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產(chǎn)品備案承諾書(shū)篇一

生產(chǎn)產(chǎn)品：

一,、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有排水條件和電力供應(yīng),，距離廁所、糞坑,、污水池,、垃圾場(chǎng)等污染源25米以上。

二,、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境干凈,，加工場(chǎng)所內(nèi)不得放置有毒有害物品、個(gè)人生活用品,，與生活區(qū)應(yīng)有效隔離,。

三、配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品存放和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的設(shè)施設(shè)備,，設(shè)備使用前和使用后及時(shí)清潔,，采取有效的防塵防蠅措施和易清潔加蓋存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施,。

四、配備食品及食品原料存放設(shè)施,，離地離墻達(dá)到10cm以上,，離取暖、排污管道達(dá)到30cm以上,。

五,、加工制作場(chǎng)所和面機(jī)、面案,、烤箱等前加貼1.5m以上淺色,、易清潔、防火墻裙,。

六,、至少配備清洗、洗手的防銹,、易清潔的兩個(gè)水池,。

七、用于清洗,、擦拭面案,、隔熱等的抹布實(shí)行分色（清洗白色、擦拭面案黃色,、隔熱藍(lán)色）管理,，嚴(yán)格分開(kāi)使用，懸掛使用,。

八,、盛放（覆蓋）食品的容器、包裝材料應(yīng)無(wú)毒,、無(wú)害,、清潔，符合食品安全要求,，防止食品交叉污染,。

九、銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品,，使用無(wú)毒無(wú)害清潔的工具拿取,，做到貨款分開(kāi)。

十,、采購(gòu)食品及食品原料應(yīng)索要供貨商有效的許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銷(xiāo)售票據(jù)（一票通）,、檢驗(yàn)（檢疫）報(bào)告,，建立真實(shí),、完整的驗(yàn)收記錄。十一,、使用的食品添加劑建立真實(shí),、完整的驗(yàn)收記錄并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置予以公示。實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu),、專(zhuān)人保管,、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記,、專(zhuān)柜保存,，標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。

十二,、加工制作裱花糕點(diǎn)的應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的裱花間，配備更衣,、洗手消毒設(shè)施,，裱花間地面、墻壁,、屋頂應(yīng)光潔,、易清潔，并安裝空氣,、操作臺(tái)面紫外線消毒燈,。 十三、配備食品安全管理人員,，每年參加食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

十四、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康培訓(xùn)合格證后方可上崗,。從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲,，不涂指甲油,。穿戴干凈整潔的工作衣帽、口罩,，加工銷(xiāo)售過(guò)程中不得配戴飾物,。

產(chǎn)品備案承諾書(shū)篇二

為了確保人民群眾的身體健康和生命安全，切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人的質(zhì)量安全意識(shí),，本企業(yè)向社會(huì)鄭重承諾：

一,、企業(yè)的各類(lèi)資質(zhì)、資格證書(shū)與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況保持一致,、合法,、有效,。

二、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的相關(guān)規(guī)定和要求,，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的不用于生產(chǎn),。

三、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)過(guò)程控制制度,。對(duì)生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程,、原輔材料,、人員衛(wèi)生防護(hù)等關(guān)鍵控制點(diǎn)，嚴(yán)格按照法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行全方位控制。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,。產(chǎn)品留樣記錄、自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn),、委托檢驗(yàn)等符合法律,、法規(guī)規(guī)定。

五,、建立不合格品管理制度,。建立并保存采購(gòu)的不合格食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄,；建立并保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。

六,、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,，嚴(yán)格按照《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718）,、《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050）等法律,、法規(guī)、規(guī)章,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注,。

七、建立銷(xiāo)售臺(tái)帳,。臺(tái)帳內(nèi)容符合食品安全法第三十七條規(guī)定,。

八、做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、備案,、培訓(xùn)和法律法規(guī)規(guī)定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的其他工作,。

九、建立不安全食品召回管理制度,。企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求,，企業(yè)將嚴(yán)格按照食品安全法第五十三條規(guī)定做好食品召回等相關(guān)工作。

十,、建立企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度,，嚴(yán)格遵守食品安全法第三十四條規(guī)定。

十一,、食品添加劑的貯存,、保管、使用符合《食品安全法》第四十六條和《黑

龍江省食品安全條例》第二十五條的規(guī)定,。積極履行食品添加劑備案制度,。

十二、委托或受委托加工食品時(shí),，向所在地食品監(jiān)督管理部門(mén)備案,，委托加工食品時(shí)其包裝標(biāo)識(shí)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律、法規(guī),。

十三、建立,、保存消費(fèi)者投訴受理制度和消費(fèi)者投訴的受理記錄,。受理記錄包括：投訴者姓名、聯(lián)系方式,、投訴的食品名稱(chēng),、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào),、投訴質(zhì)量問(wèn)題,、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等,。

十四,、主動(dòng)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國(guó)家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息，并做出反應(yīng),，同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄,。

十五、制定食品安全事故處置方案,，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,，發(fā)生食品安全事故的，建立并保存處置食品安全事故處置記錄,。

十六,、遵守《食品安全法》和其他法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的法律責(zé)任和義務(wù),。

本單位將嚴(yán)守以上承諾，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行好食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人的法定義務(wù),，如有違反，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并接受處罰,，歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。 注：本承諾書(shū)所稱(chēng)的食品包括食品添加劑,、食品塑料包裝容器等食品相關(guān)產(chǎn)品,。

企業(yè)名稱(chēng)（公章）：

企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽字）：

監(jiān)管單位：海林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

簽訂時(shí)間：年 月 日

注:本承諾書(shū)一式三份,企業(yè)、食品監(jiān)管股,、企業(yè)所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所各一份,。

產(chǎn)品備案承諾書(shū)篇三

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，委托生產(chǎn)雙方特鄭重承諾：

一,、委托生產(chǎn)的食品符合國(guó)家法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定,，滿(mǎn)足保障身體健康,、生命安全的要求。

二,、受委托方嚴(yán)格按照國(guó)家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿(mǎn)足食品質(zhì)量安全的生產(chǎn)條件,。

三,、委托生產(chǎn)的食品符合國(guó)家和北京市有關(guān)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注的管理規(guī)定。

四,、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律,、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

委托企業(yè)名稱(chēng)（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期：年 月 日

受委托企業(yè)名稱(chēng)（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期： 年 月 日