報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

分院統(tǒng)一樣式。

：應(yīng)是實(shí)踐報(bào)告的提綱,，也是實(shí)踐報(bào)告組成部分的小標(biāo)題;格式為宋體,、加粗、四號(hào)字,。

黑體,、三號(hào)字,、居中，段后間距自動(dòng);題目一律統(tǒng)一格式為:“關(guān)于在╳╳單位從事╳╳崗位的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告”或“關(guān)于在╳╳單位開展╳╳業(yè)務(wù)的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告”,。

介紹社會(huì)實(shí)踐的目的和意義,，選題的發(fā)展情況及背景簡介，方案論證或?qū)嵺`單位的發(fā)展情況及要求等,。

“實(shí)踐目的”四字用宋體,、加粗、四號(hào),、左對(duì)齊,。

小標(biāo)題用宋體、加粗,、小四號(hào),，倍行距。

正文用宋體,、小四,、倍行距。

實(shí)踐內(nèi)容應(yīng)有實(shí)踐單位情況介紹,，并力求結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際或以具體工作為背景來撰寫報(bào)告。

“實(shí)踐內(nèi)容”四字用宋體,、加粗,、四號(hào)、左對(duì)齊,。

小標(biāo)題用宋體,、加粗、小四號(hào),，倍行距,。

正文用宋體、小四,、倍行距,。

專業(yè)知識(shí)在實(shí)踐過程中的應(yīng)用;對(duì)用人單位崗位需求的適應(yīng)情況;不足與努力方向，是對(duì)社會(huì)實(shí)踐的體會(huì)和最終總體的結(jié)論,，不是正文中各段小結(jié)的簡單重復(fù),。

英語專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告·電大社會(huì)實(shí)踐報(bào)告·電視臺(tái)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告·建筑社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。

假期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告·社會(huì)實(shí)踐報(bào)告表格·社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告·xx字社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,。

“實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)”幾字用宋體,、加粗、四號(hào),、左對(duì)齊,。

小標(biāo)題用宋體,、加粗、小四號(hào),，倍行距,。

正文用宋體、小四,、倍行距,。

指實(shí)踐過程中查閱過的、對(duì)實(shí)踐過程和社會(huì)實(shí)踐報(bào)告有直接作用或有影響的書籍與論文等,。

“參考文獻(xiàn)”四字用宋體,、加粗、四號(hào),、左對(duì)齊,。

文獻(xiàn)正文用宋體、加粗,、小四號(hào),，倍行距。

：20xx年9月5日～12日,。同時(shí)要求上交電子稿,。

1、頁面設(shè)置：紙張大小為a4打印紙,，縱向打印,，其他默認(rèn);插入頁碼為頁面底端居中。

2,、實(shí)踐內(nèi)容字?jǐn)?shù)要求不低于5000字,。

3、實(shí)踐單位鑒定：均需填寫,，沒有實(shí)踐單位的,，單位意見項(xiàng)可以省略。

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酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

承載著學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐任務(wù),，我們很充實(shí)的度過了20xx年暑假,。我們以“弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，建設(shè)社會(huì)主義和諧新農(nóng)村”作為主題,，赴山東淄博市沂源縣,、濱州博興縣，進(jìn)行了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查,、支教活動(dòng),。我們活動(dòng)共進(jìn)行了4天，受益人數(shù)達(dá)到千余人，并且通過相關(guān)地方的媒體進(jìn)行了報(bào)道,。在各地團(tuán)委中引起一致好評(píng),。作為一支大學(xué)生實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，在各個(gè)實(shí)踐地都受到了熱情地接待,。

我在本次社會(huì)實(shí)踐中主要負(fù)責(zé)攝影,、訪談內(nèi)容的記錄以及輔助其他隊(duì)友工作。社會(huì)實(shí)踐過重我們不僅僅增加了友誼,，更重要的是鍛煉自己的能力,，也看到了許多令人耳目一新的社會(huì)現(xiàn)象。

