報告,，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。報告的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食品實訓報告及篇一

樂天公司創(chuàng)建于1948年,，從建立至今,，始終以最高的技術、最好的原料,、最先進的設備為出發(fā)點,，向小學班主任年度總結第一的目標奮進。現在,，樂天集團的事業(yè)已經擴展到全世界包括中國,、日本在內的9個國家。

樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果,、兒童食品,、飲料的開發(fā)、生產和銷售,。一期生產樂天"派"系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖,、泡泡糖系列產品，xx年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市,。

實習的第實習報告上午,，在老師的帶領下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū),，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此,，這里環(huán)境幽美，交通便利,。在有關負責人的引導下,，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線,，在這個過程之前,，我們穿戴好為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套,，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒,，這樣，食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障,。

工廠報告實習以課程實習為主,，課程實習是學習食品科學與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結教學環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野,，增強專業(yè)意識,，鞏固和理解專業(yè)課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠,，請企業(yè)技術管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關內容,，下生產工廠實習參觀，向企業(yè)的現場管理,、技術生產工作人員學習請教相關知識,。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識,。

北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè),，食品工廠二級企業(yè)，1997年完成股份制改造,，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司,，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針,，經過三步大跨越,，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元,，員工18000人，占地233萬平方米,、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團,。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業(yè)之一,，下屬擁有控股子公司(廠)十八個,，其中啤酒生產企業(yè)十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業(yè)六家,。產品有七大類50多個品種,。工廠實習產品為啤酒，約占公司總收入的90%以上,，主業(yè)非常突出,。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白,、細膩,、持久掛杯、口味純正,、柔和爽口,，是國家首批質量認證產品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒,，中國國際航空公司空中配餐專用酒,，三十余次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標,。 我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈,，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間,。映入眼簾的是幾個巨大的罐子,，那就是糖化罐。罐的溫度非常高,，有些燙手,。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會工作總結脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用,。接著,，糖化后的大麥芽糖汁要經過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花,，這樣就賦予了啤酒特殊的香味,。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁,，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量,，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒,。另外,，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的,。接下來就是啤酒的灌裝,。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助,，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運,、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒,、清洗,、裝灌、封蓋,、貼標簽,、打碼、裝箱,、封箱等一系列的全過程,。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,，從中體會到科技的味道,。 此次實習使我們了解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程,。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景,，以調整自身的素質，方便今后更快更好的投身到將來的現代化,、高科技生產模式當中去,，為做好未來的技術性人才做好充分的準備,。

北京順鑫農業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖,、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè),。于1998年完成了股份改造,，成為了北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。近年來,，公司通過實施品牌化經營和市場最大化的經營戰(zhàn)略思想,，堅持走綠色產業(yè)之路，用現代技術改造傳統(tǒng)肉食加工產業(yè),，建立起了達到歐盟標準的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線,，提高了食品的安全性，擴大了對終端市場的占有率,。目前已形成了完善的營銷網絡,，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五,，在北京市場上擁有xx多家銷售網點，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額,。鵬程牌生鮮肉產品連續(xù)多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產品,，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度,。

xx年,，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標",。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾,，并率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、h accp認證,，首批獲得全國工業(yè)產品生產許可證(qs),、國家無公害農產品認證，國內首批出口衛(wèi)生注冊企業(yè),。

為了進一步加快企業(yè)的發(fā)展,，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力;大力引進國外先進技術,、設備,，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);創(chuàng)新營銷模式，發(fā)展連鎖經營和物流配送,，進入零售業(yè)態(tài),，提高對終端市場的掌握力;加強企業(yè)信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業(yè)化;加快安全無公害食品的建設步伐,，建立綠色肉品產業(yè)鏈,，提高鵬程品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業(yè)的全國性拓展,，建立全國性的生產加工基地,，跨入中國肉食生產及加工行業(yè)前三名,，將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。

