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河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇一

河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人,，迎慶佳節(jié),，都少不了這道美食。把水燒開,，放一些調(diào)味料,，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng),，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可,。別忘了澆湯料和附食。盛出后,，一碗香噴噴的河南燴面就做好了,。

做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。

有的人吃燴面用筷子把面條卷起,，把一個(gè)像蠶繭似的燴面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后,，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了,，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手,，然后大口大嚼,，湯水中的羊肉，滑而不膩,，香氣撲鼻,。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

它既不是山珍海味,，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬(wàn)里與眾不同,。

河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可,，成為了我們這里的地道美食,。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦?shí)上的確如此“此面只有鄭州有,，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇二

河南,，是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南,，我就有許多話要說,，特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史,。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席、開封的包子,、鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,，街上大大小小的面館都會(huì)開張，店里面燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來的時(shí)候，顧客接過面,，拿起筷子,，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來,，不一會(huì)兒,，一碗燴面被吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,，取決于它的湯,、面和輔料，湯用上等嫩羊肉,、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上,，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,，兌以溫開水和成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓,，使其筋韌,，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬,，二十公分長(zhǎng)的面片,，外邊抹上植物油，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候，就把它拉成面條,，這樣吃起來才會(huì)有口感,。

輔料以海帶絲,、豆腐絲、粉條,、香菜等,，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油,、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇三

俗話說的好：“民以食為天?！彪S著生活水平的提高,，美食是我們生活的主要部分。

每個(gè)地方的美食各不相,，北京有烤鴨,，武漢熱干面，重慶水煮魚,，柳州螺螄粉,，廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了。

燴面是河南三大小吃之一,，以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó)。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里,，晶瑩可口的面條上有幾點(diǎn)香蔥,、肉末，香氣撲鼻而來,，青菜則像幾塊翡翠,，把這碗燴面襯托的更加可口。

燴面好吃不好做,，做燴面可以分為下面幾個(gè)步驟：

第一,，要準(zhǔn)備面粉，羊肉,，香菜,，蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜。

第二,，和面,，和面時(shí)我們要加少許鹽,，半個(gè)小時(shí)和一次，和3~4次就可以了

第三,，用羊肉燉湯,，湯里要放姜，肉燉到差不多爛才可以撈出肉,。

第四,，把面條和剛燉的湯摻合，把面煮熟,，放入羊肉,。

第五，起鍋,，放入香蔥,，香菜和自己喜歡吃的蔬菜。

繪面還有著悠久的歷史呢,！早在抗戰(zhàn)時(shí)期,，日軍飛機(jī)經(jīng)常空襲鄭州,，當(dāng)時(shí)有一位名廚,，叫做趙榮光，特別喜歡吃面食,?？找u來了，趙師傅就去躲飛機(jī),，回來后,，就把剩下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面很好吃,，于是他便潛心來研究面食，后來他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿,，使之更筋,。燴面就這樣誕生了。

久而久之,，河南燴面成了河南特產(chǎn),！燴面成了人們的美食！歡迎大家來河南品嘗哦,！

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇四

河南是生我養(yǎng)我的地方,，一談到河南，我就有許多話要說,。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史,，它是一種，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó),。洛陽(yáng)的水席，開封的包子,，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,，街上大大小小的面館都會(huì)開張，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來的時(shí)候。顧客接過面,，拿起筷子,，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來,，不一會(huì)兒,，一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,，取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,，先用大火猛滾,，再用小火煲。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開水和成很軟的面團(tuán),，反復(fù)揉搓，使其筋韌,，放置一段時(shí)間,，再拉成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片,，外邊抹上植物油,，一片片碼好，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感,。輔料以海帶絲、豆腐絲,、粉條,、香菜等,，上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇五

俗話說：“民以食為天?！蔽覀冞@兒就有一個(gè)風(fēng)味小吃——燴面,。

每當(dāng)我路過燴面店的時(shí)候，都會(huì)聞到一股濃濃的羊肉湯味,，讓我忍不住停下腳步,，進(jìn)飯店點(diǎn)一份燴面。

沒過多長(zhǎng)時(shí)間,，燴面就被端上來了,。乳白的湯，淡紅的枸杞,，褐色的羊肉,，綠色的海帶，晶瑩的粉絲,，黑色的木耳,，黃色的黃花菜，上面漂著幾滴金黃的.油,，真讓人垂涎三尺,。在吃面之前，服務(wù)員會(huì)端上一盤小菜,，里面有香菜和糖蒜,。喜歡香菜的可以把它放到燴面里,。

吃面的時(shí)候，我喜歡先喝兩口濃湯,，再吃面,。因?yàn)椤跋群葴娓恪迸?！我認(rèn)為吃面也是有講究的,，把筋道的燴面和海帶，粉絲用筷子一起夾著送到嘴里,，這樣才會(huì)更有味道,，羊肉放到最后吃，因?yàn)槲樟苏{(diào)料和羊湯的肉會(huì)格外鮮美,。一些飯量小的人,，可能剛吃到一半就吃不下去了，這時(shí)候糖蒜該出場(chǎng)了,，吃一些糖蒜可以開胃,，頓時(shí)讓你飯量大增。

