報(bào)告,，漢語(yǔ)詞語(yǔ),，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述,。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇一

樂(lè)天公司創(chuàng)建于1948年,，從建立至今,，始終以最高的技術(shù)、最好的原料,、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn),，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)。現(xiàn)在,，樂(lè)天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó),、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。

樂(lè)天(中國(guó))食品有限公司主要從事糕點(diǎn),、糖果,、兒童食品、飲料的開(kāi)發(fā),、生產(chǎn)和銷售,。一期生產(chǎn)樂(lè)天"派"系列產(chǎn)品;二期推出了深受青少年喜愛(ài)的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品,，xx年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無(wú)糖口香糖正式上市,。

實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下,，我們來(lái)到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū),，高校教師入黨申請(qǐng)書(shū)食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美,，交通便利,。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派,、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線,，在這個(gè)過(guò)程之前，我們穿戴好為我們準(zhǔn)備的帽子,、白外衣還有鞋套,，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障,。

工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主,，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開(kāi)拓我們的視野,，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí),，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠,，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容,，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理,、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí),。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),。

北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來(lái)的國(guó)有大型一檔企業(yè),，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造,，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司,，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中,，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針,，經(jīng)過(guò)三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬(wàn)元的小型啤酒企業(yè),，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元,，員工18000人，占地233萬(wàn)平方米,、年產(chǎn)銷能力超過(guò)200萬(wàn)噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán),。目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一,，下屬擁有控股子公司(廠)十八個(gè),，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家,。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種,。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上,，主業(yè)非常突出,。

燕京啤酒酒液清亮透明,，泡沫潔白,、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正,、柔和爽口,，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒,，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒,，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，"燕京牌"啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo),。 我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈,，我們通過(guò)啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過(guò)大廈我們來(lái)到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間,。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子,，那就是糖化罐。罐的溫度非常高,，有些燙手,。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來(lái)的發(fā)酵釀酒而用,。接著,，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵。在這期間,，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花,，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無(wú)法比擬的,。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁,，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感,，即制成了無(wú)醇啤酒;未經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒,。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的,，而不是添加進(jìn)去的,。接下來(lái)就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程,，灌裝過(guò)程無(wú)須人為的幫助,，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作,。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒,、清洗、裝灌,、封蓋,、貼標(biāo)簽,、打碼、裝箱,、封箱等一系列的全過(guò)程,。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,，從中體會(huì)到科技的味道,。 此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程,。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來(lái)前景,，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來(lái)的現(xiàn)代化,、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去,，為做好未來(lái)的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖,、生豬屠宰及肉制品深加工,、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè),。于1998年完成了股份改造,，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來(lái),，公司通過(guò)實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)最大化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想,，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè),，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)唯一線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線,，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率,。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),，該公司年生豬屠宰量突破300萬(wàn)頭，位居全國(guó)第五,，在北京市場(chǎng)上擁有xx多家銷售網(wǎng)點(diǎn),，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)"兩會(huì)"等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品,，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產(chǎn)基地,，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。

xx年,，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選,，鵬程食品分公司的"鵬程"商標(biāo)被評(píng)定為"中國(guó)馳名商標(biāo)"。鵬程食品分公司在全國(guó)首家提出了"放心肉"的承諾,，并率先通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、h accp認(rèn)證,，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。

為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展,，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐,，提升創(chuàng)新能力;大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備,，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式,，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài),，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力;加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐,，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化;加快安全無(wú)公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈,，提高鵬程品牌的知名度,，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地,，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名,，將鵬程食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。

此次實(shí)習(xí),，使我對(duì)生,、熟肉加工有了進(jìn)一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見(jiàn)到的肉制品加工,，屠宰,、檢疫、再加工,，每一步都在腦中留下深刻印象通過(guò)學(xué)習(xí),，對(duì)整個(gè)食品生產(chǎn)的過(guò)程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學(xué)的理論知識(shí),，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)積累感性知識(shí),，通過(guò)參觀實(shí)習(xí)食品加工廠，了解了食品生產(chǎn)的基本生產(chǎn)工藝過(guò)程,，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的獨(dú)立工作能力,，為將來(lái)參加工作打下基礎(chǔ)，這也使我們了解到目前我國(guó)食品生產(chǎn)的實(shí)際水平,，聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),，樹(shù)立獻(xiàn)身社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、提高我國(guó)食品加工水平的遠(yuǎn)大志向,。

