總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇一

在20xx年，我們延續(xù)了長期以來一貫堅持的工作方針方法,。在樂政龍副校長“六個意識”的指引下,，堅持“賓客至上，服務(wù)第一”的思想原則,，“主動,、熱情、禮貌,、誠懇,、周到”的企業(yè)精神,，致力于服務(wù)社會、服務(wù)教育科研事業(yè),、服務(wù)華師全校師生,、服務(wù)桂苑賓館的發(fā)展大局、服務(wù)住店賓客的宗旨,，我們順利的完成了各項工作,，取得了一定成績。并成功的接待了湖北省高考閱卷,、中南高等師資培訓(xùn),、全國教育碩士專業(yè)學(xué)位《學(xué)科教學(xué)數(shù)學(xué)》教學(xué)研討會、外國文學(xué)教學(xué)改革與教材建設(shè)學(xué)術(shù)研討會,、第三屆中國水禽發(fā)展大會,、20xx屆高校畢業(yè)研究生雙向選擇大會、社會工作研究高級學(xué)術(shù)研討民盟武昌區(qū)工委七屆九次參政議政工作會議,、華碩經(jīng)銷商大會,、全省英語口語考試考務(wù)會等一大批重要會議和以萬計的客人。

此間我虛心學(xué)習(xí),、耐心做事,，認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù)。遵守各項賓館規(guī)章制度,、做好本職工作,、履行崗位職責(zé)，工作上取得了一定成績,。面對住店賓客做到主動,、熱情、禮貌,、周到,、耐心的服務(wù)。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查”：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈,。為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序,、有速度，保質(zhì)量的完成,。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，兌在一起使用,。

②要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,。

③查退房后拔掉取電卡，房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

④每天下班前，將工作間的燈,、空調(diào),、熱水器關(guān)掉，做到“電不常明,、水不常流”

在工作中我深刻認(rèn)識到，我們桂苑賓館就是一個大家庭,，我們每個人都是這個大家庭中的一員,。我們應(yīng)該相互關(guān)愛、相互學(xué)習(xí),、共同進(jìn)步,、共同發(fā)展。同時客房是酒店的重要組成部分,，是客人住宿的場所,，是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源部門之一，其經(jīng)營管理直接關(guān)系到酒店和員工的收益,?？头坎康墓ぷ髦苯佑绊懙娇腿说牡谝挥∠螅浞?wù)水平成為客人評價酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一,，關(guān)系到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象,。我們只有團(tuán)結(jié)起來共同努力才能使我們桂苑賓館取得更大的業(yè)績，事業(yè)更加的輝煌,。當(dāng)然,，經(jīng)過對過去一年工作的反思，我也深刻認(rèn)識到個人在很多方面還存在不足,。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低,；很多事情沒有形成條理化,、規(guī)范化、系統(tǒng)化,；工作目的性不強(qiáng),，很多情況都是為工作而工作；思想認(rèn)識上也存在一定瑕疵,，考慮不太完善,；做事細(xì)心程度不夠等等。

為此,，我個人認(rèn)為,，在20xx年應(yīng)該著力從以下幾個方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能,、實現(xiàn)突破,，更好的做好服務(wù)工作。

1,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí),。結(jié)合本職工作，從點(diǎn)滴做起,，從身邊事情做起,，從崗位服務(wù)做起，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng),。注重每一個細(xì)節(jié)，力爭把每一件事做的更完善更完美,，并逐步形成條理感層次感,。

2、提高個人能力,。就個人方面以前一直沒有重視,，很多情況下僅憑感覺做事。特別是在語言,、舉止,、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺,。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng),。

3、思想上應(yīng)該更加科學(xué),。以前做事有很多考慮不周,，往往顧頭不顧尾，沒有一個全面認(rèn)識,，甚至忽略很多細(xì)節(jié),。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng),。