此次實習,，使我對生,、熟肉加工有了進一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工,，屠宰,、檢疫、再加工,，每一步都在腦中留下深刻印象通過學習,，對整個食品生產的過程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識,，并為后續(xù)課程的學習積累感性知識,，通過參觀實習食品加工廠，了解了食品生產的基本生產工藝過程,，培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨立工作能力,，為將來參加工作打下基礎，這也使我們了解到目前我國食品生產的實際水平,，聯系專業(yè)培養(yǎng)目標,，樹立獻身社會主義現代化建設、提高我國食品加工水平的遠大志向,。

食品實訓報告及篇二

非常榮幸我睡覺在所在的實習單位是碰碰涼冷飲食品有限公司,，我所在的部門是品控部，工作的崗位是品控員,。我的工作主要是對冰淇淋的整個生產過程的控制及成品檢驗,。

冰淇淋的整個生產工藝流程的關鍵控制點是：混合料的配制|、混合料的殺菌,、老化和凝凍,。

混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度,。因其對成品的風味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標和微生物含量超標,。

混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質量,。

經過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準,。

冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間,。膨脹率對冰淇淋的口感、風味,、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說,，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細膩滑潤，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔，滋味協調具有該品種應有的滋味,、氣味,、無異味、無外來可見雜質,，并且包裝完整，內容物無裸露,。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準,。

碰碰涼的總部在沈陽，沈陽和鄭州各設置一個生產事業(yè)部和連鎖事業(yè)部,。產品事業(yè)部是專業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產,、銷售、配送企業(yè),。沈陽和鄭州的兩個生產廠均具備年生產萬噸冰淇淋的能力,，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存能力，擁有冷藏車輛３０多輛,。

碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè),，目前已有800余家連鎖店，遍布全國各地,，一躍成為中國冷飲市場的知名品牌,。我公司的主導產品有“雅蜜”7。7升冰淇淋,、美特好12升冰淇淋,、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋,、快樂工坊冰淇淋,、快客冰淇淋,、果粉、冰咖啡,、蛋卷粉等,。每個品種又分為許多口味。

我公司在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工作都由不同的部門經理管理。我公司大致可分為兩個部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產事業(yè)部,。產品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財務部,、銷售部和生產車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領導，產品事業(yè)部由總經理和廠長負責,。各個部門又分設部門經理,。其中保管部隸屬于物流部。生產及銷售由總經理負責,，其他事情由廠長負責,。

我來到這里實習已經四個多月，實習的這段日子,，碰碰涼讓我體會到了很多,，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的,，工作在生產一線,，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感,、色澤,、組織狀態(tài)、口味,。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調,，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力,，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗,、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑,，日積月累經驗也就多了不少,，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任,。

碰碰涼是一個家族企業(yè),，所以他對待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作,。

我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機會,，是他讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心,，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會,。

食品實訓報告及篇三

作為一名大學生，實習是必不可少的重要一課,，它可以考驗一個人理論聯系實際的能力，也可以為以后走上工作崗位打下堅實的基礎,，假期食品公司實習報告,。

xx年的x月x日起，作為大一的我在湖南岳陽的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開始了我為期兩個月的實習生活,，雖然短暫,，卻給我留下了畢生難忘的回憶。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔,，與洞庭湖相望,，交通極為方便，往左是君山區(qū),，往右是市區(qū)步行街,，環(huán)境也甚為優(yōu)美。它是一家以榨菜,、海帶,、酸豆角等方便面調料包為主營業(yè)務的中型企業(yè),，主要接收康師傅，統(tǒng)一,，中糧等大型公司的單子，在當地食品行業(yè)也占有一席之地,。公司設有生產部和研發(fā)部兩個大部門,，在市場、財務,、生產,、質檢、物流等部門及董事會和總經理的領導下開展日常工作,。由于我那時是大一,，涉及的專業(yè)知識不深，總經理將我安排在研發(fā)部門實習,，實習報告《假期食品公司實習報告》,。對這個安排我欣然接受，因為作為第一次,，且認為以后還有的是時間去實習,，無論哪個部門對我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的。