做羊湯最重要的一點(diǎn),，就是要把羊骨頭的味道熬出來,，但又不能把骨膠熬出來。如果把骨膠熬出來的話,，整個(gè)羊湯的味道就會(huì)變得,。

我愛那美味的燴面。因?yàn)槲沂峭辽灵L(zhǎng)的鄭州人,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇六

要問我們只得風(fēng)味小吃,，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃,。河南會(huì)面味道好,，看想就讓人垂涎三尺,。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條,，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥,、肉末,，香氣撲鼻白綠相見,，青菜則像幾塊翡翠,，粉絲則像里面的小白龍,，好一個(gè)“白龍戲珠”！看著就像一碗“藝術(shù)品”,，讓人不愛，多不行,。

河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人,，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食,。把水燒開，放一些調(diào)味料,，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng),，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食,。盛出后,，一碗香噴噴的河南燴面就做好了,。

做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色,。

有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后,，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手,，然后大口大嚼，湯水中的羊肉,，滑而不膩，香氣撲鼻,。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

它既不是山珍海味,，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬(wàn)里與眾不同,。

河南美食甲天下,，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可,，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南,。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有,，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇七

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人,?！敝袊?guó)的飲食文化在全世界都享有盛名，并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食,。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食，叫“河南燴面,。”

燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨,、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料,。制作時(shí)，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,，然后再把筋道的面條煮熟，配上香噴噴的粉絲,，放到碗里，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,，最后放少許蔥,、香菜,、木耳和鹽，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了,。

這碗燴面就像一個(gè)完美的“藝術(shù)品”。零星的油點(diǎn)子漂浮在湯上,，黑色的木耳點(diǎn)綴在燴面上，真是錦上添花埃還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,，真讓人口水直下三千尺啊,！

看著這碗熱騰騰的燴面，我把鼻子湊上去聞了聞,，一股股香味直往鼻子里鉆,，再仔細(xì)一聞,，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香；有香菜和蔥的清香,，有木耳用發(fā)出來的純香,。

我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來,。香菜和蔥末的香，面條的柔軟筋道,，這就是河南燴面的特色，再喝上一口湯,，那更是絕美。我真想用河南話說一句：“中１

河南燴面的歷史還很悠久呢,。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落難于一回民農(nóng)院,。回民母子心地善良,，殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃,。之后燴面就成了宮庭名膳,。這是因?yàn)樗菑暮幽狭鱾鞯綄m里的，自然就成了河南的名吃了,。

河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南,。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇八

我愛我的家鄉(xiāng)河南,。在河南，有許多許多的小吃,，而在這所有的美食中，燴面就像鶴立雞群一樣,，脫穎而出。凡是來過河南的人,，吃燴面,，可乃少不了的。

這燴面之所以聞名,，是有哪位它味道好，看相也好,。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜,。讓人一看就忍不住狂咽口水,。

呵呵,，既然飽了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧!

首先,，要先熬一些高湯，等4,、5個(gè)小時(shí)就夠了。等的時(shí)候可不要忘記和面,。之后拿起面片，力度均勻的向兩邊拉,，然后放入煮開的高湯中，帶到面煮熟后,，再加上羊肉,、香菜,、海帶和千張，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了,。

吃燴面的時(shí)候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉,，然后再細(xì)細(xì)品味海帶,、千張的味道,。那免的軟滑，湯的鮮滑加在一起的味道,，真是妙不可言啊!最后，我喜歡大口大口的喝湯,，那感覺真是太爽了!

現(xiàn)在再回想起來，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,，真令人久久難忘!

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇九

聞一聞，你醉了,；看一看,，你笑了,；嘗一嘗；你爽了,。是什么具有如此大的魅力？是河南三大小吃之——燴面,。

燴面是葷、素,、湯、菜,、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原,，遍及全國(guó),。更有家庭把它當(dāng)做主食，隔三差五來一頓,。

燴面如此美味,，制作起來當(dāng)然也甚是考究,。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿,，用溫開水和勻，待勁道十足后,，放置若干時(shí)間，制成四五指寬十幾公分長(zhǎng)的面片,，外抹食用油防粘，片片碼齊,，也可用塑料紙加以覆蓋,。

燴面,，湯自成一家,，獨(dú)具特色。把羊骨劈開,，加嫩羊肉，大火猛滾,，小火細(xì)燉。因有骨髓熬出,，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥,，遂喚白湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,。

燴面高雅而不脫俗,，富貴又顯樸素,，美味絕倫,，彰顯出平原人特有的大氣,。再加辣椒油、糖蒜,、香菜做輔料，芳香四溢,。此物只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗,？

平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗,。平原大街小巷,，面館遍地開花，常常爆滿,。吃一口面，口口生津,，滑溜無比，清香芬芳,；喝上一口,，油而不膩,，鮮而不厭，潤(rùn)滑得要從嘴中溜出,。我特別愛吃燴面,，每次都要盛兩大碗,，吧嗒吧嗒嘴，細(xì)細(xì)品味,，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。

水一樣的溫柔,，火一樣的激情,，小南風(fēng)一樣的精致,，說其為美味中之一絕當(dāng)之無愧。