總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
食品安全月工作總結(jié)篇一
我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求,，深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。
一,、主要做法及經(jīng)驗(yàn)
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任明確
首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生,、家長(zhǎng)意見,，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全,、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待,。
（二）制度健全,，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品安全工作管理,、設(shè)施設(shè)備管理,、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容,，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”； 二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送,，加大食品安全管理,。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度,、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí),、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo),。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查,。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧,，教育的穩(wěn)定,。
（三）加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求,，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課,。學(xué)校采取召開主題班會(huì),、講座、廣播,、?？刃问剑瑢?duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng),，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請(qǐng)疾病控制,、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座,，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力,。
二,、存在的問(wèn)題及下一步工作思路
一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改,。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度,，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。
五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào),、廣播等多種宣傳形式,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能,。
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本,，預(yù)防為主,，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天,，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心,。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,，顯得尤為重要,。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任明確,，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，管-理-員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作,。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證,。
二,、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí),。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé),。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循,。確保落實(shí),，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位,，責(zé)任落實(shí),，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三,、堵住源頭,，規(guī)范采購(gòu)。
把住食品采購(gòu)關(guān),，將不合格食品從源頭堵住,，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,，食品采購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,，《工商行政管理登記證》,，《健康證》，《稅務(wù)登記證》,，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查,。大宗商品的采購(gòu)，實(shí)行“集體考察,，集體定點(diǎn),，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),，副組長(zhǎng)共同詢價(jià),，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu),，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠,，新鮮安全,，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),，創(chuàng)造了條件,。
四、加大投入,，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化。
了全面整改,，食堂建有“三池”（洗菜池,，清潔池,，消毒池），三房（主廚房,，燒火房,，庫(kù)房），對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩,，購(gòu)買不銹鋼餐具,，添置垃圾桶，消毒噴壺,，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗,。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員,。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證,。
六、飲用水安全管理,。
目前學(xué)校正在使用的是井水,，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來(lái)水,。
七,、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理,。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主,，食品為輔,，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”,。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水,、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好,、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
酒后一中
2011年12月
（2011-----2012學(xué)年）
一,、制定可行計(jì)劃,，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施,。 為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí),，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實(shí)效性,。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,，不照辦照抄,、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義,。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ),。各班級(jí)在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù),。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作,。
1.搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識(shí)。
生的視野,，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí),，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用,，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐,。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生,、疾病預(yù)防,、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí),、生活之中,，學(xué)生收益很大。
2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視,、指導(dǎo),，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見,。
（1）通過(guò)會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過(guò)隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過(guò)程中,，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢(shì)學(xué)習(xí),，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好,。
（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng),。本學(xué)年,，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo),。
三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作,，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視,，搞好“六病”的防治,。
開學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”,，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查,。對(duì)患近視眼者,，加強(qiáng)矯治,。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口進(jìn),。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營(yíng)養(yǎng),，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作,。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過(guò)會(huì)議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作,。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康,。
四、進(jìn)一步美化校園,，發(fā)揮環(huán)境育人作用,。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人,、名言等,，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人,，物放有序,，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評(píng)選教師班級(jí)治理,、文明班級(jí)評(píng)選的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個(gè)人行為,。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)選工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí),，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé),，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所,、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū),，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查,、打分,、評(píng)選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級(jí)”,、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的活動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),，使全校師生自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用,。
五、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生治理,。
1、教育學(xué)生不買“三無(wú)”食品,，管住口,、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。
2,、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,，有商品采購(gòu)和銷售記錄,，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái),，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。