來的第一天,，我就是認識同事,、熟悉公司的環(huán)境和運作。先去宿舍收拾行李什么的,，我住的是單人間,，還是老員工讓出來給我這個降落傘的，現在看來真覺得不好意思呢,。宿舍條件很好,，一張席夢思雙人床，我一個人占了,，還有桌椅,，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領到了研發(fā)部門,，研發(fā)部門的經理叫蘇昕,，大家都叫蘇姐，88年的,，本科,，畢業(yè)于西南大學，是總公司調過來任職的，她個子和我差不多,，卻遠比我成熟穩(wěn)重,，因為我那是幼稚的娃娃臉在公司的每個員工看來都是個十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經常出入質檢室的同事,，一個叫楊靜,，我就叫她楊靜姐，負責化學檢測,，其他兩位是負責車間里的品控員,。還有一位高高的帥哥，嘿嘿,，是xx公司派過來進行監(jiān)督的,。待一一認識及自我介紹后，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境,，去車間看看,，一切都是那么陌生又很好奇，又因為自己是個路癡,，怕自己會走丟,，便得打起十二分精神留心觀察了——少說多觀察，這便是我第一天學到的,。

進車間,，首先身上不能有任何首飾等，可惜我剛打的耳洞了,，連消毒棒都得拿出來,。只要進車間必須穿上白大褂，戴口罩,，帽子,，一律不準穿高跟鞋、拖鞋,，不準披頭散發(fā),，看來以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了！

上班的頭幾天,，看到大家都忙忙碌碌，而我卻坐在空調辦公室里無所事事,，我總想著蘇姐給我安排事情做,，有時就看著楊靜姐做化驗，我想幫忙來著,，就是不知道從何處下手,；有時就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦，想著沒什么大問題，不料被逮個正著,，結果就是嚴肅的被教訓了一下,；有時還竟然在辦公室睡著了。說到底就是不會利用者機會好好學習,！

開始的那幾天,，我每天幾乎都是看著時鐘過日子，孤單,，膽怯,，一切都很陌生，下班后就把自己關在宿舍里看電視,，有時想哭,，覺得真的堅持不下去了！但現在都知道了,，實習最難過的就是剛開始那幾天,，幸好我咬咬牙堅持過來了，自我調節(jié)后,，決定好好干：笑一笑,，加油！

食品實訓報告及篇四

7月6日上午

廣東省廣州市經濟技術開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路

廣州頂益食品有限公司

廣州頂益食品有限公司負責生產頂益集團在廣東的產品,，其中最主要生產的是康師傅系列品牌的產品,，產品種類包括方便面，飲料,，餅干,。

這次我們去參觀的是頂益集團方便面的生產線。在這里我簡單描述一下康師傅方便面的生產流程,。

原料攪拌,、混合→熟化→復合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱,。

康師傅的方便面的生產基本上完全按照上面的經典流程,。

覺得面工廠里面太熱了，這是因為方面便蒸煮過程產生的熱量,，里面的生產工具工人實在辛苦,。發(fā)覺康師傅在生產方便面的.時候并不完全自動化的，例如在成品檢驗,，還有把餐具放進方便面里面這兩個環(huán)節(jié)都是人工的,。假如可以生產線實現全自動化的話，面的質量肯定還會提升,。實現包裝機高效,、低損耗、自動檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。

方便面中最貴的并不是面,，而是它的醬料,。醬料的調制是生產方便面里面最關鍵的一環(huán)，因為醬料生產算是企業(yè)機密,，我們這次沒有機會看得到,，實在可惜。

食品實訓報告及篇五

為了在專業(yè)課開設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),體驗作為一名銷售人員的實際生活,業(yè)務運作,在實踐中領悟專業(yè)基礎知識與技能,我進行了為期20天的認識實習,。實習單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司),實習所在的部門是銷售部,。

在這20天里，我首要的任務是了解公司,，公司產品及其價格體系,。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內產品的基本運作以及銷售情況,。

下面,我簡要的介紹一下我的實習單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產品以及產品的銷售渠道,。

xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產品紅棗，紅果,，核桃等果蔬的生產,，營銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導,，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢,，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶”的形式，在名棗產地柳林,，臨縣,，石樓和xx陽曲合作開發(fā)優(yōu)質果蔬基地，圍繞品牌經營,，形成了以“xx”品牌為綱,，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產基地為基礎，集種植,，加工,，營銷一體發(fā)展的產業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一,。公司的管理結構為部門制結構,，其產品銷往全國，在全國各地都有辦事處,，負責市場維護和產品銷售,。我實習所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負責xx地區(qū)的市場,，下設大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處,。