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇二

非常榮幸我睡覺(jué)在所在的實(shí)習(xí)單位是碰碰涼冷飲食品有限公司,，我所在的部門(mén)是品控部,，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制及成品檢驗(yàn),。

冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：混合料的配制|,、混合料的殺菌、老化和凝凍,。

混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo),。

混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間,。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量,。

經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。

冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間,。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō),，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒,，無(wú)明顯粗糙的冰品,，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味,、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì),，并且包裝完整,，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

碰碰涼的總部在沈陽(yáng),，沈陽(yáng)和鄭州各設(shè)置一個(gè)生產(chǎn)事業(yè)部和連鎖事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部是專業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產(chǎn)、銷售,、配送企業(yè),。沈陽(yáng)和鄭州的兩個(gè)生產(chǎn)廠均具備年生產(chǎn)萬(wàn)噸冰淇淋的能力，具有千噸以上的低溫冷庫(kù)與儲(chǔ)存能力,，擁有冷藏車輛３０多輛,。

碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè)，目前已有800余家連鎖店,，遍布全國(guó)各地,，一躍成為中國(guó)冷飲市場(chǎng)的知名品牌,。我公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有“雅蜜”7,。7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋,、碰碰涼12升冰淇淋,、瑞雪冰淇淋、快樂(lè)工坊冰淇淋,、快客冰淇淋,、果粉、冰咖啡,、蛋卷粉等,。每個(gè)品種又分為許多口味。

我公司在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén),，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財(cái)務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。

我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)四個(gè)多月,，實(shí)習(xí)的這段日子，碰碰涼讓我體會(huì)到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理,。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時(shí)間都是在車間度過(guò)的,，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此,。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

碰碰涼是一個(gè)家族企業(yè),，所以他對(duì)待員工是比較人性化,。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情,。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。

我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機(jī)會(huì),，是他讓我學(xué)會(huì)了很多的東西,。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇三

作為一名大學(xué)生,，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課,，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，假期食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告,。

xx年的x月x日起，作為大一的我在湖南岳陽(yáng)的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開(kāi)始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,，雖然短暫,，卻給我留下了畢生難忘的回憶。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔,，與洞庭湖相望,，交通極為方便，往左是君山區(qū),，往右是市區(qū)步行街,，環(huán)境也甚為優(yōu)美。它是一家以榨菜,、海帶,、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè),，主要接收康師傅,，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子,，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地,。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部?jī)蓚€(gè)大部門(mén)，在市場(chǎng),、財(cái)務(wù),、生產(chǎn)、質(zhì)檢,、物流等部門(mén)及董事會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展日常工作,。由于我那時(shí)是大一，涉及的專業(yè)知識(shí)不深,，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門(mén)實(shí)習(xí),，實(shí)習(xí)報(bào)告《假期食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告》。對(duì)這個(gè)安排我欣然接受,，因?yàn)樽鳛榈谝淮?，且認(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí)，無(wú)論哪個(gè)部門(mén)對(duì)我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的,。

來(lái)的第一天,，我就是認(rèn)識(shí)同事、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作。先去宿舍收拾行李什么的,，我住的是單人間,，還是老員工讓出來(lái)給我這個(gè)降落傘的，現(xiàn)在看來(lái)真覺(jué)得不好意思呢,。宿舍條件很好,，一張席夢(mèng)思雙人床，我一個(gè)人占了,，還有桌椅,，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門(mén),，研發(fā)部門(mén)的經(jīng)理叫蘇昕,，大家都叫蘇姐，88年的,，本科,，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調(diào)過(guò)來(lái)任職的,，她個(gè)子和我差不多,，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來(lái)都是個(gè)十五六歲的小姑娘,。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事,，一個(gè)叫楊靜，我就叫她楊靜姐,，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測(cè),，其他兩位是負(fù)責(zé)車間里的品控員。還有一位高高的帥哥,，嘿嘿,，是xx公司派過(guò)來(lái)進(jìn)行監(jiān)督的。待一一認(rèn)識(shí)及自我介紹后,，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境,，去車間看看，一切都是那么陌生又很好奇,，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡,，怕自己會(huì)走丟，便得打起十二分精神留心觀察了——少說(shuō)多觀察,，這便是我第一天學(xué)到的,。

