，經(jīng)主要領(lǐng)導同意。后報告地方和上級教育及衛(wèi)生管理部門,。

1,、一旦突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急機制,，相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項應(yīng)急處置工作,；

2、積極組織人員,、經(jīng)費投入應(yīng)急搶救工作，確保應(yīng)急處理工作緊張有序,、有效進行,；

3、積極配合組織搶救治療病員,，盡可能按照就近,、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員；

4,、根據(jù)情況確定是否向地方和上級教育衛(wèi)生管理部門報告,，報告主要包括事故發(fā)生時間、癥狀,、人數(shù),。如懷疑人為投毒，還應(yīng)向當?shù)毓矙C關(guān)報告,；

5,、事故發(fā)生后應(yīng)注意學校的穩(wěn)定，要嚴格控制信息發(fā)布渠道和口徑,，避免不必要的恐慌,。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩(wěn)定,；

6,、保護好現(xiàn)場，維持原有的生產(chǎn)狀況,。對引起食品衛(wèi)生安全的可疑食品,、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀,。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品,。對制作、盛放可疑食品的工具,、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制,；

7、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后,，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物,、排泄物、洗胃液等,。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查,。對潲桶內(nèi)的食物應(yīng)暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后,，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理,；

8、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作,。

重大食品衛(wèi)生事故處理結(jié)束后,，由學校根據(jù)國家法律法規(guī)和事故影響，對相關(guān)責任人進行嚴肅處理,。

校園食品安全事故應(yīng)急預案篇二

為了保障全校師生員工健康地學習,、工作、生活,，促進學校各項工作順利開展,防范食品中毒事故發(fā)生,，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，依照有關(guān)法律法規(guī)和上級有關(guān)文件要求,，從我校實際出發(fā),，特制定本預案。

發(fā)生食品中毒或凝似食品中毒后,，采取下列措施：

1.立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并向省教育廳、成都市衛(wèi)生防疫站報告,。

2.把有食品中毒癥狀患者迅速送醫(yī)院救治,。

3.保留造成食品中毒或者可能導致食品中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4.配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品,。

5.迅速排查食用有毒食品的師生員工名單,，并檢查他們的'身體狀況,。

6.做好師生的工作。

7.落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查、事故處理工作,，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi),。

1.組長：對搶救工作全面負責。

2.副組長：在組長的領(lǐng)導下,，負責召集搶救組織指揮機構(gòu)成員及工作人員,，具體布置和協(xié)調(diào)搶救工作。

3.后管處（后勤服務(wù)總公司）：負責向有關(guān)部門報告事故,；組織救治食品中毒癥狀患者及安排食用有毒食品師生員工檢查身體,；安排搶救工作用車；保留涉嫌食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場；配合調(diào)查,，按要求提供有關(guān)材料和樣品,；參加做好善后處理工作。

4.保衛(wèi)處：負責保護涉嫌食品中毒的食品加工現(xiàn)場,；維護搶救現(xiàn)場秩序；處理可能引發(fā)的突然事件,；配合有關(guān)部門開展調(diào)查和處理工作,。

5.衛(wèi)生科：調(diào)動衛(wèi)生科工作人員對中毒人員現(xiàn)場處理，做好其它可能并發(fā)癥的防治工作,，并積極配合衛(wèi)生防疫部門完成相關(guān)工作,。

校園食品安全事故應(yīng)急預案篇三

為了進一步加強學校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一,，預防為主”的方針,，切實保障廣大師生的人身安全，有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全,，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展,，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》,、《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預案》。特制訂本應(yīng)急預案,。

1．機構(gòu)設(shè)置：

組長：陳曉英

成員：蔣紹波,、楊明紅、劉金霞?于聰威及各班班主任

2．機構(gòu)職責：

全面領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級文件精神及學校實際,，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序,。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,，形成評估和反饋意見,，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

1．完善制度,。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求,，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。

2．強化督查,。在領(lǐng)導小組的具體指導下,，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學校其它安全工作,，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到相關(guān)部門和責任人,。

3．落實職責,。校長為學校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人,，各分管主任和食堂負責人分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,，學校、校長及相關(guān)負責人考核實行食品安全事故一票否決制,。

4．加強教育,。加強對廣大師生特別是食堂和學校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班,、知識講座等形式,，豐富衛(wèi)生知識,，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感,。

5．添置設(shè)備,。學校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

1．報告制度,。（蔣紹波負責）食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時向?qū)W校分管校長報告,，由學校分管校長報辦公室備案,；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同）,，應(yīng)立即向領(lǐng)導小組組長報告,，領(lǐng)導小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2．救援措施。（徐威龍負責）一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,，在接到領(lǐng)導小組指令前,，由校長負責救援指揮。學校校長應(yīng)當機立斷,，立即啟動學校應(yīng)急預案,，按照預備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3．醫(yī)療求援,。（劉金霞負責）學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

4．聯(lián)系家長。（楊明紅負責）學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測，做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

5．病源保護。（朱柳欣負責）學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,，以便及時查找致病原因。

6．人員調(diào)度,。（陳曉英負責）事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長陳曉英統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排，明確分工,，落實職責,，聽從指揮，確保到位,。

7．信息公開,。（于聰威負責）保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時,、準確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報，不瞞報,、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解,。

1．對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究,。

2．對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究,。

3．對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。