在山東濱州市博興縣初級(jí)中學(xué),、一所高級(jí)中學(xué)進(jìn)行大學(xué)生涯宣講,，讓我們自己重溫大學(xué)生活兩年的收獲。我從進(jìn)入學(xué)校是一個(gè)內(nèi)向,，對(duì)自己人生目標(biāo)迷茫的學(xué)生,，已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樵诟黜?xiàng)活動(dòng)中積極向上，在學(xué)生工作中認(rèn)真嚴(yán)禁的新時(shí)代大學(xué)生,。同時(shí)以在武漢大學(xué)生活,、學(xué)習(xí)、工作,，作為演講實(shí)例,，也一次次讓我們熱血沸騰，看到熟悉的一步部宣傳片,，我們講解著美麗的校園,，更增添幾份愛校之情。而在座的弟弟妹妹們正在經(jīng)歷著我們?cè)?jīng)走過的路程,，我們想通過自己的微薄之力，讓他們看到大學(xué)生活的美好,，他們能夠在夢(mèng)想中激勵(lì)自己奮發(fā)圖強(qiáng),。其實(shí)這樣的互動(dòng)，給我們是一次重溫自己歷程,，同時(shí)又能鍛煉自己溝通與表達(dá)的能力,，對(duì)他們來講是一次放飛夢(mèng)想的機(jī)會(huì)，腦海中的大學(xué)不再那么抽象,，變壓力為動(dòng)力,，對(duì)學(xué)校來講豐富了在書海中學(xué)生的課余生活，也能夠?yàn)閷W(xué)校的教育任務(wù)作出一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn),，我們希望家鄉(xiāng)有更隊(duì)的人才輩出,。對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育狀況實(shí)施問卷調(diào)查，我們?cè)谛v過程中進(jìn)行社會(huì)主義新農(nóng)村精神文化發(fā)展的調(diào)查,。通過這個(gè)匿名調(diào)查,，結(jié)果反映能夠更客觀真實(shí),，我們可以對(duì)結(jié)果分析，了解到當(dāng)今農(nóng)民對(duì)義務(wù)教育的認(rèn)識(shí)程度,。我們的文化建設(shè)需要農(nóng)村的大力支持,。

在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展比較好的村莊進(jìn)行參觀，調(diào)查其鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),、民風(fēng),、教育發(fā)展以及醫(yī)療衛(wèi)生狀況，并進(jìn)行采訪,。黨的xx屆五中全會(huì)提出的推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的歷史任務(wù),，這是黨中央統(tǒng)攬全局、著眼長遠(yuǎn),、與時(shí)俱進(jìn)作出的重大決策,，是一項(xiàng)不但惠及億萬農(nóng)民、而且關(guān)系國家長治久安的戰(zhàn)略舉措,，是我們?cè)诋?dāng)前社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期必須擔(dān)負(fù)和完成的一項(xiàng)重要使命,。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村是縮小城鄉(xiāng)差距、全面建設(shè)小康社會(huì)的重大舉措,是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要保障,是增加農(nóng)民收入,、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的根本途徑,是發(fā)展農(nóng)村社會(huì)事業(yè)、構(gòu)建和諧社會(huì)的主要內(nèi)容,。同時(shí),，青年是祖國的未來和民族的希望，是中國特色社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人,，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的主力軍,。如何更好的發(fā)揮大學(xué)生青年在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村中的作用，做到學(xué)以致用,，為社會(huì)主義建設(shè)貢獻(xiàn)力量,，成為一項(xiàng)重要的課題。參觀西臺(tái)村我們看到了村委在大力發(fā)展精神文明方面的努力,，村民也有豐富的的文化活動(dòng),。在物質(zhì)發(fā)展的今天，狠抓精神文明是我國可持續(xù)發(fā)展的必不可少的方面,。如今的農(nóng)村已經(jīng)不是我記憶中的“日出而作,，日落而息”，農(nóng)民也不只是追求農(nóng)田帶來的溫飽之欲,，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,，實(shí)行“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”方針，“三農(nóng)”政策帶領(lǐng)他進(jìn)入了科技耕種的天地,，更享受到了當(dāng)代農(nóng)民的巨大利益,。作為第一產(chǎn)業(yè)的支柱力量，我們已經(jīng)看到光明的一面,。

參觀民營萬事達(dá)集團(tuán),，給人印象最為深刻。以鋼鐵加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)民營企業(yè),，在競爭激烈的鋼鐵市場中立足,，領(lǐng)導(dǎo)組的努力是不可缺少的，但是我們更應(yīng)該看到國家在支持民營企業(yè)的政策是有利的?，F(xiàn)在的鋼鐵仍然屬于國家壟斷局面,，但是作為民營企業(yè)仍有自己的一片利潤市場，而且大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)更是在高質(zhì)量的客戶要求群中風(fēng)光無限,。企業(yè)大膽引進(jìn)外企的管理模式,，使得人員配備上更自由，也說明企業(yè)有足夠的實(shí)力保護(hù)人才,、發(fā)展人才,。“看一看就是朋友,，買不買都是上帝”的服務(wù)理念,，讓客戶有更大的理由相信公司的能力。我相信這是一個(gè)很良性循環(huán)的思想,，家鄉(xiāng)的民營企業(yè)也越來越多,，把握社會(huì)機(jī)遇，自我發(fā)展是當(dāng)務(wù)之急,。

實(shí)踐地點(diǎn)幾個(gè)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與其它地區(qū)有一定差距,，特別是濱州市，屬于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),，但是在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的過程中,，呈現(xiàn)出多層次的發(fā)展?fàn)顩r，在不同地區(qū)的不同領(lǐng)域,，顯現(xiàn)出不同的亮點(diǎn)，為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的跨越式發(fā)展,，更好的構(gòu)建和諧社會(huì),。文化方面，濱州市博興縣是漢代孝子董永的故里,，歷史悠久,，人杰地靈，仁孝文化在當(dāng)?shù)氐玫搅吮容^好的傳承，歷代一些辭書和類書大量地記載了董永的故事,，如清《古今孝子所見錄》,、明代“記周秦及南宋名人”的《尚友錄》等都有收錄。我們對(duì)文化旅游局的采訪和堆博物館的參觀,，感受到了佛教文化和戲曲文化的魅力,，了解到對(duì)物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)各級(jí)政府都是相當(dāng)重視，我們的見聞使我們相信處于黃河流域文化發(fā)源地和齊魯大地的家鄉(xiāng)將會(huì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)文明和和諧社會(huì),。

