工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇一

（一）推進(jìn)水資源有償有序使用,。通過水法宣傳進(jìn)企業(yè),，我縣取水戶的水資源有償使用意識有了進(jìn)一步提高,。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)依法征收水資源費(fèi),，截止6月30日共征收水資源費(fèi)193.7萬元,。取水戶先將年度取水計(jì)劃報(bào)至我科，經(jīng)匯總后上報(bào)至市局,，通過核定,，再由我科向取水戶下達(dá)年度取水計(jì)劃，確保用水總量可控,。

（二）落實(shí)水資源論證報(bào)告制度有實(shí)效,。認(rèn)真落實(shí)水資源論證報(bào)告書制度，將其作為取水許可證辦理前的前置環(huán)節(jié),，完成新橋巖頭陳水廠,、東海銘城溫泉項(xiàng)目和茅洋水廠工程水資源論證報(bào)告評審。

（三）水平衡測試取得實(shí)質(zhì)性突破,。在收到大唐烏沙山電廠水平衡測試申請資料后,，水政科及時(shí)組織力量對其進(jìn)行審查，通過現(xiàn)場踏勘,、聽取匯報(bào),，于4月份對其進(jìn)行了初步驗(yàn)收，并于5月份牽頭完成了由市局參加的水平衡測試驗(yàn)收工作,。同時(shí),，協(xié)助經(jīng)信局開展五家企業(yè)水平衡測試工作。

（四）水保驗(yàn)收數(shù)量上有提高,。組織驗(yàn)收了白沙灣玫瑰園二期項(xiàng)目,。經(jīng)溝通協(xié)調(diào)，目前有三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入驗(yàn)收資料準(zhǔn)備階段,，分別是中廣核涂茨一期風(fēng)電場項(xiàng)目,、茅石線公路新橋段改道工程和甬臺溫高速公路復(fù)線戴港至丹城連接線工程。

（五）加強(qiáng)水政執(zhí)法管理,，推進(jìn)“五水共治,、三改一拆”工作。在省市縣部署的“三改一拆”,、“五水共治”及河道清障專項(xiàng)行動(dòng)中,，行動(dòng)迅速,，工作落實(shí)到位。一是摸清河道家底,。對全縣河道設(shè)障,、卡口及保潔進(jìn)行全面排查，累計(jì)巡查河道900多公里,，為我縣“五水共治”治污先行做好摸底工作。二是強(qiáng)勢推進(jìn)三改一拆行動(dòng),。聯(lián)合縣三防辦印發(fā)了《xx縣關(guān)于開展涉水拆違“重拳行動(dòng)”實(shí)施方案》的通知,，全縣共排查涉水違法建筑物34處，計(jì)15881平方米,，采取分期分批方式拆除違法建筑,，至6月底，共拆除面積11937平方米,，涉水“三改一拆”工作已取得階段性成效,。

按照縣推進(jìn)權(quán)力清單實(shí)施方案要求，權(quán)力清單工作需要經(jīng)過“二報(bào)二審二回”,，到10月份完成對外公布,。我局“一報(bào)”上報(bào)權(quán)力181項(xiàng)，根據(jù)“一審”意見修改后完成“二報(bào)”工作,。行政審批事項(xiàng)經(jīng)梳理,，共有行政許可19項(xiàng)、非行政許可3項(xiàng),，都已錄入省權(quán)力事項(xiàng)管理系統(tǒng),，并完成核對。完成便民事項(xiàng)上報(bào)和管理系統(tǒng)內(nèi)事項(xiàng)確認(rèn),，日常維護(hù)由信息中心負(fù)責(zé),。

完善取水戶信息，規(guī)范取水行為,。為進(jìn)一步完善取水戶信息,，我們在去年取水許可證換證基礎(chǔ)上加強(qiáng)對取水企業(yè)信息的收集工作。通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺和實(shí)地巡查相結(jié)合的方式,，對企業(yè)取水設(shè)備,、取水計(jì)量設(shè)施開展巡查，發(fā)現(xiàn)違章行為當(dāng)即制止,，及時(shí)處理,，發(fā)現(xiàn)水表故障，及時(shí)組織人員維修,、更換,，上半年共對36家企業(yè)38臺計(jì)量設(shè)施進(jìn)行了檢查,，排除故障5起，故障率比去年明顯下降,，確保了計(jì)量裝置的準(zhǔn)確計(jì)量和連續(xù)計(jì)量,。

各類報(bào)表上報(bào)工作。完成了20xx年度我縣水資源公報(bào),、水資源年報(bào),、水務(wù)年報(bào)和其它各類表格的統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作。為保證報(bào)表上報(bào)順利完成,，我們加強(qiáng)了與統(tǒng)計(jì),、國土、農(nóng)林,、經(jīng)信,、環(huán)保等部門的溝通，并將調(diào)查數(shù)據(jù)與20xx年度水利普查數(shù)據(jù)和20xx年度報(bào)表作分析對比,，確保了數(shù)據(jù)詳實(shí),、可靠，更具參考價(jià)值,。

落實(shí)“三條紅線”規(guī)劃各項(xiàng)制度,。編制了《xx縣落實(shí)最嚴(yán)格水資源管理制度實(shí)施方案》，已向縣政府遞交了批準(zhǔn)實(shí)施的申請,?！叭龡l紅線”各項(xiàng)指標(biāo)分解到位，責(zé)任落實(shí)到各部門,，為xx縣水資源可持續(xù)利用和發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

完成審批8個(gè)，收繳水保補(bǔ)償費(fèi)34.45萬元,。檀頭山風(fēng)電場,、炮臺山風(fēng)電場、大目灣,、東海銘城房產(chǎn)等項(xiàng)目都按水保方案施工,，未出現(xiàn)違反水保法現(xiàn)象。同時(shí),，我科助力我縣重點(diǎn)工程,，完成6個(gè)項(xiàng)目水保審批，與11家縣重點(diǎn)工程進(jìn)行了對接,。全國水土保持監(jiān)督管理能力建設(shè)達(dá)標(biāo)活動(dòng)通過省級初驗(yàn),。

及時(shí)處理水保糾紛。對我縣風(fēng)電場,、房地產(chǎn),、交通等項(xiàng)目進(jìn)行了常規(guī)巡查,，以風(fēng)電場和房產(chǎn)項(xiàng)目為重點(diǎn)關(guān)注對象，及時(shí)處理了多起糾紛,。一是針對珠山風(fēng)電場與周邊村糾紛問題,，及時(shí)召集縣發(fā)改局、業(yè)主單位,、施工單位,、周邊村代表和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府，召開了xx象山珠山風(fēng)電場工程道路邊坡整治及全場綠化方案會議,，下發(fā)了會議紀(jì)要,，要求業(yè)主中廣核有限公司嚴(yán)格按方案做好土方回填、邊坡整治綠化,。二是處理了潘家橋房產(chǎn)項(xiàng)目亂排泥漿到白石涇河事宜，對業(yè)主提出了整改要求,，目前已設(shè)置攔水壩防止泥漿入河,。