進(jìn)車間，首先身上不能有任何首飾等,，可惜我剛打的耳洞了,，連消毒棒都得拿出來(lái)。只要進(jìn)車間必須穿上白大褂，戴口罩,，帽子,，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋、拖鞋,，不準(zhǔn)披頭散發(fā),，看來(lái)以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了！

上班的頭幾天,，看到大家都忙忙碌碌,，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無(wú)所事事，我總想著蘇姐給我安排事情做,，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn),，我想幫忙來(lái)著，就是不知道從何處下手,；有時(shí)就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦,，想著沒(méi)什么大問(wèn)題，不料被逮個(gè)正著,，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下,；有時(shí)還竟然在辦公室睡著了。說(shuō)到底就是不會(huì)利用者機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí),！

開(kāi)始的那幾天,，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過(guò)日子，孤單,，膽怯,，一切都很陌生,，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視,，有時(shí)想哭，覺(jué)得真的堅(jiān)持不下去了,！但現(xiàn)在都知道了,，實(shí)習(xí)最難過(guò)的就是剛開(kāi)始那幾天，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過(guò)來(lái)了,，自我調(diào)節(jié)后,，決定好好干：笑一笑，加油,！

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇四

7月6日上午

廣東省廣州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路

廣州頂益食品有限公司

廣州頂益食品有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)頂益集團(tuán)在廣東的產(chǎn)品,，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類包括方便面,，飲料,，餅干。

這次我們?nèi)⒂^的是頂益集團(tuán)方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡(jiǎn)單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程,。

原料攪拌,、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗(yàn)→分袋包裝→成品裝箱,。

康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程,。

覺(jué)得面工廠里面太熱了，這是因?yàn)榉矫姹阏糁筮^(guò)程產(chǎn)生的熱量,，里面的生產(chǎn)工具工人實(shí)在辛苦,。發(fā)覺(jué)康師傅在生產(chǎn)方便面的.時(shí)候并不完全自動(dòng)化的，例如在成品檢驗(yàn),，還有把餐具放進(jìn)方便面里面這兩個(gè)環(huán)節(jié)都是人工的,。假如可以生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的話，面的質(zhì)量肯定還會(huì)提升,。實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)高效,、低損耗、自動(dòng)檢測(cè)等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向,。

方便面中最貴的并不是面,，而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán),，因?yàn)獒u料生產(chǎn)算是企業(yè)機(jī)密,，我們這次沒(méi)有機(jī)會(huì)看得到，實(shí)在可惜,。

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇五

為了在專業(yè)課開(kāi)設(shè)之前能夠認(rèn)識(shí)企業(yè),了解企業(yè),體驗(yàn)作為一名銷售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能,我進(jìn)行了為期20天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司),實(shí)習(xí)所在的部門(mén)是銷售部。

在這20天里,，我首要的任務(wù)是了解公司,，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后,，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷售情況,。

下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。

xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗,，紅果,，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷為主的專業(yè)化股份公司,。公司以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo),，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢(shì)，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式,，在名棗產(chǎn)地柳林,，臨縣,，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng),，形成了以“xx”品牌為綱,，以中國(guó)最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，集種植,，加工,，營(yíng)銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國(guó)棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷規(guī)模最大的企業(yè)之一,。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門(mén)制結(jié)構(gòu),，其產(chǎn)品銷往全國(guó)，在全國(guó)各地都有辦事處,，負(fù)責(zé)市場(chǎng)維護(hù)和產(chǎn)品銷售,。我實(shí)習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場(chǎng),，下設(shè)大同,，朔州，臨汾三個(gè)銷售辦事處,。

公司的產(chǎn)品主要分為三大系列,，即棗系列，營(yíng)養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列,。

在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列,。這些產(chǎn)品都是對(duì)棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值,。另外,，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘）,，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求,。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆,，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，是別具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的休閑食品,。