雖然很多方面是讓我們興奮的,，但在發(fā)展和探索中出現(xiàn)的問題也是讓人很焦慮的。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展剛剛起步,，有部分政府公務(wù)員工資問題不能得到很好地解決,，同時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)教師的薪水問題也不是很公平，甚至于某些同級(jí)別縣城學(xué)校教師的差距過大,，這樣導(dǎo)致人才的流失,，是很不利于可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)需要的。在多樣性的企業(yè)發(fā)展時(shí)各種污染和社會(huì)影響隨之夜產(chǎn)生了,，部分居民區(qū)會(huì)受到污染大氣排放的侵害,，對(duì)于正在建設(shè)中的新城區(qū)也是一個(gè)很大的棘手，政府需要盡快對(duì)企業(yè)的建設(shè)和污染處理進(jìn)行整頓,。農(nóng)村在自我發(fā)展中難以將國家有關(guān)政促具體落實(shí),，農(nóng)村醫(yī)療合作制使部分農(nóng)民享受到了利益，但是有些農(nóng)民遇到就醫(yī)難的問題,，甚至有些鄉(xiāng)村醫(yī)生無證營業(yè),，而且私自偷開地下門診，使得具體工作難以進(jìn)行,，有些落后的農(nóng)村沒有能力將“三農(nóng)”落實(shí),，科技富農(nóng)的戰(zhàn)略更是難以實(shí)行，需要更多的政府進(jìn)行支持,。發(fā)現(xiàn)問題是社會(huì)探索發(fā)展中的必然,，我們必然要對(duì)家鄉(xiāng)和社會(huì)發(fā)展充滿信心，而且要盡力進(jìn)出自己的一份的力量,。

社會(huì)實(shí)踐讓我們勞累了幾天,，記得好多次在乘車的時(shí)候睡著。但是回頭想一下,，我沒有什么可后悔的,，我已經(jīng)感覺到自己獲得很多，感觸更多,。我們要做的總結(jié)的東西很多,，可以說這是一種人生經(jīng)歷,。走在陽光下，放飛希望,，成就夢(mèng)想,。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

xx年的夏天，我們就要告別那個(gè)愉快的大一生活了,，隨之而來的就是我們大學(xué)生活的第一個(gè)暑假了,。

我們的今年暑假，為以后的學(xué)醫(yī)生涯奠定更好的基礎(chǔ),，更好地服務(wù)農(nóng)村兩個(gè)文明建設(shè),，服務(wù)青年學(xué)生的成長、成才,，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高,，我院今年的暑期社會(huì)實(shí)踐既傳承以往開展了大學(xué)生暑期“科技、文化,、衛(wèi)生”三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，深入了解農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況,，積累一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與就業(yè)緊密結(jié)合,。我校成立了“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐小組,，我院積極響應(yīng)學(xué)校的要求，在總結(jié)歷年來社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，結(jié)合我院學(xué)生專業(yè)特點(diǎn),，組織開展了豐富多采的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

學(xué)校把我們?nèi)?jí)分成若干小組,，活動(dòng)范圍由我們的組員自己選定,。經(jīng)過組員的討論決定，我們把活動(dòng)范圍定在湛江市人民醫(yī)院,。8月22號(hào)早上,，我們都懷著對(duì)社會(huì)探索的急切心情踏上了前往湛江市的征途，開始了為期15天的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。

來到湛江市的第二天我們就正式開始我們的實(shí)踐活動(dòng)的,。我們由內(nèi)科的科長帶領(lǐng)我們,，我們組里面有九個(gè)成員,，科長把我們分成三個(gè)小組,，分別分到內(nèi)科一室，內(nèi)科二室和內(nèi)科三室,。我被分配到內(nèi)科二室,。我們內(nèi)二科主要是心血管科。在科室里面,，我的指導(dǎo)老師是朱老師,，他的為人很好，醫(yī)術(shù)也很精湛,，許多病人都很喜歡找他看病,。第一天在醫(yī)院里面見習(xí)，很多方面的東西都不明白,，特別是醫(yī)院里面的整個(gè)工作的運(yùn)作和流程,。很多東西我們都幫不上忙的，沒錯(cuò),，我們現(xiàn)在只有大一的水平,，還有很多的專業(yè)知識(shí)都還沒有學(xué)，不過,，我們得從最基礎(chǔ)的東西學(xué)起,，因?yàn)槲覀円院蟮穆殬I(yè)就是醫(yī)生，救護(hù)病人是我們的職責(zé),。我們的每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)隨時(shí)會(huì)危及病人的生命安全,。所以我們要認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。