加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格執(zhí)法,。至6月底,，大隊(duì)共出動(dòng)巡查人員230人次，處理各類水事違法案件17起,，其中立案查處1起,，發(fā)出《責(zé)令停止違法行為通知書》5份、《責(zé)令改正違法行為通知書》4份,，清理違法占用水域900平方米,。如：定塘鎮(zhèn)大塘教堂擅自占用河道案。群眾舉報(bào)大塘教堂填河施工,，4月16日,，大隊(duì)立即予以立案調(diào)查處理，并下發(fā)《責(zé)令改正違法行為通知書》,，限期恢復(fù)原狀,，聽候處理。懾于法律的嚴(yán)肅性,，當(dāng)事人求助鎮(zhèn)政府,，由鎮(zhèn)政府重要領(lǐng)導(dǎo)親自出面協(xié)調(diào)，并經(jīng)水利專家論證實(shí)施度汛補(bǔ)救措施,，同意在下半年恢復(fù)原狀,，再做處理。案件的查處,，不僅得到了上級水利部門的充分肯定,，更在社會上產(chǎn)生了較大反響,，同時(shí)也樹立了水政執(zhí)法的威信。

借力借勢,，聯(lián)合執(zhí)法,。上半年河道清障行動(dòng)中，重點(diǎn)對涉水建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行排摸檢查,，其中對影響城區(qū)排澇的建設(shè)項(xiàng)目,，大隊(duì)協(xié)同三防辦督促建設(shè)單位做好防汛應(yīng)急方案，并在災(zāi)害性天氣加強(qiáng)巡查和監(jiān)督,，確保城區(qū)安全度汛,。在檢查過程中，還對地籠網(wǎng)等阻水障礙物進(jìn)行統(tǒng)一清理,，切割打撈非法網(wǎng)具600多頂,，確保河道正常行洪功能。同時(shí),，聯(lián)合農(nóng)林,、環(huán)保等部門開展沿河、水庫周邊及城郊結(jié)合部非法養(yǎng)殖清查行動(dòng),，共拆除養(yǎng)殖場48家,。5月份，水利局聯(lián)合爵溪街道城管,、農(nóng)辦等部門對黃泥崗河的地籠網(wǎng)進(jìn)行突擊清理,，共拆除網(wǎng)具50多頂，確保河道行洪暢通,。6月份,，水利局會同黃避岙鄉(xiāng)政府一同聯(lián)合執(zhí)法，對橫塘河內(nèi)設(shè)置的養(yǎng)鴨河網(wǎng)進(jìn)行清理,，清理河網(wǎng)100余米,，為河道保潔掃除障礙,。

為做好今年“世界水日”“中國水周”宣傳活動(dòng)工作,，科室按照宣傳活動(dòng)方案有序開展工作,。一是進(jìn)學(xué)校,。聯(lián)合局團(tuán)委,、工會,、水利學(xué)會等單位,，分別到寧波濱海學(xué)校,、東陳鄉(xiāng)初級中學(xué)進(jìn)行節(jié)水常識和防臺常識宣傳,，采用講課與有獎(jiǎng)答題等形式,，深受同學(xué)們好評,。參加同學(xué)有9個(gè)班級,，470多人次,。二是到農(nóng)村,。在“中國水周”期間,，利用農(nóng)村集市,，分別在西周和賢庠集市,，開展水法律法規(guī)上街宣傳活動(dòng),。通過水利成就及水利警示圖片展示,、發(fā)放水法律法規(guī)手冊和宣傳紀(jì)念品,，接受群眾現(xiàn)場咨詢等方式,，增強(qiáng)群眾的水法律法規(guī)意識。為營造良好宣傳氛圍,，“世界水日”當(dāng)天，全縣所有鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）,、街道在醒目地方,，都懸掛2幅以上的水法宣傳橫幅。三是上媒體,。“中國水周”期間,，在象山電視臺黃金時(shí)段播放水法宣傳口號，每天二次,，共十天；在《今日象山》刊登宣傳節(jié)水小常識,；通過“中國象山港”網(wǎng)站（時(shí)間為一個(gè)月）,、農(nóng)民信箱、公務(wù)信箱,，突出“世界水日”、“中國水周”主題宣傳,，讓網(wǎng)絡(luò)聯(lián)起條條紐帶；通過三防顯示屏，增加水法宣傳密度,。四是辦競賽。為提升水法宣傳效應(yīng),，在《今日象山》開展水法知識競賽，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng),，提供紀(jì)念品,。各界人士踴躍參加，人次180多名,，引起了各界廣泛關(guān)注。

完成行政審批項(xiàng)目共20個(gè),，包括水土保持方案審批8個(gè)，取水許可審批2個(gè),，防洪專項(xiàng)規(guī)劃審批3個(gè)，海塘工程相關(guān)審批6個(gè),，河道管理范圍內(nèi)有關(guān)活動(dòng)批準(zhǔn)1個(gè)。共收繳規(guī)費(fèi)228.15萬元，其中水資源費(fèi)193.7萬元,、水保補(bǔ)償費(fèi)34.45萬元。

節(jié)水型社會建設(shè)工作和最嚴(yán)格水資源管理制度涉及部門多,，相關(guān)制度不完善，協(xié)調(diào)難度大,。

1、加強(qiáng)水環(huán)境保護(hù),，推進(jìn)水源地治理項(xiàng)目，落實(shí)飲用水水源地巡查制度。

2,、依托水政網(wǎng)上巡查系統(tǒng)，加強(qiáng)中隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍管理,，確保水事糾紛及時(shí)處置。

3,、依法行政,，嚴(yán)格執(zhí)法，做到案件處罰及時(shí),、準(zhǔn)確。

4,、依托“五水共治”平臺，完成“三改一拆”“河道清障”專項(xiàng)行動(dòng)和督辦任務(wù),。

5、做好權(quán)力清單清理,、行政審批事項(xiàng)梳理工作。根據(jù)梳理結(jié)果,，嚴(yán)格按照新目錄進(jìn)行審批,，做到簡化便民。

6,、按照《xx縣節(jié)水型社會建設(shè)工作方案》和《xx縣落實(shí)最嚴(yán)格水資源管理制度實(shí)施方案》要求，落實(shí)三條紅線各項(xiàng)任務(wù)和措施,，整理好相關(guān)臺帳和資料,。