營(yíng)養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥,、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門(mén)針對(duì)兒童研發(fā)的,，產(chǎn)品在口味上酸甜可口,，受到小朋友的青睞,；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(zhǎng)，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血,，富含鈣和鋅,，能提高免疫力,，健腦益腦使孩子茁壯成長(zhǎng)的功能,。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購(gòu)買者相分離：食用者是孩子,，購(gòu)買者是家長(zhǎng),。所以針對(duì)不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對(duì)兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要,；而針對(duì)家長(zhǎng)宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性,。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí),，在賣場(chǎng)做促銷，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng),，體驗(yàn)式營(yíng)銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道,，賣場(chǎng)促銷員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(zhǎng)了解了產(chǎn)品的功能性,。雙管齊下,，在購(gòu)買力條件允許的情況下，家長(zhǎng)都會(huì)為孩子的茁壯成長(zhǎng)買單,。纖薇紅棗魔芋泥是專為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的,，產(chǎn)品的功能性強(qiáng),，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，增加飽腹感,，能夠減肥塑體,。

紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品,，針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體,，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎,，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群,，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群,，還有專門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶,。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳,，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：1,、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知度不高,，對(duì)價(jià)格比較敏感,。2、現(xiàn)在是夏季,，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火,，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3,、產(chǎn)品過(guò)分依賴于商超,。

xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(chǎng)（如美特好超市、沃爾瑪超市,，北京華聯(lián)超市等）,，便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營(yíng)（個(gè)體商店,，食品批發(fā)店,，土特產(chǎn)店，孕嬰店等）,。

在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上,，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程,，銷售情況,，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問(wèn)題,。

第一,，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問(wèn)題

xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超,。原因如下：1,、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣,，但產(chǎn)品的針對(duì)性不強(qiáng),。2、在商超的上架費(fèi)用高,，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強(qiáng),，就會(huì)被賣場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷售比較被動(dòng),。3,、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對(duì)比度較高,。同樣是兩瓶濃漿,，單獨(dú)購(gòu)買價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷活動(dòng),，而禮品盒的售價(jià)為160元,，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈(zèng)杯，價(jià)格卻提高了近50元,。如果是送親朋好友，沒(méi)有太多講究的話,，理性的消費(fèi)者絕對(duì)不會(huì)購(gòu)買禮盒,。4、禮品盒的包裝不夠精致,，讓人覺(jué)得俗氣,，送不出去手。

禮品本身的定義就局限了購(gòu)買者和購(gòu)買情景,，即訪親,、探病、慰問(wèn),、拜訪等,，而且禮品的特性決定了購(gòu)買者和使用者相分離。購(gòu)買者對(duì)價(jià)格不敏感,，產(chǎn)品的價(jià)格彈性低,，而這些購(gòu)買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購(gòu)買者心理上的滿足感和榮譽(yù)感，要讓購(gòu)買者感到送這樣的禮品很體面,。

根據(jù)以上分析,，我提幾點(diǎn)建議1,、針對(duì)禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購(gòu)買者的不同購(gòu)買目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店,，紅棗阿膠濃漿,、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎,、唐久便利店（禮盒銷售較好的店面）以及社區(qū)商店,。2、包裝精致化,，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活,，送禮送健康的理念。

第二,，對(duì)各大賣場(chǎng)促銷員的管理問(wèn)題

因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷售側(cè)重點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿上,，賣場(chǎng)里三分之二的促銷人員由原來(lái)所在的休閑區(qū)（休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品）調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)（沖調(diào)區(qū)主要銷售營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品），促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售,。但這剩下來(lái)的三分之一促銷員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗,，使得棗系列產(chǎn)品被其它競(jìng)爭(zhēng)品牌以低價(jià)、促銷為由,，終端攔截很嚴(yán)重,。因此，要加強(qiáng)賣場(chǎng)促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理,，負(fù)責(zé)賣場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據(jù)賣場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應(yīng)的促銷人員考核制度,。

在促銷人員的獎(jiǎng)勵(lì)制度方面，也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整,。以美特好超市為例,，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市,，但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐?lái)的客流量和消費(fèi)者的購(gòu)買力水平也不同,，因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎(jiǎng)勵(lì)制度是統(tǒng)一的,，在統(tǒng)一制度下,，有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^因素的影響，銷量根本達(dá)不到獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn),，所以促銷員的信心很受打擊,，沒(méi)有動(dòng)力做好自己的工作。因此,，在制定獎(jiǎng)勵(lì)措施上應(yīng)該根據(jù)具體店面整體的銷售情況制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)制度,，使得制定出來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)制度既保證產(chǎn)品在賣場(chǎng)銷售的成本費(fèi)用，又能激發(fā)銷售人員的工作激情,，促進(jìn)銷售量的提高,。