每一天早上我們都會(huì)像醫(yī)生那樣按時(shí)來到醫(yī)院,。早上,，在醫(yī)生上班的時(shí)候都會(huì)召開一次會(huì)議，首先由當(dāng)晚值班的護(hù)士詳細(xì)地說明一下當(dāng)晚病人的情況,，然后就由當(dāng)晚值班的醫(yī)生說明他們當(dāng)晚查房的情況,。接著，整個(gè)科室的醫(yī)生進(jìn)行一次討論,，針對(duì)當(dāng)晚病人的情況進(jìn)行討論,，然后想一種對(duì)病人更有效的一種治療方法對(duì)病人進(jìn)行治療。討論以后,，醫(yī)生們就開始巡查各自的病房,。了解病人的病情是醫(yī)生巡房的一項(xiàng)重要的工作。一方面,，可以及時(shí)地了解病人的病情,，另一方面，醫(yī)生慰問病人及其家屬,，讓病人有一個(gè)樂觀的心理,，使病人的病情向好的方向發(fā)展。緊接著醫(yī)生就寫病歷和看病等等,。下午的工作大致也是這樣子,。整一個(gè)流程就籠統(tǒng)地展現(xiàn)在你面前了。這對(duì)我們以后的工作崗位有了一個(gè)模糊的概念,。

除了跟隨醫(yī)生巡查病房之外,，我們還會(huì)看病歷，初步了解病歷書寫的格式,。醫(yī)生的對(duì)病人的細(xì)心診斷最吸引,。我都會(huì)細(xì)心地去聽。我們還會(huì)幫病人找病房,，測體重和辦理交費(fèi)手續(xù)之類的,。之后，我們還開展了相關(guān)的調(diào)查,，我還懂得了與人交流,，溝通是必不可少的，作調(diào)查加強(qiáng)了我這方面的能力,。同時(shí)也懂得了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和啟發(fā),。

跟隨指導(dǎo)老師一起巡查病房多了，自然接觸病人的機(jī)會(huì)也多了,。我們逐漸了解到醫(yī)院里面的病人大多數(shù)都是一些老年人,，他們比較容易患病，而且冠心病,，高血壓,，心肌梗塞，腦梗塞的病人相對(duì)會(huì)比較多一些,。并且在這些病人當(dāng)中,，來自農(nóng)村的占據(jù)了大多數(shù)。他們很多都沒錢看病,。每當(dāng)醫(yī)生說要幫他做什么手術(shù)之類的,，他們都會(huì)問醫(yī)生做這樣的治療要多少錢，最后他們的臉上都流露出一種很無奈的表情,。每當(dāng)我看到這種情形都會(huì)感覺到自己的心在痛,，我很同情他們的處境很難處。從這些病人就可以知道,，農(nóng)民當(dāng)中,，很多人都很缺乏衛(wèi)生和健康意識(shí)的。與此同時(shí),，我們還詢問了一些病人及其家屬對(duì)常見疾病的了解,，發(fā)現(xiàn)許多病人及其家屬對(duì)常見疾病的了解不多。另一方面,，這次的見習(xí)再次讓我看到了我國的醫(yī)療保險(xiǎn)制度還沒有全面地落實(shí),，還有很多人的醫(yī)療需求還未得到保障,。

時(shí)光流逝，十五天的時(shí)間很快就過去了,。這些日子里面我們都做同樣的工作,，為期十五天的社會(huì)實(shí)踐里，我看到了許多,，也感受到了許多。時(shí)間雖短,，但我們的收獲卻很大,。我們對(duì)我們的以后的職業(yè)和崗位有初步的了解。并且對(duì)醫(yī)療器械有了初步的認(rèn)識(shí),。使我認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和打好扎實(shí)基礎(chǔ)的重要性,。

20xx年暑期社會(huì)實(shí)踐全面結(jié)束，通過見習(xí)形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，讓我再次認(rèn)識(shí)到進(jìn)大學(xué)生的全面發(fā)展的重要性,，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解,、交流中受到真切地感染和體驗(yàn),，受到了深刻的教育和啟發(fā)，使思想得到升華,，社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng),。同時(shí)擴(kuò)大了視野，對(duì)自己有了清醒的定位,，不僅發(fā)現(xiàn)了自己知識(shí)結(jié)構(gòu)中欠缺的一面,，這對(duì)我們的學(xué)習(xí)、生活和工作都有很大的啟發(fā),。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

一：實(shí)踐人信息

學(xué)院：林xx

專業(yè)：森林xx類

班級(jí)：xx0xx班

姓名：張舒遠(yuǎn) 學(xué)號(hào)：xx0090300xx5

實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日 , 共計(jì)40天

二：實(shí)踐目的

在國務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),，了解社會(huì),，服務(wù)社會(huì)，完善自我,，提升自我,，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。

