在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點,。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

食品實訓(xùn)報告及篇一

對熙可食品廠實地實習(xí)認識,，對工廠的設(shè)計,，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制—作—工—藝認識。

碭山位于安徽省北部,，處于四省交界的位置,。黃桃營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α—胡蘿卜素,、β—胡蘿卜素,、番茄黃素、番茄紅素及維生素c,，抗自由基等,，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素,，硒,，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度,。常吃可起到通便,、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑,、延緩衰老,、提高免疫力等作用，也能促進食欲,，堪稱保健水果,、養(yǎng)生之桃，是果中之王,。安徽是中國黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū),。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國果的公司,，湖南永州信億發(fā)有限公司,，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊資金20xx萬元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn),。占地9萬平方米,，建筑面積四萬平方米。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進行規(guī)劃,、布局,，總投資1.5億元，分二期工程建設(shè),。第一期工程投資6000萬元,，20___年11月9日動工，20___年6月竣工,，7月投產(chǎn),。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨,、桔片,、杏、葡萄,、草莓等酸性水果,；蘑菇、蘆筍,、青豆等蔬菜罐頭,。產(chǎn)品遠銷美國、歐洲,、日本等國,。20___年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊,、qs,、iso900、haccp、國內(nèi)官方認證通過美國fpa,、英國brc,、德國ifs認證。成為安徽省省級龍頭企業(yè),，國家級龍頭企業(yè),。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實習(xí),，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝,，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。

1：黃桃工藝流程：原料選擇—切半,，挖核—堿法去皮，漂洗—修整,，裝罐—排氣,，封罐——殺菌，冷卻—成品,。

操作要點：

1：熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主,，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。

2：切半分機器切半和人工切半兩種,，工人挑選大小合適,，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進行機器切半；其余繼續(xù)傳輸進行人工切半,。

3：堿法去皮,，堿含量為14%，為鉀液,，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃,，每個淋堿裝置前都有6名人員負責(zé)將半桃核向下擺放。

4：去核,，修整,，挑選：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條,，最差的進行切丁,，裝罐。

5：加糖水,，排氣,，補加糖水，最后封罐,，殺菌,。

整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底,，對黃桃的損害程度直接影響后面的感官評定,。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個棘手的問題,，車間的污水直接通過小道外流,，在相隔不遠處設(shè)有簡易的過濾裝置，其余的水進入污水處理處進行分級處理,。整個公司員工約有1000多人,，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方,，屬于典型的勞動密集型企業(yè),。人員多，加大管理的難度,。因為黃桃屬于季節(jié)性水果,，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生,，其中不乏偷工減料者,，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中,，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè),，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍,，在車間短短的2個小時,，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時,，非常艱辛,，同時也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。

2：黃桃基地參觀

碭山被譽為果海,，梨和黃桃果樹連片成海,，其中，熙可公司的黃桃園面積達到200畝,，樹齡有幾十年以上,，品種繁多，結(jié)實率高,，品質(zhì)較好,，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料來源，同時也避免了原材料運輸引起的成本增加,。

在熙可公司參觀實習(xí)過程中,，我置身于企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié),，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實際操作過程,，使我對食品廠有了更深入的理解,。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機，傳送裝置,，淋堿裝置,，滅菌設(shè)備，封口機等,。切半過程分為人工切半和機器切半,，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動成本,，但與人工切半相比,，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意,。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上,，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進的方法,。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解,，它對機器的依賴程度不高,，設(shè)備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法,，黃桃皮去除的效果很好,，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話,，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇,，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地,，見到了不同品種的黃桃,，初步了解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念,。

非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會,，讓我們進一步的將理論和實踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度,，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實參考依據(jù),，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。

食品實訓(xùn)報告及篇二

為期兩周的金工實習(xí)結(jié)束了,，這對于我們來說是一種全新的體驗,，實習(xí)前的好奇,、恐懼或是自信現(xiàn)在都化成了點點的回味，成為了寶貴的財富,。對于我們這群從來沒有實際生產(chǎn)經(jīng)驗的學(xué)生來說,，這不僅是一項必修課，更是一個挑戰(zhàn),、一個機遇,。應(yīng)該慶幸我們能夠有這樣的機會進行這樣的實習(xí)，我覺得受益很多,。

第一天上午,，我們就在實習(xí)大樓的報告廳里經(jīng)受了一場深刻的安全教育，大家都認識清了工作中應(yīng)該注意的東西,，我們,，不是來玩的。沒有晦澀的說教,，一個個活生生的例子讓我們立刻了解到了老師們的良苦用心,。每一個細節(jié)的不注意，都可能造成不可預(yù)知的惡果,。這讓我們更好的體會到了遵守實驗室規(guī)則的重要性,。

