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酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇一

1,、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部,，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警,。

（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點,、部位,、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話,。

（3）客人報警,，應(yīng)向報警人了解著火地點、部位,、燃燒物品,、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄,。

2,、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：

（1）如屬誤報,，就解除報警,。

（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警,。

1,、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責(zé)人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安,、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）,。

2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心,，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點,。

3、指揮部的主要職責(zé)是：

（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人,，成立現(xiàn)場指揮組,。由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成,，掌握火勢發(fā)展情況,，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施,，并向指揮部匯報,，公安消防人員到現(xiàn)場后,，協(xié)同組織滅火搶救,。

（2）根據(jù)火情,，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層,、著火層以上各層,，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播,。

（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施,，履行各自的職責(zé),。

（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒,，做好安全工作,。

（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況,，按照布置的要求,，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。

現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護,。

1,、關(guān)于組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火,，并根據(jù)火勢,，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門,，阻止火勢水平或縱向蔓延,。

2,、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員,、疏散和搶救物資,。

1、安全部

（1）遵命負責(zé)現(xiàn)場指揮,，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火,、救人,、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器,、防煙防毒面具及破折工具,，保障供給。

（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用,。

（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù),，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫,，搗亂破壞,。

（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障,，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛,，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口,，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞,。

2、工程部

（1）指派技術(shù)人員在消防泵房,，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷,。

（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷,，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明,，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉,，消防電梯切換為手動控制,，交公安消防隊和安全部使用。

（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥,。

（5）組織本部門人員投入滅火,。

3、客房部

（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾,，用于客人和滅火人員防煙嗆,。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救,，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù),，安撫客人情緒,。

（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒,。

（4）總服務(wù)臺停止營業(yè),，看管好錢物，帳單和設(shè)備,，并準備好旅客登記薄單,，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人,。

（5）行李房要看管好客人存放的行李,，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。

（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前,，應(yīng)堅守崗位,。快速,、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令,。

（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人,?？垂芎缅X物、帳單和設(shè)備,，并按指令撤離和疏散物資,、商品及設(shè)備。

4,、餐飲部

（1）停止營業(yè),，管好錢物。

（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門,。

（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶,。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品,。

5,、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6,、其它部,、室

（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。

（2）安排車輛及駕駛員待命,，聽候調(diào)遣,。

（3）指派專人在部門值班,，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救護工作,，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇二

為了加強消防工作,貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識,增強自防自救能力,及時有效的撲救火災(zāi),最大限度地減少損失,保護國家,、酒店和旅客的生命財產(chǎn)安全,讓全體員工碰到火災(zāi)時忙而不亂,能各司其職,。根據(jù)國家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實際情況,特制定此預(yù)案,。

(1)先救人后救火,盡量避免人員傷亡,。

(2)首先疏散易燃易爆化學(xué)物品,以避免火勢擴大。

(1)火災(zāi)現(xiàn)場人員報警及滅火:

①火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時,立即撥通酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告,并說明自己的姓名,、職務(wù)、失火地點,、火勢大小,。

②按響離自己最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。

③用最近的滅火器材阻止火勢蔓延,。

(2)監(jiān)控員:

①接到報警電話后,問明情況〈報警人姓名,、職務(wù)、失火地點,、火勢大小,、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人〉,同時做好記錄,并通知巡樓隊員趕到現(xiàn)場。

②根據(jù)報警情況做出決定:確定火災(zāi)等級(一級或二級);

③接到報警信號(煙感報警信號,、手動按鈕報警信號)后,2秒鐘內(nèi)必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內(nèi)到達報警現(xiàn)場,對火警確認并反饋;同時在消防主機上進行消音處理,記錄火警的組號和位號,。

④如果得到的反饋是誤報或假火警,應(yīng)做好復(fù)位處理。

⑤如果得到的反饋是真實火警時,應(yīng)在1秒鐘內(nèi)用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現(xiàn)場,同時用對講機連續(xù)兩遍呼叫各持對講機崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護,以備消防車和救護車到來時保持電能;宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內(nèi)趕到指令地點,。其它崗位1分鐘內(nèi)必須趕到火災(zāi)現(xiàn)場,。

⑥時刻注意火勢情況,并把監(jiān)控鏡頭調(diào)到事故區(qū)域并錄像,記錄:

1、火警的具體部位;

2,、火警大小及嚴重性;

3,、燃燒物質(zhì)的種類;

4、傷亡損失;

5,、到位人員;

6,、處理過程等,以便事后以書面形式匯報。

⑦電話通知保安部主管(必須報告起火的時間,、地點,、火情大小、何種物質(zhì)燃燒),。

⑧根據(jù)火勢情況,確定火災(zāi)等級;如果是一級,電話通知酒店總經(jīng)理,副總經(jīng)理,并要求前臺通知各部門經(jīng)理,、主管,做好客人的疏散和解釋工作,。

⑨啟動消防廣播,使用時吐詞清楚,重復(fù)播放(尊敬的各位賓客,請不要驚慌,本酒店正處于緊急疏散狀態(tài),請您關(guān)好門窗,利用房內(nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開)。

(3)巡樓員:

①當接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內(nèi)趕到準確的火警現(xiàn)場,。

②趕到現(xiàn)場后立即查看,確認火警真假,如果是樓層應(yīng)立即

消音再確認,發(fā)現(xiàn)是誤報或假報應(yīng)馬上復(fù)位并通知監(jiān)控中心,誤報或假報的原因,。

③確認為真火警應(yīng)第一時間通知監(jiān)控中心,并報告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒,有無傷亡情況,。

④火勢小時應(yīng)利用周邊的滅火器材進行滅火,。

⑤火勢較大時應(yīng)采取隔離周圍物品,特別是易燃、易爆物品,并會同前來的同事一起參與滅火工作,聽從現(xiàn)場最高指揮者的指揮,。

⑥事故后以書面形式把事情的詳細經(jīng)過向部門主管匯報,。

(4)大廳崗:

①負責(zé)停車場和大門口秩序,做好車輛疏散指揮,保持消防車道暢通。

②禁止無關(guān)人員進入停車場和大堂,。

③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報告火情,。

④當消防車或急救車到來時,引導(dǎo)他們到達火災(zāi)現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。

⑤時刻注意電臺,、報社記者的出現(xiàn),當發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進行適度制止,并匯報上級,以便做出及時必要的安排,。

⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。

(5)通道崗:

①負責(zé)維護通道周圍車輛秩序,保持消防車道暢通,。

②嚴格控制閑雜人員入內(nèi),防止不法分子乘機破壞或混水摸魚,。

③為疏散出來的客人指引方向,并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。

④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西,。

(6)保安部不當班人員:

①接到通知后應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合,聽從管理人員安排,。

②不當班主管到場清點人數(shù)、分派任務(wù),按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場進行滅火,。

③如果是一級火災(zāi),不當班人員服從主管或最高指揮者分配,趕赴火場進行戒備,并組織其它部門人員集結(jié),準備適當器材組織客人進行疏散,。

(7)保安部當值主管

①當接到火警報告后,應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。

②組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi),。

③火勢較大時,要沉著冷靜,合理安排隊員防止火勢漫延,同時要求監(jiān)控中心通知房務(wù)部電話通知各部門做好人員疏散準備,。

④如總經(jīng)理不在現(xiàn)場,而火情嚴重急需消防隊救援時,指示監(jiān)控中心向“119”臺報警,并向隨后趕到的上級領(lǐng)導(dǎo)報告情況和采取措施。