7,、做好取水戶年度取水總結(jié)的審核工作,，并下達(dá)取水戶下一年度的取水計(jì)劃,。

8、繼續(xù)做好各項(xiàng)規(guī)費(fèi)征收工作,，在收費(fèi)過程中嚴(yán)格按規(guī)定收費(fèi),，做到依法、足額收費(fèi),。

9,、加強(qiáng)水土保持監(jiān)督檢查工作，抓緊對已完工的項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收,，爭取水土保持驗(yàn)收率有所提高。

10,、完成局機(jī)關(guān)及上級部門布置的其他任務(wù)，配合做好防汛抗臺任務(wù),，確保水利工程安全度汛,。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇二

上半年的情況相對而言還算是過關(guān)的，但在總結(jié)的過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題,。所以對于這上半年餐飲部的一些工作，我想在此刻好好的進(jìn)行一次總結(jié),，我也相信我作為餐飲部的一員,，我可以更好的去做好自己的工作和責(zé)任,。在下半年繼續(xù)為餐飲部貢獻(xiàn)我自己的力量,，也希望自己可以通過今年這一年的磨礪,，讓自己有所長進(jìn),。

我來到餐飲部的時(shí)間不算長，也就兩年的樣子,。一開始我確實(shí)對餐廳的環(huán)境不是很熟悉，也是花了很長一段時(shí)間才適應(yīng)過來的,。其實(shí)作為一名廚師，熟悉感是非常重要的,，這是我們做菜的靈感和訣竅,。如果沒有一個(gè)好的狀態(tài)，或許各個(gè)味道也會有所不同,。雖然說著大部分局限于技能之內(nèi)，但是我想對于我個(gè)人而言,，狀態(tài)才是最重要的。上半年,，我們整體的局勢也不是很穩(wěn)定,，所以餐飲部也面臨著很大的挑戰(zhàn)，這也是對我們廚師能力的一次嚴(yán)格考驗(yàn),，而這一次，我想自己也是在這樣的逆流之中成長了起來的,，提高了自己的能力,，也提升了我對事業(yè)的熱愛,。

這半年總的來說是對我一次巨大的考驗(yàn)，不僅要研發(fā)新的菜品,，而且要在過去的菜品中選擇性改良,。我來到餐廳的時(shí)間不長,，對過去很多菜品也沒有研究透徹。加上自己是一個(gè)比較慢熱的人,，所以這件事情對于我來說，更是考驗(yàn)著我,，讓我有一些慌張,。但是好在有同事們的協(xié)助，改良菜品的任務(wù)我還是順利的完成了,。但是研發(fā)新菜品我還是有一些落后的，對于這一點(diǎn),，我也是要求在下半年進(jìn)行改正的。

上半年雖然順順利利的度過了,，其實(shí)我對自己還是有很多次的反省的,。以前自己總是一個(gè)人獨(dú)來獨(dú)往，現(xiàn)在通過這半年,，我有了一群新的朋友，一群合適的伙伴,。對我的工作而言,，也是有很大的幫助的。這也告訴了我要端正好自己的態(tài)度,，才有可能在自己的職業(yè)生涯上，有屬于自己的那一個(gè)位置,，也能讓我在這樣的一段工作中，實(shí)現(xiàn)更多自己的抱負(fù)和理想,。我想，這才是事業(yè)給我最為珍貴的價(jià)值,，我也相信自己能夠通過上半年的努力,，一定會為下半年帶來一些更好的選擇和機(jī)會。我也會為此而加倍努力,，在下半年這關(guān)鍵的半年里，取得更好的勝利,！

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇三

對策一：加強(qiáng)銷售隊(duì)伍的目標(biāo)管理

對策二：細(xì)分市場,，建立差異化營銷細(xì)致的市場分析。

我們對以往的重點(diǎn)市場進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分,，不同的細(xì)分市場,，制定不同的銷售策略,，形成差異化營銷,；根據(jù)xx年的銷售形勢,，我們確定了油罐車、化工車,、灑水車,、散裝水泥車等車型的集團(tuán)用戶、瞄準(zhǔn)政府采購市場,、零散用戶等市場,。對于這些市場我們采取了相應(yīng)的營銷策略,。對相關(guān)專用車市場,，我們加大了投入力度,，專門成立了大宗用戶組,，銷售公司采取主動(dòng)上門,，定期溝通反饋的方式，密切跟蹤市場動(dòng)態(tài),。在市場上樹立了良好的品牌形象,，從而帶動(dòng)了我xx公司的專用汽車銷售量。

對策三：注重信息收集做好科學(xué)預(yù)測

當(dāng)今的市場機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝,，殘酷而激烈的競爭無時(shí)不在,，科學(xué)的市場預(yù)測成為了階段性銷售目標(biāo)制定的指導(dǎo)和依據(jù)。在市場淡季來臨之際,，每一條銷售信息都如至寶，從某種程度上來講,，需求信息就是銷售額的代名詞,。結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，我們確定了人人收集,、及時(shí)溝通,、專人負(fù)責(zé)的制度，通過每天上班前的銷售晨會上銷售人員反饋的資料和信息,，制定以往同期銷售對比分析報(bào)表,，確定下一步銷售任務(wù)的細(xì)化和具體銷售方式、方法的制定,，一有需求立即做出反應(yīng),。

同時(shí)和生產(chǎn)部等相關(guān)部門保持密切溝通，保證高質(zhì)高效,、按時(shí)出產(chǎn),。增加工作的計(jì)劃性，避免了工作的盲目性,；在注重銷售的絕對數(shù)量的同時(shí),，我們強(qiáng)化對市場占有率。我們把公司產(chǎn)品市場的占有率作為銷售部門主要考核目標(biāo),，順利完成總部下達(dá)的全年銷售目標(biāo),。

售后服務(wù)是窗口，是我們整車銷售的后盾和保障,，為此,，我們對售后服務(wù)部門，提出了更高的要求,，在售后全員中,，展開了廣泛的服務(wù)意識宣傳活動(dòng)，以及各班組之間的自查互查工作,；建立了每周五由各部門經(jīng)理參加的的車間現(xiàn)場巡檢制度,。

對于內(nèi)部管理，作到請進(jìn)來,、走出去,。固步自封和閉門造車,，已早已不能適應(yīng)目前激烈的專用汽車市場競爭。我們通過委托相關(guān)專業(yè)公司,，對分公司的管理提出全新的方案和建議,；組織綜合部和相關(guān)業(yè)務(wù)部門，利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí),。