3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣,。
毒，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生,。
今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹縣鄉(xiāng)衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階,！
酒后一中
2012.06
酒后一中2012年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
我校全面貫徹市,、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的`文件會(huì)議精神,，樹立“以人為本，安全第一”理念,，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力,，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,，堅(jiān)持“制度保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路,，以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為載體,，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作,，確保師生生命安全,，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績(jī)。
二,、工作目標(biāo)
1,、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。
2,、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
3,、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三,、工作重點(diǎn)
1,、認(rèn)真貫徹市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置,，有落實(shí),，并及時(shí)反饋情況。
2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。
3、2012年,，學(xué)校食堂100％實(shí)行副食品和米,、面、油,、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購(gòu),，食品100％實(shí)行定點(diǎn)配送。
4,、加大食堂安全設(shè)施投入,，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。
5,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作,。
四、工作措施
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)
為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度,。
2,、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會(huì)、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),，提高自我保護(hù)的能力,。
3、突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來(lái)抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí),，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé),；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲(chǔ)、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓師生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生
要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預(yù)防校園侵害,。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作，健全外來(lái)人員登記制度,，加強(qiáng)夜間巡邏,，嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān),。
(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境
學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品,、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖盈利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈。同時(shí),，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。
4,、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作
學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃,，并按計(jì)劃開展安全與管理的系列活動(dòng),。安全問(wèn)題與季節(jié)更換、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關(guān),，與周邊學(xué)校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系,。學(xué)校在安全教育與管理過(guò)程中，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合,，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃,，又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神,，真正把安全工作落到實(shí)處，抓出實(shí)效,。
酒后一中
2012.12
酒后一中11---12學(xué)年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃
一,、指導(dǎo)思想：
學(xué)校本著“以人為本，安全第一”的原則,，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,，加大檢查力度，確保我校師生身體健康和食品衛(wèi)生安全,。
學(xué)校食堂和小賣部不采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)產(chǎn)家的“三無(wú)”產(chǎn)品和腐爛變質(zhì),、有毒的食品,，確保本年度學(xué)校食堂和小賣部的食品安全事故為零,。
三、工作重點(diǎn)和主要措施：
我校將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作“一把手”負(fù)責(zé)制,，并由吳乃松校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)學(xué)校的食品安全工作,。
組長(zhǎng)；楊占穩(wěn)
副組長(zhǎng) ：張漢軍
成員：孫利雷 張現(xiàn)可 張克強(qiáng)
2,、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，層層落實(shí)：
每學(xué)期開學(xué)初學(xué)校將組織師生學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的各種文件精神，定期召開廚房工作人員,、小賣部承包商有關(guān)食品安全工作會(huì)議（每月一次）,，宣傳食品安全工作的重要性及意義。為確保學(xué)校的食品安全,，學(xué)校將與廚房工作人員和小賣部承包商簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，將責(zé)權(quán)明確到人，建立多層次的食品安全工作機(jī)制,。
3,、建立制度，做好管理 ：
為使食品安全工作規(guī)范化,，學(xué)校根據(jù)實(shí)際制訂廚房食品衛(wèi)生制度,、采購(gòu)員制度、廚房留樣,、索證等制度及食品衛(wèi)生安全工作應(yīng)急預(yù)案,。做到誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé),，實(shí)施安全責(zé)任追究制,。做好過(guò)程管理，建立工作臺(tái)帳,，嚴(yán)格考核,。
4、開展多種活動(dòng),，配合工作：
結(jié)合安全教育月,、教育周和班會(huì)課開展多形式的食品安全宣傳教育，同時(shí)以宣傳欄,、板報(bào),、廣播，向?qū)W生灌輸食品安全知識(shí),，學(xué)會(huì)自我保護(hù),。
5、做好總結(jié)反饋工作,，及時(shí)把握食品安全工作的全過(guò)程,。
酒后一中
2011,、9、1
食品安全月工作總結(jié)篇二
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，組織嚴(yán)密，食品安全監(jiān)管工作有序推進(jìn)
一是鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作,，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好。并與食安委會(huì)各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書,，明確了監(jiān)管工作職責(zé),、措施和任務(wù)。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議,，認(rèn)真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作,，及時(shí)聽取食安委會(huì)各成員單位的工作開展情況匯報(bào)，并對(duì)各單位在工作開展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,、研究,，及時(shí)予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能,。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度,，落實(shí)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，暢通了信息報(bào)送渠道,，在各村委會(huì)設(shè)定了食品安全信息員,，各村委會(huì)實(shí)行月報(bào)制度。
二,、加大宣傳力度,，積極營(yíng)造良好的食品安全氛圍
3期,，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)1次,，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份,，懸掛橫幅5條,，張貼標(biāo)語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢300余人（次）,，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)樣品數(shù)量32個(gè),，合格率達(dá)到了100%。通過(guò)宣傳培訓(xùn),，促進(jìn)了人人重視食品安全,，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境,。
三,、各單位團(tuán)結(jié)協(xié)作,，各司其職，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作 一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié),。農(nóng)業(yè)站嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體管理,，對(duì)全鎮(zhèn)所有種子、化肥,、農(nóng)藥,、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位（戶）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核,。定期不定期地派出工作人員,，深入市場(chǎng)監(jiān)督檢查,。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道,，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點(diǎn)清查劇毒農(nóng)藥,，有毒有害的低含量、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范的肥料,，禁用獸藥，等成份的飼料,。二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所,、衛(wèi)生院,、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶）服務(wù)，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑,、對(duì)原輔料采購(gòu)質(zhì)量,、生產(chǎn)過(guò)程控制,、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。共檢查企業(yè),、經(jīng)營(yíng)門店176戶（次）,，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶，并責(zé)令限期辦理證照,，在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)帳帳物不符的,，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品,、蔬菜,、食品植物油、飲料,、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查,，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所,。
四、存在的問(wèn)題
是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)較差，思想上重視程度還不夠,，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象,。二是消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重,，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺,，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī),，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂,、中小餐飲店,、街頭食品攤點(diǎn)多面廣,、流動(dòng)性大,、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊,，發(fā)生食物中毒的危險(xiǎn)依然存在,。四是各部門監(jiān)管資源還沒(méi)有得到充分整合，監(jiān)管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮,，食品檢測(cè)體系不健全,，檢測(cè)儀器和人員緊缺，檢測(cè)手段落后等,。