公司的產品主要分為三大系列,，即棗系列，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列,。

在棗系列中有貢棗產品系列和香脆棗產品系列,。這些產品都是對棗進行了深加工，提高了產品的附加值,。另外,，公司進行了產品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘）,，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費者的需求,。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產品，其最大賣點是不但香酥可口,，自然清脆,，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品,。

營養(yǎng)泥系列下設產品有啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥,。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的,，產品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞,；產品在宣傳上面向孩子家長,，突出產品的食物補血，富含鈣和鋅,，能提高免疫力,，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產品,，食用者和購買者相分離：食用者是孩子，購買者是家長,。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童,，產品的食用性即產品的味道和產品的包裝由為重要；而針對家長宣傳的側重點主要的產品的功能性,。這一點xx公司做的非常好,，在產品剛上市時，在賣場做促銷,，進行產品的試吃活動,，體驗式營銷讓孩子感受到產品的味道,，賣場促銷員的解說和產品宣傳單頁讓家長了解了產品的功能性。雙管齊下,，在購買力條件允許的情況下,，家長都會為孩子的茁壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費群體設計研發(fā)的,，產品的功能性強,，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感,，能夠減肥塑體,。

紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開發(fā)了12種產品,，針對不同的目標消費群體,，例如紅棗阿膠濃漿補氣養(yǎng)血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎,，預防風濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群,，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群,，還有專門為孕婦和產婦研發(fā)的孕婦伴侶和產婦伴侶,。產品上市有一年多，但現在的銷量欠佳,，我認為原因有以下幾點：1,、產品的價格較高，消費者對產品價值認知度不高,，對價格比較敏感,。2、現在是夏季,，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火,，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3,、產品過分依賴于商超,。

xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場（如美特好超市、沃爾瑪超市,，北京華聯超市等）,，便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營（個體商店,，食品批發(fā)店,，土特產店，孕嬰店等）,。

在了解了公司和產品基本情況的基礎上,，我跟隨不同渠道的業(yè)務員跑市場,，了解不同渠道內產品的銷售流程，銷售情況,，結款方式以及業(yè)務員的工作內容,。在實地實習過程中，我發(fā)現了一些涉及產品銷售和管理方面的問題,。

第一，關于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題

xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上,，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超,。原因如下：1、雖然商超的客流量大,，產品受眾廣,，但產品的針對性不強。2,、在商超的上架費用高,，如果產品的流動性不強，就會被賣場鎖碼或要求退場,，產品銷售比較被動,。3、單品和禮品盒擺放在一起,，價格對比度較高,。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買價格為113元,，同時還有促銷活動,，而禮品盒的售價為160元，多了一個禮品盒和禮品盒內的贈杯,，價格卻提高了近50元,。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話,，理性的消費者絕對不會購買禮盒,。4、禮品盒的包裝不夠精致,，讓人覺得俗氣,，送不出去手。

禮品本身的定義就局限了購買者和購買情景,，即訪親,、探病、慰問,、拜訪等,，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離,。購買者對價格不敏感，產品的價格彈性低,，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽感,，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。

根據以上分析,，我提幾點建議1,、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店,，紅棗阿膠濃漿,、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎,、唐久便利店（禮盒銷售較好的店面）以及社區(qū)商店,。2、包裝精致化,，為消費者傳遞一種只為健康生活,，送禮送健康的理念。

第二,，對各大賣場促銷員的管理問題

因為公司現在的銷售側重點在營養(yǎng)泥和紅棗濃漿上,，賣場里三分之二的促銷人員由原來所在的休閑區(qū)（休閑區(qū)主要銷售棗系列產品）調換到沖調區(qū)（沖調區(qū)主要銷售營養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產品），促進營養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售,。但這剩下來的三分之一促銷員經常以各種理由不能按規(guī)定到崗,，使得棗系列產品被其它競爭品牌以低價、促銷為由,，終端攔截很嚴重,。因此，要加強賣場促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理,，負責賣場的業(yè)務要根據賣場的實際情況制定相應的促銷人員考核制度,。