公司是個(gè)整體,，只有充分發(fā)揮每個(gè)成員的積極性，才能使公司得到好的發(fā)展,。年初以來,，我們建立健全了每周經(jīng)理例會，每月的經(jīng)營分析會等一系列例會制度,。營銷管理方面出現(xiàn)的問題,，大家在例會上廣泛討論，既統(tǒng)一了認(rèn)識,，又明確了目標(biāo),。

在加強(qiáng)自身管理的同時(shí)，我們也借助外界的專業(yè)培訓(xùn),，做好銷售工作計(jì)劃,，做好個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和專業(yè)素質(zhì),。通過聘請專業(yè)的企業(yè)管理人才對員工進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)精神的培訓(xùn),，進(jìn)一步強(qiáng)化了全體員工的服務(wù)意識和理念。

上半年,，通過全體員工的共同努力,，公司各項(xiàng)工作取得了全面勝利，各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高,。在面對成績歡欣鼓舞的同時(shí),，我們也清醒地看到我們在營銷工作及售后服務(wù)工作中的諸多不足，尤其在市場開拓的創(chuàng)新上,，精品服務(wù)的理念上,，還大有潛力可挖。同時(shí)還要提高我們對市場變化的快速反應(yīng)能力,。

為此,，面對下半年，公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體,，一定會充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神,，群策群力，緊緊圍繞“服務(wù)管理”這個(gè)主旨，將“品牌營銷”,、“服務(wù)營銷”和“文化營銷”三者緊密結(jié)合,，確保公司xx年公司各項(xiàng)工作的順利完成。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇四

20xx年上半年結(jié)束了,，下面我對這半年做一份餐飲服務(wù)員半年工作總結(jié),，進(jìn)而闡述一下我對餐飲的工作總結(jié)。

一旦出現(xiàn)這種情況時(shí),，服務(wù)員應(yīng)該向客人道歉,，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜,。如果這人要了,，要表示感謝。如客人不愿意要,，也不可以勉強(qiáng)客人,，即撤下此菜,，同時(shí),，應(yīng)該讓客人點(diǎn)出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴,。預(yù)防此情況發(fā)生的做法是客人點(diǎn)完菜后,，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯(cuò)誤了,。

反映菜肴不熟,，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風(fēng)味特點(diǎn),。其處理的方法應(yīng)該是：若菜肴確實(shí)火候不夠,，餐廳服務(wù)員首先應(yīng)向客人表示歉意，立即將菜退回廚房,，并向廚師反映,，由其做出處理決定。

最好是重做一份菜,，如有可能,，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的,，這應(yīng)根據(jù)具體情況而定,。假如是客人不很了解某種菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)，餐廳服務(wù)員也應(yīng)該先向客人表示歉意,，然后要婉轉(zhuǎn)而有禮貌地向客人介紹其特點(diǎn)和食用方法,。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。

但餐廳服務(wù)員在解釋時(shí),，語氣要婉轉(zhuǎn)客氣,，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心,。如客人不同意你的解釋,，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意,。

客人要求退菜大致有幾種情況：

一是說菜肴質(zhì)量有問題,。如：菜有異味、欠火候或過火等,。經(jīng)過檢查,，如確實(shí)如此，即是屬于企業(yè)自身的問題,，服務(wù)員應(yīng)無條件地退菜,，并誠懇地向客人表示歉意。

二是說沒時(shí)間等了,。這時(shí)服務(wù)員應(yīng)馬上與廚房聯(lián)系,，如可能就先做，否則也應(yīng)退菜,。

三是客人訂餐人數(shù)多,，實(shí)到人數(shù)少。這可經(jīng)過協(xié)商酌情退菜,。

四是送上客人自己點(diǎn)的菜時(shí),，客人又要求退。這種情況如確實(shí)不屬質(zhì)量問題,，不應(yīng)同意退菜,，但可盡力幫助轉(zhuǎn)賣給別的客人。如實(shí)在無人要,，只好耐心的講清道理,，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走,。

客人在用餐時(shí)由于高興,、講話、吃得過快等原因,，也可能發(fā)生被食物噎住的情況,，一般的反應(yīng)是臉色鐵青，停止講話,，用手指捏咽喉,。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況,，應(yīng)該立刻上前幫助客人。要富有同情心,，決不可以譏笑或袖手旁觀,。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下;若食物哽噎較重,，餐廳服務(wù)員站在客人后面,，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點(diǎn),，另一只手握拳,，迅速向上擠壓，振動(dòng)客人肚子,，為此反復(fù)幾次,，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下,。

客人醉酒后的表現(xiàn)各不相同,，我們應(yīng)該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們,，與此同時(shí),，應(yīng)避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營業(yè)。如果客人醉酒較重,，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作,，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請到一個(gè)比較安靜的,、相對能夠隔離的空間里,，請客人先醒醒酒，同時(shí)為客人送上熱茶和小毛巾,。如客人發(fā)生吐酒時(shí),，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即將污物清掃干凈。

此時(shí),，客人正處在不清醒狀態(tài)下,，在態(tài)度和語言上我們不應(yīng)該過多的計(jì)較，但要防止客人過強(qiáng)烈的舉動(dòng),，要注意我們個(gè)人的人身安全,，最好請保安人員同時(shí)在場。如果客人醉酒不很嚴(yán)重,，餐廳服務(wù)員應(yīng)該運(yùn)用服務(wù)技巧,，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒,，用低度酒代替高度酒,。

一定要注意服務(wù)用語,，決不能有不尊重客人的言行。此時(shí)的客人特別挑剔,，如不小心對待,，會引起麻煩。也有的客人醉酒后,，借機(jī)打架,，打砸餐廳家具、餐具,、作為餐廳服務(wù)員應(yīng)立即與保安部門聯(lián)系,，請求協(xié)助，盡快平息事態(tài),。要記下被損餐具,、家具的數(shù)量，查清金額,，事后要求肇事者照價(jià)賠償,，決不姑息遷就。

上述餐飲服務(wù)員半年工作總結(jié)中的幾點(diǎn)突發(fā)情況供廣大餐飲服務(wù)人員參考,，對于未來的半年,，我將繼續(xù)努力，為了自己,、公司,、客戶更加努力!