實習(xí)項目

這是我們的第一項任務(wù)，把一張白鐵皮做成一個手機架的確是很有趣的事情,，diy這樣的事是很多人都很感興趣的,。雖然我們沒有學(xué)過制圖，但是在鐵皮上畫起圖來也毫不含糊,。剪切打磨的過程雖然不是那么的順利,，但是相對于后來機器壓制彎角的輕松，這要讓我們更有一點成就感,。雖然這只是一個很粗很粗的半成品,，但是這個過程讓我們對金工實習(xí)馬上就有了很多的好感。畢竟這比上課有趣多啦,。

這個對于平時喜歡拆東西的同學(xué)來說可是再熟悉不過了,，弄清楚了其結(jié)構(gòu)，研究一下拆裝的順序一般就沒有什么問題了,。不過老師還是和我們講了很多有關(guān)的知識,，讓我們了解到了模具對于生產(chǎn)的重要性。輪到我拆的時候,，感覺,，就是這個模具好重呀！

不過結(jié)構(gòu)倒是很簡單,，唯一的麻煩就是裝的時候上模和下模不是很好地通過導(dǎo)柱放到一起,，重心不對就很容易卡住,，在這個環(huán)節(jié)我費了點工夫。

車工聽說是很危險的,，由于我們只有半天的時間,，所以還是輕松許多。老師耐心仔細地對我們講解了車床的操作方法,，然后給我們布置了一個簡單的任務(wù)：把一條鐵棍以一定的長度切成幾小段,。雖然我們很小心了，但是削下來的滾燙鐵屑飛到手上還是很難避免,，很多人都嘗到了不穿長袖的苦頭,。由于沒有把鐵棍夾緊，加工成的工件兩端有的不是很平整,，有錐形的外突或內(nèi)陷,。

在做這項工作的時候，我們小組的成員們把合作的精神發(fā)揮到了極至,，真是令人愉快的工作,。我們組有４個人，分工明確：一個人拉操縱桿,、一個調(diào)整工作臺,、一個控制刀具高度、一個負責(zé)清掃切下來的金屬碎屑,，每一項工作都按部就班,、有條不紊。這項工作也不難操作,，就是很耗時間，不知道真正工廠里的大規(guī)模加工是怎么樣的方法,，總覺得這樣生產(chǎn)的話肯定效率太低了,。

打鐵，只在小時候在鐵匠鋪見過,，那時候見過的是用煤爐的,，只見師傅風(fēng)箱一拉，紅紅的火苗就串上來,，隨著鐵錘的敲打,，火花四濺。現(xiàn)在才知道那飛出來的是氧化皮,。打鐵前,，老師又和我們反復(fù)強調(diào)了要注意安全，而且又說了一串駭人聽聞的例子,，但是還是有一個同學(xué)不小心,，被鉗子燙傷了,，還好不是很嚴重。最不好控制的就是氣錘了,，大家都是打起了十二分的精神來操作它,，不過它的效率比我們可是要強多了。不過我們組的作品可不是很好,，只得了個a,。

食品實訓(xùn)報告及篇三

實習(xí)時間：7月11日

實習(xí)地點：廣東廣州市海珠區(qū)新港東路

實習(xí)單位：廣州珠江啤酒集團有限公司

公司廣州珠江啤酒集團有限公司(以下簡稱珠啤集團)于 985年建成投產(chǎn)，珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體,，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè),，珠江啤酒是全國企業(yè)500強之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團,，擁有國家級技術(shù)中心，珠啤集團本部產(chǎn)能突破 50萬噸,，是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一,，單一品牌銷量居全國同行第二位，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽,。

在全國啤酒同行中,，珠啤集團是首家全面引進國外先進技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進技術(shù),，填補了國內(nèi)空白,。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越,，深受消費者歡迎,，珠江啤酒榮獲中國名牌產(chǎn)品、綠色食品稱號,，珠江啤酒商標被認定為中國馳名商標,。

實習(xí)內(nèi)容：

在接待室獲得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線,?？戳酥榻【频恼w布局模型。進去生產(chǎn)線里面近距離觀看生產(chǎn)設(shè)備,?？戳酥榻【频谋０蚕到y(tǒng)。

生產(chǎn)流程：制麥→糖化→發(fā)酵→罐裝

食品實訓(xùn)報告及篇四

提要,； 在此次的社會實踐期間,，我利用這次難得機會，認真工作,，嚴格要求自己,，虛心想領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的經(jīng)驗學(xué)習(xí),，認真聽從店長的批評。