五,、下一步工作打算
對(duì)存在的'這些問(wèn)題，在今后的工作中,，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí),。
一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控,，嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票,、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品,，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、集體用餐單位的檢查,，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境,、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛(wèi)生許可,、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員,。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮(zhèn)營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍,。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式,。
四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度,，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),，明確工作步驟,、工作重點(diǎn),，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用,，搞好銜接,，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治,，消除安全隱患,，將整治工作引向深入。
xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)
2015年11月25日
一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，健全組織，明確責(zé)任,。
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，鎮(zhèn)黨委多次召開會(huì)議，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn),，及時(shí)調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員,，確定我鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法、落實(shí)食品安全整治方案,、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo),。特別是自今年9月我區(qū)部署開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，鎮(zhèn)黨委班子專題認(rèn)真學(xué)習(xí)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案,，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),，鎮(zhèn)政府各辦及相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)工貿(mào)辦，下設(shè)五個(gè)整治組,，并制定了《**鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,，全力以赴扎實(shí)開展整治的各項(xiàng)工作。
同時(shí),，做到完善制度,，分級(jí)管理。鎮(zhèn)政府與各行政村（居委會(huì),、社區(qū)）簽訂了《**鎮(zhèn)2015年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》,，制定了《**鎮(zhèn)食品安全工作考核內(nèi)容及評(píng)分細(xì)則》，加大自查力度,。在鎮(zhèn)政府機(jī)構(gòu)中專門設(shè)立了食品監(jiān)督管理崗位,，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，各行政村也配備了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作聯(lián)系員,，初步形成了鎮(zhèn),、村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。
二、加強(qiáng)巡查,，強(qiáng)化監(jiān)管,，狠抓落實(shí)。
在日常監(jiān)管上,，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用,，注重各部門齊抓共管，建立了由工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等職能部門聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制,。今年以來(lái),，我鎮(zhèn)結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際開展多種形式的專項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項(xiàng)整治,，依法對(duì)學(xué)校周邊非法經(jīng)營(yíng)的飲食等場(chǎng)所和流動(dòng)攤販進(jìn)行取締,；開展了夏季食品安全檢查，對(duì)各類熱食,、龍蝦,、冷飲等夏天熱銷食品進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，查處了一批過(guò)期和三無(wú)食品,，關(guān)閉了3家無(wú)證餐飲,，確保了全鎮(zhèn)居民夏天飲食安全。在“五一”,、“十一”等重大節(jié)日期間,，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生,、農(nóng)辦,、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查,，有效地提高了食品安全質(zhì)量,，確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日。此外,，還組織有關(guān)部門對(duì)大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、文化娛樂(lè)場(chǎng)所的食品安全情況進(jìn)行檢查,；配合區(qū)質(zhì)監(jiān)局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度,；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè)，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
食品質(zhì)量承諾書,。三是爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”,，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無(wú)社區(qū)”，建立了食品藥品監(jiān)督信息站,，在社區(qū)中發(fā)放“四無(wú)社區(qū)”創(chuàng)建宣傳卡,、食品藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，通過(guò)宣傳教育,、監(jiān)督舉報(bào)反映社情民意,，力爭(zhēng)今年通過(guò)區(qū)級(jí)驗(yàn)收。四是創(chuàng)新整治方式,，除日常整治外,，我們還邀請(qǐng)了區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表分三組對(duì)建筑工地食堂,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察,，請(qǐng)他們提出意見和建議,。
三、強(qiáng)化宣傳力度,，營(yíng)造良好氛圍,。
為了增強(qiáng)全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí),，我鎮(zhèn)在這次專項(xiàng)整治中開展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳,。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè),、社區(qū),、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí),，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念,，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量,、食品安全的意識(shí)日益提高，老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升,。
四,、積極探索，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。
由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個(gè)職能部門,，如何協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門齊抓共管,，鞏固整治成果，將是我鎮(zhèn)下步需要探索的一項(xiàng)重要工作,，我們將努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。一是實(shí)現(xiàn)檢查制度化，要做到“三結(jié)合”：定期檢查與不定期檢查相結(jié)合,；平時(shí)隨機(jī)抽查與節(jié)假日重點(diǎn)防查相結(jié)合,；部門檢查與聯(lián)合督查相結(jié)合，在分管部門檢查外,，要進(jìn)一步發(fā)揮工商,、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè),、城-管等部門聯(lián)合執(zhí)法的優(yōu)勢(shì),，使部分聯(lián)合執(zhí)法檢查成為一種制度。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機(jī)制,，進(jìn)一步完善記錄臺(tái)帳,，定期分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題,，針對(duì)性提出預(yù)防性對(duì)策,，真正做到預(yù)防在前。三是進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng),，要進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，做到人員及時(shí)更新、信息及時(shí)掌握,、問(wèn)題及時(shí)處理,。
一、20xx年工作情況和工作措施
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視,，部門協(xié)作,，構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管工作強(qiáng)大合力
關(guān)單位按照部門職責(zé)，分工合作,，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn),、銷售,、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
（二）加強(qiáng)宣傳,，強(qiáng)化引導(dǎo),，營(yíng)造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍
我鎮(zhèn)通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，飲食觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力,。一年來(lái)在xx集鎮(zhèn),、xy集鎮(zhèn)、各村顯著位置共張貼標(biāo)語(yǔ)xx張,，掛橫幅xx條,，分發(fā)宣傳資料xxxx多份，形成了全社會(huì)重視食品藥品安全的良好氛圍,，提高了群眾的食品藥品安全意識(shí),。
（三）監(jiān)管到位，措施得力,，扎實(shí)開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作
一年來(lái),，我鎮(zhèn)組織人員組成兩個(gè)工作專班定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)商店市場(chǎng)學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1,、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。協(xié)助相關(guān)部門針對(duì)糧肉、蔬菜,、糕點(diǎn)制品,、豆制品、酒飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點(diǎn)走訪檢查,。要求各銷售點(diǎn)建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》以
及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，一旦發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥,，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖,，鎮(zhèn)直相關(guān)部門堅(jiān)決向其發(fā)出整改通知書,，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象,。