在促銷人員的獎勵制度方面，也應做相應的調整,。以美特好超市為例,，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市,，但是因為其地理位置不同所帶來的客流量和消費者的購買力水平也不同,，因此公司產品在美特好各個店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎勵制度是統(tǒng)一的,，在統(tǒng)一制度下,，有的美特好超市因為客流量等一系列客觀因素的影響，銷量根本達不到獎勵標準,，所以促銷員的信心很受打擊,，沒有動力做好自己的工作,。因此，在制定獎勵措施上應該根據具體店面整體的銷售情況制定不同的獎勵制度,，使得制定出來的獎勵制度既保證產品在賣場銷售的成本費用,，又能激發(fā)銷售人員的工作激情，促進銷售量的提高,。

第三,、業(yè)務的流動性大，換句話說是業(yè)務對公司的滿意度不高,，忠誠度不高,。

無論是連鎖和直營，店長或是商店老板對xx公司都頗有微辭,，原因就是業(yè)務更換太頻繁，售后服務跟不上,。連鎖店方面,，一個業(yè)務員用將近一個月的時間了解店面方位，狀況,，銷售情況和店長認識,，第二個月熟悉店面，各店的銷售情況與店長建立良好關系,，彼此都基本熟悉了聯系方式,，工作方式。結果沒多久,，業(yè)務員走了,，又換一新的，所有的程序還要重新來一遍,，在此過程中造成了聯系不便,，補貨不及時，臨期貨物無法更換等問題,。在直營方面,，除上述問題之外，還有因業(yè)務更換造成的廠商之間關系維護不到位,、客戶丟失、管理混亂等問題,。

據我了解,，造成業(yè)務員對公司滿意度不高的原因有以下三點：

1、工資水平低,，業(yè)務員認為自己的辛苦付出卻得不到預期的工資回報,，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用,；

2,、工資不能按時發(fā)放,；

3,、作為業(yè)務員,，沒有職業(yè)發(fā)展空間,；

這是雇員和用人單位之間的矛盾,，員工抱怨企業(yè)給的工資低,，沒有發(fā)展空間，企業(yè)認為員工沒有業(yè)績怎能高薪聘用,，企業(yè)又不是福利機構。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產品的銷售量,。作為業(yè)務員來說既要努力工作,，同時要思考,，要創(chuàng)新性工作,，努力提高銷售量，自己的工資通過努力自己爭取,，而不是抱怨企業(yè),。 在xx公司銷售部實習的20天里，我學到了很多,，加深理解了專業(yè)基礎知識課程中學到的一些專業(yè)知識,，除此之外，還接觸了許多不同的人,，公司促銷員,、同事、領導,、賣場管理人員、便利連鎖店店長,、個體老板,、顧客等等,，體會與不同的人的接觸交往方式。在當今社會,，只有卓有成效的與人打交道,，才稱得上是成功的可靠保證,。怎樣與不同的人打交道,，怎樣讓一個看似與你不相關的人幫助你,，這是一個銷售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項,，如何與自己不喜歡的人相處,，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的,。所以在今后的學習和生活當中應該著重培養(yǎng)自己這方面的能力,。

在今后的生活和學習中,，要能承受委屈,，力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”,，在工作中,，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較,，要學會能屈能伸,，努力做好自己,，時間會證明一切的,。特別是在與領導的相處上,，不能當眾頂撞領導,，不要因為年輕氣盛與上司叫板,，這樣做,，受傷的終究是自己,。

要培養(yǎng)自己多方面的愛好,，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心,，更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁,。

多結交些朋友,，人脈對于一個銷售人員來講至關重要，比如要打開一個新的市場,，有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度明顯不同,。對待客戶,，可以把客戶當成朋友來處，注意定期關系的維護,。

