人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇一

這燴面,，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜,?？墒亲屓耸秤笤觯€沒吃呢,，哈喇子估計(jì)就要留下來了,。如果再淋上辣椒油，白里透紅,，綠配紅,。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了！

看著好看,，做法嘛……說簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,，說難也不難。說白了,，就是羊湯煮面,，但想做好，這里面的門道可就多了去了,。

先要熬煮面用的羊湯,。用羊肉羊骨頭，配上八角,、大料,、草果、茴香一起用紗布包裹,，制成調(diào)料袋,，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開,，再用小火慢燉2~3小時(shí),。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用,。煮完出鍋的羊湯,，帶著一股鮮味,。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了,。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽,。之后,，每揉10分鐘，就要醒20分鐘,。而且要反復(fù)3~4次,，不然面條可不會(huì)勁道。不過,，這個(gè)步驟,，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后,，搟成合適的形狀,。還可以抹一些色拉油，增加色澤,。再蓋上保鮮膜,，然后再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候,，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉,、粉條、黃花菜,、香菜,、豆腐絲、海帶（或選用木耳）,、鵪鶉蛋,。

接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯,，然后把羊肉,、香菜等配料放入攪勻。之后放面,，并加鹽調(diào)味,。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了,！

吃的時(shí)候,，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣,，先把配料吃了,。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開,。之后吃面,，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺得膩,，而是很爽滑,。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯,。一聲“爽,！”脫口而出，真乃人間第一美味,！

不光是好吃,，這燴面的來頭也很大。傳說,，在李世民（也就是唐太宗,。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家,。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺,，燉成湯。做面條給李世民吃,。他一吃,，病就好了。

怎么樣,？這就是我們河南的特色美食：燴面,。各位“吃貨”（指特別喜歡

吃的人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館,，買一碗大快朵頤吧,！

河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇二

河南是生我養(yǎng)我的地方，一談到河南,，我就有許多話要說,。特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,，它是一種,，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席,，開封的包子,，鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午,、晚上，街上大大小小的面館都會(huì)開張,，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來的時(shí)候,。顧客接過面，拿起筷子,，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會(huì)兒,，一碗燴面吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉、羊骨,。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,，先用大火猛滾，再用小火煲,。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開水和成很軟的面團(tuán),，反復(fù)揉搓,，使其筋韌，放置一段時(shí)間,，再拉成四指寬,，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油,，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,，上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道。

河南燴面的作文100字 河南燴面的作文450字篇三

十一黃金周,，爸爸帶著我們一家來到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,，還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一。

燴面中的面條味道美,，面筋,，鮮滑，味道十分不錯(cuò),，,，白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜，晶瑩透亮的粉絲,，味道鮮美的羊肉,，翠綠色的海帶絲，黑色的木耳,，一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,，真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難：客人一到，將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,，等一小會(huì),，將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì)，煮熟后,，把菜均勻地撒到面上,，最后，再把湯澆到面上,。喜歡吃醋和吃辣的客人,，還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋。就這樣,，一萬(wàn)色,，香，味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了：吃燴面時(shí),，我喜歡先飲一小口骨湯,，再找到燴面的.“頭”,，“嗖”地一下吸進(jìn)口中，真是順滑爽口啊!吃肉,，海帶,，木耳，粉絲時(shí),，我喜歡吃一口菜,，喝一口湯，再吃一口菜,，喝一口湯,，等到面條，食材被吃完后,，再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,，那味道，真是令人難忘啊!

享受完這美味,，我還給河南燴面編了一段廣告呢：到河南,，走一走，先吃美食再觀景,。燴面到，嘗一嘗,，好吃就再來一碗!朋友們,，記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹，一定要來品嘗一下啊!