3,、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān),。鎮(zhèn)黨委,、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人,，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé),。建立疫情報(bào)告制度，各駐村干部及村信息員負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集,、匯報(bào),，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃,，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施,。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對(duì)自釀酒、兒童食品,、保健食品,、腌熏制品、罐頭,、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”,。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫,，家禽類無(wú)病雞鴨上市,。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”,、“春節(jié)”,、 “五一”、“中秋”,、“國(guó)慶”期間,，為讓全鎮(zhèn)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，結(jié)合自身實(shí)際,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃，及早部署,，全面檢查,，牢固樹立“以人為本，安全第一,，預(yù)防為主”的理念,，對(duì)食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出,，并采取切實(shí)有效的措施,，消除各種安全隱患。
4,、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治,。我鎮(zhèn)要求各村委會(huì)干部經(jīng)常對(duì)各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康,。
5,、加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管,。我鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對(duì)各幼兒園,、xa小學(xué)、xx小學(xué),、xx中學(xué)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購(gòu)銷渠道登記,，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，消除食品安全隱患,。
二、20xx年的工作計(jì)劃
1,、開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建,，著力建立食品安全保障的長(zhǎng)效機(jī)制。
2,、加大“元旦”,、“春節(jié)”、 “五一”,、“中秋”,、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)安全祥和的節(jié)日,。
3加強(qiáng)宣傳,，通過(guò)廣播、橫幅,、標(biāo)語(yǔ),、村民大會(huì)等方式廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍,。
菜等群眾日常必需品上來(lái)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂,、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞,。
5,、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防,。
6、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。
7,、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理,，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查,，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控,，并做好資料收集。
xx鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室
二0xx年x月x日
食品安全月工作總結(jié)篇三
根據(jù)上級(jí)文件精神,，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu),，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長(zhǎng)張國(guó)林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、總務(wù)薛建來(lái)?yè)?dān)任副組長(zhǎng),，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查,；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作,；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作,。做到機(jī)構(gòu)、人員,、設(shè)施到位,，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督,。層層落實(shí),，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作,，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào),，快速處置,，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督,、食品安全信息,、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系,，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階,。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議,，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),，讓他們真正樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起,，從小事做起，小到一棵菜,、一粒米,，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全,，處處講安全,，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。要求班主任利用晨會(huì),、班會(huì)、黑板報(bào)等形式,，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。針對(duì)流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理，從小處,、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作,。
1,、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座,，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率,。
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全,、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標(biāo)語(yǔ),。
對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān),、加工關(guān),、儲(chǔ)藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí),。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí),。
1,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
（2）,、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂,。
（3）,、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染,。
（4）,、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
2,、在食品貯有方面做到：
（1）,、食品分類存放，排列整齊,。
（2）,、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻、離地存放,。
（3）,、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,，有防潮,、防霉設(shè)施。
3,、食品制作及餐間做到：
（1）,、通風(fēng)透光良好，給,、排水方便合理,。
（2）、地面無(wú)積水,。
（3）,、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn),，無(wú)蜘蛛網(wǎng),。
（4）、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,，并保持無(wú)污漬垢,。
（5）、設(shè)有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）,、設(shè)有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4,、對(duì)炊具做到：
（1）,、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具,。
（2）,、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池,。
食品安全月工作總結(jié)篇四
認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家《食品安全法》、國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步提升我市商務(wù)領(lǐng)域食品安全水平,，促進(jìn)屠宰,、酒類行業(yè)健康、有序發(fā)展,。
（一）監(jiān)管體制機(jī)制
根據(jù)工作職能和實(shí)際情況,，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治實(shí)施方案》，將食品安全工作納入全局工作目標(biāo)管理,，把嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措,。并分工落實(shí)到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局,。首先,，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度,，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為,。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓,，全面掌握實(shí)際情況,，及時(shí)解決問(wèn)題。其次,，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任,，我局與各責(zé)任單位（生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)）、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，明確了食品安全工作責(zé)任,、目標(biāo)、任務(wù),，層層落實(shí),、分片包干、責(zé)任到人,，加強(qiáng)了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
（二）行政許可
為進(jìn)一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序,，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》,、《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》等行政許可法律、法規(guī),，規(guī)范行政執(zhí)法行為,，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康,。
（三）日常監(jiān)管
1,、生豬定點(diǎn)屠宰：我局積極開展生豬定點(diǎn)屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點(diǎn)屠宰管理工作能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵,。執(zhí)法大隊(duì)每天都不定時(shí)的對(duì)城區(qū)各市場(chǎng)進(jìn)行多次的監(jiān)督檢查,，嚴(yán)格查證驗(yàn)物；對(duì)飯店,、食堂隨時(shí)進(jìn)行抽查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)教育警告處罰；對(duì)村莊市場(chǎng)不定期進(jìn)行突擊檢查,。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩,，認(rèn)真公開的進(jìn)行處罰,。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強(qiáng)化了日常監(jiān)管,，堅(jiān)持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查,；堅(jiān)持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查；堅(jiān)持進(jìn)行酒類質(zhì)量市場(chǎng)抽檢,；堅(jiān)持不定期日常巡查執(zhí)法制度,；堅(jiān)持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3,、完善酒類流通管理體系,。我局綜合執(zhí)法大隊(duì)通過(guò)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)管,，加大扶優(yōu)扶強(qiáng)等服務(wù)措施,，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè),。通過(guò)行業(yè)規(guī)劃,，增強(qiáng)企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽(yù)度,，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌,。
（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作：