(8)前臺:

①接到二級火災(zāi)報警通知后,應(yīng)電話通知各部門經(jīng)理,、主管,。

②如接到一級火災(zāi)通知后,除通知各部門經(jīng)理、主管外,另需通知總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,。

③當接到火災(zāi)通知后,值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來,并將客人的登記卡收齊,并和客人身份資料一起帶到客人集合地點,以備清點客人時使用。

④火情發(fā)生后,如果說有客人查問,表示關(guān)切,如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示,值班人應(yīng)委婉做好解釋,。

⑤前臺值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號碼,以便隨時取得聯(lián)系,。

(9)工程部:

①值班人員接到報警電話后,應(yīng)立即切斷失火樓層上下三層的所有電源,停止二部客用電梯并保證電梯內(nèi)無人。

②非當班人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結(jié),向現(xiàn)場指揮人員靠攏,準備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作,。

③派人監(jiān)督機組和機組的運轉(zhuǎn)情況,確保正壓送風(fēng)和排煙機工作正常,確保疏散途中安全,。

④確保應(yīng)急電源工作正常,使應(yīng)急指揮燈發(fā)光,要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查,。若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)及時更換。

⑤樓層空調(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉,停止送排風(fēng),。

⑥逐路切斷電源,包括動力電源,只留應(yīng)急供電線路,。

⑦切斷生活供水,但要保證自來水外線管供水正常,以確保消防供水。

⑧通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應(yīng),但要注意鍋爐的安全,。

⑨切斷煤氣和柴油供應(yīng)并做好防火工作,確保安全,。

(10)房務(wù)部:

①向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳以免造成混亂場面,指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。

②指派專人組織客人疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點集中,。

③每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間,確保無客人后,在門上標“v”符號表明此房間已無客人,。

④房務(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電以及房務(wù)部所用頻道的對講機。

⑤房務(wù)部主管負責(zé)客人疏散引導(dǎo)和安頓,。

⑥房務(wù)部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌,跟我來),。

(11)餐飲部:

①餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。

②指派專人組織客人以疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點集中,。

③派人對餐廳和每個包廂進行檢查,看是否有未熄滅的蠟燭,、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅,。

④最后切斷電源鎖門離開。

(12)財務(wù)部:

①出納人員要整理好錢物,把庫房和抽屜鎖好,。

②所有人員把自己管理的文件和帳目整理好,安全地保存起來,。

③電腦房要確保電腦資料的完整。

④檢查辦公室,、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭,。

⑤通知所有人員按順序進行疏散,關(guān)閉電源后,鎖門離開。

(13)人力資源部:

①鎖好所有重要文件和人事檔案,。

②關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān),。

(14)營銷部:

①鎖上所有重要的文件。

②切斷辦公室的電源,。

③攜帶合同檔案前往集合地點,。

(15)員工廚房:

①員工廚房接到疏散的通知后,關(guān)閉各種電器、空調(diào),、及電源開關(guān),。

②熄滅廚房所有火種。

③疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后,隨之離開,。

(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯,。

(2)火災(zāi)情況下,所有的電梯自動鎖在首層。切記:千萬不能乘坐電梯疏散,。

(3)一般情況下,要使用最近的樓梯疏散,。如果某樓梯被煙霧封住時,盡可能使用其他樓梯疏散,。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能,疏散時比較安全。

(4)進入疏散樓梯后,要沿著樓梯往下走,。不要因為下面的煙霧大,而試圖往上走,。

(5)如果走廊里充滿煙霧,要注意尋找緊急的指示燈,朝著指示燈的方向走,千萬不能搞錯方向。

(6)當直立行走困難時,應(yīng)彎腰前進或跪在地下爬行,。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣,。

(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門,要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走,不要再沿樓梯走到地下室。

(8)疏散到樓外后,請到酒店前坪集合,不要隨便離開,。

(1)前臺人員要攜帶住房登記表,對疏散出來的客人逐一進行清點,尤其是在前臺上有登記的殘疾客人,一個也不能漏掉,。

(2)保安部要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作,確保客人的財產(chǎn)安全,防止有人搗亂,、進行破壞,。

7、現(xiàn)場指揮者要求:

(1)由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔任滅火指揮員,滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為:總經(jīng)理,、執(zhí)行總經(jīng)理,、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理,、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理,、依次類推。

(2)總指揮者應(yīng)攜帶可變的對講機,根據(jù)火勢的大小,火情性質(zhì)進行分工,指揮各組進行滅火,控制火勢,疏散人員,搶救物資,做好警衛(wèi)警戒等,。

(3)總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅,應(yīng)立即指示總機值班員向火警臺“119”報警,。

(1)未接到撤退指令,不得離開各

自崗位。

(2)保持鎮(zhèn)靜,不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動,。

(3)非必要不得使用酒店電話,以免干擾指揮滅火和疏散通知,。

(1)指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作,保護好現(xiàn)場,防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。

(2)保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進行現(xiàn)場勘察,以及各項調(diào)查處理,。

(3)各部門進行人員集結(jié),清點部門人員有無缺少,。

(4)各級領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。

(1)參加滅火人員要發(fā)揚“一不怕苦,二不怕死”的精神,奮不顧身的保護國家和酒店,、人民的生命財產(chǎn)安全,。

(2)一切行動聽指揮,做到令行禁止、雷厲風(fēng)行,、協(xié)調(diào)一致,嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡,。

(3)酒店全體員工要提高安全意識,熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé),打有準備之仗。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇三

為全面貫徹落實"安全第一,，預(yù)防為主,，綜合治理"的方針，增強酒店整體應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害,，構(gòu)建安全,、舒適的酒店環(huán)境，保障人身和財產(chǎn)安全,，制定本預(yù)案,。

2.1企業(yè)概況

2.2危險性分析

（1）酒店業(yè)經(jīng)營的特點如下：

酒店為開放式經(jīng)營管理，具有人員密集,、流動性大的特點,，酒店內(nèi)各項飲食娛樂配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多,，裝修富麗堂皇,，酒店還配有各種大型機電設(shè)備，確保酒店的正常經(jīng)營,。

（2）火災(zāi)危險性分析：

酒店大廈主體為框架結(jié)構(gòu),，總建筑面積大，樓高層數(shù)多,，建筑立面復(fù)雜,。由于酒店配有廚房、高低壓配電房,、鍋爐房,、發(fā)電機房、化學(xué)品倉庫,、油庫等危險源,，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設(shè)備設(shè)施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi),。一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，煙,、火蔓延途徑多,，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難,。由于客房內(nèi)有大量的織布用品,，火勢在短時內(nèi)會迅速增大，如不及時撲救,，火勢擴大,，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡,。如果重點部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會使設(shè)備損壞,、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經(jīng)濟損失及不良的社會影響,。

3.1應(yīng)急組織體系

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急組織體系圖,。

3.2指揮機構(gòu)及應(yīng)急行動組

3.2.1指揮機構(gòu)

火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動后，成立由酒店安委會,、事發(fā)酒店自身的安委會共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場指揮部,，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責(zé)任人任副總指揮,，酒店高級管理人員和安全主任等為成員?，F(xiàn)場指揮部及時召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場的應(yīng)急救援策劃工作,，為指揮部出謀劃策,。