剛離開校門的我對外面的世界當然是充滿著好奇和向往,。從大學(xué)校園生活直接步入社會,，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來的是各行個業(yè)的人,。對他們的了解要從頭開始,，如何去了解一個人的內(nèi)心世界，如何去和一個人溝通,，這一系列的問題都要你去探索和解答,。但是最重要的是切記“人心叵測”，外面的世界固然很誘人,，而它不再像校園生活那樣單純了,，所以你要時刻留心發(fā)生在自己身邊的每一件事，處理好發(fā)生在自己身邊的每一件事,，同時搞好自己的人際關(guān)系網(wǎng),，樹立良好的形象。

正文,；

這次超市實習(xí)的主要目的是積累社會經(jīng)驗,，培養(yǎng)自己的社會能力，豐富自己的閱歷,，適應(yīng)社會的發(fā)展,。放假三天后，開始了我的工作,，工作時間每一天八個小時,，有早班，也有晚班,。干的工作也挺多,，搬貨卸貨，打掃衛(wèi)生等等,。

工作中有許多不盡人意的事，和學(xué)習(xí)一樣,，要學(xué)會調(diào)整,，要學(xué)會適應(yīng)工作環(huán)境，改進工作方法,，積累工作經(jīng)驗,，還有許多要學(xué)的東西。

大學(xué)就是一個小型的社會,。而這個小社會和我們生活和工作的大社會還是有很大的差別的,。社會并不是風(fēng)平浪靜的,，也不是那么的容易理解的。自己的社會經(jīng)驗可以說幾乎為零,。我常常對自己說,，不能再留在父母的身邊，不能再在父母的臂灣里做任何事,。這就是我這次工作的原因,，另外我還有很多的不足和缺點，自己需要在工作中查漏補缺,，完善自己,，我發(fā)現(xiàn)，無論做什么事都要堅持,。

在工作中,，我認識了許多的人，不在孤單,，干活時也有勁,，逐漸我變得很開朗，變得外向,。其他人告訴我該怎莫做做得更好,，在不知不覺中成長。

雖然我還是大一,，對本專業(yè)或許沒有更深層次的認識,，但是此次社會實踐活動將起到一個橋梁作用，這是我人生中相當重要的經(jīng)歷,，對將來的實習(xí)和參加工作有很大的幫助作用,。虛心求教，遵守組織紀律和單位規(guī)章等一些基本處事原則讓我在實踐學(xué)習(xí)中不管進步,。這段時間內(nèi)的社會參與更加深了我對社會的認識,，更好把握現(xiàn)代社會做人的一個度。

總結(jié),；

通過實習(xí)我體會到在工作中,，首先，一定要做個勤學(xué)好問的人,，只有這樣你的工作才能夠熟練和精通,；然后，就是要積極好動,，多和帶你工作的同事幫忙,，多付出就會有多的收獲的；最后，最重要的就是搞好人際關(guān)系和塑造自己的形象,，因為在以后的工作中你是要經(jīng)常和人打交道的,，尤其是像我們這次是從事服務(wù)的，與人的關(guān)系處的好,，而且自己的形象也不錯,，那就在以后的工作中會受到歡迎的。

結(jié)束語,；

在這次的工作中,，很感謝我的老師，同學(xué),，同事,，他們教會了我很多，我在這次的工作中,，收獲了很多,。

食品實訓(xùn)報告及篇五

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是綜合研究食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測,、動植物生產(chǎn),、食品工藝、食品法規(guī)與標準,、食品質(zhì)量管理的應(yīng)用性專業(yè),。為食品企業(yè)、市場和質(zhì)檢機構(gòu)培養(yǎng)具備食品檢測和分析,、環(huán)境科學(xué),、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國際食品質(zhì)量安全體系和標準體系,，從事食品質(zhì)量與安全的檢測,、控制、監(jiān)督,、執(zhí)法,、管理的高級復(fù)合型科技人才。認識實習(xí)是學(xué)生進入專業(yè)學(xué)習(xí)前,，結(jié)合前二年學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識和生產(chǎn)實踐進行鞏固,、深化的一個必不可少的重要環(huán)節(jié)。通過實習(xí),，使學(xué)生對于食品工業(yè)的部分門類產(chǎn)品的加工工藝,、技術(shù)指標、產(chǎn)品檢測,、質(zhì)量管理有一個初步的感性認識，為進入專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。

這次的認識實習(xí)主要是通過對企業(yè)的參觀和學(xué)習(xí)了解食品加工的設(shè)備,、原理,、生產(chǎn)過程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監(jiān)局,、出入境等質(zhì)檢部門的工作性質(zhì)與功能,。培養(yǎng)對本專業(yè)的興趣，初步地接觸專業(yè)知識,，進一步了解食品在實際生產(chǎn)上的應(yīng)用情況,，還能讓我們早些了解自己專業(yè)方面的知識和專業(yè)以外的知識，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識,，鞏固深化所學(xué)的理論知識,，要求做到理論與實踐相結(jié)合，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力,，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題,，同時綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進一步了解企業(yè),、社會,、國情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡,，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅實的理論和實踐基礎(chǔ),。