1,、采取法律的,、行政的、經(jīng)濟(jì)的手段取締私宰屠商,，城區(qū)統(tǒng)一歸口機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰,，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會(huì),，提倡人性化的安置辦法,，重點(diǎn)以疏導(dǎo)、安置,、瓦解為主,，加強(qiáng)宣傳法律法規(guī)和政策。
2,、加強(qiáng)屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作,，對(duì)我市所有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)實(shí)行目標(biāo)管理考核。8月份,，我局組織對(duì)全市所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）進(jìn)行了全面檢查,，對(duì)做得好的3家定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了表彰，對(duì)場(chǎng)地建設(shè)差,，不符合“生豬屠宰管理?xiàng)l例”的定點(diǎn)屠宰企業(yè)下達(dá)了限期整改的通知,。堅(jiān)決打擊私屠濫宰，嚴(yán)禁“注水肉”,、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為,。1—9月份，在生豬定點(diǎn)屠宰工作方面,，開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)20多次，出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次,，拘留5人,，打擊取締私宰窩點(diǎn)7家，共繳獲“注水肉”,、“病害肉”共計(jì)9000多公斤,。
3、對(duì)我市生豬屠宰的運(yùn)行狀態(tài)隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控,，每月都制訂生豬屠宰運(yùn)行監(jiān)測(cè)表,，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化,、日?；?/p>
（二）酒類管理工作：
1,、對(duì)大型超市,、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)整治,。7月25日晚上,，我局酒類、成品油,、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合,，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛3臺(tái)次,，對(duì)華天酒店,、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行了酒類安全突擊檢查,，重點(diǎn)檢查進(jìn)口酒,、紅酒、啤酒,。在檢查過(guò)程中,，新世界大酒店的.新野會(huì)ktv經(jīng)營(yíng)較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證,，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌,，并有“酒類流通隨附單”。個(gè)別經(jīng)營(yíng)不規(guī)范,，經(jīng)營(yíng)的酒類產(chǎn)品無(wú)證,、無(wú)單，包廂又無(wú)警示牌,，我局下達(dá)了整改通知,，并全程進(jìn)行跟蹤。通過(guò)此次夜間突擊檢查,，實(shí)現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”,。今后，我局將不定期對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行酒類安全突擊檢查,，進(jìn)一步規(guī)范了我市娛樂(lè)場(chǎng)所的酒類消費(fèi)安全及經(jīng)營(yíng)秩序,。
2、完善管理機(jī)制,。規(guī)范酒類許可備案檔案,，為進(jìn)一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對(duì)酒類許可檔案,、零售備案檔案,、“放心酒”經(jīng)營(yíng)檔案、違法查處檔案進(jìn)行了全面清理歸檔,，建立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和違規(guī)“黑名單”臺(tái)帳,，進(jìn)行跟蹤管理,，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平,。
（一）執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
一是為加大食品安全工作的力度,，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過(guò)少,，又臨時(shí)聘用了20名執(zhí)法人員,，調(diào)整了人員，充實(shí)了力量,，添置了辦公設(shè)備,，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍,，確保讓人民群眾吃上“放心肉”,、喝上“放心酒”。
（二）有獎(jiǎng)舉報(bào)制度
（三）宣傳,、教育培訓(xùn)
緊緊圍繞《食品安全法》,、國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī),。以“增強(qiáng)食品安全意識(shí),，提高自我保護(hù)能力”為目標(biāo)，廣泛深入開展食品安全知識(shí)普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動(dòng),，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的安全責(zé)任意識(shí)和產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),。
一是日常執(zhí)法力量薄弱，商務(wù)執(zhí)法監(jiān)管范圍點(diǎn)多面廣,，監(jiān)管難以到位,，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗(yàn),、檢測(cè)體系不健全,，檢測(cè)儀器和檢測(cè)人員欠缺，檢驗(yàn),、檢測(cè)手段滯后，無(wú)法對(duì)假冒偽劣商品,、食品進(jìn)行及時(shí)檢驗(yàn),、檢測(cè)和鑒定。如“注水肉”,、“瘦肉精”等檢測(cè)需送衡陽(yáng)等地方檢測(cè),，導(dǎo)致執(zhí)法成本較高。三是酒類流通秩序有待進(jìn)一步規(guī)范,，特別是批發(fā)經(jīng)營(yíng)秩序和鄉(xiāng)鎮(zhèn)散裝白酒銷售還要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管,。
一是進(jìn)一步加大宣傳力度,，進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。我局將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用,，建立信息平臺(tái),，采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的,，宣傳整治成果,，繼續(xù)曝光典型案例，樹立典型企業(yè),，使食品安全工作深入民心,，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍,。二是加大協(xié)調(diào)配合力度,，進(jìn)一步抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。食品安全工作涉及面廣,、監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，我局將繼續(xù)投入必要的人力、物力,、精力,，按照商務(wù)部門的職能職責(zé)，強(qiáng)化措施,，加強(qiáng)協(xié)作,，形成合力，實(shí)現(xiàn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管全履蓋,。三是加大檢查執(zhí)法力度,。繼續(xù)加強(qiáng)屠宰企業(yè)和酒類市場(chǎng)的市場(chǎng)檢查和行政執(zhí)法工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,、“注水肉”,、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為,，確保肉類,、酒類商品質(zhì)量安全。進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序,，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。
食品安全月工作總結(jié)篇五
俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先,！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重,。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí)，提高安全防范水平,，落實(shí)食品安全宣傳工作,，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí),，做到食品安全，人人知曉,！
1,、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化,，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善,，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證,，食品及原料貯存條件符合要求,。
2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度,，,，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
3,、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口,，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé),，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管,。
4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平,，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,。
5、除此之外,，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全,，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí),！
1,、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢,，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗,。
2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）,、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的,，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作,。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病,，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,。
3,、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉,、發(fā)熱,、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,，方可重新上崗。
4,、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),。在采購(gòu)食品時(shí),，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。
2,、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí),，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
3,、采購(gòu)定型包裝食品時(shí),，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
總之,，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康,，為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí)，我園還通過(guò)微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳,，目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位,，做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí),。
食品安全月工作總結(jié)篇六
為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),，強(qiáng)化市民食品安全意識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心,、支持,、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平,。
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)儀式,，同時(shí)召開市食品安全綜合協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》,，部署安排宣傳月活動(dòng),。
會(huì)議結(jié)束后各相關(guān)部門結(jié)合職責(zé)分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案,，指定專人負(fù)責(zé)，明確宣傳目標(biāo),，落實(shí)宣傳責(zé)任根據(jù)方案要求開展了多項(xiàng)宣傳活動(dòng),。
1、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ),。各食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)至少25條,；食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局,、工商局,、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、農(nóng)藥和獸藥及飼料經(jīng)營(yíng)戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)83條，營(yíng)造了良好的環(huán)境宣傳氛圍,。