3.2.2應(yīng)急行動組

為提高火災(zāi)事故應(yīng)急救援效率，迅速展開工作,，根據(jù)應(yīng)急救援行動的實際要求,，成立五個基本應(yīng)急行動組，應(yīng)急行動組由酒店安委會所有成員組成,，分成現(xiàn)場指揮組,、滅火救援組、警戒組,、設(shè)備管理組,、疏散維護組。現(xiàn)場指揮組由酒店主管安全工作的第一責(zé)任人擔任組長,；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長,；警戒組由保安部經(jīng)理擔任組長；設(shè)備管理組由工程部經(jīng)理擔任組長,；疏散維護組由行政總監(jiān)擔任組長,。

（1）現(xiàn)場指揮組：負責(zé)指揮調(diào)度各部門進行營救，并對現(xiàn)場情況作出評估,，制定合理的應(yīng)對措施,；

（2）滅火救援組：負責(zé)趕赴現(xiàn)場運用現(xiàn)有消防設(shè)施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救,，并配合醫(yī)務(wù)人員搶救傷員,；

（3）警戒組：負責(zé)封鎖現(xiàn)場，對受影響區(qū)域進行警戒,，確認傷亡數(shù)字,，盡可能減少對酒店的人員及經(jīng)濟的損失；

（4）設(shè)備管理組：負責(zé)確保酒店內(nèi)所有的大型機電設(shè)備正常運作,，切斷受火災(zāi)影響區(qū)域內(nèi)的電源及燃氣,，確保整棟酒店的消防應(yīng)急用電；

（5）疏散維護組：負責(zé)緊急疏散受火災(zāi)影響的人群，對酒店內(nèi)的客人及員工進行疏導(dǎo),，避免引起恐慌,，安撫傷員及其家屬的情緒。

4.1預(yù)防和監(jiān)控

酒店消防中心實施24小時值班監(jiān)控制度,，充分利用酒店的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)對各個部位實施嚴密監(jiān)控,，一旦出現(xiàn)報警立即派巡邏隊員前往火警現(xiàn)場確認，同時,，堅守崗位,，密切注視火警動態(tài)。加強酒店消防設(shè)施的日常維護保養(yǎng),，出現(xiàn)故障及時排除,。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區(qū)域?qū)嵤﹪栏裱膊?，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告,，使人防和技防有效結(jié)合，共同發(fā)揮作用,。

4.2預(yù)警行動

（1）當火災(zāi)自動報警系統(tǒng)顯示火警信號或樓層火情報告后,，消防中心值班人員立即通知值班經(jīng)理安排義務(wù)消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位,，密切注視火警動態(tài),；

（2）義務(wù)消防隊員接到通知，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,，確認屬火警后,，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災(zāi)情況,。通知,、組織就近疏散；能自己動手滅火的,，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統(tǒng)誤報,，即時通知消防中心值班人員復(fù)位；若因設(shè)備故障不能當場復(fù)原的，應(yīng)及時通知維修組進行修復(fù)；

（3）消防監(jiān)控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警后，立即通知管理服務(wù)中心，并通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開后迅速撤離電梯,，從疏散樓梯撤出大廈,；

（4）管理服務(wù)中心首接通知者，應(yīng)立即通知酒店消防中心或撥打"119"報火警,，告知火災(zāi)發(fā)生的地點,、位置,、樓層以及是否有人被困,；告知管理服務(wù)中心負責(zé)人,、安全保衛(wèi)部,、公司安全負責(zé)人,；通知值班維修工,；

（5）24小時值班維修工應(yīng)立即趕至消防中心：迫降所有電梯,，使消防電梯處于消防待用狀態(tài)；立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發(fā)電機確保應(yīng)急供電,；立即切斷大廈的煤氣總閥,；檢查消防水源是否充足；檢查消防設(shè)備是否處于良好待用狀態(tài),；并配合消防中心值班護管員密切監(jiān)視消防設(shè)備運行狀態(tài),，若有消防設(shè)備無法聯(lián)動，及時采用手動方式強啟設(shè)備,。

5.1火災(zāi)報警方式

酒店建筑發(fā)生火災(zāi)主要采取如下幾種方式報火警：

（1）建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警,；[nextpage]

（2）建筑物內(nèi)的人發(fā)現(xiàn)火情，及時通過手動報警按鈕,、消防電話或其它電話向消防監(jiān)控中心報火警,；也可直接撥打"119"向公安消防隊報警,；

（3）消防監(jiān)控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時,，還要立即通知酒店大堂副理,、安全主任、安全保衛(wèi)部門負責(zé)人,、酒店安委辦等領(lǐng)導(dǎo),。

5.2酒店集團火災(zāi)報警程序

酒店集團火災(zāi)事故報警程序圖。

5.3火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話

消防專用報警電話：119

急救電話：120

公安接警電話：110

交通疏導(dǎo)：122

酒店集團24小時值班電話：

各酒店總機：

保安部值班電話：各酒店總機轉(zhuǎn)值班經(jīng)理

主管領(lǐng)導(dǎo)電話：

6,、應(yīng)急響應(yīng)

6.1應(yīng)急原則

（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點,。通過采取各種措施，建立健全應(yīng)對火災(zāi)事故的有效機制,，最大限度減少因火災(zāi)事故造成的人員傷亡,。

（2）通過酒店自身的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，及早實現(xiàn)火警的預(yù)測和警報,。安全保衛(wèi)部和工程部要采取得力的防范措施,，加強對火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的日常維保，發(fā)現(xiàn)故障及時排除,，確保系統(tǒng)時刻處于良好狀態(tài),；加強消防檢查，杜絕火災(zāi)隱患,，盡一切可能防止火災(zāi)事故的發(fā)生,。對無法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災(zāi)事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災(zāi)難性后果,。

（3）酒店高級管理人員要加強對義務(wù)消防隊伍（主要是保安人員）的應(yīng)急訓(xùn)練和演練,，緊緊圍繞火災(zāi)初期五分鐘，切實提高義務(wù)消防隊伍在五分鐘內(nèi)的應(yīng)急反應(yīng)能力和實戰(zhàn)能力,，真正做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早控制,，打造一支"召之即來,、來之善戰(zhàn)"的火災(zāi)快速反應(yīng)隊伍。

（4）火災(zāi)應(yīng)急過程中,，始終堅持"統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一行動"的應(yīng)急思路,，堅持火災(zāi)現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)指揮制，堅持讓最了解火情的領(lǐng)導(dǎo)擔任前沿指揮官,，堅持讓能最大限度調(diào)用應(yīng)急力量和資源的領(lǐng)導(dǎo)擔任最高指揮官,。

（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難,、火災(zāi)蔓延速度快"的特點,，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設(shè)施,，充分利用自己打造的應(yīng)急隊伍,，自己動手快速撲救初期火災(zāi)，快速疏散被困群眾,，快速報警救援,。

6.2基本響應(yīng)程序

（1）酒店發(fā)生火災(zāi)，酒店安全保衛(wèi)部為第一響應(yīng)小組,，首知火警人員應(yīng)迅速通知酒店安全保衛(wèi)部所有人員趕至現(xiàn)場,。酒店安全主任應(yīng)立即啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制或現(xiàn)場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災(zāi)實施有效撲救和人員疏散,。

（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應(yīng)急行動組,，即指揮組、滅火救援組,、警戒組,、設(shè)備組,、疏散救護組,，并明確各小組人員分工，各負其責(zé),。