4、注重工作上協(xié)調(diào),。我們都處在一個大家庭中,，每個成員承擔(dān)著不同的工作。每件事要及時和領(lǐng)導(dǎo)溝通,，團(tuán)結(jié)同事,、相互支持，力爭把工作做得更好,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇二

鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴,，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影,，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面,，這就是本月的也是xx年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年,，實際上開展工作也就半年的時間,，在這段時間里，除進(jìn)行正常的接待工作外,，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實,，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：

1,、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項崗位職責(zé),、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁,，還在不斷修改調(diào)整中,。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

2,、積極開展各項規(guī)章制度,、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作,，規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時中斷),，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點(diǎn)工作,，加強(qiáng)了管理工作,，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,，xx0人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐,、會議、娛樂的正常接待,。同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票,、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,，立即上交餐飲部;廚師長在xx月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺,。

3、制定了零點(diǎn)菜單,、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂,。

4,、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要20xx年酒店餐飲部年度工作總結(jié)報告及小結(jié)。

5,、落實了衛(wèi)生責(zé)任制,，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面,，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高,。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場,、前臺魚池商店,、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室,。

6,、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本,。

7,、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤,，檢查包括衛(wèi)生,、安全、工程問題、考勤,、工作完成,、開檔收檔情況等工作有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一,。

1,、改善員工餐，制定了每周食譜,，認(rèn)真制作,，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。

2,、在工作之余組織登山探險活動,、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目,，一方面豐富員工業(yè)余生活,。

3、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片,，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動,，努力營造團(tuán)結(jié),、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感,。

4,、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項福利,，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇三

在餐廳領(lǐng)導(dǎo)的教育、支持,、鼓勵下,。在與餐廳的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西,，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下,，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要總結(jié)如下：

1,、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客為最終目的。

2,、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個工作細(xì)節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn),。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗,、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

餐飲服務(wù)時間長,，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

堅持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作,，使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃,，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo),。

圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下,，我們深感責(zé)任重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié),、高效、務(wù)實,、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神,。通過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊伍,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

只要我們堅持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),、扎扎實實的做好本職工作,，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務(wù),，為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇四

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。總結(jié)起來收獲很多,。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制,。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作,。操心,、費(fèi)力、得罪人的活一個干了,，還不一定落好,。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營,，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒，做細(xì)致的安排,，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患,。理所當(dāng)然是首查問題,。其次，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健,，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在,，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。

在日常服務(wù)工作中,，我們幾乎做到有求必應(yīng),。，回答顧客問題,，引導(dǎo)顧客開門,，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi),。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里,，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié),，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性，講話方式,，生活狀況,，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中,。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

x天來,，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,，共接待外來顧客x人次，出售客房間,，經(jīng)濟(jì)收入為x元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,，在09年里,，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力,，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇五

本人經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提協(xié)任協(xié)力酒店客房部部長,，試用期間三天發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題如下；

1,、在打掃客房衛(wèi)生間的時候,，不按規(guī)范操作，拿浴巾擦衛(wèi)生間的的地板馬桶,。

2,、隨意把抹布上的臟水?dāng)Q到地毯上。

3,、把打掃房間的垃圾,，不按規(guī)范操作，圖方便直接放在客人通道樓梯口,，導(dǎo)致污濁臟水流到地板上,。

4、物品間旁電機(jī)房隨意堆放雜物臟亂不堪,。

5,、客房部服務(wù)員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間,，占地面積達(dá)7平方左右,。儼然如同一個臨時收廢站。