在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,，我們能學(xué)到知識(shí)技能,，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是,，大學(xué)畢竟是校園,，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì),，融入社會(huì),，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭取機(jī)會(huì),，在這寒假之際,，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng),，投身社會(huì),，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀,，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。

三：實(shí)踐單位概況

本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,，而我所選擇 的專業(yè)傾向是森林資源 保護(hù)與游憩，所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司,。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車指定苗菜文化獨(dú) 家接待單位,，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州,，發(fā)展貴州,，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個(gè),，固定員工700余人,，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng),。

四：實(shí)踐內(nèi)容

根據(jù)公司的安排和自身的條件,，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天,，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓,，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查,。

本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位,，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大,，所以沒有必要做工作安排和工作策劃,，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。

五：實(shí)踐結(jié)果

經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng),，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面,，公司方面和個(gè)人方面,。

xx 社會(huì)方面

正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配,。另外,，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的,。

xx 公司方面

對(duì)于公司方面,，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值,，具體表現(xiàn)在以下方面：

(xx) 我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限,，在我與他們的工作和交流中,，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法,。

(xx) 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目,。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場動(dòng)向,，了解客人的需求動(dòng)向,，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人,，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,，所以我們的.工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。

xx 個(gè)人方面

對(duì)于我來說，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的,，人都不能把自己封閉自守,，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì),，了解社會(huì),，服務(wù)社會(huì)，提升自我,。

六：實(shí)踐總結(jié)報(bào)告

通過這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的,，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義,，完成了服務(wù)社會(huì),，提升自我的宗旨目的，不過也出現(xiàn)了一些問題有待解決：

(xx) 盲目選擇實(shí)踐單位

由于放假時(shí)間緊,，來不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位,，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中,，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位,，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì),，服務(wù)社會(huì),，提升自我的目的。

(xx) 實(shí)踐期間沒有做實(shí)踐總結(jié)

由于本次實(shí)踐工作量大,，并且工作與公司和自身利益掛鉤,，在實(shí)踐期間沒有機(jī)會(huì)和條件做，但每一次實(shí)踐就是一次成長,，每一次成長需要在總結(jié)中提升,，這在以后的實(shí)踐中有待改善。

這些問題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向,，該注意些生么,，該選擇些什么，就是下一次要解決的問題,，當(dāng)這些問題都一一解決的時(shí)候,，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。

七：結(jié)束語

實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合,，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中,，有積極成功的一面,，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合,，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì),，提升自我的目的，這是接下來的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向,。

一步步走,，一步步總結(jié)，一步步完善,，一步步,，一步步-----邁向成功。

八：活動(dòng)照片及說明

xx公司服務(wù)員風(fēng)采,，展示了完美的苗族風(fēng)情,，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義,，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情,，了解貴州的旅游文化。

xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影

這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見證,，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長印記,，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn),，它是我這一生的財(cái)富,。

3我在公司工作時(shí)的照片

圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜,。苗菜作為貴州飲食文化,，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用,，也為傳播貴州,，發(fā)展貴州起著積極性作用。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

本次社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）以馬克思主義,、和理論體系為,，教育方針，理論,，以"科學(xué)發(fā)展觀,，社會(huì)"為主題，以教材章第五節(jié)《科學(xué)發(fā)展觀》和第十一章《社會(huì)》內(nèi)容為中心,，暑期社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）,，和《和理論體系概論》（"概論"）課的實(shí)踐教學(xué)。

社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）是高校思想政治理論課《和理論體系概論》實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié),，省級(jí)教學(xué)項(xiàng)目《高校思想政治理論課實(shí)踐教學(xué)資源整合與》"大實(shí)踐"模式的嘗試和應(yīng)用,。

社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查），使學(xué)生社會(huì)、認(rèn)識(shí)國情,，對(duì)和理論體系原理的理解,，深化對(duì)路線方針政策的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定在共產(chǎn)黨下走道路的信念,，民族復(fù)興的理想,，歷史使命感和社會(huì)責(zé)任感。,，還可以鍛煉毅力,、培養(yǎng)品格，增長才干,、關(guān)注民情,、服務(wù)基層、奉獻(xiàn)社會(huì),，認(rèn)識(shí)問題,、分析問題和解決問題的能力，培育創(chuàng)新精神,，使同學(xué)們事業(yè)的合格建設(shè)者和接班人,。

1、本學(xué)期理論課結(jié)束之前,，16—18周,，任課老師按要求對(duì)所教班級(jí)學(xué)生布置；講清楚本次調(diào)查報(bào)告的格式和題目,，組織和要求,。

2、暑期老師對(duì)所代學(xué)生輔導(dǎo),、溝通和交流,。

3、本次調(diào)查報(bào)告的收集：下學(xué)期開學(xué)后的第1—2周,，各位老師收齊教學(xué)班的社會(huì)調(diào)查信息反饋表和社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）報(bào)告,，批改并評(píng)定成績。