實習(xí)內(nèi)容及過程

（一）

1.實習(xí)單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司

2.實習(xí)地點：廣東省湛江市赤坎區(qū)人民大道南116號

3.公司概況：該公司是全國三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團公司的子公司,創(chuàng)建于1998年2月,前身是市國有企業(yè)湛江啤酒廠。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投產(chǎn),，釀造能力20萬噸灌裝能力10萬噸,，主要產(chǎn)品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒,、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀清亮透明,泡沫潔白細膩,掛杯持久,酒花香氣濃郁,口味純正,、爽口,深受廣大消費者的喜愛,暢銷粵西地區(qū)和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車道)南路段,距湛江港,、火車站,、機場均只有3公里,海、陸,、空交通十分方便,具有天時地利人和三大優(yōu)勢,。

4. 生產(chǎn)流程：

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

選材→制麥→糖化、糊化→過濾→發(fā)酵→灌裝

工藝要點：

1) 選材：大米,、麥芽要選顆粒大而飽滿的,，水要純凈，酒花要新鮮,。

2) 制麥：大米,、麥芽經(jīng)粉碎機粉碎，雖只是簡單的機械過程，但粉碎程度對糖

化的聲后生化變化,，對麥汁的組成成分,，對麥汁的過濾速度及原料利用率都是非常重要的。

3) 糊化：大米粉碎后,，加到糊化鍋中,，加入溫水，在一定的溫度下(45℃),，淀

粉在水中溶漲,、分裂，形成均勻糊狀溶液,，制成液化完全的醪液,，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化；

糖化：麥芽經(jīng)過適當?shù)姆鬯楹?，加到糖化鍋?nèi),，加入溫水，在一定的溫度下(50℃）,，利用麥芽本身的酶,，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),，這一過程就是糖化過程,。

4) 過濾：糖化結(jié)束后，把糖化醪泵送到過濾機,，把麥汁與麥糟分離出來,，得到

澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中,，加入酒花并加熱煮沸1個多小時,，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中,。

5) 發(fā)酵：麥汁進入冷卻器中冷卻,，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無菌空氣，

輸送到發(fā)酵罐中,，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精與二氧化碳,，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過一定的發(fā)酵周期后,，成為成熟的發(fā)酵液,，也稱“嫩啤酒”。

6) 灌裝：經(jīng)離心及多重過濾,，去掉發(fā)酵液中的酵母,、大分子的蛋白質(zhì)等,，成為

晶瑩、清澈的清酒,，經(jīng)品質(zhì)檢測后,，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過程應(yīng)盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入,。

5.實習(xí)體會：

本次參觀實習(xí)，我們在講解員的帶領(lǐng)下先對珠啤的廠房結(jié)構(gòu)及交通等有了一個大概的了解,，然后就是參觀廠房的中心地帶—產(chǎn)品的生產(chǎn)車間,，那是由多個互相連通的大罐子構(gòu)成的數(shù)控自動化生產(chǎn)的新型車間，真是“大產(chǎn)量,，小人力”,，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴格控制的,，其通過對哦自來水的沉淀,，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度達到一個相對較高的水平,，畢竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一,，還有就是廠方對于生產(chǎn)的污水有一個專門的污水處理廠，使得企業(yè)的污水得到很好的處理,，在環(huán)境保護與企業(yè)收益中得到了一個很好的平衡,。接著著我們又對珠啤的灌裝車間進行了參觀，最大的感觸自動化的生產(chǎn)流水線式生產(chǎn)非常人性化且工藝非常成熟,，灌裝過程中的消毒殺菌過程顯得尤為重要,，其通過高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期達到120天之久，使得運輸及產(chǎn)品的銷售方面得到了很大的發(fā)展空間,，接著我們參觀了珠啤的員工活動酒吧臺,，哪里有各種本廠生產(chǎn)的啤酒種類，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標簽上相關(guān)信息的含義,，特別是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過5%,。這一次的啤酒廠實習(xí)我們不僅學(xué)習(xí)到啤酒制造的工藝流程，還對企業(yè)生產(chǎn)的無菌操作等重要技術(shù)有了一個更加深入的認識,，通過這次珠江啤酒廠的參觀,，大家領(lǐng)略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了課堂知識,。引起了我們對自己專業(yè)的興趣,。