6,、門頭,、門板、地線有積灰污漬,。

7,、值班布草間私人物品擺放凌亂，衛(wèi)生不佳,。

8,、客房‘麻將’沒有做到清潔消毒。（理由反正客人還要用）

1,、上班時間大聲喧嘩接打私人電話,，影響客人休息。

2,、易耗物品,，清潔用品使用不當(dāng)，用量控制較差,，造成不必要的消耗,。

3、當(dāng)班時間精神狀態(tài)不佳，普遍抱怨身體不舒服,，頭痛頭暈,，心煩情況。（很有可能是更年期癥狀要多加關(guān)注?。?/p>

4,、衣柜門板不潔，有浮塵,。

5,、床鋪疊不勻稱，不合格,。

6,、有些客房里的漱口杯不按照規(guī)定套紙?zhí)住９ぷ黢R虎,。

7、吸塵器未跟工作車,，工作車擺放不到位,，擋在客房門口，不合規(guī)范,。

8,、地毯有烏斑雜物，每天都不能堅持吸塵,。

9,、工作態(tài)度不端正，不服從上級領(lǐng)導(dǎo)按排,，工作推諉,，牢騷太多，甚至故意頂撞,。

xx,、對上級領(lǐng)導(dǎo)不禮貌，搬弄是非,，陰謀設(shè)計排除異己,，情節(jié)嚴(yán)重。

在工作中積極主動,，進(jìn)而才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。周到的服務(wù)和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑,。因此我們應(yīng)規(guī)范操作,。提高服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平，和協(xié)發(fā)展獎懲有方,；對員工設(shè)立獎勵制度,。獎勵的目的,；既要使員工得到心里及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激發(fā)員工積極工作的目的,。

對員工設(shè)立懲戒的制度,；懲戒的目的；既要促使員工工作達(dá)標(biāo),，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠(yuǎn)利益,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇六

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末,，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了,。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員,，深感到責(zé)任的重大,，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量,，很有可能會影響到全體職工的身心健康,。所以，為了揚(yáng)長避短,，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食,，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想,，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。

第二,、作為一個集體食堂,，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先,，我們要求每位食堂工作人員上崗前,，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。食堂是學(xué)生用餐的地方,，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,，作為食堂的工作人員,，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。

切實做好食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工作臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。第三、每天,，我一有空閑,，就下廚房巡視,，與食堂人員取得溝通聯(lián)系,，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解,，如有不周,，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多,，前段時期食堂人員不定,，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自為他們出謀劃策,，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作,。使天花板,、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新,，地面,、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢,，干勁更足；同樣,，良好的餐飲環(huán)境,，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我和采購員一同去采購,，嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購,。

第四,、一年來接待了，大小用餐共計十余次,。及時,、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時確保了職工的正常就餐。培養(yǎng)員工服務(wù)意識,，提高員工綜合素質(zhì),。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識》等培訓(xùn),，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,，服務(wù)心態(tài),、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年2月份以來,，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象,。

開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平,。

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,，以案例分析,、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示,，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),，快速容入餐飲團(tuán)隊,。

實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè),。根據(jù)實習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn),。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。

結(jié)合工作實際,，開發(fā)實用課程,。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。4月份,，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”,，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力,，就沒有競爭力”的重要道理,，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致,。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇七

伴隨著振奮的店歌,，我們?nèi)w員工滿懷勝利的喜悅和奮進(jìn)的豪情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年,。我謹(jǐn)代表ktv娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福,！

剛剛過去的一年，是我們xx大ktv娛樂場所發(fā)展極重要的一年,，是承上啟下,、繼往開來的一年，也是我們ktv娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步,，按四ktv娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資,；第二步，進(jìn)行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn),，從根本上提高各級員工的素質(zhì),，以五的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四ktv娛樂場所；第三步,，從管理中要效益,，立足xx，向外輻射,，推出xx品牌,。

在過去的一年，為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),，我們實施了“奔馬—愛拼才能贏”的奔馬計劃,，我們?nèi)w員工充分發(fā)揚(yáng)敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn),，在競爭激烈的xxktv娛樂場所市場,，勇于創(chuàng)新，敢為人先,，湊響著動人的奔馬交響曲,，在同行中獨(dú)放異彩,，與日爭輝！在奔馬計劃年中,，我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一,、目標(biāo)明確、工作扎實,，以“平等,、競爭、學(xué)習(xí),、進(jìn)缺,、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的精神,，勇于創(chuàng)新,，積極開拓進(jìn)取，在xx計劃年的基礎(chǔ),，各項工作都再上一個新臺階：