6.2.1指揮組響應(yīng)程序

1）由管理服務(wù)中心主任擔任滅火救人工作總指揮,，保證通訊暢通；

2）組織火情偵察,、掌握火勢發(fā)展情況,，確定火場的主要方向，及時召集力量,；向各組明確布置任務(wù),，檢查執(zhí)行情況；

3）公安消防隊到達現(xiàn)場時,，及時向公安消防隊報告火情,，并將指揮權(quán)及時移交給公安消防隊領(lǐng)導(dǎo)，服從統(tǒng)一指揮,，按照統(tǒng)一部署帶領(lǐng)員工執(zhí)行,。

4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內(nèi)的人員從消防通道疏散。

6.2.2滅火救援組響應(yīng)程序

1）由義務(wù)消防隊員擔任,，由護管班長任組長,；

2）接到火警、火災(zāi)撲救的命令,，帶上滅火器材和救生,、破門工具（多層還應(yīng)根據(jù)著火地點消防設(shè)施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材）,，第一時間趕到現(xiàn)場,，按照現(xiàn)場指揮人員的統(tǒng)一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層,，迅速展開水帶,，接上水槍和消火栓，先打開消火栓,，再打破消火栓按鈕,，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延,；

3）若有人被困火中,，首先以救人為第一目的；

4）在不明火勢大小的情況下,，采取謹慎的態(tài)度和安全的操作方法,；

5）若有爆炸危險源，應(yīng)及時清理,，消除危險源,。

6.2.3警戒組響應(yīng)程序

1）由酒店保安人員擔任，負責(zé)發(fā)生火警,、火災(zāi)的大廈或多層外圍的警戒,；

2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通,，引導(dǎo)消防車行進,；

3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來,，造成不必要的傷害,。

設(shè)備組

1）由設(shè)備維修人員擔任，維修主管任組長,，按照各自的分工,，各就各位；

2）負責(zé)供電設(shè)備安全的維修工第一時間切斷著火樓層的電源,，必要時切斷整個大樓的'非消防電,，并確保消防應(yīng)急用電,；

3）負責(zé)煤氣設(shè)備安全的維修工必須在第一時間切斷相應(yīng)的煤氣總閥；

4）負責(zé)水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況,，必要時,，強啟消防泵；

5）在消防中心應(yīng)留一名維修工,，隨時根據(jù)消防中心監(jiān)視信號,，應(yīng)急處理不能運行的消防設(shè)備，通知關(guān)閉相應(yīng)樓層總電源,，并保障消防設(shè)備正常工作,。

6.2.4疏散和救護組響應(yīng)程序

1）接到火情通報，立即到現(xiàn)場,，保證疏散通道及安全出口暢通,；

2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責(zé)現(xiàn)場群眾從樓梯疏散,，疏導(dǎo),、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區(qū)；

3）逐間客房檢查,，核實疏散人員是否安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場,；

4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者,，聯(lián)系救護車并護送到醫(yī)院進行搶救,。

6.3擴大響應(yīng)

火災(zāi)事故發(fā)生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內(nèi)響應(yīng),，及時啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制,，組織自有應(yīng)急力量撲救和控制初期火災(zāi)，疏散被困群眾,。與此同時,，酒店消防控制中心還必須在第一時間內(nèi)撥打"119"火警電話請求專業(yè)消防隊進行援助,。

當酒店安全保衛(wèi)部自有應(yīng)急力量無法在第一時間內(nèi)控制住初期火災(zāi)時,，現(xiàn)場指揮組應(yīng)當機立斷快速作出啟動更高一級應(yīng)急預(yù)案的決定，立即向酒店申請援助,，酒店負責(zé)人接到申請后應(yīng)立即啟動酒店級火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,，立即組成火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，就近調(diào)動附近酒店或鄰近單位的應(yīng)急力量投入到應(yīng)急行動中去,。指揮權(quán)上移后,，酒店安全主任應(yīng)積極配合火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部的應(yīng)急救援工作。

若還是無法控制火災(zāi)蔓延,，應(yīng)立即申請啟動集團級或當?shù)卣夘A(yù)案,，并充分調(diào)動自有的應(yīng)急力量和資源,，積極配合集團或當?shù)卣畢⑴c火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。

6.5處置措施

（1）酒店安全保衛(wèi)部人員充當義務(wù)消防隊在撲救火災(zāi)時,，一定要針對不同類型的火災(zāi)分別采取不同的滅火器,，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救a,、b,、c類及電氣火災(zāi)；尤其注意電氣火災(zāi)不能用水撲救,；

（2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點,，地區(qū)、道路（街）,、門牌號碼,、起火部位、火勢大小,、報警人姓名,、報警的電話號碼等，并在路口迎候和引導(dǎo)消防車進入火場,；

（3）義務(wù)消防隊深入著火樓層實施撲救救援任務(wù)時,，一定不要單兵作戰(zhàn)，要彼此相互照應(yīng),，隨時保持聯(lián)系,，一旦火勢嚴重蔓延要及時脫離危險區(qū)域；

（4）在樓層疏散引導(dǎo)人群全部撤離后,，最后撤離的人一定要記住關(guān)閉防火門,，防止火災(zāi)擴散蔓延；

（5）請記住我們的身份是義務(wù)消防員,，我們的第一任務(wù)是疏散救人,，然后才是撲救初期火災(zāi)，協(xié)助專業(yè)消防隊員,，千萬不可一時逞強,，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具,，掌握必要的火災(zāi)自救逃生和急救知識,。

7、善后處理

（1）撲滅火災(zāi)后,，警戒組應(yīng)保護火災(zāi)現(xiàn)場,；

（2）酒店安全主任應(yīng)查明或協(xié)助查明火災(zāi)原因，核實或清查火災(zāi)損失情況,，向酒店安委會提交火災(zāi)報告,；

（3）大堂副理應(yīng)安排清潔人員清理地面水漬,，走廊地毯；

（4）恢復(fù)供電前,，負責(zé)電氣設(shè)備安全的維修工應(yīng)確保損壞線路已恢復(fù)正常,。

8、應(yīng)急物質(zhì)與裝備保障

8.1酒店義務(wù)消防隊的裝備:

消防服,，消防帽,，消防鞋，防火手套,，空氣呼吸器,，防毒面具，腰斧頭,，手電筒,，滅火器，擔架,，消防太平斧頭,，醫(yī)藥箱，濕毛巾,，撬棍,，消防水帶，水槍,，逃生繩索,，插孔電話。

8.2其它裝備

運輸車輛,，救護車輛,，對講機，通訊設(shè)施等,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇四

聽從火警控制中心關(guān)于水,、電、煤氣,、空調(diào)通風(fēng),、直燃機、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關(guān)培訓(xùn),，用滅火器消滅較小火焰,；如果沒有可能滅火，以下是“酒店火災(zāi)消防應(yīng)急預(yù)案”,，希望能夠幫助的到您！

1,、酒店如發(fā)生火情隱患,，首先進行自滅撲救,。一旦發(fā)生火勢有復(fù)延的趨勢，火災(zāi)信息會迅速至消控中心,，消控中心會正確將火情信息正確記錄,，確認起火源后，作為酒店第一反映應(yīng)及時進行報警（119）,，通知公安消防并將地點,、火情情況進行如實地報告。

2,、報警以后,，迅速將火情情況告知酒店最高領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理）以及值班經(jīng)理，同時迅速通知消防和維修人員到達現(xiàn)場,。