在工作中,，多些努力，少些抱怨?，F在人們總是抱怨就業(yè)難,，大學生畢業(yè)就等于失業(yè)；而用人單位卻崗位空缺,，找不到合適的人才,。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外最主要的原因出在大學生身上，大學生以高學歷自居,，希望高薪高待遇,，但卻沒有意識到自己沒有經驗，只是“思想的巨人,，行動的矮子”,，不會獨立的思考問題,，解決問題,，作不出業(yè)績,，企業(yè)無法滿足他們的要求,。理想與現實的差距使得他們只會抱怨企業(yè)，抱怨社會,。所以我認為大學生在校期間應該努力學習,，努力提高以下幾種能力：

1、吃苦耐勞的精神 坦白的講,，沒有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功,。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實,，任勞任怨,，更應該有忍耐力,，執(zhí)行力,，思考力和對環(huán)境的駕馭能力,，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞,。

2,、平時生活中要善于觀察 生活中處處有營銷，做個有心人,。時刻注意身邊的各個廣告牌,就可以想到哪個公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個堆碼,就知道什么產品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業(yè)開始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產品進行評論,就知道該產品正在進行炒作. 時常注意身邊的市場活動,注意其他廠家/商家的行動及活動,向別人學習,或者反省自己,或者采取相應的措施.如此培養(yǎng)自己對市場的敏感度,不斷提高自己的悟性.

3,、正確地獨立思考 首先,要培養(yǎng)正確的思維方式。比如在營銷中要提出問題/目標,作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進行評估,確定一套最佳方案/辦法,對該最佳方案/辦法進行三種以上的假設,對可能發(fā)生的問題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標進行量化,分成幾個步驟,按步驟執(zhí)行. 其次,要學會獨立的思考,。在校期間要養(yǎng)成獨立思考的習慣,即使是向別人請教,之后仍要自己獨立分析,思考,提高辨別力。

所以,，要想提高自己將來的待遇,，首先要自己努力提高自身素質,，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋,，何以掃天下”,，我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起,，面對挫折失敗要從自己身上找問題,，不要怨天尤人，遇事要勤于思考,，做事講究謀略,，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小,，精彩的演繹自己,，所有的人都會看到，成功必定會出現,，只不過是遲早之事,。

食品實訓報告及篇六

實習目的：

學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識,，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能,。

進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會,，為今后實際工作打下堅實實習是檢驗真理的唯一標準,，通過這次實習,，我對與專業(yè)密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識,，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷,。

公司簡歷：

xx市xx食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產經營水果罐頭,，魚類罐頭,，果汁飲料，調味品為主的食品企業(yè),。公司擁有xx及xx兩處生產基地,，總占地面積110畝，廠房面積4,。1萬平方米,，公司現擁有固定資產8000萬元，是xx市農業(yè)龍頭企業(yè),，xx省著名商標,，公司通過iso9000，haccp兩大管理體系認證,。展望未來,，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結誠信、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，堅持“對客戶服務至上,、互促發(fā)展、誠信保障,、利潤共享”的經營理念,，愿于各界朋友攜手合作，向更新,、更廣闊的領域前進,！

實習過程及結果：

我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會,，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華,。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西,，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。因而在今年七,、八月份，我們xx食品班的大部分同學在xx老師的帶領下,，到xx市xxx食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習,。

7月23號早上九點左右，我們到達了xxxxx食品有限公司,，此時工廠已在生產當中了,，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的,，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位,，讓我們去實際操作,，親身動手體驗。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工,，他們的分工很細,，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工,，但只聽到機器的聲音,，每個人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中,。首先是在那里看員工們怎樣操作,，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術,。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時,，直到我基本掌握,，實在難得與心存感激,。通過現場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高,。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高,，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的。

包裝車間實習了一段時間后,，接著被輪流分配到新,、舊生產車間,，質檢部等工作崗位實習,。在那里,，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上,，凡是我們遇到什么不懂的東西,，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識,。

經歷了這40多天的實習,，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天,，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命,，機器在和時間賽跑,，我們也和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間,，增強時間觀念,。只有用好時間、合理安排時間,，才能更好地實現自己的人生價值,，為社會奉獻一份力量。

實習體會與總結：

這次生產實習,，通過各種不同工序的學習與操作,，對食品企業(yè)的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺,。

具有良好的業(yè)務能力是基矗我深切體會到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實習的基礎,，因此,，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了,。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中,，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神,。