2,、發(fā)送手機(jī)短信。通過(guò)移動(dòng),、電信部門群體發(fā)送內(nèi)容緊扣宣傳月活動(dòng)主題的短信,。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局,、工商局,、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責(zé)分工向各自服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行短信宣傳，發(fā)送短信232條,；食安辦向市四套班子領(lǐng)導(dǎo),、市直部門單位主要負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條,，促進(jìn)了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)的提高,。
3、開展“五進(jìn)”活動(dòng),。食監(jiān)局,、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)人員密集場(chǎng)所”為主題的咨詢宣傳活動(dòng),，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份,，現(xiàn)場(chǎng)咨詢369人次,，促進(jìn)食品安全知識(shí)的深入普及。
4,、組織食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。由食安辦,、瑞昌報(bào)社主辦,，食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局,、工商局,、農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局,、商管辦和糧食局協(xié)辦,，在《瑞昌報(bào)》開展了食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽活動(dòng)，收到食品安全知識(shí)競(jìng)賽答題卡862份,，評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名,，組織獎(jiǎng)3名,，并頒發(fā)了獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)牌，促進(jìn)了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成,。
5,、開展媒體宣傳。一是市電視臺(tái)活動(dòng)月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)180條次,，報(bào)道宣傳月活動(dòng)情況4次,；二是通過(guò)戶外廣告彩屏，滾動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)1個(gè)月,，每次時(shí)間5分鐘,；促進(jìn)了全社會(huì)關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6,、開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),。結(jié)合本次宣傳月活動(dòng)主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工,，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行多次食品安全知識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn),。共開展各類培訓(xùn)活動(dòng)8期，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員393人,，促進(jìn)了食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)的強(qiáng)化,。
通過(guò)食品安全宣傳月活動(dòng)，促進(jìn)了食品安全科普知識(shí)普及，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，推動(dòng)了社會(huì)各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成,，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)者法律、道德,、誠(chéng)信意識(shí),，一個(gè)人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成,。
食品安全月工作總結(jié)篇七
樹立政治意識(shí)、大局意識(shí),、責(zé)任意識(shí),，扎實(shí)開展工作，完善工作機(jī)制,。落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,，確保人員、責(zé)任,、工作制度三落實(shí),。加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，確保食品監(jiān)管責(zé)任到位,，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài),。
x月份來(lái),，該所突出日常監(jiān)管長(zhǎng)抓不懈，組織開展專項(xiàng)整治突出重點(diǎn),，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次,，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶xxx戶次，責(zé)令改正xxx戶,，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶,。
(一)、開展節(jié)日食品市場(chǎng)整治,。結(jié)合端午食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),，以糧、肉,、酒類及兒童食品,、保健品等與群眾生活息息相關(guān)的食品為重點(diǎn)監(jiān)管品種，以農(nóng)村食品市場(chǎng)為重點(diǎn)整治區(qū)域,，以小食品店等為重點(diǎn)檢查對(duì)象,，以“六查六看”為主要檢查內(nèi)容,，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項(xiàng)整治抓落實(shí),，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”,，確保節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
(二),、開展學(xué)校和學(xué)校周邊食雜店小攤點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治,。一是集中力量對(duì)轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點(diǎn)進(jìn)行全面清理,，嚴(yán)格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格,，對(duì)于無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶堅(jiān)決予以取締。共對(duì)轄內(nèi)學(xué)校周邊的xx戶食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查,。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營(yíng)行為,。認(rèn)真檢查校園周邊各類食品零售店,、小攤點(diǎn)出售的飲料、奶制品,、油炸小食品及方便食品,，嚴(yán)防“三無(wú)”食品和過(guò)期、變質(zhì),、假冒食品上市銷售,。
(三)、全力排查“地溝油”,，防范劣質(zhì)油流入餐桌,。對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)對(duì)各飯店及食品副食經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行全面的檢查,，防止“地溝油”流入餐桌,。檢查中未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”窩點(diǎn)，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)銷售或使用“地溝油”的違法行為,。
(四),、加強(qiáng)食品專項(xiàng)整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作目標(biāo),，加大巡查力度,。一是查營(yíng)業(yè)執(zhí)照，確保證照齊全,；二是查經(jīng)營(yíng)行為,，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導(dǎo)和健全的購(gòu)銷臺(tái)賬等制度,，規(guī)范管理,。四是加強(qiáng)食品安全法宣傳,，教育商戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶次,，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為,。
(五)、認(rèn)真做好食品流通許可的發(fā)放工作,。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求,，認(rèn)真貫徹落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度。全所嚴(yán)格把關(guān)食品流通許可證的發(fā)放工作,。
(六),、積極引導(dǎo)和健全食品安全示范店工作。按照國(guó)家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見》要求,，以創(chuàng)建,、健全、規(guī)范相結(jié)合,，及時(shí)總結(jié)去年以來(lái)農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)做法,，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用。目前,，我轄區(qū)共有食品安全示范店xx戶,，其中農(nóng)村食品安全示范店xx戶。
加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管,，提升農(nóng)村食品質(zhì)量,。重點(diǎn)對(duì)小食雜店、小飯店無(wú)照經(jīng)營(yíng)開展查處取締,，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次,，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶次，責(zé)令整改xx戶,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶,。
在菜市場(chǎng)舉行了宣傳咨詢活動(dòng)，以懸掛橫幅,、展板展示,、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式,，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共印發(fā)宣傳材料xx多份,，擺放食品安全宣傳展板x塊,，辦理黑板報(bào)x期，咨詢服務(wù)群眾xx多人次,，收到了良好的宣傳效果,。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)和食品經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí),，整個(gè)轄區(qū)上下,，一個(gè)人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。
食品安全月工作總結(jié)篇八
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證,。堅(jiān)持以人為本,，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天,，吃飯是第一件大事“,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要,。
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確,，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò),。 為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，總務(wù)主任為副組長(zhǎng),，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,，提供了強(qiáng)有力的組織保證,。
二、建立規(guī)章制度,，重抓落實(shí),。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé),。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循,。確保落實(shí),，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,，職責(zé)到位,，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展,。
三,、堵住源頭，規(guī)范采購(gòu),。
把住食品采購(gòu)關(guān),，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,。為此,，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購(gòu)中,，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,，《工商行政管理登記證》，《健康證》,，《稅務(wù)登記證》,，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購(gòu),，實(shí)行“集體考察,，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制,，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量,，通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu),，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,，質(zhì)量可靠,，新鮮安全,，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),，創(chuàng)造了條件,。