（二）

1.實習(xí)單位：湛江市華威餅干廠

2.實習(xí)地點：湛江市霞山區(qū)人民大道南１１２號

3.公司概況： 華威餅業(yè)有限公司是中國粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國家大型及二級企業(yè),、全國輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理,、科技進步先進企業(yè),、廣東省食品衛(wèi)生進單位。1996年被國務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項“中華之最”榮譽稱號：“全國最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”,、“全國首家開發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”,、“全國同行業(yè)唯一榮獲國家金質(zhì)獎的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”?！巴帧迸粕虡吮辉u為“廣東省著名商標”,，“威字”牌系列餅干被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。

其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制,，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝,，經(jīng)手工制作而成，層次明顯,、口感酥脆,、滋味香美、營養(yǎng)豐富含有多種維生素,、蛋白質(zhì),。老少皆宜，深得消費者喜愛,，是廣大消費者探親訪友互贈的湛江特色食品,。

4.生產(chǎn)流程：

上原料—進烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲存—產(chǎn)品分銷

操作要點：

先將糯米洗凈、浸泡,、晾干,、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉,、碳酸氫銨等混合液,，按一定比例制為粉團，投模夾內(nèi),，焙烤成餅片,。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好,，加白糖粉拌勻,，涂餅片上，進行粘全,，最后鋸成各種規(guī)格的小塊,，才成為成品。威化餅色澤鮮艷,，層次明顯,，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑,，保存期長,，含有多種維生素,、蛋白質(zhì)、脂肪,，營養(yǎng)豐富,，熱量較高。

5.實習(xí)體會：

此次的華威餅干廠實習(xí)我們體會最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品

生的要求是不一樣的,，并不是所有的食品制作上都要過于嚴格控制細菌的數(shù)量,，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥,、缺乏細菌生長的需要的營養(yǎng)物質(zhì),，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會對食品的質(zhì)量有很大的影響,，這樣的食品種類決定了食品生產(chǎn)上的成本價格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場的開拓,。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝,，但是對于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴的,，例如,，我們進入?yún)⒂^必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染,，在參觀及后期的查資料了解得知,，華威餅干廠在湛江市市一個老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ),，一直作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外,，這樣的企業(yè)會有很多無形的資產(chǎn)，一個企業(yè)的生存離不開其企業(yè)所沉淀下來的文化以及產(chǎn)品的獨特性,。還有就是要結(jié)合當?shù)氐娜宋?，成分靠近群眾，打響自己的品牌,，畢竟顧客的口述才是對企業(yè)的最好宣傳,。通過這次的實習(xí)，我深深地體會到企業(yè)文化對于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性,！

（三）

1.實習(xí)單位：湛江市國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司

2.實習(xí)地點：廣東湛江經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)平樂工業(yè)區(qū)永平南路6號

3.公司概況：

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立于20xx年,，通過構(gòu)筑種苗、飼料,、養(yǎng)殖,、加工及銷售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，采取規(guī)?；?jīng)營策略,，憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力,、高效的供應(yīng)效率及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商,。 公司在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監(jiān)管模式,，有力地保障了消費者的食品質(zhì)量安全。多年來,，公司對蝦出口額一直位居國內(nèi)同行業(yè)的首位,，研發(fā)的“國聯(lián)1號”蝦苗、國聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣大養(yǎng)殖戶最放心的品牌,。公司年出口創(chuàng)匯超億美元,，占中國對蝦出口美國市場總額的40%，出口位居國內(nèi)同行業(yè)的首位,。

4.工藝流程：

原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗收→掐頭→分類-----洗蝦（加冰）→分選（加冰）→洗滌→控水→稱重→擺盤→灌水（冰水）→翻盤控水→凍前半成品檢驗→入庫速凍→制作冰被（分兩次灌水）→脫盤（淋水法）→鍍冰衣→包裝前測溫→包裝→檢驗→出貨,。

工藝要點：

1.原料蝦的驗收及保管：每批對蝦進廠后，應(yīng)及時檢查質(zhì)量,、衛(wèi)生,、冰融、裝箱情況,，符合要求的原料蝦,，應(yīng)按順序及時投料加工，做到當天蝦,，當日加工,，先好后次不積壓。對不能及時投料加工的原料蝦,，應(yīng)積極采取保鮮措施

2.帶頭蝦加工：將按規(guī)格選出的帶頭對蝦原料仔細洗凈,，要保證末遍水的清潔，避免混濁,，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn),。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體,。洗后的蝦放入漏水的容器中,，控水5分鐘，以待稱重,。

3.分類挑選：洗滌后的對蝦,，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦,，然后加工蝦仁,、蝦球的順序進行生產(chǎn)、分選時,，原料蝦不應(yīng)積壓過多,。氣溫高時,，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi),。