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇五

由于新公司成立不久，存在人才奇缺的嚴(yán)重不足,。作為新興的xx公司目前公司技術(shù)部共三人,，美工一人、程序兩人,?？此品€(wěn)定的三角組合先且不論穩(wěn)定與否，其合理性就有待商酌,。專業(yè)網(wǎng)建公司建網(wǎng)站的流程一般為：策劃分析需求—美工按需制版—切片按版制頁—程序按需求制作功能模塊,、按頁組合程序?yàn)榫W(wǎng)站，目前技術(shù)部策劃由總經(jīng)理和美工,、程序兼任,，切片由美工兼任，美工一人而任三職多有不堪,；程序無需求文檔,，且版面多變，以致事必下問,；而美工,、總經(jīng)理均非職專策劃且一心多用,，答非所問更是常事；是以溝通不順積極受挫,、事不順?biāo)疾粫辰K致全無績效可言,。

日前已與總經(jīng)理協(xié)商，擬組建項(xiàng)目控制中心全盤控制項(xiàng)目始末如工廠跟單部,，此處不便詳言,。公司技術(shù)人員缺乏亦非一兩日，公司也曾多次招聘,，幾次面試亦無成效,。一方面公司新立，待遇不豐,，而使任勞者寡,；另一方面電子商務(wù)正顯鋒芒，能精心實(shí)地的技術(shù)人才確每況愈下,；是以公司招聘當(dāng)立重點(diǎn)及持久方針,。

20xx上半年共開展項(xiàng)目如下：

這些項(xiàng)目中我想只有開發(fā)者自身才知道這些項(xiàng)目的特性或許有些特性開發(fā)者也已經(jīng)忘記或被混淆了。這些項(xiàng)目只有"仿xx項(xiàng)目"和"資訊項(xiàng)目"是符合最初構(gòu)思目標(biāo)和目的的,。

項(xiàng)目的多頭并進(jìn)是任何一個(gè)追求績效的公司的忌諱,，缺乏單純動(dòng)機(jī)的多項(xiàng)目開發(fā)往往使得開發(fā)人員多不可估算的項(xiàng)目產(chǎn)生恐懼。

網(wǎng)站不是一堆網(wǎng)頁的集合,，而是現(xiàn)實(shí)生活中的可見的或不可見的數(shù)據(jù)的集合并以一定可變的邏輯表現(xiàn)出來,。技術(shù)部的任務(wù)大致可以分為三類：設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)類別以便存儲數(shù)據(jù)、歸納常用邏輯,、表現(xiàn)數(shù)據(jù),，目前技術(shù)部三塊均存在問題。

設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)類別：技術(shù)部門沒有專業(yè)市場認(rèn)識,，對可能出現(xiàn)的數(shù)據(jù)類型缺乏預(yù)見性,，以致開發(fā)的系統(tǒng)不能如同行網(wǎng)站一樣運(yùn)營,。其中技術(shù)部美工對市場缺乏認(rèn)識,，導(dǎo)致前臺界面與后臺數(shù)據(jù)不吻合被迫改版或?qū)е聢D片版與最終效果不一致；另技術(shù)部程序?qū)ο到y(tǒng)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)和開發(fā)時(shí)間缺乏安排,，導(dǎo)致xxdna（仿xx項(xiàng)目）和xxdna（比價(jià)返利項(xiàng)目）均不同程度的進(jìn)行二次開發(fā),。

程序邏輯設(shè)計(jì)：xx商城（b2c項(xiàng)目）、xx綜合社區(qū)（sns項(xiàng)目）,、xxdna（資訊項(xiàng)目）這三個(gè)項(xiàng)目開源程序涉及的僅簡單的頁面顯示邏輯,；xxdna（比價(jià)返利項(xiàng)目）程序邏輯設(shè)計(jì)目前僅實(shí)現(xiàn)比價(jià)邏輯，返利,、產(chǎn)品搜索,、與其它平臺同步價(jià)格這幾快程序邏輯均因技術(shù)部程序見識不夠,、想法不夠而不能實(shí)現(xiàn)；xxdna（仿xx項(xiàng)目）這個(gè)程序比xx還復(fù)雜,，目前除了能仿的可以實(shí)現(xiàn)外,，其余部分還停留在理論可實(shí)現(xiàn)階段；而將xxdna（仿xx項(xiàng)目）及xxdna（資訊項(xiàng)目）共同整合成產(chǎn)品庫的形式,，則停留在想法階段,。

懶散及目標(biāo)的缺乏導(dǎo)致表現(xiàn)數(shù)據(jù)階段效率低下。設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)類別,、程序邏輯設(shè)計(jì)算是挑戰(zhàn)式的技術(shù)活的話,，那表現(xiàn)數(shù)據(jù)就純粹是手工針線活，要充分的細(xì)心和耐心,。技術(shù)部缺乏目標(biāo)或者是目標(biāo)太多,，總之一到表現(xiàn)數(shù)據(jù)階段項(xiàng)目就卡住了。xx商城（b2c項(xiàng)目）,、xx綜合社區(qū)（sns項(xiàng)目）,、xxdna（資訊項(xiàng)目）三個(gè)項(xiàng)目均為表現(xiàn)數(shù)據(jù)的細(xì)手工活，可是只要?jiǎng)邮植灰獎(jiǎng)幽X的活偏偏是做的最慢的,。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇六

伴隨著東方?？ひ黄诮桓兜囊惶焯炫R近，xx年元旦的寒冷和新年的喜悅仿佛還在昨天的記憶中,，轉(zhuǎn)眼之間迎來了驕陽似火的七月,，兩個(gè)工地都在緊張忙碌、如火如荼的施工進(jìn)行中,，到處都是一片熱火朝天的景象,，迎來了緊張忙碌的七月，意味著xx年上半年的工作已經(jīng)畫上了比較圓滿句號,。站在下半年的新起點(diǎn)上,，作為辦公室，在總經(jīng)辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，在公司其他部門的積極配合下,，辦公室三名同志的合作努力，較好地完成了各項(xiàng)工作,，為更好地開展下半年的工作,，圓滿完成全年的工作任務(wù)，認(rèn)真,、全面,、系統(tǒng)的總結(jié)半年來工作中取得的成績和存在的不足，有著重要的意義,，現(xiàn)將辦公室上半年工作總結(jié),。

今年年初,，因工程開工面積的增大和離職，工程條口相關(guān)人員緊缺的矛盾日漸顯露,，招聘工作擺放辦公室的面前,，成為任務(wù)中的重中之重，積極主動(dòng)與常州人才市場,、聯(lián)合人才等先關(guān)部門聯(lián)系,，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息和現(xiàn)場攤位招聘，通過幾場招聘會后,，截止今年6月30日,，我公司新增員工4名，其中工程部3名,，財(cái)務(wù)部1名,，人員基本到位，為工程和財(cái)務(wù)工作的順利開展提供了優(yōu)秀可靠的人才保障,，人員入職以后,，積極宣傳了企業(yè)的文化，溝通各項(xiàng)規(guī)章制度,，使新同事盡快融入到我們公司中來,，上半年，辦理了4人的入職和2人的離職辭退工作,，按規(guī)定辦理了社會保險(xiǎn),、公積金等繳納和人員增減手續(xù)。