第一,、在ktv娛樂場所全體員工的共同努力下，我們ktv娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標(biāo),，同時全體員工的收入,、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高，實現(xiàn)ktv娛樂場所和員工的雙贏,。

第二,、“三個為本”的指導(dǎo)思想真正落實到各項工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境,，使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障,。

第三、在9月份,，ktv娛樂場所舉行第三屆技能大賽,，實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床,，使我們的服務(wù)技能從簡單的層面記憶走進(jìn)了用心,、用情的科學(xué)記憶中來，充分展示了我們xx大ktv娛樂場所員工技能和技藝的高超,，在全國是首創(chuàng),，從而為創(chuàng)造xx品牌打下了基礎(chǔ),；

第四,、在11月份，ktv娛樂場所成功地與xxktv娛樂場所聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務(wù)xx研討會,，對xx金鑰匙理念的推廣起了很大的促進(jìn)作用,；

第五,、12月份，ktv娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得榮譽(yù)獎,。說明自從ktv娛樂場所加入金鑰匙組織以來,，我們金鑰匙服務(wù)的工作及其個性化服務(wù)理念推動了ktv娛樂場所的發(fā)展；

第六,、ktv娛樂場所刊物《員工之聲》被評為xx—xx年度xx旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物,；

第七、經(jīng)過大量的準(zhǔn)備工作,，ktv娛樂場所管理手冊和員工守則已出版,，這是我們開業(yè)三年來工作經(jīng)驗的總結(jié)，是全體員工智慧的結(jié)晶,；

第八,、經(jīng)過在奔馬年的一系列培訓(xùn)，ktv娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,，一批專業(yè)知識過硬,、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。

以上優(yōu)異成績的取得來之不易,，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的',，其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水?；仡欓_業(yè)的三年,，我們走過的路很不平坦，從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“xx計劃”和“奔馬計劃”,，從開業(yè)時的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展,，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階,。

雖然是短短的三個春秋,，卻滿載著我們xx人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史，涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè),、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動模范,、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工,。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的xx人,，正因為有了你們，xx才有今天的好成績,；正因為有了你們,，xx這株幼苗才能有今日的茁壯成長！

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇八

在xx飯店工作差不多三年了吧,，自從我進(jìn)入飯店之后,，店長以及各位親愛的同事對我都照顧有加,，是大家一直在幫助著我走向更好的將來，也讓我有了一份自己喜愛的工作,，很感謝大家,。這一年又悄悄過去了，對于這一年的工作,，我有了一些總結(jié)和感受,，希望寫下來可以時刻督促自己繼續(xù)發(fā)展，不忘初心,。

服務(wù)工作是一項需要強(qiáng)大決心的工作,，在進(jìn)入飯店之前，其實我也做過服務(wù)類的工作,，但是并不是做飯店的服務(wù)員,，所以其實還是有一些主要區(qū)別的。進(jìn)入飯店三年,，其實自己多多少少了積累了不少的經(jīng)驗,，雖然在外人看來服務(wù)員是一個并沒有很大技巧性的工作，但其實它的要求是很多的,。首先最重要的就是服務(wù)態(tài)度,，這是我這一年一直堅守的一道原則，也是我這三年里一直默默堅持的標(biāo)準(zhǔn),。只要我把服務(wù)態(tài)度建立起來了,，其實很多問題都會縫紉而解，根本不會造成太大的麻煩,。所以未來一年,，這一年也是需要不斷的去堅持的。