5.實習(xí)體會：

此行的認知實習(xí),，講解員只要給我們講解了國聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善,，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶的信賴掛鉤,，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈式生產(chǎn)的一條龍式模式，專一的生產(chǎn)鏈,，從蝦苗---飼料----養(yǎng)殖---產(chǎn)品,，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國內(nèi)外享有很高的聲譽還有就是他們在企業(yè)文化方面不遺余力的工作,，首先,，企業(yè)文化是一個企業(yè)發(fā)展的根基，沒有良好的企業(yè)文化作為支撐,，談不上什么大發(fā)展,，在講解員的口中，我們得知,，國聯(lián)很注重團隊的價值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區(qū)門口有一句格言：“沒有完美的個人,，只有完美的團隊,。”的確,，一個人如果不能很好地融入團隊,，就會像離開大海的水一樣迅速―干涸‖；只有全身心地融入到團隊中去,，讓自己成為團隊的一部分,，才能最大限度地實現(xiàn)自身的價值。還有就是國聯(lián)中還有一個獨特的民兵連,，都是由在職員工組成的志愿民兵組織,，對于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會起到很大的作用，這樣的一件事,，給我感觸最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng)收方面的所發(fā)揮的重要性,。在以后的工作生活中，我們更應(yīng)該發(fā)揮團隊的強大可能性,，更加注重團隊的文化建設(shè),。

（四）

1.實習(xí)單位：國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（湛江）

2.實習(xí)地點：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂賓路質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合樓

3.機構(gòu)概況：

國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（湛江）是國家質(zhì)檢總局于20xx年11月25日批準在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的基礎(chǔ)上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,，由廣東省湛江市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所管理,。中心現(xiàn)有博士生22名,，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達93%,，中級及以上技術(shù)職稱人員比例達68%,，本科以上比例達75%。實驗室面積20xx多平方米,，配置了一系列靈敏度高,、檢測限度低的關(guān)鍵儀器設(shè)備，固定資產(chǎn)超過20xx萬元,。中心主要檢測設(shè)備均達到國際先進水平,，并能按國內(nèi)外先進標準對關(guān)鍵項目進行檢測。中心多次承擔(dān)國家質(zhì)檢總局立項的科研項目研究工作,，開展海產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究,，并與中山大學(xué)水產(chǎn)品安全教育部重點實驗室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品安全教學(xué)科研基地”。20xx年8月底通過中國國家認證認可監(jiān)督委員會評審組對本中心進行的計量認證/審查認可（驗收）及國家實驗室認可三合一評審,。主要承擔(dān)政府部門的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品,、助劑及添加劑類產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗任務(wù)，同時接受各種委托檢驗和仲裁檢驗,，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測技術(shù)開發(fā),、新標準制定等項目。

4.食品送檢流程

儀器使用簡介：

1）液相色譜儀：貯液器 →高壓泵→→進樣器,，色譜柱→餾分收集器

↓ →檢測器—數(shù)據(jù)記錄及處理裝置

壓力表

用途：用于檢測色素等

2） 液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分離成單一的物質(zhì),，依次進入質(zhì)譜，打成碎片,，然后從物質(zhì)

的結(jié)構(gòu)分析,，可以大體判斷鍵的斷裂方式，然后通過質(zhì)荷比 對照相應(yīng)的對照圖庫 大概判斷碎片的分子結(jié)構(gòu),，從而來對未知物質(zhì)做定性,，

用途：檢測性激素、瘦肉精,、大部分有機化合物等,。

3）氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取-----進樣品----分離----檢測

根據(jù)“相似相溶”原理可以提取待檢測成分，檢測出來的待檢成分多其峰

多,，面積大,，峰高。在與標準峰面進行比對得知其含量,。精度高,。

用途：檢測農(nóng)藥殘留等精度高，含量少的檢測

3） 原子吸收分光光度儀：發(fā)光源----光源放大----進樣品燃燒----吸收相同波長的光----能量檢

測-----繪制光譜圖---比對得出結(jié)論

依椐處于氣態(tài)的被測元素基態(tài)原子對該元素的原子共振輻射有強烈的吸收作用而建立的。該法具有檢出限低（火熖法可達ng?cm–3級）準確度高（火熖法相對誤差小于1%）,，選擇性好（即干擾少）分析速度快等優(yōu)點,。

用途：用于微量重金屬的檢測

5.實習(xí)體會

此次的質(zhì)監(jiān)局的實習(xí)，我們學(xué)到了很多專業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理,，深深地體會到我們所學(xué)的書本知識要轉(zhuǎn)化為實際的本領(lǐng)這一項輸出還是需要一定的時間及實踐的,，在質(zhì)監(jiān)局的第一個接觸的就是微生物的培養(yǎng)室，在那里,，講解員重點給我們講解了一個緩沖窗口的作用,，將樣品送人培養(yǎng)需要在外面先放進一個緩沖窗口，防止人員進入實驗室時到時帶入空氣的污染,，對實驗室無菌操作的概念進一步加深,，對于以后的學(xué)習(xí)工作有了一個很真切的認識，接著就是各種高端儀器的基本原理及用途講解,，過程中我們的提問很多,，是我們對于專業(yè)的認識更加深入，加強了我們的社會責(zé)任感由于現(xiàn)在食品安全事故頻發(fā),，

