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年夜飯食品安全承諾書(shū)篇一

一、嚴(yán)格依照國(guó)家法律,、法規(guī),、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。本著對(duì)社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。

二、嚴(yán)格按照國(guó)家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿(mǎn)足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明,，建立原輔材料采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳,，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度,，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄完整齊全,，產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、批批留樣,，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷(xiāo)售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性,，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回,。

五,、不違反國(guó)家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào),，并要按照《預(yù)包

裝食品標(biāo)簽通則》(gb7718-20xx)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用情況,。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的有關(guān)法定要求,，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清楚、真實(shí),。

七,、不在食品中摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料,、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

八,、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺(tái)帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺(tái)帳,，保證相關(guān)記錄真實(shí),、完整、準(zhǔn)確,。

九,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng),。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

十一,、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律,、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品安全監(jiān)管部門(mén),、消費(fèi)者,、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。

承諾企業(yè)：：

法定代表人：

年 月 日

年夜飯食品安全承諾書(shū)篇二

為營(yíng)造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,，讓廣大消費(fèi)者安全就餐,、放心消費(fèi)，本單位鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品安全第一人的職責(zé),。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,，不斷強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí),、行業(yè)自律意識(shí),，對(duì)本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。

二,、依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督管理方面的相關(guān)規(guī)定,，不斷完善食品安全管理體系及保障措施,。如違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī)，將依法接受處罰并自覺(jué)改正不當(dāng)行為,。

三,、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查,；在解除直接入口食品的工作崗位,，不安排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理,，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。

四、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)教育,。主動(dòng)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn),，確保從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行；積極參加食品藥品監(jiān)管部門(mén)的各類(lèi)食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

五,、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品,、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，建立進(jìn)貨臺(tái)賬并如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù)。不采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品,；不購(gòu)進(jìn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油脂,、食品添加劑。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,。制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行,；定期維護(hù),、清洗、校驗(yàn)食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施,、設(shè)備并保證正常運(yùn)行；自覺(jué)規(guī)范食品添加劑使用行為,，不濫用食品添加劑,；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售，必要時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告,；不隨意改變食品加工,、貯存等場(chǎng)所及設(shè)備、設(shè)施的用途,。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺(tái)帳,，按規(guī)定處置餐廚廢棄物。

七,、嚴(yán)格餐飲餐具清洗消毒管理,。向消費(fèi)者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐飲具，不采購(gòu)不合格的一次性塑料餐盒,、筷子等餐飲具,。

八、自覺(jué)接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查,，主動(dòng)公布監(jiān)督舉報(bào)電話,，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛。

九,、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),。通過(guò)各種方式向社會(huì)公眾宣傳和普及食品安全知識(shí)，為構(gòu)建平安濟(jì)南和諧濟(jì)南做出貢獻(xiàn),。

十,、加強(qiáng)各項(xiàng)食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件,，及時(shí)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生部門(mén)和食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告,，并積極配合相關(guān)部門(mén)的調(diào)查、處置,。

承諾企業(yè)（蓋章）：

代表人簽字：

年夜飯食品安全承諾書(shū)篇三

為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益,，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，本單位鄭重做以下承諾:

一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全第一責(zé)任人,，由校領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。寫(xiě)作模板

二,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,，提高管理水平,。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的.前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營(yíng),。

四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難,。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,，實(shí)行每日晨檢制度,，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃,。

六、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品,。不購(gòu)買(mǎi),、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

九,、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,，做到燒熟煮透。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,，并配合調(diào)查,，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。

十一,、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督,，自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位(公章): 負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名 )

時(shí)間： 20xx年**月**日

年夜飯食品安全承諾書(shū)篇四

為了確保農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生,，確保就餐人員飲食安全,，本人對(duì)家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾,，并接受社會(huì)監(jiān)督,。

一、自覺(jué)遵守國(guó)家食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)法律,、法規(guī)及地方各級(jí)政府有關(guān)規(guī)定,，確保家庭自辦宴席食品安全。

二,、嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)管部門(mén)要求,，做到廚房環(huán)境整潔，餐具消毒衛(wèi)生,，食品儲(chǔ)存條件符合食品安全要求,。

三、自覺(jué)到工商行政部門(mén)確定的食品安全示范店購(gòu)進(jìn)食品,，絕不私自購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”食品,、過(guò)期變質(zhì)食品和來(lái)路不明的食品。

四,、所聘請(qǐng)的廚師持有健康體檢證和上崗培訓(xùn)證,。

五、服從上級(jí)有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理,，及時(shí)整改不符合食品安全要求的有關(guān)問(wèn)題,。

六、本人愿承擔(dān)家宴舉辦過(guò)程中的一切責(zé)任。

七,、本承諾書(shū)自簽字之日起生效,。

八、本承諾書(shū)一式三份,，承諾人,、村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)安辦各持一份,。

承諾人： 村民委員會(huì)（蓋章）：

年夜飯食品安全承諾書(shū)篇五

為了保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承諾如下：

一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實(shí)可靠,。

二,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照,。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔、人員健康,。

三,、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，檢驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、許可證和食品合格的證明文件,。

四、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨檢查記錄制度,，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不得少于二年,。

五,、絕不經(jīng)銷(xiāo)未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)的食品。

六,、絕不經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”,、過(guò)期,、變質(zhì)及其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

七,、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度,，發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止銷(xiāo)售,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，同時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān),。

八,、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，如銷(xiāo)售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

承諾單位(人)：xxxxxxxxxxx有限公司

xxxx年xx月xx日