四、加大投入,，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化。 我校在教委的大力支持下,，自籌資金,，對(duì)學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改,。購(gòu)買不銹鋼餐具,，添置垃圾桶，消毒噴壺,，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗,。
五、飲用水安全管理,。
目前學(xué)校正在使用的是井水,，自來(lái)水管道已完成，等待工程完工后,，師生即可飲用安全放心的自來(lái)水,。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況,。
校園旁邊現(xiàn)有一家小賣部,，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理,。小賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔,，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證,，不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水,、
食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好,、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn),。
2015年12月
為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結(jié)束,，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校,，開展食品安全宣傳,。
一、 健全組織,，完善制度,，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神,，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組,。由紀(jì)寧校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由本人輔導(dǎo)員,。各班主任及食堂管理人員組成,。大隊(duì)輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)學(xué)校工作檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作,；班主任負(fù)責(zé)本班衛(wèi)生的健康教育,、宣衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)人員到位,、明確責(zé)任,、強(qiáng)化監(jiān)督、層層落實(shí),。以保證食品衛(wèi)生安全工作有效地進(jìn)行,。使學(xué)校食品安全工作整體水平再上臺(tái)階。
二,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí)。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感,、使命感,。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全傳》,、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想,，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起,，小到一顆菜,，一粒米，大到一頓飯,，時(shí)時(shí)講安全,，處處講安全，真正做好防患于未然,，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式,，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全,。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，針對(duì)流行病季節(jié)性特征,，以立度戒備心觀，從小處,、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作,。
三,、 積極落實(shí)上級(jí)布置的宣傳活動(dòng)。
（一） 舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座
圍繞“社會(huì)共治,、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題,，進(jìn)一步貫徹落實(shí)教體局文件精神，不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率,。
（二） 各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食
品衛(wèi)生安全知識(shí),；
為主題。
（四） 辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，通過(guò)廣播,、黑
板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí),。
（五） 掛了一幅“社會(huì)共治,，同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ),。
四,、 加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),，強(qiáng)化他們的食品衛(wèi)生安全的意識(shí),，及時(shí)對(duì)農(nóng)藥殘留的使用及相關(guān)記錄進(jìn)行檢查,。
五、 存在的問(wèn)題及解決措施,。
（二）堅(jiān)持從業(yè)人員培訓(xùn)制度,；
（三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù),，意識(shí)和技能,；
（四）控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,，我校將在今后的教育教學(xué)工作中,，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證,。堅(jiān)持以人為本,，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天，吃飯是第一件大事“,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心,。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,，顯得尤為重要。
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò),。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管-理-員為副組長(zhǎng),，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作,。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二,、建立規(guī)章制度,，重抓落實(shí)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé),。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，管理工作有章可循。確保落實(shí),，監(jiān)督到位,。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),。由于制度健全，職責(zé)到位,，責(zé)任落實(shí),，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三,、堵住源頭,，規(guī)范采購(gòu)。
把住食品采購(gòu)關(guān),，將不合格食品從源頭堵住,，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,，食品采購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,，《工商行政管理登記證》,，《健康證》，《稅務(wù)登記證》,，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查,。大宗商品的采購(gòu)，實(shí)行“集體考察,，集體定點(diǎn),，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),，副組長(zhǎng)共同詢價(jià),，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu),，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠,，新鮮安全,，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),，創(chuàng)造了條件,。
四、加大投入,，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化。
了全面整改,，食堂建有“三池”（洗菜池,，清潔池，消毒池）,，三房（主廚房,，燒火房，庫(kù)房）,，對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩,，購(gòu)買不銹鋼餐具，添置垃圾桶,，消毒噴壺,，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五,、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員,。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。
六,、飲用水安全管理,。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成,，師生可飲用安全放心的自來(lái)水,。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況,。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,，銷售商品以筆墨紙硯為主,，食品為輔,，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”,。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
酒后一中
2011年12月
（2011-----2012學(xué)年）
一,、制定可行計(jì)劃,，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施,。 為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí),，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實(shí)效性,。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,，不照辦照抄,、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義,。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ),。各班級(jí)在日常開展工作中有章可循,，有據(jù)可查，做到心中有數(shù),。
二,、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識(shí),。
生的視野,，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí),，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用,，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐,。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生,、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解,，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí),、生活之中，學(xué)生收益很大,。
2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視,、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課,、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見。
（1）通過(guò)會(huì)議提出要求,，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率。通過(guò)隨機(jī)檢查,，多數(shù)教師在授課過(guò)程中,，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢(shì)學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣,；眼保健操能及時(shí)做好,。
（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng),、健康的游戲活動(dòng),。本學(xué)年，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生,。
3.加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo),。
三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作,，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視,，搞好“六病”的防治,。
開學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”,，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查,。對(duì)患近視眼者,，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口進(jìn),。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營(yíng)養(yǎng),，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作,。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過(guò)會(huì)議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作,。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康,。
