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年夜飯食品安全承諾書篇一
一,、嚴格依照國家法律,、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動,。本著對社會和公眾高度負責的精神,,切實履行食品安全主體責任,誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營,。
二,、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織生產(chǎn),,保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件,。
三、嚴格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進貨驗收制度,核對每批原輔材料檢驗合格證明,,建立原輔材料采購進貨臺帳,,嚴格進貨檢驗制度。
四,、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度,,產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,產(chǎn)品批批檢驗,、批批留樣,,未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售,售出的產(chǎn)品要具有可追溯性,,發(fā)生問題要及時召回,。
五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑,,使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報,,并要按照《預包
裝食品標簽通則》(gb7718-20xx)的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。
六,、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定。認真執(zhí)行食品標簽和說明書的有關(guān)法定要求,,保證食品標簽標識清楚,、真實。
七,、不在食品中摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好,、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址,,不偽造或者冒用質(zhì)量標志。
八,、嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度,。建立健全生產(chǎn)加工臺帳,保證相關(guān)記錄真實,、完整,、準確。
九,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料,、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。
十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品,。
十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律,、法規(guī),,倡導行業(yè)自律,切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。
以上各項承諾,,懇請政府食品安全監(jiān)管部門,、消費者、新聞媒體以及社會各界進行監(jiān)督,。
承諾企業(yè)::
法定代表人:
年 月 日
年夜飯食品安全承諾書篇二
為營造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品安全消費環(huán)境,,讓廣大消費者安全就餐、放心消費,,本單位鄭重承諾:
一,、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執(zhí)行《食品安全法》,,不斷強化法律意識,、食品安全意識、行業(yè)自律意識,,對本單位的食品安全負全面責任,。
二、依法開展經(jīng)營活動,。嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可,、監(jiān)督管理方面的相關(guān)規(guī)定,不斷完善食品安全管理體系及保障措施,。如違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī),,將依法接受處罰并自覺改正不當行為。
三,、加強從業(yè)人員健康管理,。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查;在解除直接入口食品的工作崗位,,不安排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員,;加強個人衛(wèi)生管理,保持良好的個人衛(wèi)生,。
四,、加強食品安全培訓教育。主動開展食品安全知識培訓,,確保從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,;積極參加食品藥品監(jiān)管部門的各類食品安全知識培訓。
五,、嚴把采購質(zhì)量關(guān),。嚴格執(zhí)行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度,,建立進貨臺賬并如實記錄購進產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù),。不采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品,;不購進不符合標準要求的食用油脂、食品添加劑,。
六,、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工操作規(guī)程并嚴格執(zhí)行,;定期維護,、清洗、校驗食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備并保證正常運行,;自覺規(guī)范食品添加劑使用行為,,不濫用食品添加劑;發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售,,必要時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告,;不隨意改變食品加工、貯存等場所及設(shè)備,、設(shè)施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳,,按規(guī)定處置餐廚廢棄物,。
七、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理,。向消費者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐飲具,,不采購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具,。
八,、自覺接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查,主動公布監(jiān)督舉報電話,,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,。
九、積極開展食品安全宣傳教育活動,。通過各種方式向社會公眾宣傳和普及食品安全知識,,為構(gòu)建平安濟南和諧濟南做出貢獻。
十,、加強各項食品安全保障措施,。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件,及時向所在地縣級衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門報告,,并積極配合相關(guān)部門的調(diào)查,、處置,。
承諾企業(yè)(蓋章):
代表人簽字:
年夜飯食品安全承諾書篇三
為切實維護全校師生的合法權(quán)益,確保師生的飲食安全,,按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:
一,、健全學校食品安全管理機構(gòu),,建立以校長為食堂食品安全第一責任人,由校領(lǐng)導,、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組,,全面負責學校食堂管理工作。寫作模板
二,、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,,健全各項制度,,強化內(nèi)控機制,提高管理水平,。
三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的.前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營,。
四,、嚴格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進行加工操作,科學制定食譜,,規(guī)避使用一些高風險食材,,降低食品安全風險。學校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,,做好陪餐記錄,,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明,,實行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓計劃,。
六、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實采購查驗,、索證索票和進貨臺賬登記制度,。嚴格落實食品添加劑“五?!惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。
七、認真落實飯菜留樣制度,、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品,。不購買,、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。
九,、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規(guī)范進行操作,做到燒熟煮透,。
十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,,要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,,不遲報,、瞞報。
十一,、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督,,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,,著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾單位(公章): 負責人/法人代表(簽名 )
時間: 20xx年**月**日
年夜飯食品安全承諾書篇四
為了確保農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全,,預防食物中毒事件發(fā)生,,確保就餐人員飲食安全,本人對家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾,,并接受社會監(jiān)督,。
一、自覺遵守國家食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)法律,、法規(guī)及地方各級政府有關(guān)規(guī)定,,確保家庭自辦宴席食品安全。
二,、嚴格按照食品藥品監(jiān)管部門要求,,做到廚房環(huán)境整潔,,餐具消毒衛(wèi)生,食品儲存條件符合食品安全要求,。
三,、自覺到工商行政部門確定的食品安全示范店購進食品,絕不私自購進“三無”食品,、過期變質(zhì)食品和來路不明的食品,。
四、所聘請的廚師持有健康體檢證和上崗培訓證,。
五,、服從上級有關(guān)部門的監(jiān)督管理,及時整改不符合食品安全要求的有關(guān)問題,。
六,、本人愿承擔家宴舉辦過程中的一切責任。
七,、本承諾書自簽字之日起生效,。
八、本承諾書一式三份,,承諾人,、村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)安辦各持一份,。
承諾人: 村民委員會(蓋章):
年夜飯食品安全承諾書篇五
為了保證食品安全,,接受社會監(jiān)督、承擔社會責任,,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,,承諾如下:
一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠,。
二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照,。保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔、人員健康,。
三,、嚴格落實進貨查驗制度,檢驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、許可證和食品合格的證明文件,。
四、嚴格落實食品進貨檢查記錄制度,,如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,。保證食品進貨查驗記錄真實,,保存期限不得少于二年。
五,、絕不經(jīng)銷未經(jīng)進貨查驗的食品,。
六、絕不經(jīng)銷“三無”,、過期,、變質(zhì)及其它不符合食品安全標準的食品。
七,、嚴格執(zhí)行食品召回制度,,發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,立即停止銷售,,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,同時將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。
八,、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從事經(jīng)營活動,,如銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,,我們愿意承擔一切法律責任。
承諾單位(人):xxxxxxxxxxx有限公司
xxxx年xx月xx日