酒店最高領(lǐng)導(dǎo)在最短的時間內(nèi)召集各部門人員,、安保、工程及日常義務(wù)消防隊員為一體,，組成臨時撲救組織,、最高行政領(lǐng)導(dǎo)為指揮部（總經(jīng)理不在時，由總經(jīng)理助理具體負責(zé)）,。

總指揮的職責(zé)：

1,、根據(jù)火災(zāi)實際情況，確定撲救的各項措施,。

2,、根據(jù)救人第一，先控后消,，布置救人,，疏散物資的具體方案。

3,、向消防隊匯報火情以及現(xiàn)場的情況,，并負責(zé)現(xiàn)場配合加快火警。

火警發(fā)生根據(jù)救人第一,，準確,、迅速、集中打好防火戰(zhàn),，先要利用宣傳工具,，對講機、電話,、廣播,、警鈴，人員相互通知向被困人員進行宣傳,，進行通報,，主要宣傳火源發(fā)生點,，穩(wěn)定被困人員情緒，引導(dǎo)人員疏散,、撤離,。

1、根據(jù)酒店發(fā)生的火勢情況,，通報發(fā)生及蔓延情況,，對被困人員進行果斷的撤離。

2,、劃分安全區(qū),。根據(jù)本酒店的周圍情況確定安全疏散點和集合點，確定疏散安全通道,、安全樓梯,、安全出口門、安全逃生出口,，明確分工,，在單位消防人員引導(dǎo)，護送被困人員向安全區(qū)轉(zhuǎn)移,，另外在各個環(huán)節(jié)哨口設(shè)立引導(dǎo)員,，向被困人員指明方向。

3,、在掌握及控制火勢的情況下,，召集力量布置救人，轉(zhuǎn)移物資的措施,。另外,，采取滅火、供水,、防堵排煙等救災(zāi)措施,。

4、建立通訊網(wǎng)絡(luò),，確保各部門通訊暢通及撲救等實施,。

5、公安消防隊到達后,，及時將撲救指揮轉(zhuǎn)移公安消防隊,，服從公安消防統(tǒng)一指揮。

防火安全責(zé)任人兼總指揮：xxx,，防火安全副總指揮：xxx

1,、滅火行動組xxx

2、疏散引導(dǎo)組：xxx

3、通訊聯(lián)絡(luò)組：xxx

4,、安全防護救護組：xxx

劃酒店安全區(qū),，根據(jù)建筑特點和周圍情況,，又根據(jù)著火點情況及時定人員疏散集結(jié)的安全區(qū)和疏散通道,，明確分工，把撲救行動責(zé)任落實到各個撲救小組或義務(wù)消防隊伍,，引導(dǎo)和護送人員向安全區(qū)疏散,，撤離在疏散區(qū)域內(nèi)，接待安置疏散下來的人員和穩(wěn)定疏散人員情緒,。

疏散被困人員及疏散物資的次序：

1,、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間,；

2,、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層,；

3,、疏散指導(dǎo)組沿著消防樓梯穿越火層進入安全區(qū)，引導(dǎo)護送行動不便的人員安全疏散,；

4,、現(xiàn)場救護，組織本單位義務(wù)人員在安全區(qū)及時對傷員進行處理或送醫(yī)院救治,。

在著火現(xiàn)場,，由撲救負責(zé)人、指揮義務(wù)消防隊員全面到對燃火層進行撲救,。撲救負責(zé)人全面指揮消防隊員為撲救火災(zāi)全過程,。

滅火指揮組的職責(zé)：

1、組織偵察火情,，掌握火勢發(fā)展情況,，確定火源及蔓延的勢頭。

2,、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情情況,；

3、根據(jù)火勢情況,，指揮切斷電源,，可燃氣體源；

4,、指揮參戰(zhàn)人員實施著火層的滅火,、疏散、采取搶救人員的措施。

5,、派出人員關(guān)閉著火層區(qū)的防火門和攜帶滅火工具,，防止火勢縱向或水平方向蔓延；

6,、檢查對參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求,；

7、配合公安消防協(xié)同組織滅火搶救,，維持周圍秩序,。

開啟燃火層上區(qū)層面疏散樓梯間的自然通風(fēng)窗排煙。

建筑外圍警戒任務(wù)是：消防路障,，指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場,，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊,，移交消防滅火的指揮權(quán)給119,，聽從公安消防的調(diào)遣，為消防滅火工作的開展創(chuàng)造有利和暢通條件,，以最利于把燃火壓制于救火狀態(tài),。

建筑燃火層出入口的警戒任務(wù)是：不準無關(guān)人員進入燃火區(qū)域，知道疏散人員離開燃火范圍,，看管從燃火層疏散下來的構(gòu)件,，保證消防隊的滅火行動，有利于滅火要求,。

燃火層下一層的警戒任務(wù)是：不準已疏散的人員進入或再登上著火層,，防止壞人趁火打劫、制造混亂,，保護好一切設(shè)備器材,，指導(dǎo)疏散人員向安全區(qū)有序的撤離,。

火災(zāi)撲滅后,，在火災(zāi)區(qū)域設(shè)立警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入,，配合公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因,。

建立通訊網(wǎng)絡(luò),，使各部門人員能迅速正確地接受火災(zāi)信息，按火災(zāi)應(yīng)急方案中指定的部位就業(yè)和執(zhí)行業(yè)務(wù),。

保持建筑內(nèi)外,、著火層與消防控制室、消防控制與工程維修部門的通訊聯(lián)絡(luò),。

保障消防用水,，消防用電供應(yīng)不間斷,，保證滅火器材的供給和完好，保證傷員救護等的運輸工具,。

十二,、事件結(jié)束后分析原因，總經(jīng)理對消防意識及消防工作的薄弱原因,。制定防范措施,。由防火負責(zé)人和安全部門檢查、驗證整改措施的結(jié)果,，對整體酒店進行消防大檢查,。

1,、填寫火災(zāi)事故情況報告

2,、追究發(fā)生火災(zāi)的原因及責(zé)任人。

1,、酒店本著加強平時消防演練,，每季度組織消防機構(gòu)人員進行操作演練；

2,、每月對消防栓進行檢查,，對消防設(shè)備、設(shè)施要求完全有效,；

3,、每半月對滅火器材進行檢查記錄，防止挪位,、移動,；

4、每二小時對樓面及重要倉庫,、機房重點地進行檢查,。發(fā)現(xiàn)隱患及異味及時整改及進行消除；

5,、火災(zāi)隱患的整改情況,；

6、消防安全疏散情況,；

7,、消防水道、消防水源情況,；

8,、滅火機的培植及有效情況（二年更換一次）；

9,、用火用電情況,，有無違章,；

10、員工消防知識的掌握情況,；

11,、消防安全重要部位的管理情況；

12,、易燃易爆物品的管理情況,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇五

（1）實行三級負責(zé)制，總經(jīng)理,、部門經(jīng)理,、班組逐級委任防火責(zé)任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故,，實行"誰主管誰負責(zé)"的原則,；

（2）客房應(yīng)設(shè)置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》,，張掛《消防疏散圖》,，應(yīng)提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；

（3）未經(jīng)過酒店消防中心批準,，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動火作業(yè),，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要及時妥善清理,，不得積存,；

（4）客房內(nèi)不準使用各類明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因需要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用,，并做好登記,；

（5）客人退房后，服務(wù)員應(yīng)及時檢查房間內(nèi)有無遺留火種,、危險物品及其它物品,。員工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭,。