積極做好集團(tuán)和公司相關(guān)文件會議精神的上傳下達(dá)工作,，及時(shí)發(fā)布會議通知,，做好公司文件、資料的收發(fā),、登記,、傳閱、督辦事宜,，按類別和要求做好歸檔工作,，每一次集團(tuán)和公司的會議通知，培訓(xùn)計(jì)劃和新的規(guī)章制度的出臺,，辦公室按照要求第一時(shí)間做好上傳下達(dá),，配合集團(tuán)行政人事部門制定完善了《授權(quán)管理辦法》和《江蘇行地集團(tuán)xx年度培訓(xùn)方案》兩個(gè)辦法，根據(jù)集團(tuán)要求組織財(cái)務(wù)部銷售部部門經(jīng)理外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)及六月份組織的公司員工世博旅游等等,，認(rèn)真完成了幾次花溪蘭庭二期規(guī)劃設(shè)計(jì)方案專輯評審會的會務(wù)保障工作。

辦公室嚴(yán)格落實(shí)集團(tuán)及公司的規(guī)章制度,，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,，定期檢查,，不折不扣地落實(shí)到工作中去，如公司的印件管理制度,，物品領(lǐng)用,、考勤制度、出車審批,、維修申請,、車輛管理等，凡事做到有章可循,，每次公章使用嚴(yán)格落實(shí)總經(jīng)理簽字制度,，遇有總經(jīng)理不在公司等特殊情況，嚴(yán)格落實(shí)電話請示批準(zhǔn)制度,，得到批準(zhǔn)后方可給予蓋章,。對于物品的領(lǐng)用，逐一嚴(yán)格把關(guān),，每一筆招待費(fèi)用和申領(lǐng)的煙酒以及因工作需要所需申領(lǐng)的購物卡,，茶葉等物品，必須有部門經(jīng)理簽字,，總經(jīng)理批準(zhǔn)審核后才給予領(lǐng)用,，對領(lǐng)用后因其他原因退還辦公室的物品，及時(shí),、準(zhǔn)確做好登記,，定期自查盤點(diǎn)和配合財(cái)務(wù)部對庫存物資：煙、酒,、購物卡,、茶葉等進(jìn)行盤點(diǎn)檢查，做好了賬物相符,，購買領(lǐng)用庫存一目了然,，物品采購堅(jiān)持兩人以上經(jīng)手，貨比三家,，同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量，價(jià)格質(zhì)量相同比服務(wù),，煙酒等堅(jiān)持質(zhì)量第一的前提下,，優(yōu)中選優(yōu)的進(jìn)行采購。

車輛管理：科學(xué),、高效地安排好公司所屬車輛的使用,，駕駛員能夠認(rèn)真做好車輛的清潔、保養(yǎng)、維修,，保險(xiǎn)購買,、車輛審驗(yàn)等工作。今年一月份完成了蘇d59837保險(xiǎn)續(xù)保和年度審驗(yàn)工作,，今年4月份,，在蘇d81022保險(xiǎn)到期之前，及時(shí)和4s店相關(guān)人員聯(lián)系,，辦理了新的保險(xiǎn),，并且根據(jù)4s店與保險(xiǎn)公司的協(xié)議情況將車輛的保險(xiǎn)由原來的中保變更為平安保險(xiǎn)，避免了以后不必要的損失,。按照規(guī)定做好出車記錄和維修記錄,，3輛車6次的保養(yǎng)，有4次是安排在周末和節(jié)假日,，避免了因保養(yǎng)車輛影響了工作,。半年來，累計(jì)安全行車近2萬公里,，做到了半年無事故,、無違章，較好地完成了車輛的保證任務(wù),。

在落實(shí)考勤制度上,，堅(jiān)持勤檢查，每月不定期的檢查,，至少2次以上,，對上班時(shí)間有無遲到早退、工作服的穿著,、衛(wèi)生情況,、物品擺放作為重點(diǎn)，通過9次的檢查,，發(fā)現(xiàn)小的問題及時(shí)和相關(guān)人員溝通處理,，爭取一次整改到位，并將檢查情況及時(shí)通報(bào),，還將每次的檢查情況記錄留存,，公司員工在制度落實(shí)上較以前有著明顯的改觀，各部門的環(huán)境衛(wèi)生,，特別是售樓處的兩個(gè)案場及總經(jīng)理的辦公室,，做到了窗明幾凈，物品擺放整齊有序,。

辦公室整體工作水平和管理能力,、協(xié)調(diào)能力仍需進(jìn)一步加強(qiáng)，做事缺乏預(yù)見性和主動(dòng)性，與其他部門工作上的配合與服務(wù)保障上還有一定的不足,。

具體的工作計(jì)劃執(zhí)行上不是很認(rèn)真,，存在著一定的應(yīng)付情緒,，做事標(biāo)準(zhǔn)不高,，自身要求不是十分的嚴(yán)格，俗說的好：打鐵需要自身硬,，辦公室作為日常行政管理的負(fù)責(zé)部門,，積極協(xié)調(diào)各部門的日常工作，建立良好的工作關(guān)系,，營造良好的工作氛圍上還存在著一定的問題,，其他部門在關(guān)注著辦公室員工的一言一行，一個(gè)錯(cuò)誤發(fā)生在別人身上可以原諒,，發(fā)生在自己身上就是堅(jiān)決不可以原諒的,。

駕駛員對車輛的保潔標(biāo)準(zhǔn)偏低，車內(nèi),、外衛(wèi)生狀況有時(shí)很臟,，懶惰思想核心依賴思想比較嚴(yán)重，車輛使用上還存在著無出車單出車的情況,，車(20xx年部門工作總結(jié))內(nèi)物品擺放較為凌亂,。

總結(jié)的根本目的在于發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，杜絕再犯重復(fù)的錯(cuò)誤,，在下半年的工作中,，辦公室一定不斷鞏固提高處理問題的能力，使辦公室的工作有著新的突破,。和其他部門相比,，我們的整體水平還有一定的差距，在名次的排列中屬于下游的水平,，爭取通過我們?nèi)说呐?，面貌能夠有很大的改觀。

在這次的半年總結(jié)材料中,，我寫的這種工作總結(jié)一定是最為不理想的,，讓領(lǐng)導(dǎo)最不滿意的總結(jié)材料，但是這近五頁的每一個(gè)字都是我發(fā)自內(nèi)心的詞語,，感謝朱總對辦公室的指導(dǎo),，感謝大家半年來對辦公室工作的支持，感謝王艷,，陳衣璐兩位的辛勤工作,，感謝大家!也懇請大家牢記今天2月9日在紅太陽飯店吃年夜飯的時(shí)候懸掛橫幅上的一句話，為全面完成xx年經(jīng)營管理目標(biāo)而奮斗!