本次暑期社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）活動(dòng)采用學(xué)校組織和個(gè)人自主的,，大多數(shù)同學(xué)可自主課程實(shí)踐活動(dòng),。學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）有兩種：

學(xué)校組織的校級(jí)學(xué)生實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。

各學(xué)院組織的專業(yè)考察,、科技下鄉(xiāng)等社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì),，由學(xué)院團(tuán)委組織、專業(yè)教師帶隊(duì),。

的社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）,，要求學(xué)生在教師下,，將"概論"課社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）與專業(yè)考察、科技下鄉(xiāng),，并按要求撰寫社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）報(bào)告,。

1、全員,。全校xx級(jí)本科生人人本次社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）活動(dòng),。

2、就近就地,。除了學(xué)校和各院系組織的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)以外,，自主社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）的同學(xué)，建議家鄉(xiāng)所在的市縣鎮(zhèn)村情況調(diào)查,。

3,、社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）要眼睛向下，占有手材料,，所的思想政治理論知識(shí)專業(yè)理論知識(shí)實(shí)事求是地分析,，性地思考和建議。

4,、調(diào)查,。反映本次社會(huì)調(diào)查的性，要求將本次調(diào)查的（被調(diào)查的,、個(gè)人及地點(diǎn)）用圖片及證明材料（須簽字蓋章）,，調(diào)查報(bào)告須插入的實(shí)踐圖片，證明材料（須簽字蓋章）請(qǐng)?zhí)顚懙?科學(xué)發(fā)展觀大學(xué)生社會(huì)調(diào)查信息反饋表"里,。

5,、自主實(shí)踐的同學(xué)應(yīng)電子信箱、電話與教師的交流,。教師選取大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）較為的地區(qū)走訪,。

6,、本次社會(huì)實(shí)踐（調(diào)查）活動(dòng)1—3周,，活動(dòng)結(jié)束撰寫報(bào)告，報(bào)告的撰寫要主題,，以事實(shí)為,，盡量內(nèi)容詳實(shí)，中心問題展開論述,，篇幅3000字左右,，下學(xué)期開學(xué)第1—2周提交教師（任課教師）。

7,、社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告注意：

（1）封面,、正文,、封底使用相同格式，報(bào)告用word文檔打印,，可插入能夠反映實(shí)踐活動(dòng)的照片,，格式要規(guī)范。

（2）封面上需注明調(diào)查題目,、個(gè)人信息,、報(bào)告撰寫日期等。

（3）除封面外,，報(bào)告應(yīng)包括內(nèi)容摘要,、正文、結(jié)語等,。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

學(xué)院：林xx

專業(yè)：森林xx類

班級(jí)：xx0xx班

姓名：張舒遠(yuǎn)

學(xué)號(hào)：xx0090300xx5

實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司

實(shí)踐時(shí)間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,，共計(jì)40天

在國務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì),，完善自我,，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想,，在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想,，但是,，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì),，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，與社會(huì)的交流必須自己爭取機(jī)會(huì)，在這寒假之際,，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì),，走進(jìn)社會(huì),，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石,。

本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo),，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司,。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化,，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州,，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè),。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè),，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右,，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng),。

根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日,，共計(jì)40天,，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查,，

本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人,，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記,。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃,，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變,。

經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,，即社會(huì)方面,，公司方面和個(gè)人方面。

正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,，可以在市場經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配,。另外,，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

實(shí)習(xí)是在校大學(xué)生接觸社會(huì),，了解社會(huì)的機(jī)會(huì),，是大學(xué)生走上社會(huì)的良好過渡,，走向工作崗位的入門之課。實(shí)習(xí)讓我們了解到理論和實(shí)踐的差異,，更好的把理論知識(shí)變?yōu)閷?shí)際動(dòng)手操作能力,，加深我們對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和消化，同時(shí)也學(xué)習(xí)如何處理人際關(guān)系,，如何分工協(xié)作的能力等,。通過這次實(shí)習(xí)提高自己的實(shí)踐能力、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。

2017年2月10號(hào)至2017年3月10號(hào)

馬鞍山市悠閑美地茶餐廳

我按照學(xué)校的要求,，進(jìn)行了為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的悠閑美地茶餐廳去打工,。馬鞍山市悠閑美地茶餐廳是一家以中,、西簡餐、茗茶,、咖啡為一體的綜合性休閑茶餐廳,，是商務(wù)洽談，朋友小聚,，休閑娛樂的一種較好的場所選擇,。我在悠閑美地打工期間被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。我選擇餐飲業(yè)主要因?yàn)樵谶@里能夠接觸不同層次的人物,，為這些人服務(wù)當(dāng)然少不了溝通,，處理問題必須隨機(jī)應(yīng)變，這也鍛煉了我的溝通能力和思維能力,，同時(shí),，也對(duì)餐飲業(yè)有了初步的了解。

餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè),。美國食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出,，中國是世 界上最有潛力的餐飲市場，是一個(gè)成長性巨大的朝陽產(chǎn)業(yè),。國內(nèi)數(shù)據(jù)顯示,，自改 革開放以來,，中國餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國市場上惟一的連續(xù)15年年增長 率兩位數(shù)的行業(yè),。與此同時(shí),，中國餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬 勃發(fā)展,，連鎖餐飲,、特色餐飲、商務(wù)餐飲,、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮,。 當(dāng)前中國餐飲業(yè)正處于成長期。首先,，中國國民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平,、支出水 平、生活水平正處于高速增長時(shí)期,，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提,；其二，中國正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期,，人均外用餐支出正處于急劇增長階段,，這是支撐中國餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù),、螺旋上升過程,。目前中國餐飲業(yè)正處于改革開放后成長期中的第三個(gè)高峰，這個(gè) 階段的特點(diǎn)是：競爭白熱化,，大量新投資涌入,，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí) 現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài),、新經(jīng)營模式將不斷涌現(xiàn),，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

一,、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解,，

學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),，為此我在杭州九里送度假酒店餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),。在這六個(gè)月中,，讓深居象牙塔的我走出校門走進(jìn)社會(huì)，投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，要讓在校的我深入社會(huì)基層,，了解社會(huì)現(xiàn)狀,，進(jìn)而培養(yǎng)大學(xué)生處理社會(huì)事務(wù),，與人溝通交流的能力,。所以說，實(shí)踐是鞏固知識(shí)的必要手段,，也是大學(xué)生成才成長的重要途徑,。可見其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可或缺的關(guān)鍵作用,。實(shí)習(xí)崗位:餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)內(nèi)容:

1,、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括:

2,、酒店公共設(shè)施,、營業(yè)場所的分布及其功能。

3,、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目,、特*服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。

4,、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容,、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式,。

5,、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、*,、購物場所的分布及到這些場所的方式,、途徑。

6,、酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

工作內(nèi)容:

1,、迎賓、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

通過近期對(duì)xx酒店餐飲業(yè)市場的情況進(jìn)行的摸底來看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速,，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化,，由以國有經(jīng)濟(jì)為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟(jì)成分并存，民營企業(yè)居多,；市場繁榮活躍,，競爭激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂,。

一,、酒店餐飲業(yè)現(xiàn)狀：

1、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化,，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店,、飯店、專業(yè)飯店,、酒樓,，以及大眾快餐、自助餐,、休閑餐,、沙龍餐飲、娛樂餐飲,、美食街,、美食城、特色餐飲,、地方小吃店,，甚至莊戶飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展,，形成多層次,、多樣化經(jīng)營格局。

過去,，餐飲業(yè)經(jīng)營是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主,，現(xiàn)在是魯菜、川菜,、京菜,、滬菜、粵菜,、東北菜等應(yīng)有盡有,；日本料理、韓國料理等外國餐飲,，麥當(dāng)勞,、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞,，形成了花樣繁多、豐富多彩,，南北菜系大合唱,、中西餐飲大交流的局面。

3,、市場競爭激烈,，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場化程度極高的行業(yè)，競爭激烈,，優(yōu)勝劣汰,，重新“洗牌”的程度加大,。競爭促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高,，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低,。從調(diào)查情況來看,，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時(shí)候呈現(xiàn)供過于求的局面,，部分酒店的客房入住率不足30%,，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱,。

二,、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題：

1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范,，特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信,，違規(guī)違法經(jīng)營的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益,，影響了行業(yè)形象,。

2、經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變慢,，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展,，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平有了很大提高,，但相當(dāng)數(shù)量的酒店,、飯店在經(jīng)營理念、經(jīng)營模式,、管理技術(shù)等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響,，企業(yè)經(jīng)營管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高,，軟硬件不配套,，經(jīng)營管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。

三、本單位在行業(yè)中所處地位及現(xiàn)狀：

1,、經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景,，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導(dǎo)致許多慕名而來的商戶轉(zhuǎn)投他家,，從而造成了本處在經(jīng)營形式上的縛手縛腳,。但同時(shí)，該背景也給我們帶來了較大的行業(yè)影響力,，應(yīng)該更好的利用這種影響力來拉攏客戶,。

2、高層次的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才不足,，引進(jìn)力度不夠,，培訓(xùn)工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠,，菜品,、經(jīng)營缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問題,，一是引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營管理人才和技術(shù)人才,；二是切實(shí)抓好行業(yè)培訓(xùn)工作。在人才引進(jìn)的同時(shí),，重點(diǎn)是抓好在職培訓(xùn)工作,。

3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶的同時(shí),，還要更多的面向社會(huì),，積極扶持適合大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營特色,、誠信服務(wù),、衛(wèi)生、方便,、實(shí)惠的經(jīng)營方式,，滿足多層次、多元化的消費(fèi)需求,。打造餐飲酒店名牌,，發(fā)展特色經(jīng)營，是提高本行業(yè)核心競爭力的重要內(nèi)容,。