我們質(zhì)監(jiān)局所肩

負的責(zé)任就更加重大了,，這就要求我們的工作人員加強自身的學(xué)習(xí)，做到一絲不茍,，端正態(tài)度,，認真做好每一次檢測。態(tài)度絕地一切,。還有就是通過觀察與講解,，我們發(fā)現(xiàn)我們在校所學(xué)到的知識是遠遠不能依附后面參加社會工作所需要餓，這就要求我們在學(xué)好書本知識的同時能更多得參加社會實踐,，腦手通用才能做出跟好的成績,！

（五）

1.實習(xí)單位：湛江市中糧可口可樂飲料股份有限公司

2.實習(xí)地點：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂金路８號

3.企業(yè)概況：

湛江中糧可口可樂飲料有限公司 ,，是由中糧可口可樂飲料有限公司（簡稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一 ,，投資總額為6600萬元人民幣。20xx年可口可樂與中糧集團有限公司（簡稱中糧集團）合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司,。中糧集團于1952年在北京成立,，是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽國際糧油食品市場,，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易,、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工,、地產(chǎn),、物業(yè)、酒店經(jīng)營以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績卓著。1994年以來,，一直名列全球企業(yè)500強,，是可口可樂在中國大陸地區(qū)的最大合作伙伴?？煽诳蓸吠瑸槿?00強企業(yè)之一,，為世界第一大品牌。 湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū),，占地3.5萬平方米,，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn),，同年12月16日開業(yè)慶典,。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖,、水,、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國內(nèi),，年生產(chǎn)能力達8萬噸,。

主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂,、雪碧,、芬達、健怡可樂,、醒目,、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒,、酷兒,、水森活（純凈水）、及原葉茶系列,，主要銷售區(qū)域遍布湛江,、茂名。

在生產(chǎn)和管理中,，公司對生產(chǎn)工藝,、品質(zhì)控制、市場營銷和售后服務(wù)等全過程運行全球可口可樂推行的tccms全面質(zhì)量管理系統(tǒng),。

4.生產(chǎn)流程：

01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標簽07 打碼08 檢驗09 包裝10 儲存&運輸

操作要點：

水

由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,其實量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個工廠在使用前,都要對水質(zhì)進行進一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前,要進行嚴格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會繼續(xù)對水進行抽檢,以確保達到可口可樂公司的標準.

潔凈與沖洗

為了確保質(zhì)量,每個瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴格的潔凈,消毒,和沖洗過程,.這聽起來很簡單,單個裝瓶廠的實際操作是非常嚴謹?shù)?

檢驗

可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴謹, 需多次進行.對于可多次使用的玻璃瓶,從其一進廠就需要進行檢驗.再清洗后和裝瓶后還進行多次檢驗.檢驗員要注意瓶子的外觀有無破損,驗明灌

裝量相等

關(guān)鍵控制點,，

高溫殺菌必然是其中之一?？刂品椒?，主要控制殺菌溫度,，殺菌時間，步移速度,，進口和出口的溫度,。

5.實習(xí)體會：

可口可樂是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對其生產(chǎn)企業(yè)的認識卻很少,。通過參觀生產(chǎn)線,、展廳，我們隊各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進一步的認識,，全自動化的生產(chǎn)線讓我很佩服,。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史,，從一個不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料,，為老板獨到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外,，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻,，例如節(jié)能路燈、聚光燈,、廠區(qū)污水處理等都值得一提,。一個企業(yè)既要實現(xiàn)經(jīng)濟效益又能做好社會公益活動就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識,。

其實從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動,，現(xiàn)在更多的是要改進設(shè)備，看來以后在這個方面的學(xué)習(xí)還要下點功夫,。后來來到展廳,，看到可口可樂的展品，許多都十分特別,?；⌒纹康脑O(shè)計讓我覺得許多時候很多想法是來自自己的生活，平常在現(xiàn)實生活中認真的觀察生活,，發(fā)現(xiàn)周邊獨特的事物,。

作為一個國際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進的生產(chǎn)設(shè)備,，企業(yè)的文化和社會責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán),?？煽诳蓸饭景l(fā)展至今，其財力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競爭的主要優(yōu)勢,，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本,。