第三,、業(yè)務(wù)的流動(dòng)性大，換句話說(shuō)是業(yè)務(wù)對(duì)公司的滿意度不高,，忠誠(chéng)度不高,。

無(wú)論是連鎖和直營(yíng)，店長(zhǎng)或是商店老板對(duì)xx公司都頗有微辭,，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁,，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面,，一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位,，狀況，銷售情況和店長(zhǎng)認(rèn)識(shí),，第二個(gè)月熟悉店面,，各店的銷售情況與店長(zhǎng)建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式,，工作方式,。結(jié)果沒(méi)多久，業(yè)務(wù)員走了,，又換一新的,，所有的程序還要重新來(lái)一遍，在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便,，補(bǔ)貨不及時(shí),，臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面,，除上述問(wèn)題之外,，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠商之間關(guān)系維護(hù)不到位、客戶丟失,、管理混亂等問(wèn)題。

據(jù)我了解,，造成業(yè)務(wù)員對(duì)公司滿意度不高的原因有以下三點(diǎn)：

1,、工資水平低，業(yè)務(wù)員認(rèn)為自己的辛苦付出卻得不到預(yù)期的工資回報(bào),，激勵(lì)性工資——提成比例太少,，起不到激勵(lì)作用；

2,、工資不能按時(shí)發(fā)放,；

3、作為業(yè)務(wù)員,，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展空間,；

這是雇員和用人單位之間的矛盾,，員工抱怨企業(yè)給的工資低，沒(méi)有發(fā)展空間,，企業(yè)認(rèn)為員工沒(méi)有業(yè)績(jī)?cè)跄芨咝狡赣?，企業(yè)又不是福利機(jī)構(gòu)。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷售量,。作為業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)既要努力工作,，同時(shí)要思考，要?jiǎng)?chuàng)新性工作,，努力提高銷售量,，自己的工資通過(guò)努力自己爭(zhēng)取，而不是抱怨企業(yè),。 在xx公司銷售部實(shí)習(xí)的20天里,，我學(xué)到了很多，加深理解了專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)課程中學(xué)到的一些專業(yè)知識(shí),，除此之外,，還接觸了許多不同的人，公司促銷員,、同事,、領(lǐng)導(dǎo)、賣場(chǎng)管理人員,、便利連鎖店店長(zhǎng),、個(gè)體老板、顧客等等,，體會(huì)與不同的人的接觸交往方式,。在當(dāng)今社會(huì)，只有卓有成效的與人打交道,，才稱得上是成功的可靠保證,。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你,，這是一個(gè)銷售人員必須掌握的能力,。這方面是我的弱項(xiàng)，如何與自己不喜歡的人相處,，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的,。所以在今后的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。

在今后的生活和學(xué)習(xí)中,，要能承受委屈,，力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中,，受委屈的地方很多,，沒(méi)必要斤斤計(jì)較，要學(xué)會(huì)能屈能伸,，努力做好自己,，時(shí)間會(huì)證明一切的。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上,，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo),，不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板，這樣做,，受傷的終究是自己,。

要培養(yǎng)自己多方面的愛(ài)好，多參加些活動(dòng),，這樣一方面可以愉悅身心,，更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁。

多結(jié)交些朋友,，人脈對(duì)于一個(gè)銷售人員來(lái)講至關(guān)重要,，比如要打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，有朋友幫助與沒(méi)有朋友幫助的難易程度明顯不同,。對(duì)待客戶,，可以把客戶當(dāng)成朋友來(lái)處，注意定期關(guān)系的維護(hù),。

在工作中,，多些努力，少些抱怨?，F(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難,，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè)；而用人單位卻崗位空缺,，找不到合適的人才,。分析原因除了供求雙方信息不對(duì)稱之外最主要的原因出在大學(xué)生身上，大學(xué)生以高學(xué)歷自居,，希望高薪高待遇,，但卻沒(méi)有意識(shí)到自己沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，只是“思想的巨人,，行動(dòng)的矮子”，不會(huì)獨(dú)立的思考問(wèn)題,，解決問(wèn)題,，作不出業(yè)績(jī)，企業(yè)無(wú)法滿足他們的要求,。理想與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會(huì)抱怨企業(yè),，抱怨社會(huì),。所以我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，努力提高以下幾種能力：

1,、吃苦耐勞的精神 坦白的講,，沒(méi)有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營(yíng)銷中,，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí),，任勞任怨，更應(yīng)該有忍耐力,，執(zhí)行力,，思考力和對(duì)環(huán)境的駕馭能力，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞,。