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇七

變被動(dòng)為主動(dòng)。對公司工作的重點(diǎn),、難點(diǎn)和熱點(diǎn)問題,，力求考慮在前、服務(wù)在前,。特別是行政部分管倉庫,、采購、車輛,、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護(hù),、保養(yǎng)等日常工作。使工作有計(jì)劃,，落實(shí)有措施,，完成有記錄，做到了積極主動(dòng),。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性事物也基本做到了及時(shí)處理,，及時(shí)反饋，當(dāng)日事當(dāng)日清,。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅(jiān)持做到了積極熱情不越位,。

在工作計(jì)劃中，每月都突出1—2個(gè)“重點(diǎn)”工作,。做到工作有重點(diǎn)有創(chuàng)新,，改變行政部工作等待領(lǐng)導(dǎo)來安排的習(xí)慣。在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破,。在工作思路,、工作方法等方面不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，適應(yīng)公司發(fā)展的需要,，做到工作有新舉措,，推動(dòng)行政部工作不斷邁向高水平、踏上新臺階,。切實(shí)轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng),，提高辦事效率，增強(qiáng)服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,。

我們根據(jù)公司不斷發(fā)展及業(yè)務(wù)延伸的需要,，起草、修改和完善了各部門的規(guī)章制度和工作流程,，有效確保了公司及園區(qū)的.管理工作有據(jù)可依,、有理可查，為提高公司工作效率奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我部門繼續(xù)貫徹公司資產(chǎn)專人專管的要求,，指定專人負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理,，建立工作臺賬，并且按季度對公司所轄各區(qū)域的資產(chǎn)進(jìn)行全面的檢查,、核實(shí),，使公司資產(chǎn)帳目清晰、管理有序,，充分保證了公司資產(chǎn)的安全不受損失,。

為了規(guī)范對文檔的管理，我們根據(jù)文件,、合同的類型對檔案資料進(jìn)行分類建檔,，并建立了工作臺賬,，確保了公司檔案管理的完整性和查閱便捷性,。同時(shí)對公司及各部門的文件和制度進(jìn)行了統(tǒng)一梳理，從而確保了公司在用文件的有效性,、規(guī)范性和統(tǒng)一性,。行政部堅(jiān)持認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的預(yù)算制度，堅(jiān)持每月按時(shí)申報(bào)下月辦公用品和資金使用預(yù)算計(jì)劃,。同時(shí),，按照審批的預(yù)算執(zhí)行采購和費(fèi)用的報(bào)銷工作，通過嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算制度,，使支出費(fèi)用得到有效的控制,，確保公司的每一分錢都用到了實(shí)處，從源頭上有效杜絕了浪費(fèi)及腐敗行為的發(fā)生,。

公共類培訓(xùn)尚需要加強(qiáng),，針對我部門培訓(xùn)人才的欠缺，公共類培訓(xùn)工作雖有一定成效,，但離公司期望目標(biāo)有很大差距,，存在培訓(xùn)流于形式、考核不嚴(yán)格的現(xiàn)象,。我們將著重加強(qiáng)公共培訓(xùn)工作,，加強(qiáng)培訓(xùn)人員專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，不斷提高自身培訓(xùn)技能,，建立和完善公共培訓(xùn)管理體系,，使之成為一項(xiàng)常抓不懈、行之有效的實(shí)際工作,，切實(shí)發(fā)揮出培訓(xùn)的目的和意義,。

檢查監(jiān)督工作仍存在不嚴(yán)密、對下嚴(yán)對上松,、對一些日常事務(wù)的缺失,、瑕疵熟視無睹,，不夠細(xì)心，不夠敏感,，工作不細(xì)致不全面等問題,。在今后工作中，我部門將不斷轉(zhuǎn)變工作理念,，切實(shí)認(rèn)識到檢查監(jiān)督是不斷提高個(gè)人綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)際意義,，嚴(yán)格執(zhí)法，進(jìn)而不斷的促進(jìn)公司的各項(xiàng)工作,。抓制度落實(shí)不夠,，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位,，因而存在一定的重制度建設(shè),，輕制度落實(shí)現(xiàn)象。我們將重點(diǎn)落實(shí)公司各項(xiàng)制度落實(shí)執(zhí)行情況,，以制度管理事,、以制度管理人，使公司各項(xiàng)制度真正發(fā)揮“基本法”的作用,。

我們將繼續(xù)圍繞公司中心工作,，克服缺點(diǎn)，改進(jìn)方法,；深入調(diào)研,，掌握實(shí)情；加強(qiáng)管理,，改進(jìn)服務(wù),；大膽探索行政部工作新思路、新方法,，促使行政部工作再上一個(gè)新臺階,，為公司的健康快速發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)！總結(jié)過去面向未來,，行政部全員將在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)及各部門的緊密配合下,，通過多方努力，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo),。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇八

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生,、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組,。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長,，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,，對查出的問題逐一整改落實(shí),，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明,。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高,。

結(jié)合酒店實(shí)際,，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度,，要求每個(gè)樓層崗位除大例會外每天按時(shí)召開樓層小會議,，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,，違紀(jì)違規(guī),，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度,、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等,。

新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低,，有效地控制了前后餐具的破損,。

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門,，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍,。

根據(jù)不同樓層,、不同區(qū)域，不同需求,，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置,、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新,。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

徹底解決了多年來部門倉庫,、布草無專人管理的局面,，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面,。

培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓,，兩手都要硬,。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí),，一步一回頭,，循序漸進(jìn),。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度,。

1、仍有一部分員工服務(wù)意識的.主觀能動(dòng)性較差,，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差,，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語,、餐中服務(wù)等,，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識,。

3,、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識,。

5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇九

20xx年上半年,，在市局財(cái)務(wù)科的具體指導(dǎo)下,，在縣局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局財(cái)務(wù)工作人員,，緊緊圍繞省局工作目標(biāo),，牢固樹立科學(xué)的稅收發(fā)展觀，堅(jiān)持“艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約,、量入為出、量力而行”的財(cái)務(wù)管理原則,，依照“實(shí)事求是,、規(guī)范核算、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,、報(bào)送及時(shí)”的工作要求,，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè),，為加強(qiáng)稅務(wù)財(cái)務(wù)管理工作,，提供稅務(wù)征收后勤保障,，較好地完成市局和縣局交辦的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作任務(wù)打下了良好的基礎(chǔ)。