這一年,，我個人的能力還是在不斷增長的,。以前做服務(wù)員的工作多多少少都會有一些磕碰，現(xiàn)在不會了,，手腳麻利了很多,，也很少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個階段進(jìn)步的地方吧,。我的服務(wù)能力是建立在很多方面的,，首先我的服務(wù)態(tài)度是良好的，其次我的動手能力也是很重要的,，并且已經(jīng)得到了加強(qiáng),，得到了改善，這是一個很好的趨勢，也是激勵我更好的前進(jìn)的一個方面,。

服務(wù)員有時候考驗的就是自己的心態(tài),，為什么服務(wù)工作難做,？那就是因為我們總會經(jīng)歷一些考驗,，經(jīng)歷一些能夠擊垮我們的難關(guān)，因此在服務(wù)行業(yè),，個人的心態(tài)是非常重要的,，這也是我們拉開差距的主要原因。服務(wù)工作做得好,，與本身的技能相關(guān)之外,，我們每個人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的，這一點(diǎn)我今年已經(jīng)實踐過一回了,，并且得到了很大的改善和進(jìn)步,。

今年的工作雖然已經(jīng)接近結(jié)束了，但是未來的日子,，我想一定會有一些更好的方向可以去發(fā)展,，我會繼續(xù)保持動力，保持一份真誠和努力,，在服務(wù)員這份工作上做到最好,，不辜負(fù)每一個關(guān)心我的人對我的信賴和期待，后面的日子繼續(xù)加油,！

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇九

自20xx年10月份進(jìn)入公司以來,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在各個部門同事的幫助下,，我學(xué)習(xí)到了很多,。也讓我在我們源和電力成長了許多。

1,、 在進(jìn)入源和電力之前,，是在利川市財政監(jiān)督評審管理中心（是一個管理單位，主要是負(fù)責(zé)利川市的所有財政項目的評審和利川市所有的bt項目現(xiàn)場監(jiān)督管理）,。這是一個國家單位,，是一個別人辦事找你的單位。而現(xiàn)在的一個物資,，勞務(wù)總包的施工單位,。在無形中是一個別人辦事找你和你辦事找別人的一個轉(zhuǎn)變。在這兩個月的時間內(nèi)自身并沒有很迅速的進(jìn)入自身的角色,。讓公司在此上受到了損失,。

2、 自身問題。如在利川電力公司找負(fù)責(zé)人的時候并沒有看清楚自身的位置,，并沒有找到合適的切入點(diǎn),，在轉(zhuǎn)變的過程中，要么過高的看自己,，要么過低的看自己,。這樣的方式和態(tài)度直接導(dǎo)致的是，辦事沒有效率沒有到達(dá)預(yù)期目的,。又如,，利川建南的團(tuán)堡電站修建項目，我們找到的主要領(lǐng)導(dǎo)給建設(shè)方給了一點(diǎn)的壓力,，但是由于自身的業(yè)務(wù)水平和關(guān)鍵人物的溝通出現(xiàn)的一定的問題,，導(dǎo)致沒有很緊密的跟上事態(tài)發(fā)展的節(jié)奏，該聯(lián)系的時候并沒有聯(lián)系好,。

3,、 領(lǐng)導(dǎo)要求和自身要求的結(jié)合點(diǎn)。我經(jīng)歷的幾個項目中,，自己的定位是找到關(guān)鍵人物,，找到切入點(diǎn)，直接性的完成一

個項目,。這是對自身的一個過高的估計,。這是一個個人主義的典型。沒有想到團(tuán)隊合作,。沒有把領(lǐng)導(dǎo)的意圖明確的完成,。領(lǐng)導(dǎo)要求的是把關(guān)鍵人物找到，并不是憑一人來完成這項目,，領(lǐng)導(dǎo)要求的是要找到第一手信息資料,，然后反饋給公司，公司再做決策,。

1,、 沉下來，不漂浮,。在這幾個月中給自己的感覺就是,，自己接觸到了的業(yè)務(wù)，自己很有希望拿下來,。但是一旦深入了解后就不知道如何去運(yùn)作,，越往后就越不知道如何去辦？就越感覺業(yè)務(wù)離自己越來越遠(yuǎn),。這跟最開始的感覺的興奮是越來越遠(yuǎn)的,。