2,、平時(shí)生活中要善于觀察 生活中處處有營(yíng)銷，做個(gè)有心人,。時(shí)刻注意身邊的各個(gè)廣告牌,就可以想到哪個(gè)公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個(gè)堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報(bào)刊上露臉,就知道該企業(yè)開(kāi)始注意自己的形象了;看到報(bào)刊上不斷對(duì)某產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時(shí)常注意身邊的市場(chǎng)活動(dòng),注意其他廠家/商家的行動(dòng)及活動(dòng),向別人學(xué)習(xí),或者反省自己,或者采取相應(yīng)的措施.如此培養(yǎng)自己對(duì)市場(chǎng)的敏感度,不斷提高自己的悟性.

3,、正確地獨(dú)立思考 首先,要培養(yǎng)正確的思維方式。比如在營(yíng)銷中要提出問(wèn)題/目標(biāo),作出三種以上的解決方案/辦法,對(duì)每種方案/辦法進(jìn)行評(píng)估,確定一套最佳方案/辦法,對(duì)該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設(shè),對(duì)可能發(fā)生的問(wèn)題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標(biāo)進(jìn)行量化,分成幾個(gè)步驟,按步驟執(zhí)行. 其次,要學(xué)會(huì)獨(dú)立的思考,。在校期間要養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣,即使是向別人請(qǐng)教,之后仍要自己獨(dú)立分析,思考,提高辨別力,。

所以，要想提高自己將來(lái)的待遇,，首先要自己努力提高自身素質(zhì),，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋，何以掃天下”,，我們應(yīng)該放低自己的心態(tài),，從小事做起，面對(duì)挫折失敗要從自己身上找問(wèn)題,，不要怨天尤人,，遇事要勤于思考，做事講究謀略,，把握公司為你提供的每一個(gè)平臺(tái),，無(wú)論這個(gè)平臺(tái)的大小，精彩的演繹自己,，所有的人都會(huì)看到,，成功必定會(huì)出現(xiàn)，只不過(guò)是遲早之事,。

食品實(shí)訓(xùn)報(bào)告及篇六

實(shí)習(xí)目的：

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課,，通過(guò)這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì),，為今后實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解,，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷,。

公司簡(jiǎn)歷：

xx市xx食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú)類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及xx兩處生產(chǎn)基地,，總占地面積110畝,，廠房面積4。1萬(wàn)平方米,，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，xx省著名商標(biāo),，公司通過(guò)iso9000,，haccp兩大管理體系認(rèn)證。展望未來(lái),，歡樂(lè)家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信,、開(kāi)拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶服務(wù)至上,、互促發(fā)展,、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念,，愿于各界朋友攜手合作,，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn),！

實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：

我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的,，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深入地了解社會(huì),，如果我們帶著僵硬的書(shū)本知識(shí)走向社會(huì),，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華,。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的,。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì),，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因而在今年七,、八月份,，我們xx食品班的大部分同學(xué)在xx老師的帶領(lǐng)下，到xx市xxx食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專業(yè)實(shí)習(xí),。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右,，我們到達(dá)了xxxxx食品有限公司，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了,，在外看來(lái)一片安靜,，但進(jìn)入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的,，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來(lái)工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象,。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作,，親身動(dòng)手體驗(yàn),。

從第二天起，我們便開(kāi)始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù),。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的分工，他們的分工很細(xì),，對(duì)員工的要求是很嚴(yán)格的,，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機(jī)器的聲音,，每個(gè)人都在忙忙碌碌,。

我首先是分配到包裝車間里的。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后,，便開(kāi)始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧,，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí),，直到我基本掌握，實(shí)在難得與心存感激,。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂(lè)滋滋的,。

包裝車間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪流分配到新,、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里,，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西,，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識(shí)。

經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習(xí),，使我更清楚地認(rèn)識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時(shí)間就是生命,，機(jī)器在和時(shí)間賽跑,，我們也和時(shí)間賽跑，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時(shí)間,，增強(qiáng)時(shí)間觀念,。只有用好時(shí)間、合理安排時(shí)間,，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量。

實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)：

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí),，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解,，獲益匪淺。

具有良好的業(yè)務(wù)能力是基矗我深切體會(huì)到,，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ),，因此,，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了,。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。