現(xiàn)將半年來的財(cái)務(wù)工作簡要匯報(bào)如下：

1,、嚴(yán)格財(cái)務(wù)收支預(yù)算管理,。遵照中央行政單位銀行賬戶管理規(guī)定，我局機(jī)關(guān)只設(shè)立了一個(gè)基本存款賬戶,，基層農(nóng)村分局則設(shè)立了稅務(wù)經(jīng)費(fèi)備用金賬戶,。本單位所有資金、各項(xiàng)收支均歸口到縣局計(jì)征股（財(cái)務(wù)）統(tǒng)一管理和核算,，不存在“小金庫”,。

2、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)收支預(yù)算,。半年來,，我股嚴(yán)格執(zhí)行了縣局年度經(jīng)費(fèi)收支“二上二下”預(yù)算方案，各項(xiàng)支出預(yù)算運(yùn)行良好,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算方案。半年來,，我股嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)局黨組會議審查批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)收支預(yù)算方案,，各預(yù)算項(xiàng)目執(zhí)行情況良好。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，進(jìn)一步完善我局財(cái)務(wù)管理各項(xiàng)制度，明確了經(jīng)費(fèi)支出審批權(quán)限,，勤儉節(jié)約，有效地杜絕了稅務(wù)經(jīng)費(fèi)開支的隨意性和鋪張浪費(fèi),。

2,、以縣局為財(cái)務(wù)會計(jì)核算單位，所屬基層分局為報(bào)帳制單位,，其發(fā)生的各項(xiàng)收入（含鄉(xiāng)鎮(zhèn)撥入征管經(jīng)費(fèi),、房租收入等）和所有支出的原始憑證一律上交縣局統(tǒng)一核算并歸檔。

3,、規(guī)范經(jīng)費(fèi)開支審批手續(xù)和收支憑證,。對不符合開支規(guī)定，如未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批簽字或沒有經(jīng)手人簽字,、驗(yàn)收等不合手續(xù)的經(jīng)費(fèi)單據(jù),，一律不予報(bào)銷。從而保證了稅收征管及各項(xiàng)工作的順利開展,。

4,、及時(shí)準(zhǔn)確地編報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表,。

為了保障固定資產(chǎn)的安全與完整，我局健全和完善了固定資產(chǎn)管理制度,，明確了固定資產(chǎn)核算部門,、固定資產(chǎn)管理部門、固定資產(chǎn)使用部門的主要職責(zé),，做到相互配合,、相互制約和共同管理。對固定資產(chǎn)的毀損,、報(bào)廢等處置嚴(yán)格按照審批權(quán)限上報(bào)有權(quán)審批機(jī)關(guān)審批,。及時(shí)核算增加或減少的固定資產(chǎn)，建立固定資產(chǎn)登記卡,，做到帳簿相符,、帳實(shí)相符、帳卡相符,。

1,、全面完成20xx年度國稅系統(tǒng)財(cái)務(wù)結(jié)算、基建和政府采購等年報(bào)的編制上報(bào)工作,。

2,、加強(qiáng)政府采購日常工作，編報(bào)了我局20xx年政府采購工作實(shí)施計(jì)劃,。

3,、對我局離退休人員發(fā)生的06—08年經(jīng)費(fèi)情況進(jìn)行測算，上報(bào)有關(guān)材料,。

4,、組織有關(guān)部門對本單位治理“小金庫”的自查自糾工作，按時(shí)上報(bào)材料,。

5,、 組織各分局、稅源科,、辦稅大廳清理虛假多繳稅金,，并按時(shí)上報(bào)情況匯報(bào)。

6,、對稅務(wù)制服的質(zhì)量和配發(fā)情況進(jìn)行調(diào)查并按時(shí)上報(bào)有關(guān)材料,。

7、做好20xx年度財(cái)務(wù)資料的歸檔工作,。

8,、上報(bào)我局20xx年銀行帳戶年檢資料。

9、補(bǔ)充和完善我局網(wǎng)站財(cái)務(wù)務(wù)信息數(shù)據(jù),。

10,、做好其它日常工作和上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)，按時(shí)上報(bào)有關(guān)材料,。

酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)篇十

一,、制定財(cái)務(wù)部各人員的工作崗位責(zé)任制，明確部門各人員崗位的職責(zé)權(quán)限,、工作分工和紀(jì)律要求,，強(qiáng)化了各崗位人員的責(zé)任感，加強(qiáng)了內(nèi)部核算監(jiān)督,，同時(shí)促進(jìn)了xxx單位財(cái)務(wù)各崗位的交流,、合作與團(tuán)結(jié)。

二,、作為非盈利部門,，財(cái)務(wù)部在合理控制成本（費(fèi)用），有效地發(fā)揮xxx單位內(nèi)部監(jiān)督的職能上起到了積極,、正面的作用,。

三、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)會計(jì)制度和稅收法規(guī),，認(rèn)真履行職責(zé),。財(cái)務(wù)部的主要職責(zé)是做好會計(jì)核算，進(jìn)行會計(jì)監(jiān)督,。財(cái)務(wù)部全體人員一直嚴(yán)格遵守國家財(cái)務(wù)會計(jì)制度,、稅收法規(guī)、《xxx地方財(cái)務(wù)管理暫行規(guī)定》,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)部的工作職責(zé),。從審核原始憑證、會計(jì)記賬憑證的錄入,，到編制財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)表,；從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到納稅申報(bào)、上繳,；從資金計(jì)劃的安排，到結(jié)算xxx單位的統(tǒng)一調(diào)撥,、支付等等,，每位部門人員都勤勤懇懇、任勞任怨,、努力做好本職工作,，認(rèn)真執(zhí)行xxx單位會計(jì)制度，實(shí)現(xiàn)了會計(jì)信息收集、處理和傳遞的及時(shí)性,、準(zhǔn)確性,。

1、加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)知識,、會計(jì)制度和國家有關(guān)財(cái)務(wù)法規(guī)的學(xué)習(xí),，逐步提高會計(jì)人員的專業(yè)知識、技能和職業(yè)判斷能力,。

2,、做好年終財(cái)務(wù)總結(jié)的各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作，做好11年下半年工作計(jì)劃,，工作中遇到不能解決的問題,，及時(shí)反映，以求得到及時(shí)解決,。并注重與區(qū)的核算xxx單位和財(cái)政局等有關(guān)部門的溝通,，更好地提高財(cái)務(wù)服務(wù)質(zhì)量。

3,、繼續(xù)制定和完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度和內(nèi)部控制制度,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的規(guī)范性。