總之,，我們要進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部改革，加快機(jī)制創(chuàng)新,，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性,；堅(jiān)持創(chuàng)新與發(fā)展,，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌,，突出經(jīng)營特色,，提高市場競爭力；改善經(jīng)營管理,，提高企業(yè)管理水平和盈利水平,。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力，也為了更能對(duì)未來就業(yè)形勢(shì)有所了解,。我們常借助于寒暑假來臨之際去找一些假期工作,，以此來充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力,，進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì),。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè)，所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解,。伴隨著現(xiàn)在國內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響,，各大餐飲業(yè)也突如其來的受到了巨大的影響,。正是基于此,，本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來的發(fā)展現(xiàn)狀，并盡可能的深入其中,，并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí),。

百勝蜂金庭門店是個(gè)以經(jīng)營披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾星級(jí)酒店,，但其飯店的規(guī)模在同類中也是相當(dāng)不錯(cuò)的,。而且深受顧客青睞，而往往是供不應(yīng)求,，經(jīng)營也非常有特色,，服務(wù)質(zhì)量很好，注重以誠信來經(jīng)營,，下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議,。

我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實(shí)踐活動(dòng)，如下

一大早我們就開始幫助店員打掃衛(wèi)生

我們?cè)诏B紙盒

王駒在整理臺(tái)務(wù)

我們?cè)趲兔ιw章和做宣傳冊(cè)

這是方建財(cái)在疊宣傳冊(cè)

王駒在理冊(cè)子

他們?cè)谧鰞?cè)子

金虹列在整理外賣

李偉鑫在洗碗

王駒和周旭奕在洗碗

周旭奕在廚房里切水果

下午我們集體去外面發(fā)傳單

就這樣我們?cè)诎賱俜浣鹜ラT店里干了整整一天,，當(dāng)我們踏出店門時(shí),，真可謂身心疲憊

在我看來，餐飲行業(yè)如果想在同類行業(yè)中“賣出特色”,，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié),，并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來，也只有這樣,，餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來的負(fù)面影響,。

良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素,，店面大小有時(shí)并不重要，但舒適,、干凈的環(huán)境會(huì)無形中影響到顧客的心情,。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是,，這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),，能否保證我們吃飯的安全。現(xiàn)代社會(huì),，隨著人們生活水平的不斷提高,，人們對(duì)于吃飯的講究也就越來越重視。所以,，良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來說極其重要,。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯(cuò),，店長在就餐環(huán)境方面則及其的重視,，并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境,，再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色,，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。

眾所周知,，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,，以突出飯店的經(jīng)營特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量,。我們也知道,，每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好，有些顧客甚至?xí)?duì)某些飯菜過敏,。比如有些人對(duì)海鮮類的食品有過敏的現(xiàn)象,。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說是飯店的招牌,，而豐富其他菜種,，并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面,，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好,。老板曾接受過相關(guān)管理的知識(shí)，所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視,。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視,，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時(shí)并不夸張,。而且據(jù)我觀察,，該門店非常注重服務(wù)質(zhì)量,，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個(gè)個(gè)有禮貌,，待人友好,。

良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先,，人畢竟是有感情的,，服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知,，目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子,，由于他們并未經(jīng)歷過老一輩的艱難生活，所以他們對(duì)金錢的重視程度很薄弱,。他們身上有時(shí)更帶一種叛逆,，而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,，從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案,。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員,。只有這樣,，飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作,，飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色,。而這，也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的,。

實(shí)踐總結(jié)：在長期的工作實(shí)踐中，我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí),。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議,。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的,，我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色,，我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛,。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí),，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

學(xué)院

專業(yè)

班級(jí)

姓名

實(shí)踐單位

實(shí)踐時(shí)間

在國務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下,，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的,，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì),，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì),，完善自我,，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想,。

在現(xiàn)實(shí)的高校教育中,，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想,，但是,，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限,，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì),，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，與社會(huì)的交流必須自己爭取機(jī)會(huì)，在這寒假之際,，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì),，走進(jìn)社會(huì),，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo),，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石,。

本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神,，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位,，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入,，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩,，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。

貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位,，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化,，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州,，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè),。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人,，每日營業(yè)額50萬左右,，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng),。

根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日,，共計(jì)40天,，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽其他高校的學(xué)生,，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查,。

本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人,，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記,。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃,，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變,。

經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面,，即社會(huì)方面,，公司方面和個(gè)人方面。

1,、社會(huì)方面

正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流,，可以在市場經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外,，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合,，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。

2,、公司方面

對(duì)于公司方面,，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會(huì)給他們的效益帶來相應(yīng)的價(jià)值,，具體表現(xiàn)在以下方面

(1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想,，特別是一些來自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來貴陽打工,，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺悟意識(shí)越來越顯得局限,，在我與他們的工作和交流中,，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來的想法,。

(2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目,。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場動(dòng)向,，了解客人的需求動(dòng)向,，了解客人的信息,，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息,，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的,。