2,、 不做無頭蒼蠅。現(xiàn)在的業(yè)務(wù),，我能做一個無頭蒼蠅到處亂飛,。到處亂撞。要認(rèn)真的學(xué)習(xí),，沒有學(xué)習(xí)的過程和沉淀是不可能穩(wěn)定的上升,，你可能是運(yùn)氣關(guān)系等一系列原因獲得了一單、一些業(yè)務(wù),，但都不是長久之計,。沒有過硬的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)驗?zāi)芰κ遣豢赡茉谶@條路上走很遠(yuǎn),。所以要認(rèn)真學(xué)習(xí),，無論是客戶同事等，都是要認(rèn)真學(xué)習(xí),。

從公司內(nèi)部最簡單的拿送東西等一些小事情做起,，要做到“一屋不可掃何以掃天下”，做到慢慢融入公司,，慢慢接觸到公司,，慢慢學(xué)習(xí)公司文化，公司理念,，從旁邊學(xué)起,，再到業(yè)務(wù)、招投標(biāo)等由淺入深的學(xué)習(xí),。

1,、 杜絕新手

無論從事任何事情，都需要工作經(jīng)驗和社會閱歷,。這樣無論從事任何事情都會快很多,。新手的激情大多數(shù)都是短暫的，都是憑著一腔熱血在工作,，在奮斗,。沒有理智的分析和判斷。這樣會白白的浪費(fèi)公司的資源,。

2,、 杜絕關(guān)系

我們是正規(guī)的公司，不是關(guān)系公司,，特別的關(guān)系戶進(jìn)如公司會給公司帶來管理的不便,，會帶來其他員工工作的怠慢。一旦關(guān)系員工不再關(guān)系,，工作能力又很一般,，那又如何處理？

3、 留下比培養(yǎng)更重要

培養(yǎng)一個人需要幾年時間,，需要公司花費(fèi)很大的精力,、 物力、財力,。公司經(jīng)過很多的努力培養(yǎng)出來的人才,，在轉(zhuǎn)眼間要離去，留下人才才是最重要的,。

4,、 不重外輕內(nèi)

外面的業(yè)績很重要，外面的工程也重要,。但是內(nèi)部管理同樣重要,，內(nèi)部就像一個電腦內(nèi)存條。他是一個管理的中轉(zhuǎn)點(diǎn),，是上傳下達(dá)的集結(jié)點(diǎn),。我公司現(xiàn)在的狀態(tài)就是屬于內(nèi)部管理和內(nèi)部管理者存在缺陷。現(xiàn)在我公司除了和總之外能夠出去談,，出面管理調(diào)節(jié)的只有范總一人,。而現(xiàn)在范總手上的事情很多，很雜,，現(xiàn)在主要的業(yè)務(wù)事情都很多了,。再讓他搞其他的事情的話就太分心了。現(xiàn)在公司就差一個“大內(nèi)總管”,。

而從現(xiàn)狀來看,，本公司沒有一個人能勝任這份工作。我認(rèn)為需要招一個能人,。

公司是由員工組成的,，是公司的財富。是公司的血液,。

1,、作為一個優(yōu)秀的管理者要有一顆廣闊的胸懷，用真誠打動員工,。

2,、建設(shè)培訓(xùn)制度，把企業(yè)文化理念精神有序的培訓(xùn)給每一位員工,，把員工的文化等其他特長應(yīng)用到工作中來,。（如：定期進(jìn)行文化娛樂交流，定期進(jìn)行交流了解,，把每個部門連接起來,，不能讓每個部門獨(dú)立而不能連動起來,。）

3、個性化管理,，上下級建設(shè)好良好的關(guān)系,。上級對下級的關(guān)懷，讓在公司的每一位員工感受到公司對他及他家庭的溫暖,。（如：工作兩年以上的員工,，請管理者記住他的生日，一個短信,，一個問候,，是對員工的肯定，是對員工的關(guān)懷,。）