(6)嚴格遵守巡樓檢查制度,。樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查是否有煙火隱患,，如有煙火隱患及時處理,。專人專職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備、標識和

場所包括客房煙感裝置,、自動噴淋滅火裝置,、消防裝置、報警裝置,、防火標志,、防火通道的巡查和監(jiān)控,，并做好記錄；

（7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物,。使用易燃品前,，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用,；

（8）樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進入"禁帶火種區(qū)"吸煙,，嚴禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物,；

（9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具,；

（10）包租客房、公寓,、寫字間的長住戶,，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向飯店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿,；使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許,，并由飯店指定電工安裝；

（11）客房區(qū)應(yīng)適當配置消防逃生器具,。客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標志,，備有應(yīng)急照明燈,，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散,，又要防止無關(guān)人員隨意進入,，可使用單向鎖、電磁門等,。樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行樓層封堵,，檢修孔嚴禁放置雜物。

根據(jù)火情的大小分為ⅱ級響應(yīng)：

ⅰ級響應(yīng)：當遇到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅,、控制,、且有發(fā)展蔓延危險的火災(zāi)，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財產(chǎn)安全,，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置,；

ⅱ級響應(yīng)：根據(jù)實際情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災(zāi),，應(yīng)由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置,。

3.1.火情報警

建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警,；

酒店內(nèi)所有的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)（一人無法撲滅的火災(zāi)）必須進行報警,，及時通過手動報警按鈕,、消防電話或其它電話向酒店消防監(jiān)控中心報火警，同時報告部門經(jīng)理,，內(nèi)線電話報警,，報警電話××。說明火災(zāi)發(fā)生的地點,、燃燒物質(zhì)種類,、火勢狀況、報警人員姓名,、崗位及部門,。

如發(fā)現(xiàn)火情時火勢已較大，出現(xiàn)蔓延趨勢必須迅速報告飯店應(yīng)急總指揮,，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話,。

火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話（見附件）

3.2.火情先期處置

（1）如果一人在場，火勢很小,，并有絕對的把握一下把火撲滅,，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點,、火災(zāi)撲滅的情況,。

（2）如果一人在場，無絕對的把握一下把火撲滅,，一定要先報警,，然后再滅火。

（3）如果火勢不大,，火場有兩人以上在場,，由一人去報警，其余的人先進行滅火,。

（4）如果說是較大,，在場的人員力量不夠，應(yīng)當先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上,，防止火勢蔓延,，然后報警并同時通知部門經(jīng)理，同時準備好消防器材等候后援人員到達后再進行滅火,。

（5）經(jīng)理到達發(fā)生火警的樓層后,，如火苗處在初起階段時，根據(jù)實際情況成立客房部滅火臨時指揮小組,，指揮小組設(shè)在著火的樓層,。部門經(jīng)理為臨時總指揮負責(zé)調(diào)集體人力、器材,，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現(xiàn)場滅火,；

（6）在酒店消防中心確認火情的基礎(chǔ)上,，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)及時通知酒店工程部并配合滅火,；

（7）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾,，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導(dǎo)疏散局部客人,，檢查清理樓道和安全門,，確保樓道通暢，便于疏散客人,；隨時解答客人的詢問,，讓客人保持冷靜，不要驚慌,。檢查尋找火源,，如有被困人員，應(yīng)首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員,，如允許可及時取走重要的文件資料,。

（8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時,，不驚動消防機關(guān),。但事后必須報消防機關(guān)備案。

3.3.火情失控時處置措施

（1）當火情進一步擴大,，以蔓延至其它樓層,，本部門已無力控制火情時，部門經(jīng)理應(yīng)組織本部門人員在全力保護好賓客及自身的前提下,，聽從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門,，做好火災(zāi)應(yīng)急疏散工作,。

（2）當樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發(fā)出疏散信號,，按照正確的疏散順序,，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層,、著火層以下逐層,，在疏散組長統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下，組織疏散客人,，并做好客人的安撫工作,。在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等,；

（3）客房服務(wù)員負責(zé)檢查疏散情況,，檢查內(nèi)容包括是否有未聽到疏散通知的賓客,、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈,、主要出口是否暢通,。樓層服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好,，在房門上做出"已檢查"標志,，并做好記錄。不要遺漏,。

（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐,、氧氣瓶等危險品；

（5）人員撤離疏散到安全地帶后,，要集中客人,，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記,，核實人數(shù),。當檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實沒有賓客后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離,。

（6）如是客房火災(zāi),，滅火后派人留守警戒。

（7）如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi),，當班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時待命,，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮,，隨時準備通知客人疏散,。

3.4.善后處理

（1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員,，檢查是否全部撤出危險區(qū)域,；

（2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時生活的安置工作

（3）在酒店應(yīng)急辦公室安排下做好現(xiàn)場的清理工作，必要時要配合公安機關(guān)保護好現(xiàn)場,，達到取證要求,。

（4）本部門應(yīng)認真總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處理的全面情況，并作出書面報告,，內(nèi)容包括事故經(jīng)過及處理,、事故教訓(xùn)及今后防范措施等。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇六

酒店一旦發(fā)生火災(zāi),，為能夠有領(lǐng)導(dǎo),、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn),，保護賓客和員工的生命安全,，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案,。

每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警,，必須迅速的將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。

1,、員工發(fā)現(xiàn)火情的時候,，不要驚慌失措，要沉著冷靜,，就近用電話通知總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）,。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警,。（對著中間的觸點用力按一下即可）

2,、員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點,、區(qū)域,、樓層房號、燃燒物品,、目前狀況,、報警人的部門、姓名（或工號）,，報告監(jiān)控室和總機,。

1、總機值班人員接警后應(yīng)立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理,。

2,、監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況,。

3,、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi),，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。

4,、火情經(jīng)確認后,，總機值班人員立即通知安保部、客房部,，工程部經(jīng)理（或值班人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查,、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：

（1）火情的具體位置,，燃燒物品類別,？燃燒范圍大小及火勢走向？

（2）火源是什么,？是電起火還是其他原因,？

（3）火場的詳細情況，有無人員被困,？有無貴重物品,？

調(diào)查、甄別,、確認小組確認火情后,，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后,，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮,。指揮部由總經(jīng)理,、總支書記、副總經(jīng)理,、安保,、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班人員）組成,。指揮部設(shè)在監(jiān)控室,。

酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

滅火指揮部的職責(zé)：

1,、確定現(xiàn)場滅火指揮人,。及時召集組織力量，布置救人,，搶救物質(zhì),，供水、排煙,，滅火等任務(wù),，并檢查執(zhí)行情況。

2,、視火勢大小,，迅速作出是否通知消防隊的決定。

3,、視火勢情況,，決定是否通報人員疏散，并組織實施。

4,、消防隊到達后,，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作,。

5,、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒,，做好安全保衛(wèi)工作,。

a、義務(wù)消防隊的任務(wù)

l,、聽到報警后,，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令,。

2,、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作,。

b,、安保部的任務(wù)

1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部,。

2,、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員,。

3,、大堂崗要阻止一切無關(guān)人員進入酒店，保持高度警惕性,，密切注視可疑情況,，防止治安、刑事案件發(fā)生,。

4,、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備,。

5,、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料,、資金,，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時,，按指令護送出納、會訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方,，并注意保護好其他貴重物品,。

6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況,，隨時向指揮部報告,。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知,。