（六）

1.實習(xí)單位：湛江市出入境檢驗檢疫局

2.實習(xí)地點：湛江市開發(fā)區(qū)人民大道中47號

3.機構(gòu)概況：

4.檢驗流

5.實習(xí)體會：

在參觀實習(xí)的過程中,，我深深體會到一個機構(gòu)的服務(wù)范圍、服務(wù)強度是與其技術(shù)、人才的儲備有著很大的關(guān)系的,。還有就是技術(shù)知識的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短,，這就要求我們要抱有終身學(xué)習(xí)的心態(tài)，在學(xué)習(xí)上要做到一絲不茍,，注重基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)還有課外拓展能力相結(jié)合,。我們的實踐能力也必須加強。說到檢驗檢疫所的科研,，檢測工作,，真的要更加細心，更加精益求精,，更加的注重細節(jié),。對于 我們大學(xué)生來說，更應(yīng)該學(xué)好專業(yè)本領(lǐng),，面對現(xiàn)金的食品領(lǐng)域多發(fā)的安全事故,，我們負有不可推卸的責(zé)任，這次實習(xí)只是一次簡單的感官認識,，對相關(guān)技術(shù),、儀器有一個大概的認識與了解，對于我們下一階段的學(xué)習(xí)應(yīng)該會有一個促進作用,！相信我們每一個同學(xué)都可以在此輪的參觀實習(xí)中感到我們專業(yè)的任重道遠,，在未來，我們更應(yīng)該加強綜合能力的鍛煉,，以肩負起社會發(fā)展的責(zé)任,。

食品實訓(xùn)報告及篇六

通過在企業(yè)的實地學(xué)習(xí)與實踐。運用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容,，加深對品質(zhì)管理工作的認識,，將理論聯(lián)系于實踐，培養(yǎng)實際工作能力和分析解決問題的能力,，達到學(xué)以致用的目的,，為成功走向社會做準備。

實習(xí)時間：

20xx年11月2號——20xx年5月2號

實習(xí)公司：湖南xx食品有限公司

實習(xí)內(nèi)容：作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保,，我的工作職責(zé)主要是確保牛奶從原料進廠,、備料、倒料,、調(diào)配,、均質(zhì)、殺菌,、充填,、卷封,、入籠、二次殺菌,、出籠,、液位打檢、真空打檢,、罐底噴印,、包裝噴印、半成品入庫,、二次打檢,、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。

六個月的時間說長不長說短也不短,，回想過去,，喜、怒,、哀,、樂盡在其中。在這段時間里,，對一個缺乏社會經(jīng)驗的大學(xué)生而言,，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識。

首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經(jīng)驗的上級給我們指導(dǎo),，帶著我們前進,。他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法,，更多的是做人的準則,。六個月的實習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣,，回想起去年的11月2日那天,，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到這兒,，激動不安之情油然而升,。一個個沉甸甸的問號，在我腦中盤旋,。我不斷自問：作為一個實習(xí)生,，我能做好嗎？如今,，實習(xí)工作已結(jié)束,，我們2位實習(xí)生的收獲，見證了我們的成長,，為我們的實習(xí)畫上一個完美的感嘆號,！在這6個月中，我感覺我經(jīng)歷了許多,，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進步,、不斷成長。從開始的茫然到如今的自如,，感覺自己在一天天的長大,，一步步實現(xiàn)從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化。現(xiàn)在,，將這六個月來的收獲與感受和大家分享如下,。

生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握,。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力,，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題,。這樣的學(xué)習(xí)能力,，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí),。另一方面就是自學(xué)的能力,，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來解決問題,。

其次,、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。

工作之中不只是同技術(shù),、同設(shè)備打交道,，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀,。這也是我們平時要注意的,。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系,，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍,。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經(jīng)驗,，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標準掌握等,。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐,，做到理論聯(lián)系實際,。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識,、新技術(shù)更好的為人民服務(wù),。

通過這次畢業(yè)實習(xí),，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識,，提高處理實際問題的能力,。另一方面為順利進行畢業(yè)設(shè)計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備,。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡,，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家,、為人民更好服務(wù)做好了準備,。

經(jīng)過這幾個月的實習(xí)，我的動手能力提高了不少,，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了,。我覺得現(xiàn)在的大學(xué)生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學(xué)生總是希望一出社會就能找一個好工作,，又舒服又找錢的工作,，不愿意去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的,，沒有誰能夠一步登天,，你現(xiàn)在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流動性大,，許多企業(yè)都指明不要應(yīng)屆畢業(yè)生,，只要有工作經(jīng)驗的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作,，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán),，解決這個問題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)該多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高自己的動手能力,，放平自己的心態(tài),，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本,，積累的經(jīng)驗越多,，你以后在工作中越能體現(xiàn)自己的價值，眼光應(yīng)該放長遠些,，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜,。

不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭睦蠋焸儗ξ业男燎谠耘?，在以后的道路上我會記住你們對我的教誨,，把我的人生之路走得更寬，更長！