4,、做好團(tuán)隊的幕后總指揮，成員在工作中肯定會遇到各種自己無法應(yīng)付的問題,，作為管理者,，其最重要的職責(zé)就是做好指揮工作,，要和成員形成良好的溝通,，要培養(yǎng)好成員工作中出現(xiàn)什么問題及時匯報溝通的工作習(xí)慣。（無論是工作中或者是生活中的難題,，需要公司解決或者幫忙的話,，應(yīng)該開“綠燈”通過，這點(diǎn)我公司做的很好,。）

5,、團(tuán)隊任務(wù)，任務(wù)的完成不是由一個人來完成,，而是要制定團(tuán)隊任務(wù),，讓團(tuán)隊一起來完成。個人的業(yè)績是個人的,，也是

團(tuán)隊的,。制定團(tuán)隊任務(wù)，讓團(tuán)隊共同完成,，讓大家共同的發(fā)展,，讓業(yè)績差的向能做出優(yōu)秀業(yè)績的員工學(xué)習(xí)，讓業(yè)績差的更有激情去工作,。找到平衡點(diǎn),。

望通過源和電力所有員工不斷的努力在20xx年里有更好的成績。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇十

回顧過去的一年,，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里,，在公司重視和培養(yǎng)下,，個人取得了很大進(jìn)步。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大,，半年來店面管理工作經(jīng)驗,，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來說，首先是要有一個專業(yè)的管理者,；其次要有良好的專業(yè)知識做后盾,；然后要有一套良好的管理制度。用心去觀察,，用心去與顧客交流,，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用,。

2,、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長,，做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體,。

3,、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理,，做到知己知彼,，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性,，從而避免因此而帶來的不必要的損失,。

4、以身作則,，做員工的表率,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識,，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績,，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作,。首先，做好每天的清潔工作,，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境,；其次，積極主動的為顧客服務(wù),，盡可能的滿足顧客需求,；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,，使顧客滿意的離開本店,。

6、處理好管理組之間的合作,、上下級之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷，多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問題,，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化，管理手段的提升,，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運(yùn)指標(biāo),。新的一年開始了,，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們店,。

面對過去一年的工作,，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路,，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：

1。加強(qiáng)日常管理,，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,；

2。對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì),；

3,。樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

4,。加強(qiáng)和各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團(tuán)隊。

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇十一

轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個年度之坎,，回首過去的一年,，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪,，接下來讓我們一起看看這篇客房服務(wù)員年終工作總結(jié)范文吧~

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工,。想問大家一個問題：“你為公司的經(jīng)營發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?”

也許你會說：“我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作,，我們能做什么,，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!”

在這里我要大聲的說：“你錯了!在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上,，我們雖然只是普通的一員,，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁,，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂,，連接萬人心!”

一 工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè) ,、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初“只知道”,，“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動,，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本!

二 存在的問題

由于各種原因,，使我的工作中存有有不少問題：

1，容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識

2,。交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

三 學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大

局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。 這些日子我確實學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人,， 如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>

四 合理化建議

事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

五 明年的打算

榮譽(yù)只是對以前工作的肯定,，是我努力做好本質(zhì)工作的動力,，下一步工作又是一個起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中,，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,，勤匯報、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!

會議服務(wù)員工作總結(jié) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)篇十二

xx年即將過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,，無請假,、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問,。在這一年,，我積極參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中,，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語,。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了,、不起眼,、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每粒灰塵,、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬,，原來不注意的墻角,、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃,。

3、服從安排,，任勞任怨,。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼,，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解,，沒有信心、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工,。在新的一年里,，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個客人都滿意,，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧,、溫馨的家,。

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去,，方知天外天,，人外人,，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競爭力,。同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想。多組織一些文化體育活動,，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。