7,、指派義務(wù)消防隊員，迎接消防車的到來,，指示室外消防栓,，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置,。

8,、指派義務(wù)消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。

9,、指派義務(wù)消防隊員協(xié)同安保員加強警戒巡邏,、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動,。

c,、工程部的任務(wù)

1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房,，按指令啟動,、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng),。

2,、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明,。

3,、采取排煙措施，指定專人負責(zé),，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置,，切斷所有電源，專人值守油庫,。

4,、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作,。

5,、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房,、配電房、發(fā)電房,、變壓器房等部位,，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場，堅守崗位,，隨時將火情報告指揮部,，如油庫著火，應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇七

為加強本酒店火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)急處置工作,，明確職責(zé)分工、處置程序和有關(guān)要求,，制定本酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,。

滅火組織機構(gòu)分為總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責(zé)如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經(jīng)理擔任,，其主要職責(zé)是：

1,、根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場情況，迅速協(xié)調(diào)施救配合工作,；

2,、果斷向下達已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；

3,、按火情撲救實際,，隨時調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度,。

公安消防隊到場后,，總指揮應(yīng)當將指揮權(quán)交公安消防隊，按照公安消防隊伍現(xiàn)場指揮員的要求,，做好協(xié)助配合工作,。

總經(jīng)理不在的時候，由授權(quán)消防工作負責(zé)人擔任,，均不在的時候,，由在場的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔任。

（二）現(xiàn)場滅火行動組

現(xiàn)場滅火行動組組長由安全部負責(zé)人擔任,，安全部負責(zé)人不在現(xiàn)場時,，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：

1,、立即向公安消防隊報警,，并如實報告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢大小,、有無人員被圍困等情況,；

2,、在第一時間組織當班安全部人員、義務(wù)消防隊員和在場員工啟用現(xiàn)場消防設(shè)備設(shè)施進行自救,；

3,、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時,，應(yīng)當撤離。

（三）疏散引導(dǎo)組（員）

疏散引導(dǎo)組組長由消防主管擔任,，

客房疏散引導(dǎo)各個樓層義務(wù)消防員（在崗）負責(zé),，

棋和牌、娛樂,、ktv區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負責(zé),，

公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門負責(zé)，

餐飲區(qū)域按照前后臺,，餐廳的類別由經(jīng)理（主管）負責(zé),，

后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負責(zé),，

地下車庫,、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責(zé),，

其主要職責(zé)是：

按照事先分工在安全出口,、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的安全樓梯,、通道疏散,。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任,，成員由工程部,、人資部組成，其主要職責(zé)是：

負責(zé)救援行動不便或受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場,，協(xié)助疏散組引導(dǎo),、疏散人員，阻止無關(guān)人員進入,、處理突發(fā)事件,，維持現(xiàn)場秩序，清點人員,，記錄火災(zāi)情況,。

（一）火警、火災(zāi)的確定和報警

當消防控制中心接到火警報警時,，其中一名值班員應(yīng)當手持對講機或通知安全員立即到報警現(xiàn)場查看（另一名值班員不得離開消防控制室）,，確定是誤報還是火災(zāi),，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；

消防控制室接到消防控制室的火災(zāi)探測器報警通知時,，接到通知的人員應(yīng)當立即前往現(xiàn)場查看,。

任何人確認發(fā)生火災(zāi)后，無論火災(zāi)大小,，現(xiàn)場人員和消防控制室的值班人員應(yīng)當立即立即向119報警,，報警時應(yīng)講明單位具體地址、起火樓層部位,、何物引起火災(zāi),、有無人員被困及火勢大小等。

起火現(xiàn)場人員向公安消防隊報警后,，應(yīng)迅速按下火災(zāi)自動報警系統(tǒng)手動報警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災(zāi)信息,。

（二）初起火災(zāi)的處置程序

1、起火現(xiàn)場附近的員工,，為第一滅火力量,，應(yīng)在1分鐘內(nèi)立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災(zāi)的撲救；

②關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源,；

③疏散火災(zāi)區(qū)域附近的無關(guān)人員或顧客,；并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護好現(xiàn)場秩序,；

④疏散引導(dǎo)員在安全出口附近組織人員疏散,；

⑤確認工作場所區(qū)域內(nèi)無人員被困。

⑥根據(jù)火勢蔓延情況,，確定是否下防火卷簾門,；

⑦始終保持與消防控制室的聯(lián)系。

2,、酒店的義務(wù)消防隊為第二滅火力量,，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場（一般通過樓梯）,，會同第一滅火力量采取上述措施,，及時撲滅火災(zāi)、疏散人員,。

3,、消控中心值班人員應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外,，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降到底層,；

③切斷火災(zāi)層非消防用電電源；

④始終保持與起火現(xiàn)場的聯(lián)絡(luò),，及時了解撲救情況,；

⑤開啟火災(zāi)事故廣播切換音頻,，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區(qū)域,，穩(wěn)定人員情緒,，告知所有顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散；并立即轉(zhuǎn)告總機話務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會全體成員,；

⑥保持對外的一切聯(lián)系,。

1、火災(zāi)發(fā)生后,，不要驚慌失措,，要沉著冷靜，果斷處置,，更不能大聲尖叫；

2,、初起火災(zāi)時竭盡全力設(shè)法撲救,，控制火勢蔓延；

3,、不要留在危險地段,；不要回到著火點拿遺留的物品；

4,、因電引起的火災(zāi),，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應(yīng)使用干粉滅火器）,，以免因水導(dǎo)電,，危及人身；

5,、不要使用電梯,，不要進入自動扶梯間；

6,、除不得已外,，不要敲窗跳樓；

7,、被煙霧籠罩或能見度低,，應(yīng)用濕毛巾、袖口,、餐巾紙等捂住口或鼻等部位,，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；

8,、如果你正處在室內(nèi),，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進來,，應(yīng)先用手在門上試探一下，如感覺很燙,，說明門外正在燃燒,，此時不能開門；如感覺不燙,，應(yīng)試探性的開一條門縫察看室外情況,，如無法逃生，應(yīng)立即關(guān)緊房門,，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫）,，有條件的，向門上不斷地潑水,，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警,，以提醒救護人員營救；

9,、在引導(dǎo)酒店賓客疏散時,，千萬切記，應(yīng)從就近的安全樓梯向下撤離,；如就近的安全樓梯被火或煙封堵,，應(yīng)走其它就近的安全樓梯；

10,、在撤離時,，應(yīng)隨手把經(jīng)過的門關(guān)上，特別是起火的房間,，以阻止火勢蔓延,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇八

為確保福清分公司有效處理突發(fā)事件，防范重特大安全事故,，建立統(tǒng)一指揮,、職責(zé)明確、運轉(zhuǎn)有序,、反應(yīng)迅速,、處置有力的應(yīng)急體系，確保公司安全經(jīng)營發(fā)展,。根據(jù)《中國檢驗認證集團福建有限公司消防,、災(zāi)害安全應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合福清分公司實際,，特制定本預(yù)案,。

以黨的十七大精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，建立安全應(yīng)急機制,，確保能夠迅速開展消防,、災(zāi)害應(yīng)急工作，最大限度降低損失,，有效保障公司員工,、財產(chǎn)安全，切實維護公司安全穩(wěn)定發(fā)展,。

應(yīng)急機構(gòu)下設(shè)4個小組,，其人員組成與任務(wù)為：

1、指揮小組

指揮：xxx(負責(zé)全面指揮)