四,、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用,。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一,。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序,，一塵不染,，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評(píng)選教師班級(jí)治理、文明班級(jí)評(píng)選的依據(jù),。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)選工作的作用,。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí),，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,，特別是廁所,、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評(píng)選相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”,、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的活動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
五,、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生治理,。
1、教育學(xué)生不買“三無(wú)”食品,，管住口,、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。
2,、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,，有商品采購(gòu)和銷售記錄,，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái),，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。
3、學(xué)校飲用水治理,。教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
毒,，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生,。
今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹縣鄉(xiāng)衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階,！
酒后一中
2012.06
酒后一中2012年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
我校全面貫徹市,、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì)議精神,，樹立“以人為本，安全第一”理念,，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力,，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,，堅(jiān)持“制度保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為載體,，在新的一年里,，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命安全,，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績(jī),。
二、工作目標(biāo)
1,、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作,。
2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。
3、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
三、工作重點(diǎn)
1,、認(rèn)真貫徹市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置,，有落實(shí),，并及時(shí)反饋情況,。
2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3,、2012年,，學(xué)校食堂100％實(shí)行副食品和米、面,、油,、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購(gòu)，食品100％實(shí)行定點(diǎn)配送,。
4,、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。
5,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作,。
四、工作措施
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)
為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員,，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度,。
2,、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會(huì),、講座、板報(bào),、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不合格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力,。
3,、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來(lái)抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作,。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé),；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲(chǔ)、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓師生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生
要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來(lái)人員登記制度,，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān),；二是切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān),。
(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境
學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營(yíng)食品,、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖盈利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固治理成果，防止反彈,。同時(shí),，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺(jué)抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。
4、結(jié)合實(shí)際,，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作
學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃,，并按計(jì)劃開展安全與管理的系列活動(dòng)。安全問(wèn)題與季節(jié)更換,、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故,、安全信息密切聯(lián)系,。學(xué)校在安全教育與管理過(guò)程中，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合,，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃，又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神,，真正把安全工作落到實(shí)處,，抓出實(shí)效。
酒后一中
2012.12
酒后一中11---12學(xué)年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃
一,、指導(dǎo)思想：
學(xué)校本著“以人為本,，安全第一”的原則，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,，加大檢查力度,，確保我校師生身體健康和食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂和小賣部不采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期,、無(wú)生產(chǎn)產(chǎn)家的“三無(wú)”產(chǎn)品和腐爛變質(zhì)、有毒的食品,，確保本年度學(xué)校食堂和小賣部的食品安全事故為零,。
三、工作重點(diǎn)和主要措施：
我校將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作“一把手”負(fù)責(zé)制,，并由吳乃松校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)學(xué)校的食品安全工作,。
組長(zhǎng)；楊占穩(wěn)
副組長(zhǎng) ：張漢軍
成員：孫利雷 張現(xiàn)可 張克強(qiáng)
2,、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，層層落實(shí)：
每學(xué)期開學(xué)初學(xué)校將組織師生學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的各種文件精神，定期召開廚房工作人員,、小賣部承包商有關(guān)食品安全工作會(huì)議（每月一次）,，宣傳食品安全工作的重要性及意義。為確保學(xué)校的食品安全,，學(xué)校將與廚房工作人員和小賣部承包商簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，將責(zé)權(quán)明確到人，建立多層次的食品安全工作機(jī)制,。
3,、建立制度，做好管理 ：
為使食品安全工作規(guī)范化,，學(xué)校根據(jù)實(shí)際制訂廚房食品衛(wèi)生制度,、采購(gòu)員制度、廚房留樣,、索證等制度及食品衛(wèi)生安全工作應(yīng)急預(yù)案。做到誰(shuí)主管,，誰(shuí)負(fù)責(zé),，實(shí)施安全責(zé)任追究制,。做好過(guò)程管理，建立工作臺(tái)帳,，嚴(yán)格考核,。
4、開展多種活動(dòng),，配合工作：
結(jié)合安全教育月,、教育周和班會(huì)課開展多形式的食品安全宣傳教育，同時(shí)以宣傳欄,、板報(bào),、廣播，向?qū)W生灌輸食品安全知識(shí),，學(xué)會(huì)自我保護(hù),。
5、做好總結(jié)反饋工作,，及時(shí)把握食品安全工作的全過(guò)程,。
酒后一中
2011、9,、1
食品安全月工作總結(jié)篇九
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一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，抓好食品安絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并在全鎮(zhèn)8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書,，明確村主任作為行政村食品安全的'第一責(zé)任人,。
我鎮(zhèn)通過(guò)有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具,，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。
三,、突出重點(diǎn),，加強(qiáng)監(jiān)管
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng),，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn),，有效地防范涉及食品安全違法違章行為,。對(duì)糧、肉,、蔬菜,、飲料、糕點(diǎn),、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品,、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開展“八查”,，要求銷售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。
強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村小商店,、雜貨店加強(qiáng)了整治,。重點(diǎn)檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品,、飲料食品的監(jiān)管,，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者,，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,。
開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷售點(diǎn),，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”,。工商部門,、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品,、保健食品,、腌熏制品、調(diào)味品,、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、壓濾機(jī)濾布水產(chǎn)品,、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞鴨上市,。
四,、特出重點(diǎn),，抓好薄弱環(huán)節(jié)
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng),、校園板報(bào),、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn),，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間,，加強(qiáng)值班,、住勤，信息上報(bào)工作,，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度,，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé),，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況,，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生,。