副指揮：xxx(協(xié)調(diào)福清,、江陰的調(diào)度指揮)

xxx(負責(zé)福清本部安全指揮工作)

xxx(負責(zé)江陰港辦安全指揮工作)

任務(wù)：組織員工對福清發(fā)生的消防,、災(zāi)害及時進行搶險、救援,，現(xiàn)場指揮及發(fā)布警戒,、調(diào)度、救援等命令,，及時向省

公司匯報相關(guān)情況,。

2、現(xiàn)場通訊組

組長：xxx,，負責(zé)福清本部的報警，向“119”“110”和公司正,、副指揮報告災(zāi)情的發(fā)生部位(即火點),、情況(包括樓層高度)以及地點、周邊地理標志;

組員及具體負責(zé)工作：

xxx：負責(zé)江陰港辦的報警,，向“119”“110”和公司正,、副指揮報告災(zāi)情的發(fā)生部位(即火點)、情況(包括樓層高度)以及地點,、周邊地理標志,。

3、疏散組

組長：xxx,，負責(zé)調(diào)集必要的交通工具,，疏散現(xiàn)場受威脅的人員和財產(chǎn)。

組員及具體負責(zé)工作：

xxx,、xxx,、xxx：負責(zé)福清本部的災(zāi)害自救、疏散和清理工作,。

xxx,、xxx：負責(zé)江陰港辦的災(zāi)害自救、疏散和清理工作。

4,、救援組

組長：xxx：負責(zé)救援的指揮任務(wù),。

組員及具體負責(zé)工作：

xxx、xxx,，負責(zé)對福清,、江陰傷員進行救援和護送任務(wù);

5、配合福清局做好消防災(zāi)害預(yù)防工作,，同時根據(jù)公司人員變動及時調(diào)整消防災(zāi)害應(yīng)急成員,，組織員工進行安全知

識培訓(xùn)和實戰(zhàn)演習(xí)，教育員工學(xué)習(xí)滅火器使用常識,，掌握防火滅火器滅火要點和自救器材的完好情況,，及時更換過期和失效的滅火器，保證滅火器的正常有效;

(一)發(fā)生火災(zāi)先以滅火器滅火并向指揮報告;火勢蔓延應(yīng)直接報“119火警或110”,。

(二)接警：指揮人員接警后,，應(yīng)立即通知各工作小組和義務(wù)消防員啟動應(yīng)急預(yù)案;

(三)處置：指揮應(yīng)指導(dǎo)調(diào)度各工作小組迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工,，進入相應(yīng)的位置開展災(zāi)害救援行動,。對災(zāi)害現(xiàn)場人員有序的進行疏散。撲救火災(zāi)時按照“先控制,、后滅火;救人重于救火;先重點后一般”的滅火戰(zhàn)術(shù)原則,。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源,，組織搶救傷亡人員,，隔離火災(zāi)危險源和重要物資，充分利用單位的消防設(shè)施器材進行滅火,。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時,，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰,，并立即送醫(yī)院進行救治;

(四)協(xié)助消防員滅火：在自救的基礎(chǔ)上,，當專業(yè)消防隊到達火災(zāi)現(xiàn)場后，公司指揮人員應(yīng)簡要的向消防隊負責(zé)人說明火災(zāi)情況,，并全力支持消防隊員滅火,，要聽從消防隊的指揮，齊心協(xié)力,，共同滅火;

(五)保護現(xiàn)場：當災(zāi)害發(fā)生時和撲救完畢后,，指揮小組要派人保護好現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序,，等待對事故原因及

責(zé)任人的調(diào)查,，同時應(yīng)立即采取善后工作,，及時清理，將災(zāi)害造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施,，從而將事故對環(huán)境造成的污染降低到最低限度;

(六)火災(zāi)撲滅后,，由安全管理部門協(xié)助公安消防部門，查明火災(zāi)原因,，調(diào)查火災(zāi)損失;

四,、災(zāi)害事故調(diào)查處置

發(fā)生災(zāi)害事故后，指揮小組應(yīng)調(diào)查和分析事故情況,，形成報告,，作出有關(guān)處理決定，重新落實防范措施,，并報上級主管部門;

常備藥品：消毒用品,、急救物品(繃帶、無菌敷料)及各種常用小夾板,、擔架,、止血袋、氧氣袋,、滅火器等救火物資;

1,、貴重的物品及重要的檔案資料等，一旦著火不可用水撲救;

2,、那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救,，因為著火的易燃體會漂在水面上，到處流淌,，反而造成火勢蔓延;

3,、高壓電器設(shè)備失火不能用水來撲救，一是水能導(dǎo)電容易造成電器設(shè)備短路燒毀,，二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上，使消防人員造成傷亡;

4,、硫酸,、硝酸、鹽酸遇火不能用水撲救,，因為這三種強酸遇火后發(fā)生強烈的發(fā)熱反應(yīng),，引起強酸四處飛濺，甚至發(fā)生爆炸,。

酒店火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案篇九

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時,、有效的組織救援，把損失降到到最低,，避免次生災(zāi)害的發(fā)生,，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，制定本預(yù)案,。

本預(yù)案適用于餐廳,、操作間、食品庫房,。

1,、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間,、雅間,。

2、滅火設(shè)施設(shè)備按要求配備到位,。

3,、工作人員定期進行火災(zāi)撲救、疏散應(yīng)急演練,。

4,、火災(zāi)自救基本知識，是上崗員工培訓(xùn)必備課程,。

火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙,、味、光等現(xiàn)象,，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,，都應(yīng)迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統(tǒng)及設(shè)備,、油火,、物品、煤氣泄漏）火勢情況,，立即報告餐廳負責(zé)人,。

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延,；

（3）當部分起火發(fā)展到整體著火后,，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火,；

（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置,，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速,、準確,、清楚。

（1）先救人,，后滅火的原則,。

（2）“火警就是命令”,，餐廳員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi),，決不能臨陣脫逃,；

（3）餐廳負責(zé)人既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員,，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi),，將火災(zāi)控制在起火階段；

（4）消防滅火時,，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機,、鼓風(fēng)機、餐廳空調(diào)開關(guān),，切斷火源,，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門,，防止火勢蔓延,；

（5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災(zāi),，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火,，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記,，廚房油鍋著火或電器著火,，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災(zāi)面積或損壞電器,；

（6）職工必須懂得“三懂三會”,。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施,、懂得撲救初起之火的方法）,。三會（會報警，會使用各種消防器材,、會撲救初起之火）,。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制,，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散,。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散,。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號,。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳,。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào),；工作人員負責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場,。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式,，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失,；

（8）疏散必須統(tǒng)一指揮,，統(tǒng)一組織，有秩序地進行,，防止混亂,，疏散指令的發(fā)出必須由公司經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令,，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后,，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失,；

（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行,，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員,，以免造成影響,，并且要先保證就餐人員、后餐廳工作人員,；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施,，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全,；

（11）疏散后,，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光,、電器設(shè)備,。

1、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因,。

2,、寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析報有關(guān)部門,，并配合消防、公安核準火災(zāi)原因,，核實人員財產(chǎn)傷亡和損失情況,。

3,、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用,。

4,、落實火災(zāi)責(zé)任，追究損失,。

5,、總結(jié)應(yīng)急搶救工作經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見,，完善預(yù)案,。

6、完善設(shè)施,、設(shè)備,，強化工作人員防火意識，根除火災(zāi)隱患,。